1.制定本部日常工作计划，贯彻落实酒店的各项规章制度，带领本部员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2.检查员工的仪容仪表，服务态度、服务规程，卫生标准，监督出品的质量，标准及卫生情况，发现问题及时纠正和处理。 3.审核本部门的申购、领料、保修等单据，合理有效的控制低值易耗品的日耗及各种能源的节能工作和设施，设备的管理，降低费用，增加盈利。 4.做好部门服务技能知识的培训和考核机制，提高服务水平，保持服务质量。 5.做好对宾客的迎来送往工作，积极收集客人反馈的意见并及时上报领导和向领导提出相关建议。 6.抓好部门卫生工作和安全工作，定期检查个人、环境、操作等方面的工作，贯彻落实餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保人身，财产及餐厅的安全。

岗位职责： 1、 储备期间协助总经理做好酒店的经营管理工作，落实总经理分派的各项工作任务。 2、 需到体系内培养基地挂职培养，至少分管两个及以上部门，以熟悉体系标准，加深企业文化认同。 3、 协助区域总参与区域内的筹备项目，负责两个及以上业务模块的筹备工作。 4、 外部招募的储备总经理，需集中总部学习，并安排其学习酒店SOP及企业文化培训。 5、 内部选拔的储备总经理，需交叉学习至少两个其他部门的业务。 6、 储备培养时间3-6个月，储备到期或有需要匹配的新项目时，对储备总经理进行匹配度评估（包括能力素质、企业文化等），并结合储备期评估标准，将通过评估的储备总经理推荐至合适项目任职。 岗位要求： 1、需服从全国外派。 2、年龄30-45岁之间，大专以上学历，旅游管理、酒店管理相关专业优先。 3、5年以上部门总监或3年以上总助、副总工作经验，酒店市场销售、房务管理出身优先考虑。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、较强的组织协调能力，能独立处理对内对外各种关系。

【岗位职责】 1、负责酒店所有工程设备的日常维护、保养及故障排除，确保设备正常运行 2、制定并执行酒店工程部的年度预算、维修计划及节能方案 3、管理工程团队，包括人员调度、培训及绩效考核 4、监督酒店装修、改造项目的施工质量及进度 5、处理突发性设备故障，制定应急预案并组织实施 6、与各部门协调沟通，确保工程服务满足酒店运营需求 7、负责工程部相关文件、记录的整理与存档 【岗位要求】 1、具备扎实的工程设备管理知识，熟悉酒店各类系统（如暖通、给排水、强电弱电等） 2、优秀的团队管理能力，能有效领导工程团队 3、较强的解决问题能力，能快速应对突发设备故障 4、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作 5、具备成本控制意识，能合理制定预算并执行 6、有相关行业经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的实现； 2、优化酒店管理体系，完善各项规章制度及服务流程，提升运营效率和服务质量； 3、统筹酒店市场营销策略，拓展客户资源，提升品牌影响力及市场占有率； 4、负责酒店成本控制及预算管理，合理调配资源，确保酒店财务健康； 5、监督并指导各部门工作，协调解决运营中的重大问题，确保酒店高效运转； 6、维护与政府、行业协会、合作伙伴等外部关系，为酒店发展创造良好环境； 7、关注行业动态及竞争对手动向，及时调整经营策略，保持酒店竞争力； 8、打造高素质团队，负责员工培训、考核及人才梯队建设，提升团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店管理经验，熟悉高端酒店运营模式及服务标准； 2、出色的领导力及决策能力，能够高效统筹全局并推动目标达成； 3、优秀的市场洞察力及商业敏感度，擅长制定并执行营销策略； 4、精通酒店财务管理，具备成本控制及预算规划能力； 5、卓越的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系； 6、对服务品质有极高要求，注重细节管理及客户体验； 7、具备团队建设及人才培养经验，善于激发员工潜力； 8、适应高强度工作压力，能够灵活应对突发情况； 9、拥有温de姆品牌经验优先考虑。 【薪酬福利】 1、包食宿（单间）、购买五险、带薪年假、员工生日会及员工团建； 2、月休六天； 3、工作地点： 新兴尘宵蔚景  wen de 姆 酒店

协调、指挥并确保电话、传真和调制解调器线路的安装、维护和拆除工作均按正确方式执行。 处理客人的入住、退房、房间分配、预订和取消事宜。 预订房间；激活钥匙。建立客人账户；核实/调整账单；确保付款安全。 操作电话总机；协助处理所有来电/请求；传递信息。 测试通信设备。创建、审查、维护、打印和编纂日志/文档/报告。 协助获取客人的/贵宾的信息。开门并协助客人/访客。 协调电话/电子邮件/交付以满足客人的需求。 打开和关闭商务中心。 派遣行李员/代客服务人员。 处理应付账款。审查部门生产力报告、工资预测和收入记录。 监控并维护设备/用品的库存。 通知防盗窃/安保部门有关盗窃/不受欢迎人员的情况。 Coordinate, direct, and ensure telephone, fax, and modem lines are installed, maintained, and dismantled correctly. Process guest check-ins, Check-outs, room assignments, reservations, and cancellations. Block rooms; activate keys. Set up guest accounts; verify/adjust billing; secure payment. Operate telephone switchboard station; assist with all calls/requests; relay messages. Test communications equipment. Create, review, maintain, print, and compile logs/documentation/reports. Assist in obtaining guest/VIP information. Open doors and assist guests/visitors. Coordinate calls/E-mails/deliveries to meet guests’ needs. Open and close Business Center. Dispatch bell/valet staff. Process accounts payable. Review departmental productivity reports, payroll forecasts, and revenue postings. Monitor and maintain inventory of equipment/supplies. Notify Loss Prevention/Security of theft/unwelcome persons.

拥有在厨房生产和管理的资格证书  全面了解厨房卫生规范和健康安全标准  协助各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注 此职位为西厨房冷/热菜主管

1.主要负责酒店现金和转账票据的收付工作，严格监控酒店现金流转； 2.餐饮部低值易耗品盘点； 3.每月发票领用及分发； 4.每月已开发票统计； 5.每月发票认证； 6.各类付款单审核； 7.审核每月临时工工资； 8.银行法人的变更开户银行变更及银行询证函办理； 9.每月与各收银点盘点现金； 10.每月各银行对账。

【宴会厅主管/领班岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌 全面掌握各种类型活动的摆台方法，带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 领导交办的其他事项 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 2年以上的宴会工作经验。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、开发和制作，确保菜品质量与口感 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费 3、监督厨房卫生与食品安全标准，确保符合相关法规 4、管理厨房团队，协调工作分配，提高工作效率 5、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时报修 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作 2、有团队管理经验，能够有效协调厨房工作 3、了解食品安全与卫生规范，持有相关证书优先 4、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用 5、工作认真负责，能适应高强度工作环境

岗位职责 负责安保团队排班、考勤及日常管理，组织班前会与训练。 执行酒店全域巡逻，排查消防及治安隐患，监督整改。 管理消防器材设施，组织消防演练及员工安全培训。 指挥车辆有序停放，保障停车场及车道安全畅通。 维护与辖区派出所、消防部门的对外联系。 任职要求 30-45岁，身高175cm以上，退伍军人优先。 3年以上酒店/物业安保经验，1年以上主管管理经验。 持有中级消防设施操作员证优先，熟悉消防主机操作。 责任心强，能处理突发冲突，具备基本沟通协调能力。 高中/中专及以上学历，无不良记录。

岗位职责 1.烹制各种西式菜品，保证出品质量。 2.完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.同星级同岗位工作经验优先 4.善于沟通，工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、两年以上同岗位工作经验，具有相关专业资格证书（强弱电或高低压、锅炉等相关证书）。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.通过礼貌有效的方式处理所有客人及内部客人的投诉和要求，并确保问题得到圆满解决。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取的经济效益。 5.与客人及同事建立起积极的交流互动并保持良好的工作关系。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Develop a thorough knowledge of room locations, room types, rates, discounts, hotel facilities and their hours of operation, special promotions etc. 熟悉饭店客房位置、类型、房费、折扣、饭店设施、营业时间以及特殊促销等。 Go through relevant information about arrivals during shift; VIP, Accor live limitless member, regular guests, groups, etc. check the room status and functions. 了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、心悦界会员、常客、团队客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 Answer all telephone calls in a courteous and efficient manner. 高效地、彬彬有礼地回答所有电话。 Greet arriving guests with a smile and eye contact using the guest’s name. 以微笑和欢迎的目光注视迎接抵店客人，并使用客人姓名称呼客人。 Responsible for obtaining proper payment details and other registration information from the guest. 认真地、准确地获取客人付款细节以及其它登记信息。  Assign adequate room as per reservation and request from guest. 根据预订及客人要求分配房间。  Prepare key holder, with room number, rate and departure date. Explain use of elevators and room key and wish a pleasant stay. 准备房间钥匙折，并写上房间号码、房价、离店日期。解释电梯和房间钥匙使用方法。祝愿客人住店愉快。 Enter the guest-details into the hotel system, with any special requests when applicable. 把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 Files the registration card under the room-number in the registration card bucket. 按房间号码把登记卡放到前台登记卡存放处归档。 Resolve guest complaints, without involving Supervisor if possible. When needed, report the matter to the Shift Leader or Duty Manager. 尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向前台主管或者值班经理汇报。 Report on complaints and comments to Management. 向上级汇报客人投诉以及客人对饭店的评价。 Maintain good working relations with Housekeeping; promptly inform about early departures, early arrivals, extended  stays, late check-outs, room-moves, special requests. 维持与客房部的良好关系, 迅速及时将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部。 Take personal responsibility for guest requests, coordinate with relevant department to ensure the request has been acted upon. 主动解决客人的要求并且协助有关部门确保客人的要求得到满足。 Handle check-out according to hotel procedure, to ensure correct payment. Know and understand the importance of correct procedures regarding cash payment, credit cards, cheques, foreign currency and transfer bill etc. 根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。熟练掌握现金付款、信用卡、支票、外币兌換和转帐等有关程序。 Inquire if the guest had a pleasant stay. Note down any comments and feedback for Management’s information. 询问客人是否入住愉快。记录客人意见和反馈并向上级汇报。 Handle reservations when Reservation Office is closed. Obtains name, arrival date, departure date, payment method, preferred room-type and contact telephone-number and special request. 在预订部下班后协助预订工作。获得姓名、抵店日期、离店日期、付款方式、要求房间类型、联系电话以及特殊需求。 Be well familiar with the Accor live limitless project and contributes actively in enrolling new members. 熟练掌握雅高心悦界顾客忠诚计划，积极发展新会员。 Deliver high quality service to guests. 向客人提供优质服务。 Ensure guest needs and reasonable requests are met. 确保满足客人需求和合理要求。 Identify VIP Accor live limitless member, regular and long staying guest, develop rapport to offer personalized service and assistance. 确认贵宾、心悦界会员、常规客人和长住客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务。 Sell the hotel and Pullman Foshan products and services using up-selling and suggestive selling techniques. 使用促銷和建议性的销售技巧销售佛山顺德铂尔曼酒店的产品与服务。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备、服务种类及前台服务流程； 3.大专以上学历，相貌端正，形象气质佳，男身高1.72米以上，女1.63米以上。 （如专职夜班有补贴）

1.根据食品安全管理体系准则，在适当的温度下烹饪所有有潜在危险的食物。· 2.遵循个人卫生程序，以确保提供给客人的食物可以安全食用，包括在处理食物之前对双手进行消毒，戴上帽子/发网和穿上合适的鞋子。 3.遵循并确保遵守食品安全和处理政策和程序，如产品轮换、先进先出，日期、标签、清洁和整理制冷设备/冰柜/储存区，以及所有食品相关部门和领域的冷链合规。 4.确保食品的质量，如果发现产品不符合规格，通知经理。 5.监测准备的食物数量和供应的份量，以控制食物浪费，确保好的食物不被扔掉。 6.在繁忙时期向厨师长传达任何需要的协助，以确保为客人提供最佳服务。 7.操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和油炸锅来准备食物。 8.维护厨房日志以及符合食品安全程序 9.使用保温设备和温度计检查并确保电器和食物温度的正确性，包括监测冷冻室系统，如风扇、排水管和门的正常运行，并向工程部报告设施问题或遇到的困难。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节及客群需求 3、监督食材采购、验收及库存管理，控制成本并减少浪费 4、安排厨房人员排班，协调各岗位工作流程，提高工作效率 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合HACCP标准 7、处理客人对西餐的投诉及特殊需求，提供解决方案 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有厨房管理经验，能有效组织并领导团队完成工作任务 3、了解西餐食材特性及成本控制方法，具备良好的成本意识 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 5、具备创新意识，能根据市场趋势开发新菜品 6、良好的沟通协调能力，能与前厅及其他部门顺畅配合

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，保证口味稳定； 3、协助制定和优化炒锅菜品的标准操作流程（SOP），提升出品一致性； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全与卫生标准； 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 6、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房成本管理； 7、配合厨房其他岗位的工作，确保整体出餐流程顺畅； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅菜品的制作工艺； 2、能够适应高强度工作节奏，具备较强的抗压能力； 3、具备一定的团队管理经验，能够有效协调和指导下属员工； 4、对食材新鲜度、火候掌握及调味有敏锐的判断力； 5、遵守厨房卫生与安全规范，持有健康证； 6、有责任心，工作细致，注重团队协作； 7、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

准备酒店早餐和员工餐备料； 餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全； 负责酒店所有食品材料采购； 对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全； 按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种； 负责厨房日常卫生工作管理； 控制相关成本； 对员工进行菜式知识培训； 完成领导交办的其他工作。

岗位职责： 1、带领团队对酒店做好定期巡查、维护保养工作并记录设施状态情况； 2、做好酒店突发故障清查、排除、系统调试修复； 3、进行月度维保或检测； 4、协助配合公司其它部门（单位）的工作，完成上级交办的其它工作 任职资格 2-3年酒店行业、有高压证、电工证 福利待遇 1、购买五险；月休6天，每天八小时工作制 2、入职满半年有工龄奖，入职满一年有带薪年假； 3、免费包吃：一日三餐，大厨亲自下厨，美味佳肴 4、免费包住，新豪华公寓，家具齐全，空调、热水器、沙发、衣柜、电脑桌椅、免费WIFI，阳台，伶包即可入住； 5、每月16日公司定期举办欢乐日，奶茶、蛋糕茶歇嗨不停； 6、每季度举办员工生日会、优秀员工/管理层动员大会、户外团建活动等。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保部门高效运转 2、制定并完善前厅部各项服务标准及工作流程 3、督导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务质量 4、处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度 5、负责部门员工排班、培训及绩效考核 6、控制部门成本及物资管理 7、协调与其他部门的沟通协作 【岗位要求】 1、具备酒店前厅管理相关工作经验 2、熟悉酒店前台操作系统及预订流程 3、优秀的服务意识及沟通协调能力 4、能够承受工作压力，适应倒班制 5、具备团队管理及培训能力 6、普通话流利，英语基础沟通能力

岗位职责 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 岗位要求 1、本科以上学历，具有X年以上X星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。