岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望，发挥个人潜能，与万豪共同成长。

·     协助进行大范围的竞争对手调研工作，熟知酒店的产品知识。 Assiststo conduct extensive competitor research and maintains excellent ProductKnowledge of the Hotel. ·      与销售经理一起计划并执行销售策略，完成预算。 Sell all facets of the hotel and crosssell other InterContinental Hotels Group properties ·      通过制定和执行工作方案来开发新业务客戶，维护现有业务客戶。 Establish new business and maintainexisting business accounts through the preparation and execution of actionplans ·      转化销售线索。 Convertsales leads ·      与高职位员工一起处理客户或可能成为客户的业务。 Handleaccounts/prospects jointly with senior positions ·      根据建立起来的监测数据接收和拒绝业务。 Solicit and close business according toestablished parameters ·      执行使客人熟悉环境的现场考察活动。 Conduct familiarizations and siteinspections ·      保持定期的电话销售模式。 ·Maintaina regular sales call pattern ·      监测同档次酒店并与经理就策略的更改进行交流。 Monitorcompetitive set and communicate tactical changes to Manager ·      招待潜在客户和现有重要客户以获得业务和创造更多销售额。 Entertainprospects and existing key accounts with the view to sustain business andgenerate further sales ·      按要求汇报销售工作和战绩。 Reportas required on sales activities and successes

一、工作职责 1、 会议筹备：包括场地调整、会议室布置、会议资料摆放等； 2、 现场管理：做好会议期间加水服务工作，处理会议期间的突发事件，确保会议顺利进行； 3、 会后清理：检查客遗物品，回收重要资料，会议室恢复整理； 4、用餐服务：负责为客人提供早、中、晚餐用餐服务。 二、岗位要求 1、18周岁-35周岁，形象气质佳，有服务工作、接待工作经验优先； 2、具备良好的沟通能力和协调能力，能够处理突发事件； 3、具备较强的团队合作精神。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​1​、​负​责​宴​会​厅​日​常​运​营​管​理​，​确​保​服​务​质​量​与​客​户​满​意​度​ ​ ​ 2​、​协​调​宴​会​厅​人​员​排​班​、​培​训​及​工​作​分​配​ ​ ​ 3​、​监​督​宴​会​厅​卫​生​、​安​全​及​设​备​维​护​工​作​ ​ ​ 4​、​处​理​客​户​投​诉​及​突​发​事​件​，​及​时​解​决​问​题​ ​ ​ 【​岗​位​要​求​】​ ​ ​1​、​具​备​良​好​的​服​务​意​识​与​团​队​管​理​能​力​ ​ ​2​、​能​够​适​应​弹​性​工​作​时​间​，​包​括​周​末​及​节​假​日 ​ ​ ​3​、​有​较​强​的​沟​通​协​调​能​力​与​应​变​能​力​ ​ ​4​、​有​餐​饮​行​业​工​作​经​验​者​优​先​ 公休三天，薪资3500-4500 节假日福利

1在直属领导的带领下，按照工作规范、流程与质量标准做好健身中心宾客服务，努力达成各项营业指标。 2 熟练掌握部门各区域的设施设备使用方法。 3 做好部门所有区域设施设备的检查和报修工作。 4 做好健身中心各项服务项目的预订和收银工作。 5 做好部门各区域的清洁卫生工作。 6 按标准化要求做好游泳池值岗和看护工作。 7 负责做好游泳池水质监测和记录工作。 8 具有救生员上岗证。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作，确保出品质量与食品安全标准 2、设计研发西餐菜单，定期更新季节性菜品，控制食材成本 3、督导厨房人员操作规范，组织专业技能培训 4、检查维护厨房设备运行状态，统筹物料申购与库存管理 5、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊宴会菜单设计 【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技法，熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、具备厨房团队管理经验 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

遵循公司集团的政策和标准并符合相关的法律规定, 精确及时地准备、统计、制作出公司所需财务和管理报告。 检查并分析物业的月报表，调查并报告不寻常的财务活动。 维护管理财务系统的统一性，确保报表的准确性和独立性。 协助并参与内外部审计活动。 其他财务工作相关项目。 资质需求： 专科或以上学历，会计师资格任证。 3以上年财务分析或审计工作经验。 良好的中英文沟通能力。 熟悉EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。 能承受工作压力。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

工作内容：负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪，确保餐厅西餐菜品美味可口，色香味俱佳。主要职责：- 负责菜品的设计、制作和烹饪，确保餐厅西餐菜品符合口味和顾客的要求；- 制定菜品制作流程和标准，并确保菜品符合标准；- 熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法，并能够熟练使用各种厨房设备；- 负责对食材的质量进行挑选和控制，并能够处理剩余食材；- 协助餐厅经理完成餐厅的运营和维护工作，包括菜品采购、菜品 我们来审视一下 处置等；- 定期参加培训和学习，提高自身的烹饪技能和专业素质；- 有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作。职位要求：- 3年以上西餐烹饪经验，熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法；- 熟悉西餐菜单和菜品，具有良好的审美和品味能力；- 熟练使用各种厨房设备和工具，并能够熟练操作；- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作；- 有强烈的责任心和事业心，能够对工作认真负责，有较强的抗压能力；- 能够按照标准制作菜品，对服务质量有较高的要求；- 有热情的学习态度，愿意不断学习和提高自身技能。

1、持有救生员证； 2、具有强烈的安全意识，有强烈的责任感； 3、必须经过严格培训，熟练掌握游泳技术和各种救 生技能及简单的抢救方法； 4、遇事头脑冷静，并能果断、迅速、正确的解决； 5、具有良好的心理和身体素质； 6、具有吃苦耐劳的工作精神；

1 从事1年以上国际酒店管理公司相关岗位工作经验。 2.熟练的电脑操作，较强的语言表达能力，能承受较大的工作压力，形象佳。 3.独立处事能力强，有较强的应变组织、协调及沟通能力。 4. 良好的英语口语和书写能力。 1 years or above in international hotel working experience in related position. Proficient in computer operation, strong language skills, can work under high pressure and image. Independent ability is strong, strong strain organization, coordination and communication skills. Good command of spoken and written English.

【规范服务】 热情迎宾，耐心细致地解答宾客的询问，尽已所能的帮助宾客，在无法达成的情况下，第一时间向上级主管反馈宾客的意见、建议和需求。 熟练掌握部门服务程序、操作标准、相关服务工具的使用方法，并不断学习和更新各项应知应会。 负责酒店院落、公共区域、洗手间、办公区域、员工宿舍、停车场、走廊、运营公区、电梯、收货等区域的清洁卫生，按垃圾公类要求进行垃圾清理。 负责酒店地毯、石材、玻璃窗、木饰面、皮革、艺术品等的清洁保养。 严格按照酒店SPPS的要求进行公区清洁和服务工作，确保在工作时能够提供整洁规范的仪表和礼貌专业的服务。 关注宾客动态和服务需求，第一时间反馈和上报宾客异常状况或特殊需求。 更换我们可以触及的电灯泡。 检查管家部区域内的设备设施和保养情况，及时对损坏或不能达成接待标准的设备设施进行报修。 按要求收纳清洁布草车、清洁车及所使用的其他工具和设备设施，及时上报和领用清洁物料，合理控制和降低损耗。 根据酒店要求进行物品调整、家具摆放、物品送达、布草搬运、物料申报领用和补充等 如实汇报和上交宾客遗失物品。 【其他】 根据部门要求参加例会、班前会等工作会议、 积极参加酒店的培训，并达到培训考核要求。 按要求完成工作汇报及其他表格的填写。 接受部门的指导与管理，接受运营班次，能够适应夜班工作。  部门领导交办的应尽公区保洁之工作要求。 【任职条件】 熟练使用各种清洁保养设备、清洁用品配比的薪资优厚且优先录用。 无慢性疾病，如糖尿病、高血压、心脑血管疾病、恐高、过敏等。

【岗位职责】   1、负责西餐菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准   2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费   3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全和卫生规范   4、协助研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力   5、配合团队完成日常厨房工作，确保高效运营   【岗位要求】   1、热爱烹饪，对西餐有浓厚兴趣，愿意学习和提升   2、具备基本的西餐烹饪技能，能独立完成常见西餐制作   3、工作认真负责，能适应快节奏工作环境   4、有团队合作精神，良好的沟通能力   5、无需相关工作经验，愿意从基础做起者可培养

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督服务员工作表现，定期进行培训和指导 3、处理客人投诉及特殊需求，提升顾客满意度 4、协调厨房与餐厅工作，保证出餐效率和服务衔接 5、负责餐厅设备维护和卫生检查工作 6、完成营业报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、具备餐饮服务相关经验，有领班经验者优先 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识，熟悉中餐服务流程及标准操作规范 3、良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能适应两头班工作制（9:00-13:30，16:00-20:30） 5、工作细致认真，具备较强责任心 6、普通话流利，基本英语沟通能力更佳 7、身体健康、仪表端庄

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 执行交接班程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 职位要求： •具有1年相同岗位工作经验，国际联号酒店经验优先考虑 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 •具有领导能力。

人才画像 1.负责对所有客房的卫生工作实行督导、检查。 2.每天巡视客房布置、清洁卫生，服务质量，保持正常稳定水平。 3.汇总核实客房状态，及时向前台提供准确客房状态报表。 4.对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 5.负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。 6.安排每日计划卫生，并检查完成质量。 岗位要求: 1.大专以上学历，有一定语言、文字表达能力。 2.在客房工作有一年以上，并有相关客房管理经验。 3.具有沟通、协调、管理及组织能力，具有良好的团队。 4.20-45岁之间。 其他要求 计算机能力：一般 年龄要求：20-45岁

1. 负责客房部服务员的日常工作分配与考勤管理，制定班组工作计划；组织员工开展客房清洁、服务礼仪、安全操作等技能培训，提升团队服务质量。 2. 按照酒店卫生标准与操作流程，督导服务员完成客房清扫、布草更换、物品补给等工作；每日抽查客房清洁质量，核对客房状态，确保客房达标后交付前厅使用。 3. 负责客房布草、易耗品（洗漱用品、纸巾等）、清洁工具的申领、分发与库存管控；定期盘点物资消耗情况，优化领用流程，降低运营成本，避免浪费。 4. 及时跟进宾客提出的客房服务需求（如加床、换房、物品借用等），协调解决问题；妥善处理客房相关投诉（如卫生、设施问题），提升宾客满意度。 5. 督导员工在清洁过程中排查客房安全隐患，包括电器故障、消防设施完好性、门窗锁具情况等；严格落实客房钥匙管理制度。

岗位职责 招聘人数:1人 主要职责-(职务的主要工作) 1.履行客房服务员的职责，客房管家不在时，将承担客房部经理的工作 2.根据客房入住率，合理安排员工，并提 前做好相应协助其他部门工作的准备。 3.监督客房部的员工工作，确保所有的客人和内部客户都可以享有及时而礼貌的服务。 4.协调所有客房部员工及多技能员工的培训。 5.定期检查公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修。 6.准备并监督任务表，确保清洁的最大有效性并保持所有公共区域的清洁卫生。 7.保持与其他部门和上级领导的交流，确保信息畅通。 8.监督洗衣操作程序，以及确保洗涤公司清洗布草、客衣和员工制服的清洁度、完好度和安全性。 9.召开定期的部门例会。 11.监督外部承包商，确保合同履行(如有) 12.执行并控制为员工和客人提供健康安全的客房部工作程序，如失物招领服务、房卡控制、安全与紧急程序和环保程序。 13.监督与以下方面相关的客房部标准与程序的执行: 客房清洁布草保养公共区服务； 随时对这些标准及培训需要给予建议性的变动； 保持对全部客房系统的及时全面的了解； 上下班的管理，并确保有效的班次交接钥匙的分发与收集； 协调特殊项目(例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量)； 确保部门内部的统一管理酒店遗失物； 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施； 管理库存，保持合理的储存量； 培训部门团队成员； 定期与员工进行沟通。 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿花园酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

1.在市场销售部总监领导下开展工作。 2.根据酒店的经营活动需要进行各种设计和制作活动。 3.设计及制作告示牌、广告牌、横幅、报刊广告、酒店各种对外宣传品产品包装、促销单页及广告主题创意和基本摄影等，保证制品的质量符合酒店的格调和声誉。 4.随时掌握国内外有关信息，建立工作资料库，保持设计及制作的合理性及先进性。 5.妥善保管、节约使用各种美术工具、颜料、材料所有用过或展出过的美工用品应妥善安置，保持工作场地整齐清洁。 6.估计所需美工器材并每月递交一次用品采购申请单，并在预算内合理用料。 7.参观其他酒店并观察他们的美工手法，取其之长，为我所用。 8.所有部门在需要美工帮助工作时，应按照制作要求完成。 9.完成上级交待的其它工作事项。 任职资格: 基本要求： ◆年龄22-40周岁；容貌端庄大方，谈吐文雅，身体健康。 ◆良好的思想道德品质、心理素质和健康体能，能承受处理繁琐事务的工作压力。 教育背景: ◆ 美工类大专以上学历。 职业资格： ◆ 掌握美学相关知识. 技能技巧: ◆ 头脑灵活，富于创新，具有团队意识及敬业精神。有较高的艺术修养和审美能力。熟悉使用电脑，掌握photoshop、pagemarker等绘图软件，懂扫描仪、刻字机等相关设备的使用。 ◆ 全面掌握有关酒店管理的方针、政策和法规。 ◆ 有良好的逻辑思维、分析能力，条理性强。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位职责 1.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专或中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.热爱酒店工作，身体健康，精力充沛。

·           每位员工必须掌握机器性能，严格执行操作规程 Every associate must master the machine performance, and strictly enforce the rules ·           快衣要求每位员工收取客衣进洗衣房时间以及交给水洗工/干洗工/烫工的正确时间，记录在本子上。 Express service must record the correct time in the book whether  receive time or send time. ·           普通单烫以两小时服务为准，必需加有大别针，规定在两小时完成。但可暂不送，凡一车衣服送客房时，必须事先送单烫 Normal service must be completed in two hours and added a large brooch . Pressing should be sent the room in time. ·           快衣单烫以一小时服务为准，必须立即通知当班领班，由领班跟班 Laundry attendant must immediately inform Team leader to follow it when it is express service. ·           在打号时发现有快衣，立即将帐单扩单，并且用记号笔将送衣时间列明，挂上分类格，以便领班跟班 Laundry attendant Valet with a marker set out, hang up the classified grid so that TL follow it . ·           客衣遗留在衣服里的钱币，必须装信封，早班由早班服务员送回，中班由中班服务员送回，并且在LOG本上签名，不能过夜 If coin left in the clothes, we must  fit envelopes and return guest . and then signed in LOG the Name, not overnight. ·           需退回的衣服，不得同洗净衣服同行，如有DND，请同客人联系或留言 The returned clothes can not  wash with the clean ,if DND ,please contract guest or message. ·           帐单必须列明姓名，日期，以便查单 The bill must specify the name, date, in order to check a single ·           客人有特别要求的，请用荧光笔划出 Guests with special requirements, please use the highlighter to draw ·           中班员工必须正确填写客衣留存单，列明所有洗净衣服的存放地方，以便夜班HK服务员及时提取 The  staff must correctly fill in the a guest laundry retained single, set out in a storage place for all wash clothes, so that night shift can pick up

职位概述 管理一家或多家全日制餐厅日常运营。协调指导特殊活动和会议。遵守当地关于卫生、安全相关要求与规定，以及相关酒店标准、当地政策或法律法规。 在皇冠假日®酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报： ·          协调餐厅的日常运营从而实现利润和宾客满意度最大化 ·          在保证质量的同时尽可能使成本最小化 ·          通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费 ·          适时推销酒店餐饮产品、住宿和康体娱乐设施 ·          管理酒吧库存。 在必要时进行采购来补充库存 ·          完成损益报告并在当班结束前将报告提交餐饮经理 ·          预测需求并准备相应的库存和人员编制 ·          监控和保障部门库存安全 员工团队： ·          浏览员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题 ·          完成年度和半年度员工绩效评估 ·          培训指导吧员、服务员、跑菜员基本酒水常识和服务礼仪 ·          结合酒店餐饮忠诚度和贵宾计划来有效管理利用客户数据库 ·          主持每日员工例会 ·          依照部门月历开展员工培训课程 ·          根据需要主持每日例会，餐饮部门例会和其他会议。 ·          根据行政日历安排参加其他会议 ·          与销售经理协作满足宾客的特殊要求 ·          辅助制定并管理部门预算 ·          参与部门所有班次(早晚班，周末和工作日)从而了解所有运营细节 ·          通过主持每月员工例会传达管理项目、新政策、产品以及人员变动等信息 ·          参与部门培训并给予支持和反馈 ·          辅助设计菜单和酒水单 ·          辅助计划和筹备酒宴和重大活动 宾客体验： ·          审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题 ·          协助执行各个餐厅的采购，市场推广、宣传策划活动 ·          在餐饮总监的指导下设计市场宣传资料 ·          设计和执行餐饮产品的推广日程表 ·          与厨师以及餐饮经理分享宾客的意见和建议 ·          预测市场需求和趋势；适时修正更新运营流程 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息 ·          协助开发质量管理体系以确保一致性 ·          解决并跟进在活动或宴会中与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解决纷争 ·          管理团队为宾客提供优质服务 ·          在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 ·          确保所有仓储货存供给充足（食物，酒水，设备，布草） ·          开发并实时更新酒店政策和流程 ·          协助制定部门目标和发展战略 ·          结合洲际酒店集团酒店指导方针，开发并监管食物、酒水、设备和物资的采购流程 ·          参与营销计划和营收方案的开发 ·          做出竞争分析；熟知本土竞争者的产品和服务 ·          通过贸易展览会、实地考察和文献等渠道了解行业动向、技术和实战经验 ·          记录餐饮部突发事件。及时向上级、行政总厨和其他餐饮经理报告 ·          确保遵循企业运营活动标准和酒店法律法规 ·          按正确操作流程培训员工从而确保正确处理、使用和存储餐厅设备。如有破损及时向管事部经理报告 ·          确保所有储藏室和布草间始终整洁干净 ·          监管设施设备及服务质量的标准 ·          严格控制影音设备的使用权，保证器材始终得到正确和安全的使用、操作和存放 ·          调查并替换任何损坏的设备；对误操作设备和器具的员工给予纪律处分 ·          确保及时将需要修理的设备送到工程部，以保证设备得到及时修理并正常运转 企业责任： ·          确保所有食品和饮料准备、服务的方式，都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 ·          确保遵守酒店的风险管理政策 ·          确保遵守酒店的环境政策 ·          参加并支持当地的社区活动 执行所赋予的其它职责 责任范围 直接监管餐饮服务主管/餐饮服务员。达到或超额完成每年运营目标：餐厅收入。本职位的关键绩效指标： 餐厅收入目标与员工满意度调查。在符合餐厅运营情况和满足宾客需求的前提下做出相应决策