1. 协助工程部高效运营，支持其他部门的运行 2. 监管所有设备的正常运行,并且确保操作符合当地的规章制度及凯悦国际的标准 3. 确保工程部储藏室的物资存货充足，并严格控制材料和库存的消耗 4. 亲自监督所有危险的工作，确保所有雇员严格按照安全操作程序进行

岗位职责 1、全面负责宴会及会议摆台和服务、预订和接待服务;制定并落实经营目标，进行成本控制； 2、建立并完善宴会厅工作程序和标准，制定宴会厅各项规章制度并实施； 3、指导监督宴会厅的日常经营活动，巡视检查宴会厅营业区域(后台区域)，确保经营服务工作的正常进行和高效率，注意所需物品是否齐备，检查摆台是否符合标准，卫生情况是否良好等； 4、参加餐饮部例会，主持宴会厅例会，完成上传下达工作； 5、发展良好的客户关系，安排客人预订的宴会、便餐； 6、组织安排员工工作，监督制定排班表:定期评价员工工作表现，选择新员工(制定培训计划)，监督实施员工在岗培训，保证执行酒店规定的各项制度、对职责范围内没有明确规定的工作，需按上级管理人员的具体指示去完成、适时将宴会厅经营状况和特殊事件向餐饮部经理汇报； 7、负责宴会厅人事安排，绩效评估按照奖惩制度实施奖惩，与其他相关部门沟通、协调、合作； 8、能对宴会各种活动的更改、取消做出及时反应，及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 岗位要求 1、熟悉宴会厅服务整个过程及不同宴会食品、酒水的搭配，价位； 2、熟悉宴会厅的各项服务设施和设备了解各个宴会厅的摆台容量； 3、有较强的协作和组织能力，掌握宴会及会议的业务知识、技能、培训管理能力； 4、有较强的社会活动能力和语言能力，善于同客人沟通，发展良好的客际关系:具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的技巧和方法； 5、男生，年龄40岁以内，身高175cm以上，标准的普通话及英语会话能力，大专及以上文化程度，旅游及酒店管理专业，具有星级酒店同岗位5年以上工作经验。

岗位职责 1. 细查酒店各项收入单据，保证其及时、正确、合法； 2. 检查、控制各类帐单、发票的领用、使用和回收环节；保证各个环节的完整性和合法性； 3. 为酒店收入凭证的记账工作提供准确的相关资料； 4. 交接、整理有关应收账的帐单和数据，为应收账款的及时回收提供依据； 5. 负责帐单、发票、报表的整理、装订和保管。 任职要求 1．大专以上或同等学历文化程度； 2．五星级酒店相关工作经验，有一定的文字组织能力和文件处理能力； 3．具有较全面的财会专业理论知识、熟悉财经法律法规和制度；熟悉财务相关法律法规、投资、企业财务制度和流程；熟悉税法政策、营运分析、收益分析；熟练运用电脑；良好的口头及书面表达能力； 4．工作细致、严谨、有原则性；具有较强的判断和决策能力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力；具有较强的工作热情和责任感。

职位陈述 在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下做好日常维护工作，确保酒店内所有设施设备安全有效的运转。   我的具体职责是什么? 作为值班工程师，您将应以最高标准完成以下任务: ·         制定并保持工作的服务标准，推动员工达到共同目标； ·         根据总工的指示，做好任务分配，并在任务完成的过程中进行跟进和指导； ·         组好班组之间的交接工作，确保工作顺利进行； ·         定期对机房、相关系统和设备的运转进行检查，并及时给出反馈； ·         从节能方面提出有关设备和运转程序的建议； ·         负责班组内的行政工作，对于员工考勤、日常表现等做好记录；并对班组内涉及到的维修维保单做好记录和存档； ·         管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度； ·         根据维修维保计划，统筹协调承包商工作的时间安排； ·         监督和检查各部门的设备安全操作，对违反的行为进行制止； ·         负责培训以提高员工的工作技能，使员工以最大效率进行工作，并及时与员工进行绩效评估，指导并培养员工有能力胜任更高职位； ·         负责对员工的过失提出处理建议； ·         确保能源管理计划有密切的监督，和有效的执行(煤气、水、电和柴油) ·         确保紧急处理程序的执行和实施，并协调工程部工作程序以对应其它事故； ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿值班工程师始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:   ·         四星级酒店以上相同岗位工作三年以上或五年以上主管工作经验。 ·         具有一定英语基础。 ·         具有强电和机械方面的知识。 ·         熟悉酒店工程设备维护和保养。 ·         有较强的沟通和协调能力。

岗位职责： 1.在前厅部经理的领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 2.要负责处理宾客的问题和投诉。 3.要负责重要宾客的迎领工作。 4.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5.解决当班期间发生的安全问题。 6.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职资格： 1.大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务。形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、向西厨副主厨负责, 带领西厨厨师完成每日食品加工工作。(需要中餐烹饪技能) 2、保证所有的厨房正常工作。 3、确保厨师的仪容仪表及个人卫生符合要求。 4、确保出品质量。 5、执行各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 岗位要求 1、职校以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、在国际性大饭店工作不得少于3年以上。 4、身体健康，精力充沛。

皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。 加入我们的团队，成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能五三年以上相关工作经验，并具有相关的大专学历。 作为值班工程师，您的工作职责要求如下： 1.每月对酒店能源费用进行对比分析，采取有力措施 2.认真监督设备运行状况，尽量降低运营成本，达到节能的目的 3.及时、高效的订购各种物资和设备，把浪费现象降到最小程度，促进绿色环保 4.协助其他部门创造安全的工作环境 5.定期巡视检查，及时制止浪费情况，并提出解决措施 6.按照政策和标准，确保大型设备和服务设备的正常运转，维持维修标准 7.每个班次记录特殊事宜，机器故障，进行专业分析，提出解决方案 8.根据维修请求优先顺序，派技术人员去维修，并检查工作完成情况，确保按照工作流程完成 9.协调与其他部门的关系 10.熟知消防安全系统 11.协助总工制定预防性维修保养计划，对设施进行维护和保养 12.确保遵守相关劳动法规及酒店或公司的政策与流程 13.对重要信息严格保密 岗位要求： 1.弹性排班，需要在夜间、周末和假日轮班工作 2.大专及以上学历，或具备其它同等学历及工作经验，有一定的电工基础，熟悉工程部操作流程 3.善于表达,沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力 4.有一定酒店工作经验 作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、五险一金、八小时工作制、带薪年假、夜班补贴、高温补贴等。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。 联系人: 孙女士 联系方式:0535-6899999-6901 传真:0535-6790283 电子邮件: hrcpyt@163.com 酒店地址：烟台市莱山区港城东大街299号

皇冠假日酒店®及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。 加入我们的团队，成为烟台南山皇冠假日酒店的一员。您必须有抱负，有天赋，当然也需要具备一些重要的技能。因为对于这个重要职位，我们寻找的合适人选最理想的条件是拥有一年以上相关工作经验，并具有相关的高中或大专学历。 作为中餐厅经理，您的工作职责与岗位要求如下： 工作职责： 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求： 1. 熟练掌握餐饮服务技能，普通话流利 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利，其中包括免费食宿、五险一金、八小时工作制、带薪年假、夜班补贴、高温补贴等。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。 洲际酒店集团在全球200多个国家经营着8,000家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。

岗位职责 1、负责协助前厅部经理跟进客人满意度，并就客人问题给予反馈。 2、协助前厅部经理确保前厅部正确的工作秩序。 3、协助前厅部经理达到日常运营目标。 4、负责酒店客区的日常检查，并执行缺陷跟踪活动。 5、巡视酒店营业区域，处理酒店各种状况确保酒店正常运营。详情请见宾客服务经理班次工作单。 6、准确及时的进行客房，餐饮以及其他所有收入的夜审，并确保给到管理层的所有报表都是正确的。试着去解决夜审期间的问题，如有需要及时向IT求助。 岗位要求 1、熟练使用Opera系统，英语良好 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

1、巡查供配电系统、消防电系统、发电机系统，电梯设备、调光系统，室内外照明系统，室外灯饰以及LOGO以及所有的弱电系统（包括音响、影视、BA、房控、无线通讯，电话网络系统、背景音乐、安全监控、漏电系统)等，确保系统的正常运行，发现问题立即报修并协助完成。 2、对BA系统、房控系统、灯光控制系、换热系统等进行监视管理。 3、处理值班期间出现的工程相关投诉，并及时汇报给工程总监。 4、处理值班期间出现的工程协助事宜。 5、值班期间汇总每日维修任务完成情况，对未完成的维修单阐明情况，必要时要求人才延时处理。 6、锅炉房和冷水机房的操作，冷却塔及热水交换机房的巡检。 7、酒店生活水泵房、热交换机房设备运行参数的记录。 8、锅炉房、空调机房、消防泵房、热交换机房、泳池水景机房设备运行保养维修。 岗位要求 1、有五年以上酒店工程工作经验，并具备三年以上饭店工程管理与设备维修资历。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1.领导和管理部门控制宴会和餐厅活动所需食物的质量数量并协调生产。 2.维持预算的薪资成本和工作效率。 3.遵循餐厅政策、流程和服务标准，在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。 4.能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。 1.Lead and manage the quality of department, as well as coordinate the production as it relates to banquet and restaurant functions. 2.Maintaining payroll costs and productivity within budget. 3.Follow outlet policies, procedures and service standards. Follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage. 4.Computer literate in Microsoft Window applications an asset.

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制 4、协助分析工程项目报价单，至现场检查施工与工程进度 5、协助工程部负责人做好消防，安全工作 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案

酒店名称：雅安川投豪生温泉度假酒店 该职位工作地点：四川省雅安市石棉县草科乡 岗位专业要求：金融、财务，审计或会计专业等 岗位职责： 1.建立并完善公司的采购制度及相关的采购管理办法，优化采购的工作标准和流程，规范公司的采购行为; 2.,审核年度采购计划、采购预算，控制采购成本，减少不必要的开支; 3.采购战略的规划和监督执行，提供采购项目的整体解决方案, 4.主持采购业务的招标工作、合同谈判及签订； 5.主持供应商的开发、合作谈判，组织对供应商进行评估、认证、管控及考核; 6.相关采购流程培训和采购风险控制: 7.完成上级领导交代的各项工作。 岗位要求： 1.有国企五星级酒店采购、管理经验；具有5年以上酒店采购相关岗位工作经验。 2.熟练掌握电脑及相关操作软件、招投标工作、采购工作，善于计算采购成本及合同谈判、采购技巧。 3.需具备良好的沟通和协调能力，以确保与内部和外部团队的有效合作。 4.需具备领导团队的能力，以推动采购活动的顺利进行。  5.需具备市场分析和预测的能力，以指导采购策略的制定。 6.需具备廉洁奉公的职业操守，以维护公司的利益和声誉。

1. Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况，派专人去保持卫生清洁和整理货品陈列。 2. Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量，完成对库房的补货或对增加物品的采购。 3. Requisition linens / skirting required for business and assign staff to transport such to the restaurant. 能够进行布草的存取，并分配员工运送到餐厅。 4. Check stock of wines / champagnes and inform the staff to order shortages noted. Ensure wines are received, properly stored, and kept secured. 检查葡萄酒/香槟酒的库存并及时提醒员工补充存货.确保葡萄酒的收货，正确和安全的被存放。 5. Review sales of previous day; resolve discrepancies with Finance. Track revenue against budget and forecast. 查看前一天的销售和酒水的成本, 解决账目上的差异问题，对比实际销售额与预算。 6. Prepare weekly schedules in accordance with staffing guidelines and labor forecasts. Adjust schedules throughout the week to meet the business demands. 根据员工的具体情况制定每周员工排班表，如有特殊情况则进行更改。 7. Assign work and side duties to staff in accordance with departmental procedures. Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations which compromise the department’s standards and delegate these tasks. 根据部门的运作程序为员工分配任务和职责，如在员工当班期间出现加班或是换班情况需及时与当事人进行沟通。 8. Monitor the preparation of station assignments, ensuring compliance to departmental standards. 检查岗位分配的准备情况，确保与部门标准相一致。 9. Conduct briefing with staff and review all information pertinent to the day’s business. 组织员工短会并在会上重温当天所有的相关信息。 10. Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies. 检查员工的仪容仪表并予与更正。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1.年龄：45周岁及以下 2.学历：全日制本科及以上 3.专业：财务管理、财会等相关专业毕业 4.职称：具有中级会计职称及以上 5.工作经验：五年及以上财会相关工作经验。具有四星级以上酒店从事餐饮成本核算、成本控制工作经验者优先。 6.岗位要求：熟悉会计法、经济法、税法等相关政策、法律、法规；具备丰富的税务、金融、法律、管理、审计等方面知识；具备丰富的独立会计核算与财务管理经验；专业技能扎实，熟练使用财务ERP管理系统及金蝶软件等相关办公工具；遵纪守法，品行端正，具有良好的职业道德；具备良好的数据处理能力，工作严谨细致，责任心强；具备良好的沟通协调能力、计划执行能力、抗压能力。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度；XXX年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

职位描述： 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。  保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求： 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Position Summary: Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. In consultation with the Manager, agree and implement actions to make improvements to customer service. Complete the checklist in product knowledge. Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. Familiarise with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. Confidently know the opening hours of all restaurants and hotel outlets. Job requirements: 2-4 years in a managerial position in 4 / 5-star category hotel. Good English skills, both verbal and written. Motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seize opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve personal performance. Flexible and responds quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. Maintain high team focus by showing cooperation and support to colleagues in the pursuit of team goals. Strong leadership and training skills.

岗位职责 1.负责中餐厅运营工作。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级人员的积极性。

Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards.  Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 全面负责厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。

岗位职责 1. 对礼宾部进行日常管理，处理部门突发事件。 2. 熟知当地及周边景区景点，餐馆，娱乐场所及商务中心，为客人提供个性化服务。 3. 培训部门员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 4. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 5. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 6. 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 7. 有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 8. 确保大厅的整洁卫生，及常用客用资料和物品等的补充更新。 9. 确保根据不同需求为宾客提供票务信息确认，预定等服务。 10. 确保礼宾部准确的信息传递，保证酒店和宾客每日包裹邮件的正常收发。 11. 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 12. 对礼宾部日常用品予以管理控制，节约成本。 13. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 3. 以客户为导向，擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 4. 具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5. 善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6. 具有极强的应变能力，组织能力和协调沟通能力。

·         In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。   ·         Apply and store general goods 领取及储存日用品 ·         Decorate restaurants & Kitchens 装饰及摆放餐厅和厨房 ·         Make buffet menu 自助餐菜单的制定 ·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 预备，烹调，提供和贮藏下列菜式： ·         Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 头盘，小食，沙律和三文治 ·         Applies organization skills for mise en place: 应用基础技巧准备： ·         Sauces 汁酱 ·         Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 提供热或冷汁，并确保与餐牌项目的一致性。 ·         Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous dishes. 蛋类，蔬菜类，水果类，饭类和粉类。 ·         Poultry and Game dishes 家禽类和野味类 ·         Meat dishes 肉类 ·         Meat marinades 腌肉 ·         Carve meats 切肉 ·         Fish and Shell fish 鱼类和贝壳类 ·         Sauces for fish and shell fish 跟鱼类和贝壳类的汁酱 ·         Garnishing  techniques and methods of service for fish 鱼类的装饰技术和方法 ·         Buffet food 自助餐食物 ·         Prepares and presents food for buffets 准备和演示自助餐食物 ·         Stores buffet items 贮藏自助餐项目 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers. 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和维持有生气的同事工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 ·          Attends and participates in training sessions as scheduled 按照预定出席和参与培训课程。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area 清洁和重新安排你的工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： ·         House Rules and Regulation 公司规则和规章 ·         Health and Safety 健康和安全 ·         Grooming 仪容 ·         Quality 质量 ·         Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 ·         Performs related duties and special projects as assigned 完成相关职责和分派的特别任务 ·         Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 ·         Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 ·         Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 ·         Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 ·         Financial Responsibilities 财务职责 ·         Works with superior in preparing and managing departmental budget and financial goal. 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 ·         Educate employee to recycle where-ever possible and enforce cost saving measures. 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。   ·         Occupational Health and Safety Responsibilities: 职业健康及安全职责： ·         Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 ·         Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 ·         Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求，记录安全事故。 ·         Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

在工程部领导下完成相关工作。