【岗位职责】 1、会员权益体系维护与迭代，提高用户体验； 2、数据联动管理，分析数据，输出优化方案;监测拉新数据，预警异常门店； 3、会员活动策划与执行，制定营销活动并执行。 【岗位要求】 1、硬技能：2年+会员运营经验;熟练操作数据分析工具(Excel+PPT)； 2、隐性特质：接受新鲜事物，具有创新能力。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、对餐饮总监负责，协助餐饮部销售与推广以及客户资源的开发； 2、与部门成员一起制定营销计划，完成月度、季度及年度销售任务； 3、主动挖掘潜在客户资源，定期拜访客户，了解客户需求并提供解决方案； 4、在餐饮活动上与厨师团队紧密合作，完成既定销售活动； 5、参与酒店组织的销售活动及推广计划，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、至少2年高端社餐（非酒店）同岗位工作经验（必备项，条件不符者慎投）； 2、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售目标； 3、具备成都高端餐饮市场客户资源者优先； 4、性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据季节变化和客人需求，参与菜单设计与菜品研发创新 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范及5S管理标准 4、合理控制食材成本，协助厨房日常物料管理 5、完成厨房设备维护保养及工作区域清洁任务 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜、冷盘制作 2、熟悉新疆本地特色菜肴者优先，有星级酒店工作经验更佳 3、持有健康证，掌握食品安全及厨房消防基础知识 4、适应早晚班轮岗制度，工作细致有责任心 5、具备团队协作意识，能承受高强度厨房工作压力

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少0.5年的餐饮运营经验。 至少0.5年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

（此岗位招的是兼职，做一休一班次） 岗位职责： 1、掌握装修、装饰的基本知识。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆，机电设备及其水管、通风管的油漆。 4、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏，墙纸维修更换。 5、了解上一班的工作交班，跟进未完成的工作。 6、接到工作单后能及时、迅速、保质保量、不留问题的完成工作任务，并将维修结果回复。 7. 完成上级安排的其他工作。 任职要求： 1、初中以上学历，30-55周岁，身体健康，有低压证。 2、三年以上酒店或公寓工作经验。 3、掌握装修、装饰的基本施工工艺 4、服从工作安排，熟悉酒店和部门的规章制度。

工作内容：负责 5 楼餐厅、 1 19 咖吧的下午茶制作，以及其他特殊情况或者重大活动的的 食品切配和烹饪 工作， 确保快速和准确的烹饪菜品。※工作时间：8：00-16：30 或 9：00-17:30 做五休二轮班制 为主，具体 视运营情况排班

岗位职责  -协助经理监督并优化宾客服务中心（总机）的日常运营流程，确保服务高效、准确且符合品牌要求。 -协助管理、培训与督导团队成员，确保服务品质稳定输出。 -熟练掌握酒店电话、呼叫、PMS 等系统的使用及基础故障判断。 -密切与中式管家、前台及礼宾部协作，确保客人需求得到及时响应。 -处理客诉及紧急状况，提供即时解决方案并及时上报。 -筹备开业职责：参与部门 SOP 编写、系统测试、开业前培训与运营流程搭建；协助招聘并建立服务话术模板与质量标准。 岗位要求 -至少 3 年奢华品牌酒店前厅或总机岗位经验。 -熟悉 PMS 系统和总机设备，具备危机处理能力。 -良好的服务意识、沟通能力及跨部门协作能力。 -英语沟通能力良好。 -有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、高中学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、服务跟进既有的和潜在的婚礼需求客户，保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 8、主动参与，完成各种销售报告。 9、协助计划和配合销售活动。 10、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 11、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 12、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14、遵守酒店酒店的员工守则。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 16、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 17、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解南京地区婚礼市场情况。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、在所负责的区域内，与片区组长一起计划销售攻势，并确保其实现。 8、主动参与，完成各种销售报告。 9、协助计划和配合销售活动。 10、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 11、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 12、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 13、遵守酒店酒店的员工守则。 14、遵守酒店酒店的政策及程序。 15、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 16、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解所在部门各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。 【薪资待遇】 1、底薪+业绩提成，优秀销售经理可年收入20W+

此岗位为楼层主管 Job Purpose 职位描述 Ensure the comfort and safety of guests by providing room attendant everything necessary for smooth housekeeping operation. Responsible to supervise the activities of the floor talent maintain up to standard cleanliness of rooms, corridors and service areas. Responsible for reporting to Floor Manager when first line talent misconduct and recommend corrective actions. 为客房服务员提供必要的支持以保证客房部的正常运行,确保客人感到舒适及安全以及。负责监督楼层人才工作以使客房、走廊及服务区的清洁达到标准。当一线人才行为不当时应向楼层经理报告并提出改进方法。 Primary Responsibilities 主要职责 · To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 · To supervise Room Attendant and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 · To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Good interpersonal skills with ability to communicate with all levels of talents 良好的交际能力能和各级人才交流 · Service oriented with an eye for details 用心着眼于细节 · Ability to work effectively and contribute in a team 能有效工作并且对团队有贡献 · Good presentation and influencing skills 良好的表达能力和影响技能 · Multicultural awareness and able to work with people from diverse cultures 多元化意识并能够和不同文化背景的人工作 · Flexible and able to embrace and respond to change effectively 能灵活快速地应对变化 · Ability to work independently and has good initiative under dynamic environment 能独立工作，在动态环境下有很好的主动性 · Self-motivated and energetic 有上进心和精力充沛

岗位职责： 1、维护媒体、探店达人、KOL/KOC 关系，开展合作探店、置换、推广与活动落地； 2、短视频拍摄剪辑、直播策划执行、流量投放与数据复盘（播放 / 互动 / 转化 / 到店）； 3、负责酒店平面设计：海报、宣传单页、易拉宝、台卡、菜单、价目表、宣传册等； 4、负责品牌物料：LOGO 规范、头像背景、员工宣传图、场景修图、房型图精修； 5、负责酒店品牌形象塑造、公关传播、舆情监控、负面处理、危机公关等。 6、配合前厅、销售、餐饮、客房等部门完成宣传支持与活动落地。 7、完成上级交办的其他品牌、公关、宣传、设计类工作 任职要求： 1、大专及以上学历，广告、新闻、新媒体、视觉设计、市场营销等相关专业优先。 2、具有酒店 PR / 新媒体运营 / 美工设计相关经验优先；（有酒店 / 文旅 / 餐饮行业经验优先） 3、熟悉小红书 / 抖音 / 公众号运营，会文案撰写、选题策划、简单拍摄剪辑。 4、熟练使用 PS/AI，能独立完成海报、长图、物料设计；会修图排版。

岗位职责： 1. 市场战略规划 制定年度市场开发计划，统筹光电项目在内蒙古及周边区域的推广策略 挖掘美容院合作资源，主导商务谈判并推动项目落地，年度目标达成率≥90% 2. 渠道开发与维护 开拓新客户，维护现有合作美容院关系，定期回访并解决运营问题 组织线下沙龙、培训活动，提升品牌在区域市场的渗透率 3. 团队管理与培训 组建并管理市场团队，制定绩效考核方案，优化执行流程 定期开展美业专业知识、销售技巧等内部培训 任职资格： 1. 基本要求 年龄20-40岁，形象气质佳 大专及以上学历，市场营销、管理类相关专业优先 2. 经验与能力 2年及以上美业市场管理经验，熟悉美容院合作模式及行业趋势 具备独立策划营销活动能力，成功案例者优先（需提供证明材料） 持有C1驾照，能适应出差（覆盖内蒙古及邻近省份） 3. 软性素质 目标导向，抗压能力强，擅长资源整合与团队激励 沟通表达出色，具备商务谈判技巧及数据分析能力 薪资福利 - 薪资结构：底薪 + 业绩提成（上不封顶），综合月薪8k-15k - 福利待遇： 交通/餐饮补贴 + 节日礼金 加入我们：与2000+美容院共创美业未来，用实力定义行业标杆

1 协助经理制定餐饮部的工作计划和目标，并组织实施。 2 负责餐厅现场的管理和调度，确保服务的高效有序。 3 监督员工的服务标准和操作规范，及时纠正不规范行为。 4 跟进会议、包厢、宴会。 5 处理顾客的意见和投诉，提升顾客满意度。 6 负责员工的排班、培训和日常管理，定期对工作进行总结和汇报。 7 协助经理进行成本控制和物资管理。 8 完成上级领导交办的其他相关工作。

1、在西厨房冷菜热菜统一安排工作； 2、负责日常收货、切配等基础工作； 3、自助餐出餐时站档口，帮忙煮面、煎鸡蛋等 4、要求烹饪专业学生，有一定烹饪基础。

岗位职责： 1、制定并完成辖区直营门店各阶段销售目标及新客成交率、会员数、有效客数等各项运营指标； 2、定期对所辖区域的店长进行业绩辅导及跟踪；不断提升能力，最终确保各店达标或超越各项运营指标； 3、督导区域门店严格执行运营、管理制度及各项标准；并执行公司市场信息系统，根据系统内的数据信息结合运营目标有效率的开展区域的经营管理工作； 4、注重团队建设，激发员工潜能，营造积极工作氛围；致力于提升客户满意度，确保品牌形象和市场竞争力不断提升以优化门店运营效率 5、与公司总部的沟通协调，共同协调和解决相关问题和事宜，确保店面经营的顺畅。 岗位要求： 1、有美容连锁区域经理或者店长三年以上经验；有减肥塑形连锁运营经验优先； 2、具备很强的销售目标管理能力及团队带动能力； 3、较强的沟通能力和执行力，能承受工作压力； 4、三年以上相关行业管理经验，具备数据分析能力，能制定有效营销方案。

【岗位职责】 1、制定团队销售的市场推销计划、并完善团队销售部工作程序和标准； 2、参加酒店会议、完成上传下达工作； 3、安排布置并督导下属人员的正常工作； 4、完成酒店销售业绩指标； 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事相关工作3年以上或同等职位2年以上经验； 2、具有酒店团队销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 3、对大型会务的组织及执行有丰富的经验； 4、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 5、熟悉广州区域会务客源市场优先； 6、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神； 7. 具备一定的英文听说读写能力。

The Role 岗位职责： 1. Conduct a credit investigation, and make decisions on credit granting based on the customer's creditworthiness, characteristics and payment ability. 进行信用调查，根据顾客信用度，特性和支付能力做出信用给予的决定； 2. Ensure that the collected accounts receivable are up-to-date, and closely monitor overdue accounts receivable; Actively follow up on all overdue accounts to prevent losses for the hotel; Ensure that all collection calls are made promptly, with written records, and that follow-ups are conducted monthly. 确保收取的应收帐款是当前的，密切追踪超龄应收款项；积极主动跟进所有拖欠账户以防止酒店的损失；确保所有催款电话及时打出，书面记录，并每月跟进； 3. Maintain good relationships with hotel customers, including but not limited to wholesalers, corporate clients, hotel guests, travel agencies, tourism operators, conference organizers, airlines, government departments, etc. 与酒店顾客维持良好关系，这些顾客包括并不限于批发商，企业客户，酒店客人，旅行社，旅游经营商，会议组织者，航空公司，政府部门等； 4. Review the supporting documents to verify the accuracy of the receivable balance; Prepare all the supporting documents for the monthly deductions and monthly vouchers related to accounts receivable; Ensure that the month-end closing is completed promptly and accurately, and ensure that the vouchers are recorded in the correct accounts. 审查支持文件，核实应收余额的准确性；准备所有关于应收帐目的每月扣减和每月凭证的支持文件；确保月末关账及时准确地完成，确保凭证计入正确帐户； 5. Bad debt provisions should be accrued in a timely manner based on the aging of accounts. Only when all overdue payments have been fully pursued but still no receipts have been received, can the irrecoverable accounts be written off after approval in accordance with the Hilton approval process. 根据账龄及时计提坏账准备，只有在全面地追讨拖欠款项后仍无收到的，按照希尔顿批准流程批准后才能注销不可回收的账户； 6. Bad information that affects customers' credit should be reported immediately so that appropriate actions can be taken; Report directly to the general manager and/or the financial director on all matters affecting credit and collections. 应立刻报告影响顾客信贷的不良信息，以采取合理的行动；向总经理和/或财务总监直接报告所有影响信贷和收款的事宜； 7. Ensure that all credit application forms are approved and updated annually; Maintain the latest credit policies and ensure that these policies are strictly adhered to and implemented. 确认所有信贷申请表格每年被批准并更新；保持最新的信贷政策，并确认此政策被严格遵守和执行； 8. Manage the credit staff to ensure that each individual achieves effective work performance; Work closely with the accounts receivable supervisor and/or clerk to follow up on overdue accounts; Prepare all necessary reports for the accounts receivable of the relevant departments, and arrange at least one credit meeting per month. 管理信贷工作人员的活，以确保每个人有效的工作业绩；与应收帐款主管和/或文员密切合作，跟进逾期账户；准备有关部门应收帐户的所有必要报告，安排至少每月一次的信贷会议； 9. Confirm that the number of days for which the debtor has failed to repay is within the acceptable range as stipulated by the policy and procedures; Handle all customer inquiries promptly and effectively, and adopt preventive measures rather than remedial ones. 确认债务人未偿还天数在政策和程序可以接受的范围内；及时并有效地处理所有客户疑问，使用防止措施，而不是补救措施； 10. Handle and control all kinds of credit card payments; Remind sister hotels of the list of bad debt customers to prevent other hotels from suffering losses. 处理和控制各类信用卡付款；提醒姊妹酒店坏账客户名单，避免其他酒店遭受损失。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 5 years Finance experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少5年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店财务工作经验。

职责描述 作为宴会销售经理，负责开发和维护宴会业务，确保宴会预订和收入目标的实现。 其职责主要是制定宴会销售策略，与客户协商并签订合同，协调宴会活动的安排， 并与相关部门合作，确保宴会活动的顺利进行。 主要职责 一 、市场开拓 1. 开发新的宴会业务机会，吸引潜在客户。 2. 维护现有客户关系，提高客户满意度和忠诚度。 3. 制定宴会销售策略和计划，完成销售目标。 二 、客户关系 1. 与客户协商并签订宴会合同。 2. 提供专业的宴会咨询服务，满足客户需求。 3. 定期进行客户回访，收集反馈意见，改进服务质量。 三、活动协调 1. 协调宴会活动的安排，确保活动顺利进行。 2. 与餐饮部门、宴会部门和其他相关部门合作，确保宴会活动的质量。 3. 监控宴会活动的成本和预算，确保盈利。 任职资格 一 、学历情况 1. 市场营销或相关领域的学士学位。 二 、工作经历 1. 至少5年以上的销售经验，其中至少2年在宴会销售领域。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 3. 有开业筹备经验者优先。 三 、专业技能 1. 具备出色的沟通、谈判和解决问题的能力。 2. 熟悉宴会销售流程和标准。 3. 熟练使用销售和市场分析工具。 四 、领导能力 1. 具备良好的组织和领导能力，能够激励团队成员。 2. 能够适应出差和高强度的工作压力。 五、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。 六 、外语能力 1. 第二外语为英语(具备流利的听说读写能力)。

男女均可，有5年以上工作经验，有西餐，东南亚餐厅工作经验优先。咖啡，鸡尾酒，饮料 操作熟练。

岗位职责 在楼层主管的指导下，负责客人房间的清洁工作，并且对客人提出的要求做出及时的反馈，共同建立酒店、客房部的政策和流程，维持清洁保养、井然有序的状态，包括公共区域，服务区域，工作间和布草间，电梯间和后通道。 岗位要求 1.酒店管理/旅游管理/旅游管理专业的在读学生优先。 2.具有良好的沟通能力和抗压能力。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位要求】 1. 有中厨房工作经验，熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识； 2. 能够独立完成中餐菜品的备料、烹饪及装盘工作； 3. 对食材特性有基本了解，能够合理搭配并控制成本； 4. 工作认真负责，具备团队协作精神； 5. 持有健康证，了解食品安全法规及厨房卫生标准； 6. 能适应早晚班工作制，能够适应快节奏工作环境。 【岗位职责】 1. 负责协助厨师长完成日常厨房工作，包括食材准备、初加工及基础烹饪； 2. 根据菜单要求，完成各类中式热菜、冷菜、汤品的烹饪工作； 3. 按照标准食谱和操作流程执行菜品制作，确保出品质量稳定； 4. 协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5. 严格把控食材的新鲜度及使用标准，合理控制成本； 6. 保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 7. 定期维护和保养厨房设备，确保其正常运转。 本地人优先！！！

1、全面掌握酒店菜系的制作要求，负责对各原材料的细加工及配制、腌制、码味等，合理使用边角料，避免浪费。 2、了解其它菜系的风格特点，绝对领会每周、月、日等新推菜系的配置细节。 3、根据本地方及酒店风格，提出创新菜式的配置及烹饪。 4、合理控制原料利用，杜绝浪费，严格保存原材料，防止变质，交叉污染。 5、领取当日厨房所需原材料，进行餐前预备工作。 6、做好样品菜的放置更换工作，接单后，按“先到单、先配制、不漏配、不错配、勤检查”等原则，尽量满足宾客提出的特殊要求。 7、搞好本组与别组及前厅的协调，注重信息传达能力，做到快速，严谨，优质的配制风格，正确使用切配方法，务必物尽其用。 8、开餐完毕后，做好各类收尾工作，如清理、清洗、保鲜、换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁，关闭各类能源供应。 9、对不同菜式的配制，如有疑问，应及时联系厨师长，以便确定配制的要求。 10、加强自身卫生管理意识，保障食品操作安全，做好食品安全工作。 11、掌握消防安全常识及操作，保障岗位消防安全。