Job Level 岗位级别：Line staff 基层员工 Report To 汇报给：HSKP Supervisor 客房主管 Position Overview 岗位概述： The Room Attendant is an essential member of the Housekeeping team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests, including room cleaning, housekeeping daily service, turndown service, etc. The Housekeeping team works tirelessly behind the scenes making sure that every Guest Room and Public Area is impeccable at all times.  客房服务员是客房部团队的重要成员，致力于为客人提供卓越的质量和服务,，包括客房清洁，客房日常服务，夜床服务等。客房管理团队在幕后不懈地工作，确保每间客房和公共区域始终完美无缺。 The Role 岗位职责： 1. Check the room status and inform the HSKP captain/supervisor.  检查房间状态并将检查情况报告给客房领班/主管。 2. According to working procedures and standards, clean the room and floor.  按照工作程序和标准清扫各种房间并保持楼道的整洁。 3. Keep the lost fund safely, meet guest’s reasonable needs.  正确处理客人遗留的物品，满足客人各种合理的要求。 4. Make sure every equipment works well.  负责保养所使用的设备，使之处于良好的工作状态。 5. Use and keep master key correctly.  正确使用及保管万能钥匙。 6. Fill in working reports and consumer list of Mini Bar。 填写有关工作报告和迷你吧消费单。 7. Check every kind of equipment in working areas, report the problems in time.  负责检查所管辖区域内各种设备，及时报告区域内的工程问题。 8. Sign up the in and out time on the room list.  做房单上必须标明进、出客房的时间。 9. Report unusual situation in time.  及时报告客房内的异常情况。 10. Ability to use firefighting equipment, following the hotel rules when the fire happen. 熟悉酒店消防预案并能熟练使用灭火器材；在火灾发生时严格按酒店消防预案执行。 11. Ability to use detergent.  安全正确使用清洁剂。 12. Communicate with guests and superior.  与客人及上级保持有效的沟通。 13. Report and record hotel items in rooms.  及时报告并记录在客房内丢失的物品。 Talent Profile 能力&技能需求 One year working experience of the same position in five-star hotel 一年五星级酒店同岗位工作经验 Service-oriented with good communication skills 良好的沟通及人际交往能力，有服务意识

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历，工作两年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 保证并组织，控制，计划员工餐厅的食品加工质量。保证日常员工餐厅用餐质量与成本预算控制标准一致 培训，介绍员工餐厅新员工。 培训，引导并激励员工餐厅员工按照正确流程运营员工餐厅，保证员工餐厅以最高的服务水准达到员工的满意度。 为员工餐厅员工未来发展和进步提供指导，从而使员工取得成就，保证员工餐厅员工发展计划的顺利进行。 保证所有员工餐厅员工熟知紧急消防程序。 保证员工餐厅环境的清洁和卫生，同时保证前后区域的的安全。 保证员工餐厅员工仪容仪表。 保证每个班次的正常交接和日志信息的记录。 预见员工餐厅设施设备的使用状况，并及时提出对设备的维修建议。 维护并更新员工餐厅运营程序。 有效地对员工餐厅员工进行雇佣和奖惩。 准备每周的菜单。 了解食品市场价格，严格控制库存量，加强成本核算。 制定有效的员工餐厅排班表并安排员工休年假。 准备员工餐厅每个月考勤报表。 安全保卫方面职责: 保证所有员工餐厅员工熟知紧急消防程序。 保证酒店防火，安全和卫生等程序的执行。 如发生意外事故，及时向相关负责人汇报。 健康和安全 保证人才餐厅环境的清洁和卫生，同时保证前后区域的的安全。 【岗位要求】 具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，至少1年厨师长岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、掌握机电工程设备的基础知识。 3、充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

拥有电气/机械工程/建筑管理相关资质 了解空调、通风、制冷系统及相关的制冷剂、冷冻/冷凝水部件 必须有消防系统及消防喷淋设备管理经验，熟悉当地消防、压力容器、电气规范和职业安全法规 拥有废水处理、相关的化学品/过滤装置、反渗透和三效蒸发器系统的工作经验 拥有水力方面的知识，包括备用发电设备及相关的开关设备 了解主/次排水（管道）系统；电力分配系统 拥有一定的计算机技能，特别是使用能源管理系统 至少拥有5年以上工作经验 对旅游和酒店行业的基本知识

岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1、中技以上学历，在外资奢华品牌酒店同岗位2年以上工作经验； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、有吃苦耐劳意识和奉献精神。

岗位职责： (主招装饰技工，精通油漆） 1、负责日常维修、计划检修、保养，保证酒店设施达标 2、负责施工监理、配电线路安装等工作； 3、有计划的开展酒店设施检查工作，当发现有安全隐患或设施存在问题有可能影响正常运做时必须及时上报。 4、负责内部所有电气设备的维护检修工作。 5、保持工作区域和储存区域的清洁。 6、 严格执行防火和人身安全规定。 任职资格： 1、身体健康，年龄在48岁以下； 2、1年以上工作经验，具备中级以上电工证； 3、具备较高的维修电工专业知识，钳工知识；变、配电设施的管理能力，熟知安全规范和操作规范  4、具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力。

工作职责 1、为客人提供优秀的服务，为达到酒店服务质量最优化的目标，找到适合的方法。 2、负责前台的经营管理工作，确保接待、结账、问询、电话转接等服务项目的服务质量。 3、有效的控制房间数量，房型，房间账目和各种房价的精确度。 4、负责处理宾客的问题和投诉，收集宾客意见，并及时反馈。  5、协助部门经理制定培训计划并组织实施。  6、合理安排下属工作，协调员工关系。 岗位要求 1、有前台相关工作经验2年以上。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.工作认真负责，具备一定的组织协调能力、执行力、应变能力和沟通能力。 4.有英语口语基础。

主要岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.确保酒店内各项设施运作正常。 2.确保各机房及机器得以正确保养。 3.修理机械故障。 4.促进各类机械的安全操作。 5.维护部门要求的技术标准。 6.确保本部门日常操作效率。 7.负责统计每日/月度能源消耗及仓库报表。 岗位要求 1.中技以上文化程度；有酒店工程部有三年工作经验。 2.工程系统的全面知识。 3.熟知技术人员在工作环境方面的安全要求。 4.机房及机械操作知识及熟悉酒店工程技术所需。

Primary Responsibilities 主要职责： · Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section. · Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation. · Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation. · Ensures quality and freshness of all food preparation. · Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. · Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage. · Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. · Ensure production and quality meets hotel standards. · 按照副主厨的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。 · 准备充足的原料以确保工作正常进行。 · 熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。 · 确保所有配料的质量。 · 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 · 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 · 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 · 确保出品达到饭店的标准。 Knowledge and Experience 知识和经验 · High school. · Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 高中学历。 · 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。

Primary Responsibilities 主要职责： · Performs food preparation as instructed by the Sous Chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section, when chef de partie is absent. · Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation. · Checks fridges and area thoroughly to avoid spoilage. · Ensure that production is done according to standard recipes at all times. · Check punctuality of all staff assigned to him. · Operate all utensils and machinery in his assigned section. · 根据副厨师长的要求准备原料，要确保出品的高质量。在部门厨师长不在时，全面负责本部门的工作。 · 准备充足的原料，以确保工作顺利进行。 · 为防止食品变质，要彻底检查冰箱和工作场。 · 确保出品按照标准的烹饪方法来制作。 · 检查员工的考勤。 · 会操作本部门所有设备。 Knowledge and Experience 知识和经验 · High school. · Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 高中学历。 · 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

MAJOR FUNCTION 主要功能： Be responsible for the operation of the boilers. 负责锅炉运行管理 MAJOR RESPONSIBILITIES 责任概要： Ensure the daily operation of the boiler room and all equipment is in a safe condition. 确保锅炉房之日常操作正常于安全情况下运作。 SPECIFIC DUTIES 工作任务： -Ensure the efficiency of the daily operation. 确保分部门每日之运作效率 - Ensure the proper operation of the boiler room. 确保锅炉房运作正常 - Carry out he preventive maintenance schedule according to boiler team leader’s instructions. 按照锅炉主管的指示，执行预防保养工作 - Control the boiler water and sampling analysis. 控制锅炉水及抽样分析 - Check the boilers and steam system, recording down the operating status for filing. 检查锅炉及蒸汽系统，记录情况并存档 - Do the daily maintenance of the boiler room and steam boiler system. 对锅炉房及蒸汽锅炉系统之日常保养工作 - Check the steam and water supply system according to team leader’s instructions. 根据上级指示，查验蒸汽及供水系统 - Handle the rush repairs, eg. water supply pipes or steam bronchia bursting. 处理紧急抢修工程，如供水或蒸汽喉管爆裂 - Complete all related work orders. 完成有关工作单 - Complete other jobs according to Duty Engineer 根据值班工程师的指令执行其它工作 要求：有酒店行业工作经验（必要时夜班要兼顾机管的工作，包括客房的维修或管道的突发情况处理），并持有锅炉操作证与锅炉水处理证 班次：可接受做二休二班次（白班：8：30-20：30、夜班20：30-8：30，休息两天）

Supervise, train and inspect the performance of assigned Room Attendants, Turndown Attendants and Floor Attendants, ensuring that all procedures and guest room, cleaning quality are completed to the hotels standards. Assist where necessary to ensure optimum service to guests. 指导，培训，检查开夜床和楼层服务员的工作质量。确保所有的程序和房间质量都符合酒店标准, 帮助提供给客人最佳的服务。

【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中技以上学历，同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的西式烹调技术，有国际品牌工作经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2.严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3.负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4.保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5.每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6.中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7.每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1.中技以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3.掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4.有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.身体健康，态度端正。 2.掌握食品卫生知识。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

Primary Responsibilities主要职责 ·Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. ·Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. ·Ensure production and quality meets hotel standards. ·Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of international cuisine. ·Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  ·Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.         ·Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.          ·确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 ·熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 ·确保出品达到酒店的标准。 ·熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 ·执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 ·对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 ·始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Knowledge and Experience知识和经验 ·2 to 3 years of experience     ·Acknowledged managerial skills      ·Vocational certificate or diploma in professional cuisine      ·Perfect knowledge of HACCP guidelines       ·Computer literate in the Windows environment     ·2到3年的相关经验 ·具有相关管理技能 ·持有烹饪专业资格证书 ·了解，熟悉HACCP知识 ·熟悉电脑操作知识

岗位职责 1 负责协调中餐厅所有包间及小厅传菜事宜 2 安排分配当班班次传菜员 3 负责与厨房对接 4 划菜单，处理客户特殊需求等 岗位要求 1 有同岗位工作经验者优先，服务管理岗位经验亦可 2 有综合协调能力，且富有责任心

岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 4、完成上级领导安排的工作。 岗位要求 1、从事设备管理工作3年以上优先。 2、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。 3、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

机修 - 负责酒店内设备的日常运行与维修，确保设备正常运行并将其故障率降至最低。维护专业范围内所有设施设备，包括所有锅炉、机械、暖通空调系统/给排水系统相关设备及厨房、洗衣房设备。执行好能源管理和预防性维修工作。 装修工 - 负责酒店建筑及装饰设施的日常维修与定期维护保养。 强电工 - 负责酒店内设备的日常运行与维修，确保设备正常运行并将其故障率降至最低。维修、安装和预防性保养所有酒店的电气设备，包括所有高低压配电设备及线路、照明系统、动力系统、应急发电机、楼控系统、卫星电视系统、背景音乐广播系统、会议音响系统、消防、监控系统、电梯设备及电子门锁等设备的维护维修工作，节约能源和进行预防性维修计划。 制冷空调工 - 负责酒店内设备的日常运行与维修，确保设备正常运行并将其故障率降至最低。维护专业范围内所有设施设备，包括所有机械、暖通空调系统/给排水系统相关设备及厨房、洗衣房设备。执行好能源管理和预防性维修工作。

岗位职责 1、促进本部门之日常操作效率。 2、定期检查各类电气装置及设备。 3、完成定时抄表、负荷情况。 4、根据上级指示，执行对各类电气设备及装置之日常预防保养工作。 5、完成各部门有关之施工单。 6、查验灯光设备及时间控制装置，并及时进行调校。 7、定期查验洗衣房设备的电气绝缘及紧固电气原件螺丝。 8、定期查验厨房设备电气绝缘。 9、检查水泵马达的运行情况。 岗位要求 1、职高以上文化程度；三年以上强电专业工作经验，有电工证。 2、通晓有关电机、电器功能及其操作程序的知识。 3、熟知电机及电器之测试，检查及安装方法。 4、熟知电机及电器设备之维修保养方法。