Duties andResponsibilities – 工作职责 此岗位为逸衡衡食厨师领班 ・在主管缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 ・Perform preparation, cooking, plating, and storage of the following dishes: appetizers, side dishes, salads, and sandwiches ・进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：开胃菜、小菜、沙拉和三明治 ・Demonstrate organizational skills in pre-service preparation ・在开餐准备工作中发挥组织能力 ・Sauces ・调味汁 ・Prepare cold and hot sauces on the menu and ensure consistent style ・制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 ・Eggs, vegetables, fruits, rice, and grain products ・蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 ・Poultry and game ・禽类和野味 ・Meat dishes ・荤菜 ・Cured meats ・腌肉 ・Portioned meats ・分割肉 ・Seafood ・水产品 ・Seafood sauces ・水产品用酱 ・Techniques and methods for fish garnishing ・对鱼进行装饰的技巧和方法 ・Pastries, cakes, and leavened foods ・面点、蛋糕和发酵食品 ・French pastries ・法式小点心 ・Desserts ・甜点 ・Cold and hot desserts ・冷、热甜点 ・Garnishing, slicing, and plating ・装饰、切片和装盘 ・Liver pâté and meat pâté ・肝酱和肉酱 ・Prepare French pastries ・准备法式糕点 ・Chinese regional cuisine ・中国地方菜 ・Buffet ・自助餐 ・Prepare and set up buffets ・制作和摆放自助餐 ・Prepare and set up buffet desserts ・制作和摆放自助餐甜品 ・Store buffet food items ・储存自助餐食品 ・Communicate politely and friendly with guests and internal customers ・与客人和内部客户礼貌、友好的交流 ・Supervise kitchen helpers, including cooks, kitchen attendants, and stewards ・指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 ・Communicate with superiors regarding problems, guest or internal customer feedback, and other relevant information ・与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 ・Establish and maintain good working relationships with staff ・与员工建立并保持良好的工作关系 ・Attend and participate in daily briefings and other meetings as scheduled ・按计划参加并参与每日例会及其它会议 ・Attend training activities as scheduled ・按计划参加培训活动 ・Prepare food, beverages, materials, and equipment required for service in advance ・事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 ・Clean and organize the work area ・清洁并整理工作区域 ・Implement hotel and departmental rules, policies, and procedures, including but not limited to: hotel rules and regulations, health and safety, grooming and appearance, quality, hygiene and cleanliness ・实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁 ・Collaborate with superiors in manpower planning and management requirements ・和上级领导一起进行人力规划和管理需求 ・Collaborate with superiors in formulating and managing departmental budgets ・和上级领导一起编制和管理部门预算 ・In addition to the main job duties required for this position, due to the operational model of Even Hotels, employees in this position shall perform multi-skilled work functions ・除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能 ・Guest Experience: Respond properly to guest complaints, report suggestions for process improvement, and ensure genuine guest satisfaction ・宾客体验：妥善回应宾客的抱怨，汇报建议流程改进，确保宾客真正满意 ・Regularly seek feedback from guests and fulfill their special needs and requirements based on the feedback ・经常向宾客寻求反馈，根据反馈满足宾客的特殊需求和需要 ・Share your own healthy living experiences with colleagues and guests ・与其他同事和宾客分享您自己的健康生活体验 ・Understand information related to the Even brand and the hotel industry, and master knowledge and concepts of healthy living and balanced nutrition to better provide services that meet the brand requirements of Even Hotels ・了解逸衡品牌和酒店行业的相关信息，掌握健康生活和均衡营养方面的知识及理念以便更好地提供符合逸衡酒店品牌要求的服务

【岗位职责】 1、向宾客提供周到、友好的服务。 2、熟悉员工手册，并严格遵守上述条例。 3、保持与自己同事和前厅其他同事的良好关系。 4、根据出车单安排，保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。 5、注意保持良好的个人形象和个人卫生。 6、保持车辆的干净整洁，车况的可靠。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度。5年以上安全驾驶记录，持A1驾驶证优先考虑。 2、普通话标准，沟通能力强。

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4.执行公司安排的其他相关工作。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 其他要求 语言能力：中国普通话-熟练 年龄要求：18-25岁

【岗位职责】 1、着装整洁、彬彬有礼，参加班组例会，服从上级指挥。 2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。 3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。 4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐宾客安排就座。 5、熟悉菜单和酒水知识，掌握相应的服务技能。 6、了解酒店内一切相关知识。随机回答宾客的所有问题。 7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。 8、做好餐厅就餐人数，桌数，等营业的统计工作，并做书面记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历，有从事酒店服务1年以上的工作经历。 2、工作认真、细致、工作态度端正，有一定的公关和社交知识。 3、有较好的语言的表达能力、讲话口齿清楚反应灵敏。 4、身体健康、仪表端庄、气质较好。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作； 7、待领导检查完毕后并征得同意后方可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自觉遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 工作经验：有酒店工作经验者优先考虑。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1. 做好库房oe收货、出库、盘点的日常工作； 2.清洁药剂的采购，出货登记的工作； 3.协助部门经理完成管事部年度费用预算。 【岗位要求】 1. 初中及以上； 2. 3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽； 3.具备两年以上管事部库管的工作经验； 2.能够熟练使用电脑。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、XX学历或同等文化程度。具有X年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1.保证厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 2.保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 岗位要求 1.有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2.具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3.具有高中文化或中技毕业学历，从事维修工作3年以上。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，英语能力强。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1.认真完成领班交办的工作。 2. 严格按照生产操作流程制作食品。 3.依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口。 4.遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 5.按要求检查温度并做好相关记录。 6.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 7.认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条。 8.按万豪的标准正确使用砧板。 9.正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告。 岗位要求： 1.厨房教育背景优先 2.沟通能力强

任职要求： 1、形象气质佳，四星级以上工作经验优先考虑。 2、能英语对话和流利普通话，有较强的语言沟通能力。 3、服务意识强，能承受高强度接待压力，能处理客诉。 岗位职责： 1、核心接待与账务   负责为客人办理入住登记（含证件扫描上传及人脸核验）与离店退房手续；处理押金、预授权及房费结算，确保账款相符。同时需掌握客房动态，处理预订、修改或取消，并在满房时妥善处理超售情况。 2、对客服务与协调   提供问询服务，包括交通、景点及酒店设施指引；通过总机转接电话或处理留言。作为核心枢纽，需协调客房部处理送物需求、工程部解决设施报修，并响应客人其他合理需求。 3、行政与报表   负责宾客档案管理，维护常客历史信息；执行夜审操作，核对当日营收并完成营业日报表。同时需维护大堂秩序，留意可疑人员或异常情况并上报。

1、负责西餐菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能，能独立完成常见西餐菜品的制作 2、有1年以上酒店西厨房工作经验者，了解食品安全和卫生规范，持有健康证 3、具备团队合作精神，能适应快节奏的厨房工作环境 4、工作认真负责，能承受一定的工作压力 5、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升专业技能

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益； 4、熟练前厅各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度，良好的英语技能； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历。 2、有X年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责： 1、按照每日食谱和操作规程进行食品加工；  2、不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便职 员进餐；  3、加强食品治理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化，以满足职员的不同品味要求；  4、保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生；  5、合理使用和节约原材料，努力降低成本；  6、 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保 养，发现问题及时上报。 7、完成员餐厨师长交办的其他任务。 任职条件： 1、身体健康,无传染病及传染病史; 2、具有良好的道德素质和职业素养; 3、热爱本职工作,全心全意为客人服务; 4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;

岗位职责: 工作范围： 服从主厨或主管安排，协助完成食材的清洗，切配，分装等准备工作，并参与简单的菜品制作。严格遵守食品安全规范，确保操作区域符合卫生检查要求，协助检查食材保质期，储存条件，及时汇报异常情况。 工作职责 - 根据要求清洗和操作餐具、瓷器、刀叉和玻璃制品 - 安全使用洗碗机和垃圾处理 - 根据客流高峰协助备餐，提高出餐效率 - 服从主厨或主管安排，协助完成食材的清洗，切配，分装等准备工作 在LLSHR，我们坚信HSS（健康、安全和保障）是每一位员工的共同责任。因此，我们每位员工都始终承担着保护自己、同事和游客安全的职责。 这意味着每一位员工被期望: - 在LLSHR，我们坚决主张每位员工都要遵循既定的安全工作实践和控制措施，正确使用所提供的个人防护用品，并严格遵守所有相关的HSS(健康、安全和安保)规则和标准，这是我们实现安全目标和保障游客安全的关键。 - 立即报告任何 HSS 事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和伤害。 - 向经理提出对 HSS 改进的任何想法。 - 支持LLSHR提高HSS绩效的措施。 - 参加 HSS 培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康检查和监测。 在LLSHR，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工觉得HSS问题未得到充分关注或在本地解决，则有权直接向集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部或通过举报热线表达自己的担忧。 任职资格: 任职要求 - 吃苦耐劳 ，责任心强，能在快节奏环境中保持耐心 - 良好的沟通能力，团队协助意识强 - 根据客流高峰协助备餐，提高出餐效率 - 烹饪专业背景

【岗位职责】 1、确保服饰、发型整洁、妆容等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班次的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住预抵贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，提升对客服务。 6、熟练掌握酒店产品知识内容，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专及以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康，能够接受导班及夜班。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作； 2、熟悉餐厅菜单及酒水单，能够为顾客提供专业的菜品推荐和用餐建议； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅及其他设施摆放有序； 4、及时响应顾客需求，处理顾客投诉及突发情况，确保顾客用餐体验； 5、协助完成餐厅开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作； 6、遵守餐厅服务流程及标准，确保服务质量符合餐厅要求； 7、与后厨及其他部门保持良好沟通，确保服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、1年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，熟悉西餐服务流程及礼仪； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 3、形象端正，举止得体，具备较强的亲和力； 4、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 5、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强； 6、能承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客提供专业的点餐建议 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具及设备的使用情况 5、及时处理顾客的投诉和建议，并向上级反馈 6、完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动 2、能够适应早晚班及节假日工作安排 3、身体健康，无不良嗜好，形象端正 4、具备团队合作精神，服从管理 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

工作职责： 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。  3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。  3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

此岗位主要招聘礼宾员 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 9、保持良好的个人卫生，持有效期内健康证明。

【岗位职责】 1、负责酒店内外巡逻，确保酒店财产和客人安全 2、监控酒店监控系统，及时发现并处理安全隐患 3、维持酒店公共秩序，处理突发事件及紧急情况 4、检查进出酒店的人员及物品，防止未经许可的进入 5、协助酒店管理层执行安全政策和程序 6、记录并报告安全事件，填写日常巡逻日志 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制 2、具备基本的安全防范意识和应急处理能力 3、良好的沟通能力和团队协作精神 4、无犯罪记录，品行端正 5、有相关安保工作经验者优先 6、能适应站立及长时间巡逻工作

1.负责监督现金操作和交接程序； 2.全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决； 3.监督和管理所有餐饮活动； 4.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系； 5.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施