【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 1年相关的工作经验，2年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

归野客栈 前台管家 招聘启事 工作地点：归野客栈上海迪士尼店 岗位性质：全职 【关于我们】 归野客栈是一家藏在迪士尼旁的治愈系青旅客栈，一楼大厅与公共区域绿植环绕，户外大花园拍照出片，店内咖啡飘香，还有常驻小猫咪陪伴。我们拒绝冰冷的酒店式服务，坚持“把客人当家人”的理念，让每一位旅人都能感受到家的温暖， 【薪资福利】 一．薪资结构：底薪+业绩提成+节假日补贴，月薪综合可观高于行业标准，多劳多得； .福利待遇： 1.免费提供酒店舒适员工房+可以自己做饭的厨房，省去租房打扫烦恼 2.定期团建、生日福利 3.员工直系亲属每年享受3晚免费住宿福利 4.国家法定节假日特色福利 5.做四休二，休息时间逛迪士尼，错峰打卡不排队等还有更多的激励奖励等你来 6.岗位晋升空间大：前台—主管—店长助理—店长！优秀者可破格晋升 【岗位职责】 1. 负责客人入住、退房的全流程办理，熟练操作携程、飞猪，订单来了，等订房平台后台；无经验可以培训上岗 2. 解答客人咨询，提供迪士尼游玩攻略、周边美食推荐等贴心服务； 3. 维护前台区域及公共空间整洁，协助照料店内绿植与猫咪； 4. 处理客人简单投诉与需求，及时反馈并协调解决； 5. 完成日常排班表制作、账目核对等基础行政工作。 【任职要求】 1. 年龄18-30岁，男女不限，性格开朗热情，善于与人沟通； 2. 熟悉Word、Excel等基础办公软件，有青旅、民宿、酒店前台经验者优先； 3. 能接受轮班制，做事认真负责，有较强的服务意识和应变能力及执行力； 4. 热爱旅行与生活，认同客栈“温暖如家”的服务理念。 【应聘方式】 联系电话：17701797579

1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到酒店标准 2、制定并执行客房清洁、维护及服务流程，监督落实各项操作规范 3、管理客房部员工团队，包括排班、培训、绩效考核及工作指导 4、控制客房用品及清洁耗材的库存与采购成本，合理控制部门预算 5、处理客人投诉及特殊需求，及时解决客房服务相关问题 6、定期检查客房设施设备状况，协调工程部进行维护保养 7、与其他部门保持良好沟通协作，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关工作经验，熟悉客房运营流程 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和带领员工 3、良好的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理各类突发事件 4、具备成本控制意识和基本的财务知识 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力

1.年龄原则上不超过35周岁，本科（含）或以上学历，财会相关专业，符合酒店要求者可适当放宽； 2.具备3-5年及以上高星级酒店全职总账会计工作经验； 3.熟悉酒店全盘账务：从凭证审核、记账、结账到出具财务报表全流程； 4.熟练处理酒店主营业务：客房收入、餐饮收入、康乐及其他营收核算与稽核； 5.有完整的月度/季度/年度结账经验，能独立完成关账及报表编制； 6.能独立处理税务申报，有汇算清缴实际操作经验，熟悉酒店行业涉税业务； 7.有配合内外部审计、财务检查及整改落实的工作经历； 8.具备较强的账实核对、账账核对、异常排查经验，数据敏感度高； 9.熟练操作酒店财务软件及常用办公软件。

工作地点：上海 岗位概述: 负责客房部的运营及管理工作，确保为客人 提供优质、高效的住宿环境及服务 工作职责: 1.客房员工每日工作安排、部署；所属设施设 备的保养工作 2.召集和主持客房工作会议，布置具体工作 3.检查客房大清洁工作 4.负责VIP客人到店前的房间准备以及离店前 的客房检查等相关工作 5.关注到客人的特殊 要求，并及时传达给所有酒店员工，确保服 务质量 6.安排客房部做好楼层各类物品的储存、消 耗统计和管理 7.带领客房部主管进行每月布草和客用品盘点 8.负责协调客房的各项工作，与各相关部门 做好工作沟通和配合 9.针对客房主管上报的工作表内客人特殊情 况，做好记录 10收取客人的宾客意见做好统计，投诉处理 分析登记，做好个性化服务负责关注VIP客 人的居住习惯和特殊要求，作好记录并妥当 安排

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位要求 具有国际联号品牌酒店相关岗位经验 熟悉本岗位筹备期及运营期相关工作流程 较强的抗压能力及具有主导变革意识，注重结果导向 具备良好的职业素养及优秀的沟通协调能力，英语良好

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验10年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

Manage Chinese Restaurant outlet on a daily basis and coordinate special events. Ensure ompliance with standards of service and operating procedures. 管理中餐厅餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 To provide an appropriate welcomeat Restaurants for guests and potential guests, maximizing their diningexperience using technical and individual social skills. 在餐厅适当地欢迎宾客和潜在宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得良好的用餐体验。 Set up a database and guestinformation such as birthday, company address and preferences are recorded andupdated regularly. On their birthday, anniversary or  the significant days, the supervisor herselfwill visit their company to deliver flowers, birthday cake and celebrate thespecial days with them. At least 20 crucial guests willbe visited during a year. 建立宾客信息资料库如生日、公司地址、喜好等记录在内并及时更新。每逢他们生日、周年纪念或重大的日子，主管应亲自拜访他们的公司送上鲜花，生日蛋糕并在特别的日子里为他们庆祝。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 o Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特 色菜，并推销更好的产品 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 Bars 酒吧 Carries out effective beverage service by ensuring: 执行有效的酒水服务，确保做到以下几方面： o Beverages  are  up-sold  and  regularly  replenished,  abiding  by  responsible  alcohol  service regulations 推销酒水并随时为客人添加酒水，遵守酒水服务制度 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与顾客谈论酒，建议酒的类型和风格，记录酒水单和上酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向顾客推销和销售鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 制作和服务鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 根据标准供应热的咖啡和茶 Provide a high quality of serviceto our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit atthe highest level 以积极的态度和良好的团队精神为客人提供高质量的服务 Greetguests or colleagues with a smile anywhere in the hotel (Front or back ofhouse) 在酒店内任何地方（前场或后场）自始至终对客人或是同事保持微笑和问好 Have a pride in personal appearance, makeup and clothing 对于自我形象，化妆和着装感到自豪和自信 Remainconfidential about all matters of such nature. 对于一切保密事宜保密

员工团队  •兼做数字营销 •协助上级准备市场推广年度预算的编制 •协助上级管理市场推广活动收入和控制市场推广成本，确保预算执行 •完成上级交代的其他工作任务 •监控每日线上平台的价格，产品，OTA质量评分，并与收益经理进行审核实施计划 管理直销渠道 •实施并监控策略以通过直销渠道为酒店带来流量 •HCM内容平台的表现审计和内容刷新。定期审阅酒店在HCM内容平台的介绍、图片、以及视频等信息，以确保最大化自然搜索相关性及预定流内的转化 •IHG商悦会微信小程序–提升商悦会小程序在酒店相关部门的认知度。确保相关客户及销售人员最大化使用此工具，确保信息的完整和准确 •IHG微信商城:–与收益管理、餐饮等相关部门通力合作设计产品确保竞争力和并符合酒店定价体系 •与餐饮,财务部门合作进行订单管理、核销管理 •与餐饮合作进行对私域流量(酒店粉丝群等)运营 •业绩分析与回顾 •管理第三方渠道 •实施并监控策略以通过第三方渠道为酒店带来流量 •基于酒店的实际地址位于主城，与包括携程、美团、飞猪、Booking.com、Agoda,、Expedia等渠道紧密合作。包括打但不限于以下工作： •进行定期的市场回顾，特别关注酒店在不同渠道的质量评分，并通过对应的行动提升分值 •定期对HCM或者OTA后台内容进行审核，确保内容更新并对受众具有吸引力 •内容评分管理，定期进行跨团队的内容讨论，发现评论中体现的跨不同部门的问题并加以整改提升 •与收益定期进行沟通并保持价格一致性。确保支持中心所确认的价格一致性政策得以贯彻 •直连。定期确认酒店的直连准确性，将直连中出现的问题与支持中心相关团队进行沟通与协调 •直播、内容平台(抖音及小红书等)，及‘KOX’和第三方代运营平台进行合作 •对平台、KOX及供应商准确传递酒店不同品类产品的卖点 •与相关部门，如收益管理、运营等部门协同，负责产品生成 •设计酒店跨渠道的转化漏斗设计，不仅限于一次性收益，同时也注重长期的跨平台的效应 •与KOX及供应商协调内容生产，包括但不限于文章、直播、短视频等，与上述转化漏斗设计相协同 •商务洞察与数据分析 •每月及每季度提供跨渠道的数据分析、下一周期预测以及对关键数据进行生意回顾 •定期的竞品分析以确保在竞争群中保持竞争优势 •引入最佳实践，标准以及创新。识别并利用新机遇 宾客体验 •通过有效的回复网络评价使客户感受到我们对客户服务的真诚 •通过品质管理清单、培训及宾客回馈来不断改善以满足宾客的要求及提供超一流的服务 •通过不断创新和改进以令宾客对酒店称心满意 •通过酒店网络评价回复宾客以得知他们的期望和需求 企业责任 •本着保护环境的原则，在工作中使用环保纸重复利用可用的纸，配合酒店的节能计划 •做好酒店对社区的义务工作 •配合酒店内部，做好酒店的对外宣传工作 •财务回报 财务回报  •协助制订与收入计划相关的工作计划，以确保收入计划目标得以实现 •对现有的和潜在的市场和趋势进行分析，协调各种活动，以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收益 •依照预订指导方针协商销售价格

一、岗位职责： 1.全面负责前厅部的日常管理工作，确保部门的正常运转； 2.制定和实施部门的工作计划和目标，监督工作进展和绩效； 3.确保客人得到热情、高效、专业的服务，处理客人的投诉和问题，以提高客人满意度； 4.建立和维护良好的客户关系，促进客人的体验好评和口碑传播； 5.招聘、培训和考核员工，制定员工排班表； 6.激励和引导员工，营造积极的工作氛围，提高员工的工作效率和服务质量； 7.参与制定和执行酒店的销售策略，促进客房销售和其他相关业务的增长； 8.贯彻执行酒店的各项规章制度和工作流程，确保部门工作的规范化和标准化。 二、任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2.具有2年以上酒店前厅管理工作经验，熟悉前厅部的各项业务和流程； 3.具备出色的客户服务技巧和沟通能力，能够有效地处理各种复杂情况； 4.熟练掌握酒店管理软件和办公软件的操作； 5.具有较强的团队管理能力和组织协调能力。 工作地点：崇左/巴马

1、负责酒店酒水的日常运营管理，确保酒水服务符合酒店标准 2、制定并执行酒水采购计划，控制成本并保证库存充足 3、监督酒水服务质量，处理客户投诉及特殊需求 4、培训和管理酒水服务团队，提升员工专业技能和服务水平 5、定期分析酒水销售数据，优化酒水菜单和促销策略 6、确保酒水部门遵守卫生、安全及相关法律法规

岗位职责： 1、设计与开发集团培训课程（规章制度、管理能力、团队领导力等） 2、组织实施集团系列培训体系培训 3、利用数字化工具，开发培训课程、创新培训形式 4、评估培训效果、持续优化课程体系 5、领导交办的其他工作 任职要求： 1、年龄与性别：30-40周岁，男女不限 2、教育程度：全日制本科及以上学历，酒店管理、金融、管理优先。 3、行业经验：从事培训工作5年以上经验，具备丰富的授课经验和技巧，3年以上新人培育经验 其他要求： 1、较强的语言表达及文字书写能力、项目管理能力、个人亲和力和服务意识强、具备用户思维、沟通及聆听能力 2、熟练使用办公电脑、擅长使用WORD/PPT/Excel/ AI等，以及Office软件或设计开发数字化课程 3、基础英文读写能力 4、具备组织策划培训的能力，有酒店行业培训经验者优先 5、品貌端正、身体健康、无不良生活习惯 联系人：许老师15633671671

房务部运营管理: 1.全面负麦房务部管理及运营工作； 2.制定和实施房务部的运行计划、预算计划； 3.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支； 4.熟悉部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解酒店经营有关的法律法规知识。 教学实践协同: 1.落实“教学-实践” 一体化要求，配合学院设计房务实践课程内容； 2.合理安排学生实习岗位与实践任务; 3.指导学生掌握房务部相关实操技能; 4.同步记录学生实践表现并反馈至学院教学部门。

1、全面负责厨房生产组织指挥； 2、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 3、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货物的保管情况，防止原料变质； 5、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务；控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用，并保持清洁

岗位职责 1.负责轻西餐、融合菜及云贵川菜品的研发与制作，根据市场趋势和顾客反馈，定期更新菜单，保持菜品的新颖性与吸引力； 2.严格把控食材质量，确保菜品出品符合餐厅高标准的口味与品质要求； 3.高效管理厨房日常运营，合理安排厨房人员工作，协调食材采购、库存管理等事务，保障厨房工作有序开展； 4、监督厨房卫生与安全工作，严格遵守食品安全法规，执行厨房清洁消毒制度，为顾客和员工营造安全卫生的环境； 5.定期进行菜品成本核算，通过优化食材搭配、减少浪费等方式，有效控制菜品制作成本。 6.负责厨房设备的日常检查、维护与报修工作，确保设备正常运转，保障厨房生产效率。 7.组织厨房员工进行技能培训与业务交流，分享烹饪经验与创新想法，提升团队整体烹饪水平； 8.完成领导交代的其它工作。 用人要求 1.具有 3 年以上融合菜、云贵川菜品或轻西餐烹饪经验，熟悉多种烹饪技巧与调味方法，能熟练运用各类食材进行创意烹饪； 2.拥有扎实的烹饪基本功，对菜品摆盘、色彩搭配有较高审美水平，注重菜品的视觉呈现； 3.具备较强的团队协作能力与沟通能力，能够与餐厅其他部门紧密配合，共同提升顾客满意度；有责任心，能承受工作压力，适应快节奏的工作环境。 4.热爱烹饪事业，对融合菜、轻西餐有深入研究，乐于学习新的烹饪理念与技术，不断追求菜品创新与品质提升。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、物料、人工等各项成本的归集、分配与结转； 2、定期编制成本分析报表，监控成本变动趋势，提出成本控制建议； 3、审核采购订单、入库单及供应商发票，确保成本数据准确无误； 4、参与库存盘点工作，核对账实差异并分析原因，提出改进措施； 5、协助制定年度成本预算，并跟踪执行情况，及时反馈偏差； 6、配合财务团队完成月度结账、税务申报及审计相关工作； 7、优化成本核算流程，完善相关制度，提升工作效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业优先； 2、3年以上成本会计工作经验，酒店行业背景者优先考虑； 3、熟悉会计准则及成本核算方法，熟练使用财务软件及办公软件； 4、具备较强的数据分析能力，能独立完成成本报表编制与分析； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 6、年龄20-38岁，能适应快节奏工作环境。

【岗位职责】 1、负责酒店员工培训体系的搭建与优化，制定并执行培训计划；2、根据酒店业务需求和员工发展需求，设计并开发培训课程；3、组织并实施新员工入职培训、在职员工提升培训以及各类专题培训活动；4、跟踪评估培训效果，收集反馈意见，持续改进培训内容和方法；5、协助各部门负责人进行员工职业发展规划与指导工作；6、负责与外部培训机构保持良好合作关系，及时引进优质资源。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；2、三年以上星级酒店培训工作经验，熟悉酒店客房、餐饮等业务流程及操作标准；3、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够独立完成任务并在必要时寻求支持 ； 4、具备较强的学习能力和创新意识 ，关注行业动态和最新技术趋势 。

岗位职责： 1、负责餐厅日常粤菜菜品的设计与烹饪，确保菜品质量符合高标准； 2、合理安排食材处理与烹饪流程，提升出餐效率和服务体验； 3、根据季节变化和结合24节气，不断创新和优化菜单，推出药食同源菜品。 4、菜品成本控制能力，合理设计菜品！ 任职要求： 1、具备5年以上粤菜烹饪经验，精通粤菜系料理技巧； 2、对食材有深刻理解，能够灵活应对不同食材的特性，合理搭配菜品； 3、具有良好的团队合作精神，责任心强，能够在快节奏环境中保持高效工作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，开发并维护客户资源，完成月度及年度销售指标； 2、主动挖掘潜在客户，通过电话、拜访、线上沟通等方式拓展新客户，建立长期合作关系； 3、定期分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售策略，提升酒店市场份额； 4、与客户保持良好沟通，及时响应客户需求，协调酒店内部资源为客户提供优质服务； 5、参与酒店销售活动的策划与执行，包括促销方案、客户活动等，提升品牌影响力； 6、完成销售合同签订、账款回收及客户档案管理等后续工作，确保销售流程规范化； 7、定期提交销售报告及客户反馈，协助优化销售政策与服务流程。 【岗位要求】 1、对酒店行业有热情，具备较强的市场开拓能力和客户服务意识； 2、性格开朗，沟通表达能力强，能够独立完成客户谈判与维护工作； 3、具备良好的抗压能力及目标导向意识，能适应快节奏的销售工作； 4、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基础的数据分析能力； 5、有酒店、旅游、会展等相关行业销售经验者优先，无经验者可接受培训上岗； 6、能适应短期出差或灵活的工作时间安排（如周末或节假日客户接待需求）。

1、熟练掌握淮扬菜的各种烹饪技法，如炖、焖、蒸、烧、炒等，负责烹制头锅菜肴。 2、根据菜单要求和菜品标准，精确控制火候、时间和调味，保证菜品的口味和质量稳定。 3、结合市场需求和食材季节性特点，参与新菜品的研发和试制。 4、根据餐厅的营业情况和顾客需求，合理安排菜品的制作进度，与前厅服务人员保持良好的沟通，及时了解顾客的特殊要求和反馈信息。 5、严格遵守厨房的安全和卫生规章制度，确保烹饪过程符合食品安全标准。在处理食材时，要注意生熟分开，避免交叉污染。 6、对厨师及学徒进行烹饪技术指导和培训，传授淮扬菜的烹饪技巧、菜品制作要点和传统工艺。

1.熟练掌握各项技能，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.对酒店和餐饮行业比较熟悉，有较强地服务意识。 4.高效完成上级安排的工作。 5.做好客户的维护。 6.有较强的培训能力，能够给团队培训赋能。