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Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

前厅主管

4.5千-6千

恩施 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

恩施状元山居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理工作，确保前台、礼宾等岗位高效运转； 2、督导员工服务流程，检查服务质量，及时处理宾客投诉与突发事件； 3、协助制定并执行前厅部培训计划，提升员工业务技能与服务意识； 4、统筹客房分配、入住登记、退房结账等关键环节，确保操作规范准确； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售）的协作，保障对客服务衔接顺畅； 6、定期分析前厅运营数据（如入住率、客诉率），提出优化建议并落实改进措施； 7、负责交接班记录、物资盘点及班次排定等行政事务。【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景者优先； 2、熟悉酒店前厅操作系统（如西软、绿云）及基础办公软件； 3、普通话流利，具备英语基础会话能力； 4、服务意识强，能灵活应对突发情况，具备较强的抗压能力； 5、良好的沟通协调能力与团队管理潜力，能适应倒班工作制； 6、形象端正，举止得体，身高要求：女性163cm以上。

大堂副理

4.5千-6千

恩施 | 2年以上 | 大专

恩施状元山居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店大堂日常运营管理，确保前厅服务高效有序进行； 2、接待VIP客人并处理特殊需求，提供个性化服务体验； 3、监督前台、礼宾等岗位服务质量，定期进行服务培训； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时采取补救措施并做好记录； 5、协调客房、餐饮等部门工作衔接，保障对客服务流畅性； 6、检查大堂区域设施设备运行状态，维护酒店形象标准； 7、参与制定前厅部服务流程及标准操作规范。【岗位要求】 1、具备优秀的客户服务意识和应变能力，能妥善处理各类突发情况； 2、普通话标准，掌握基础英语会话能力（酒店服务场景）； 3、形象气质良好； 4、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强抗压能力； 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 6、有酒店前厅部工作经验者优先。

民宿管家

4千-6千

恩施 | 2年以上 | 大专

恩施状元山居度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、专属VIP服务为VIP客人提供全程一对一专属服务，包括抵离店接待、行李整理、入住退房手续代办等。 2、根据客人需求提前安排房间布置，确保房间状态符合客人偏好。 3、行程协调与定制协助客人规划行程，包括餐厅预订、车辆安排、景点导览、会议活动协调等，确保无缝衔接。 4、与酒店其他部门协作，满足客人特殊需求。 4、快速解决客人在住期间的各类问题，记录并跟进客人偏好，建立专属档案，为后续入住提供个性化服务基础。 5、高端客户关系维护。 6、协助处理客人投诉或紧急事件。【任职要求】 1、经验：2年以上星级酒店前厅/管家服务经验，熟悉高端客户服务流程。 2、出色的应变能力与细节观察力。 3、抗压能力强，适应弹性工作时间。 3、素质：高度服务意识，形象端庄，举止得体。

Front Desk Agent 前台接待

3千-4千

大理州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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前台接待必须在所有时间主动与客人情感联系，通过使用授权来创造一个难忘的经历，确保所有的客人得到个性化的友好的有效的入住和离店，根据酒店的要求和规定进行财务操作，协助客人解决疑问，和把握好每个机会去满足客人。保护客人及团队成员的隐私和安全。根据客人的需要，在系统中锁房（例如，承诺的房型，特殊要求，VIP，早到，宾客认知）认知和欢迎每一位客人，微笑，目光接触，用客人的名字友好的问候。通过和客人沟通住宿、服务的体验来和客人进行情感投入。预见客人的需求，包括聆听、观察客人、询问客人，并且及时地满足客人的需求。和部门主管或经理回顾每日的工作以及主次顺序。保证工作台有充足的用品，工作期间保持清洁。根据酒店标准为客人办理入住。

总机预订主管

4.5千-5.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
月休8-10
技能培训
人性化管理
管理规范
节日礼物

三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供准确的房况信息； 2、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况； 3、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表； 4、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写； 5、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。岗位要求 1、有同岗位工作经验1年以上； 2、普通话清晰； 3、具有良好的产品电话销售技能； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标； 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向； 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。班次：9：00-18：00，11：00-20：00 备注：合同性质为劳务工

工程主管

4.5千-5.5千

三亚 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
月休8-10
技能培训
人性化管理
管理规范
节日礼物

三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。岗位要求 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。能接受三班倒备注：合同性质为劳务工

会所阿姨

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
午餐补贴
员工生日礼物
岗位晋升

苏州东方之门物业管理有限公司

房地产综合开发 | 100-499人

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1 厨房的帮厨工作和会所的保洁工作 2 协助管家其他事宜 3 形象得体优先考虑福利待遇 1.可提供住宿包吃 2 险金缴纳

餐厅接待员

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
工龄奖

深圳亿民平安国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1.高中及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.形象气质佳，身体健康，相貌端正。

酒店前台接待

4千-5千

成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

成都高新voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.日常为客人办理入住，离店等相关手续工作 2.积极处理各种宾客问题，及时接听所有来电 3.能够友好的为客人提供服务 4.完成部门安排的相关工作岗位要求： 1.熟练操作酒店电脑系统 2.有相关工作经验即可 3.性格开朗，具有较强的服务意识和责任感 4.善于处理宾客关系，有效的处理各种问题

米其林餐厅服务员

5千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

恩里克（杭州）酒店管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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职位描述岗位职责：前厅服务员、包厢服务员、领班：形象气质佳，掌握基础英语能力，擅长团队协调，能处理突发客诉葡萄酒侍酒师：对葡萄酒文化感兴趣，具备基础餐饮礼仪，有考取国际侍酒师认证计划我们希望你：基础素质：对服务行业有热情，愿意为客人创造“惊喜时刻”（无论是否有餐饮经验）。良好的沟通能力（空乘/酒店管理/学院礼仪课程经历是加分项，非必需）可培养技能：侍酒知识、餐桌礼仪等（零基础？入职后提供米其林标准培训）基础外语能力：英语能简单交流个性匹配：喜欢团队协作，适应快节奏工作（像应对航班高峰一样从容）。细节控（哪怕只是折一朵餐巾花也追求完美）。

餐饮服务员

5.2千-6千

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

技能培训
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险两金
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
人性化管理

杭州柳莺宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、详细了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 2、对客人和同事保持礼貌和友好。 3、为客人点单推荐相应的菜品及酒水。 4、为客人服务食品和酒水，用餐期间为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。 5、在客人光临及离开时为客人拉椅服务，并及时清理脏餐具到指定清洁区域。 6、完成部门经理及上级主管交办的其他工作。岗位要求 1、女生，身高1.63及以上，男生，身高1.76及以上。形象气质佳。 2、大专及以上学历或应届毕业生，有同级酒店餐饮服务岗位工作经验者优先考虑。

保安员

3.8千-4千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理

宁波鄞州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店内外巡逻，确保酒店财产和客人安全 2、维护酒店秩序，处理突发事件及客人纠纷 3、检查消防设施设备，确保其正常运行 4、协助相关部门完成安全检查和培训工作 5、做好值班记录，及时汇报异常情况【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制 2、具备基本的安全防范意识和应急处理能力 3、工作认真负责，有较强的纪律性和团队合作精神 4、无犯罪记录，品行端正 5、退伍军人或有相关工作经验者优先

食品安全检测专员

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

员工活动多
五险一金
龙头酒店
晋升快
福利多
包吃住
提成较高
节日礼物
员工生日礼物
外出考察

三亚天域度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位内容： 1. 负责酒店食材日常抽样检测，操作酶标仪、多功能检测仪等设备，记录并出具检测报告。 2. 协助制定抽检计划，配合落实食品安全隐患整改，参与安全培训筹备。任职要求： 1. 熟悉食品安全法规，掌握基础检测方法，工作严谨负责，服从安排。 2.食品科学与工程等相关专业，有实验室实操经验者优先。

电工/管工/机修工

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

员工活动多
五险一金
龙头酒店
晋升快
福利多
包吃住
提成较高
节日礼物
员工生日礼物
外出考察

三亚天域度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求： 1.男，身体健康，思想端正，持有相关岗位操作证，反应灵活，有相关工作经验，服从酒店管理。 2.工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作，身体健康。

餐饮楼面领班/主管

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

员工活动多
五险一金
龙头酒店
晋升快
福利多
包吃住
提成较高
节日礼物
员工生日礼物
外出考察

三亚天域度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责/职位描述岗位描述 1、负责酒店餐饮区域的运营与员工工作的日常管理。 2、带领餐饮区域（中餐、西餐、宴会）员工完成日常接待工作。 3、负责餐饮工作的上传下达，团结同事，高效有序的开展日常工作。 4、关注新员工相关动态，完成新员工的相关培训。 5、部门领导安排的其它工作任务。岗位要求 1、态度好，沟通能力强。工作勤勤恳恳，认真负责。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端庄。

工程技工

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
双休

云南昆明锦江大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作 2、及时处理客房、公共区域及后勤区域的报修任务 3、协助完成酒店电力系统、给排水系统、空调系统的常规检修 4、定期检查消防设施设备，确保符合安全规范 5、做好设备运行记录及维修档案登记 6、配合外包单位进行专项设备维保工作 7、完成上级交办的临时性工程任务【岗位要求】 1、具备基本的水电维修、设备维护实操能力 2、能熟练使用各类维修工具及检测仪器 3、持有电工操作证或相关职业资格证书者优先 4、具备较强的安全意识和责任意识 5、能适应倒班工作制及紧急抢修任务 6、有酒店工程维修经验者优先考虑

客房服务员

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 初中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
双休

云南昆明锦江大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品，保持物品充足 3、检查房间设施设备，发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁及专项清洁任务 5、做好布草清点、更换及送洗工作 6、遵守客房服务流程与操作规范【岗位要求】 1、能适应倒班工作制 2、具备基础清洁技能者优先 3、身体健康，无传染性疾病 4、工作细致认真，责任心强 5、具备基本沟通能力 6、能承受一定工作压力

前厅部经理(J16079)

1万-1.5万

绍兴 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

浙江诸暨希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面负责前厅部日常运营管理，统筹接待、礼宾、预订、总机、商务中心等各岗位工作，确保服务流程高效顺畅； 2. 制定并落实前厅部服务标准与操作规范，持续提升宾客满意度及服务质量； 3. 组织开展员工培训与绩效管理，强化团队专业能力与服务意识； 4. 协调处理宾客重大投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系； 5. 配合销售、运营等部门完成营收目标，优化房态管理与预订转化效率； 6. 定期分析前厅运营数据，提出改进建议并推动落地实施。任职资格： 1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备8年及以上高星级酒店前厅部工作经验，其中不少于3年同岗位管理经验； 3. 熟悉国际品牌酒店运营体系及前厅管理系统（如Opera等），具备较强的现场管理与跨部门协作能力； 4. 具备优秀的沟通表达、问题解决及团队领导能力，能承受较强工作压力； 5. 普通话流利，具备良好的英语听说读写能力，可作为工作语言； 6. 遵守国家法律法规，无违法违纪记录，认同企业价值观与服务理念。 7.有希尔顿背景优先。

客房主管

5千-6千

汕头 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多
五险

汕头市东方世纪酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、安排每日客房服务员的工作，合理调配好人员； 2、每日召开客房服务员的例会，落实并解决mod值班经理的查房问题; 3、按照客房查房标准严格检查客房卫生清洁质量，严格按照部门扣罚制度进行管理； 4、巡视公共区域，保持清洁，整齐，畅通及设施完好，排除安全隐患； 5、检查客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量; 6、配合前台妥善处理客人的投诉，满足客人的合理要求; 7、制定客房设施设备保养计划，公共区域大清洁计划，客房计划卫生和安排灭虫除害工作； 8、负责客用品管理工作，按照经营标准保证使用；消耗控制得当; 9、做好布草的收发，送洗，交接等工作； 10、做好每月盘点，根据酒店的预算及实际情况制定客用品申购计划； 11、做好每月的培训计划和落地实施，完成员工的每月质量考核评估； 12、完成上级指派的其他任务。【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

实习生

2.5千-3千

苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
节日礼物

昆山花桥华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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福利待遇：如符合昆山市就业见习补贴政策的江苏省院校实习生，可享有酒店设立的奖励金1500-3000元不等。实习周期至少6个月，可实习岗位如下，具体可电话或添加企业微信号咨询。截止至2026年4月15日后勤岗位（大专及以上）：人力资源协调员，客房部文员常招岗位：一、餐饮部：中餐厅服务/传菜（2人）：为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量二、前厅部（部门内部支持轮岗）：宾客服务接待员（2人）： 1. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间 2. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统 3. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理行李员（1人）： 1. 向客人提供服务和引导 2. 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息宾客关系主任-GRO（1人）： 1. 热情致电问候酒店的宾客，对其到店表示欢迎 2. 熟知当天酒店的所有活动为宾客提供必要的信息

西餐厅服务员

4千-4.2千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
节日礼物

深圳龙华大浪商业中心希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

投递简历

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【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。【岗位要求】 1、高中以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

客房部副经理

8千-9千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
月休8-10
技能培训
人性化管理
管理规范
节日礼物

三亚海棠湾茅台度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助客房部经理管理客房的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。备注：合同性质为劳务工

高级客房服务中心联络员

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
提供住宿
提供工作餐

广州长隆集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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工作职责： 1. 礼貌接听内外线电话并做好记录、及时转达，熟悉酒店服务项目、客房分布及设备使用，协助楼层接待，对接相关部门处理各类问题。 2. 严格执行清洁卡、对讲机及钥匙管理制度，跟催客房设备急修，打印房态表、准备 VIP 水果，统计酒水杂项耗用，规范处理遗留物品登记、保管及领取工作。 3. 检查客房服务中心安全及消防设备，排查安全隐患，遵守安全管理制度，参加安全培训及应急处置，完成上级交办的其他任务。任职资格： 1. 大专以上学历优先，有客房相关工作经验、熟悉客房服务流程及标准者优先，具备较强沟通能力和良好人际关系。 2. 熟悉办公软件操作，工作认真细致、能吃苦耐劳，熟悉酒店产品知识，可准确解答客人各类询问。 3. 精通普通话，具备良好的英语听说能力（英语四级以上优先），能顺畅完成日常工作及对客涉外沟通。 4.接受文旅工作时间，岗位会有通宵班次。

面点厨师

4千-6千

北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
交叉培训
岗位晋升
宿舍环境优美
酒店交通便利
员工活动丰富
带薪年假
美味营养员餐
和谐工作氛围

北京海湾半山酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨房面点厨师/主管 RESPONSIBILITIES职责: ·保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 ·确保所有设备都完好无损并得到维护。 ·充分理解、执行和维持员工政策及程序的标准。 ·执行厨师长安排的所有相关工作任务。 ·对当班的员工进行工作任务的安排、并进行检查。 ·协助盘点总库存以及食品库存。 ·依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 ·为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当予以帮助。 ·依照部门的标准填写食品加工表。 ·控制并保持食品的成本。 ·根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 ·消毒并清洗砧板和工作台。 ·将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。 ·为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。 ·根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 ·确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。