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  • 遵义 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:47
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    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 管理火锅烧烤餐厅日常经营工作及协调户外的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · 有社会火锅烧烤工作经验优先考虑。 · 警告管理层有关服务或安全的事宜。按照设定的指导纲要进行适当的补救服务以确保客人的满意度。 · 3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    岗位内容: 1、为市场营销总监安排活动,配合其工作。 2、为市场营销总监安排会议,准确做会议记录,发给相关人员传阅。 3、协助总监完成每月销售报告及其他报告,确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 4、处理至总监的日常公务信函。 5、建立市场营业部的档案系统。 7、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 8、协调,安排市场部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 9、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 10、任何时间,对所有的事情严格保密,维持安全可靠的工作环境。 11、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 12、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 13、遵守酒店酒店的行为准则、政策与程序、规章制度 14、完成上级交给的其他任务。 岗位要求: 1、大专及以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:12
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    The DutyManager assists the Manager in the administration and management of all FrontOffice operations to ensure profitability, control costs and quality standards,ensuring total guests’ satisfaction. This role efficiently coordinates the day-to-dayoperation of the Welcome Desk and Guest Relations division, providing leadershipat the frontline level.协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润最大化,控制成本和服务质量, 确保顾客满意度,同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 1、Communicate effectively both verbally and inwriting to provide clear direction to team members, observing performance andencouraging improvement. Interview, select, train, supervise, evaluate, counsel, and administer disciplinary procedures for Front Office team members. Monitor lobby traffic and assign team members as required.与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 2、 Review VIP reservations and ensure the properhandling of VIPs and groups, administering amenity orders, and managingincoming guests. Update the system by inputting inventory and non-inventory groups, monitoring special reservation handling requests and oversee rate changes for in-house guests.关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3、Manage the Front Office team, resolve guests’ concerns, and implement resolutions by using discretion and judgment. Lead and motivate team members by leading by example and employing competent and consistent management practices.前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 通过训练及一致的管理,领导和激励团队员工。 4、Take responsibility of the hotel as the DutyManager in the absence of the Assistant Front Office / Front Office Manager.在前厅经理/前厅副经理不在的情况下,作为值班经理负起责任。 5、Complete night shift dutiesacting as the Night Manager when he / she is not on duty.在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 6、Actively take part in training the team,facilitating formal training sessions and on the job training to ensure thatall team members are of the same standard.积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 7、Act as a coach and mentor to team members,reinforcing standards and expectations and motivating team members to strivefor established targets.做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 8、Maintain discipline amongst team members, ensuringconsistency in accordance with the team member handbook, Chinese Labor Law andHR guidelines, appropriately discipline when and where required.确保员工手册,相关劳动法,HR相关政策的一致性,必要的时候提供培训。 9、Conducts PDRs, one-to-one meetings throughout theyear, ensuring that the feedback given to team members is fair, unbiased andprovides a platform for continued improvement, according to the Hiltonstandards.根据希尔顿PDR标准,进行1:1的面谈,确保对每个员工的公平,为员工提供继续发展的平台。 10、Be involved with succession planning anddevelopment of high potential team members to ensure that all team members aretrained to progress to the next level of their career. 培训部门高潜能员工,促进工作水平的提高及进一步的职业规划。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    沈阳 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:48
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营与服务标准执行 2、制定并落实餐饮部年度预算、经营计划,达成营收与利润指标 3、监督食品卫生安全及服务质量,确保符合五星级酒店标准 4、优化餐饮成本控制体系,管理食材采购、库存及损耗控制 5、策划并执行季节性菜单更新、主题营销活动及VIP客户接待方案 6、负责餐饮团队建设,包括员工培训、排班管理及绩效考核 7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位管理经验 3、精通餐饮运营全流程,熟悉食品安全管理体系 4、具备出色的成本控制能力与数据分析能力 5、优秀的团队管理能力,能有效激励50人以上团队 6、持有餐饮职业经理人资格证或相关专业证书者优先 7、具备高端宴会策划及餐厅运营经验者优先
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    我的具体职责是什么? 作为安全员,您将应以最高标准完成以下任务: · 维护酒店安全秩序,尽职尽责完成岗位工作,保证酒店安全。 · 为客人提供帮助和服务。 · 定期对酒店进行安全巡视,及时发现隐患,及时上报并采取措施。 · 爱护通讯器材,熟练使用各种消防设施和器材。 · 详细记录巡查过程中发现的问题,上报处理,发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 · 当保安员在员工通道值班时应做到以下几点: 认真填写来访客人登记表和填写外来人员登记卡,使用文明礼貌用语,接待好每一位来访客人,同时,若发现可疑的人和事需要及时报告。 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则,在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 不得将易燃、易爆、腐蚀品、毒品、利器工具带入酒店。 酒类饮品禁带入酒店。 禁带和酒店相同的物品进入酒店。 若无出门通行证,不可携带酒店财产或不可证明之物(包括废弃物品)离开酒店。 凡发现与酒店经营物品相同的,一律扣下,并记清名字及员工号。 外借物品运出要备有统一有效的出门证,运回时予以清点,注销出门证。如有损坏,借用单位在出门证上给予注明并得到有关部门认可。外购或退货物品要备有发票。 妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。 保持本岗位的干净整洁。 当保安员在酒店大堂值班时要做到以下几点: 熟知各餐厅及部位,消费水准,服务时间,引导客人使用最便捷的路线到达目的地。 主动为客人安排电梯,控制客梯乘坐人数。(每次10人左右) 给予老人、儿童和残疾人以特别的服务,关注醉酒者和无行为能力者以及陪同他们的人们。排斥从事色情或其他不法活动的人等搭识、骚扰客人。 可疑人员进入电梯后,及时通知CCTV和相关岗位予以关注,谢绝无关人员进入客房区域。劝阻客人携带宠物进入酒店区域。 执行地方公安局相关规定。来访者需得到住客的同意,并指引至前台填写《访客登记单》,每日23:00至08:00劝住进入客房内访问客人。 劝阻针对酒店设施及装饰的专业拍摄人员,提请他们与酒店公关部取得联系。 发现客人遗留物品通知大堂经理和前台接待员后送交客房部做登记。 劝阻客人携带酒店物品外出,防止酒店公共区域的物品流失。特别留意那些空手或带包进来,出去时带包或包袋异样的外来人员。 关注2楼宴会厅走廊,提醒客人不要将孩子放在宴会厅外面的栏杆边。 · 当保安员在执行巡逻任务时,要做到以下几点: 按照规定的路线巡逻,以相对不固定的出发时间对巡视区域内的人员、物品摆放、酒店设备、消防及安全情况进行控制和检查,及时发现、报告并消除不安全因素。 检查机房、配电房、厨房、气管/水管、仓库等重点部位,检查消防通道、公共部位逃生指示标志及消防设备。 检查后场办公室。办公室人员下班后,必须查清办公室的门是否锁上,如没有锁上则将门锁上,如办公室内有异常情况,即报主管处理。 检查更衣室和员工休息室,禁止在内喧哗、赌博、吸烟、存放易燃、易爆物品及释放强烈异味的物品。 · 灵活、果断地处理当班期间发生的问题,遇到处理不了的问题,立即报告当班主管或安全保障副经理。 · 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 · 熟悉急救程序及消防紧急措施。 · 如有必要,酒店管理层保留在没有提前通知的情况下对工作描述变更的权利。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    职位简介 在和客人打交道及在酒店外谈论酒店的时候,必须表现出对工作和酒店的积极态度。 您的日常工作 监督客户关系部工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度 确保每一位贵宾从入住到离店得到个性和及时的服务. 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 亲自迎接重要贵宾 与其它部门和必要的外部承包商联系,以确保提供高质量的服务 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 促进店际销售及完善内部设施 开发和应用客人电话联系系统 解决客人投诉,确保客人满意。通过客人意外报告, 通过与客人沟通总结客人喜好。 在大堂迎接客人,并保持良好沟通,负责提高客人满意度:心语 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动,以便进一步提高服务质量 不断的发掘提高服务质理及效率的战略 每日审阅预订报告,标注重要客人,并与员工沟通客态、预抵信息等 分享重要客人预抵信息,每日酒店宴会信息,标注服务中需要注意提高的地方 解决问题,并征询员工意见 建立和完善宾客关系部门规章制度 具有安全意识,如钥匙控制、电脑信息安全、客人登记资料。对紧急事件能做出适当的反映。具有安全消防意识 面试及挑选合适的员工 监管、培训及发展员工 维护团队积极向上,并有凝聚力 组织每日例会,证持员工信息畅通。参加客务部每日例会,并传达信息给员工。 不断的发掘提高服务质理及效率的战略 前厅部经理或副经理要求需对行政楼层进行管理
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:59
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    尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责宴会厅生产的组织管理; 负责宴会厅厨房员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估; 负责宴会厅厨房的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度; 根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单; 督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品; 负责宴会厅厨房机械设备的维护、保养与添置; 负责宴会厅厨房产品的成本控制; 协助总厨和彩风楼厨师长一起把关整个中餐菜品质量和协调各种中厨房工作; 负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁; 负责宴会厅厨房员工培训计划的制定与设施; 做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生; 确保出品的速度。
  • 西餐厅经理

    8千-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:09
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    • 投递简历
    1.负责咖啡厅的日常管理工作,检查员工的出勤情况,合理安排编制员工的工作及休假,并有效实施培训计划。 2.掌握预订情况和客人动态,合理布置各班组工作。 3.确保餐前服务用品充足,环境卫生清洁,摆台标准美观,设施设备及人员到位。 4.主动服务客人,并监督指导员工按规范化的服务标准为宾客提供优质服务。 5.控制餐厅的正常运作,留意客人的用餐动态,掌握和检查点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节情况,发现问题及时纠正。 6.客人用餐后主动询问客人的意见,收集意见后及时向部门总监汇报; 及时检查餐厅设施、设备情况,指导员工正确使用设施设备及物品,并做好保养工作。 7.妥善解决宾客投诉,处理意外和特殊事件,及时报告上级。 8.主持每日例会,传达上级指示,点评工作要点,计划、布置、实施工作。 9.完成上级分配的其他工作。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09:51
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    负责早餐、西餐零点出品 厨房日常管理工作
  • 温泉经理

    8千-1万
    宝鸡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责温泉部门的日常运营管理工作,制定并执行温泉服务标准及流程,确保服务质量达到酒店要求; 2、监督温泉区域的设施设备维护与保养,协调工程部门及时处理故障,确保运营安全及客户体验; 3、负责温泉部门的成本控制,包括能耗管理、物资采购及库存管控,优化运营效率; 4、制定并实施员工培训计划,提升团队专业技能与服务意识,定期考核员工表现; 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升客户满意度; 6、根据市场动态及客户需求,策划并推出特色温泉服务或促销活动,提升营收; 7、与其他部门(如客房、餐饮、市场部)紧密协作,确保整体服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、5年以上温泉或高端酒店相关管理经验,熟悉温泉运营流程及服务标准,有高端度假酒店筹开经验; 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,打造高效服务团队; 4、精通成本控制及预算管理,对数据敏感,具备良好的分析决策能力; 5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理经验,能承受高强度工作压力; 6、年龄28-45岁,身体健康,形象气质良好,适应倒班工作制; 7、持有温泉行业相关资格证书(如温泉管理师、健康管理师等)者优先。
  • 采购经理

    1万-1.2万
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时提供市场信息,指导下属按计划完成各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源,不断推荐新产品。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 岗位要求 1、具有大专及以上学历。 2、要求宁波本地餐饮采购,对海鲜市场熟悉。 3、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
  • 广州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:25
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    • 投递简历
    - 确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致,同时充分落实酒店的指示。 - 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 通过对菜谱的创新,提高餐厅的营业额。 - 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 - 给部门的员工安排适当的技能培训,提高生产效率。 所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式:  请将个人简历及一寸彩色照片电邮至: GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至:广州市天河区珠江新城珠江西路12号 邮政编码:510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间,可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还 同时您可以登陆凯悦招聘网站:http://www.explorehyatt.jobs
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:28
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    管理所有餐厅每天的运营,关注客人,提升顾客满意度,保障同事福利,尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 职责义务: Duties & Responsibilities: 1.超越宾客的预期要求,在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服务 ,和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在(宾客)需要时提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身团队, 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.达成/超越目标 ,达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利润 ,表明增加利润,包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引导、监督和激励下属 ,指迎方向和监督下属,,包括制定评估标准和检测评估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出决议和处理问题,分析信息并找寻最有效地途径去解决问题。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利润和服务满意度的平衡,尽可能地降低成本和创收效益,,保持利润和服务满意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目标,制定具有挑战性,可行性和可获取性的目标从而控制日常营运和评估目标。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 专业知识技能: Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐饮经验/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐饮相关专业知识。 Necessary catering expertise. 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。  Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.优秀的人际处理能力并关注细节。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.
  • 保安部经理

    1万-1.2万
    北京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:17
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    岗位职责: 1. 在防火安全领导小组的领导下,掌握防火系统,制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能,组织和领导义务消防队,防范火灾发生。负责调查内发生的火灾事故。 2. 接待有关宾客对安全工作方面提出的投诉,并进行处理。 3. 配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来协查、指导各项工作。 4. 协助领导,定期进行安全检查,发现问题立即处理。 5. 负责健立健全及本部门安全方面的有关记录和档案。 定期召开部门管理例会。 岗位要求: 1.具有中专以上文化程度,或部队转业军人。 2.经过消防专业或管理专业学习并取得证书。 3.在治安、刑侦、内保、消防有一定工作经验,接受过相关专业培训。 4.具有五年以上,或在四星级以上安保部负责过全面管理工作者
  • 饼房厨师长

    9千-1.2万
    青岛 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 12:27
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    【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作; 2、承担饼房的工作职责; 3、协助西餐行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专学历,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 上海-松江区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:30
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    岗位职责: •Familiarize yourself with the contents of the menu and drink list, and can explain it to the guests in detail.  熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。 •Familiarize yourself with the food on the buffet table. 熟悉自助餐台上的食品。 •Respond positively to guest complaints and suggestions and give feedback to the restaurant manager with the necessary information. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐厅经理。 •In the service time with a positive attitude, efficient and accurate positioning and to meet customer requirements and needs. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 •Proactively serve guests, meet any reasonable requirements of guests, and train staff to anticipate guests' needs. 积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 •Ensure that all standards in the Customer Service Guide, Standard Service Manual are consistently and effectively implemented throughout the department. 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 •Service standards can be clearly explained to other employees. 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 •Ability to evaluate the performance of other employees against service standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 •out in accordance with service standards. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 岗位要求: 1.至少有2-3个不同模块餐厅工作经验; 2.江浙沪区域度假型酒店工作经验优先; 3.希尔顿集团工作经验优先;
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:26
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    筹开期职责 厨房规划与设计参与酒店厨房布局规划,根据经营理念和菜品需求,设计高效的工作流程和设备摆放方案,确保厨房区域符合卫生和安全标准。 设备采购与调试制定厨房设备和餐具清单,参与采购过程,确保设备符合质量标准和预算要求。监督设备安装调试,进行使用培训。 菜单研发与成本核算根据酒店定位和目标客群,研发特色菜单和菜品,制定标准食谱和分量,进行成本核算,确保毛利率达到酒店要求。 团队组建与培训负责厨房团队的招聘、选拔和培训,建立高效协作的工作团队。开展岗位技能培训和食品安全知识培训,确保员工具备专业素养。 运行期职责日常运营管理 制定厨房工作计划和排班表,合理安排人力,确保厨房高效运作,满足餐厅营业需求。 监督食品准备过程,确保菜品质量和出餐速度,解决厨房内的突发问题和投诉。 控制食品成本和厨房费用,定期进行库存盘点,优化食材采购计划,减少浪费。 每日检查厨房设备运行状况,安排维护和保养,确保设备安全正常使用。 团队管理与培训 领导和激励厨房团队,营造积极的工作氛围,评估员工表现,提供反馈和职业发展建议。 组织定期培训课程,提升员工技能水平和服务意识,开展新菜品和烹饪技巧培训。 处理员工关系问题,解决内部矛盾,建立高效协作的工作团队。 制定绩效考核制度,激励员工提高工作效率和质量。 菜品质量与创新 确保菜品符合酒店标准和客户期望,定期检查菜品质量,及时调整和改进。 根据季节和市场需求,定期更新菜单,研发新菜品,保持餐饮产品的创新性和竞争力。 关注餐饮行业趋势和竞争对手动态,借鉴优秀经验,不断提升菜品和服务水平。 安全与卫生管理 确保厨房符合食品安全、卫生和消防法规要求。 定期组织食品安全和卫生培训,监督员工遵守个人卫生规范和操作流程。 处理食品安全事故和投诉,制定应急预案,确保快速响应和有效解决。 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店中厨或宴会厨师长,具有酒店开业筹备经验,有奢华度假酒店经验者优先。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:35
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    岗位职责: -  确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入; -  不断努力建立新客户,同时保持现有客人的忠诚度,并协助创造新的促销活动,以最大限度地提高经营利润; -  以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问,确保问题得到满意的解决; -  与其他餐厅经理紧密合作,关注酒店整体的成功和客人的满意度; -  监督及确保餐厅的服务标准; -  监督服务设备的维护保养; -  确保部门培训计划,按时举行部门培训,监督其达到要求; -  与员工定期沟通,保持着良好关系; 岗位要求: -  相关工作经验3年或以上;   -  良好的英语书面及口语沟通能力; -  良好的沟通能力和问题解决能力;
  • 前厅部经理

    9千-1.2万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:39
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、根据酒店经营目标,进行有关的市场计划分析,制定部门工作计划,完成工作报告。 3、掌握房态和客房出租情况,与销售部共同制定提升客房收益方案。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的对客关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、对部门各项服务标准进行更新及培训。 7、确保良好的宾客体验,实时有效宾客满意度提升计划。 6、完成上级交办的其他工作。 7、有洲际酒店集团相关岗位经验者优先,有同品牌酒店筹备经验优先。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:30
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    职位概述 此职位负责保障酒店所有安全及防火事务,并同政府有关部门建立并保持良好的工作关系. 1.严格执行国家法律法规及郑州市地方法规。 2.遵守希尔顿员工手册及希尔顿酒店的规章制度,执行希尔顿国际安全管理及指导手册的规定。 3.根据有关法律、法规及相关规定,制定饭店安全保卫制度、防火制度,并组织贯彻实施。 4.确保酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 5.制定饭店安全保卫制度、防火制度,指导和协助酒店各个部门的安全管理。 6.监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 7.组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 8.向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 9.制定火灾和安全的紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 10.负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救。 11.确保在规定的时限内进行汇报和提供服务。 12.以积极的态度与酒店部门及员工建立和谐的关系,加强员工服务意识以及产品知识技能,提高紧迫感。 13.面试,招聘合乎资格的保安团队同事。 14.培训员工集团品牌标准以及安全审计标准的相关要求和内容。 15.协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 16.制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 17.同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 18.组织防火和安全检查,对不安全隐患,制定整改办法,并监督有关部门实施整改。 19.明确传达的工作目标,使所有员工了解。 20.组织大型活动,对员工进行法制教育和防火安全教育。 21.遇有重大外事活动,要制定安全警卫方案并组织警卫力量,积极配合有关部门,做好安全保卫工作。 工作技能技巧: 1. 掌握酒店治安消防专业知识和礼节礼貌常识。 2.掌握刑法、旅游法规,熟悉治安、消防管理和外国人管理等条例。 3.有处理突发案件和事故的能力。 4.能协调好与公安机关和酒店各部门之间的关系。 5.语言表达能力强,能书写各种业务公文。 6.通过酒店英语A级考试。   必要的资历要求: 3年以上在国际连锁酒店保安经理或总监级别工作经验,具备保安部管理技能和知识。
  • 前厅部经理

    1万-1.2万
    烟台 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:13
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、对客房出租率,客房收入负责。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。
  • 株洲 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:07
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    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:48
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    【岗位职责】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上,擅长说沪语 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 中餐厨师长

    1万-1.2万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 年底双薪
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07:10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、了解食品卫生安全检查标准。 2、具备团队管理能力及良好的沟通能力。 3、了解餐饮成本核算,食品原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。 入职缴纳五险一金、免费食宿、法定节假日三薪、生日礼品、传统节日福利
  • 上海 | 2年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
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    • 职业规划
    • 美女多
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:39
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    • 投递简历
    岗位职责 1、关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务; 2、负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作; 3、协助其助手或员工摆台,清洁; 4、负责重要人物的宴会,密切注意他们的任何需要; 5、负责宴会厅厨房的正常运作,与行政总厨联系以确保出品; 6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1、行政管理、市场营销及相关专业等大专以上学历; 2、2年以上酒店会务相关工作经验,有大型会务活动协调实战工作经验; 3、具有良好的相关社会资源及服务商体系; 4、具有较强的社交和业务开拓能力,公关能力强; 5、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力; 6、优秀的中英文写作、口语、阅读能力。
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