【岗位职责】 1、负责酒店线下商务，陌生拜访及协议签订，老客户维护。 2、负责会议室销售及跟进。 3、积极发展新客户，稳定老客户，激活新协议客户，开拓新市场。 4、建立完善的客户档案，楼宇档案，收集竞品和市场动态信息。 5、与销售团队、前台、客房等其他部门保持紧密合作，确保客户信息的准确传递和服务质量的提升 6、开发不同区域、细分市场及地域新客户；  7、了解竞争对手的优势及缺点，市场动向、供需关系，及时调整销售策略。 8、及时向市场销售总监提交当日/当周销售拜访概况和计划。 【岗位要求】 1、 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 2、较强的沟通协调能力，建立良好的客户关系。 3、敏锐的市场洞察力，出色的销售技巧。 4、较强的服务意识及团队合作精神。 5、较强的敬业精神，抗压能力。

【​岗​位​职​责​】​ ​1​、​查​看​交​班​记​录​，​了​解​上​一​班​的​移​交​事​项​，​并​负​责​处​理​；​ ​2​、​熟​悉​预​订​资​料​，​了​解​客​情​，​尤​其​要​记​住​即​将​来​电​的​贵​宾​、​常​客​的​姓​名​，​了​解​酒​店​的​所​有​活​动​；​ ​3​、​熟​悉​酒​店​有​关​客​房​销​售​的​各​项​政​策​，​向​来​店​宾​客​推​销​客​房​，​努​力​争​取​最​好​的​经​济​效​益​；​ ​4​、​熟​练​总​台​各​项​专​业​业​务​和​技​能​，​搞​好​对​客​服​务​；​ ​5​、​熟​练​掌​握​店​内​信​息​，​提​供​准​确​的​问​讯​服​务​；​ ​6​、​负​责​为​下​榻​酒​店​的​宾​客​办​理​入​住​登​记​手​续​；​ ​7​、​负​责​客​房​钥​匙​的​管​理​和​发​放​工​作​并​严​格​遵​守​验​证​制​度​；​ ​8​、​制​作​有​关​报​表​，​为​其​它​部​门​提​供​准​确​的​接​待​信​息​。​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​1​、​中​专​以​上​文​化​程​度​；​ ​2​、​性​格​开​朗​、​头​脑​灵​活​、​工​作​踏​实​，​具​有​较​强​的​服​务​意​识​、​推​销​意​识​和​责​任​感​；​ ​3​、​通​晓​酒​店​各​项​对​客​政​策​、​设​施​设​备​及​服​务​种​类​以​及​总​台​工​作​程​度​和​规​范​。​

1、 在餐饮总监领导下，和各部门密切配合完成工作。 2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。 3、 制订销售计划。 4、 确定销售政策。 5、 设计销售模式。 6、 销售业绩的考察评估。 7、 销售渠道与客户管理。 8、 财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。 9、 销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。 10、 营销范围的把握与市场现状调查。 11、 决定新设客户的交易条件。 12、 与客户人际关系的确立。 13、 搜集竞争者情报。 14、 销售目标与定额的设订和管理。

岗位职责 1、 依照销售计划根据各自的细分市场和地理区域执行相应的销售活动 2、积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3、紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司散客、会议团队或政府等相关的生意。 4、用尽一切可能地最大化升级销售额。 5、参与主要的旅游会展和促销活动并推广酒店。 6、了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期向销售总监汇报。 7、与宴会及会议销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 岗位要求 1、大学学历；1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，较强的人际交往能力。 4、良好组织及展示技巧。 5、形象气质佳。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1、负责酒吧区域的日常运营，包括酒水调制、出品及服务工作 Be responsible for the daily operation of the bar area, including the preparation, production and service of beverages 2、根据标准配方准确调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量稳定 Accurately mix various cocktails and beverages according to standard formulas to ensure stable product quality 3、维护酒吧设备及器具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 Maintain the cleanliness and upkeep of the bar's equipment and utensils, and keep the working area clean and orderly 4、管理酒水库存，定期盘点并协助完成采购申请 Manage the inventory of alcoholic beverages, conduct regular inventories and assist in completing purchase applications 5、掌握酒水知识，为客人提供专业的饮品推荐与服务咨询 Master knowledge about alcoholic beverages and provide guests with professional drink recommendations and service consultations 6、遵守酒店卫生安全标准，严格执行食品安全操作规范 Comply with the hotel's hygiene and safety standards and strictly follow the food safety operation norms 7、参与酒吧特色饮品的研发与推广活动 Participate in the research and development and promotion activities of the bar's characteristic beverages

岗位职责 1.负责分配区域的客户拜访业务，最终为酒店带来收益，且始终与部门的目标保持一致。 2.全面掌握整个酒店的所有产品项目和价格以及各种促销活动， 包括酒店的房类分布，各种产品项目、收费标准和餐饮部服务项目、种类和价目等情况。 3.完成酒店下达的业绩任务。 4.通过收集和回顾以往的信息，确定并挑选重要和潜在顾客。 5.通过业务拜访、电话拜访及邮件等方式与潜在顾客联系，确定客户需求。 6.根据业务效率最大限度的订立每日、每周、每月的拜访计划。 7.完成每周的工作总结报告，建立客户联系档案并妥善保管。 8.与潜在客户联系，了解他们的客房需求及其他细节，介绍和推广酒店的各项服务设施。 9.根据客户之潜力建立拜访频度，建立合理的客户范围，并开发新的客户资源。 10.在确定的活动日期到来之前再次检查、确认所有与客户协商过的工作细节已传达到相关部门并且已经准备就绪。 11.通过有规律的亲自拜访和电话拜访协商、跟踪预期的或重复的客房预定和宴会活动。 12.与各部门紧密合作，尤其要与客房部、餐饮部及温泉部保持紧密联系。 13.报告与酒店服务或功能有关的客户意见及反馈。 14.建立一个有效的资讯反馈系统（包括：报纸，剪报，小道消息，客户资料等）。 15.向管理层提供竞争对手的活动信息。 16.参与酒店活动，推广酒店服务并在必要时招待客人 岗位要求 1.具有代表酒店与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3.精通微软办公软件。 4.良好的写作技能。

Develop deep understanding and knowledge of key sectors targeted by hotel, and gain sectorial/account expertise when necessary to maximise guest satisfaction 深入了解和认识酒店的主要目标行业，在必要的时候获取各行业/客户的信息从而最大限度地提高客户体验 Prepare Weekly Events Forecast and seize upselling opportunities 准备每周预期活动表并抓住增进销售的机会 Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of conversion 确保及时跟进和追踪客户和酒店成员的战略关系，从而将生意转换率提高到最高等级 Supervise the timely delivery of Master Invoice to customers and facilitate payment 确保及时提供总账单，促使客人结清费用 Work closely with the Reservations, Sales & Marketing, and F&B departments to ensure the accounts from the events are consolidated 与预订部、市场销售部以及餐饮部紧密合作，确保客户的活动稳定的进行

岗位职责 1、熟练掌握公司业务、产品及相关服务信息，熟悉合作商家产品及关键服务流程； 2、及时发现并更新商家信息、预订政策等产品信息，并通知相关部门做信息同步； 3、根据推广计划和安排，咨询并收集计划推广商家的相关资料提交至品牌部，整理资料共享于相关部门； 4、与商家协调并确认推广发布内容以保证内容准确性及商家对内容及版权使用的同意授权； 5、与商家建立友好关系，以保证客户需求的满足、稀缺资源的获取、突发事件的处理对接等； 6、整理和收集新合作商家资料，在内部系统新建商家并完善商家信息，为相关部门做培训讲解； 7、不断优化和提升部门行政和资料、数据的整理和管理，如合同文件管理、商家资料管理等； 8、对产品及消费数据的整理、提炼及分析，包括指定商家数据、月度数据、年度数据、节假日数据等； 9、协助上级日常其他事宜和工作安排。 任职资格 1、全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、英语等相关专业，有票务旅游或高端酒店行业工作背景者优先； 2、熟悉使用Excel、PPT等办公软件，有良好英文水平者优先； 3、具备良好的沟通表达与协调能力、灵活应变能力； 4、学习能力强、逻辑思维缜密，认真细致，并具备良好的服务意识和高效的执行力； 5、品行优良，积极主动。

与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 高效认知和掌握销售线索。 代表酒店参加国际及国内的销售活动。 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 主动参与，完成各种销售报告。 协助计划和配合销售活动。 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 不断地对下属员工给予持续建议及支持。 执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 完成上级交给的其他任务

岗位职责 1. 为部门开发和实施策略； 2. 定期考核和调整战略； 3. 结合酒店经营策略制定并实施培训计划。 4. 经营管理技能培训和跟进和评估参训者的新技能； 5. 支持选择一个合格的职员进行黄金选择训练； 6. 确保所有员工如期的参加合法的培训计划;维护和定期回顾跟踪系统； 7. 分析每月客户服务成果并识别发展趋势； 8. 指导对客服务培训； 9. 与直接的管理员保持沟通及时通知所有问题和不同寻常事件的意思； 10. 根据公司政策和程序执行所有与职责及时、高效地方式实现这个职位的总体目标。 岗位要求 1. 从事人力资源培训工作至少2年以上； 2. 大专以上学历，教育相关专业优先； 3. 具有团队精神，能和酒店其他员工通力合作； 4. 较强的组织能力和高效工作的能力；

岗位职责： 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中，英文读写能力。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。

[岗位职责]  1、保持对前台的培训和监管，并监督员工的对客服务。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 [岗位要求] 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。  2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派。  3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理客人投诉

1、协助开展广泛的竞争者调查，保持对酒店产品的良好认知。 2、通过电话销售、对客合同和书面交流，保证酒店的广泛认知度。 3、开展专业的日常电话销售活动、吸引新客户。 4、系统地、有效地对被指派的分区中指定的客户进行分析并且将发现和商业机会对销售总监进行报告。 5、跟进销售，确认新的销售机会。 6、达到月度、年度个人目标和本分区的房间天数产出与销售额。

1、负责协助水疗养生总监监督，管理SPA所有日常运作事宜。 2、确保通过有效的管理使得水疗部的所有服务都能够最大的专业，通过有效的关系和人际交往技巧提高客人的满意程度。 3、负责协助水疗养生总监团队的管理，建设团队文化。 4、通过有效的促销活动最大限度的销售内部商品设备。 5、确保部门开支得当，低于部门运作预算且严格控制成本。 6、对现有员工不断巩固现有知识结构,确保所有员工对酒店的规章制度政策程序都有全面的了解 岗位要求 1、有销售背景。 2、五年以上SPA行业的经营管理工作经验。 3、熟悉SPA相关产业业务，运营流程 4、对市场及产品有着丰富的知识。 5、极强的团队领导技巧和管理才能，良好的职业道德和敬业精神。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 3、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造企业的知名度。 6、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 7、主动参与，完成各种销售报告。 8、协助计划和配合销售活动。 9、协助配合开发制作所有酒店、景区促销材料。 10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 11、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 12、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 13、遵守公司的员工守则、政策及程 14、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责行政楼层的日常运营管理工作，确保为VIP客人提供高品质的专属服务体验 2、督导行政楼层员工的服务流程执行，定期进行服务标准培训与质量检查 3、处理行政楼层客人的特殊需求及投诉，及时解决服务过程中的突发问题 4、协调前厅部、客房部等部门，保障行政楼层设施设备处于运营状态 5、制定行政楼层服务创新方案，持续提升客户满意度和忠诚度 6、负责行政酒廊的餐饮服务监管，确保食品卫生标准及出品质量 7、定期分析行政楼层运营数据，提出收益管理优化建议 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域专业知识，熟悉高端酒店服务标准与流程 2、优秀的客户服务意识，能妥善处理高端客人的个性化需求 3、较强的团队管理能力，有带领5人以上服务团队的经验 4、出色的沟通协调能力，能与多部门高效配合 5、具备敏锐的观察力，能及时发现并解决服务环节中的问题 6、流利的普通话表达能力，掌握基础英语会话能力者优先 7、能适应弹性工作制，包括周末及节假日值班安排

Supervises and ensures smooth and efficient operation of the kitchen and service area of Team Restaurant. Responsible for the kitchen production, preparation and presentation. Provide training and supervision to Team Restaurant team members and to maintain cost control.        协助员工餐厅厨师长保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，并控制成本。 1. Take part in the planning and costing of menus. 参与设计菜单和成本控制。 2.Develop and write standard recipes. 发展并完成标准菜单。 3.Develop new dishes and products. 发展新菜肴及产品。 4.Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 保证出色的菜肴烹调技术。 5. Maintain Team Restaurant is kept to the required level of hygiene as required by the local health and sanitation law. 保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 6. Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. 保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 7. Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives. 参与准备及计划部门目标。 8. Establish standards of food quality and preparation and ensure they are strictly adhered to. 建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 9. Assist with the development of new products and services. 协助发展新产品及服务。 10. Ensure the service area ofTeam Restaurant is clean, tidy and comfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 11. Monitor the implementation of quality management systems. 监督质量管理体系的实施。 12. Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets. 协助准备及管理部门预算。 13. Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet. 协助准备部门工作表现报告。 14. Assist with analysis of trend data. 协助分析数据趋势。 15. Develop and monitor the implementation of purchasing procedures. 发展及管理实施采购程序。 16. Prepare budgets for purchases. 准备采购预算。 17. Establish economical order quantities. 建立经济的订购数量。 18. Develop stock control procedures. 管理库存管理程序。 19. Prepare and interpret stock reports. 准备及解释库存报告。 20. Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specifications. 依照采购程序及明细采购及库存。 21. Handle and store stock according to stock control procedures. 根据库存管理程序管理及储存物品。 22. Coordinate work operations within Team Restaurant. 协调员工餐厅内部运作程序。 23. Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 24. Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. 建立部门内部动作工作表现标准。 25. Assess work operations and prepare plans to implement change when required. 根据需要评定运作程序并制订计划。 26. Coordinate between other department/units. 协调与其他部门关系。 27. Monitor productivity of the unit. 管理部门劳动生产率。 28. Reviews all time sheets to ensure that team member working times and meal breaks are accurate.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 29. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 30. To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 31. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 32. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 作为高级销售经理，直接向销售总监汇报工作。 与潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 和团队合作，共同开发和维护客户，为酒店创收。 高效认知和掌握销售线索。 代表酒店出席各类销售活动，包括本地、国内、国际。 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 开拓客户，和客户维持良好的关系。 【岗位要求】 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 掌握应用销售及前台的电脑系统 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 能够掌握和理解市场和竞争。 必须具备良好的中，英文读写能力。 良好的电脑技能。 良好的人际交往和沟通技巧。 独立工作和团队工作的能力。 5年销售与市场推广方面的经验，本地市场至少3年以上的销售经验。有江门市工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责西餐厨房日常生产管理，确保出品质量稳定达标 2、监督食材采购验收标准执行，控制原料损耗率 3、遵守厨房操作SOP并监督执行，落实食品安全规范 4、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 5、维护专业厨房设备，定期检查设备运行状态 【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业毕业 2、3年以上西厨房实际工作经验，1年以上领班岗位经验 3、熟练掌握西餐主流菜系制作工艺（法餐/意餐优先） 4、熟悉食品安全法规及HACCP管理体系 5、持有西式烹调师职业资格证书者优先 本职位为植庭集团旗下西餐： NOTTI·静酩意大利餐酒馆(侨城一号店) 主厨为意大利籍主厨 现招职位为意大利菜热厨肉档领班，需要熟练掌握肉类鱼类的初加工及烹饪成熟度，包括酱汁配菜炸炉披萨的制作。 本工作为8小时工作制，上班时间9小时。（其中一小时为吃饭休息时间） 月休四天，包吃包住，交五险一金。 植庭集团是一家专注于高端餐饮的品牌连锁机构，主要运作餐饮品类为：日式料理、日式烤肉、西餐、中餐、酒水、茶品。发展至今成立了中国（深圳）连锁事业总部，现设有总经办，人力资源部、运营部、市场部、培训企划部、采购部、财务部。2016年植藤•匠进驻深圳南山，扎根于中洲万豪酒店44楼，为深圳食客提供最极致的餐、饮体验。而深圳植藤•匠更是在2017年荣获大众点评黑珍珠美食榜一钻餐厅（深圳地区仅8家门店获奖）。2018年，公司旗下植庭品牌怀石料理盛大开业，首家庭院式的怀石料理带给广大食客别具一格的美食体验，也让植庭的品牌再一次提升。 植庭日本料理秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。为了让每位尊贵的客人享受到优质的新鲜上等食材，植藤采用食材原产地空运（每周至少三次）。在保证食材优质新鲜的同时，植藤诚邀拥有40余年高端料理经验的日本知名大师中村晴 彦坐镇本府，日本料理的精美雅致被这位名厨淋漓展现，让食客在享用美食的过程中更多了一份视觉美感，心情愉悦的同时，更珍惜食材本源。

1.Using the tools provided (ie IBP) and in compliance with the IHG standards, maintains, updates and shares information in the areas of a master calendar of external events, competitor rate intelligence, RevPar penetration (RGI), arrival and spending patterns of commercial accounts, denial reports, meeting space allocation, guest capture rates (with the F&B Mgr), Loyalty program penetration both overall and by account (and for bookers), system contribution and trends in rooms and non-rooms revenues by channel, segment and account. 利用提供的工具（即IBP）并依照洲际酒店集团的规范，以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享：外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率（RGI）、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率（与餐饮经理一起）、总体的和按帐户的（对于预订者而言）忠诚度计划渗透率，系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 2. Understand the composition of hotel profitability, and uses this to evaluate business from local accounts and groups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据。 3.Monitor competitor pricing for all revenue generating departments, understands the dynamic of the local market and the demand generators, and recommends appropriate actions to the Revenue Room Taskforce in relation to the hotel’s pricing and market mix strategy. 监测竞争对手对所有创收部门的定价，了解当地市场动态和需求群体，并就酒店的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议。   4.Conduct weekly rate/sell strategy (yield) meetings with General Manager, DOSM, Reservations Manager, Front Office Manager, Catering Manager. 每周与总经理、市场销售总监、预订经理、前厅经理、餐饮经理一起开价格和销售策略(收益)会。 5. Facilitate the Revenue Room Meeting (which the GM chairs) and generates reports and analyses needed for these meetings, displaying key facts/trends etc., on the revenue room walls. 协助召开客房收益会议（由总经理主持），并撰写会议所需的报告和分析材料，在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 6. Monitor and determine demand periods for function space, rooms and catering through an analysis of historical data and current bookings.  Responsible for tracking and analyzing of booking pace, group wash, cut off enforcement for groups as well as denied and regretted business. 通过分析历史数据和当前文件，监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况，对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 7. Approve and/or implement sell strategies for all group proposals above 9 rooms on any one night, and collaborates with the Director of Sales or Director of Catering on setting group and conference rates. 审批并执行一晚9间客房以上的团队销售策略，并与销售总监或餐饮总监就团组和会议的定价问题进行合作 8. Manage use of revenue systems* on a daily basis. This includes the responsibility for any manipulation of the yield hurdle points and daily inventory balancing where appropriate. Where a yield management system is not installed this includes responsibility for opening or closing Holidex Plus. 每天对收入系统*的使用情况进行管理，包括负责收益底线的操作和每日清单结余。如果没有安装收入管理系统，则应负责开关假日预订系统。 9.Train and support hotel teams on revenue system* functionality and enhancements. 为酒店团队提供收益系统的功能和升级的培训并予以支持。 10. Manage all channels (CRO, GDS, Internet direct and indirect) including but not limited to room types and sell strategy.  Responsible for ensuring compliance with the Lowest Internet Rate Guarantee and managing third party distributors in compliance with IHG standards and rules. 管理所有渠道（中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统），包括并不仅限于房间类型和销售策略。负责确保遵守互联网最低价格保证规定，并按照洲际酒店集团的标准和规定对第三方分销商进行管理 11. Guardian of IBP. Ensure compliance with all IBP rules and standard processes. Provide input to the annual budget process on all revenue aspects of the business. Provides medium-term revenue-based forecasts of required staffing levels to all departments. 对IBP实施监控，确保遵守所有IBP规则和标准程序。為年度预算提供所有与业务的收益相关的建议。在收入基础上对各部门的人员需求水平进行中期预测 12. Conduct annual revenue management audits with the Regional Revenue Manager for all revenue generating departments. 与区域收益经理一起对所有创收部门进行年度收益管理审计。 13. Provides technical support to Reservations and Front Office on up-selling and negotiating techniques. 向预订部和前厅部就向上销售和谈判技巧提供技术支持 14.Champion all special projects relating to market research and operational optimization (resource planning, costing, Key Performance Indicators and etc.).  *Revenue systems include the central reservations systems Holidex Plus, the yield mgmt system (HIRO /IDEAS) and portions of the Property management system) 支持所有与市场调研和运营最佳化相关的特殊项目（资源策划、成本核算、关键绩效指标等）收益系统包括中央预订系统即假日预订系统、收益管理系统（HIRO/IDEAS）和一部分酒店管理系统 15. Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 16. Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget 和财务总监一起编制和管理部门预算。

主要职责 Main Duties 行政 Administration · 确保始终高效、精确地保存文本文件和电子文件。 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times. · 完整保存酒店所有销售协议、合同和报价单。 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. · 建立有效的文档跟踪系统，保证可根踪查找所有预订交易信息。 Establishes an efficient trace File to ensure that all business booked is properly tracked. · 协助整理和编制销售报告。 Assists in consolidating and preparing Sales report. 客户服务 Customer Service · 根据业务需要协助宾客服务员履行相关职责。 Assists with Host duties as requested and required due to operational needs · 必要时，热情招待来酒店实地考察的客人。 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. · 与确定客户建立和维持稳固的关系。 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele. · 与宾客服务部门密切合作，确保满足宾客的要求和期望。 Liaises and works closely with the Guest Services Department ensuring guest's requests and expectations are being met. · 通过礼貌有效的方式处理宾客和同事的投诉和要求。如果不能及时解决，要对投诉或问题进行汇报，并寻求迅速反馈。 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.  If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. · 与客人及同事建立起积极的交流互动并保持良好的工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. · 处理所有商务和旅游团队接待事宜，提供优质的服务达到会议组织者和参加会议客人的要求。 Handles all business and leisure groups and provides excellent services to meeting planner and meeting guests. 营销 Marketing · 协助进行大范围的竞争对手调研工作，熟知酒店的产品知识。 Assists to conduct extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. · 了解可能影响酒店财务业绩的团体、业务、政治和社会因素。 Be aware of community, business, political and social factors that may affect the hotel’s financial performance. 运营 Operational · 确保在记录和电子数据库中对所管辖的公司客户相关信息进行定期更新。 Ensures that the relevant information of all allocated Accounts is being updated regularly in the record or electronic database system. · 回复电话询问，确保所回复信息的及时性和精确性。 Responds to all telephone calls or inquiries, ensures information/ messages are accurately received and relayed.  · 积极跟进销售需求。 Actively follows up sales leads. · 准备报价单，并在网站上及时更新。 Prepares quotes and updates online web sites with on time information. · 及时编制和分发每周/月度报告。 Prepares, compiles and distributes the weekly/ monthly reports in a timely manner.   · 确保正确保存活动/事件记录薄。 Ensures the activities/events log book is being accurately maintained. · 编辑市场调研和竞争对手调研报告。 Compilation of Market Surveys and Competitor Researches report. · 必要时，向客户分发酒店资料。 Distribution of relevant hotel information to clients when required. · 按照销售总监编制的计划进行销售拜访。 Conducts regular sales calls per schedule prepared by the Director of Sales. · 与确定客户维持良好的关系，并在必要时提供所有协助。 Maintains good relationship with the established clientele and provides all necessary assistance when required. · 准备宴会单，并及时将其分发给相关部门。 Prepares and ensures all Events Orders are distributed to concerned department on a timely manner. · 确保完成或超越销售总监规定的房间月度和年度销售目标。 Ensures to achieve or exceed the monthly and yearly target of room sales assigned by DOS. · 确保所提供的服务总是符合操作手册中规定的效率、一致性和礼貌的标准。 Ensures services provided are always carried out according to defined standards with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Operation Manual. · 完全了解酒店的设施、特点和服务。 Maintains a detailed knowledge of hotel facilities, features and services. 人事 Personnel · 支持和实施“人本品牌”的战略，展示和加强凯悦的价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. · 协助销售总监为相关人员计划和实施有效的培训。 Assists DOS to plan and implement effective training programmes to other related employees. 其它职责 Other Duties · 按要求积极参加所有培训课程和会议。 Attends and contributes to all training sessions and meetings as required. · 在入职90天内完成冠军培训和进修活动，必要时进行审查。 Completes First Place Training and Learning Activities within first 90 days and review as needed. · 定期参加辅导冠军团队课程。 Attends Coaching First Place Team session on a regular basis. · 实施职责范围内的行为，时刻以积极的姿态展现酒店管理团队和凯悦国际集团。 Exercises responsible behaviour at all times and positively representing the hotel team and Hyatt International. · 与竞争对手、商业伙伴和其它机构保持稳固、专业的联系，特别是旅行社、当地企业集团和航空公司。 Maintains strong, professional relationship with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations, especially travel agencies, local business groups and airlines. · 阅读酒店的员工手册，了解并遵守酒店的规章制度，特别是那些与计算机资源、消防、卫生、健康和安全有关的政策和制度。 Reads the hotel's Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to computer resources, fire, hygiene, health and safety. · 保证个人仪容仪表达到高标准要求。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. · 确保因行业、公司和酒店对销售部职能变更指示得以支持和响应。 Responds to changes in the Sales and Marketing function as dictated by the industry, company and hotel. · 履行所规定的其它合理的职责和责任。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。