【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、需持有中级消防证、低压电工证； 2、有同岗位工作经验2年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。

岗位职责： 1、服从厨师长分配，按质、按时、按量烹制菜品； 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 3、严格执行《食品卫生法》的相关规定，做好厨房环境卫生及个人卫生； 4、执行厨房所有设备的安全操作规范，维护保养及清洁工作，确保设备的正常运转； 5、提高安全意识，加强对水、电、煤气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患； 任职条件: 1、学历不限、年龄50岁以下，身体健康无不良嗜好； 2、服从领导的安排，严格遵守操作程序； 3、熟悉各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 4、熟练使用直径1米2地锅，有大锅菜从业经验。 5.有团餐经验或等级证书的优先 薪资待遇:5800-7000缴纳社保，免费工作餐，节日福利 工作时间:5:00-14:30周休 1.5天，节假日正常休息

Position Summary职位概述 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。 1.         To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section. 负责该部位食品的准备和烹制。 2.         To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服务前的准备工作。 3.         To be responsible for cooking of food items. 负责食物的烹制。 4.         To ensure smooth running of the cooking section during operation. 确保该部位的正常运营。 5.         To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Chinese Head Chef. 根据中餐厨师长的标准准备食物。 6.         To ensure proper handling of groceries and perishable food items 处理好易腐烂食物。 7.         To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 8.         Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 9.         Participate in the planning and costing of menus 参与菜单及其成本的设计。 10.     Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 确保出色的技能得以维持。 11.     Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 12.     Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 13.     Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 14.     Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 15.     All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 16.     Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 17.     Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 18.     Having a open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 19.     Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 20.     Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 21.     Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Executive Chef on any problems to take appropriate actions. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 22.     Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials,  and promotional activities as per instructions given by the Chinese Head Chef. 遵照中餐厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 23.     Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 24.     Advise new menus and seasonal food concept changes with the help of the Chinese Head Chef. 协助中餐厨师长厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 25.     Select team member that display qualities and attributes that reflect the department standards. 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 26.     Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.     Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.     Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 29.     At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 39.     To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。

岗位职责 1. 协助经理负责康乐中心日常运营管理,确保各区域服务流程顺畅。 Assist the manager in daily operation management of the Recreation Center to ensure smooth service processes in all areas. 2. 监督并指导一线员工(接待､服务､救生)的工作,确保服务标准与礼仪规范。 Supervise and guide the work of front-line employees (reception, service, lifeguard) to ensure service standards and etiquette norms. 3. 负责所在班次的现场安全管控､卫生检查及设备运行状态巡检。 Responsible for on-site safety control, hygiene inspection and equipment operation status inspection during the shift. 4. 协助进行员工排班､在岗培训及绩效沟通。 Assist in employee scheduling, on-the-job training and performance communication. 5. 处理当班期间的客人一般性咨询与投诉,并及时上报。 Handle general guest inquiries and complaints during the shift and report in a timely manner. 6. 负责相关物品､布草的申领､保管与盘点工作。 Responsible for applying for, keeping and inventorying relevant items and linen. 任职要求 1. 年龄25-45周岁,大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先。 Aged 25-45, college degree or above, major in hotel management or related fields is preferred. 2. 至少两年酒店的健康俱乐部或康体中心的管理工作经验。 At least two years of management experience in hotel health club or fitness center. 3. 熟悉水乐园､温泉或康体项目运营,具备较强的现场督导和培训能力。 Familiar with the operation of water park, hot spring or fitness projects, with strong on-site supervision and training capabilities. 4. 工作责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神。 Strong sense of work responsibility, good communication skills and team spirit.

主要职责 客户服务：接听客户的预订电话，解答客户对酒店产品和服务的咨询，记录客户需求信息，包括入住日期、离店日期、房型要求等。 预订管理：负责酒店客房的预订工作，包括确认预订、处理预订变更和取消，确保预订信息的准确性。 数据统计与分析：定期对客房预订数据进行统计分析，包括预订量、客户来源等，为酒店的销售策略提供数据支持。 价格管理：制定和调整酒店客房的销售价格，包括会员价、团队价和促销价，以提高客房的入住率。 销售与推广：通过线上线下渠道进行酒店的营销推广，开展促销活动，吸引客户预订。 客户关系管理：建立和维护客户关系，分类和分析客户信息，为客户提供个性化服务，提高客户满意度和忠诚度。 职位要求 具备良好的沟通能力和服务意识，能够适应倒班制。 熟悉酒店预订的操作流程，能够熟练使用预订管理系统。 具备一定的数据分析能力，以支持销售策略的制定和调整。

JOB OVERVIEW职位概述： 执行和维护信贷与收款制度和程序，通过减少坏帐的出现和提高运作资本使酒店的利润最大化。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： •信贷和应收方向； • 确保遵守酒店的信贷制度； • 直接向财务和业务支持总监汇报并沟通所有与客户帐户和挂账有关的收款和信贷事宜； • 与顾客和其它部门合作，协调和交流有关信贷发放的相关事宜，跟进欠款帐目并协助处理信贷申请； • 检查和维护应收帐款的帐龄； • 监控团体和会议的特殊帐目安排要求，确定入帐符合顾客的需求； • 每天检查挂帐记录的准确性，并进行必要的纠正； • 监控并跟进逾期未付账户的收款； • 每月进行坏账清单审核，并为每月的坏账准备金准备坏账收回可能性分析； • 联合应收账款对账目询问进行回应和解释； • 协助对欠款的客户账号和城市分类账进行控制和收取账款； • 为月末分析准备管理报告，并为信贷会议提供文件； • 月底前审核当月计提的坏帐准备，坏帐注销及其它调整； • 与洲际集团相关人员组织月度信贷会议，突出当月信贷实施情况，坏账和员工挂帐显著的情况，并对任何涉及跟进的账目进行讨论； • 协助准备和提供准确和最新的财务和运营信息，重点强调应收帐款的帐龄； • 协助安全存放所有合同，租约和其他财务记录，包括适当的存放和存取； • 保持专业技术水平； • 协助按照洲际酒店集团的规章制度，公共会计准则和当地适用条款的规定执行和维护认可的会计工作准则和会计程序； QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求： • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 熟练使用微软办公软件； • 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； • 良好的写作技能； • 具有会计，财务或相关领域的学士学位或彼业证书； • 三年酒店会计或会计相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责： 1、负责长隆抖音渠道的订单售前售中售后咨询工作; 2、负责为客人介绍、解答长隆集团各园区服务项目和设施情况、酒店群房间种类、价格，在售产品等； 3、负责为客人提供良好的预订及售后服务，严格按照岗位的统一服务标准进行操作； 4、服从并积极完成上级领导安排的其他工作任务。 任职资格： 1、普通话标准声线柔美，有一定的英语基础； 2、具有较强的沟通表达能力,应变能力强,熟悉酒店/文化旅游产品预订相关工作经验； 3、熟练运用电脑系统操作，会 Word/Excel/Office 办公软件应用； 4、性格耐心仔细，亲和力强，有一定的抗压能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及换房等业务； 2、准确处理客人的预订信息，及时更新房态，确保系统数据无误； 3、解答客人咨询，提供酒店服务、设施及周边旅游信息，协助解决客人需求； 4、处理现金、信用卡等支付方式，确保账务清晰，完成每日对账及交接工作； 5、维护前台区域整洁，协助管理客房钥匙及其他前台物资； 6、配合其他部门完成接待相关工作，如团队接待、会议安排等； 7、妥善应对突发事件或客人投诉，及时上报并跟进处理结果。 【岗位要求】 1、形象端正，具备良好的服务意识与沟通能力，能灵活应对各类客人需求； 2、工作细致认真，具备基础电脑操作能力，能熟练使用酒店管理系统者优先； 3、具备团队协作精神，适应倒班工作制（含夜班）； 4、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先； 5、无相关经验可接受培训，有酒店前台或服务行业经验者优先。

岗位职责： 1、负责酒店消防监控系统的日常运行与管理，确保系统稳定运行； 2、执行消防设施的定期检查与记录，发现异常情况及时上报并处理； 3、配合完成各类消防安全预案演练，保障突发情况下的应急响应能力。 任职要求： 1、熟悉消防监控系统及相关设备的基本操作与维护； 2、具备相关消防操作证书及一定现场工作经验； 3、工作细致认真，具备良好的责任心和团队协作意识； 4、具备较强的安全意识和服务意识，能适应轮班工作安排。

【岗位职责】 1、根据市场状况调节酒店客房销售策略，实现酒店收益达到预期； 2、带领预订部和销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念； 3、对酒店营业数据进行监控、分析、建立监控和预警机制，形成分析报告； 4、制定酒店营业预算，经营计划和行动方案； 5、监督酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况； 6、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，关注和加强团队预留房管理，提高收益； 7、根据酒店收益情况做出分析。 任职要求： 1、春节假期后入职； 2、有万豪旗下酒店工作经验优先； 3、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 4、对市场不断变化较有很好的敏感性； 5、具有一定的英语听说读写能力，熟练使用opera系统。

【岗位职责】 1、在客人入住前、入住期间和入住后建立并维持与客人关系。 2、负责处理所有客人的需求和解决客人的投诉。 3、能够处理紧急事件。必须掌握处理紧急事件的程序的相关知识和有能力遵照以上知识在紧急情况发生时处置。 4、在夜间保证为客人提供高质量的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 5、能用英语与宾客流利交流。

岗位职责 1、有暖通工作经验，制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助做好部门消防，安全工作。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、专科以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、能协助组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店面包房日常运营，包括面包、西点等产品的制作与出品 2、根据标准配方完成面团调制、发酵、成型、烘烤等全流程操作 3、确保产品品质稳定，严格控制食品卫生与安全标准 4、维护烘焙设备清洁保养，保持工作区域整洁有序 5、协助研发季节性新品及特色产品 【岗位要求】 1、掌握基础烘焙原理，能独立完成常见面包制作 2、具备食品安全意识，持有健康证 3、能适应早班工作制 4、有团队协作精神，服从厨房工作调配 5、对烘焙行业有热情，愿意持续学习新技术

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品及食材 2、按要求完成蒸柜、炖品的备料与预处理工作 3、维护上什区域设备清洁及操作安全规范 4、协助研发新式蒸炖类菜品 5、配合厨房其他岗位完成出餐任务 【岗位要求】 1、掌握蒸柜、炖盅等专业设备操作技能 2、熟悉各类食材蒸制火候与时间把控 3、具备基础刀工及食材预处理能力 4、能适应早晚班次轮换工作制度 5、有团队协作意识，服从厨房工作安排

【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常运营，包括冷菜的制作、摆盘及出品质量把控； 2、根据菜单要求，独立完成各类冷菜、凉拌菜、刺身、拼盘等菜品的制作； 3、确保冷菜食材的新鲜度、卫生标准及储存条件符合酒店要求； 4、定期研发新式冷菜，丰富菜单内容，提升顾客用餐体验； 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率与菜品质量； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持冷菜间环境整洁、工具消毒到位； 7、协助厨师长进行成本控制，合理利用食材，减少浪费。 【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜、凉拌菜、刺身等制作工艺； 2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，具备食品安全意识； 3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神； 4、有创新意识，能根据季节或市场需求调整冷菜搭配； 5、无重大健康问题，持有有效的健康证； 6、有酒店或中高端餐饮行业冷菜工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

1.协助餐厅经理管理中餐厅区域，以确保营运顺利进行，在酒店的原则下很好的运行。 2.通过增加销售收入和控制成本费用维持盈利从而达到部门的预算目标。 3.和餐厅经理一起对每月盈利和损耗负责。 4.负责部门的结帐和开帐单的程序。 5.遵守公司所有的政策和程序。

1.协助经理执行日常管理，监督工程运维、安保执勤等落地，排查隐患，组织技能培训与应急演练，协调部门衔接，整理台账并汇报，保障运营顺畅。 2.定期向经理汇报工程部、保安部的工作开展情况，包括工作进度、存在问题、整改措施及下一步工作计划，为经理决策提供准确依据。 3. 熟悉酒店设施设备运维及安保执勤流程，能熟练操作基础维修工具及安保设备，了解相关安全法规。 4. 大专及以上学历，工程、安保相关专业优先；3年以上酒店后勤相关工作经验，1年以上主管或领班岗位经验。 5. 具备较强的现场管理、执行监督及问题解决能力，有良好的团队协作与沟通能力，持有相关专业资格证书者优先。

1.熟悉酒店客房产品知识及销售政策。 2.按照本岗位的工作程序和标准，确保提供优质服务。 3.根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。 4.为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。 5.负责将客房的各项收费入帐，按服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。 6.按酒店服务规范和服务程序为客人办理物品寄存的服务。 7.掌握当值时房间状况，以及VIP、会议、团队的住房情况。 8.遵守财务制度，知晓正确的现金付款、信用卡、支票、转账、发票等有关程序。

1.懂直播卖货，自己出境直播售卖酒店客房 餐饮、会议等相关产品，通过直播形式引流酒店新客户消费群体. 2.负责自媒体后台运行，包括：数据分析、产品核销、粉丝增量等。

【岗位职责】 1、负责中厨房及宴会厨房炒锅菜品的日常出品工作，确保菜品质量稳定 2、根据宴会菜单需求，统筹安排炒锅岗位人员分工及工作流程 3、监督食材初加工环节，控制原料使用标准与损耗率 4、研发符合酒店定位的特色菜品，定期更新菜单 5、严格执行食品安全规范，保持工作区域卫生达标 6、协助行政总厨完成成本核算及厨房设备维护 【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、5年以上星级酒店炒锅岗位经验，2年以上主管任职经历 3、精通粤菜烹饪技法，掌握川湘菜系者优先 4、具备宴会菜单设计能力与200人以上宴席出品经验 5、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 6、具有团队管理意识与厨房成本控制经验 主要上班时间：9:00-13:30 /16:30-21:30

1.负责拟订员工用餐标准和费用预算，按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本，杜绝浪费现象。 2.严格执行国家及酒店的食品卫生标准，监督检查员工餐厅的日常卫生工作。 3.负责员工餐厅员工的考勤管理、业务培训和考核、评估、奖惩工作。 4.掌握员工对本部门提供的饮食食品和服务的意见，指导下级不断改进工作。 5.定期对市场进行考察，合理控制进货成本。