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  • 客服

  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
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    • 人性化管理
    文旅运营公司 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位要求: 1、负责酒店筹开管理、提资等筹开工作。 2、负责筹开期菜品研发与创新,聚焦川粤淮扬融合,贴合文旅特色,挖掘本地文化元素,打造具有记忆点的“文旅特色融合菜”。 3、统筹定厨房各岗位的工作流程、操作规范及岗位职责,明确分工。 4、统筹菜品制作全流程,严格把控食材处理、烹饪火候、出品摆盘等关键环节,确保每道菜品的口味、品质、卫生符合标准,满足客人需求。  5、合理安排厨房人员排班,根据餐饮高峰期、节假日客流量动态调整人力配置,保障运营需求的同时,控制人力成本。  6、立完善的食材采购、验收、储存、领用管理制度,严格把控食材质量和价格,优选本地优质食材及符合融合菜需求的特色食材,降低采购成本。  7、 与餐饮部前厅团队密切协作,及时反馈菜品供应情况,配合前厅做好客人用餐服务;收集前厅传递的客人口味反馈,针对性优化菜品。  8、配合采购部门完成食材供应商筛选、评估及合作维护,保障食材供应稳定;协助财务部门完成成本核算、报表提交等工作。  9、负责厨房区域的卫生管理,监督执行食品卫生法规及酒店卫生标准,定期开展卫生检查与整改,杜绝食品安全隐患。 任职资格: 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、具有8年以上酒店或高端餐饮厨房工作经验,其中3年以上厨师长或副厨师长管理岗位经验; 3、有川、粤、淮扬菜系融合菜研发及制作经验者优先,熟悉文旅酒店餐饮运营模式者加分。  4、具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及创新思维,能够快速响应市场变化和客人需求。5、具有强烈的责任心、敬业精神及服务意识,能够承受酒店餐饮行业的工作压力,适应倒班和节假日值班。 工作地点:四川德阳广汉
  • 安保经理

    8千-1万
    邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    1.负责酒店项目内的保安相关工作,包括应急事件处理,内外保安团队的管理.配合和协调等;2.负责安保人员的培训及管理,以确保安团队的良好运行;3.建立项目的日常检查体系和相关管理制度;4.负责制定停车场库管理方案和工作流程;5.与当地政府.公安.安全部门.消防部门保持密切的联系,配合公安机关.国家安全机关及其他执法机关的活动;
  • 阿勒泰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 全勤奖
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品,定期更新菜单,确保产品符合市场需求 3、严格控制原材料采购、储存及使用成本,降低损耗 4、监督食品卫生安全标准执行,确保符合国家相关法规要求 5、培训并指导饼房员工提升专业技能 6、有较强的创新能力 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底,熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、能独立完成蛋糕、面包、甜点等产品的研发与改良 3、具有成本控制意识及食品安全管理能力 4、良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力,具有较强的工作责任心
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保客房服务质量和清洁标准符合酒店要求; 2、监督和指导客房部员工的工作,包括房间清洁、布草管理、物品补充等,确保高效、有序的客房服务流程; 3、负责客房部物资的采购、库存管理及成本控制,合理调配资源,降低运营成本; 4、定期检查客房设施设备,确保其完好并符合安全标准,及时上报维修需求; 5、处理客人投诉及特殊需求,提供优质的客户服务,提升客人满意度; 6、制定并实施员工培训计划,提升团队专业技能和服务意识; 7、与其他部门(如前厅部、工程部等)保持良好沟通,协调解决运营中的问题; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力和团队协作精神,能够有效领导并激励团队; 2、熟悉客房部工作流程及酒店行业标准,对清洁、布草管理、客房服务等有深入了解; 3、具备良好的沟通能力和客户服务意识,能够妥善处理客人投诉及突发事件; 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、具备成本控制意识,能够合理规划和使用部门资源; 6、有酒店客房管理经验者优先,无经验者需表现出较强的学习能力和适应能力; 7、能适应弹性工作时间,包括周末和节假日值班。
  • 北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Maintains and updates the hotel’s photographs and press releases library. 维持并更新酒店图片和新闻报道库 Maintains inventory of hotel collaterals including rack brochures, fact sheets, conference and incentive guides. 维持酒店材料总量包括宣传手册、情况说明书、会奖手册等 Updates press list. 更新媒体列表 Compiles press kits. 编辑针对媒体的资料库 Prepares for Overseas press arrivals. 为海外媒体到来做准备 Prepares the monthly PR Report. 准备月度市场传讯部报告 Tracks and collates collaterals produced for the month 跟踪比较本月酒店材料 Works with other departments to assess and support their internal and external communications needs. 与其他部门合作评估并支持其内外宣传需要 Maintains systematic records of press clips of hotel’s outlets and departments. 保持酒店所有设施和部门持续系统的新闻剪报 Develops good community contacts among government, businesses, associations, etc. and supports ad-hoc events and or projects in the community. 与政府部门、商业机构、各种团体等发展良好关系协助把握活动和合作项目的特别机会 Processes and follows-up on invoices and payments. 处理并跟进发票和付款事宜 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行其他分派的合理职责 Responds to work request within 24 hours. 24小时内及时处理紧急工作
  • 上海 | 1年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 行业领先者
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 康养课程
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 一、职位描述: 1、 负责食品的加工、领料、分档加工,配合上级的工作,与团队成员能紧密合作并高效完成任务; 2、负责餐厅菜品的烹调工作,按时完成菜肴的准备工作; 3、遵守餐厅厨房各项规章制度及食品安全法规,保证安全健康; 4、爱护餐厅厨房所有设备,工具,不破坏厨房的一切设备; 5、注意做好防水,防火等工作,保证厨房环境安全; 6、保持工作地点干净; 7、自觉遵守公司各项规章制度; 任职资格: 二、任职要求: 1、学历: 18–28岁; 2、有星级酒店或中高端社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑; 3、良好、积极的工作态度; 4、有较强的学习意愿; 三、员工薪酬福利: 1、西餐厅行业极具竞争力的薪酬待遇; 2、完善的福利保险政策:五险一金; 3、假期福利健全:职工带薪年休假和带薪病假等; 四、公司厨房环境: 1、行政总厨米其林三星大厨,烹饪有机、健康食材; 2、楼顶露台种植从国外进口的有机香料等; 3、致力于开发有机、天然、富含营养的高端美食。
  • 宴会服务主管

    4.5千-6.5千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 统筹管理宴会厅日常运营,包括宴前筹备、现场服务执行、宴后收尾及客户反馈跟进等工作 2. 指导并监督服务团队按标准流程提供高质量餐饮与会务服务,确保服务规范性、及时性与宾客满意度 3. 协同销售、厨房及后勤部门完成宴会方案落地,合理调配人力与物资,保障大型宴会活动顺利实施 4. 负责服务人员排班、培训、绩效辅导及日常考核,持续提升团队专业能力与服务意识 5. 及时处理现场突发状况及宾客投诉,按公司服务标准妥善解决,维护品牌形象 任职资格: 1. 2年及以上高星级酒店或高端餐饮场所宴会服务管理经验,熟悉中西式宴会全流程运作 2. 熟练掌握宴会服务标准、食品安全常识及基础消防应急知识 3. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及跨部门沟通能力,能独立统筹宴会 4. 普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 带薪年假
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    本次岗位为西厨饼房中工 岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 5.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职资格 1. 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及技能。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 上海御桥希尔顿格芮精选酒店(筹备) •指导监督客房部的运营,保证客房和公共区域都达到清洁标准,以及所有团队成员能够提供高标准的对客服务。 •为部门团队成员的发展,制订并设计培训项目、计划和方法。 •常规巡视酒店楼层、酒店后区、办公室、公共区域,确保高标准的清洁和维护。 •与工程部保持高效沟通进行客房维护保养,使房间一直处于良好的状态。 •与前厅部协调配合,关闭需要维修和深度清洁的房间,并保证在最短时间恢复出售。 •与供应商或外界领域顾问接触,以保证掌握新的清洗产品、材料和设备的信息掌握。 •坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职资格: •较强的领导和人员管理技能,附加培训技能。 •具有良好的关于管家部楼层专业知识,PA和洗衣房运作的基本知识。 •需要有同岗位经验或者筹备经验
  • 运营总监

    1.5万-2万
    上海-闵行区 | 5年以上 | 大专
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作地点:上海虹桥万豪万枫酒店 【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部运营部门管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调运营各部门关系。 5、负责指导、带领运营部门达标客户满意度指数及各第三方网评分数。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,有万豪酒店工作经验者优先考虑。 2 从事酒店运营管理工作2 年以上. 3 熟悉酒店各运营部门的服务及管理流程。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强 5.拥有万豪的相关工作经验及筹备开业经历优先录用。
  • 总裁/总经理

    1.5万-2万
    无锡 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    公司简介 江苏龙隐酒店集团,目前在职员工超过1600名,旗下拥有27家直营门店,业务领域涉及酒店餐饮投资、运营管理、资产管理、文旅建设等多个专业板块,是国内发展速度最快的酒店集团之一。 职位名称: 龙隐溪山酒店总经理 任职要求: 1. 大学本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业背景。 2. 具有8年以上酒店管理经验,其中至少3年在酒店总经理或高级管理职位上,一定要有餐饮工作经验 3.年龄50周岁以内,如拥有丰富的行业经验和深厚的专业知识,在业内具有极高的权威性和领导力,可适当放宽年龄限制。 4.酒店客房一共43间,餐饮对外开放,包厢10个,小型宴会厅1个,零点厅20桌,要求总经理爱岗敬业,亲力亲为,要有餐饮经理工作经验 工作地点: 江苏省宜兴市湖父镇雅达阳羡溪山小镇龙隐溪山酒店
  • 西厨厨师长

    1.5万-2万
    成都 | 5年以上 | 本科
    西式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    (1) 制订厨房的工作计划并监督执行,且善于总结不断寻求提升; (2) 主持厨房例会,贯彻公司各项规章制度,完成厨房的制度与流程的建立、执行与完善; (3) 熟练掌握厨房的组织架构、人员安排、成本控制和食材采购等管理工作; (4) 能顾有效地领导和激励厨师团队,确保团队的协作和高效运作; (5) 对食材成本、人力成本等有清晰的认识,能够有效控制厨房运营成本,并保证顾客对餐厅菜品的满意度; (6) 负责原材料标准、制作标准、品控标准等产品标准的拟定与更新; (7) 与前厅、销售等其他部门进行良好的的沟通和协调; (8) 具有创新精神,基于菜品研发定期组织各部门厨师交流培训,跟踪并分析新产品上市后的销售情况,及时做出相应产品策略调整; (9)处理突发事件的能力,如食材短缺、顾客特殊要求等积极妥善处理; (10) 严格遵守食品安全和卫生法规,确保厨房操作符合相关标准; (11)丰富的工作经验,包括在高级餐饮、及大型餐饮场所担任厨师长或类似职位的经历; (12)精湛的烹饪技能,精通多种菜系和烹饪风格能够制作高品质、创新菜品。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 集团内部调动
    • 提供员工宿舍
    • 优秀员工奖励
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该职位兼总账 ,需具备相关经验者 :                                                                                          【岗位职责】 1、协助财务总监开展酒店财务部日常管理工作,包括预算编制、成本控制、财务分析等 2、监督酒店各项财务制度的执行情况,确保符合集团标准和当地法规要求 3、审核各类财务报表、税务申报及资金运作,确保财务数据的准确性和及时性 4、协调与银行、税务、审计等外部机构的关系,处理相关财务事宜 5、参与酒店经营决策,提供专业的财务分析和建议 6、负责财务团队的管理和培训,提升团队专业能力   【任职要求】 1. 会计、财务相关专业专科学历及以上 2. 5年以上国际酒店管理公司相关工作经验,至少2年以上本岗位工作经验识 3. 熟悉国际集团财务软件,具较强的业务支持能力和数据分析能力 4. 精通会计准则及税务法规,具备良好的财务风险管控意识; 5. 具备优秀的沟通协调能力及团队管理能力; 6. 工作细致严谨,责任心强,能承受一定的工作压力。 -Accounting and finance related college degree -5 years or above related working experience in international hotel, at least 2 years working experience in this position. -Advanced knowledge of accounting ,finance and hospitality profession -Experience with accounting software -Strong analytice skills -Good communication and team work spirit
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 本科
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、本科以上学历,5年以上酒店人力资源部工作经验; 2、酒店集团人力工作经验优先考虑; 3、具有良好的团队协作能力和管理能力; 4、有较强的创新意识和创新思维; 5、出色的沟通、计划管理和问题解决能力。
  • 客房文员

    3.2千-3.8千
    昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部日常文职工作,包括文件整理、数据录入、报表制作及存档管理; 2、协助房务总监处理部门行政事务,如会议记录、工作安排跟进及部门间沟通协调; 3、统计客房物资消耗情况,定期盘点库存,确保物资供应及时且账目清晰; 4、处理客房部相关单据的审核、汇总及上报,确保数据准确无误; 5、酒店员工制服房管理,出入库及清洗等协调工作; 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、文秘或相关专业优先; 2、2年以上酒店行业相关工作经验,熟悉客房部工作流程者优先; 3、熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PPT等),具备良好的数据处理能力; 4、工作细致认真,责任心强,具备较强的沟通协调能力; 5、能适应酒店行业的工作节奏,具备一定的抗压能力; 6、具备良好的服务意识,注重团队合作。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1. 大专以上学历,5年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3.熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有餐饮成本核算方面的知识。控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 工程部经理

    1万-1.2万
    北京-怀柔区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责  1.负责酒店的机械设备、电气设备的日常维修与保养。  2.负责酒店的建筑、装潢等实施的日常维修与保养。  3.负责酒店建筑与装潢工程的更新与改造。  4.负责酒店的供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计。  5.负责维护、安装、调试宴会所需音响设备。  6.负责维护酒店的通讯设施、卫星收视设备。  7.负责环境保护、排污等各项工作。  8.房间家私、设备的维护和维修。 职位描述 1. 工程部经理在公司总经理直接领导下,全面负责工程修理、设备运行、管理工作,对工程部工作负完全责任。 2. 贯彻执行公司总经理的指令,对总经理负责,重大问题准时向总经理报告。 3.制订工程部工作规划,报总经理审批后执行,主持工程部日常运行、修理工作和行政管理工作。接到报修通知后,迅速赶到现场进行处理。 4. 督导水电工完成工作或专项工程改造,直接指挥和参加重大的工程和修理任务及技术改造任务。定期对酒店设施进行检查和保养,延长其使用寿命。 5. 负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、平安规程并督导员工执行。 6. 加强平安管理,常常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产平安。 7. 加强管理监督,严格掌握能源成本和各种修理开支,杜绝跑、冒、滴、漏;防止贪污铺张。 8. 组织编写、审核工程部月度工作规划、阶段总结和年度总结,负责锅炉、电梯等特种设备年检手续。 9.本部员工各种培训、学习考核活动,不断增加员工的业务技能和学问水平,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩计划,关怀。
  • 北京-怀柔区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 住宿环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、统筹西厨房全流程运作,制定标准化操作流程并监督执行。 2、审核每日原料采购及出入库管理,确保食材质量与成本控制达标。 3、主导季节性菜单更新,监制高端宴会及VIP定制菜品。 4、指定厨房预算并执行成本核算,减少损耗与浪费。 5、负责员工排班、绩效考核及技能培训计划制定 6、监督员工仪容仪表规范及安全操作流程。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,精通西餐烹调技法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、有充分的成本节约意识。
  • 西厨厨师长

    1.4万-2万
    深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领西厨团队完成餐品制作,确保出品符合酒店标准及食品安全规范 3、研发创新西餐菜品,定期更新菜单以适应市场需求 4、负责厨房设备维护保养及卫生管理工作,确保符合5S及HACCP标准 5、制定并执行厨房员工培训计划,提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效运转 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,精通各类西式料理制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、工作责任心强,能承受高强度工作压力 7、持有相关厨师资格证书者优先考虑
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    Can cook Shanghai Food, also manage kitchen Team for Canteen operation, VIP Private Room high experience, ordering (by himself) 工作内容: 1、主要负责外企食堂日常厨房管理,按客户需求出餐,完成公司相应指标。 2、每周制作菜单、订量,有效控制食品成本及库存(需创新)。 3、负责监督检查食品加工过程,保证菜肴出品质量和正常供餐。 4、负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范 。 任职要求: 1、要求45岁以下,需有相关团餐厨师长管理经验三年及以上。 2、需有创新能力,全面负责餐厅和厨房各项餐饮管理。 3、制定并实施餐饮计划,主持餐厅和厨房正常工作的运行 4、对出餐的客户满意度以及成本负责。 5、具有良好的沟通协调和团队领导能力。 6、有较强的成本控制意识及创新,会使用电脑 。 7、工作态度认真严谨,有较强的组织、安排、应变和带教能力。
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责:  1、根据酒店年度经营目标和战略,制定和实施房务中心的经营计划、预算计划;  2、优化房务中心(前厅、管家、康体、SPA)的管理体系,监督和执行房务中心的经营管理目标;  3、统筹梳理房务产品,提高客房出租率及住客满意度,使酒店房务收益最大化;   4、监督部门SOP的执行,审阅部门品质报告,并制定品质整改计划与落实,不断提高服务品质;  5、负责对本领域可能存在的风险进行识别、分析,并制订相关的管理措施;  6、提高部门整体组织氛围,增强部门团队协作,实现组织效率提升。  任职资格:  1、大专以上学历,酒店管理或旅游管理专业优先;  2、五年以上国内五星级酒店房务管理经验,有度假酒店背景的优先;  3、英语口语流利;  4、熟悉酒店行业发展现状,具备敏锐的洞察力、分析能力及成本管理能力;  5、熟悉酒店行业、商业等方面的法律知识,能协调处理各方关系;  6、进取,创新,坦诚,敬业,责任心强,具有较强的领导力、学习能力及团队合作精神。
  • 东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面协助房务部总监制定并实施房务部运营策略、服务标准及管理制度,确保部门高效运转; 2、负责监督客房、公共区域清洁、布草管理及洗衣房等日常运营工作,确保服务质量符合酒店标准; 3、统筹房务部人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识; 4、定期检查客房及公共区域设施设备状态,协同工程部及时处理维护问题,保障硬件设施完好; 5、分析客户反馈及运营数据,提出优化服务流程、提升客户满意度的可行性方案; 6、控制部门成本预算,合理调配物资与人力,确保资源使用效率最有效; 7、处理突发事件及客户投诉,制定应急预案并落实改进措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、5年以上高星级酒店房务管理工作经验,其中至少2年管理岗位经验; 3、精通房务部各环节操作流程,熟悉行业标准及质量管理体系; 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力; 5、熟练使用酒店管理系统(如Opera)及办公软件,具备数据分析能力; 6、注重细节,责任心强,能适应弹性工作安排。
  • 行政总厨

    1万-2万
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 投递简历
    【岗位职责】该岗位为储备岗位,待年后上班 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作,包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、监督食品制作流程,确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求 3、负责厨房团队的人员管理、培训及绩效考核 4、制定并执行厨房卫生、安全管理制度,确保符合相关法规标准 5、根据市场需求及季节变化,定期更新菜单及研发新菜品 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务的顺利开展 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作流程 2、精通成本控制及食材采购流程,具备较强的预算管理能力 3、具备优秀的团队管理及沟通协调能力 4、熟悉食品安全、卫生相关法律法规 5、具备创新意识及菜品研发能力 6、能够在高压环境下工作,具备较强的问题解决能力
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险两金
    • 包工作餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在部门总监督导下,全面负责出品各岗的组织、指挥和烹饪工作,负责出品部系统日常工作调节,部门沟通。 2.负责菜单的制定,根据市场需求变化,督导各厨房管理人员及时调整与更换菜单,并审核各厨房管理人员制定的菜单,使之与餐厅市场定位相适应。 3.组织厨师研制创新菜式,挖掘传统菜式,定期更换菜牌。 4.熟悉和掌握季节货源情况,监督货源的请购计划,以及食品的保管,防止原料变质。注意检查大型宴会和重要宴会的干鲜原料的请购和落实情况。 5.及时了解客人反馈意见,掌握厨房菜点质量和销售情况。根据客人反馈和市场变化,经常性推出特色菜,积极创造品牌菜。 6.抓好食品质量,经常检查规格要求确保菜肴数量及色、香、味、形符合规格标准。做到供应快捷,有条不紊。 7.抓好厨师的管理和技术培训,保持地方菜的特色和风味,创造有本厦特色的风格。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 5、具有酒店从业经验。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 12、为各项运营流程的发展献计献策。 13、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 淮安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助总厨健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 2、督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3、检查所收货物的品质。 4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6、了解宾客需求,与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1、中技或以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
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