岗位职责 1.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望； 2.在会议宴会销售团队从客户那里收到签订的合同及定金后，负责策划和执行会议宴会； 3.遵守与会议宴会相关的凯悦标准； 4.保持对酒店的设施设备，特征和服务有具体的了解； 5.进行定期的市场调查和竞争对手调查； 6.协助市场营销计划的制定，确保部门目标与酒店营运目标及员工需求相一致； 7.与销售总监紧密合作，协助市场营销部预算的制定和定期的更新，确保目标达到的同时成本也处于有效的控制之下； 8.管理好所有完整和附属的酒店销售协议书、合同和报价书的归档； 9.礼貌而高效的处理客人和员工的咨询。如果不能即时找到合适的解决方案，在向客人或员工承诺跟进的同时应向上级汇报相关的投诉或问题； 任职资格 1.行政管理、市场营销及相关专业本科及以上学历； 2.6年以上酒店会务相关工作经验，有大型会务活动协调实战工作经验； 3.具有良好的相关社会资源及服务商体系； 4.具有较强的社交和业务开拓能力，公关能力强； 5.具有优秀的沟通技巧和人际交往能力； 6.优秀的中英文写作、口语、阅读能力。

Experience with cleaning equipment 能够熟练操作清洁所需的各种机器 Knowledge with chemical 能够详细掌握各类药剂的使用方法 Knowledge with marble 能够熟练分辨出石材的种类及保养方法 Must be proactive with a meticulous eye for detail 工作细心、认真 Strong developmental and mentorship skills 较强的组织、监督和交流能力 Dynamic, energetic, creative and thrives under pressure 积极、活跃，有创造力，能够承担工作压力 Responsible to train supervisors and fulfill training role in the      absence of the trainer 当培训师不在时，负责为相关负责人进行培训，充当培训师的角色 Handle guest complaints and follow through on required actions 采取必要措施跟踪了解及处理客户投诉 Manages supervisors and ensures productive, proactive work ethic is      maintained and illustrated to staff at all times. 管理相关主管，保持高效、积极的职业道德且不断向员工进行宣传 Involvement in special projects associated within the PA scope of      responsibilities 处理公共区域职责范围内的其它相关事务 Ensure lost and found procedures are followed through accurately      and consistently 确保正确连贯地执行失物招领程序 Maintain a close working relationship with the Engineering and      Front Office and F&B departments 与工程部与前厅部、餐饮部保持紧密的工作关系 Ensure the highest standards of cleanliness, maintenance and safety      are achieved in the department and throughout the hotel 确保部门和整个酒店的清洁、维护和安全达到最高标准 Ensure a progressive environment is created and maintained that      affords employees the opportunities for job fulfillment within Hotel. 创造并维护一个积极进取的环境，使员工能够在酒店的工作中有所获益 Assist in maximizing hotel profitability by properly managing      expenses, labour and other material resources 通过合理地管理开支、劳动力和其它材料资源，将酒店收益最大化 To be health & safety conscious and actively involved in      maintaining a safe work environment 有健康和安全意识，积极维护安全的工作环境 Organize and ensure accuracy of regular inventories and analysis of losses. 组织及确保精确的常规清查与损失分析 To assist in scheduling & planning of departmental rosters,      departmental orientation colleagues and training schedules. 协助部门名单安排与编制、部门员工工作分配以及培训进度安排 Understands and is aware of all fire and safety procedures as well      as occupational health and safety. 了解并清楚所有防火安全程序以及职业卫生与安全 Must be able to work well under pressure in a fast paced and     constantly changing environment.  能够在压力下以及不断变化的环境中工作

岗位职责 1.制定及执行市场销售计划。 2.酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 3.负责考核客户公司销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 4.英语口语和书写流利。

在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 在开餐准备工作中发挥组织能力 调味汁 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 禽类和野味 荤菜 腌肉 分割肉 水产品 水产品用酱 对鱼进行装饰的技巧和方法 面点、蛋糕和发酵食品 法式小点心 甜点 冷、热甜点 装饰、切片和装盘 肝酱和肉酱 准备法式糕点 中国地方菜 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 制作多种特色海鲜菜 制作多种蔬菜菜肴 制作炖肉菜 制作冷、热面条 制作特色海鲜菜 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 按照地方风味制作炖菜 制作面条 上海菜和华东菜 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 制作特色鸡肉和鸭肉菜 制作特色海鲜菜 制作多种蔬菜菜肴 按照地方风味制作炖菜 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 制作地方口味的开胃菜 做汤 制作地方口味的咖喱食品 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 亚洲甜点 制作各种液体和固定甜点 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 制作烤制甜点 制作各种烘烤甜点 自助餐 制作和摆放自助餐 制作和摆放自助餐甜品 储存自助餐食品 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： 酒店的规则和规定 健康和安全 仪表仪容 质量 卫生和清洁 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 其他由主管分配的合理任务

监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： 臥室服务 卫生间服务 洗衣服务 清洁服务 布巾维护 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议 对客房部所有系统有最新和完整的知识 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 分发和收集钥匙 管理所有的呼入和呼出电话 解决员工受到的不公正待遇问题 分配客房 检查客房 排列抵店客人客房的优先顺序 配合前台满足酒店和客人的要求 确保及时为客人提供洗衣服务并送还 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量) 处理客人所有的特殊要求 确保部门内工作的一致性 管理酒店的遗失财物 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识 管理仓库 保存充足的用品存货 按要求完成库存盘点工作 维持存货水平 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。   技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 具有说，读和写英语的能力 熟练使用微软办公软件 具有组织和培训能力

在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 执行交接班程序。 遵守正确的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督餐厅及茶楼的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 特殊设施和活动的管理工作。 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 其他由上级分配的合理任务。

完成所有大堂接待员的工作职责，及以下工作职责。 开交班会，确保员工都清楚酒店活动及操作要求。 监督指定班次期间前厅的运作，包括： 客人信息的维护 本地活动信息的维护 编写入住率统计 监督公共地址系统的使用 监督团队预订 协助处理重大投诉 监督班次期间的出纳员活动，包括： 现金处理和银行程序 处理不定期付款 教导员工信用政策及设施 教导员工现金安全程序 执行债务人控制 准备报告。 监督出纳员系统。 与电脑部主管协作，确保酒店系统根据标准正常运行。 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给前厅部经理。 有能力去处理客人的投诉。 技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 熟练使用微软办公软件和前台系统。 具有解决问题和组织能力。

在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。 参与监督清洁厨房和设备的工作。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 协助 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 与会计部门员工一起監督盘点库存。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

确保活动顺利进行，并超出客人预期。 确保设施设备在好的状态，定期维护和保养。 跟进宴会的SOP,培训员工以及跟进标准。 宴会副经理休息，主持每日例会，分享当天活动以及酒店的信息给员工。 日常工作安排，人工成本控制。 跟进宴会副经理的安排，并及时完成。 及时获得客人反馈，并向宴会副经理汇报 。 在自己当班期间尽可能解决一些投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守正确的结账程序。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。  控制存货和监督保安成序。  特殊设施和活动的管理工作。 积极的实行节约成本的措施。 尽可能再利用能源。 有效的控制存货。 其他由上级分配的合理任务。 食品安全卫生。 技能要求 具有良好写作技能。 熟练使用微软办公软件和前台系统。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、宾客服务经理在房务总监的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，精通Opera系统，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

· Interview Line Associates · 面试员工 · Liaison with recruitment agencies and hotel schools · 与猎头公司和酒店学校取得联系。 · Co-ordinate work experience programs · 协调实习生计划。     · Manage the on-line recruitment through the Hotel Web Site · 通过酒店网站管理在线招聘工作。 · Site inspections for schools, colleges, and universities · 拜访学校，学院和大学。 · Correct and timely placement of internal and external advertisements · 正确及时的发布内部和外部的招聘广告。 · Conduct exit interviews and provide feedback on reasons for turnover · 执行离职面谈并提供员工离职原因的反馈。 · Adherence to pre, during and post employment checklists · 遵循聘用前，雇用期间和离职检查单。 · Ensure Staff and Manager awareness of HR Policies and procedures · 确保员工和经理了解人力资源的规章制度。 · Ensure information relating to industrial instruments is readily available to all Staff and Managers · 确保能够随时为员工和经理提供与行业规定相关的信息。 · Assist managers in developing work practices that are in line with OH &S policies · 协助经理制定符合职业健康与安全条例要求的工作程序。 · Manage performance management system and cycle of recruitment, induction, training, development, and succession for Levels 10 - 8 and ensure process is adhered to for other positions · 管理10-8级员工的绩效管理系统和招聘周期，入职培训，培训，发展和接班人计划，确保遵守工作程序。 · Assist with line staff counseling and career management · 协助员工的咨询和职业管理工作。 · Assist line managers in the recruitment, induction, training, development, and succession for levels 3- 6. · 协助经理3-6级员工的招聘，入职介绍，培训，发展和接班人工作。 · Adhere to time frames established by Head Office · 遵守总部设定的时间表。 · Works with Training Manager or designate to Co-ordinate training such as: · 与培训经理一起或受其指派协调培训工作： · First Aid Courses, OH&S, Workplace Rehabilitation courses. · 急救课程，职业健康与安全，工作复健课程 · Issue invitations to attend internal and external programs · 发送内外部培训项目的请柬 · Maintain records of training attendance · 保存参加培训人员的记录 · Implement Orientation · 执行新员工培训 · Promote and facilitate cross training, job rotation, and multi skilling · 促进并协助交叉培训，岗位轮换和多重技能 · Conduct training for line Associates · 执行员工培训 · Conduct departmental skills audits · 进行部门技能审核 · Initiate programs which foster good work relations such as social club and consultative committees · 建立倡导良好工作关系的计划如：社交俱乐部和顾问委员会等。 · Maintenance of employee files · 员工档案的维护工作。 · Maintenance and administration of OH&S work place cases, as well as the management of rehabilitation programs · 维护和管理工作中的职业健康与安全案件，并负责管理康复计划。 · Data Base Management · 数据库的管理 · Manage standardized responses to correspondence · 管理标准化的书信回复。 · Assists in maintaining a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation through ongoing training · 协助维护一套全面的，通用的，以顾客为中心的部门规范和程序，通过持序性的培训监督规范和程序的执行。 · Prepares and administers detailed induction program for new staff · 制定和执行新员工具体入职培训计划。 · Provides input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines · 为按照公司的指导方针进行的正式的员工绩效考核和鉴定提供建议。 · Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance · 向员工提供工作指导、咨询，必要时对其进行批评处分，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效。 · Regularly communicates with staff and maintains good relations · 定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。

岗位职责： 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按西厨厨师长的分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等 5. 工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

拥有电气/机械工程/建筑管理相关资质 了解空调、通风、制冷系统及相关的制冷剂、冷冻/冷凝水部件 必须有消防系统及消防喷淋设备管理经验，熟悉当地消防、压力容器、电气规范和职业安全法规 拥有废水处理、相关的化学品/过滤装置、反渗透和三效蒸发器系统的工作经验 拥有水力方面的知识，包括备用发电设备及相关的开关设备 了解主/次排水（管道）系统；电力分配系统 拥有一定的计算机技能，特别是使用能源管理系统 至少拥有5年以上工作经验 对旅游和酒店行业的基本知识

岗位职责 1、协助夜班经理的前台夜间工作活动。 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交夜班经理。 岗位要求 1、大专以上学历，有前台主管工作经验2年或以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

【岗位职责】 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3.管理开发好市场的客户。 4.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 5.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1.有从事国际5星级酒店销售的工作经历。 2.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责： - 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 - 做好部门员工的监督工作。 - 协助部门经理进行员工的服务培训工作。 - 实时监控仓库库存。 - 根据标准的手册来完成服务工作。 - 做好VIP客人的引领与服务工作。 - 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 - 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面

工作描述Job Description 1.以最有效的方式划分销售区域。 To conduct daily sales visit to assigned accounts to solicit business for the hotel for both rooms and food & beverage through effective client account management. 2.履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 To plan sales coverage of area/territory assigned in the most effective manner. 3.提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。  Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interview 4.确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向。  Monitors and reports on market and competition within own market segment. 5.向销售总监提交每周和每月报告 To upkeep of updated record of all sales activities for each accounts (including updated database, production tracking, trends and movement of each accounts) 任职资格 Qualification 1.具有至少2-3年国际连锁酒店的相关经验 Minimum 2 to 3 years of experience in similar capacity with international chain hotels 2.妥善处理及回复客人需求 Knowledge in Corporate, Travel Industry and Catering Sales 3.良好的交流沟通能力 Good interpersonal and communication skills 4.熟练操作微软等操作系统 Proficient with Microsoft Windows other software

主要职责： 1.In theabsence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities andoperational requirements are known. 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.Supervisecash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 技能要求  ： 1.Proficient in the use of Microsoft Office and F&B System.      熟练使用微软办公软件和餐饮系统。 2.Problem solving, organizational and training abilities.     具有解决问题，组织和培训能力。 3.Good communicate Skills.     良好的英语沟通技能。

职位描述 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量； 2、根据公司服务标准，为客人提供舒适、愉快的用餐体验。 3、对管辖范围内员工、卫生、设施设备情况进行监督、检查。 4、做好各部门之间的协调和配合工作。 5、组织餐前会，安排当天工作，传达公司要求。 6、布置重点推销酒品及菜品，带领员工完成各项指标及上级交给的任务。 7、根据要求定期组织业务培训工作，逐步提高员工素质。 8、妥善处理客人投诉。 9、需要有西餐厅同岗位经验三年及以上；

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专及以上文化程度；有同岗位工作经验优先考虑。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部总监的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 备注：持有不同类别单证上岗每月可另外申请500元-700元的多技能补贴。

工作描述Job Description 1.与各个部门保持好的关系。 Keep good relationship with different departments. 2.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的领导技能。 Have good leadership skills. 3.具有英语听说读写能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

ADD Restaurant /Chinese Restaurant /Banquet/Lobby bar/Bar 全日制餐厅&中餐厅&宴会厅&大堂吧&酒吧 工作描述Job Description 1.与各个部门保持好的关系。 Keep good relationship with different departments. 2.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 Develop and implement programs designed to improve the efficiency of the operation and which improve the service to our guests. 3.遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制。 Be able to work according to budget, keep constant eye on staffing level and control costs. 4.实施有效的新员工培训计划。 Implementation of an effective New Hire Training Program. 任职资格 Qualification 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Hotel management, food and beverage, or related professional college degree. 2.具有良好的领导技能。 Have good leadership skills. 3.具有英语听说读写能力。 Good English listening, speaking, reading and writing.

In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划和成本核算工作。 Develop and write standard recipes 制订并编写标准菜谱。 Develop new dishes and products 开发新菜和新产品。 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 Assist with organizing special events and special food promotions 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 Maintain a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 Clean the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。 Maintain personal hygiene 保持个人卫生。 Supervise and Training of assigned employees 管理和培训属下员工。 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算。