特色餐厅 - 扒房啤酒坊餐厅 - 厨房主管 【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率 3、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合相关法规 4、协调与其他部门的工作，确保餐饮服务顺畅进行 5、处理客人反馈，及时调整和改进菜品质量 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和技能，熟悉各类西餐菜系 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织和协调团队工作 3、具备成本控制意识，能合理规划食材使用和库存管理 4、良好的沟通能力和团队合作精神，能承受工作压力 5、注重细节，对菜品质量和卫生标准有严格要求

【岗位职责】 1、负责中餐及宴会厅的日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效； 2、监督宴会及中餐服务团队，合理安排员工排班，协调人员分工，保障服务质量； 3、协助制定宴会及中餐服务标准，定期培训员工，提升团队专业水平； 4、与厨房、销售等部门密切配合，确保宴会及中餐活动顺利执行； 5、处理客户反馈及投诉，及时解决问题，维护客户满意度； 6、检查宴会厅及中餐厅的设备、餐具、布草等物资，确保符合运营标准； 7、协助上级完成宴会及中餐的营收目标，控制成本，优化服务流程。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、2年以上中餐或宴会服务工作经验，1年以上管理经验； 3、熟悉宴会及中餐服务流程，具备较强的现场协调能力； 4、具备良好的沟通能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、形象端正，服务意识强，抗压能力佳； 6、能适应倒班及高强度工作节奏，有高星级酒店经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店客房的日常清洁与整理工作，确保客房卫生标准符合酒店要求； 2、及时补充客房内的各类用品，如毛巾、洗漱用品、茶具等，并检查设施设备是否完好； 3、按照服务流程为客人提供入住、退房及续住服务，确保客人需求得到及时响应； 4、发现客房设备故障或损坏时，及时上报工程部门并跟进维修进度； 5、协助处理客人提出的合理需求，如加床、更换布草等，提升客人满意度； 6、遵守酒店安全与卫生管理制度，确保工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够适应酒店行业的工作节奏； 2、身体健康，能适应一定强度的体力劳动，如搬运布草、清洁工具等； 3、工作细致认真，责任心强，能够独立完成客房清洁任务； 4、具备基本的沟通能力，能与同事及客人保持良好互动； 5、无相关工作经验者可接受培训，有酒店客房服务经验者优先； 6、能适应轮班制工作安排（含早、中、晚班）。

任职资格： 1、年龄18-45岁，男女不限，身体健康，热爱岗位工作，热爱服务业； 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度； 3、按照部门主管安排认真做好桌椅、做好大堂吧、书吧等区域卫生，准备好相关区域的各种用品，确保正常营业使用； 4、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 5、运用礼貌语言，为客人提供优质服务； 6、了解酒店各个区域功能和周边景点，善于向顾客介绍酒店特色茶饮本； 7、配合部门主管工作，服从部门主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 8、积极参加培训，不断提高服务技能； 9、服务管家做的好，有能力的可往服务主管晋升。

【岗位职责】 1、负责前厅日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督并提升服务质量，处理顾客投诉及突发事件，维护良好的顾客关系； 3、定期组织员工培训，强化服务标准、产品知识及团队协作能力； 4、协助制定并执行前厅运营计划，完成公司下达的业绩指标； 5、负责前厅物资管理，包括设备维护、用品申领及成本控制； 6、与其他部门（如后厨、采购）保持高效沟通，确保运营环节无缝衔接； 7、定期汇总运营数据（如客流量、满意度等），提出优化建议并落实改进措施。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，形象端正，具备良好的职业素养； 2、有餐饮行业服务或管理经验者优先，无经验者可接受系统培训； 3、具备较强的沟通协调能力及团队管理意识，能承受工作压力； 4、熟悉前厅服务流程及标准，对顾客需求有敏锐的洞察力； 5、工作细致负责，具备解决突发问题的应变能力； 6、能适应早晚班及节假日排班安排。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括提供准确、高效的登记服务； 2、接听电话，解答客人咨询，处理预订、投诉及其他服务需求，确保客人满意度； 3、熟悉酒店价格及促销活动，主动向客人推荐合适增值服务； 4、处理现金、刷卡等支付方式，确保账务准确无误，并完成每日交接班对账工作； 5、维护前台区域整洁，确保工作环境符合酒店服务标准； 6、协助处理突发事件，如客人遗失物品、紧急需求等，并及时向上级汇报。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，形象端正，具备良好的服务意识和亲和力； 2、普通话流利； 3、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 4、工作细致认真，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神； 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel）及酒店管理系统者优先。

1.运作 1)按照管理检查表要求上下班。 2)经过寻找和听取来自客人的回馈来加强与客人的进一步互动。 3)培训、保持和加强西餐厅的餐饮服务标准。 4)正确地运用收入和检查控制程序。 5)处理日常员工关系 (例如： 排班，班次调整)。 6)为所有的员工和客人保持安全和卫生的工作环境。 7)为班次的顺利运转收集和使用所有的合适工具 (例如： 排班表、楼面计划、预订本、帐单等)。 8)找到解决问题的方法，比如：叫出服务、点单时间, 或者其他可能发生的日常问题。 9)组织餐厅的日常试菜和菜单培训。 10)当班的时候必需在楼层上并且协助服务员和领位以确保所有客人满意。 11)确保只服务高质量的产品。 12)确定所有的日常其他工作完成。 13)保持正确的员工制服标准。 14)执行有效的修理和维护工作，通过工程维修单，检验等。 15)理解与教育授权原则确保客人满意。 16)练习使用边柜循环原则来确保边柜的使用合理。 17)知道所有的万豪客人礼赏计划和如何给他们正确的计算。 18)总之, 通过 "着手"表率作用来激励我们的员工不断提高。 2.人力资源 1)实行为新员工和在职员工制定一个有效的培训计划，菜单和适当的参考手册。 2)通过适当的培训和授权来鼓励员工自己解决问题。 3)建立有效的与员工的沟通以得到他们的信赖和尊敬。 4)运用万豪保证公平对待政策来保持执行公平和一贯的劝导、谈话和纪律处分程序。 3.行政 1)通过Log Book下一个主管或经理直接地沟通。 2)熟知和推荐奖励计划，新的主意和营运方法。 3)促进积极的部门内部关系。 4)运用任何合理的、不胁迫的或违反法律的管理方式管理。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.遵循适当的个人卫生程序，确保提供给客人的食物是安全的，包括在处理食物前消毒双手，戴上帽子/发网，穿合适的鞋子。 2.遵循并确保符合食品安全和处理政策和程序，如产品轮换、先进先出(FIFO);定年、贴标签、清洁、整理冷藏柜/冷藏柜/储存区;以及所有食品相关部门和领域的冷链合规。 3.安全、恰当地使用厨房工具，包括使用合适的工具打开纸箱、盒子和罐头;使用正确的刀处理程序;对特定的食物或特定的任务使用正确的刀具;移动热材料时使用干垫;并在操作设备前安装所有适当的安全装置。 4.使用恒温器和温度计检查并确保器具和食品的温度正确，包括监控冷冻系统，如风扇、排水管和门的正常运行，并向设施管理部门报告问题或问题。 5.清洗和消毒厨房区域，包括桌子、工具、刀具和设备，确保卫生条件符合部门标准，包括使用卫生部门要求的消毒剂。 岗位要求 1.相关岗位经验优先。 2.大专及以上学历。 3.团队合作，管理和技巧。 4.良好的沟通能力和语言组织能力

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，有一定的写作能力和应变处理问题的能力 3、身体健康、精力充沛、五官端正； 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

【岗位职责】 1、负责度假区各类活动的策划、组织与执行，包括但不限于品牌推广活动、客户答谢会、行业交流会、露营主题活动等； 2、根据活动需求，撰写详细的活动方案，包括活动主题、流程设计、预算编制及执行计划； 3、协调内外部资源，对接供应商、场地、媒体等合作方，确保活动顺利开展； 4、负责活动现场的统筹与管理，解决突发问题，确保活动效果达到预期目标； 5、活动结束后进行复盘分析，总结活动效果并提出优化建议； 6、跟踪行业动态及竞品活动，为策划方案提供创新思路； 7、领导交办的其它事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，掌握一定的文案撰写、设计、视频拍摄、剪辑等技能，对活动策划有浓厚兴趣，具备良好的创意能力和策划思维； 2、具备较强的执行力和抗压能力，能够高效完成多任务协调工作； 3、优秀的沟通与协调能力，能够与团队及外部合作方顺畅对接； 4、工作细致认真，责任心强，注重团队合作； 5、有文旅度假、酒店相关活动策划经验或成功案例者优先。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Assist in the continuing effort to maintain the high quality of physical fitness facility by cleaning fitness equipment as scheduled by the Manager. 遵从部门经理的安排。通过清洁健身设备，协助保持健身设施的高质量。 Provide security for swimming pool guests and have swimming teaching ability. 为泳池客人提供安全保障并具备有用教学能力。 Handle all member/guests interaction with the highest level of hospitality and professionalism, accommodating special requests whenever possible; resolve customer complaints; assist customers in all inquiries in connection with Fitness Centre or hotel services. 以高水平的热情和专业态度处理所有会员及客人的互动，尽可能满足特殊要求，解决客户投诉；协助客户解决所有与健身中心或酒店服务有关的问题。 Properly book all necessary reservations that pertain to necessary pool services or activities i.e. swim lessons, pool games, swim meets. 正确预定所有与泳池服务或活动有关的必要预定，如游泳课、游泳游戏、游泳比赛。  PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 职位要求 Minimum of 2 years’ experience in personal training industry at a similar club or resort. 至少两年在类似俱乐部或度假村从事私人培训行业经验。 Excellent presentation skills. 优秀的表达能力。 Good team player and corporate attitude. 良好的团队合作精神和工作态度。 Ability to use necessary water safety equipment trained at certification to include but not limited to i.e. Safety tube, lifeline, and defibrillator. 能够使用在认证中培训过的必要的水安全设备，包括但不限于：安全管、救生索和除颤器。

• 完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。 •编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。 •管理餐厅使用的收据，确保收据号的连贯性，登记收据，被取消的收据均记录在案。 • 通过以下手段控制餐饮销售： •及时正確记录客人的支票 •对餐厅的支票应进行定点抽查 •所有空头支票，更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批 •监督自助餐的管理，特别是對现金结算的账单应防止重复使用，确保营业收入的记录。 •确保执行有效的宴会管理 •核对餐厅总销售额与总收入是否相符 •确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务经理和总经理审批 •对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 •审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 •审查核对预付款项，确保付款到位。 •与总出纳一起定期检查备用金总额，并保存各餐厅收款机记录。 •核對每日收入是否与备份相符。 •按管理层要求和安排执行各种特殊项目。 •审核各业态单据和通卡数据。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店运营需求制定饼房生产计划，合理控制成本及原材料库存 3、研发创新西点产品，定期更新菜单，确保产品符合酒店定位及客人需求 4、严格执行食品安全卫生标准，确保饼房操作符合HACCP规范 5、负责饼房员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能 6、协调与其他厨房部门的工作配合，保障宴会及餐厅的甜品供应 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，其中至少2年管理岗位经历 2、精通各类西式糕点、面包、巧克力及糖艺制作工艺 3、具备扎实的食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能独立完成成本核算及菜单定价，有较强的成本控制意识 5、具备创新研发能力，对国际烘焙趋势有敏锐洞察力 6、身体健康，能适应倒班工作制 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力

【岗位职责】 1、负责酒店日常直播内容的策划、准备及执行，包括但不限于酒店环境展示、特色服务介绍、优惠活动推广等； 2、通过直播平台与观众互动，解答观众关于酒店服务、设施、价格等方面的疑问，提升用户粘性和转化率； 3、配合酒店营销团队完成直播活动的宣传推广，吸引更多潜在客户关注酒店品牌； 4、定期分析直播数据（如观看人数、互动率、转化率等），优化直播内容和形式，提升直播效果； 5、维护直播设备，确保直播画面清晰、流畅，并协助处理直播过程中的技术问题； 6、根据酒店需求，参与其他线上或线下营销活动的策划与执行。 【岗位要求】 1、形象气质佳，语言表达流畅，具备较强的镜头表现力和亲和力； 2、热爱直播行业，对酒店、旅游或相关领域有一定兴趣和了解； 3、具备良好的沟通能力和应变能力，能够灵活应对直播中的突发情况； 4、有直播经验或相关行业经验者优先； 5、工作积极主动，责任心强，能够适应弹性工作时间（如晚间或周末直播）； 6、熟练使用主流直播平台（如抖音、快手、淘宝直播等）及相关工具者优先。

1、餐前准备、餐中服务、餐后收尾 2、具备良好的沟通能力和服务意识 3、传菜员熟悉了解菜品及传菜节奏把控 4、餐厅给予免费的西餐文化培训及西餐礼仪培训 5、有西餐厅工作经验优先录取 6、工作表现优秀的餐厅可以提供免费葡萄酒知识培训课程及西餐服务培训课程

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、监督餐厅服务质量，处理客人投诉及突发事件，提升顾客满意度 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、控制餐厅运营成本，监督食材验收、储存及备货管理 5、定期检查设施设备维护状况，确保符合卫生安全标准 6、协助餐饮部经理制定促销方案，完成部门营收目标 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上国际品牌酒店西餐厅服务或管理工作经验 3、熟练掌握西餐服务流程及标准，具备酒水知识 4、具备优秀的团队管理能力和现场协调能力 5、普通话流利，能用英语进行基础工作交流 6、身体健康，能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、负责酒店自助早餐的菜品设计、菜单制定及日常出品工作，确保早餐品种丰富、营养均衡且符合酒店品质标准； 2、根据季节变化及客人反馈定期更新早餐菜单，创新菜品搭配，提升宾客用餐体验； 3、严格把控食品原料验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准符合国家相关规定； 4、合理控制早餐成本，优化食材采购及使用效率，减少浪费； 5、管理早餐厨房团队，安排员工排班及工作任务，监督操作规范执行； 6、维护厨房设备正常运行，及时报修故障并跟进处理； 【岗位要求】 1、具备中式、西式早餐制作经验，熟悉各类早餐菜品（如粥品、煎炸类、沙拉等）的制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证； 3、能够根据客流量灵活调整出品节奏，具备应对高峰时段的工作抗压能力； 4、具有成本控制意识、良好的团队协作能力，可带领3-5人厨房团队高效完成早餐备餐及收尾工作； 5、对菜品创新有热情，关注餐饮行业趋势及宾客需求变化；

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准 2、监督和指导客房服务员的工作，分配每日任务并检查完成质量 3、定期检查客房设施设备状况，及时报修并跟进维修进度 4、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，提供及时有效的解决方案 5、负责楼层物资管理，控制消耗品使用成本，定期盘点库存 6、对新员工进行岗位技能培训，提升团队服务水准 7、执行酒店安全管理制度，确保楼层区域安全无隐患 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、有星级酒店客房服务或楼层管理经验优先 3、熟悉客房清洁流程、服务标准及卫生安全规范 4、具备较强的现场管理能力和团队协调能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、身体健康，形象端正 7、持有酒店职业资格证或相关培训证书者优先

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制； 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证； 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证； 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务经理； 5、按期编制成本报告，汇总食品成本和饮料成本及分析报告； 6、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点，保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、专科以上财务专业学历； 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算； 3、对财务各项指标具有一定的敏感力； 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

BASIC FUNCTION基本功能 •To oversee and direct all aspects concerning cash receipt and disbursement. 监督和执行所有与现金收支相关的事务。 •To be responsible for the control and banking of all daily cash and chequepayments. 负责管理日常现金存入银行及支票付款事宜。 •To manage all cash float refurbishment including his/her own fund. 管理所有备用金，包括其个人备用金的补充。 • To prepare payroll payment to each employee andother related payroll administration, To take care of all tax and insurancematter, To overview all payroll payment procedures. 负责酒店各部门员工的工资管理工作。 • Audit the salary adjustment for first linestaff, Prepare the hotel salary related reports.   每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计。 • Prepare attendance record for finance.   编制财务部月度考勤表。 JOBSPECIFICATION任职要求 1.     College above education, 2 year position at same position. 大专以上学历，2年以上酒店行业财务工作经历。 2.     Knows about the hotel Cashier operation process and knowledge. 了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3.     Work preciseness with high responsibility. 工作细致、严谨，具有高度责任感。 4.     Basic English reading skills. 基本的英语阅读能力。 5.     Familiarwith National Income Tax Policies 熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规。 6.     Familiarwith the computer operation 能熟练操作计算机。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、个性化的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 3、处理客人投诉及突发事件，确保问题得到高效、妥善的解决，并跟进后续服务； 4、收集并分析客户意见及建议，定期提交服务改进报告，协助优化酒店服务流程； 5、协助策划并执行客户关怀活动，增强客户忠诚度及复购率； 6、定期回访VIP客户，建立并维护良好的客户关系，提升客户粘性； 7、配合市场及销售部门，参与客户开发及维护工作，助力酒店业绩提升。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先； 2、2年以上酒店行业工作经验，具备宾客关系管理或客户服务相关经验者优先； 3、具备优秀的沟通能力、服务意识及应变能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件； 4、性格开朗，亲和力强，具备良好的团队协作精神及抗压能力； 5、年龄20-35岁，形象气质佳，普通话流利，具备一定的英语沟通能力者优先； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析及报告撰写能力； 7、热爱酒店行业，对客户服务工作充满热情，能够适应弹性工作安排。

【岗位职责】 1、协助前厅经理负责酒店前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、宾客关系维护等，确保为宾客提供高效、优质的服务体验。 2、监督并指导前台员工的工作流程，确保入住、退房、问询等环节顺畅无误，及时处理宾客投诉及突发事件。 3、制定并优化前厅服务标准及操作流程，定期组织员工培训，提升团队服务意识和专业技能。 4、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通协作，确保跨部门服务衔接顺畅。 5、负责宾客满意度调查及反馈分析，提出改进建议并落实执行，持续提升酒店服务质量。 6、管理前厅部物资及设备，控制运营成本，确保资源合理使用。 7、参与酒店营销活动策划，协助提升酒店品牌形象及客户忠诚度。 【岗位要求】 1、年龄要求：22-40岁，3年以上星级酒店工作经验，度假酒店优先；具备良好的服务意识和职业素养，能够以热情、耐心的态度处理宾客需求。 2、优秀的沟通协调能力，能够高效解决宾客问题并维护良好的客户关系。 3、具备较强的团队管理能力，能够带领团队完成工作任务并提升整体服务水平。 4、工作细致认真，具备较强的应变能力、抗压能力，能妥善处理突发事件。 5、熟练使用酒店管理系统（如绿云、西软等）、OTA平台软件及办公软件（如Word、Excel等）。 6、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班。