【岗位职责】 1、全面负责酒店工程维修部门的日常管理工作，制定并执行维修保养计划，确保酒店设施设备正常运行 2、组织对酒店电力系统、给排水系统、暖通系统、消防系统等基础设施的定期检查与维护 3、及时处理突发性设备故障，制定应急维修方案，减少对酒店运营的影响 4、负责维修物资的采购申请与管理，控制维修成本，合理使用维修预算 5、建立完善的设备档案和维修记录，定期提交设备运行分析报告 6、负责工程维修团队的人员管理、工作分配及专业技能培训 7、配合其他部门完成相关改造项目，提供专业技术支持 【岗位要求】 1、具备5年以上酒店工程维修管理经验，熟悉酒店各类设施设备的运行原理 2、精通强弱电、给排水、暖通、消防等系统的维护与故障排除 3、持有电工证、制冷证等相关职业资格证书者优先 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、能够熟练使用AutoCAD等工程制图软件 6、具有良好的团队管理能力和成本控制意识 7、能适应弹性工作时间，具备处理紧急维修任务的能力

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会的中式菜肴烹饪工作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、管理厨房设备的使用和维护，确保设备正常运行 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、3年以上酒店或大型餐饮企业炉灶工作经验 3、精通中式烹饪技法，擅长杭帮菜者优先 4、年龄18-50岁，身体健康，能适应倒班工作 5、具备良好的团队合作精神和抗压能力

岗位职责： 1. 严格服从工程总监的工作部署，落实餐饮门店日常设施设备的检查、维修及周期性保养工作，保障门店正常运营秩序； 2. 负责门店各类设施设备（含厨房烹饪设备、制冷设备、排风系统、水电管线、餐饮区域照明、洁具等）的故障排查与维修，确保所有设施设备符合安全标准、正常稳定运行； 3. 负责门店IT设备（服务器、收银机、电脑主机、点餐终端、打印机、交换机、路由器等）的日常保养、故障排除，快速响应并解决设备突发问题，减少对门店运营的影响； 4. 配合门店其他部门完成各类设施设备及IT相关的支持工作，积极响应并完成上级交办的其他临时性任务。 任职要求： 1. 高中及以上文化程度，计算机相关专业、机电维修相关专业优先； 2. 具备2年以上餐饮行业或相关行业综合维修工作经验，持有有效电工证； 3. 精通维修电工专业知识，具备扎实的弱电工作经验，熟知餐饮行业设施设备的安全规范与操作标准，能独立处理水电、厨房设备等常见故障； 4. 熟练掌握各类计算机软硬件及餐饮行业常用管理系统（收银、点餐等）的安装、调试与故障排除技能，具备独立解决技术问题的能力； 5. 具备极强的执行力与抗压能力，工作严谨细致、责任心强，拥有良好的职业道德和敬业精神； 6. 具备优秀的团队合作意识，服从工作安排，沟通协调能力强，能快速响应门店各部门的支持需求。

【岗位职责】 1、负责烧腊产品的制作、加工及质量控制，确保出品符合标准 2、根据每日需求准备烧腊原料，合理控制食材成本 3、维护烧腊操作间的卫生与设备清洁，遵守食品安全规范 4、研发新式烧腊产品，优化现有工艺流程 5、协助管理烧腊档口的日常运营工作 【岗位要求】 1、具备2年以上专业烧腊制作经验，熟悉粤式烧腊工艺 2、能独立完成烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊制作 3、持有健康证，熟悉餐饮行业卫生安全标准 4、具备较强的责任心与团队协作意识 5、能适应餐饮行业工作时间安排

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将会议服务标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合会议服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助部门经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按部门总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照国会中心及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达国会中心重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理或国会中心工作经验。 在大型会议中心担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店、综合体、会议中心开业经验优先。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源及行政管理工作，制定并执行酒店人力资源战略规划，确保与酒店经营目标一致； 2、负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利、员工关系等人力资源全模块工作，优化人力资源体系； 3、主导酒店行政事务管理，包括后勤保障、固定资产管理、办公环境维护及对外协调工作； 4、完善酒店规章制度，监督执行情况，确保符合法律法规及集团要求； 5、统筹员工文化活动及团队建设，提升员工满意度和企业凝聚力； 6、处理劳动纠纷及突发事件，维护酒店与员工的合法权益； 7、配合总经理完成其他相关管理工作。 【岗位要求】 1、具备人力资源或行政管理相关经验，熟悉酒店行业优先； 2、精通劳动法、社保政策及人力资源管理各模块实务操作； 3、具备优秀的组织协调能力、沟通能力及抗压能力； 4、逻辑清晰，执行力强，能独立制定并推动人力资源方案落地； 5、具备团队管理经验，擅长员工关系处理及跨部门协作； 6、熟练使用办公软件及人力资源管理系统。

【岗位职责】 1、负责酒店筹开期会计部全面工作，参与希尔顿欢朋财务系统培训； 2、负责全体酒店预算编制、采购成本计划控制工作； 3、负责分配和协调厨房菜品成本卡的建立与成本控制实施工作，分析餐饮成本情况； 4、负责每日审批各部门申报费用， 5、审核前期各大工程项目及尾款结算审批工作， 6、负责月初财务部相关人员进行财务数据整合，月底税收筹划工作； 7、出具分析报告以及预算控制程度报告及时汇报上级领导； 8、负责财务报告、成本分析、预算完成报告等财务报表上报领导， 9、检查所有会计数据，比率，成本率，账龄，周转率，并在重大差异方面提醒请领导注意，分析每月损益差异并在必要时采取正确的行动； 10、协助编制各种分析、销售和现金预测，财务和资本预算，以及商业计划，并提供历史数据和相关明细； 11、准备税务申报报告和统计报表给政府部门、业主、区域办公室和内部相关部门。并确保所有报告和报表及时送达给相关人员； 12、凝聚财务部员工队伍，使其明白自身发展及福利。确保建立的内部控制措施得以贯彻并将出现的偏差呈报给上级领导； 13、检查酒店管理合同，确保合同符合要求； 14、熟悉采购常规和控制程序，降低采购成本和存货水平， 15、协助检查抽查客房库存厨房浪费等情况，定期盘点酒店资产库存并出具相关报告分析给上级领导； 16、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 【岗位要求】 1、本科学历，具有2年以上星级酒店同岗位工作经验优先； 2、会计、财务或相关的专业证书，熟悉酒店帐务税务流程； 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程； 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【职责内容】 岗位职责： 1、按规定每日登记现金日记账和银行存款日记账； 2、根据记账凭证报销内容收付现金； 3、每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金，保证库存现金的安全； 4、保管好各种票据； 5、负责接受各项银行到款进账凭证，并传递到有关的制单人员； 6、完成部门领导交办的其他任务； 任职资格： 1、大专或以上学历，财务相关专业； 2、具有1-2年出纳岗位的工作经验； 3、熟悉各种财务工具和办公软件；

岗位职责： 1、准确并有礼貌地处理所有打进和打出的电话； 2、提供客人叫醒服务； 3、积极主动做好销售升级，努力做到最大收益； 4、根据指导方针和标准，保证所有Opera输入的完成； 5、处理客人要求，并把客人投诉报告给宾客服务中心主管； 6、了解酒店的防火、安全系统； 7、确保接听送餐点单的正确性； 8、当客人有任何需求时，能及时很好的跟客房部和工程部保持取得联系； 9、详细了解突发事件的对应策略； 10、了解酒店信息。 岗位要求： 1、具备较强的责任心和良好的职业操守； 2、最少有2年以上的酒店工作经验； 3、良好的普通教育，本科优先； 4、良好的中文沟通技巧以及一定的英语听说读写能力； 5、良好的交流技巧，能够使用电脑软件编辑需要的报告，能够有效的与其它部门进行交流。

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上，四星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店成本管控核心管理岗位，全面统筹酒店餐饮食品、酒水、运营物资及各类消耗品全流程成本精细化核算、闭环管控与效能优化工作，牵头搭建标准化成本管控流程与监督机制，主导成本测算、差异分析、库存监管及流程优化，严格督导各业务部门落地成本管控政策，严控运营损耗、压缩非必要支出、深挖成本节约空间，全力保障酒店成本管控合规高效，契合品牌高端运营与效益管理标准。同时定期编制专业、精准的成本分析、库存复盘及管控成效报告，梳理成本管控痛点与优化方向，为酒店管理层经营决策、预算调整、定价优化提供可靠数据支撑，助力酒店实现高品质运营与经营效益双向提升，维护美憬阁品牌财务管控标准与运营规范。 二、主要关键工作事项 依据酒店标准食谱与预算标准，精准核算菜品潜在成本，核定各类餐饮品成本基准。 协助上级推进全店成本管控工作，落实各项成本管控政策，把控餐饮及物资整体成本水平。 定期核查仓库与收货部日常运作，监督各环节严格遵循酒店管控流程与制度，规范库存台账记录。 定期开展肉类加工及半成品出成率测试，检验加工环节管控成效，优化食材利用效率。 复核员工餐厅及营业餐厅餐饮成本，核对成本数据准确性，跟进异常成本整改。 审核采购清单、收货记录及各类成本报表，校验管控系统运行有效性，杜绝数据疏漏。 督导仓库、厨房及酒吧的库存盘点工作，规范库存管理流程，降低物资积压与损耗风险。 精准核算所有菜单成本，结合品牌定位与市场行情，提供合理售价建议，确保定价合规。 协助各餐厅、酒吧建立标准库存定额，规范库存备货与领用管理，优化库存周转。 负责所有新菜单的成本核算与定价协助工作，保障新品定价兼顾品质与成本管控要求。 定期抽查仓库库存结余情况，核对账实一致性，及时上报库存差异并跟进处理。 结合日常管控工作，针对现有成本管控流程提出优化建议，提升整体管控效率。 定期比对餐饮销售数据与出品报表，核查账单定价准确性，杜绝无单出品、漏记漏价问题。 按照酒店制度定期盘点OE物品，梳理盘点结果并编制分析报告，上报财务负责人。 完成上级交办的其他成本管控相关工作，恪守品牌人才管理准则，营造合规工作氛围。 三、知识与经验要求 大专及以上学历，会计、财务管理相关专业优先，具备扎实的酒店财务成本专业知识。 拥有2年及以上国际四星级或五星级酒店相关岗位工作经验，熟悉高端酒店成本管控全流程。 具备良好的英语读写沟通能力，熟练操作办公软件及酒店财务成本管理系统。 具备较强的沟通协调、统筹督导能力，适配酒店成本主管岗位管理协作需求。 为人正直公正、作风严谨，责任心极强，具备良好的职业素养与团队协作意识。 能够严格遵照岗位职责要求，高效完成各项成本核算、管控及报表编制工作。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 能吃苦耐劳，对客服务意识强，反应敏捷。夜班工作时间：23:00-次日8:00，有客房工作经验者优先考虑。

工作地：广州花城酒店项目 工作职责：  职责一、统筹及指导酒店党群工作，根据上级党委的部署，推进工会、共青团、妇联、精神文明等各项工作。  职责二、根据各时期重点工作起草酒店党群工作计划，定期进行工作总结和工作报告，并做好相关文件的归档工作。  职责三、推进党风廉政和反腐败工作的落地实施，检查酒店经营管理中存在的突出问题和薄弱环节。  职责四、负责酒店对外政府事务、对内集团、酒管各版块业务来往的接洽工作。  职责五、统筹酒店行政管理工作，包括但不限于后勤服务保障、酒店重要会议的组织和管理等工作。  职责六、统筹酒店人事相关工作，督导酒店的招聘、薪酬绩效、培训、基础人事管理工作。  职责七、统筹酒店采购相关工作，督导完成酒店招采计划。   任职条件：  1、中共党员优先，从事专职党务、行政工作优先；  2、具备较强的文字写作能力，熟悉党务知识、公文规范和流程；  3、有较强的组织、沟通、谈判、人际交往能力以及敏锐的洞察力，具有很强的计划和执行能力；4、能灵活妥善的应对各种突发事件，善于沟通协调，具有良好的表达能力、团队协作能力。综合管理部：副总监/总监级

岗位职责: 1.协助总经理完成酒店相关工作，包括人员招聘与培训； 2.制定和执行酒店内部规章制度，确保服务质量； 3.监督和管理酒店日常运营，确保客户满意度； 4.处理客户投诉，确保问题及时解决； 5.负责酒店财务管理，包括成本控制与收益分析。 任职要求： 1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧； 2.能够承受工作压力，具备良好的问题解决能力； 3.具有较强的责任心和领导力； 4.有相关行业工作经验者优先； 5.具备良好的客户服务意识，能够处理客户投诉。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐饮部年度经营计划，完成公司下达的业绩指标 3、优化餐饮服务流程，提升运营效率，控制成本支出 4、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、考核及激励 5、监督食品安全与卫生标准的执行，确保符合相关法规要求 6、处理顾客投诉及突发事件，维护公司品牌形象 7、定期分析经营数据，提出改进措施并落实执行 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系 4、具备较强的市场敏感度，能够根据市场变化调整经营策略 5、工作责任心强，能承受较大工作压力 6、具备成本控制意识，熟悉餐饮成本核算方法

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现度假区在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场营销总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进度假区的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。

前厅部经理 【岗位职责】 1. 管理前厅部门事务，努力达到总体宾客满意度。确保所有大使遵守酒店所有的政策、标准、程序和规章，有能力操作前厅的所有职能。 2.  时刻保证了解酒店的客房状况，可卖房数和出租率，确保相关信息准确无误；与客房部保持联系，以便处理客人的特殊需求、酒店满房等相关问题。 3. 接待重要客人，给客人提供信息和帮助；检查前厅部所有交接班本，了解相关的客人信息和客户需求；定期检查酒店的大堂区域。 4. 有效的处理客人的投诉，关注客户满意度；月度汇报客房数据以及各平台评分。 5. 确保所有员工严格遵守仪表仪容标准；建立员工表现和发展计划的回顾；确定被发展人员得到更深一层的发展和职业规划；建立良好的培训制度，从而使工作更有效率。 6. 严格遵守酒店的标准和程序；确保所有前台员工完成增销培训并最大化的增加客房收入。   【岗位要求】 1. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行。 2. 良好的英语能力，熟练掌握与人沟通技巧。 3. 良好的管理技能。 4. 良好的组织以及解决问题的能力。 5. 良好的财务知识。 6. 2年在国内酒店的同等职位工作经验；具有酒店管理专业或相关专业的优先考虑。 【薪资区间】：8000-15000

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务管理工作，包括预算编制、成本控制、资金管理及财务分析等工作； 2、监督日常财务核算，确保账务处理的准确性和及时性，编制财务报表并定期汇报； 3、建立健全财务管理制度及流程，优化内部控制体系，防范财务风险； 4、负责税务筹划及申报工作，确保合规性，协调与税务、银行等外部机构的关系； 5、参与酒店经营决策，提供财务数据支持及可行性分析，协助管理层制定发展战略； 6、统筹年度审计工作，配合内外部审计检查，确保财务数据的真实性与完整性； 7、管理财务团队，指导并监督下属完成各项工作任务，提升团队专业能力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业，持有中级会计职称者优先； 2、3年以上财务管理工作经验，有酒店行业财务经验者优先考虑； 3、熟悉国家财税法规及会计准则，精通财务软件及办公软件操作； 4、具备较强的财务分析能力、成本管控能力及风险防范意识； 5、年龄30-45岁，责任心强，具备良好的沟通协调能力及团队管理能力； 6、能承受一定工作压力，适应酒店行业的工作节奏。

岗位职责： 酒店目前处于筹备阶段，预计026年3月入职 1. 全面负责酒店运营工作（同时担任前厅门负责人），制定科学的运营策略，提升酒店整体业绩。 2. 协调各部门工作，优化工作流程，提高酒店运营效率。 3. 深入分析运营数据，为管理层提供决策支持，提升运营效益。 4. 合理控制运营成本，管理预算，提升酒店经济效益。 5. 积极推动服务创新，提升酒店市场竞争力，吸引更多宾客。 6. 及时处理重大问题，确保酒店运营稳定，减少对宾客的影响。 7. 定期培训管理人员，提升运营管理水平，打造高效管理团队。 8. 密切关注市场动态，及时调整运营策略，保持酒店市场地位。 任职要求： 1. 本科及以上学历，具备丰富的运营管理经验。 2. 熟悉酒店运营流程和管理要点，能够合理安排各项工作任务。 3. 具备良好的沟通协调和领导能力，能够有效激励团队。 4. 分析决策和解决问题能力强，能够应对复杂运营问题。 5. 创新意识强，抗压能力强，能够推动酒店持续发展。

岗位职责： 1、全面负责餐厅的菜品质量与口味，确保菜品符合公司标准和客户需求； 2、制定菜单并定期更新，确保菜品的新颖性和市场竞争力； 3、监督厨房日常运作，确保食品安全、卫生标准得到严格执行； 4、合理安排厨房人员的工作，提高员工的工作效率和满意度； 5、组织和管理厨房团队，确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求； 6、负责厨房的成本控制，有效利用食材，减少浪费； 7、参与菜品研发和创新，提升餐厅菜品质量和服务水平。 岗位要求： 1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验； 2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验，特别擅长本地菜，能够根据市场和客户需求调整菜单； 3、具备出色的管理能力和团队领导经验，能够有效管理厨房团队； 4、熟悉中餐烹饪技艺，具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力； 5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够处理厨房日常运作中出现的各种问题； 6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行食品安全标准； 7、具备良好的职业道德和团队精神，能够带领团队共同提高餐厅服务水平。

1、根据酒店的整体预算要求，拟定餐饮各分部年、月度的经营预算，并督导各部门完成经营预算。 2、根据酒店客源状况和市场变化，制订全年美食节及有关餐饮推广计划，开发符合市场需求的餐饮产品。 3、负责餐饮部菜品的出品质量把控，定期同行政总厨研究新菜品，推出新菜单并针对性的进行促销活动。 4、每日巡检餐饮区域，跟进宾客用餐需求，解决突发事件，并建立良好的客户关系。 5、参加酒店每日晨会，保证酒店及部门指令畅通，主持餐饮部每周例会，及时协调好其他部门关系。 6、检查、督导部门日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况。 7、严格控制餐饮部的各项开支和成本管控。 8、指导部门制订各项培训计划并督促落实，努力提高员工的业务技能和基本素质。 9、负责部门各级管理人员的综合评定，审核员工的录用、考核、奖励和晋升。 10、监督、检查食品、消防安全及卫生工作，确保部门安全运营。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专或以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练，达到二级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.日常运营管理：全面负责餐厅楼面的日常运营，组织班前例会，传达工作要求，巡视营业及服务情况，确保餐厅运营顺畅； 2.人员管理与培训：合理进行人员排班，监督员工出勤，制定培训计划，定期开展楼面业务培训，提升员工专业知识和技能。 3. 服务质量管理：带领楼面员工完成高质量的服务工作，餐中坚守一线巡视，及时发现并解决服务中存在的问题，处理客人投诉，提高顾客满意度。 4. 客户关系维护：主导高端客户接待与会员管理，与客人进行餐后回访，听取意见和建议并建立良好的客户关系。 5. 经营目标管理：协助店长达成营业额与利润指标，合理控制人力、物料等成本，通过优化服务推动客单价与复购率提升。 6. 跨部门协作：与厨房、采购等部门保持密切沟通，及时反馈客人对餐品的改进建议，协调菜品出品与服务衔接。 7. 设备与物资管理：检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，控制物品损耗。 8. 安全与卫生管理：遵守安全生产原则，确保餐厅的食品安全和生产安全，监督餐厅的卫生情况，包括大厅、洗手间及其他公共区域，为顾客提供良好的用餐环境。 9.完成公司及上级安排的其他职责。 任职要求： 1.高中或中专及以上学历，具备2年以上餐饮行业服务经验，至少1年楼面主管或楼面经理管理经验，精通餐饮服务流程与标准，掌握基本的餐厅礼仪，有餐酒吧经验者优先； 2.具有良好的职业操守及团队合作精神； 3.具备良好的气质，仪表端庄，性格开朗，善于交际，有全局观念； 4.具有较强的服务意识、良好的沟通协调能力、基本的运营知识、熟练的客服技巧、抗压能力及应变能力； 5.身体健康，有食品从业人员健康证。