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  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 提供工作餐
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    其他 | 100-499人
    发布于 17:50
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    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is currently looking for Executive Chef. Responsibilities: 1. Be in charge of leading the culinary division to ensure full operational efficiency, driving of quality standards, while providing a high level of staff engagement and personal management. 2. Create and develop menus and recipes. 3. Build collaborative relationships with suppliers to provide/ achieve the best price and quality when purchasing foods and products. 4. Maintain the highest standard of food quality and sanitation standards. 5. Ensure the ultimate guest experience. 6. Drive high standards with food preparation to increase the profitability of the restaurant, reduce waste and maximize sustainable sources. Requirements: 1. Has a natural passion for Food & Beverage. 2. Ability to think outside of the box. 3. Excellent track record of high-performance culinary management and organizational skills. 4. A strong communicator able to activate plans and lead a team to success. 5. A minimum of 2 years' experience in a similar role an international Michelin starred restaurant experience. 6. Detail-minded, a strong level of creativity, able to both drive and lead change, ability to think on their feet. 7. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader with a caring approach to developing talent.
  • 财务总监

    2.5万-4万
    深圳 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    岗位职责: 1.制定公司财务目标、政策及操作程序,并根据授权向总经理、董事会报告; 2.建立健全财务系统的组织结构,设置岗位,明确职责,保障财务会计信息质量,降低经营管理成本,保证信息通畅,提高工作效率; 3.对公司的经营目标进行财务描述,为经营管理决策提供依据,并定期审核和计量公司的经营风险,采用有效的措施予以防范; 4.建立建全内部财务管理、审计制度并组织实施,主持公司财务战略的制定、财务管理及内部控制工作; 5.协调该公司同银行、工商、税务、统计、审计等政府部门的关系,维护公司利益; 6.审核财务报表,提交财务分析和管理工作报告;参与投资项目的分析、论证和决策;跟踪分析各种财务指标,揭示潜在的经营问题并提供管理当局决策参考; 7.确保财务体系的高效运转;组织并具体推动公司年度经营/预算计划程序,包括对资本的需求规划及正常运作; 8.依法审定公司的财会人员、审计机构人员的人事任免、晋升、调动、奖励、处罚等工作; 9.完成董事会、总经理交办的其他临时工作。 任职要求: 1.本科及以上学历,财务、会计、金融、投资等相关专业,注册会计师资格证书者优先考虑; 2. 10年以上财务管理经验,其中3年以上大型劳动密集型企业财务高管工作经验,具有餐饮行业财务管理经验者优先; 3.具备出色的现代企业财务成本控制及资金周转实践工作经验,有较强的财务分析预测、投融资及风险防范能力,对企业资本运营有深刻的理解; 4.熟悉财务计划、成本分析、预算、成本核算等高级财务管理流程; 具备出色的情商、魄力、格局、洞察力和数据分析能力,抗压能力强。
  • 深圳 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    工作描述: 1. 制定集团人力资源发展规划,组织并实施所分管部门及项目的工作推进计划; 2. 建立、修订、完善集团各项人力资源管理制度与体系文件,指导下属各人力资源系统的规范运作; 3. 组织做好分管部门的人力资源管理工作和队伍建设,负责跨部门的沟通协调和问题解决、争取资源支持等工作; 4. 参加各类工作会议及项目选型会并提出建议,领导部分项目的推动、培训宣导、检查指导等; 5. 引进公司发展需要的关键人才,参加面试与评估并给出合理建议; 6. 做好各职系人员的人才梯队建设,规范干部晋升,理顺员工职业发展通道; 7. 根据员工投诉或反馈,及时解决集团出现的各项人力资源问题,并组织答复和协调处理; 8. 完成岗位目标和上级下达的其它任务。 职位要求: 1. 本科及以上学历,人力资源管理、企业管理等相关专业优先; 2. 10年以上大型企业、集团公司人力资源管理相关工作经验,在薪酬绩效管理、人才发展领域有丰富实操经验者尤佳; 3. 具有人力资源管理师或以上专业资格者优先; 4. 具备扎实的人力资源管理理论基础,精通组织运作与流程管理; 5. 具备宏观思维能力和逻辑论证能力,较强的计划性和实施执行的能力、组织理解和人际理解能力。
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    职责描述: 1. 执行公司各项决议,按照公司年度/季度/月度战略指标及时做好负责区域经营指标的分解; 2. 负责所辖团餐区域全面运营管理工作,包括但不限于团队管理、成本控制、出品品质、卫生安全等,确保所管辖区域营业额及利润指标的按时达成; 3. 对公司所制定的各项规章制度、规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议; 4. 定期到项目点巡查,发现问题并制定改善计划,同时监督其执行情况; 5. 对所管辖区域项目经理及管理团队进行沟通及工作辅导,提高项目点整体运营能力; 6. 负责所辖区域对外公共关系,建立和维护公司良好的社会形象。 任职要求: 1. 全日制大专及以上学历; 2. 8年以上餐饮行业营运管理经验(团餐、社餐),有食堂营运管理经验优先; 3. 良好的团队领导能力,极佳的客情维护能力; 4. 优秀的统筹能力、执行力及反诉反馈能力; 5. 对数据敏感,具备良好的成本管控及经营能力; 6. 热爱餐饮行业,具有执着的敬业精神和高度的责任感。
  • 出品总监

    1.5万-3万
    深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    职责描述: 1. 负责出品部体系搭建及各项规章制度、流程的建设; 2. 负责集团一级菜品库的建立与健全,根据不同业态建设二级菜品库; 3. 负责菜品的研发、创新,拟定SOP; 4. 负责集团厨师团队的管理、赋能与考核,提升标准化; 5. 负责集团团餐项目菜单的审核管理与指导。 任职要求: 1. 全日制大专及以上学历; 2. 30-44岁; 3. 具有5年以上团膳或大型连锁餐饮出品管理经验,具30个以上项目出品管理工作经验; 4. 熟悉现代大型连锁餐饮企业出品模式,擅长菜单拟定、菜品研发及厨师标准化管理、赋能与考核; 5. 具有强烈的责任感、客户服务精神、工匠精神、强烈的成本意识及严谨的逻辑思维; 6. 具备吃苦耐劳精神与抗压能力。
  • 中山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-24
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    1.负责西餐厅日常运营管理,团队组建、人员培训等相关工作,主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实; 2.负责制定西餐厅月度、年度的经营预算分析,定期汇报月度、年度的经营情况给管理层,实现营业收入指标和利润指标, 3.负责推广西餐厅促销计划,根据市场情况和不同时期的需要,制定不同的促销计划并支持相关部门做好各项促销活动; 4.负责拟定西餐厅的成本控制标准,带领员工完成各项工作任务,激励员工,使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性; 5.控制西餐厅食品和饮品的标准规格和要求,准确掌握毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利; 6.依据西餐厅收支状况分析,定期与各部门研究改善工作情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点; 7.定期组织工作例会及拟定和实施部门各项计划,检查和评价部门的工作表现,处理客人投诉, 与客人保持良好的沟通,了解顾客所需,不断推陈出新。 任职要求: 1. 大专及以上学历,8年以上西餐厅工作经验,5年以上同岗位工作经验,具备一定的英语对话能力; 2. 思维敏捷,逻辑性强,良好的沟通和表达能力,善于分析和处理问题; 3. 有较强的领导能力、影响力、计划与执行能力、顾客服务能力; 4. 精通各种酒水以及餐饮行业知识。
  • 广东 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 14:51
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    • 投递简历
    1、具有丰富的餐饮工作与管理经验。 2、具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源。 3、执行并完善餐厅管理制度、工作流程、质量标准,并按标准监督落实执行,拟定餐厅工作计划总结。 4、负责与相关部门协调,发现问题及时处理。 5、妥善处理宾客抱怨及不满,提高餐厅对服务质量。 【岗位要求】 1、大专学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、有大型餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验。 3、有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派。 4、熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感的敬业精神。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 楼面经理

    8千-1万
    广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型西餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 深圳 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    一、任职要求 1.30-45岁,具有5年以上星级酒店西厨厨师长工作经验,擅长西餐制作同时又能够出品部分中式炒菜; 2.熟悉酒店配套自助早餐、会议餐,茶歇等出品操作流程,能够独立且合理编排菜单; 3.具备良好的培训带教能力,提升员工的工作技能和素质; 4.有良好的团队管理能力,沟通能力,能够合理进行人员分工及工作调配,能够与酒店店总保持良好的合作关系; 5.熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理); 6.具备一定的出品审美能力。 二、福利待遇 1.综合薪资12000-15000元,其中底薪80%,绩效20%; 2.月休四天,入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等; 三、岗位职责 1.负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理; 2.负责餐厅楼面和厨房的排班,团队管理工作; 3.负责每日原材料的下单与收货工作; 4.负责餐厅的客诉处理,员工的日常培训和带教工作; 5.负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率; 备注:餐厅维也纳酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。
  • 深圳 | 10年以上 | 中技 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、负责酒店配套早餐业务板块产品研发与创新、自助早餐餐台布局、摆设的规划与创新,定期调整不同门店的自助早餐展示,同步进行一级培训、二级培训; 2、负责全国早自助餐出品检查、收货标准检查、清洁标准检查等月度重点推进的厨政工作; 3、负责后厨各项制度、标准、流程的宣导及监督执行; 4、负责BC类店宴会产品测试,协助建立BC类店宴会产品库和菜单; 5、完成部门负责人安排的门店支持、驻店等其他工作。 二、任职资格 1、西餐或融合菜烹饪及食品技术相关专业; 2、5-7年餐饮产品研发经验,其中5年以上大型连锁餐饮或酒店后厨管理经验; 3、精通西餐各类产品制作,掌握成本核算和产品品质管控; 4、熟悉调味品各类食材原料特性和搭配; 5、熟练运用各种食品材料、配料制作新产品以及制定各产品标准; 6、对市场风向敏锐,有一定审美能力,对餐品呈现有自己想法与见解。      三、福利待遇 1、大小周工作制、八小时工作制; 2、入职购买五险一金,提供免费员工饭堂; 3、转正享受带薪年假、生日假,定期发放节假日礼品等。
  • 深圳 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    一、任职要求 重要:本岗位需要接受全国调动,不能接受者勿投,谢谢! ①25-35岁,具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验,良好的炒菜基本功; ②会基础的电脑使用如填表、打字; ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程; ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理)。 二、福利待遇 ①综合薪资8000元~0000元,其中底薪6400元~8000元,绩效1600元~2000元; ②月休四天,入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等; 公司为维也纳酒店配套餐厅,主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。 三、岗位职责 负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理 负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率
  • 珠海 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常管理工作。 2、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品、所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、有过主营燕、鲍、翅、肚的高端餐饮工作经验。 2、接受过专业技术训练,达到5级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 川菜厨师

    8千-1万
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中餐厨房川菜炒锅岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有无私奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 粤菜头锅

    9千-1万
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房粤菜炒锅主管职位相关工作及管理经验; 2.能熟练操作Word,Excel等办公软件及办公设备; 3.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 4.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 5.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 6.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 7.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 8.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中式点心主厨岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有无私奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧 1.具有高中以上文化、38周岁以下及多年中式点心厨房点心岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师"平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、形象佳、女身高165cm以上,男身高170cm以上、35周岁以下及多年铁板烧厨师及日式料理寿司岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 粤菜三锅

    7千-8千
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-16
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    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、35周岁以下及多年中餐厨房粤菜炒锅岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 西餐厨师

    1万-1.5万
    深圳 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-11
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    岗位职责: 1.在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。能独立出餐,做好食品的准备工作,并确保食品的质量;在菜肴下单后保持在规定时间内出餐;不断研制新的菜品,并保持西餐的风味独特。 2.不定期根据季节、客人情况制定菜单,结合市场和公司特点定期研究推出新品菜,确保客人满意度,提升公司品牌美誉度;协助运营部门制定厨房菜谱及食品价格。 3.确保厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成品、所要求的温度及菜的份额。 4.制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中没有浪费及损坏等情况。确保所有的食品没有腐烂、变质;根据库存情况订购易腐烂品和干货,做好厨房资产管理。 5.全面负责所管范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护,以及工作区域的清洁卫生。遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。确保安全正确使用厨房设备用具,定时检查各项设备清洁保养以维持设备完好。 6.参与到销售、摆台及为 VIP 做准备,包括重要的宴会、婚礼及其他重要的事务当中。 7.具备统筹整个厨房的能力,并与相关人员规划餐厅未来走向和发展。 任职资格: 1.40 岁以内,中学/中专学历;专业厨师院校毕业优先。 2.8 年以上餐厅厨房工作经验,5 年以上西餐厅厨师技术及管理经验,精通西式厨房不同的岗位,了解餐饮行业和客人需求,具有研发新菜和高质量烹饪的能力。 3.拥有较高的烹饪技术,熟悉西餐的制作标准,能够按工作规范和质量标准独立完成菜品出品,掌握较全面的西餐菜肴制作技术,特别是牛扒。丰富的食物知识和创造力。 4.熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。 5.积极主动,吃苦耐劳,工作认真负责,具备专业态度与良好的纪律修养,抗压能力强,善良,勇于开拓和创新。 6.持有西餐厨师证、餐饮行业健康证, 品行端正,无不良嗜好。 15 号前入职当月购买社保,15 号后入职次月购买
  • 江浙菜厨师

    1.3万-1.5万
    东莞 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 社保齐全
    • 人性化管理
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-10
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    工作内容: 1、根据厨师长的安排,做好厨房菜品的出品; 2、熟悉【江浙菜】菜式的制作及对菜品的色香味的调控; 3、根据菜谱规划当天烹饪顺序,灵活处理与菜谱不一致的食材,确保供餐品种、供餐数量不出现问题 4、负责个人工作区域设备和工具的规范使用、清洁及保养,确保无受伤、无细菌污染及设备正常使用、摆放整齐 任职要求: 1、年龄50岁以下,身体健康、精力充沛,有酒店相关工作经验优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新; 3、有星级厨师证,拥有较高的烹饪技术的优先 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 福利待遇: 1、包吃包住,月休8天; 2、社保齐全,购买养老、工伤、失业、医疗、生育等保险 3、节日礼物、生日礼物 4、每年有调薪机会
  • 贵州菜头锅

    1.5万-2万
    深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责厨房日常运作,了解各岗位人员的技术水平和专长,确保厨房工作的正常运作; 2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润;精通贵州菜系,做地道贵州菜 3、按照炒锅标准制作高质量的食品,出品特色贵州菜系,技术要求高 4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等,保证工作安全、卫生、规范。 5、保证出品,美品,美观,配合厨师长做好各项工作。 任职要求: 1、8年以上团餐餐饮企业贵州菜头锅经验,有接待高层领导工作经验至少3年以上,包房接餐至少3年以上工作经验优先; 2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,懂成本控制管理; 3、贵州融合菜系经验优先
  • 广州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    工作内容: 负责整个项目的厨房管理和菜品制作,确保项目的饮食质量和菜品质量。以满足项目的工作需求。 主要职责: - 负责项目的饮食计划和菜品制作,确保满足项目的工作需求; - 管理团队,确保员工的工作状态和工作效率; - 维护项目的食材采购和库存管理,并提出必要的采购计划和建议; - 根据项目需求,协助上级领导完成菜品创意和菜单制定; - 监督食材的采购、存储、处理和烹制,确保菜品质量和味道; - 根据厨师长本人的工作需求,制定或调整本项目的工作流程和标准; - 负责项目的成本核算和预算控制,协助上级领导完成项目的财务和人事管理工作; - 参加项目的重要会议和讨论,提出合理的意见和建议,协助项目成功完成。 职位要求: - 具有 3 年以上厨师长经验,五星级酒店经验,熟悉团餐白领餐项目的工作流程和标准; - 熟悉团队管理,具有较强的领导能力和沟通技巧; - 熟悉菜品制作和烘焙,擅长川菜、湘菜粤等菜系; - 具备较强的责任心和团队合作精神,能够承受工作压力; - 了解团餐行业的发展趋势和技术,具有较强的学习和适应能力; - 熟悉厨房设备的使用和维护,具备一定的维修和保养能力; - 具备良好的沟通能力,能够与团队成员和客户进行有效的沟通和协调。
  • 广州 | 10年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 提供食宿
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    • 投递简历
     主要职责: 1、使顾客满意,确保部门财务目标的达成。 2、依照服务合同及公司营运必做各项要求,全面管理部门日常运营,带领员工完成食品烹饪、服务等工作。确保员工遵循、理解并执行索迪斯的理念,核心价值观和道德准则以及公司各项政策,并使他们得以不断的进步和提高。 要求: 1、熟练的烹调技能 2、熟悉公司营业流程及卫生安全制度 3、食品成本控制知识 4、制定菜单的能力 5、熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式 6、良好的服务与团队合作意识 7、较强的团队管理能力 (员工培训、评价以及激励能力) 8、紧急事件及处理投诉能力 9、熟练的电脑办公软件(Word,Excel)操作能力 职责: 1、与客户指定联系人和客户内部有影响的人员保持日常沟通 2、通过膳食委员会会议、服务调查等方式收集客户意见,与区域经理一起制定行动计划,并负责执行 3、向上级经理汇报客户业务发展、组织架构,制定联系人等信息变动情况 4、开餐期间,主动与顾客进行日常沟通,解答顾客问询,在授权范围内处理顾客投诉 5、了解客户需求,及时向上级汇报有关客户服务需求变化 6、参与、协助区域经理和食品研发部门制定菜单 7、执行适合的餐饮产品搭配 8、根据菜单安排及库存情况订购食品原料 9、监督管理食品原料卫生及质量 10、协调食品原料配送中出现的问题 11、参与、协助区域经理和食品研发部门制定菜单 12、执行适合的餐饮产品搭配。 13、确定食品烹饪安排,确保及时供应 14、监督、协调厨师的烹饪工作 15、随时检查控制菜肴品质,保障菜品卫生、安全、口味等符合质量标准 16、参与营运部门的财务预算的制定及预测 17、根据服务合同及部门财务指标,控制成本,确保部门财务指标的完成。 18、监管现金和IC 卡系统,汇总、统计每日营运收入 19、确保客户及时付款 20、按照营运必做的要求,执行公司卫生与安全标准,确保员工规范操作 21、随时检查设施设备的运行情况,杜绝安全隐患 22、对卫生、安全事故、及事故隐患及时向上级汇报。并根据公司政策和流程,将事故进展情况随时通报公司管理层。 23、审核部门的财务、人力资源、卫生安全、营运等报告
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