1，检查本区域下属员工仪容仪表符合规范，分配员工工作岗位及工作内容。
2，追踪本区域每餐前准备工作完成，卫生工作符合公司卫生标准。
3，根据门店班次安排完成本区域每市餐前检查工作
4，餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求，提升顾客用餐满意度，维护公司服务质量。
5，观察员工表现，及时鼓励、提醒、纠正员工，必要时给予示范，督促员工达成当日目标。
6，带领本区域员工完成市后收档清洁工作
7，督导下属按服务操作标准完成工作；重视员工培养，定期对员工进行回馈。
8，管理好本区域各物料用品的申购，领取，保管，登记，盘点，检查工作。
9，制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。
10，召开班组例会，传达公司工作重点，服务目标，营运目标，门店日常工作等。
11，掌握工时管理，负责每月排班工作和考勤，员工工时管理符合公司要求和劳动法。
12，掌握训练技巧，遵循准备、示范、试做、追踪四个步骤；完成员工日常培训工作。
13，主动学习，积极参与培训，不断提升自己的工作能力。
14，保持良好的工作态度，积极正面，及时发现、反馈员工的工作情绪，做好工作沟通及门店日常管理工作。
