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西式快餐
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不限
1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
中专
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
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提供食宿
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可提供吃
可提供住
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急聘
餐饮总监
1万-1.5万
乐山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
乐山福士泰餐饮服务有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 09:28
收藏
投递简历
【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
餐饮连锁店长
1.5万-1.9万
无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
芝小官无锡悦尚奥莱店
中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-27
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投递简历
全权负责门店日常管理工作,制定每月营业额目标分解营业额目标,保证门店无重大安全事故,开源节流,线上网络点评维护,协同厨师长管控出品品质,把控毛利。
餐饮连锁厨师长
1.4万-1.8万
无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
芝小官无锡悦尚奥莱店
中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-27
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投递简历
负责门店厨房的日常管理工作,保证门店出品品质,严格执行公司规章制度,无食品安全事故,管控毛利,培训员工无不良嗜好
服务经理
8千-1.2万
北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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技能培训
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
人性化管理
山河万朵 中国素食
西式餐饮 | 50-99人
发布于 03-27
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投递简历
岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.处理客诉,客户维护,客户预定。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的服务用品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后清洁桌面。 岗位要求 1.有从事餐饮服务2年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。女生身高163cm,体重105斤左右。男生身高175以上,体态匀称。
餐饮前厅经理
8千-1万
广东 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
广东横琴粤澳深度合作区汉茗唐茶餐文化有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-28
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投递简历
1、具有丰富的餐饮工作与管理经验。 2、具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源。 3、执行并完善餐厅管理制度、工作流程、质量标准,并按标准监督落实执行,拟定餐厅工作计划总结。 4、负责与相关部门协调,发现问题及时处理。 5、妥善处理宾客抱怨及不满,提高餐厅对服务质量。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、有大型餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验。 3、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。 4、熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感的敬业精神。 5、身体健康,仪表端庄。
融合菜厨房主管
7千-9.5千
上海-徐汇区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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毛辣果上海复兴西路店
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10:56
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投递简历
职位概述: 作为厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
融合菜厨房主管
7千-9千
上海-黄浦区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
毛辣果上海巨鹿路店
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10:56
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投递简历
职位概述: 作为厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
厨师长
1.4万-1.8万
苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理
芝小官苏州丽丰店
火锅/烧烤 | 500-999人
发布于 03-25
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投递简历
1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉备料,合理存放 3、负责定期出新品(每周一道菜品) 1、审核锅底,切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果,调料,毛肚,现刨牛羊肉等各部门采购单。 2、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 3、严格控制菜品成本,人力成本,合理安排休假(休假是在门店良好运转的情况下,否则立即停休) 4、负责每月的毛利在公司规定范围,达到规定的费用控制指标。 1、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作,保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 2、负责检查合理使用各种原材料,减少浪费。 3、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关,保证食品的安全。 4、负责执行《原材料质量标准》和《合理库存量标准》。 5、负责厨房的安全管理工作,严格执行并督导各部门执行消防操作规范,严防事故发生。 6、检查督导设备设施运转及水、电能源供给情况,发现问题及时上报处理。 7、负责检查督导各操作点防火、防盗,保障生产和厨房运营安全。 1、检查督导海鲜产品陈列保证产品干净、新鲜、规格一致 2、检查督导毛肚,现刨牛羊肉陈列产品质量、卫生、色泽、器皿 3、检查火锅菜,烤肉菜品区陈列产品摆放整齐度,区域卫生 4.检查刺身,寿司等中岛所有产品SOP标准出档
餐饮经理
8.8千-1.1万
广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
住宿高端小区
广州盈宝企业管理有限公司
中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-26
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投递简历
【岗位职责】 1、制定各项经营指标,并实施制定经营指标的所有计划。 2、负责实现餐饮部门整体的的营业收入指标和利润指标。 3、组织完善下属部门各项工作职责和工作目标的实施。并进行协调、监督和指导,持续改进。保证目标的充分实现。 4、制定完善各项内部管理制度、流程和管理体系,并组织实施和改进。 5、配合公司制定下属人员的岗位责任和考核方案,组织实施。 6、合理控制、监督、各项运营费用、成本控制,提高利润率。 7、制定餐饮部门人员的培养、培训计划及实施。 8、主导公司各项餐饮类服务,协助市场推广,新品销售推广和运营促销。 9、餐饮类新项目开发的筹备支援和运营培训输出。 10、完成餐饮版块的各项基础服务和增值服务,完成对客服务的闭环工作。 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少2年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
【汉茗唐·高奢私宴】粤菜炒锅师(全国)
1万-1.8万
全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多
山西汉茗唐文化酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
西餐厅主管
5千-6千
郑州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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人性化管理
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
出国旅游
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
郑州巴黎之花法国餐厅
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 08:58
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投递简历
【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
客户经理
4千-6千
郑州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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人性化管理
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
出国旅游
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
郑州巴黎之花法国餐厅
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 08:58
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投递简历
有多年西餐/法餐工作经验,人品好性格好有上进心,沟通能力强,操心负责,踏实肯干,严谨自律,以身作则,积极阳光,对团队有个正能量的引领;团队意识强集体感强,能积极配合餐厅经理工作,带领团队保持学习,创新的热情,不断增长知识提高技能服务好客户
前厅主管
5千-6千
郑州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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人性化管理
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
出国旅游
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
郑州巴黎之花法国餐厅
西式餐饮 | 1-49 人
发布于 08:58
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投递简历
【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专学历,有同岗位工作经验3年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
财务出纳
5千-6千
上海-黄浦区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
宁波状元楼陈公馆酒店有限公司上海第一分公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-28
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投递简历
1、按照现金管理制度的各项规定,复核报销凭证,确保真实准确完整; 2、负责日常现金及票据的收付、保管和费用报销; 3、序时准确登记现金、银行日记账,做好对账工作,及时编制银行存款余额调节表; 4、根据薪资制度,做好工资单的复核工作,按时发放工资; 5、执行财务经理安排的其他财务出纳工作安排。 任职要求: 1、财务相关专业,二年以上餐厅财务相关工作经验; 2、大专以上学历,有会计从业资格证; 2、熟悉国家财务政策、会计法规,了解税务法规和相关税收政策: 3、熟悉银行结算业务和报税流程; 4、工作严谨认真,原则性强,团队精神强,较好的沟通协调能力; 5、熟练操作办公软件。
菜品研发
1万-1.6万
十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
包吃包住
湖北知雨轩农业科技有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
1、调研市场需求:定期进行市场调研,了解当前餐饮市场的趋势、消费者口味的变化以及竞争对手的产品特点,为菜品研发提供方向。 2、设计新菜品:根据市场需求、食材特点以及餐厅定位,设计并研发新菜品。确保新菜品既符合消费者的口味,又具有独特性和创新性。 3、食材选择与优化:负责食材的挑选、测试和优化,确保食材新鲜、健康且符合菜品研发需求。同时,关注食材成本,寻找性价比高的替代品,以降低菜品成本。 4、菜品制作与改进:亲自制作新菜品,通过实际操作发现可能存在的问题并进行改进。同时,对已有菜品进行定期优化,提高菜品质量。 5、菜品营养搭配:注重菜品的营养搭配,确保菜品既美味又健康。为消费者提供营养均衡、口味多样的菜品选择。 6、撰写菜品介绍:为新菜品撰写吸引人的介绍和宣传文案,让消费者更好地了解菜品的特点和优势。 7、培训厨师团队:负责培训厨师团队,传授新菜品的制作技巧和方法。确保厨师团队能够熟练掌握新菜品的制作流程,为消费者提供优质的用餐体验。 8、跟踪反馈与调整:关注消费者对新菜品的反馈和评价,及时收集意见和建议。根据反馈结果对菜品进行调整和优化,以满足消费者的需求和期望。
店长
1万-1.5万
宿迁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
带薪年假
芝小官宿迁金鹰店
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。 4.接受外派。
厨师长
1万-1.4万
宿迁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
带薪年假
芝小官宿迁金鹰店
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
【岗位职责】 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6.严格按照SOP进行检查。 【岗位要求】 1.中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。 6.接受外派。
餐饮主管
6千-8千
广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
住宿高端小区
广州盈宝企业管理有限公司
中式餐饮 | 500-999人
发布于 03-26
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投递简历
【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的中西式菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
粤菜高端餐厅宾客服务主管
6千-7千
广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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包吃包住
技能培训
领导好
人性化管理
源尚(广州)餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-26
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投递简历
职位概述 1、楼面服务区域负责人 2、餐厅日常运营各分工职责负责及执行(家私设备维护,OE盘点总结,布草清洗熨烫,餐厅清洁,破损,收银,备品数量核对等)并向店长/副店长汇报 3、严格执行餐厅服务标准和流程 4、 参与员工培训,指导服务员工作 5、参与督导服务员工作表现,并向店长/副店长汇报 6、参与处理客人基础投诉,井向店长/副店长汇报 7、参与收银工作 8、积极主导菜品upsale 9、照顾VIP客人 任职条件: 1. 至少3年餐饮工作经验,1年主管/ 领班工作经验。 2. 具备中餐厅工作经验优先 3.有高端私房菜餐厅工作经验优先” 4. 基础电脑操作 5. 接受轮班 6. 较好的组织和沟通能力 7. 较好的适应能力和执行力 8. 排班制,月休4天
营业主任
5千-6千
深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖励
技能培训
管理规范
带薪年假
专业岗位培训
深圳市大中华潮宗汇餐饮有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-26
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投递简历
1、大专以上学历,同职工作岗位1年以上; 2、形象佳,具有良好的沟通、协调能力,能处理顾客投诉; 3、具有良好的语言组织和文字表达能力;
导游
5千-8千
十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
包吃包住
湖北知雨轩农业科技有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
1、按照接待计划安排和组织游客参观、游览。 2、负责为游客导游、讲解,介绍中国(地方)文化和旅游资源。
炒菜师傅
5.5千-8千
十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
包吃包住
湖北知雨轩农业科技有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
1.负责店内菜品的出品与制作,主要负责炒菜,以川菜为主,保证食品质量;2.负责开餐前的准备工作,如加工炸制品.提前烧制菜等;3.听取客户意见,不断改进工作及菜品质量,满足客人要求;4.在厨师长的安排下按时制作出相应菜肴,协助厨师长完成其它工作。
蒸菜师傅
5千-7千
十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
包吃包住
湖北知雨轩农业科技有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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投递简历
1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品;2.保证其出品质量与出品速度;3.服从上级领导的安排,积极配合工作;任职资格:1.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;2.勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
【汉茗唐·高奢私宴】面点师(全国)
5千-7千
全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
人性化管理
节日礼物
管理规范
技能培训
领导好
美女多
山西汉茗唐文化酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
【汉茗唐·高奢私宴】砧板师(全国)
5千-7千
全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 03-25
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【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
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