【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、开胃菜及特色冷菜 3、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本损耗 4、培训并指导初级厨师，维护标准化操作流程 5、定期研发季节性新菜品，更新冷菜菜单 【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或高端餐厅冷菜制作经验 2、精通各类冷菜技法（腌制、酱汁调配、拼盘装饰等） 3、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作 4、具备基础厨房英语沟通能力（食材名称/设备术语） 5、能适应倒班工作制，持有健康证

·Manage the Rooms Coordinator and ensure the day-to-day functioning of the Rooms Office, taking into account the overall situation of the hotel and accomplishing the work in accordance with Accor Group standards. 管理客房协调员并保证客房办公室日常事务正常运转，注意从酒店的全局出发，按照雅高集团标准完成工作。 · Responsiblefor communication within housekeeping and other departments regarding guestrequests and hotel talent. Renders secretarial and clerical services forhousekeeping. 负责本部门内的沟通，将客人的要求反映给其他相关部门，做好本部门的翻译及文秘工作。 ·Contactsuppliers and outside contract service. Prepares requisitions for all officesupplies. 就有关售后服务的问题，与供货商联系。 ·Bring anycomplaints (talent/guest) calls to Exec. Housekeeper’s attention. 收集客人和人才的抱怨，并反映给行政管家。 ·Handlestelephone incoming/outgoing calls. 负责接打电话。 ·Handles humanrelation duties for talents. 处理人才人事关系。 ·Sees that talent’scomplaints and needs are passed on to the Supervisor. 了解人才抱怨和需求，并反映给主管。 ·To assistdirectly with the Executive Housekeeper's responsibilities. 直接协助行政管家的工作。 ·Takes downand transcribes minutes of meetings and dictation from the ExecutiveHousekeeper. 写下会议的笔录和行政管家的口授。 ·Type’scorrespondence, memorandums, circulars, reports. 打出各种信件、备忘录和报告。 ·Opens /dispatches mail relative to the division. 处理本部门的相关信件。 ·Receives andrecords reports from housekeeping sections regarding missing, defective ordamaged equipment, prepares maintenance work orders and sends same toengineering department. 接收和登记客房部内设备的丢失、缺少或破坏情况，准备好请修任务并送到工程部。 ·Types orinputs to computer for all reports, memoranda and correspondence for Exec.Housekeeper and maintains file of same. 将所有的工作报告、备忘录和信件输入电脑，并保存所有的文件。 ·Takes andtranscribe dictation and minutes of meetings, drafts routine or simplecorrespondence for approval of superior. 写下会议上的记录及口授。在领导的批准下做出简明的、符合情况的记录。 ·Responsiblefor all filing, including the personal files of individual talent of thedepartment, labels all the files properly and systematically. 对于部门内每位人才的个人档案作详细的记录，将所有的档案正确系统地做好标注。 ·Keep files ingood order and updated. 将文件按顺序保存好并将其更新。 ·Maintains alogbook for lost and found items and recommends for disposal at appropriatetime. 保存记录好遗留物品清单并建议和提醒处理时间。 ·Keep personalrecords of talents, attendance sheets, change forms, annual leave, sick leaveaccident report etc. 对人才的出勤、岗位变动、年假、病假的情况做出记录。 ·Preparepurchase requisition for housekeeping and follow-up progress of purchaseorders. 准备部门采购需求并跟踪采购情况。 ·Works withsuperior in the preparation and management of the department’s budget and isaware of financial targets. 协助上司准备并管理分部预算，并了解财务目标 ·Coordinaterelations between departments and convey accurate information. 协调各部门间的关系并且传达准确信息。 ·Coordinateinternal relationship to ensure efficient operation of department.   协调部门内部关系，确保部门高效运转。 ·Coordinatewith various departments to improve room occupancy rate. 与各部门间协调来提高客房入住率。 HSKP Coordinator with at least one year of experience. 客房协调员一年以上经验

工作职责： Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome .Responds to inquire with accurate information regarding hours of outlet operation, directions to local attractions, or meeting rooms, car rentals and airline shuttle service, etc. according to individual needs. 诚挚友好的问候客人。快速的回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间，景区景点指南，租车服务及机场接送服务等。 Answers telephone calls and inputs messages into the computer. Retrieves messages and communicates contents to the guest. Retrieves mail, small packages, and facsimiles for customers as requested. 负责接听礼宾部电话，处理客人留言，包裹，邮件及传真。 Arranges and confirms recreation, business and dining activities both inside and outside the hotel. Promptly responds to requests for dentists , doctors ,child care , florists, etc. 代客预订店内及店外的餐厅和娱乐场所。为医疗保健，托婴，送花等服务提供协助。 Registers VIP guests by inputting and retrieving information from a computer system, confirming pertinent information such as guest name, number of guests and room number. Provide professional and personal service. 通过电脑系统查询确认VIP客人的名字，房号，人数等相关信息确保提供更专业更人性化的服务。 Responds to guest complaints, conducts research to develop the most effective solutions and negotiates results. Listens and assists in resolving problems such as price conflicts, insufficient heating or air conditioning, etc. Remains calm and alert especially during emergency situations and heavy hotel activity. 处理客人投诉，如客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等，遇突发事件时能成着冷静应对。 Distributes printed materials such as brochures of local attractions or other Hiltons 分发酒店及希尔顿集团宣传资料。 Takes an active role in the team by being kind, cooperative, and helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作，友好的为客人提供服务的同时招呼示意下一位客人。 Actively takes part in training the team, facilitating formal training sessions and on the job training to ensure that all team members are of the same standard. Also attends training where and when required 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 Takes an active role in the front desk and concierge team, ensuring effective communication and working as a team in order to reach goals and targets. 在前台和礼宾部的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at－home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 Ensures that the concierge team escorts guests to their room that the hotel facilities and room features are explained, and that luggage is delivered in a prompt manner. 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 Handles complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, and informing the Duty Manager or Guest Relations Manager for follow up, where appropriate. Follows up with all guests to ensure satisfaction with problem resolution. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 任职资格： 曾担任过礼宾或客户服务工作，是在豪华酒店环境中担任主管。 具有很强的领导能力和团队管理能力，能够培训和激励员工。 出色的沟通和人际交往能力，专注于提供卓越的客户服务。 对当地景点、餐厅和活动有深入的了解。 英语熟练；会其他语言者优先。

岗位职责】 1、负责酒店日常物资、食材、酒水等货物的接收、验收及登记工作，确保货物数量、质量与订单一致 2、核对送货单据与实物信息，及时处理差异情况，并与供应商或相关部门沟通协调 3、按照酒店规定对货物进行分类、整理及存放，确保仓库整洁有序 4、定期盘点库存，协助完成库存报表，确保账实相符 5、配合财务部门完成相关单据的整理与归档工作 6、遵守酒店安全及卫生标准，确保收货区域符合规范要求 7、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收及仓储管理知识，有相关工作经验者优先 2、工作细致认真，责任心强，能够严格把控货物质量 3、具备良好的沟通协调能力，能与供应商及内部部门有效配合 4、能熟练使用办公软件（如Excel、Word）进行基础数据录入与处理 5、服从工作安排，适应早晚班轮班制度

【招聘预定总机专员】 【岗位职责】 1、负责酒店总机电话的接听、转接及留言服务，确保通讯畅通高效； 2、处理客人各类问询及需求，提供准确、及时的酒店信息及周边服务指引； 3、协调各部门沟通，传递重要信息及紧急事件通知，并做好记录与跟进； 4、维护总机设备正常运行，定期检查并上报故障问题； 5、协助前台完成部分行政事务，如预订确认、叫醒服务安排等； 6、整理每日通话记录及服务数据，提交工作报告； 7、遵守酒店服务标准与保密制度，确保信息安全。 【岗位要求】 1、普通话标准，具备良好的语言表达与沟通能力； 2、具备较强的服务意识与应变能力，能高效处理突发情况； 3、熟悉电话系统操作及办公软件（如Excel、Word）基础应用； 4、工作细致耐心，责任心强； 5、有酒店总机、客服或相关岗位经验者

【岗位职责】 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具、物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、协助运营总监起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责上级的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、大专同等学历。具有秘书工作经验2年。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

【岗位职责】 1、全面负责健身中心的日常运行和管理。 2、熟悉应急事故的处理程序。 3、管理健身中心所有会员的档案，有计划制定健身计划，提供针对性的服务。 4、有计划地根据不同季节，不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案。 5、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系，做好运动器材设备的日常维护和保养。 6、与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 【岗位要求】 1、大专学历。 2、有一级以上教练员指导证。 3、有救生员资格证。

北京四季酒店 概要  我们在寻找饼房厨师，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 我们聘用勤奋上进的员工作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望员工能够: 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 持续的提高他们的工作技巧和表现 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 加入我们 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 北京四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一 工作职责 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 服务中保持礼貌专业 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足 5.所有冷热食品和三明治的准备、烹饪、整理和装饰 工作要求 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可 加入我们你能够享有： 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 最优秀的行业培训 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 红利分享及优厚的工资 雇员服务奖 年度员工派对/社交和体育活动 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信号：北京四季人文部

招聘岗位：物料部文员（采购方向&收货方向各招一位） 【工作职责】 提供物料部内部的运营及行政支持。负责将所有收到的货物及时准确地输入酒店计算机系统，向物料部经理和会计部门提交所有收货活动的日报。协助进行每月的库存盘点，做到账实相符。 【任职要求】 1. 掌握ISCALA以及TEAMSITE物料管理系统 2. 拥有良好的沟通交流和人际协调能力 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Materials Clerk 【Job Responsibilities】 Provide internal operations and administrative support for the Materials Department.  Responsible for entering all received goods into the hotel's computer system in a timely and accurate manner, and submitting daily reports of all receiving activities to the Materials Department Manager and the Accounting Department. Assist with monthly inventory counts to ensure that the records match the physical inventory. 【Job Requirements】  Proficient in the ISCALA & TEAMSITE Materials Management System. Possess strong communication and interpersonal coordination skills. 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

工作内容： 1、负责酒店内外安全巡查，及时发现并处理安全隐患，确保酒店财产和客人安全； 2、监控酒店各区域安防系统，包括但不限于监控设备、消防设施等，确保正常运行； 3、维护酒店出入口秩序，对进出人员进行登记和检查，防止无关人员进入； 4、协助处理突发事件，如火灾、盗窃、纠纷等，并按照应急预案采取相应措施； 5、配合相关部门完成大型活动或重要接待的安全保障工作； 6、完成上级交办的其他安保相关工作。 岗位要求： 1、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制； 2、具备基本的安全防范意识和应急处理能力； 3、工作认真负责，有较强的纪律性和团队协作精神； 4、退伍军人或有相关安保工作经验者优先考虑； 5、能熟练使用基本安防设备和消防器材者优先； 6、无违法犯罪记录，品行端正，具有良好的职业道德。

负责面点间的全面管理工作，督导本岗位人员检查食品原材料的质量和备料，控制成本，及时推出创新菜式品种。

做好凉菜部日常管理工作，督导各岗人员检查食品原材料的质量和备料，控制成本，及时推出创新菜式品种。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、口味及出品标准的一致性 2、制定并优化菜单，根据季节和市场趋势调整菜品结构，控制食材成本 3、监督食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度及操作规范 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺畅运行 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，提出维护或更新建议 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系的制作流程及标准 2、精通食材采购、成本控制及库存管理，能够有效降低运营成本 3、具备较强的团队领导能力，能够激励和管理厨房团队 4、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关资格证书者优先 5、具备创新意识，能够根据市场需求开发新菜品 6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力

岗位职责 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 岗位要求 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic / non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Maintain confidentiality of proprietary information. Support the team to commit the department goal and take response to the side duties.

Job Summary 职位简述 Follows Atlantis Quality Standards and procedures within his operation 遵守亚特兰蒂斯的质量标准和程序 ▪ Assists supervisor/team leader in best practice and continuously seeks to improve existing standards and procedures and communicates the same to higher level 在工作中协助主管和领班并不断提高目前的操作流程和标准程序 ▪ Handles operating equipment and furniture with care 小心处理营运物品及家具 ▪ Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求 ▪ Maintains assigned tables, clears and removes plates as per needs, serves drinks and food as per standard 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务 ▪ Maintains clean and impeccable order in the working areas 工作区域保持干净整洁有序 ▪ Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties 更新餐饮知识并在工作中运用 ▪ Supports Team Leaders in the sections when needed 在需要的时候支持领班工作 ▪ Provides a link between kitchen and service areas 在厨房与厅面间起到桥梁的作用 ▪ Provides table and/or counter service of alcoholic/non-alcoholic beverages 在餐厅或吧台提供含/不含酒精的饮料 ▪ Consistently monitors quality of food and beverage being served and report any issue to the team leader/supervisor or assistant outlet manager. 始终如一检测食品饮料的质量，并向上级及时反馈 ▪ Must have basic food and beverage knowledge 必须具备基本的餐饮知识.

工作职责： 作为酒店楼层主管，您将应以最高标准完成以下任务: • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 任职资格： 希尔顿楼层主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 良好写作和口头表达能力。 • 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 • 能熟练操作各种办公软件。 • 会使用Opera & OnQ系统。 • 至少一年的客房楼层工作经验。 • 积极聆听、多方位思考。

【岗位要求】 1、有国企招投标经验 2、熟悉PICC系统 3、有丰富本地市场资源

工作职责： 1、协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 2、按照每日生产量计划进行工作。 3、确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 4、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 5、保持清洁，并定期对员工就餐区域进行检查，以确保其整洁和物品供应。 6、开餐准备和饭菜烹调。 7、协助食物装盘工作。 8、协助接收和储存货物 。 9、坚持卫生标准和规定。 10、积极采取节省成本的措施。 11、尽可能进行资源再利用。  12、按业务要求开展工作。 任职要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 3、具有基本的英语读写能力。

岗位职责： 1、负责日常基础岗位、骨干岗位的招聘工作； 2、协助招聘经理/人力资源经理拓展校企合作院校，开展校园招聘等工作； 4、负责公司绩效考核的跟进工作，并督促下属各公司按照考核要求按时提交考核结果； 5、负责日常对下属各公司人力资源基础工作的对接工作； 注：本岗位由通惠康养旅股份公司总部直招，编制属于总部公司人力资源部。 任职要求： 1、本科及以上学历，2年以后人力资源管理相关工作经验； 2、有进取心，工作阳光积极，有较好的沟通协调能力；

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：中专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。