工作职责 监督日常预订业务。 管理客房清单，包括对客房及禁止预订日期的分配和预订进行管理。 开展和实施以客房为基础的市场活动。 跟踪销售计划，促销活动，广告，并向相关部门提供必要的反馈。 记录散客驱势，入住率记录和市场细分发展情况来协助预测工作。 监督前厅部对客人档案的记录工作。 建立并维护客房分配方案。 每月对客户问卷调查表进行记录和分析。 确保数据库中客人记录和客户资料的准确性。 记录市场代码。 将房价下载至洲际酒店集团预订系统并进行维护工作。 维护网上房价。 编写、保管和发放从现有信息来源（顾问、经济预测师）和外部信息来源获得的相关信息和资料。 管理酒店银行及全球分销系统的开关日期 (适用的话)。 完成月末销售报告。 准备每周销售策略报告。 确保与所有团队签定合同。 开展市场调研和分析工作。 监测和评估現代市场销售活动及潮流。 对经济、政治和社会问题及变革进行监测和评估。 报告竞争对手的活动。 主持和召开每周的销售策略会，或按地区市场销售经理的安排开会。 参与地区战略计划的制定工作。 考虑并评论可能会影响业务结果的经济、政治和社会活动及潮流问题。 进入并评估市场销售数据。 和上级一起进行人力规划和管理需求。 和财务总监一起编制和管理部门预算。 任职要求 技能要求  具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 具有良好的写作能力 学历 具有酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位 经验 3年相关的工作经验，或2年预订部或前台经验包括管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、全面负责养生馆的日常运营管理，包括人员调配、服务流程优化及客户满意度提升； 2、制定并执行门店业绩目标与营销策略，监督完成月度、季度及年度经营指标； 3、负责员工培训、考核及团队建设，提升团队专业素养与服务意识； 4、监督店内卫生、设备维护及耗材管理，确保符合行业标准与安全规范； 5、处理客户投诉及突发事件，维护门店品牌形象与客户关系； 6、分析经营数据，提出成本控制与业绩增长方案，定期向上级汇报运营情况； 7、跟进市场动态与竞品信息，调整服务项目或促销策略以保持竞争力。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，3年以上美业或养生行业管理经验，有店长任职经历者优先； 2、熟悉美容、养生项目操作流程及行业服务标准，具备扎实的专业知识； 3、具备优秀的团队管理能力与执行力，能有效调动员工积极性； 4、擅长客户维护与市场拓展，有成功提升门店业绩的实操案例； 5、抗压能力强，能适应灵活排班，具备处理突发问题的应变能力； 6、对数据敏感，能通过经营分析提出改进措施，熟练使用基础办公软件； 7、工作责任心强，注重细节，认同企业文化与服务理念。

一、企业介绍： 是一家专注于健康与美丽的美业机构，致力于为顾客提供高品质的美容、养生及SPA服务。我们成立于2015年，经过多年发展，已成为冷水江地区颇具口碑的专业养生馆，现有两家分店，新化为二店，客源多口碑好，团队规模稳定在20-40人，员工团结积极，是一支经验丰富、技术精湛的美容师和理疗师团队。 我们以“科学养护，自然之美"为核心理念，引进国际先进的美容仪器和护理技术，结合传统中医养生理论，为顾客量身定制个性化的美容与健康管理方案。服务涵盖面部护理、身体调理、经络疏通、抗衰管理、特色SPA等多个领域，满足不同年龄层和需求的客户群体。 二、岗位职责： 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括面部护理、身体护理、基础美容项目等，确保服务质量和客户满意度。 2、根据客户需求及皮肤状况，制定个性化的护理方案，并推荐适合的产品及项目。 3、熟练掌握美容仪器及产品的使用方法，确保操作规范、安全、有效。 4、维护客户关系，定期跟进客户护理效果，提供专业建议并促进客户长期消费。 5、保持工作区域的整洁卫生，确保工具及设备的清洁与消毒符合卫生标准。 6、参与店内培训及技能提升课程，不断学习新技术及行业趋势。 7、协助完成店内其他日常工作，如库存管理、客户预约登记等。 三、岗位要求： 1、年龄18-35岁，形象气质佳，具备良好的沟通能力及服务意识。 2、具备2年以上美容行业工作经验者优先。 3、熟悉面部及身体护理流程，能独立完成基础美容项目操作。 4、了解常见皮肤问题及护理方法，具备一定的产品知识及销售能力。 5、工作细致耐心，责任心强，具备团队合作精神。 6、能适应轮班制工作安排，包括周末及节假日。 四、福利待遇：培训、晋升机会，团队氛围好

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1.监督中厨房及宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责宴会厨房生产计划的安排，检查并协调炉灶、案板、冷菜及点心各班组宴会彩电的生产和出品工作，保证宴会的顺利开餐。 3.负责不同规格宴会标准菜单的制订工作，并对不同客源，负责临时或特殊情况宴会菜单的制订工作。 4.根据宴会菜单，负责审签原料申购和领用单，检查领取原料的质量和数量，保证宴会菜肴所有原料达到规定的质量要求。 5.制订并督导执行宴会菜肴规格，负责菜点制作过程中质量控制工作，确保出品符合规格质量要求。 6.虚心听取顾客的意见和要求，不断提高菜点的质量；设计、创新菜式，适时翻新变更宴会菜单。 7.根据宴会工作任务，合理安排员工工作，确保出品的质量和宿舍都得到有效的控制。 8.对下属不断进行业务指导，并组织实施各项技术培训；负责对下属进行工作评估，并向上级提出奖惩建议。 9.负责督导员工作好本范围内工具、设备、设施的正确使用、清洁和维护保养工作；督导员工作好工作区域的清洁卫生工作。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2-3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、有良好团队领导能力及团队合作精神。 5、身体健康，精力充沛。

一、学历与专业        要求中专、技校或以上学历。 二、工作经验        1、要求有3年以上驾驶技术经验、要求3年以上商用车重型车辆电气维修经验。 三、专业技能        1、核心维修能力：精通重卡电路系统（线束、传感器、ECU等），能独立排查短路、通讯故障，熟悉国五/国六后处理系统（SCR、DPF）分析解码编程维修。        2、诊断工具操作：熟练使用主流商用车诊断仪、能看懂电气原理图、理解发动机ECU、CAN通信总线、读取故障码、分析数据流、刷写ECU参数。 四、其他要求        1、持有驾驶证A1、卡车电路技能证、特种作业证（如电焊证）、责任心强，团队协作能力，服从安排爱护设备，诚信可靠，有安全知识、具备客户服务意识，能清晰沟通故障原因与解决方案。         2、持有挂车驾驶证。

岗位职责 1.执行在市场营销计划中所有与自己负责的市场相关的销售行动计划。 2. 执行每日销售拜访计划和销售报告， 并安排公司客户参观酒店。 3.在上级的直接指导下，制定自己目标市场的异地销售拜访计划，与客户进行预约，并就有必要进行拓展的相关市场向营销部经理提出建议。 4.对自己负责的市场，建立并维护关键客户的信息。 5.对客户所有的消费信息及分派给自己的项目和职责，进行密切跟进，并向上级报告。 任职资格 1.身体健康，精力充沛，端庄大方； 2.大专及以上学历，市场营销相关专业优先； 3.具有福州/厦门五星级酒店一年及以上销售工作经验，熟悉酒店各部门运作。

岗位职责 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度及年度销售指标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、渠道等，建立长期合作关系； 3、定期拜访重点客户，了解客户需求，提供定制化销售方案； 4、跟进销售合同签订、账款回收及客户满意度反馈，确保服务质量；   5、主要负责江浙沪地区的销售及客户开发。 岗位要求 1.大专以上文化程度，2年以上同岗位工作经验，熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群 3.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 4.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 5.具有一般的公关和社交能力。

1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、中专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。

积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标。 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系。 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定并执行销售策略，提升酒店市场份额。 4、参与商务谈判，拟定合同条款，跟进签约及后续服务流程。 5、定期拜访重点客户，收集反馈意见，优化销售方案。 6、协助市场部门策划促销活动，推动品牌宣传及业绩增长。 7、整理销售数据，提交周报、月报，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，对酒店行业销售模式有深刻理解。 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能独立完成商务合作洽谈。 3、目标导向，抗压能力强，适应快节奏工作环境。 4、能适应短期出差及弹性工作时间安排。 5、有酒店、旅游、会展等相关行业销售经验者优先。

【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​1​​​.​​​ ​​​熟​​​悉​​​前​​​厅​​​部​​​工​​​作​​​标​​​准​​​及​​​程​​​序​​​，​​​与​​​所​​​有​​​部​​​门​​​保​​​持​​​良​​​好​​​的​​​工​​​作​​​关​​​系​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​ ​​​检​​​查​​​当​​​日​​​抵​​​店​​​客​​​人​​​信​​​息​​​​​。​​​ ​​​3​​​.​​​ ​​​负​​​责​​​处​​​理​​​宾​​​客​​​的​​​问​​​题​​​和​​​投​​​诉​​​；​​​有​​​效​​​解​​​决​​​宾​​​客​​​投​​​诉​​​处​​​并​​​记​​​录​​​汇​​​报​​​，​​​采​​​取​​​行​​​动​​​避​​​免​​​客​​​人​​​不​​​满​​​意​​​的​​​离​​​开​​​酒​​​店​​​。​​​必​​​要​​​时​​​从​​​管​​​理​​​人​​​员​​​处​​​获​​​得​​​帮​​​助​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​ ​​​严​​​格​​​执​​​行​​​客​​​房​​​免​​​费​​​升​​​级​​​、​​​免​​​费​​​水​​​果​​​/​​​饮​​​品​​​及​​​免​​​费​​​早​​​餐​​​及​​​免​​​费​​​接​​​送​​​赠​​​送​​​流​​​程​​​，​​​避​​​免​​​酒​​​店​​​收​​​入​​​的​​​损​​​失​​​。​​​ ​​​5​​​.​​​ ​​​负​​​责​​​监​​​督​​​押​​​金​​​不​​​足​​​、​​​费​​​用​​​减​​​免​​​、​​​转​​​账​​​调​​​账​​​、​​​会​​​员​​​积​​​分​​​流​​​程​​​，​​​监​​​管​​​分​​​部​​​门​​​备​​​用​​​金​​​，​​​流​​​程​​​须​​​符​​​合​​​财​​​务​​​制​​​度​​​。​​​ ​​​6​​​.​​​ ​​​向​​​其​​​它​​​班​​​次​​​协​​​调​​​交​​​班​​​记​​​录​​​上​​​需​​​要​​​沟​​​通​​​的​​​事​​​项​​​。​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​1​​​.​​​ ​​​中​​​专​​​以​​​上​​​学​​​历​​​，​​​有​​​同​​​岗​​​位​​​1​​​年​​​工​​​作​​​经​​​验​​​ ​​​或​​​ ​​​接​​​受​​​资​​​深​​​前​​​台​​​主​​​管​​​晋​​​升​​​。​​​ ​​​2​​​.​​​ ​​​掌​​​握​​​前​​​厅​​​部​​​工​​​作​​​知​​​识​​​且​​​熟​​​悉​​​前​​​厅​​​部​​​日​​​常​​​运​​​行​​​；​​​ ​​​3​​​.​​​ ​​​能​​​熟​​​练​​​使​​​用​​​O​​​p​​​e​​​r​​​a​​​系​​​统​​​，​​​具​​​备​​​较​​​强​​​的​​​英​​​文​​​听​​​说​​​读​​​写​​​能​​​力​​​。​​​ ​​​4​​​.​​​ ​​​反​​​应​​​敏​​​捷​​​，​​​自​​​信​​​的​​​解​​​决​​​问​​​题​​​与​​​决​​​策​​​的​​​能​​​力​​​；​​​ ​​​5​​​.​​​ ​​​良​​​好​​​的​​​心​​​理​​​承​​​受​​​能​​​力​​​，​​​在​​​工​​​作​​​中​​​始​​​终​​​保​​​持​​​积​​​极​​​的​​​态​​​度​​​。​​​

一、收益策略与目标管理 1. 制定并执行酒店收益管理策略，对客房、会议、宴会等收入负责，最大化 RevPAR、ADR、Occ。 2. 参与编制年度/季度/月度收益预算与经营目标，分解目标并跟踪达成情况。 3. 结合淡旺季、节假日、会展、竞品动态，制定价格节奏与房态管控规则。 二、数据分析与预测 1. 每日监控出租率、均价、RevPAR、预订量、取消率、渠道占比等核心数据。 2. 做周/月预测，预判未来7/30/90天需求，提前调整价格与库存。 3. 分析STR/竞品报告，对比商圈价格、出租率、市场份额，找出收益机会。 4. 输出收益日报/周报/月报，给管理层提供数据决策支持。 三、动态定价与库存管控 1. 制定与维护价格体系：散客、OTA、协议、团队、会员、长包房等价格与价差规则。 2. 动态调价：根据供需实时调整房价、关低价房、开放高价房、设置价格栅栏。 3. 库存管控：控房、锁房、超售管理、房态开关，平衡满房与高价收益。 4. 审核团队/会议报价，控制低价团占比，确保单房收益达标。 四、渠道管理 1. 管理各分销渠道（OTA、官网、小程序、旅行社、协议公司）的价格、配额与政策。 2. 优化渠道结构，提高直销占比，降低高佣金渠道依赖。 3. 维护渠道价格一致性，避免乱价、倒挂，处理渠道投诉。 五、跨部门协作 1. 与销售部对齐团队/会议价格、档期、配额，审核大单收益合理性。 2. 与前厅/预订部执行价格、房态、超售与升级规则，确保落地一致。 3. 与市场部制定促销活动、套餐、会员价，评估活动收益效果。 4. 与财务部核对收入、折扣、佣金，确保收益数据准确。 六、系统与流程 1. 熟练操作PMS、收益系统、OTA后台，维护价格、房态与数据准确。 2. 建立收益SOP：每日/每周固定动作、调价触发条件、审批流程。 3. 跟踪活动效果，复盘价格与库存决策，持续优化收益策略。

• Manage, supervise and mentor the front desk team, enforcing adherence to property standards, policies, and procedures. 管理、监督和指导前台团队，确保遵守物业的标准、政策和程序。 • Collaborate closely with other departments to ensure customers get pleasant experience. 与其他部门紧密合作，确保为客人提供愉悦的入住体验。 • Effectively handle guest complaints and inquiries, demonstrating professionalism and empathy. 有效处理客人的投诉和咨询，展现专业精神和同理心。 • Continuously monitor and evaluate front desk performance, providing timely feedback, training, and development opportunities. 持续监督和评估前台表现，提供及时的反馈、培训和发展机会。 • Conduct regular training sessions for the Guest Service team to enhance their skills and knowledge. 定期为前厅团队进行培训，以提高员工的技能和知识。 • Ensure the accuracy and efficiency of reservation, check-in/check-out, and other front desk procedures. Conduct room booking, room status control, price adjustment, etc. if any. 确保预订、入住/退房和其他前台程序的准确性和效率。处理预订，开关房，调价等预订工作若有。 • Responsible for checking the grooming and working status of the staff on duty, pay attention to the shift information. 负责检查当班员工的仪容仪表以及工作状态，关注当天交班信息。 • Coordinate and manage the work shifts of the team, know customers information of the day and the next day, arrange work shifts reasonably, coordinate the relationship of each shift to ensure the smooth operation. 协调部门员工班次并做好管理，掌握当日及次日客情状况，合理排班，协调好各个班组关系，确保前台稳定运作。 • Assist to organize, coordinate, arrange and implement VIP reception with other departments to ensure VIP customers get pleasant experience. 协助组织协调安排、执行落实VIP接待工作，确保VIP客户能得到舒适和愉悦的入住体验。 • Analyze operational data, prepare reports, and recommend improvements to enhance front desk operations and guest satisfaction. 分析运营数据，准备报告，并提出改进建议，以提升前台运营和客人满意度。 • Assist Guest Service team to plan, execute and carry out effective guest activities or support other activities according to the brand attributes, including but not limited to Brand 360, Ascott Care and other event themes. 协助前厅团队依照所属品牌属性积极计划、执行开展有效的住客活动或支持其他活动，包括但不仅限于品牌360、雅诗阁关怀等活动主题。 • Assist GSM in cost control, resources allocation, operating cost reduction. Assist to develop and implement the department's budget, ensure all accounts are accurate and closed within the safe account period. Assist in department CAPAX management. 协助前厅部经理进行成本管理，合理调配资源，降低运营成本。协助制定和执行本部门的财政预算, 及时有效的跟进处理所有账目，确保账目的准确和在安全账期间内结算。同时协助部门固定资产管理。 • Assist to conduct sales activities, including but not limited to Up Selling, Walk-in, ASR and property accessories. 协助进行销售活动，包括但不仅限于Up Selling、Walk-in、雅星会会员招募以及物业周边产品。 • Be familiar with and strictly abide by the local government's personnel information registration system for public security administration and Exit and Entry Administration, so as to timely and accurately report information as required. 熟悉并严格遵守地方政府对治安管理、出入境管理的人员信息登记制度，做到及时、准确按要求上报信息。 • Work as property Manager on Duty (MOD) according to needs 根据物业需要按排班担任物业值班经理。 • Assist to implement all Ascott audit processes. 协助落实雅诗阁所有审计流程。 • In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work, responsible for the risk management within the scope of his own position. 遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策，日常工作中注意节能和安全操作，对本岗位风险管理事件负责。 • Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。

【职责内容】 1.负责公司前台来人来访的接待及引见工作；总机的接听、转接，传真件的转交、管理工作； 2.负责公司员工考勤卡及日常出勤管理工作； 3.负责各部门办公用品及设备耗材的申请、保管、领用、盘点、成本管理等工作； 4.协助本部门及其他部门文职工作任职要求1.文秘、行政、人力资源专业大专以上学历； 岗位要求： 1.1年以上工作经验，1年以上同等职务工作优先； 2.具良好的沟通、协调能力，责任心强、工作细心，认真负责； 3.良好的服务意识和礼仪知识、工作细腻，有耐心，待人热情、语音甜美、熟练操作计算机。

【职责内容】 职责说明： 协助行政经理完成公司行政事务性工作及部门内部日常事务工作。 1、协助上级制定行政、总务及安全管理工作发展规划和计划； 2、协助审核、修订行政管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理； 3、协助高级管理人员进行财产、内务、安全管理，为其他部门提供及时有效的行政服务； 4、协助承办公司相关法律事务； 5、参与公司绩效管理、考勤、采购事务等工作； 6、公司经营事务的管理和执行工作； 7、会务安排。 职位要求： 1、行政管理、人力资源管理、公共关系等相关专业，大专及以上学历毕业； 2、有良好的组织、沟通、协调能力，协助行政经理完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作； 3、有良好的团队合作精神和服务意识。

岗位要求: 1、形象好、气质佳，热爱美业，学习能力强，年龄25-33岁之间 2、2年以上综合门店、专业门店店长管理经验3、具备专业手法及日常面部护理，能上手操作4、具备一定的客户管理的能力且熟悉美业店务的各项流程5、较强的沟通能力 岗位职责 1、为店铺客户提供项目手法服务，及完整的销售接待 2、完成门店业绩目标，销售升单及客户维护2、熟悉客户管理和分类 3、具备人员管理及带教能力 4、做好线上建设及维护 薪酬福利:6-10K 工作地点：成都龙泉 上班时间 ：10:00-19:00 福利: 节假日礼品、团队聚餐、生日福利、国内外旅游、定期组织春游、秋游等团建活动、 每月提供全面专业技能培训以及管理能力的培训、定期设立奖励政策。 晋升： 店长→门店培训经理——城市运营经理 公司注重人才培养和个人能力提升，愿意给每一位有人生追求的伙伴提供一个实现自身价值的平台，我们诚挚的欢迎您的加入!

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 14、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、工作经验3年及以上同等岗位经验一年及以上。 3、了解本地区旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责酒水的日常管理，包括酒水的采购、储存、盘点及库存控制，确保酒水品质与供应充足。 2、根据客人需求推荐合适的酒水，提供专业的侍酒服务，包括开瓶、醒酒、倒酒等。 3、协助制定酒水菜单，定期更新酒单，确保酒水搭配与餐厅菜品风格相符。 4、负责酒水知识的培训与推广，提升服务团队的专业水平。 5、维护酒窖环境，确保酒水储存条件符合标准。 6、处理客人关于酒水的咨询与投诉，提供满意的解决方案。 【岗位要求】 1、热爱酒水行业，对葡萄酒、烈酒等酒类有浓厚兴趣，愿意深入学习相关知识。 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人及团队成员有效协作。 3、学习能力强，能够快速掌握酒水知识及侍酒技巧。 4、工作细致认真，具备较强的责任感和团队合作精神。 5、有侍酒师相关经验或持有WSET、ISG等认证者优先。

热菜厨师岗位说明书 所在部门 ：餐饮服务部 岗位名称： 热菜厨师 直接上级： 行政总厨 直接下级： 岗位目的 ：完成热菜烹饪工作，为住户、医院、访客、庆典及宴会等提供膳食服务，以保障社区餐饮业务目标的顺利实现。 主要工作职责：  1 依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2 计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3 参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4 维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干。 5 落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒。 6 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7 视供餐模式需要，在餐线提供打餐服务。 8 完成领导交办的其他工作。 任职要求 ： 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求： 健康证； 能力要求 ：具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 其它要求 -

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

负责厨房冷菜的加工，对西厨师长负责 1．根据预订情况及主管安排，准备原料及用具。 2．按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜。 3．根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。 4．综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 5．负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。 6．负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。

1.协助酒店房务总监负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息；2.在当班期间负责整个前厅的正常运作；3.要负责处理宾客的问题和投诉；

一.有相关餐饮管理经验者优先 二.具有一定管理能力，带好团队，主抓餐前准备与餐中服务，餐中卫生，餐后卫生，餐厅好评差评顾客关系维护，以及团队凝聚力， 三.认同企业文化，与企业保持一致，人品好，三观正者优先录

岗位职责: 协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息，在餐饮总监或餐饮经理缺席时代理其职责。 任职资格: 30周岁～50周岁。 男女不限。 男：身高1、68m～1、75m；女：身高1、60m～1、70m。 品貌端正，身体健康。 富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。 大学专科（含）以上学历，接受过酒店经营管理专业培训。 至少三年以上高星级酒店餐饮管理工作经验。 熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能；具有财务管理的基本知识，具备最新市场营销理念、创新意识；具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。 有良好的语言表达能力，口才好，以及良好的英语会话和书写能力。 荣盛企业文化、单店员工手册、酒店制订的各项制度。 岗位职责、餐饮、康乐各岗位SOP、餐饮、康乐各岗位管理制度、餐饮、康乐各岗位质量标准。