岗位职责 1、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。 5、有外资奢华品牌酒店筹备工作经验经验者优先。 6、具有同岗位工作经验3年以上。

  Scope of Position The scope of this position is the practical application of security measures ensuring the safety and well-being of guests, clients, patrons, contractors, visitors and colleagues as well as protection of the Company’s property from loss or damage. The Security Officer provides a safe and secure environment to enable the Company to maximise profit potential. He/She maintains all Mandarin Oriental Pudong, Shanghai standards to the highest level, delivering a prompt and courteous service at all times. The Security Officer assists the Security Manager in all aspects of the Security Department and in the absence of the Security Manager undertakes responsibilities as directed. He/She will drive guest and employee satisfaction throughout the total hotel. Requirements High school or above Basic English conversation Experience in Similar Scope for 5 years Conscientiousness Team Leadership Able to shift work and long overtimes 职责范围 根据酒店管理层制定的前景目标，在保证客人、顾客、赞助人、承包商、游客和同事的生命及财务安全受到保障的同时，为整个公司取得最大收益提供一个安全可靠的环境。 他 / 她需在秉持上海浦东文华东方酒店的最高水准的同时，时刻提供客户及时周到的服务。保安员将在保安部的所有职能上辅助保安经理，并且在后者缺席的场合，履行被指派的职责。 他 / 她将在整个酒店层面满足顾客和雇主。 职位要求 高中毕业及以上 基本英语会话 相关工作经验5年 认真勤恳 团队领导力 适应翻班及长时间加班

岗位职责： 协助楼层经理组织和管理楼层的清洁维护工作，包括但不限于: 1.管理分配的房间，确保日常清洁和打扫符合公司标准。 2.检查抵VIP的客房、所在楼层、楼层工作间和其他的日常活动区域。 3.保证执行客房及楼道的定期检修和大扫除。 4.检查客用布草的清洁度及客用物品的存货。 5.保证物品的使用符合标准和使用计划 岗位要求： 1.从事楼层主管工作1年以上。 2.熟知客房管理专业知识。 3.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 4.具有基本的英语能力。 5.有五星级酒店筹备工作经验者优先。

岗位职责 1、对公共区域的防火区，不安全的区域，丢失和无效的安全设备进行巡查。 2、做好所有材料配件的收货工作，确保合理派发以及存储。 3、与部门经理进行沟通，建立并保持平均存储量，并对所有消耗物料核定存货启定及补充量 4、与部门经理一起每天更新酒店预防性维修保养方案文件，包括安全设备，确保所有值班日志、记录表格，及工作日记等正确归档并每日更新。 5、确保从酒店客人或酒店管理层收到的任何工程维修单，在要求的时间内予以反馈。所有这些工作联系单与为此工作单采取的措施一起记录。 6、协助做好工程部月材料、资金消耗表，水电、油、气月度能耗表。 岗位要求 1、已经考取消防证或者能够考取消防证，具有高中以上文化程度。 2、懂得电脑操作。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、身体健康、精力充沛、五官端正。 5、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、掌握食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、部门负责人安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

维护客人和酒店财产的安全。 须持消防管理员四级证。

协助上级做好全日厨房各项准备工作

【岗位职责】 1、协助住客搬迁行李。 2、代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3、负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4、保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5、代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6、保养行李服务设备。 7、保持行李储藏室之整洁。 8、收集住客之退房门匙。 9、提供大堂正门之开门迎宾服务。 10、迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 11、在正门开门及欢迎客人时，如遇雨天，需拿伞方便客人上、下车。 12、从总台接待员手中接过钥匙后，再一次核对钥匙牌上的房间号码。 13、带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。 14、住客退房时，引领其到收款台办理退房手续。 15、把行李装上出租车，盘点行李件数及恭请客人确认。 16、协助保持大堂区域清洁和整齐。 17、负责其它由上级所安排之任务。 【岗位要求】 1、拥有2年以上五星级酒店相关工作经验； 2、良好的英语运用能力； 3、身体健康，思维敏捷。

1. 按要求对客人需要干洗的衣物进行熨烫、干洗和外观整理，并对酒店的家具和配件进行相关处理。 2. 依照酒店外观标准，按要求为客人提供熨烫和干洗服务。 3. 对所有制服进行去渍和干洗。 4. 将需要干洗的衣物进行分类，然后对其进行干洗，包括： 1) 使用所有干洗设备 2) 使用去渍台 3) 进行预涂和去污 5. 将需要干洗的衣物进行分类，然后对其进行干洗，包括： 1) 使用熨烫设备 2) 在熨烫时使用合适的化学品 3) 保证化学品的供应。 4) 对用尽的物品提出补充申请 6. 在接到客人衣物时检查有无破损，并对发现的结果进行记录。 7. 保持干洗设备的良好状况并确保进行定期维修。 8. 对外部客户和客人提供及时礼貌的关照，同时尽力对他们做销售工作 。 9. 保持工作区域和设备得到良好的清洁和修缮 。 10. 及时向上级反映客户的投诉情况。 11. 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 12. 按要求参加会议和培训活动。 13. 完成分派的其它任务。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.具备客房工作经验1年以上； 2.工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

1.从事国际品牌酒店3年以上相关工作经验 2.具有4级监控资格证书 3.具有良好的人际交往能力和有效沟通能力 4.具备责任感和一定的领导能力，有良好的团队合作意识

岗位职责 1.负责酒店客衣的洗涤熨烫工作的正常运作。 2.负责本部门员工的培训工作，进行业务指导及考核。 3.监督安全生产及卫生管理工作。 4.督导员工擦拭保养洗涤设备，与各部门建立良好的工作联系。 5.教育员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程；做好员工的思想工作。 6.掌握洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能，在保证质量的前提下，做到高效低耗，控制成本。 岗位要求 1.至少3年及以上酒店洗衣房客衣洗涤主管相关工作经验。 2.具备服装面料方面的知识。 3.有洗衣房详细操作的基本知识。 4.能承受工作压力。

岗位职责 1.经理不在时，组织班前会，确保了解酒店的活动和运作要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.编定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务标准。 9.控制存货和监督保安程序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11.监督酒吧各项工作活动。 12.监督酒吧服务。 13.与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 14.与上级领导共同编制和管理部门预算。 15.完成上级布置的其他任务。 岗位要求 1.酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。 2.2年及以上中餐厅、西餐厅、大堂吧工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。 3.良好的沟通能力。 4.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 5.具备良好的问题解决能力和培训能力。

岗位职责： 1、协助上级对房务部家政工作的整体管理和运作，分配和督导员工工作； 2、 确保业主的需求及需要能及时地跟办，并从业主那里得到反馈； 3、可合理地为业主解决房间内清洁与打扫等问题，具备组织和培训能力； 3、负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行； 4、配合其他部门满足业主的要求； 任职要求： 1、善于与客沟通，有较强的协调组织能力； 2、有花艺店工作经验3年以上经验优先； 3、年龄：35岁以下，男女不限，形象气质佳； 4、高中及以上学历； 6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日； 7、能接受不提供住宿。 工作地点： LACADIERE天际（天府新区-语燕路99号-地铁1号线武汉路B5出口直行10分钟）

·   Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 ·   Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 ·   Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 ·   Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 ·   Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 ·   Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单，推销部门特色菜，按照既定的标准服务客人。 ·   Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 ·   Ensure grooming and general appearance of talent conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 ·   Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足，并申请采购所需的物品。 ·   Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 ·   Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。 ·   Carries out assigned duties. 完成分配的任务。 ·   Attention to detail, perfectionist. 注重细节，追求完美。 ·   Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切机会成为一名“销售人员”，推广特殊活动、促销活动和设施。 ·    Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 ·    Experienced in all aspects of restaurants service 丰富的餐饮服务经验 ·    Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 ·    Minimum 1 - 2 years Hotel experience with at least 1 year in a International operation environment 至少1-2年酒店工作经验，至少一年国际品牌酒店工作经验 ·   Must be well-presented and professionally groomed at all times  始终保持良好和专业的形象

【岗位职责】 1、为公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂、洗手间、楼梯等进行合适的清理，如清洗、吸尘等。 4、及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、处理所有清洁方面紧急事件。 6、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 7、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 8、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准。 9、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 10、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求。 11、完成主管分配的其它工作。 【岗位要求】 1、国际联号酒店同等岗位2年工作经验。 2、组织协调员工关系的能力。 3、勤劳踏实，责任心强。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上国际联号酒店客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1. 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解。 2. 确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低。 3. 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故。 4. 维持客房布巾和制服的质量。 5. 设备维护与保养。 6. 节约使用产品供给。 7. 培训新员工。 8. 处理客人急需的清洗服务 9. 汇报出故障的机器，以便及时维修 【岗位要求】 1. 国际联号酒店同等岗位2年工作经验。 2. 洗衣房详细操作的基本知识。 3. 具备服装面料方面的知识。 4. 组织协调员工关系的能力。 5. 勤劳踏实，责任心强。

SCOPE 工 作 范 围 Completion of the class of supervision, management, work tasks, ensure the safety of the hotel of the shift. 完成本班的监督、管理、工作任务,确保本班次酒店安全 PRIMARY RESPONSIBILITIES 工 作 职 责 1. Completion of the class of supervision, management, work tasks, ensure the safety of the hotel of the shift. 完成本班的监督、管理、工作任务,确保本班次酒店安全 2. Chair the meeting of before-working and daily work summary to ensure that the latest information and current working situation can be introduced into all guard. 主持召开班前会及每日工作总结会，确保向所有保安员介绍最新的相关信息及当天工作情况。 3. Arrange human resources of department effectively, to meet the daily operating safety need of plan and prediction. 有效地安排部门人力资源，以满足计划中和可以预见的日常运营安全需求。 4. Coordinate with arranging meal and rest time of guard on the premise of operating standard. 在不影响运营标准的前提下协调安排保安员用餐及休息时间 5. Do-it-yourself, assist first-line security guard directly during the high-peak of hotel, improve the whole service standard. 亲力亲为，在酒店高峰时间段直接协助一线保安员，提高整体服务水准。 6. Respond immediately to any security and safe problem (such as accidents) in the post. 在保安员岗位发生任何保安和安全问题（如事故和意外事件）立即做出反应。 7. The performance of staff should be provided guidance and assistance when necessary, arrange staff change the post according to operating need. 观察员工的表现并在必要时给予指导和协助，根据运营需求安排员工换岗。 8. Manage all the key areas based on director’s instructions during the period of on-duty. 确保在值班期间根据部门经理的指示对所有重点区域进行管理。 9. Ensure that all the security guard and new staff are familiar with all emergency system (such as fire security alarm system) and equipment (fire extinguisher, etc.) 确保所有保安员和新进员工熟悉所有应急系统（如消安防报警系统）和设备（灭火器等） 10. supervise the daily using situation of all departments’ keys, check keys with DOS on a regular basis. 负责酒店钥匙系统的日常管理，监督各部门钥匙的日常使用情况，定期配合防损经理进行钥匙盘点。

岗位职责 1. 使用辅助和灵活的方法与其他管理人员紧密合作，把注意力集中在酒店整体成功和酒店客人的满意度上。 2. 给肉类，家禽和海鲜清洗，切割和磨碎。 3. 给蔬菜和水果清洗，剥皮，切割和去核。 4. 称重和测量设计好的配料。 5. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 6. 清洁工作区域，设备和炊具，并分离和丢弃废物。 7. 准备，烹饪，加工和装饰所有的冷热，糕点食品。   工作要求 1. 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2. 在外资奢华品牌酒店1年以上年经验，或者有在厨房/餐饮，酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5. 有良好的抗压能力及服务意识。

 岗位职责： 1、执行部门工作指令，向主管报告工作。 2、负责收银员排班、考勤等日常管理工作。 3、做好收款工作的准备工作，做好账单、发票、信用卡交易单等保管工作。 4、配合收银员解决在结账过程中遇到的各种情况。 5、在收银岗位临时缺人的情况下，负责顶班，保证酒店正常经营。 6、完成领导交办的其他工作。   任职要求： 1、高中以上学历。 2、一年以上收银领班工作经验，熟练操作收银软件系统。 3、为人诚实，责任心强，具备一定的管理能力，持有会计上岗证，有本市户口者优先考虑。 4、有良好的职业操守

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 任职资格 1.具有高中以上文化程度，或退伍军人 2.身高172CM以上。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。