岗位职责： 1. 完成高质量菜肴出品，并合理控制成本； 2. 协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 4.  安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1. 1年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Responsible for booking, selling, upselling the hotel’s room and other revenue centers and providing information to prospective guests and bookers. To capture sales from the incoming calls in compliance with Four Seasons Standards coordinate details of each reservation via Opera/Lotus to ensure the guest’s satisfaction. 按照部门工作程序处理预订，客房的向上促销，及提供相关的信息给于客人及预订者，从接听电话中完成销售，并在Opera或者Lotus系统中按照四季集团的标准来保证客人的要求能够实现，达到客人满意。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS  职位要求 College Diploma or academic certification or related hotel experience more than 1 year. 大学学历要求或者1年以上的相关酒店工作经历。 Experience with Opera an advantage. 熟悉酒店管理系统Opera从业经历者优先。 Reading,writing and oral proficiency in English and mandarin. Additional language an advantage. 良好的英语阅读、书写、口语能力。懂得不同的语言者优先。

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制 2、监督食品制备过程，确保出品质量、卫生标准及食品安全规范 3、统筹厨房人员排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、管理食材采购、库存及设备维护，合理控制运营成本 5、根据季节或活动需求策划特色餐饮方案 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜或其他菜系烹饪功底，能独立设计高端宴席菜单 2、熟悉厨房5S管理及HACCP食品安全体系 3、五年以上星级酒店或大型餐饮机构厨房管理经验 4、擅长团队管理与成本核算，持有厨师职业资格证优先 5、具备创新意识与市场敏感度，能适应弹性工作时间

This is a middle level MICE Fulfillment position in a full serviceluxury, resort, or major flagship hotel with high volume catering, banquet,and/or convention facilities. 是在有高标准餐饮，宴会以及会议设施的全方位服务，度假型酒店或者是在大型旗舰酒店会务部的中层位置 Performance of this role should be measured by the following keymetrics: 该职责的表现由以下关键指标来衡量： ·        Key Performance Objectives setannually (as per IHG policy) 每年确定关键指标（依据洲际的条例） ·        Process compliance as theindicated compliance in the Standard Operating Procedures 是否按照标准操作流程进行操作 ·        Data entry quality 数据录入质量 ·        Lead service standard 问询服务标准 ·        Proposal quality 报价质量 ·        Lead handover quality 会议问询移交质量 ·        Lead conversion rates 会议问询转化率 ·        Customer feedback/satisfaction 客户回馈满意度

【岗位职责】 1、负责社会餐饮渠道的销售工作，开发新客户并维护现有客户关系，完成公司下达的销售目标； 2、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行，提升市场份额； 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供定制化的餐饮解决方案，确保客户满意度； 4、协调内部资源，包括厨房、服务团队等，确保客户订单的顺利执行； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出改进建议； 6、参与销售合同的谈判与签订，确保条款符合公司利益； 7、定期提交销售报告及客户分析，为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上社会餐饮销售经验，熟悉酒店或餐饮行业运作模式； 3、具备较强的市场开拓能力及客户管理能力，能独立完成销售任务； 4、优秀的沟通与谈判技巧，能够高效协调内外部资源； 5、年龄28-45岁，适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力； 6、具备良好的职业素养及团队合作精神，责任心强； 7、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力。

全面负责所辖楼面服务运营管理，落实餐饮总监各项指令，制定并执行服务流程与标准，确保完成经营指标并推动工作标准化、制度化。 主持楼面工作会议，统筹协调前后台资源，监督工作质量与效率，及时反馈宾客意见并与厨房协同优化菜品结构与供应计划。 强化现场管理及服务质量管控，重点保障大型宴会与VIP接待质量，妥善处理宾客投诉，持续提升服务满意度。 负责楼面物资与成本控制，建立餐具及易耗品管理制度，监督设施设备维护与使用，有效控制运营费用。 组织员工专业技能培训与质量管理，加强团队建设与思想引导，营造积极服务氛围，提升团队综合素质与凝聚力。 开展日常经营数据分析，掌握客情预订与资源准备情况，协调跨部门协作，配合完成上级交办的其他工作。

一、岗位职责 1.在饭店总经理领导下贯彻饭店的各项经营方针和各项规章制度与领导决策对生产组织产品质量饮食服务和预算任务的完成承担全责 2.根据饭店预算要求分析餐饮经营状况提高预算指标并将其分配给下属各营业部门 3.分析研究市场状况和变化趋势制定并调整经营管理基本策略审批确定内部管理制度保证餐饮业务经营活动的协调发展 4.根据饭店客源状况和市场变化制定全年及各月、各季食品节食品周活动计划 5.参加总经理每日工作例会主持餐饮部每日例会完成上传下达任务并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合 6.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作定期深入各部门听取汇报并检查工作情况宏观控制餐饮部收支状况监督采购及盘点进行有效的成本控制 7.密切协助财务与采购等相关部门做好成本消耗及费用开支的控制工作 8.督导餐饮部各种培训有效的开展以期达到全面提高员工素质的目的 9.定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估按照奖惩制度实施奖惩并及时任免和调整 二、任职条件 1.掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识 2.具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力 3.善于安排各个环节的工作能保证餐饮管理的协调发展 4.具有较强的协调、组织能力善于调动餐饮部各级管理人员的积极性 5.具有大专以上文化程度和英语会话能力

任职资格： 1. 大专以上学历, 30-39岁，精通创意粤菜、中西合璧菜式； 2. 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上； 3. 服务意识强，抗压能力强、有强烈的创新精神。 4. 热爱海洋生活，具备服务意识、责任心、主动性、进取心、合作精神。 任职技能： 1. 熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 2. 具备成本核算，食物原料及食品营养知识，并且很好的执行； 3. 很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神，并且很好的执行； 4. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力； 5. 擅长潮州菜和粤菜的烹饪，同时也熟悉西餐的制作流程； 6. 精通潮菜、粤菜、创意菜、融合菜，会基本的西餐优先，需要接受现场试菜。

工作内容： 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 岗位要求： 1、有2年以上同星级客房管理工作经验； 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

The Role 岗位职责： 1.Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy. Ability to prioritize, organize and follow through. Ability to be a clear thinker, remain calm and resolve problems using good judgment.Ability to work well under pressure of meeting production schedules and timelines for guests' food orders. 能够以注重细节、讲求速度且准确无误的方式完成工作职能,具备优先级排序、工作组织与持续跟进的能力,能够保持思维清晰、处事冷静，并运用良好判断力解决问题,能够在满足生产进度和客人点餐时间要求的压力下有效工作。 2.Ability to maintain good coordination.Ability to transport cases of received goods to the work station; pots and pans of food from storage/prep areas to the serving line.Ability to work minimum an 8-hour shift in hot, noisy and sometimes close conditions.Ability to work with all products and ingredients involved. 能够保持良好的协调能力,能够将到货整箱货物运送至工作站，将食品锅具从仓储/准备区运送至出餐线,能在高温、嘈杂及有时局促的环境中完成至少8小时轮班工作,能够熟练处理所有相关产品和食材。 3.Ability to use all senses to ensure quality standards are met. Ability to differentiate dates. Ability to operate,clean and maintain all equipment required in job functions.Ability to comprehend and follow recipes.Ability to expand and condense recipes. Ability to perform job functions with minimal supervision.Ability to work cohesively with co-workers as part of ateam. 能运用全部感官确保符合质量标准,具备日期辨识能力,能够操作、清洁及维护工作职能所需的所有设备,能够准确理解并遵循食谱,掌握食谱扩量与缩量技巧,能够在最小监督下独立完成工作职能,具备团队协作意识，与同事和谐共事。 4.Maintain and strictly abide by state sanitation/health regulations and hotel requirements. Maintain complete knowledge of correct maintenance and use of equipment;use equipment and tools only as intended, properly and safely.Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.Meet with Executive Sous Chef to review assignments, anticipated business levels,changes and other information pertinent to the job performance. 严格遵守国家卫生/健康法规及酒店要求,全面掌握设备的正确维护与使用方法；按规定方式安全操作设备工具,熟练掌握并遵守所有部门/酒店政策与流程,与行政副主厨沟通工作任务、预期业务量、变更信息等与工作表现相关事宜。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 有过酒店行业的专业培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

1.院校在读学生 2.年满16周岁 3.实习时间至少6个月

1. 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 2.在当班期间监督前厅部运营情况 3. 组织前台员工培训,监督前台培训计划和报告的实施 4. 监督公共广播系统的使用 5. 监督团组预订情况 6. 协助解决严重投诉问题 7. 熟练使用微软办公软件和前台系统 8. 对前台物资进行整理清点 9. 对收银系统实施监管 10. 实施应收帐款控制

【岗位职责】 1. 预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2. 协助酒店营销部总监，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3. 始终意识到独特的环境竞争和优化每间可销售客房平均收益。 4. 相应敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 5. 适当调节以保证酒店房间销售和收益的，按照必需的标准执行并记录所有的规定。 6. 监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相一致。 7. 保证部门运营一直保持良好的销售态度，所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会，以确保收益。 8. 具备设立最合适酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 9．具备制定和执行营业预算及经营计划的能力，按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、做过5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

【岗位职责】 协助部门完成日常行政事务，包括文件整理、数据录入、资料归档等工作； 参与酒店运营支持工作，协助处理客户咨询； 配合团队完成活动执行及数据收集等辅助性任务； 学习并掌握酒店业务流程，协助优化部门工作流程及标准； 完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 对酒店行业感兴趣，愿意从基础岗位学习并积累经验； 具备良好的沟通能力和团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 学习能力强，能快速掌握新技能并灵活运用于实际工作； 工作细致认真，责任心强，能高效完成基础性事务； 熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT）者优先。

岗位职责： 1、参与制定并执行客房部的相关政策及规定，在日常工作中保持工作流的持续更新，提高部门的工作效率。 2、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 3、组织编制部门工作程序及工作考评。 4、督导客房部的员工遵守规章制度，同时以身作则，严格按规定的操作流程和服务标准工作。 5、掌握每日客房情况，指导客房主管层管理人员，落实全面的工作计划并对部门工作结果负责。监督住客设施、公共区域及后勤区域(根据酒店实际情况)的清洁和维护，并对工作结果负责。配合销售部门，保证客房出租率和客房设备设施清洁方面的完好。严格控制维修房的数量和督促维修时效性。 6、制定和控制客衣与布草的洗涤要求和洗涤质量，定期加以检查、保证客衣熨洗服务的水准 7、及时与其他部门经理做好沟通协调工作，确保酒店的正常运营。 8、加强与酒店旗下其他酒店之间的联络，确保客人服务要求的信息共享。 9、协助重要客人和团体客人的迎送工作及重要活动场面的服务工作。 10、了解和熟悉对应的品牌知识，积极参加酒店组织的各类活动。 11、检查并确认VIP/VVIP贵宾房准备情况，在特殊情况下探望客人，如患病的客人，长期入住的客人。 12、主动征询宾客意见，妥善处理宾客投诉，努力改进服务工作。 13、监督、控制客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用，定期做好部门的盘点工作，对盘点结果负责。 14、监督客人遗留物品的处理，监督报表的管理和档案资料的储存，参与制定并有效执行本部门的开支预算，积极创新并采取有效的降本措施。 15、制定有效的培训计划、监督培训效果，提高部门员工的综合素质，鼓励下属发挥工作积极性，积极参加培训。 16、及时了解员工动态，发现并解决问题。 17、选拔和培养有潜质的员工。 18、按排班担任酒店值班经理。 19、日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风险管理事件负责。 20、完成上级交办的其他任务。 岗位要求： 1、全日制本科及以上学历; 2、有3年以上的酒店/星级酒店客房管理工作经验，有酒店筹备工作经验者优先。 3、持英语四级及以上证书的优先考虑，有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; 4、熟悉并掌握客房部专业知识、客房管理、服务流程和质量标准。具有主动性和服从精神，有良好的团队精神，并热忠于酒店的服务事业。 5、具有组织协调能力、应变能力、执行能力，以及良好的文字表达能力和信息管理能力。 6、严格按照程序做事且具有良好的沟通能力，能解决问题，处理突发事件的能力 7、熟练使用电脑，熟悉Office软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook等)，能够分析数据和准备报告。 8、能承受工作压力。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、万豪工作经验，大专学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、3年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

【岗位要求】 1、会云云贵川菜、保山菜，会昌宁本地宴席菜的优先考虑。 2、厨师同岗位工作经验5年及以上。 3、工作认真负责，有责任心。 4、对成本管控有一定要求。 5、身体健康，干净卫生。

岗位职责: 1. 协助餐厅主管完成日常运营工作，确保服务流程顺畅； 2. 监督并指导员工工作，提升团队服务质量和效率； 3. 处理顾客反馈，协调解决用餐过程中的问题。 任职要求： 1. 具备良好的沟通能力和服务意识，能有效协调团队； 2. 有较强的责任心和抗压能力，适应快节奏工作环境； 3. 熟悉餐饮服务流程，有相关管理经验者优先。

工作职责： 中餐厅经理 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 有相同岗位2－3年工作经验。

·        In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·        在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·        Prepares, cooks, serves andstores the dishes ·        进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动 。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪表仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 -负责电话、线上平台及现场客户的客房预订咨询，准确记录并确认预订信息。 -根据客户需求，合理推荐餐厅特色、包厢选择、客房房型及配套服务，提升预订转化率。 -熟练操作预订系统，及时更新客房及餐饮预订状态，做好预订变更、取消及特殊需求备注。 -协调管家、客房、后厨及销售团队，确保预订信息传递准确，保障客户入住及用餐体验。 -协助处理客户特殊需求与投诉反馈，维护良好的客户关系。 -定期整理预订数据与客户偏好，为收益管理、运营优化及营销策略提供参考支持。 【任职要求】 -1年以上奢华酒店、餐饮或客服中心预订工作经验，具备餐饮及客房双重预订经验者优先。 -声音甜美，表达清晰，具备良好的电话礼仪与沟通技巧。 -熟练使用Office办公软件及酒店/餐饮预订管理系统，具备基本英文会话能力。 -工作细心负责，具备较强的抗压能力与多任务处理能力。 -熟悉上海奢华酒店及餐饮市场者优先，能适应排班制工作安排。

【岗位职责】 - 提供迎宾、引领、茶饮准备、日常协助等中式礼仪服务。 - 完成个性化客房布置与细节呈现。 - 进行基础熨烫、收纳与整理。 - 协助宾客预约、咨询、代办需求。 - 跨部门沟通，确保无缝服务。 - 协助更新客史并处理简单客诉。   【任职要求】 - 1–2 年酒店经验或优秀应届生。 - 具服务意识与中式礼仪基础。 - 仪容好、执行力强、注重细节。 - 基础英语能力，会多语更佳。

岗位职责 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 7.在酒店啤酒花园餐厅夏季营业时（4月中旬-9月中旬）负责协助啤酒花园餐厅负责人运营。 任职资格 1.高中以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。          3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5.身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、日用品、设备等，确保采购物品的质量和及时性。 2、协助制定并执行采购计划，控制采购成本，优化采购流程。 3、与供应商建立并维护良好的合作关系，定期评估供应商绩效。 4、跟踪市场行情，及时掌握物资价格波动情况，提出采购建议。 5、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保合同条款符合公司利益。 6、协调仓库、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅。 7、处理采购过程中的突发问题，如缺货、质量问题等，确保酒店运营不受影响。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，物流管理、供应链管理、会计学或酒店管理专业优先。 2、3年以上酒店相关工作经验，其中至少2年以上五星级酒店采购经验。 3、熟悉酒店采购全流程；熟练操作采购系统及办公软件；掌握生鲜、冻品、干货、酒水、布草、工程配件等各类物资的质量标准及验收规范；能独立开发、评估及维护供应商资源库。 4、极强的谈判议价能力与成本控制意识；具备跨部门协调能力；能处理紧急采购；具备廉洁自律的职业操守，能主动回避利益冲突；能分析市场价格波动并制定采购策略。 5、身体健康，仪容端正；在市场考察及接待供应商时保持礼貌、严谨的仪态。 6、熟悉杭州本地农贸市场、批发市场及主要供应商分布；能适应紧急外出采购任务；熟练使用Excel进行采购数据分析；具备基础英语能力。