岗位职责 1. Administration 部门管理 1） The post department specification requirements. 制定部门内各岗位规范要求。 2） To ensure that all things in accordance with the provisions of the standard. 保证所有的事情都按照规定标准进行。 3） Specification and unity within the department. 规范和团结部门内部员工。 4） Ensure the health club normal operation of the business hours. 保证健身中心在营业时间的正常运作。 5） Urge the staff.   督促部门员工工作。 6） To ensure smooth communication and Sports Bureau. 确保与体育局的沟通顺畅。 7） In accordance with standard enterprise culture of group of new world hotel to implement all the   work. 遵守并按照新世界酒店集团的企业文化标准贯彻执行一切工作。 8） All operations management of the health club. 管理俱乐部所有运作。 9） Be instrumental in staff training, development and service standards. 管理员工的培训，发展和服务标准。 10）Be visible and accessible to all members and guests. 对待所有会员和客人平易近人。 11）Ensure health club operates at maximum efficiency and profitability at all times. 保证俱乐部高效率的运作和收益。 12）Ensure the health club is in a safe and clean condition at all times. 保证俱乐部的环境安全且卫生。 13）Provide strong leadership and management, serve as a role model to staff, and lead by example. 14）具备很强的管理及领导能力，且在员工面前以身作则。 15）To handle guest feedback/complaints and to ensure effective guest recovery process is implemented. 处理客人的意见反馈和投诉，并及时进行补救。 16）Eliminate unsafe hidden danger inside the health club. 杜绝俱乐部内的不安全隐患。 17）To ensure cleaning and hygiene standards comply with governmental rules and regulations. 保证俱乐部卫生方面遵守政府规定。   2. Technical Responsibilities  技术职能 1） Ensures that all equipment is proper maintained and in excellent working order at all times. 正确保养器材，使其始终保持在最佳工作状态。 2） Establishes good public relations with all users of the facilities of the Health Club. 与健身中心的客人保持良好的公共关系。 3） Attends any training required, both technical and practical in operating the equipment and being able to get the maximum out of all equipment located within the Health Club. 参加技术性和实用性操作设备训练，使健身中心的设备物尽其用。 4） To be familiar with all equipment within the Health Club. 熟悉健身中心的所有设备。 5） Introduces all activities and facilities of the Health Club to its patrons. 向客人介绍健身中心的所有活动及设施。 6） Ensures that at all times associates working within the health club is neat, in the correct attire and ready to perform their utmost at all times. 确保员工在工作时保持着装整洁，穿着正确的服装，始终以最佳状态迎接客人。 7） Daily inspection, record the shortcomings and adjust immediately. 每日进行检查，对不足之处进行记录并马上调整。   3. Commercial Responsibilities 商务职能 1） Able to handle guest requests in relation to the health club in a friendly, efficient and courteous manner at all times. 友好、高效、礼貌地为客人解决与健身中心相关的需求。 2） Turn every guest contact into a sales opportunity by informing all incoming guests/members of the following: Current upcoming specials in the health club or hotel, member's activities, and introducing other services. 利用任何机会向会员或客人推销酒店活动、会员活动和其他服务。   4. Human Resources Responsibilities  人力资源 1） In accordance with the requirements that the recruitment of staff.  按照岗位要求招聘员工。 2） Keep good relationship with colleagues. 与同事保持良好的关系。 3） Understandings, support, encourage and help others.  理解、支持、鼓励和帮助他人。

职责义务： 要求有最基本的相关知识，技能和能力。为了更顺利的履行工作职能，每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 1. 须完全理解并遵守阿斯特宅邸承诺 2. 具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力 3. 具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力 4. 具备冷静的判断解决问题的能力 5. 具备在压力下出色完成工作的能力 6. 具备保持良好的协调的能力 7. 具备收货；将食品从仓库中/准备区摆放至工作第一线的能力 8. 具备烹饪各种食材和原料的能力 9. 具备判断食品质量并使其达到标准的能力 10. 具备应变时间变化的能力 11. 具备在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力 12. 具备指导,培训下一级员工,在必要时能对他们进行改进的能力 13. 具备对菜肴的处方具备较好的领会能力 14. 对处方有扩大和浓缩的能力 15. 具备独立执行工作的能力 16. 具备融入群体的能力 17. 具备激发并维持团体合作的能力 18. 执行由上级交待的其他工作。 19. 遵守所有酒店政策和流程 -完 -

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到标准 2、制定并执行客房清洁、维护及服务流程，监督落实各项操作规范 3、管理客房部员工，包括排班、培训、绩效考核及团队建设 4、控制客房用品及清洁耗材的库存与采购成本 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、定期检查客房设施设备，协调工程部进行维护保养 7、编制客房部运营报表，分析经营数据并提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验者优先 2、熟悉客房服务流程及卫生质量标准 3、具有较强的组织协调能力和团队管理能力 4、工作细致认真，能承受较强的工作压力 5、具备良好的服务意识和沟通能力 6、能熟练使用办公软件及酒店管理系统

岗位职责  1.负责办公室之文件，信函之打印、收发及传送。  2.分类整理及保管部门之各种档案，并确保其完整。  3.负责部门各种会议之纪录及打印。  4.负责整理本部内分部门上呈之文件供给部门主管审阅。  5.处理收发到传真与发送。  6.接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。  7.在各种定期会议前，为部门主管作有关之准备。  8.整理每月或每年之有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告之编写准备。  9.按部门日常工作及时提醒各有关人员，跟催有关工作及报告。  任职资格  1.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。  2.懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。  3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。  4.具有英文听说读写能力。  5.身体健康、精力充沛、五官端正。

工作职责： 财务回报： •参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 •确保安全处理信贷与财务交易 员工团队： •负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等 •处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效 •按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备 •通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量 •根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案 •完成上级交代的其他工作任务 宾客体验： •确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度 •站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度 •与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 •询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次 •我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点： •诚挚态度－提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系 •真正自信－具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖 •用心倾听－重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求 •积极响应－准确机敏，及时周到的满足宾客需求 企业责任： •为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 •确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况 •完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理 任职资格： 此岗位是提供综合服务的大型豪华酒店或度假村酒店餐饮部门的最高职位 负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员 监督多位经理和主管

岗位职责： 1、监督所有前厅区域:包括前台，礼宾部，车队，为您服务中心； 2、控制待用房间、房间类型，确认房间数量与房价类别; 3、在维持高标准服务水平前提下尽量将提高客房出租率、客房收益、平均房价; 4、确保前厅部员工高效、快速和礼貌地为客人办理登记; 5、与财务部门建立紧密联系，确保信用政策正确地执行; 6、识别贵宾、万豪旅享家优先顾客、常客和长住客人。建立友好的关系并提供个性化的服务与帮助; 7、采取合适的行动解决客人的投诉; 8、用促销和建议性的销售技巧销售的产品与服务; 9、贯彻酒店安全制度和紧急情况处理的政策和程序。 岗位要求： 1、熟练运用前台电脑系统，掌握各项功能; 2、良好的财务知识，熟悉相关信用政策;良好的英语沟通能力与阅渡能力; 3、良好的管理技能，强调“人性化管理”； 4、良好的沟通技巧;良好的组织以及解决问题的能力。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店更好的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的、高质量保证的食品和服务。

工作职责： The position is concerned with managing the activities of both guest and house laundry and house linen to maintain high standard of products, speedy service to guests, sufficient hotel linen circulation for operation and profitable revenue. 洗衣房经理负责洗衣房的日常管理工作，负责管理每日的客衣、制服、客用布巾等的洗涤、熨烫达到高标准的要求，负责保证提供及时、干净、充裕的干净布巾。 1.Manage the Laundry training, assign work, and monitor the quality of the laundry and quantities.负责全体洗衣房员工的管理培训，人员调配工作，监督所在部门的生产经营。 2.Ensure that all items laundered and dry－cleaned are finished to the highest standard achievable and returned to the guests or staff in immaculate condition.确保酒店洗衣间的全部布草都按所能达到的最 高标准进行清洗或干洗， 保持清洁无瑕并 送还给客人或员工。 3.To make inspection trips through entire area checking on productive methods and procedures.负责检查洗涤的方法和过程。 4.To check washing formulas and make corrections and improvement whenever necessary.负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 5.To report directly to the Executive Housekeeper keeping him advised of progress and practices.直接向行政管家报告洗衣房的工作状况和设备状况。 6.To confer with assistant and supervisors on production and personnel problems.和下属员工交流工作情况和工作表现等。 7.To confer with maintenance mechanics regarding repairs and replacement problems.和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 8.To coordinate with Chief Engineer regarding new methods and machines.和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 9.To plan work and production schedules to meet housekeeping and food and beverage requirement.根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 10.To train team member according to established procedures; Conducts training meeting to discuss problems and future plans, give information and assignments.按照工作程序，培训员工。和员工开会，讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 11.To maintain proper balance between production requirements and payroll costs.负责保持工作需求和人工需求的平衡。 12.To oversee laundry office functions including production reports, schedules and other records.负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 13.To supervise and investigate all claims by guest for defective laundry and consult with hotel executive for any compensation if necessary.负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅服务高效、有序进行； 2、监督前台接待岗位的工作流程，优化服务标准，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，维护酒店品牌形象； 4、制定并执行前厅部培训计划，提升员工业务技能及服务意识； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，确保运营顺畅； 6、负责前厅部排班、考勤及绩效管理，合理控制人力成本； 7、分析前厅运营数据（如入住率、客户评价等），提出改进建议并落实优化措施； 8、确保前厅区域设施设备完好，提出维护或更新需求。 9. 积极发展欢享会会员，完成总部及酒店下达的会员指标。 10. 每天定时查阅有关报表和报告，掌握客房预订的销售情况和客人动态。与客房部协调，审阅每日房态差异报告。 11. 负责安排和检查 VIP 房，需要负责迎送工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位工作流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户关系及团队管理问题； 3、较强的抗压能力，能灵活应对突发情况并做出合理决策； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求，具备客户导向思维； 5、熟练使用酒店管理系统（Opera）及办公软件； 6、有团队管理经验者优先，欢迎对酒店行业充满热情的人才加入。

【岗位职责】 1、负责酒店工程部的日常管理工作，确保设施设备的正常运行和维护 2、制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率 3、监督和管理工程部团队，包括人员排班、培训和绩效考核 4、协调与其他部门的合作，及时响应并解决各类工程问题 5、负责酒店节能降耗措施的制定与实施，控制运营成本 6、确保所有工程工作符合安全规范和环保标准 7、参与酒店改造项目的规划和实施，提供专业建议 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店工程管理或相关领域工作经验 2、熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程 3、具备较强的团队管理和组织协调能力 4、能够独立处理突发性设备故障和紧急情况 5、具备良好的沟通能力和服务意识 6、持有相关职业资格证书者优先考虑

工作职责： 烹饪技巧 精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 领导和监督技能 领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝运营和团队合作。 运营效率 实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。 质量保证 监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。 创新与创造力 开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，让客人感到兴奋。鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化。 任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任西厨房厨师长的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

工作职责： 【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运营管理工作，包括设施维护、清洁卫生、安全管理等，确保健身中心环境整洁、设备完好； 2、制定并执行健身中心的服务标准与流程，提升会员满意度，处理会员投诉与建议； 3、负责健身中心会员的接待、咨询及课程推荐，协助会员制定个性化的健身计划； 4、组织并监督健身课程、私教课程及团体活动的开展，确保课程质量与会员体验； 5、管理健身中心员工团队，包括排班、培训、绩效考核及日常督导，提升团队专业水平与服务意识； 6、监控健身中心运营数据（如会员增长、课程预约率等），定期提交运营报告并提出改进建议； 7、协调与酒店其他部门的合作，确保健身中心服务与酒店整体运营目标一致； 8、负责健身中心耗材及设备的采购申请，控制运营成本，确保资源合理利用。 任职资格： 【岗位要求】 1、热爱健身行业，具备良好的服务意识与职业素养，有健身中心或酒店康体部门工作经验者优先 2、具备较强的沟通能力与团队管理能力，能够有效协调员工与会员关系； 3、熟悉健身器材使用及维护，了解基础健身理论与课程设计； 4、身体健康，形象良好，能够胜任健身中心的日常运营工作； 5、持有相关救生员证、健身教练或管理证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西餐厅厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、制定季节性菜单及特色菜品研发，控制食品成本 3、监督厨房卫生安全，严格执行食品安全管理制度 4、安排厨房人员排班及工作分配，优化工作流程 5、管理厨房设备维护及食材采购计划 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、能独立完成厨房团队管理及培训工作 3、掌握食品成本核算及库存管理方法 4、持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备较强抗压能力及团队协作意识 6、精通FSQM食品卫生安全

1.负责砧板各种出品工作，保证日常切配 2.负责厨房间各种原材料的保管和使用，严格控制成本

[岗位职责】 协助总监监督工程部的日常运营，跟进工作分配与执行，确保维修任务高效完成，使设施设备处在良好的状态； 制定设施设备的维保计划，指导和监督员工的维保工作； 确保所有机房和设备安全有效的运转； 优化能源管理，降低运营成本，提出节能改进方案并监督实施； 领导、指导和管理工程团队，营造协作和高效的工作环境。 [任职资格】 具备五年以上同类型或一年以上副总工师工作经验； 具备扎实的工程管理专业知识； 具备良好的问题解决能力和应急处理能力； 工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力。

【一、运营管理】 - 协助总监制定餐饮部年度、季度、月度经营计划、销售目标及成本控制目标，并组织落地执行，定期跟踪进度，分析偏差并提出优化方案。 - 统筹各餐厅的日常运营工作，监督服务流程、出品质量、环境卫生及安全规范的执行，确保服务标准化、出品稳定化。 - 协调后厨与前厅的衔接，优化出餐效率，解决运营过程中的突发问题（如客户投诉、食材短缺、设备故障等），保障运营顺畅。 - 定期组织运营复盘，收集前厅、后厨及客户的反馈，优化运营流程、菜品结构及服务细节，提升运营效率与客户体验。 【二、团队管理】 - 协助总监搭建餐饮团队架构，负责下属员工的招聘、培训、考核、激励及留存工作，打造高凝聚力、高执行力的团队。 - 定期组织员工开展专业技能培训（服务礼仪、菜品知识、应急处理等）及企业文化宣导，提升员工专业素养与服务意识。 - 监督下属部门的管理工作，指导各级主管开展日常工作，协调解决团队内部矛盾，营造积极、和谐的工作氛围。 - 落实员工绩效考核制度，根据员工工作表现进行奖惩，推动员工个人成长与团队整体能力提升。 【三、成本与供应链管理】 - 协助总监管控餐饮成本（食材成本、人力成本、能耗成本等），制定成本控制标准，定期分析成本数据，提出成本优化措施，确保成本控制在目标范围内。 - 参与食材采购管理，审核采购计划、供应商资质及采购价格，监督食材验收、储存、领用流程，确保食材新鲜、安全，杜绝浪费。 - 优化供应链体系，与供应商建立良好的合作关系，争取更优的采购条件，保障食材供应的稳定性与性价比。 【四、营销与品牌推广】 - 协助总监制定餐饮营销方案（主题活动、超体营销等），组织落地执行，跟踪营销效果，优化营销策略。 - 统筹宴会、团建、商务接待等专项活动的餐饮服务工作，确保活动顺利开展，提升品牌影响力。 【五、合规与安全管理】 - 严格执行食品安全法、消防安全法规及公司各项规章制度，监督餐饮各环节的安全卫生工作，杜绝食品安全事故、消防安全事故的发生。 - 负责餐饮部各类证照的办理、年审工作，确保运营合规。 - 组织开展安全培训及应急演练，提升员工安全意识与应急处理能力。 【六、其他工作】 - 协助总监完成餐饮部各类报表的编制、上报工作，确保数据准确、及时。 - 配合公司其他部门开展工作，完成上级交办的其他临时性任务。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、身高175cm以上，持有消防证、驾驶证、退伍军人证优先考虑录用。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1、中职及以上相关文凭 2、烹饪教育毕业的优先 3、二年以上的相关工作经验 ，有酒店工作经验的优先

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助餐饮总监一起制定员工工作日程安排。 3、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在同等星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量与出品标准 2、控制食品成本及厨房预算 3、监督食材采购、验收及储存流程，保证食品安全 4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能 5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生标准 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式菜肴制作 2、有厨房管理经验，能高效协调团队工作 3、掌握食品成本控制方法及厨房运营流程 4、具备食品安全意识，熟悉相关卫生法规 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境

直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅，以酒店的利益为前提运营。 积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。 直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 管理监督宴会厅员工以确保生产力最大化和客人满意度达标。 适时开展有效的员工会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 强制执行所有宴会的标准操作程序。 及时并准确的完成被分配的工作任务。 与宴会销售总监、宴会厨师长、宴会主管、领班及所有宴会服务员建立良好的沟通机制。 在每个宴会结束后主动与客人联系以确认客人满意度。 核查归档文件以确认最终分类合适。 做适当的信用检查以确保正确的款项支付。 每一班次检查操作三遍。 为新的服务方式和设施设备的摆设举办培训课程。 为所有将举办的宴会、会议给主管们做细节简要。. 为了让我们的员工能更好地为客人服务，为员工提供并维持全面的福利。 保证管理层及员工的高效率性。 负责维持员工的纪律和提高士气。 任何时候都实施“开放”政策。 推荐并检验新的想法、方法和销路。 负责为员工制定能够维持前进动力和减少亏损的计划。 参加宴会相关会议。 完成你上级交待的其它任务。