岗位职责/职位描述 - The Director of F&B is responsible for the overall administration and operations of the Food and Beverage Division including the maximization of profits, enhancement of customer’s satisfaction through establishment of quality standards and maintenance of high staff morale. - Daily communication with the Executive Chef to ensure food prepared are of the agreed standards and consistent all the time. - To ensure consistency of quality, taste, presentation, temperature of beverage served in all restaurants and bars (according to group’s standard). - Ensures that the Shangri-La SFS Program is strictly implemented, including the  cleanliness of all restaurants and bars, personal hygiene standards for all food handlers and monthly Hygiene Audits (Please refer to the SLIM web-site on Hygiene and Sanitation). - Obtains maximum publicity to maintain a high profile for the F&B department. - Check and analysis daily covers, average check and sales. - Review and analyze monthly Profit and Loss statement with Financial Controller and GM / Hotel Manager / Resident Manager. 岗位要求 - Has a passion for F&B - Excellent presenter and communicator - Is self-driven, goal-oriented, able to challenge the status quo - Upholds professional values, ethics and integrity at all times - Enjoys crafting creative and best-fit solutions - Thinks outside of the box whilst leading change in the hotel - Preferably has a Bachelor's degree or relevant experience in a similar role - Understands the global market and local environment - Communicates and writes with fluency in English (as well as the local language) - Has strong interpersonal skills - Good and relationship building and diplomacy

岗位职责 制定销售计划：依据酒店整体经营目标，制定旅行社渠道的年度、季度及月度销售计划，明确客房、餐饮、会议等业务的销售指标，并全力组织实施，确保销售目标顺利达成。 开拓新客户：积极开拓新的旅行社合作客户，包括各类线下连锁旅行社、线上旅行社（OTA）、专项旅游机构等，不断扩大酒店在旅行社渠道的合作版图。 维护客户关系：有旅行社客户资源，用心维护与现有合作旅行社的良好关系，定期进行沟通与拜访，了解其需求与意见，及时处理合作中出现的问题，提高客户满意度和忠诚度，促进合作持续深化。 设计合作方案：结合酒店产品特点和旅行社客户的客群特征，设计具有吸引力的旅游产品套餐和合作方案，优化合作政策，增强酒店产品在旅行社渠道的竞争力。 分析市场动态：密切关注旅游市场动态和同行业酒店在旅行社渠道的经营策略，进行深入分析，为酒店制定差异化的销售策略提供有力依据。 协调内部资源：加强与酒店前厅、客房、餐饮、会议等部门的沟通与协作，确保旅行社团队客户的服务得到有效保障，提升客户体验。 负责合同与款项回收：负责旅行社渠道的合同签订、款项回收等工作，严格把控风险，保障酒店的合法权益。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责： 1. 记录、归集、核算与分配生产经营过程中发生的各项费用； 2. 负责存货、低值易耗品及固定资产的盘点核对工作。核查各类固定资产的增减变化情况，按月计提固定资产折旧，及时登记固定资产明细账； 3. 审核会计凭证，登记明细分类账、总分类账和备查账，准确、及时编制各种财务会计报表； 4. 根据国家税收法规及时、准确完成税务申报，并督促出纳员按时缴纳税款； 5. 整理、保管合同、协议等经济文件，做好合同的收付款管理； 6. 负责与统计局的联络及统计报表的填报工作，保证统计数据真实、准确、合理； 7. 装订会计凭证，整理和保管财务资料和档案；妥善保管及使用财务专用章、发票专用章； 8. 分析未达账项产生的原因，督促相关人员及时处理不良未达账款。 任职资格： 1. 统招大专以上学历，财务相关专业优先，持有中级职称证优先； 2. 从事过财务总账、收入、成本、税务专员等相关岗位工作一年及以上； 3. 有酒店行业会计工作经验者优先； 4. 具有较强的沟通协调能力、有事业心、责任心。 福利：五险一金、交通补贴、通讯补贴、免费工作餐（一日三餐）等。

岗位职责： 1、负责文体中心设施设备的管理、维修，弱电的管理和运用； 2、负责文体中心暖通设施设备的操作、维修等工作； 岗位要求： 1.大专及以上文化程度，工业自动化、机电维修等相关专业； 2.持电工进网作业证、高配证、特种设备操作证优先考虑； 3.5年以上维修工作经验，有大型体育场馆工作经验者优先； 做五休二，五险一金，包吃 工作地点：杭州西湖区晴川街217号西湖文体中心 联系人：徐女士13758118429

客房部楼层领班任职资格： - 拥有相关工作或培训经历 - 能够吃苦耐劳，坚持到底完成工作 - 拥有一年以上酒店客房相关工作经验 - 具有旅游/酒店行业知识优先 所有北京东方君悦大酒店的职位请用以下应聘方式： 请在邮件标题栏中注明应征部门与职位，简历须以附件形式发送过来。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还。我们只会挑选符合条件的人选进行面试，未符合条件的人选恕不另行通知。有意者请将个人简历及近照发至如下邮箱： careers.grandhyattbeijing@hyatt.com 通过点击以下发送申请键，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit：(URLemployeeprivacy.hyatt.com)                   请浏览网址www.employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。通过提交简历，您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》，并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是，您同意我们能够将您的个人信息交由我们人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。

岗位职责： 一、创意设计 1、负责酒店季节性主题活动（节日/节气/店庆等）的全套视觉设计，包括但不限于线上线下海报、电子邀请函、房券/餐券、大堂陈列物料等； 2、主导酒店特色项目（婚宴/会议/节日套餐）的专题视觉创意，确保设计与酒店品牌调性高度统一； 3、设计制作酒店客房内宣传品（服务指南、餐饮菜单、活动折页）及户外广告物料。 4、负责摄影：活动跟拍/菜品静物拍摄/场景氛围图； 二、数字媒体运营 1、 维护酒店微信公众号/小红书等新媒体平台的视觉体系更新，定期优化预订页面视觉呈现； 2、制作酒店特色服务短视频（客房展示/美食制作/活动花絮），提升线上传播效果； 3、监测酒店行业设计趋势，定期提出视觉升级方案。 三、出品管控 1、对接印刷厂及物料供应商，严格把控宣传品材质、工艺及落地效果； 2、协同餐饮、客房等部门完成活动物料场景化布置； 3、建立酒店视觉素材库，统一管理摄影图片、品牌VI文件等数字资产。 任职要求： 一、必备条件 1、学历：艺术设计/数字媒体专业大专及以上 2、2年及以上酒店/文旅、高端餐饮行业视觉岗位经验 3、独立完成过3次以上酒店节日营销视觉项目 4、拥有成熟的美食/空间摄影作品集 5、专业级摄影能力（熟练使用单反及灯光设备） 6、精通美食摄影布景及后期修图 二、技能要求 1、熟练使用PS/AI，具备视频剪辑能力； 2、熟悉酒店行业印刷品特殊工艺（烫金/UV/浮雕等）； 3、能独立完成从创意提案到落地执行的全流程设计。 三、素质要求 1、对奢华服务/度假风/商务型等不同酒店风格有敏锐的视觉把控力； 2、具备跨部门协调能力，能高效对接市场部、餐饮部等多部门需求；

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、烹饪工艺与营养或工商管理专业优先。 2、10年以上高星级酒店餐饮从业经验，其中至少3年以上五星级酒店同岗位（餐饮总监）。 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧；熟练使用餐饮管理系统及收益管理工具。 4、卓越的领导力与团队激励能力；极强的商务谈判能力；能通过数据分析优化菜品结构及毛利率；具备危机公关能力。 5、身高：男性175cm以上，女性165cm以上，形象气质佳。 6、熟悉杭州本地餐饮文化及高端餐饮市场（如米其林、黑珍珠餐厅）；能适应高强度工作；具备英语商务沟通能力（与外籍客人交流）。

【岗位职责】 1、负责每日10-15道健康小炒菜品的烹饪，确保低油低盐，符合现代健康饮食标准 2、根据季节变化研发时令新菜品，保持菜单的创新性和吸引力 3、擅长浙江菜或广东菜系，能够独立完成各类炖汤的制作 4、严格控制食材选用和烹饪流程，保证出品质量和口感稳定 5、协助厨房日常管理工作，保持操作区域整洁卫生 【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、3年以上专业厨房工作经验，有健康餐饮研发经验优先 3、精通浙江菜或广东菜系，熟练掌握炖汤技艺 4、年龄35-50岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 5、具备良好的菜品创新意识和团队协作能力

【岗位职责】 1、负责产后恢复项目的专业操作，包括但不限于盆底肌修复、腹直肌修复、产后塑形等2、根据客户体质特征，制定个性化产后恢复方案 3、严格执行服务流程与操作规范，确保服务质量 4、定期跟踪客户恢复情况，及时调整护理方案 5、维护仪器设备，保证工作区域整洁卫生6、完成客户档案记录与效果反馈 【岗位要求】 1、具备产后恢复相关专业知识，持有相关资格证书优先 2、手法娴熟，能独立完成各项产后恢复操作 3、具有良好的沟通能力和服务意识 4、工作细致耐心，责任心强 5、能适应弹性工作时间安排 6、有团队协作精神，服从工作调配

【岗位职责】 1、厨房统筹管理：全面负责厨房团队的日常运营，制定并执行菜品出品标准、操作流程及食品安全规范，确保符合五星级奢华酒店定位。 2、菜单研发与创新：主导意大利及法国传统菜品的传承与创新，结合杭州本地高端餐饮趋势及季节食材，每季度更新零点菜单、套餐及宴会菜单，打造具有竞争力的招牌菜品。 3、成本与预算控制：编制厨房年度预算，监控食材成本、人力成本及能耗，通过优化采购、减少浪费及合理定价，确保食品成本率控制在酒店目标范围内。 4、团队建设与培训：管理厨房团队，制定排班、绩效考核及晋升计划；定期组织意大利及法餐烹饪技巧、摆盘艺术及食品安全培训，提升团队专业水准。 5、食材采购与供应商管理：与采购部协作，甄选进口及本地优质食材，建立稳定的供应商网络，确保食材品质与可追溯性。 6、宾客体验与跨部门协作：配合餐饮总监及餐厅经理，处理VIP接待、定制菜单及特殊饮食需求；与前厅、宴会、市场销售部联动，支持美食节、媒体品鉴会等活动，提升酒店餐饮美誉度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪工艺与营养、西餐烹饪或餐饮管理专业优先；持有国际认可烹饪院校文凭（如法国蓝带、意大利ALMA等）者优先。 2、12年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厨房工作经验，其中至少5年以上意大利厨房经验，3年以上同岗位管理经验。 3、精通意大利餐及法餐的传统技法与现代呈现；熟练使用厨房管理系统及办公软件；掌握HACCP体系。 4、卓越的领导力与团队激励能力；极强的创新意识与市场敏锐度；优秀的沟通协调能力；能应对突发事件。 5、身体健康，仪容威严整洁；无纹身，不留胡须或修剪整齐。 6、曾任职于米其林星级餐厅或国际奢华酒店品牌者优先；熟悉杭州本地高端餐饮市场；能适应高强度工作。

我们是谁？ 城市顶奢东港地标（交易广场）集高级和牛料理、窖藏红酒品鉴、雪茄文化体验于一体的圈层社交空间 服务金字塔尖客群，50%以上业务来自高净值客户私人宴请及企业团购订制 团队成员拥有WSET认证侍酒师、日本和牛品鉴师等专业资质 您将获得： 行业内TOP级薪资结构：服务底薪+销售提成（零售/团购双重激励）+VIP客户打赏 沉浸式成长体系：米其林主厨带教和牛知识/国际认证侍酒师培训/古巴雪茄品鉴课程 精英圈层社交机会：服务上市公司高管/艺术收藏家/外籍贵宾，积累高端人脉资源 我们需要这样的伙伴： 颜值即名片：男女不限，形象气质俱佳（附生活照优先处理） 销售基因强大：有奢侈品/豪车/高端会所销售经验者优先，擅长维护高客单客户 细节控服务家：精通商务宴请礼仪，能准确捕捉客户需求并适时推荐产品 生活美学家：对稀有食材、年份酒款、雪茄文化有浓厚兴趣者加分； 有意者请发送简历，预约面试； 电话咨询时间统一在下午2:00到4:00之间

岗位职责： 1、确保酒店夜间运营安全有序； 2、要负责处理和解决突发的各类事件； 3、接待夜间抵店的客人，负责前台的运作； 4、完成夜审等工作； 5、定时和安保部值班同事巡检公共区域、消防设施及后台区域，排查隐患，保障酒店安 全； 6、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职要求： 1、大专以上学历； 2、有同岗位工作经验1年以上； 3、男 性 身高1 7 8CM以上; 4、具备较强的英文听说读写能力，熟悉前台系统； 5、注重细节，工作有责任心，执行力较强； 7、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保为宾客提供高效、优质的服务体验。 2、制定并优化宾客服务流程及标准，监督执行情况，及时解决服务过程中的问题，提升宾客满意度。 3、负责处理宾客投诉及突发事件，协调相关部门快速响应，确保问题得到妥善解决。 4、培训、指导及考核前厅部员工，提升团队服务意识与专业技能，打造高素质服务团队。 5、分析宾客反馈及服务数据，定期提交运营报告，提出改进建议并推动落实。 6、与客房、餐饮、销售等部门密切协作，确保酒店整体服务品质的一致性。 7、管理前厅部物资及设备，控制运营成本，确保资源合理使用。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、2年以上高星级酒店前厅部工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3、熟悉酒店前厅操作系统（Opera PMS），熟练使用办公软件。 4、具备优秀的沟通协调能力、应变能力及服务意识，能高效处理宾客投诉。 5、英语口语流利，能熟练与外籍宾客沟通。 6、工作细致耐心，责任心强，具备团队管理及培训能力。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常菜品制作，确保餐食营养均衡、口味适宜 2、制定每周员工餐菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员工作安排 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房管理经验 2、了解食品安全和卫生规范 3、能够适应早班或晚班工作安排 4、具备团队协作精神 5、身体健康，无不良嗜好

学历:高中及以上（含中专） 职业资格：无 工作经验：从业3年以上相关工作经验，3年以上管理经验优先。 主要工作：协助调度主任，精准掌握航班班次、时刻、餐食配比及机上人员信息，严格执行生产计划，跟踪生产进度与出餐时效，熟悉航食安全规范，具备较强的执行力、协调能力和应急处理能力。 企业福利：入职签署正式工劳动合同。缴纳五险一金、发放高温补贴（符合条件岗位）、享受节假日及生日福利、婚丧病育探望费、员工免费工作餐、孝敬父母金、员工家属医疗费用资助、员工商业补充医疗保险、员工体检、员工优惠机票等福利

目前广州越秀区招人！ 职位描述： 1、 全面负责所辖国际学校的配餐服务管理，负责安排、制定、贯彻执行和监督三级管理体系，包括各项工作计划、质量安全管理计划、预防性维护计划、年度预算、各项规章制度、操作流程以及设备、人员定 期检验计划、培训计划、相关工作跟踪记录和报告。 2、对于配餐工作，应充分了解现场业务、服务标准及岗位配置，监督指导服务团队达到考核指标，定期审 核工作及原材料验收和供应情况，定期安排资产盘点，对于突发事件，应立即处理和汇报，保持与客户 良好沟通，认真对待投诉与建议，及时拟定改进方案并落实。 任职资格： 1、 大专以上学历，英文听说读写流利。 2、 具有 3 年以上西餐厅项目独立管理经验，具有长期外企工作经验和国际学校配餐服务、管理经验者优先。 3、 了解预算、成本核算、定额管理、项目管理的基本知识和程序。 4、 具有较强抗压能力，良好的沟通能力，具有团队精神和协作精神。

负责酒店中餐厅销售以及餐饮部的销售工作 具有同工作经历的星级酒店工作经验

此岗位招聘为劳务派遣。 【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常运营管理，确保宾客接待、入住登记、退房结账等流程高效顺畅。 2、监督并指导前台员工的服务标准执行，及时处理宾客投诉及特殊需求，提升客户满意度。 3、统筹客房分配与房态管理，协调客房部、工程部等部门保障对客服务质量。 4、负责夜审及每日营业报表的审核工作，确保账务准确性和资金安全。 5、处理突发事件及VIP宾客接待，维护酒店品牌形象。 6、维护OTA客人关系，完成OTA好评任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、3年以上大堂副理或前台主管经验。 3、具备优秀的服务意识与危机处理能力，能妥善应对各类宾客诉求。 4、普通话、英语流利，有良好沟通能力和人际交往能。 5、年龄25-45岁，形象气质佳，适应倒班工作制。

熟悉淮安市场，淮安本地候选人优先。 【岗位职责】 1、全面负责酒店日常经营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划 2、建立健全酒店管理体系与规章制度，优化各部门工作流程 3、监督酒店服务质量、卫生标准及食品安全管理4、控制经营成本，分析经营数据，完成年度利润指标 5、开发维护客户资源，拓展餐饮及宴会市场6、处理突发事件及重要客户投诉 【岗位要求】 熟悉淮安市场，淮安本地候选人优先。  1、5年以上餐饮酒店行业管理经验，3年以上同岗位工作经验 2、精通酒店运营管理、成本控制及市场营销策略 3、具备出色的团队管理能力，能有效协调前厅、后厨等部门 4、熟悉食品安全法规及酒店行业相关法律法规 5、年龄30-45岁，抗压能力强，能适应高强度工作

岗位职责： 1、负责酒店和宴会厅安全管理制度的制定和监督实施，确保酒店的安全运营； 2、负责组织和领导各级安全培训及演练工作，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力； 3、负责定期检查公司的各项安全设备设施，确保其有效运行和安全操作； 4、负责对公司可能存在的安全隐患进行排查和治理，做好风险防范工作； 5、负责协调内外部关系，制定并执行公司安全应急处理程序，确保在突发事件发生时，能够快速、有效地进行应对； 6、负责应对外部相关单位的安全检查，提出安全改善措施并落实执行，维护良好外部关系； 7、负责酒店和宴会厅的安保管理工作，包括安保员、监控的管理； 8、完成上级领导交办的其他安全工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店安全管理、安全心理学、法学等相关专业； 2、至少3年以上酒店安全管理工作经历，有丰富的安全事件应急处理经验； 3、熟悉酒店安全管理体系，具备一定的安全管理理论知识； 4、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门的同事有效沟通协作； 5、具备一定的组织协调能力和团队合作精神，能够与员工合作共事。

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

职位概述 通过履行工作职责支持Great Room的服务，包括食物准备、摆放器具、Great Room用品摆放与拆卸，清洁及对客服务。与计时工或MST支持团队成员协调岗位分配，确保早餐时段有足够的员工提供服务。帮助提供员工餐及运营中其他方面的支持。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 Great Room主要职责﹣(职务的主要工作) ·        为客人准备并服务食物 ·        协助做好食品原料的接收和储存 ·        清洁并保持设备和餐厅内的卫生 ·        坚持遵守卫生标准要求及执行相应的操作程序，按照食品安全标准服务食物 ·        Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 ·        向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的在相应标准温度下。 ·        准备Great Room的各项服务，包括： ·        设备的清洁 ·        分类摆放设备 ·        清洁并维护瓷器、玻璃器皿及餐具的卫生 ·        做好服务台准备工作 ·        准备好服务所需的设备和用品，提供自助餐服务，并根据需要添加食品 ·        准备餐台并做好清洁维护工作 ·        建立并保持高效的员工工作关系 ·        根据安排参加每日例会及其他相关会议 ·        按照要求参加各类业务培训 ·        接受其他分配的职责和培训，团队成员在工作中须周密思考、积极促成自我成为有价值的智选假日酒店成员 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·        与酒店客人、团队成员及公众沟通的交流技巧和能力。 ·        基本的计算机应用技能，最好懂第二种语言 ·        有兴趣学习另外的语言技巧 条件要求 ·        外向型性格并愿意学习

岗位职责 1、负责为美发沙龙客人提供专业的美发服务。 2、讲究职业道德，做到文明服务，保持美发的高水准服务，维护店面声誉。 3、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及发质的特性，以便更好地提供服务。 4、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、有相关工作经验，美发专业技术娴熟，能独立完成各种发型的设计。 2、个人形象好，仪表大方，沟通能力强。 3、吃苦耐劳，爱岗敬业，具备良好的职业素质。

【岗位职责】 1、饼房全面管理：负责饼房（含西点、面包、巧克力、冰淇淋及宴会甜品台）的日常运营，制定出品标准、操作流程及食品安全规范。 2、产品研发与创新：主导甜品、面包及季节性礼盒的研发，结合法式、意式及杭州本地元素，每季度更新菜单，打造具有视觉冲击力与记忆点的招牌甜品。 3、成本与预算控制：编制饼房年度预算，监控原材料成本、人力及能耗，通过优化配方、控制损耗及合理定价，确保食品成本率达标。 4、团队建设与培训：管理饼房团队，制定排班、绩效考核及晋升计划；定期组织巧克力调温、拉糖、翻糖、面包烘焙等专业技能培训，提升团队艺术创作能力。 5、宴会与VIP支持：配合宴会厅、餐厅及大堂吧，设计主题甜品台、VIP欢迎甜品、婚宴蛋糕及下午茶组合；与餐饮部、市场销售部协作，支持美食节、媒体品鉴会、婚礼秀等活动。 6、食材采购与品质控制：与采购部协作，甄选优质巧克力、乳制品、时令水果及本地特色原料；建立稳定的供应链，确保原材料新鲜、可追溯，并主导每日出品品控。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点烘焙、烹饪工艺与营养或餐饮管理专业优先；持有国际知名厨艺学院文凭者优先。 2、10年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厅饼房工作经验，其中至少2年以上同岗位管理经验。 3、精通法式甜点、巧克力调温与塑形、拉糖工艺、翻糖装饰及手工巧克力制作；掌握各类面包及发酵面团的工艺；熟悉冰淇淋及低温慢煮甜品的制作；熟练使用厨房管理系统及办公软件；掌握HACCP体系。 4、卓越的艺术审美与创新能力，能设计出兼具美感与风味的甜品；极强的领导力与团队激励能力；良好的沟通协调能力；能承受高强度工作压力；具备基础英语沟通能力。 5、身体健康，仪容整洁。 6、持有高级西式面点师证书优先；曾任职于米其林星级餐厅或国际奢华酒店品牌饼房者优先；熟悉杭州本地高端甜品消费趋势；能适应早班及周末、节假日高强度排班。