岗位要求 1、按照工作程序与标准做好开餐前准备工作； 2、按照业务规范操作，制作优质的菜品，及时供应餐厅销售； 3、保持本岗工作区域的清洁卫生，做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养； 4、完成领导交给的其他工作任务。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验三年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练面包制作工艺及高超技能。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在国际联号酒店大堂吧或酒吧工作经验，2－3 年担任助理经理的经验。 流利的英文沟通能力

【岗位职责】  1、统筹管理酒店宾客服务部日常运营 2、建立并完善宾客服务标准流程，监督执行情况，持续提升服务质量  3、及时处理宾客投诉及突发事件，制定解决方案并跟进落实  4、定期分析宾客满意度数据，识别服务短板并提出改进措施  5、负责宾客服务部员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力  6、协调客房、餐饮、销售等部门工作衔接，确保跨部门协作顺畅  7、监控部门运营成本，合理控制物资损耗  【岗位要求】  1、2年以上高星级酒店前厅工作经验，有希尔顿品牌管理经验者优先  2、精通酒店前台操作系统Opera及办公软件  3、具备优秀的服务意识和危机处理能力，能妥善应对各类突发状况  4、良好的团队管理能力和跨部门协调能力  5、普通话标准，具备基础英语沟通能力 6、能适应弹性工作制，包括夜班及节假日值班  7、形象气质佳，亲和力强，具备职业服务素养

工作职责： It is the mission and intent of this position to assist the Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel. 此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 1.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 2.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 5.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 6.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 7.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 8.Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow－up on the mise－en－place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 9.Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise－en－place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 10.Works closely with the Sous Chef on determining the quantity of food items and mise－en－place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the maximum control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 11.Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Sous Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 15.Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 16.Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 17.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； －有冷厨房相关工作经验 － 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者； － 能够合理消耗所有产品和配料； － 能够设计菜谱并按照菜谱操作； － 掌握食品安全体系方面的知识。

工作职责：一、客人入住与退房：1.欢迎抵达的客人，快速高效地处理入住手续，同时提供有关酒店和可用服务的所有必要信息。2.协助客人办理退房手续，确保账单准确无误，付款顺畅处理。二、客户互动与卓越服务：1.回应客人询问和需求，提供有关酒店、当地景点和服务的准确信息，以提升客人的入住体验。2.预见客人的需求，提供个性化服务，确保所有客人都感到被重视并得到悉心照顾。三、问题解决与投诉处理：1.专业迅速地解决客人的投诉或问题，确保服务补救措施达到或超越客人的期望。2.与其他部门合作，快速解决问题，确保客人的体验是积极的和无压力的。四、房间分配与协调：1.协助管理房间分配和特殊要求，确保尽可能满足客人的偏好（如房间类型、视野或设施）。2.与客房服务和维护团队协调，确保房间清洁、维护良好，并为客人的到来做好准备。五、沟通与跨部门合作：1.将客人的需求、偏好和问题传达给相关部门（如客房服务、礼宾部和餐饮），确保服务无缝交付。2.确保将客人的信息（包括特殊要求和偏好）更新到酒店的物业管理系统（PMS）中，以便未来的入住体验。六、行政与报告职责：1.管理酒店物业管理系统（PMS）中的客人记录、预订和账单，确保所有交易的准确性和关注细节。2.准备有关客人入住、退房和运营问题的每日报告，确保管理层了解当天的活动。任职资格：1、具备酒店行业客户服务或前台角色的相关工作经验。2、优秀的沟通和人际交往能力，能够专业处理客人的询问和投诉。3、熟悉酒店物业管理系统（PMS）及一般的前台操作流程。4、优秀的多任务处理能力，能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。5、精通英语；掌握其他语言者优先考虑。6、能够适应灵活的工作时间，包括夜班、周末和节假日。7、积极的态度以及对提供卓越客户服务的真正热情。

【岗位职责】 1.协助总厨统筹西厨房日常运营，把控餐品出品质量、时效与卫生标准，确保符合酒店规范。 2. 协助总厨制定西厨菜单、食材采购计划，管控成本，减少浪费，优化食材利用率。 3. 带领西厨团队开展工作，负责员工排班、技能培训、绩效评估与日常管理。 4. 配合前厅需求，保障宴会、主题活动等西厨餐品供应，协调跨部门协作。 5. 严格执行食品安全法规，定期检查厨房设备维护与环境卫生，杜绝安全隐患。 【岗位要求】 1. 3年以上西厨房工作经验，1年以上同岗位管理经验，熟悉西式菜系制作与研发。 2. 掌握食品安全规范与成本管控技巧，具备团队管理与沟通协调能力。 3. 持有健康证，工作认真负责，抗压性强，服从酒店工作安排。 4. 英语基础良好，能应对基础工作沟通优先。

岗位职责： 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助商务发展总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道。 6、及时发布酒店活动新闻稿至各类报纸杂志，协助国内外媒体的摄影，摄像和采访。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求： 1.两年以上国际酒店行业同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，熟练的英文听说读写能力。 3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。 5. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

1. 项目全面管理与运营：全面负责团餐项目的日常运营管理工作，确保项目按照合同要求和既定标准高效、有序运行。制定详细的运营计划，包括食材采购、菜品研发与更新、人员排班、成本控制等，并组织实施。定期对项目运营数据进行分析，评估运营状况，及时发现问题并提出改进措施，持续优化运营流程，提升服务质量和客户满意度，确保项目盈利目标的实现。 2. 甲方沟通与关系维护：作为项目与甲方的主要沟通桥梁，负责与甲方进行常态化、高效化沟通。主动了解甲方的需求、期望及意见建议，及时反馈项目进展情况。积极处理甲方提出的各类问题和投诉，协调内部资源，确保问题得到妥善解决。定期组织与甲方的沟通会议，汇报项目运营成果，共同探讨改进方向，建立并维护良好的合作关系，提升甲方对项目服务的认可度和信任度。 3. 团队管理与建设：负责项目团队的组建、培训、管理和考核工作。明确团队成员的岗位职责和工作目标，制定合理的绩效考核方案，激励团队成员积极工作。组织开展业务技能培训和职业道德教育，提升团队整体素质和专业能力。营造积极向上、团结协作的团队氛围，增强团队凝聚力和战斗力，确保团队成员高效完成各项工作任务。 4. 成本控制与财务管理：熟悉团餐项目的成本构成，严格控制食材采购成本、人力成本、运营费用等各项支出。建立成本核算体系，定期进行成本分析，提出成本优化建议。配合财务部门做好项目的财务管理工作，确保各项费用支出合理、合规，提高项目的经济效益。 5. 质量管理与安全保障：严格执行食品安全卫生相关法律法规和公司管理标准，确保食材采购、存储、加工、配送等各个环节的食品安全。建立健全质量检查制度，定期对菜品质量、服务质量进行检查评估，及时发现并纠正质量问题。组织开展安全培训和应急演练，提高团队成员的安全意识和应急处理能力，保障项目运营安全。 6. 市场信息收集与反馈：关注团餐行业动态、市场趋势及竞争对手情况，收集相关信息并进行分析。根据市场变化和客户需求，向公司提出产品创新、服务优化等方面的建议，为公司的战略决策提供依据。 任职要求： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先。 2. 具备5年以上团餐项目管理或相关餐饮运营管理经验，熟悉团餐项目的运营模式和管理流程。 3. 具备优秀的沟通协调能力、人际交往能力和谈判技巧，能够与甲方建立良好的合作关系。 4. 具备较强的团队管理能力、组织领导能力和问题解决能力，能够有效带领团队完成各项工作任务。 5. 熟悉餐饮行业的成本控制方法和财务管理知识，具备较强的成本意识和盈利能力。 6. 具备良好的职业素养和敬业精神，能够承受一定的工作压力。

【岗位职责】 1、协助餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、保持餐厅环境整洁，负责餐具摆放、桌椅整理及卫生维护工作 4、熟悉菜单内容，能够准确向客人推荐菜品并解答简单咨询 5、配合厨房及吧台完成菜品酒水的传递工作，确保服务效率 6、遵守酒店服务流程及食品安全标准，严格执行操作规范 【岗位要求】 1、对酒店服务业有基本认知，愿意从基层岗位学习成长 2、具备良好的服务意识和团队协作精神，能适应快节奏工作环境 3、基本沟通表达能力，能用普通话进行服务工作交流 4、身体健康，能适应站立工作及早晚班次安排 5、有责任心，工作细致认真，注重服务细节 6、优先考虑酒店管理、旅游管理等相关专业在校生

完成所有大堂接待员的工作职责，及以下工作职责。 开交班会，确保员工都清楚酒店活动及操作要求。 监督指定班次期间前厅的运作，包括： 客人信息的维护 本地活动信息的维护 编写入住率统计 监督公共地址系统的使用 监督团队预订 协助处理重大投诉 监督班次期间的出纳员活动，包括： 现金处理和银行程序 处理不定期付款 教导员工信用政策及设施 教导员工现金安全程序 执行债务人控制 准备报告。 监督出纳员系统。 与电脑部主管协作，确保酒店系统根据标准正常运行。 确保对所有被拒绝的业务做出记录，并上报给前厅部经理。 有能力去处理客人的投诉。 技能要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 熟练使用微软办公软件和前台系统。 具有解决问题和组织能力。

岗位职责： 1.根据分配任务，按标准流程清洁整理房间。 2.检查设施设备，有报修故障及时反馈给主管 3.及时有效的提供对客服务，处理客人投诉或要求，如果不能处理，需向主管提出帮助。 4.确保客人洗衣和干洗单及时得到处理。 5.处理客人遗留物品，登记并上交。 6.做好交接班记录，汇报异常事件。

岗位职责： 1. 负责顾客在入住和退房程序上的办理。 2. 主动向顾客有礼貌的问候. 记住熟客并确定满足或超出他们的需求。 3. 确保所有客人的帐户数据正确。 4. 掌握客人意见及建议并回报给前台主管。 5. 通过建立和贯彻轮班制来达到确保轮班的衔接不出任何差错。 6. 倾听和道歉时要真挚，寻找解决办法，跟踪问题解决的全过程。

岗位职责： 1.亲切的问候顾客并且迅速的陪同客人找到他的位置，确保客人的满意。 2.呈递菜单，展现自己的菜单和酒水知识，点单。 3.在用餐过程中清理桌面，注意使用正确的方法撤走菜品、玻璃器皿和银器；合时、准确的呈递账单。 4.全面检查餐厅情况，确保已经为接待客人做好了一切准备。 5.根据需要协助团队成员达到并超越客人的期望。 6.向主管或经理汇报客人的不满。 7.学习酒店产品知识、房间设施，以及本地信息等以回应客人的相关问题。 8.每个班次开始前需阅读交班本和预定情况。 9.采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标。

岗位职责： 1.了解客情及菜单内容，在厨房配合制作热菜、蒸笼、冷菜等岗位的工作。 2.负责原料焯水、过油等初步熟处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3.及时按规格配合厨师烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。 4.保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。 5.负责制作炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 6.完成厨师长交办的其他工作。

岗位职责 1、负责部门所有文件的收发、归类和存档工作。 2、督促并保证楼层无房差。 3、根据当日订房情况指导楼层清理房间4、负责部门的文印打字工作。 4、负责各类办公用品的领取与发放。 5、负责查询旅游、天气等相关资讯以便提供给客人及酒店其他部门。 岗位要求 1、中专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，基本的英语口语能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责/职位描述 1、协助厨师长处理日常事务，负责中厨房的工作安排； 2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督，及时处理工作中的问题，直接向上级反映； 3、提供一些业务信息和菜着更新给餐饮部管理人员作参考； 4、监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律； 5、辅助处理中餐厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作; 6、参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保中餐厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成所要求的温度、菜着的份额； 7、定期对中餐厨房的工作进行总结，对员工的表现做评议，并向上级汇报； 8、妥善使用中餐厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报修。 9、空缺岗位：炒锅、打荷、切配、上什、冷菜

1、按照要求对饭店区域进行巡视与消防检查。能够关注和发现酒店存在的潜在安全问题。 2、向工保经理报告发现的安全问题，并与工程人员协作，对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报工保经理。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。熟悉酒店安全制度及档案管理。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 5、能够处理紧急和临时出现的安全问题。 6、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 7、对安保消防工作的各类规范标准熟悉。 8、有中级消防证书。

### 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程规范、高效。 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业点餐建议，提升顾客用餐体验。 3、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施，确保符合卫生及安全标准。 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合解决。 5、完成上级安排的其他临时性工作任务。 ### 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，高中及以上学历，身体健康，形象端正。 2、具备1年以上餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训。 3、服务意识强，沟通能力佳，能适应快节奏工作环境。 4、具备团队合作精神，服从管理安排，工作责任心强。 5、能适应早晚班轮班制（含周末及节假日）。 6、不包含提成

岗位职责 1.保证厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.中专或中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.热爱酒店工作，身体健康，精力充沛。

保安员兼礼宾员 / Security & Concierge Officer 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 在陆家嘴核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求宾客安全与舒适体验，也注重员工成长与团队关怀。我们希望每位宾客在入住时，不仅享受安全保障，更能感受到温暖与细致的服务。 我们正在寻找一位责任心强、细致且热情的保安兼礼宾员，参与酒店筹备期的安全流程及宾客引导培训，为开业做好准备；在日常运营中为宾客提供安全保障与温馨引导，让宾客感受到专业和关怀。 岗位职责 一、安全与巡逻 负责酒店出入口的管控、身份查验及日常巡逻工作，及时排查安全隐患，确保酒店各区域安全。 操作监控设备及安防设施，及时处理突发的安全事件，确保酒店的安全与秩序。 二、宾客接待与引导 协助宾客进出酒店，提供热情的指引服务，确保宾客顺利、愉快地抵达目的地。 负责车辆引导与停车管理，处理宾客的邮件包裹收发及简单问询。 三、记录与管理 负责填写值班日志，撰写安全报告，记录每日安全巡查情况，确保各类安全问题有序跟进。 管理酒店钥匙及重要物品，确保物品安全无误。 四、团队协作 与前厅、客房及其他部门保持紧密协作，确保安全与服务标准一致，提升整体宾客体验。 五、筹备期支持 参与酒店筹备期的安全演练、流程测试及礼宾服务培训，为开业做好充分准备，确保酒店顺利运营。 任职要求 身体健康，体格健壮，能够适应长时间站立及巡逻工作； 强烈的责任心与安全意识，具备良好的服务意识，能够耐心、友善地对待宾客与同事； 持有有效《保安员证》，持有《消防设施操作员证》者优先； 具备基础的办公软件能力（如填写值班记录或安全巡查报告等）； 积极细致，认同“以人为本、用心服务”的理念，能够在工作中始终保持热情与细心。 我们为您提供 参与酒店从筹备到开业全过程的安全管理与礼宾服务培训，学习并积累宝贵的职业技能； 一个友好、互助且关怀的团队氛围，注重员工的成长与职业发展； 完善的培训体系与职业发展通道，帮助您提升专业能力，成就更好的职业生涯； 在陆家嘴核心地段，与团队共同保障宾客安全与优质服务体验，成为宾客安心入住的重要守护者。 在这里，您不仅是团队的一员，更是宾客安心入住与酒店温暖服务体验的重要守护者。我们诚邀您加入我们，共同打造一间有灵魂的酒店，创造属于我们的温馨明天。

早餐厅帮厨 / Kitchen Helper 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 在陆家嘴核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。这里不仅追求高品质的餐饮体验，也注重员工成长与团队关怀。 我们正在寻找一位勤奋、细心、责任心强的早餐厅帮厨，参与酒店筹备期的厨房操作流程和食材准备培训，确保开业时厨房运作高效顺畅，并为宾客提供完美的用餐体验。 岗位职责 一、食材准备 负责清洗、捡摘、削皮、切配蔬菜、肉类等，为厨师的烹饪工作做好前期准备。 二、厨房清洁 清洗厨房用具、厨具、砧板、工作台等，及时清理垃圾，保持厨房环境整洁卫生。 三、协助厨师操作 在厨师指导下执行简单任务，如拌酱、裹粉、摆盘装饰、传递食材等，协助厨师高效完成各项工作。 四、食材搬运与储存 协助接收、搬运和储存食材、调料及其他货物，确保食材的正确存储与使用。 五、设备看管 负责简单厨房设备（如汤锅、蒸柜）的操作与维护，确保设备运行良好。 六、筹备期支持 参与厨房筹备期流程测试与标准操作流程（SOP）培训，为酒店开业做好充分准备。 七、团队协作 与厨师及厨房团队紧密配合，确保厨房运作顺畅、宾客用餐体验优质。 任职要求 身体健康，精力充沛，能适应长时间站立、高温环境及搬运工作； 吃苦耐劳，有责任心，工作主动，能够高效完成分配任务； 服从管理，具备团队协作精神，严格遵守厨房规章制度； 注重卫生与安全，具有基本食品卫生意识，保持个人及工作区域整洁； 学习意愿强，手脚麻利，能够快速适应快节奏工作； 具备基础办公软件能力（如填写食材使用记录或简单报表）； 积极、乐观，认同“以人为本、用心服务”的理念。 我们为您提供 参与酒店从筹备到开业全过程的厨房操作培训与实践，提升技能； 友好、互助、关怀的团队氛围，关注员工成长与安全； 完善的培训体系与职业发展通道，提升多岗位能力； 在陆家嘴核心地段，与团队共同保障宾客高标准的用餐体验。 在这里，您不仅是团队的一员，更是确保宾客每一餐用餐体验和厨房顺畅运作的重要伙伴。我们诚邀您加入我们的团队，共同为宾客提供一个温暖、细致的用餐体验。

负责食材的切割、分装及预处理工作，确保加工过程符合食品安全与卫生标准。 按照厨房操作规范完成每日备料任务，配合厨师团队高效完成菜品制作。 保持工作区域整洁，定期清洁工具与设备，落实厨房5S管理要求。 协助库存管理，及时反馈原材料使用情况，避免浪费和短缺。 具备基本的食品加工或烹饪相关经验，有餐饮行业工作经验者优先。 熟悉食品安全和个人卫生规范，持有有效的健康证明。 具备良好的团队协作能力，能适应餐饮高峰期的工作节奏。 无传染性疾病，身体健康，能够胜任长时间站立和重复性操作工作。