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  • 客服

  • 切配

    3千-3.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作,确保符合菜品制作标准; 2、根据每日菜单需求,高效完成切配任务,保证出餐速度与质量; 3、维护操作区域的卫生清洁,严格执行食品安全与卫生管理制度; 4、协助厨师进行食材的初加工,按要求完成切丝、切片、切块等基础刀工处理; 5、定期检查食材库存,及时汇报短缺或变质情况,避免浪费; 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、年龄30-55岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏; 2、1年以上厨房切配相关工作经验,熟悉常见食材处理流程; 3、掌握基本刀工技能(切、剁、片、削等),动作熟练高效; 4、具备食品安全意识,了解厨房卫生规范及操作安全要求; 5、吃苦耐劳,责任心强,能适应早晚班次安排; 6、无学历要求,有团队协作精神者优先。
  • 会所阿姨

    3.5千-3.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、负责会所日常清洁工作和周期计划卫生; 2、按标准对会所地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3、按要求完成厨房餐用具的保洁工作; 4、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。 5、保持蔬菜新鲜。 6、以节约为本,不能随意丢掉边角料。 7、完成领导交办的其他工作。 二、岗位要求: 1、形象要干净利落整洁,年龄不超过50岁,自身条件好可适当放宽,女性; 2、能吃苦耐劳,有实干精神; 3、服从性强,做事效率高,认真完成领导交办各项工作; 4、身体健康,无不良嗜好 三、其他福利:包吃午餐和晚餐
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 意外险
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作,包括大堂、走廊、电梯、洗手间、员工食堂、办公区域等区域的卫生清洁; 2、定期检查并补充公共区域的卫生用品,如洗手液、纸巾等,确保供应充足; 3、按照酒店标准操作流程进行清洁工作,确保公共区域环境整洁、无异味; 4、及时发现并报告公共区域的设施设备损坏或安全隐患,协助维修部门处理; 5、协助完成大型活动或会议前后的场地清洁与布置工作; 6、遵守酒店的安全与卫生管理制度,确保工作符合相关标准。 【岗位要求】 1、学历不限,具备基本的读写能力; 2、无需相关工作经验,愿意从事清洁服务工作; 3、身体健康,能够适应站立、弯腰等体力劳动; 4、工作细致认真,具备较强的责任感和服务意识; 5、能够适应轮班工作制,包括早晚班及节假日排班;
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料菜品的前期准备、制作及出品,确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求,熟练处理各类刺身、寿司、天妇罗等日式料理 3、保持厨房区域的清洁卫生,严格遵守食品安全和卫生标准 4、协助管理食材库存,控制成本并减少浪费 5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基础的日料制作技能,了解日式料理的烹饪方法和流程 2、能够熟练使用厨房工具和设备,具备一定的刀工技巧 3、工作认真负责,注重细节,有良好的卫生习惯 4、具备团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境 5、对日料文化有兴趣,愿意学习和提升相关技能
  • 部门秘书

    3千-5千
    北京 | 经验不限 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 年底奖金
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    财务专业优先考虑 岗位职责 1、部门所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通,处理日常事务和来访接待工作。 6、各类办公用品的领取与发放。 7、部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 岗位要求 1、具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 西点烘焙师

    2.4千-3千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 投递简历
    时薪: 30/时 工作时间:每周四天,每天5小时 1. 熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用,能独立完成、制作,熟悉各类西点技术; 2. 负责制作各类西点、蛋糕的产品,出品要求精美且保持完美的口感; 3. 熟悉公司烘焙设备的使用、维护,定期清洁设备 4. 负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作; 5. 经培训后(1月内)能独立保证质量完成所有产品
  • 上海-宝山区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    大场镇中学/求真中学食堂招聘打饭阿姨 工作时间:工作日,每周工作5天 小时工(47岁以下)30左右一小时, 工作时间上午9:00-12:30或10:00-15:00(根据排班调整),做五休二,包工作餐,有节日福利,长期稳定。 全天工(45岁以下)上班时间6:00-15:00,税前工资5000-5500,包工作餐,有节日福利,做五休二,长期稳定,現在要人,学校食堂打饭打菜做卫生, 工作地点:宝山区大场镇中学。宝山通河新村求真中学。
  • 上海-宝山区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    大场镇中学/求真中学食堂招聘打饭阿姨 工作时间:工作日,每周工作5天 小时工(47岁以下)30左右一小时, 工作时间上午9:00-12:30或10:00-15:00(根据排班调整),做五休二,包工作餐,有节日福利,长期稳定。 全天工(45岁以下)上班时间6:00-15:00,税前工资5000-5500,包工作餐,有节日福利,做五休二,长期稳定,現在要人,学校食堂打饭打菜做卫生, 工作地点:宝山区大场镇中学。宝山通河新村求真中学。
  • 美发前台

    2千-3千
    曲靖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    其它 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责门店前台接待工作,热情接待顾客并引导至相应服务区域; 2、接听顾客咨询电话,解答顾客疑问并做好预约登记; 3、协助管理门店客流,合理安排顾客等候时间,提升服务效率; 4、负责收银及会员卡办理、充值等业务,确保账目清晰准确; 5、维护门店环境卫生及前台区域整洁,确保良好的顾客体验; 6、协助店长完成日常报表统计及数据录入工作; 7、处理顾客投诉及反馈,及时上报并跟进解决; 8、配合团队完成门店其他临时性工作。 【岗位要求】 1、年龄19-20岁,形象气质佳,亲和力强; 2、具备良好的沟通能力与服务意识,能耐心解答顾客问题; 3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境; 4、具备基础电脑操作能力,能熟练使用办公软件; 5、有团队协作精神,服从工作安排; 6、有美业或服务行业经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 美发

    2千-3千
    曲靖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    其它 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、热情接待每一位到店的顾客,以专业、友好的态度与顾客沟通,了解他们的需求和期望。 2、为顾客提供专业的发型建议,根据顾客的脸型、气质、职业等因素,推荐适合的烫染方案。 3、解答顾客关于烫染的疑问,向顾客介绍烫染产品的特点和功效,以及烫染后的护理方法。 4、熟练掌握各种烫染技术,如热烫、冷烫、染发、漂发等,能够根据顾客的要求进行操作。 岗位要求 1、染烫技术熟练。 2、形象气质佳,有团队合作精神,为人踏实诚恳。 3、具备坚韧不拔的吃苦耐劳精神,面对工作中的挑战与困难,能够保持积极向上的心态与不屈不挠的毅力。
  • 洗碗工

    3千-3千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    **【岗位职责】** 1. 负责厨房工作台、操作区域及各类清洁设备的日常清洁与维护,确保环境整洁卫生。 2. 按要求浸泡、清洗餐具(如碗碟、刀具等),保证餐具无残留污渍并符合卫生标准。 3. 定期清洁厨房设备(如洗碗机、消毒柜等),检查设备运行状态,及时上报故障问题。 4. 正确操作清洁工具及设施,遵守安全规程,避免因操作不当导致设备损坏或安全隐患。 5. 配合厨房团队完成其他临时性清洁任务,服从主管的工作调配与安排。 **【岗位要求】** 1. 责任心强,工作细致耐心,能适应重复性劳动并保持高效执行。 2. 具备基础清洁工具使用常识,有餐饮行业洗碗或后厨清洁经验者优先。 3. 身体健康,能适应站立作业及早晚班次安排(如有需要)。 4. 无学历或年龄限制,但需具备基本沟通能力以理解工作指令。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历,酒店餐饮工作经验6年及以上,同等岗位工作经验3年及以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。 我司不提供住宿。
  • 琼海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    1、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作; 2、定期参加部门例会,提出合理化建议,主持厨房会议; 3、负责厨房下属的考核、评估,制定厨房员工培训计划并负责实施,同时制定接班人培训计划并实施; 4、督导厨房各岗位做好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生; 5、和砧板沟通每日采购食材及核算成本; 6、督导下属做好安全工作,确保食品加工和生产的操作安全; 7、协助上级领导做好厨房的组织管理工作; 8、全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品; 9、负责菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动; 10、与楼面和其它厨房相互配合,协调每日工作计划; 11、每道菜出品的成本和菜的样品统一,并且确保有效地实施; 12、定期参加部门例会,提出合理化建议,主持厨房会议; 13、领导交代其他临时的工作任务。
  • 客房部主管

    4千-4.5千
    重庆-渝中区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准。 2、制定并执行客房部的工作计划,合理安排员工排班,监督工作进度及质量。 3、检查客房及公共区域的卫生状况,确保设施设备完好,及时反馈维修需求。 4、负责客房部员工的培训、考核及绩效管理,提升团队服务意识和专业技能。 5、处理客房服务中的突发事件及客户投诉,确保问题高效解决并提升客户满意度。 6、控制客房用品及清洁耗材的库存,优化成本管理,避免浪费。 7、与其他部门(如前厅部、工程部)保持良好沟通,协调解决跨部门问题。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、1年以上酒店客房部工作经验,有主管或领班经验者优先。 3、熟悉客房部工作流程及标准,具备较强的卫生管理及服务意识。 4、具备良好的团队管理能力,能有效调动员工积极性并解决团队矛盾。 5、责任心强,工作细致,能适应高强度工作及弹性排班需求。 6、具备基础的办公软件操作能力,能完成数据统计及报告撰写。
  • 上海 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    • 投递简历
    工作职责: 1.严格遵守公司SOP标准流程,确保食品安全以及菜品质量的稳定 2.定期研发新品,对菜品进行改良创新,以满足顾客不断变化的口味需求 3.监督和分配不同岗位的工作,确保厨房工作流程顺畅,保障出餐效率 4.帮助员工提升业务能力,每周组织至少一次的员工内部培训 5.严格遵守厨房卫生管理制度,食材分类存放,生熟分开,防止交叉污染,定期检查食材保质期,杜绝过期食材和变质食材 6.正确使用和维护厨房设施设备,严格遵守安全操作流程,防止火灾,烫伤等安全事故 7.合理使用食材,减少浪费,控制食材用量和食品成本 工作要求: 1.30-46岁,至少有5年以上500人供餐体量的相关管理工作经验,必须具有学校团餐背景 2.对食物有热情,热爱食品行业 3.会简单英语沟通,会看简单财务报表,会基本的电脑操作 4. 精通西餐,熟悉中餐,能不断地推陈出新 5.有健康证,无犯罪记录证明 上班地点:浦东新区
  • 上海 | 经验不限 | 中技 | 提供吃
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    -  6个月以上全职实习。酒店内部相关任意部门皆可。  -  尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任 -  具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 -  出色的沟通及表达能力 -  性格开朗,能从容应对压力 -  愿意接受轮班工作 -  基本英语口语 -  Full time traineeship with a minimum duration of 6 months.  Students can be placed at any hotel departments if vacancies allow. -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful -  Has good communication & interpersonal skills -  Has a bright and cheerful disposition,can contend with pressure -  Accepts to take shift work -  Basic oral English skills
  • 北京-西城区 | 1年以上 | 高中 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训,会简单的酒店日常打招呼问候外语能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 住宿补贴
    • 全球住宿优惠
    • 全球餐饮优惠
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作,发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客及回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.高中以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力,懂韩语优先考虑。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点房日常运营,包括面包、蛋糕、甜点等西点的制作与出品 2、根据标准配方进行原料称量、面团调制、烘焙工艺等全流程操作 3、维护西点制作区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 4、协助研发季节性新品及节日特色产品 5、管理西点原料库存,控制损耗并定期盘点 【岗位要求】 1、掌握基础西点制作技能(包括但不限于面团处理、裱花、烘焙等) 2、能适应早晚班轮换工作制,具备团队协作意识 3、对食品卫生安全有基本认知,持健康证上岗 4、有酒店或连锁餐饮西点岗位经验者优先 5、对西点造型设计有审美能力者加分
  • 餐饮经理

    1.5万-3万
    珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位:餐厅经理 职责: 全面负责餐饮部的经营管理工作。 要求: 1.大专及以上学历,酒店管理及旅游等专业优先。 2.具有餐饮基础服务经历和丰富的管理经验,星级酒店餐饮管理经验优先。 3.具有较强的服务意识。 4.具有突发事件处理能力。 5.具有较强的团队管理能力。 6.熟练的英语听说书写能力,粤语熟练优先。 7.形象良好,吃苦耐劳,服从公司安排,有责任心等。
  • 会计主管

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责审查共享单据中经济事项的类型、金额等会计核算关键要素的规范性与正确性; 依据准则、集团、事业群制定的会计政策、会计科目及核算规则,对相关业务进行账务处理; 定期与内外部单位进行账务核对,解决对账差异,确保账实、账账、账证相符,保障资金与往来款项的准确性; 负责及时回应各上线公司关于财务共享系统和核算业务的咨询,为财务其他模块提供核算支持,收集各部门对核算流程的反馈意见; 负责日常税费的核算与计提,确保税费计算符合规定,各项税费按时申报缴纳。 负责各上线公司单体集团月报、管理报表、财政快报、国资快报及其他报表的编制及送审; 及时向上级汇报各上线公司财务工作中出现的重大问题或潜在风险; 定期核对明细账与总账、科目余额与辅助核算数据,确保账账一致; 与内外部审计对接,提交所需资料。 任职要求: 1.熟悉业务系统软件、熟悉主要财务管理软件(SAP、久其、金蝶等); 2.有责任心,工作踏实,态度端正,思路清晰,责任心强,有良好的沟通能力和执行力,具备团队合作精神。 3.有初级会计证。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    大连 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Position summary statement: The Director, Food & Beverage will be responsible for overseeing existing hotels’ culinary and F&B operational and financial performance as well as service standards in conjunction with Pan Pacific Hotels Group Vision, Purpose and Values. He/she is also responsible for developing concepts and operating service standards for the restaurants and bars. Primary Responsibilities: Strategic planning and implementation • Serve as a business consultant and provide strategic direction to all the F&B outlets of F&B on all aspects of operation, promotion and innovation. • Responsible for the development and implementation of F&B’s annual business plan and medium-term strategies, as well as establishing key performance objectives and plans to ensure the hotel meets its business targets and drives sustainable, profitable growth Operations Management • Direct, lead and manage the Food & Beverage (F&B) division • Plan and direct the functions of administration and strategy of the F&B department to meet daily operational needs • Overall responsibility for all operational components of the F&B division to ensure efficiency and effectiveness of operations • Ensure quality and authenticity of offerings and service across all outlets in order to consistently deliver memorable food and beverage experiences for all guests • Drive high levels of guest satisfaction through the consistent execution of all brand standards, visible operational leadership, active trend analysis and hands-on interaction with guests and associates • Maintain and develop high standards of operations in all restaurants, bars and events by ensuring all SOPs are relevant, up to date, trained effectively and operationally delivered • Responsible for the conceptual and operational design of restaurant and bar concepts if required • Collaborate with the Executive Chef to continually review and refresh menu offerings as required by locality and region, drive and take responsibility for the financial performance of the hotel’s F&B outlets • Create an operational environment of education and empowerment that energizes associates to focus on guest preferences and aspirations • Cultivate a positive culture surrounding the TrustYou platform and formulate strategies to continually improve the guest experience, sharing positive and negative feedback with associates and using this feedback as a platform for OJT • Develop, implement and maintain a review and response programme for all Outlet Managers covering TripAdvisor and blogs relevant to F&B, with results discussed and necessary actions effected in weekly F&B meetings • Conduct hygiene audits in conjunction with the Chief Steward / Hygiene Officer and Executive Chef in order to ensure levels of cleanliness and hygiene are in accordance with local laws and brand standards • Guide and attend daily operations meetings with the F&B team to plan for immediate operational demands, manage daily and plan for operational challenges, highlight VIP events and follow up on personal tasks and projects • Review quarterly competitor set analyses done by F&B Manager to ensure hotel F&B offerings are current and competitive, reviewing and amending hotel offerings if required • Ensures active implementation and adherence to F&B brand standards and as appropriate, present new standards of operation for PPHG Corporate Office review. Financial • Daily monitoring of F&B performance and take responsibility for its achievement by reviewing daily operational reports and using the information contained to drive sales. • Review annual budgets yearly and forecasts monthly for each outlet with F&B Manager and Operations Managers • Collate individual outlet budgets and forecasts into annual divisional budget and forecast • Manage all outlets’ individual profit and loss statements, clearly outlining both revenue contributions and expenses • Guide monthly profit and loss (P&L) meetings to assess financial performance, identify gaps, assess competitor revenue and develop new strategies to increase revenue where opportunities exist. Business Development and Marketing • Be an active participant in the strategic marketing approach to ensure exposure the F&B outlets of the hotel, including the development and implementation of the department’s annual and monthly promotions calendar • Work with the hotel’s internal Marketing Director to develop active strategies that maintain a strong social and traditional media capture. • Review promotions P&L prepared by F&B Manager 6, 3 and 1 month(s) prior to event, and immediately after to identify whether promotion was cost effective and should be continued in the future. Post-mortems to be planned annually in advance. Talent Management • Responsible for the hiring and performance evaluation of associates of F&B Team. • Identifies associates with potential for promotion and/or transfer within F&B Team. • Continuous focus on associate satisfaction and ensure continuous improvement action plans are executed effectively, and as needed, with a focus on a team and succession planning culture • Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for Associates of the F&B Team. • Interacts with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensures effective two-way communication. • Develop and grow the F&B team through leadership, mentorship and coaching to fuel the growth of the team and of the Pan Pacific Hotels Group. • Works with Human Capital & Development on manpower planning and management needs. Other Responsibilities • Supports the Mission, Purpose and Values of the Pan Pacific Hotels Group. • Complies with all relevant Workplace Safety & Health practices and maintains a safe workplace for all associates. • Adheres to grooming and hygiene standards set by the Hotel. • Exercises responsible behaviour at all times to uphold the image and reputation of the Pan Pacific Hotels Group, Hotel and department. • Ensures that the Hotel’s properties and facilities are protected and are kept in good working condition. Reports any loss or damage to the Hotel’s properties and facilities promptly and appropriately. • Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
  • 行政总厨

    2万-3万
    长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 职业发展
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作; 2、负责厨房安全卫生管理工作,定时巡查后厨各环节的卫生状况,监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例,全力保障会议中心的食品安全工作; 3、熟知厨房的结构、布局、设施设备及物资配备、出品定位要求; 4、针对当地资源与特色、设计菜单,带领厨师团队创新特色菜肴; 5、根据会议承接情况,制定食材食品采购计划和食材验收流程;全面监控食品制作流程,控制出品质量; 6、熟悉成本核算及控制,研究制定菜单、菜品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。 任职要求: 1.相关岗位/行业工作年限:四/五星级酒店8年以上工作经验;5年以上后厨管理经验;2年以上同岗位工作经验;从事厨师行业12年以上(需满足其中任意三项条件) 2.学历要求:不限 3.专业要求:不限 4.年龄要求:30-55周岁 5.性别建议:不限 6.其他:特别优秀者可适当放宽以上条件
  • 厨师长

    7千-9千
    大连 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 包吃
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会, 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备,做好维护工作。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
  • 副厨

    6千-6千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作,确保菜品出品质量稳定 2、负责食材验收、储存及初加工管理,保证食品安全与卫生标准 3、独立完成冷菜/热菜/面点等指定岗位的菜品制作(根据实际分工) 4、督导帮厨人员规范操作,维护厨房设备及工具清洁保养 5、严格执行厨房成本控制措施,减少食材浪费 【岗位要求】 1、具备基础刀工及烹饪技能,能独立完成常规中式/西式菜品制作 2、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 3、身体健康,持有有效健康证,能适应早晚班次轮换 4、具有团队协作意识,能承受高强度工作压力 5、有酒店厨房工作经验或专业烹饪培训经历者优先
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  • 明细
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