房务部总监 【岗位职责】 1. 制定和实施房务部的运行计划、预算计划，包括前厅、客房、健身房、洗衣房。 2. 优化房务部的管理体系；下达房务部的运行管理目标。 3. 全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4. 定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5. 对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1. 5年以上房务部工作经验，星级酒店所属区域管理经验，2年以上同等职务经验。 2. 至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 3. 了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4. 全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5. 具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 6. 过往工作履历不超过五家酒店。 【薪资区间】 15000-20000；

工程总监 【岗位职责】 1. 负责酒店设施情况，包括部门运行情况，机电设备操作、维修、安装、防火和人身安全情况，饭店建筑安全情况，家具、固定资产等 。 2. 组织运行和控制酒店指定工程部负责的区域。 3. 管理和指导在岗培训，检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性的和工作要求)及时发现不足，以便跟进落实和完成。 4. 与当地权威部门，承包商，供应商保持良好关系，熟悉当地有关建筑和工程方面的法规和条例；协助维护所有工具，材料和零件；协助采购部采购零件，材料和联系当地维修服务。 5. 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序；对工作任务进行估计和分析，根据不同的要求对部门内的运行进行调整和完善或对员工进行相应的培训。 6. 保证员工严格按照设备安全和节约能源的特性进行操作。 7. 与其它部门就工程情况进行沟通，包括其它部门维护和维修需求，工程进展情况的反馈以及维修后的使用情况。 8. 解决工程问题和对系统缺陷提供建议及解决方案。 9. 巡视所有机房设备的运转，确保运行正常。 10. 注酒店能源消耗，达到节能效果，按计划做好设备的保养（如消防，空调，洗衣房，厨房，客房，给水），管理节能计划的实施和准备每月消耗报表，保证每月准时得到能源消耗费用发票，分析和注明每月消耗的差异，并向总经理汇报及交财务审核。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，工程相关专业。 2. 至少5年相关行业工作经验，最好具有国际连锁酒店或五星级酒店工作经验。 3. 国际性酒店服务，厨房，培训，以及所有财务方面知识丰富。 4. 了解并掌握关于火灾，健康，安全，卫生，各许可证及雇用的法律条款。      【薪资区间】：15000-25000

负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合，查阅文件或通知，查阅过程中，如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询，确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位高星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

主要功能 : 这个职位是需要全面的监督和管理，控制，调整与客人的关系，对于客人的需要特别关注，并且全面的贯彻服务准则。 責任概要 : 餐饮服务经理是直接的和食物以及饮料的接触的管理阶层，同时需要关注成功的保证餐饮部的运行，在自己责任范围内，努力提高客人的满意度和营业额。 工作任務 : 1.监督员工在餐饮部的服务，同时关注对客服务以及满意度。 2.根据服务原则，按照最高标准指定准则，同时确保每位员工按照要求为客人服务，这个水准是高的标准。 3. 确保每一位员工，执勤人在遇见客人的需要的时候，能够负责完成。 4.确保每一件器具的安全运行，以及原料的安全使用，控制所有的器械和原料适当的储存使用。 5.每天检查所有的器械，家具，设备和其他器具，向房屋部或工程部报告必要的修理物品。 6. 确保食物和饮料遵守所有的酒店制定的规定，保证所有的有关于部门和酒店的都能准时，遵纪和拥有礼貌的行为。 7.按照酒店的规定，检查员工出现的有关于制服，个人卫生，破损和化妆等等方面出现的问题，确认各个项目符合酒店的标准。 8.确保按照酒店的饮料规定，监督饮料生产和服务。 9.帮助员工在客人较多时候能够更好的服务，确保在准则下，客人的满意度能够一直保持在较高的水平。 10.协调工作，用适当的方式向餐饮总监报告情况。 11.确保在每天结束工作之前，把所有有关于工作需要的信息填写在每日的进出帐簿上。 12.根据进出日志召开每月的交流会议。 13.确保每一位新进员工都可以接受正确的培训，同时指派一个部门实习。 14.确保每一位员工都需要向餐饮总监报告当日的值班人员里，是否有旷工，迟到等情况。 15.确保每天有足够的餐位和员工，运行的器械等等。一方面确定要遵守准则，一方面及时发 现需要替换的机器和补给，让餐饮准则和客人满意度都能维持较高水平。 16.保证每位员工都可以遵守规定和原则，在工作中遵守正确的程序办事。 17.在准则下，帮助餐饮总监顺利，快速的完成餐饮部的运行。 18.协助管理宴会厅及宴会厅员工，与销售部，宴会会议沟通协调确保为所有客人提供高质量高水准的服务。

岗位职责： 1. 全面负责会议中心电力系统、照明系统、供气系统等运行管理维修保养、故障检修； 2. 全面负责会议中心各种设备、设施维修工作；包括但不限于机电设备、消防设备的跟进管理；变配电系统、机电设备设施的运行维护等弱电管理的各项工作； 3. 全面负责完成会议中心楼体内照明系统、外广场楼体泛光系统维修、广场及商户的供电系统的保障； 4. 负责制定供配电系统、消防设施系统、二次装修审核、给排水、智能化及弱电系统等设施设备日常管理制度，维护保养标准、操作程序等规范文件； 5. 负责编制所管理的各个系统设备的操作、保养、检修计划和技术操作及检查标准，组织实施并监督执行； 6. 负责按所管理的设备实际技术状况制定大中小修维护保养计划、工程改造计划等，确定维修改造方案，并监督、指导维修改造计划的实施过程和验收工作； 7.  负责带领团队成员完成管辖范围内生活给水，排水、供暖、制冷、消防水系统及通风等设备设施的日常操作、检查维修及养护的管理工作 ； 8. 负责制定所管理系统的运行方案并审阅运行记录，保证设备的正常运行 ； 9. 负责制定并跟进所管理的设备购置、更新计划； 10. 负责组织管理工程团队、技术人员、操作人员的培训与考核。   任职资格： 1. 全日制大专或以上学历，工程相关专业； 2. 至少3年工程经理级及以上同等岗位工作经验，优先考虑国际联号全服务型酒店、大型会展中心、大型综合物业等工作经验； 3. 熟悉工程设施设备系统，包括但不限于强电、弱电、网络通讯、通风、空调、机电、给排水、综合维修、智能化、消防、厨房设备等； 4. 能独立完成工程项目改造规划、概算、图纸初步设计等； 5. 能独立完成部门预算制定，并做好控制； 6. 可开展工程各班组的员工培训； 7. 具有较强的团队管理水平、良好逻的辑分析以及协调沟通能力，具有高度的责任感和事业心，廉洁自律，坚守职业操守。

岗位职责： 1、保证酒店设施不断完善，始终处在正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 任职资格： 1、3年以上同岗位工作经验，最好涉及酒店、地产行业。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性。

Scope of Job: This role exists within the Food & Beverage department to compliment, strengthen, develop and support the Restaurant Management team. This role is varied and exciting; each day will bring fresh challenges that need to be met with a positive mental attitude whilst delivering Excellent Guest Service. You will support Senior Food & Beverage Operations Manager by managing the day to day operations in the Resort restaurant/assigned clusters and be a natural inspiration to the team. You will drive sales, profitability, quality and service. Main Responsibilities 1. Job Purpose - Be responsible for excellent customer service delivery in the F&B locations of the Resort. etc Restaurant, Food Stand/Kiosk and Food Cart Operation. - Ensure all staff and working practices comply with relevant Hygiene and Safety legislation requirements, audits and Standard Operating Procedures. - Maintain excellent communication links within the F&B team and with other departments across the resort. - Develop and lead a positive, professional and strong team - with a focus on guest satisfaction, quality food delivery and development of a highly trained team. 2. Business Impact/Results - Ensure staff wage costs are monitored and kept within budget in the restaurant/assigned cluster. - Ensure all other operational costs for the restaurant are kept within budget. - Be responsible for stock control, wastage, cost lines and increase revenue where possible in the restaurant service area. - Take an active managerial role in stock take procedures and act upon results in a proactive manner. - Ensure all staff are trained in upsell techniques and regularly review to ensure compliance. - Cross-train all F&B staff members to work within different F&B areas of the resort. 3. Decision Making & Autonomy - Monitor and review the operation of the restaurant/assigned cluster to ensure maximum efficiency and guest satisfaction. Where necessary, implement changes to improve. - Monitor and respond accordingly to expenditure associated with equipment and maintenance. - Ensure full compliance of Standard Operating Procedures within the F&B team and take appropriate action where necessary. - Working with the Senior F&B Operations Manager, responsible for managing the restaurant/assigned cluster throughout the year, managing the budget and allocating resources accordingly. 4. Managing Resources - Identify areas of opportunity for further development in both own and team members learning and development, taking appropriate opportunities to share, coach and mentor. - Ensure six week reviews are completed for seasonal employees and manage the PDP process for employees reporting to this role. - Comply with all people manager policies and procedures, ensuring the F&B team adhere to them at all times. - Provide a balanced level of support and leadership to other departments in the resort. - Ensure the F&B team have a clear understanding of their roles and responsibilities and the importance of their contribution towards the overall success of the resort. - Ensure the relevant information, tools and training are available to the F&B team enabling them to deliver exceptional service. - Complete duty manager shifts as and when required to support the business. - Along with the Multi Unit Manager, have responsibility for the restaurant budget, providing the Senior F&B Operations Manager with regular updates and ensure the budget frame is met. - Manage the working schedules for the team in conjunction with the budget, completing and tracking payroll on a daily and weekly basis - Stock management. - Ensure all machinery and equipment is well maintained. 6. Health & Safety Senior Managers/Managers/supervisors are responsible for all aspects of Health, Safety & Security within their team, in line with the Group Policy (HS001). In particular, they must ensure that risk assessments have been carried out, that safe working procedures are in place for all work activities and that all employees in their teams are aware of the Group Health, Safety and Security Policy and their obligations under it. They must ensure that safe working practices are monitored and that risk assessments and procedures are reviewed regularly. Where incidents do occur, they must ensure that they are investigated appropriately and that where necessary, corrective action is taken to ensure that such incidents are not repeated. Requirements 1. Creativity - Understand and relate to the dynamic nature of the Food & Beverage Business. - Input ideas and information to improve the efficient running of the restaurants in the resort. - Develop an interactive and unique style of service that is tailored to target guests and their individual requirements. This inspirational approach should be rolled out to motivate the &B team to add value to our guests’ experience. - Suggest and implement agreed initiatives that will impact the business in a positive manner. 2. Communication - Work closely with the Chef De Cuisine and Senior Food & Beverage Operations Manager to ensure the smooth running of the restaurant and provide regular operational updates. - Maintain excellent lines of communication with both members of staff and guests. - Liaise closely with both Chef De Cuisine and Senior Food & Beverage Operations Manager to ensure correct stock levels are available to maximise the offering to our guests and ensure consistency. - Deliver motivational shift briefs to ensure the F&B team are up to date with the latest company information and inspired to begin their shift looking after our guests. - Develop and maintain positive relationships with all departments. - The Department has a wide number of external contractors; maintain close effective links with these. This includes understanding the contractual agreements and ensuring best practices are followed. - Attend company training programmes to develop capabilities such as People Management skills, Recruitment skills, Financial and Disciplinary training to name a few. - Use the Personal Development Plan program in conjunction with your Manager to identify areas of growth potential. - Assist in the delivery of departmental courses to all F&B employees. - Ability to smoothly communicate in English and Mandarin to the understanding of Management, employees and guests and provide effective communication. 3. Applied Knowledge & Specialist Skills - Excellent communication skills. - Have an awareness of our guests needs and wants to eliminate complaints and exceed expectations. - Strong impact and influencing skills. - Be a role model for the Merlin Way. - As a member of the Food & Beverage Department you are expected to perform regular F&B Duty Manager shifts. - Administration knowledge of F&B operations and quality management, proficient in Microsoft office programs, workforce management, POS system, ordering and inventory system 4. Complexity & Problem-solving - Take an active interest in monitoring and reviewing guest feedback to identify areas for improvement and maintain excellent levels of guest satisfaction. - Complete regular service reviews of staff to ensure maximum efficiency within the Restaurant. - Overcome any operational issues to ensure that the delivery of Food & Beverage service is not jeopardised at any time. - Take initiative to identify potential problems and take action to ensure corrective solution is achieved.

职位概述‌ 负责全面管理酒店工程系统的规划、运营和维护，确保酒店设施设备符合品牌标准、安全规范及可持续发展政策。主导预防性维护计划，优化能源效率，为宾客及员工提供安全、舒适、高效的物理环境。 ‌主要职责‌ ‌1、设施管理‌ （2）制定并执行年度/月度预防性维护计划，统筹管理酒店电力、暖通、给排水、消防、电梯等核心系统。 （2）确保所有设备符合国际安全标准及公司品牌工程管理规范。 （3）主导节能降耗计划，监控能源管理系统，达成年度能耗节约目标。 ‌2、团队管理‌ （1）领导工程团队（含技术员、承包商），制定排班计划并监督执行，确保24/7应急响应能力。 （2）开展技术培训（如设备操作、安全规程），提升团队多技能认证覆盖率。 ‌3、预算与成本控制‌ （1）编制并管控工程部预算，优化备件库存管理，降低维护成本。 （2）审核供应商报价，参与重大设备采购/外包服务谈判，确保符合公司采购政策。 ‌4、项目管理‌ （1）统筹酒店翻新改造项目，协调设计方、施工方及政府监管部门（如消防、质监）。 （2）编制项目进度表，管控施工安全、质量及预算，确保最小化对客影响。 ‌5、合规与安全‌ （1）确保酒店通过关键性法定检测（如压力容器、电梯年检等），主导应对政府审计及品牌标准检查。 （2）制定应急预案（如台风、断电等），定期组织消防疏散演练，保证酒店运营零事故。 任职资格‌ ‌1、45周岁以下，大专及以上学历，5年以上高档酒店工程管理经验，有国际联号酒店同等职位经历优先。 2、精通酒店核心系统原理及维护标准（如HVAC, PLC控制系统，水处理系统等）持有高压 3、熟练使用AutoCAD阅读工程图纸 ‌4、卓越的跨部门协作能力（与前厅、客房、餐饮等部门接口管理） 5、优秀的危机处理及决策能力（需提供突发故障应急案例） 6、持电工证、消防设施操作员证等法定资质优先。

岗位职责 1.负责餐饮部管理工作，完成酒店所确定的各项经营目标并抓好直接分管部门的工作。 2.制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 7.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 岗位要求 1.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，良好的沟通表达能力。 7.在深圳有三年以上同等岗位工作经验（必备）。

岗位职责 1、须精通粤菜菜品 2、监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上，广东人优先考虑。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、 制定酒店设施（机电、暖通、给排水、消防、电梯、弱电系统等）的年度/月度维护计划、预算及应急预案，确保与酒店战略目标一致。 2、 监督设施日常运维、检修及技术改造，建立预防性维护制度，延长设备使用寿命，降低故障率。 3、 主导重大技术故障（如停电、管道爆裂、设备故障）的应急处置与抢修，优化关键设备冗余方案（如发电机负载测试），定期分析故障数据并改进流程。 4、 监控能源消耗（水、电、燃气），制定节能降耗措施，降低运营成本。 5、 确保所有设备符合国家安全生产法规（如消防年检、特种设备管理） 6、 通过绿色饭店、集团GEM及FSMS审计。 7、 组织安全隐患排查、应急演练，协调政府监管部门检查验收。 8、 管理工程团队，优化人员配置、任务分配及跨部门协作流程。 9、 控制维修预算，审核设备采购与改造方案的技术可行性及性价比，确保符合行业标准与要求。 10、 组织技术培训与安全生产活动，提升团队专业技能与应急处置能力。 11、 考核员工绩效，优化工作流程，提升部门整体效率。 12、 定期分析设施运行数据，提出优化方案（如调整维护周期、设备升级）。 任职要求 1、 工程类相关专业本科及以上学历，持有机电工程师等职业资格证书者优先。 2、 10年以上工程管理经验，其中3年以上酒店、大型商业综合体或同等规模企业总工程师岗位经验。 3、 精通办公软件及工程管理系统操作，技术能力全面。 4、 具备优秀的成本控制意识、抗压能力及团队管理能力。 5、 出色的跨部门沟通协调能力，能高效解决冲突。 6、 高度责任心与危机处理意识，适应7×24小时应急响应机制。 7、 持续关注行业技术发展趋势，具备创新学习能力。 特别注意： 定居惠州本地或周边城市者优先

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业全日制大专以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先。 2、工作经验及年限：十年以上企业市场管理工作经验，3年以上五星级全服务型高端品牌酒店市场销售部总监工作经验。 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训。 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系。 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。 7、服从管理、接受全国统一派驻，稳定性好。

【岗位职责】 1、 全面总体的经营管理； 2、 建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化； 3、 负责实现营业收入指标和利润指标； 4、 负责制定经营预算和决算，提出更新改造和投资计划； 5、 落实年度财务预算，向各部门下达年度工作指标； 6、 督促维修保养工作和安全管理工作； 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更； 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个商务的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、从事酒店管理工作15年以上，具有10年以上同级别相关高层管理工作经验； 2、熟悉酒店各部门服务和管理流程； 3、善于管理和经营团队，事业心强，有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力； 4、该岗位为储备（总经理），江苏区域，不能接受者勿投简历。

此岗位为北京融通旅发酒店管理有限公司旗下项目酒店招聘，包括融悦庭酒店等。 岗位职责： 1. 全面负责酒店的筹备开业及经营管理工作； 2. 建立、健全酒店的组织管理体系； 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 4. 负责制定酒店的经营预算和决算； 5. 落实酒店年度财务预算和年度工作指标； 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作； 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象； 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更； 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 10. 做好为军惠军服务，提升客户满意度； 11. 完成公司领导安排的其他任务。 岗位职责： 1. 专科及以上学历，年龄不超过45岁； 2. 中共党员优先，具有相关专业资格证者优先； 3. 具备酒店3个以上业务部门岗位工作经历，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 4. 5年以上酒店部门负责人或3年以上总经理助理、副总经理工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑； 5. 善于管理和经营团队，事业心强； 6. 有较强的计划、组织、协调、控制和综合决策能力； 7. 可接受工作地点调配。

【岗位职责】 1、负责落实各阶段、各类别施工图细的设计与改进，审核施工图纸设计深度和质量，优化结构方案。 2、负责主持项目技术问题研讨会，负责解决项目设计、施工中的重大技术问题。 3、协助对现场质量进行监控和指导，解决项目实施过程中的质量问题。 4、负责公司工程项目的技术、质量标准的制定，制定具体项目的技术与质量管理标准。 5、对项目的进度、安全、成本等为公司提出具体的控制建议并实施。 6、负责对项目进度、质量、成本、安全及文明施工管理进行指导、监督和考核，定或不定期组织单项或综合检查，对检查出的问题督促相关人员纠正并制定预防和督促措施，确保工程进度及工程质量。 7、整体掌握公司各项目的运行情况，对发现的问题，及时组织解决，必要时报请公司召集专项会议，确保公司各项目正常运行。 8、组织每周的部门工程例会,针对公司布置的任务进行上传下达工作；提出相关专业存在的问题并落实解决方案。 任职要求： 1 学历：大专以上学历（工程专业）；5年以上同岗位工作经验。 2 必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3 专业技能：熟悉工程施工工艺、装饰工程材料、工程造价等相关知识； 4 工作经验：10年以上建筑行业经验，5年以上施工管理经验； 5 其他要求：具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念，与时俱进。积极协调内部、外部关系。?具有团队精神，积极主动协调各部室关系，创建和谐的工作氛围。外向、开朗、为人诚恳。思路清晰、敏捷、语言表达能力强。对个人业务的学习领悟方面有可塑性，有发展前景。

一、岗位职责: 1、全面负责厨房日常及管理工作。 2、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。 3、熟悉和掌握货源，制定餐料的订购计划，控制餐料的进货、领取，经常检查餐料的库存情况，防止变质和短缺。 4、掌握每天餐饮部接待情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个环节的工作，到现场指挥、督促检查落实岗位责任制。 5、合理使用原材料，控制菜式的出品、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。 6、根据不同的季节和重大节日，推出时令新菜式，增加花式品种，努力钻研推陈出新增强菜式的变化，以促进销售。 7、听取客人意见，了解销售情况，不断改进和提高食品质量。根据餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯，制订菜单和菜谱。 8、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 二、任职资格: 1、40岁以下，高中及以上学历，身体健康、精力充沛，有相关后厨管理的工作经验; 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，对烹饪有深厚的理解和热情; 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。万豪经验优先。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1.负责砧板、打荷、上什、点心、烧腊主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

- Monitoring and supervising the level of service in F&B outlets.   负责督导及监督各餐厅的服务水平。 - Possessing management ability that ensures a successful handling of all outlets.   具有管理能力确保能够成功处理所有事件。 - Making appropriate and logic decisions in Director of F&B's absence.   当餐饮部总监不在的时候对待问题进行处理。 - Communicating the vision of the hotel and F&B department to all outlet managers and staff. - 与各餐厅经理及员工进行相应的沟通。 - Seeking new business and opportunities for the hotel’s F&B outlets. - 为酒店餐饮部寻找更多的生意与机会。 - Developing promotions to generate awareness of the hotel’s F&B outlets. - 为酒店餐饮部开展更多的推广活动。  - Assisting in developing special programs in order to attract guest, to ease seasonal sales fluctuations, to increase popularity and overall competitiveness of operations - 协助制定特殊的推广，根据季节变化吸引更多的客人，增加更多的人气和市场竞争力。 - Participating in the development of the annual budget, costing and pricing of F&B outlet menus. - 对各餐厅菜单参与并制定年度预算，成本和定价。 - Ensure that proper sanitation is carried out for all restaurants, back area, kitchens including staff dining. - 确保所有餐厅，备餐区域，厨房及员工餐厅卫生问题。 - Work closely with Executive Chef and Chief Steward to ensure that HACCP standards are followed and further implemented / developed. Conduct weekly walk through front and back of house. - 与厨师长和管事部经理一起合作确保达到食品卫生安全标准。每周将进行一次对前厅和后台的检查。 - Ensure effective control over Food and Beverage sales and that consistent profit is maximised while maintain and improving high standard and service by. - 有效控制食品与酒水销售的最大化并提高服务标准。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：   英文口语及书写流利  Good command of English both verbal and written. 熟悉餐饮部运作系统及劳动法规  Familiar with HR operation system and labor laws. 电脑熟练  Good computer skill.   Required Qualifications 必要的资历要求：  1.     College and above.         大专及以上资历。 2.     At least 5 years of experience at hospitility indutry and 2 years experience in in F&B Manager position.         至少五年酒店相关岗位工作经验, 两年餐饮经理岗位经验

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到更高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，在星级饭店工作5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，擅长粤菜、杭帮菜，融合菜。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划； 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1 、指导、控制、协调餐饮活动。 2 、评估员工的工作成绩 , 及时更正错误和不正确的方式 , 确保食品、饮料及服务的高品质 , 使服务保持国际先进水平。 3 、根据已制定的程序培训员工 ; 负责制订部门发展计划 , 发布指令以及特殊安排等。 4 、根据酒店的政策协调餐饮部内部、餐饮部与其他部门之间及公共部门的关系 , 确保所有宴会、美食节以及其他餐饮活动圆满完成。 2、 制定每年的餐饮部之目标、预测、预算和计划。 3、 和销售部经理协商以准备市场推广计划 ; 确保已制定计划的执行。 4、 每月准备餐饮部月工作报告 , 详细说明销售指标、成本指标、利润指标并和预测进行对比。 5、 观察、分析每月财务报表 , 采购单、施工单及其他申请 , 并及时给与指导和纠正。 6、 经常协调厨房、采购、验收的关系，确保采购高品质、低成本的原料。 10 、采取适当的人选、计划、策略进行协作提高餐饮销售额。 11 、检查食品、饮料、设备及仓库存量处于良好状态。 12 、根据原料成本和市场竞争状况 , 制定食品及饮料的价格及控制成本。 13 、和宾客保持良好的关系。 14 、和副经理共同处理主要的营业问题 , 处理宾客投诉、要求 , 并作相应的答复。 15 、检查施工单、申购单、申请清单等。 16 、走访原料市场 , 寻找一些质量上佳的供应及替代品 , 并知会管理当局、 厨房、成本控制和采购部。 17 、安排餐饮部的各种娱乐项目。 18 、根据当地卫生、防疫部门的要求，监督餐厅、厨房食品卫生和其他卫生达到要求。 19 、安排所有主管和管理员正常工作 , 并进行监督。 20 、完成上级领导交办的其它任务。

【岗位职责】 1、监督宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同奢华酒店同岗位工作经验5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。