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  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:40
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    北京丽晶酒店正在寻找具有丰富酒店餐饮管理经验,能够带领团队通过周到、善良和直观的服务,为客人创造难忘的餐饮体验的候选人。我们会优先考虑拥有五星级奢华酒店餐饮管理工作经历,且具备熟练的中英文会话沟通和书写能力的人选。 Regent Beijing is seeking a highly qualified candidate with rich experience of F&B and be able to lead a team to create unforgettable dining experiences for guests through thoughtful, kind, and intuitive service. It is likely the successful candidate will already be in a luxury hotel, proficient in communication and possessing excellent skills in both Chinese and English and we will give priority to candidates with a background of food & beverage management experience.
  • 行政总厨

    3万-5万
    北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    •Responsible for the entire galley operation onboard •Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes •Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) •Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP •Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager •Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes •Preparation of opening and closing ships at start and end of season •Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew •Participation in loadings and conduction of quality control •Responsible for cost control and adherence to set budgets •Conduction of stock takes; inventory according to company procedure •Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
  • 酒店经理

    3万-5万
    北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    卓越雇主
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    •Responsible for the entire hotel operation onboard •Ensuring that all hotel departments are managed according to their standards •Management and motivation of the crew, with emphasis on Department Heads •Operation of service procedures according to company standards •Stock ordering for the hotel department (F&B, Housekeeping, equipment, etc.) •Ensuring impeccable cleanliness, hygiene and order in all areas of the hotel department in accordance with HACCP rules •Final inspection and receipt of all supplies and deliveries for the hotel department •Supervision and organization of opening and closing ships at start /end of season •Active liaison with guests and successful handling of complaints •Active participation in all onboard events and special functions •Presence in the galley and restaurant during meal times •Ensuring active and smooth flow of communication with the nautical department, onboard management, crew and the Head Office Basel •Ensuring departmental training according to requirement profile •Responsible for cost control and adherence to all set budgets •Daily analysis of debtors in accordance with Receptionist / Night Auditor •Conduction of stock takes; inventory according to company procedures •Active participation in loadings
  • 客房经理

    2万-3万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    卓越雇主
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    •The holder of the position undertakes not to pass over the company’s information, manuals, information on business developments and EDP data to any third party or publicize or retain same for personal use after leaving the job. •The company reserves the right to demand compensation for damages in the event of a breach of this instruction and take legal action against the staff. •Conduct and appearance in accordance
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:33
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    工作职责: 负责中餐厨房粤菜头锅岗位烹饪工作,使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准 积极研发新菜品,定期更新菜单,提升餐厅竞争力 严格把控食材选用、备料及烹饪流程,确保食品安全与卫生标准符合集团要求 在为客人服务的过程中,保持职业化的友好态度 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范 进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生程序 确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损坏 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量 录用条件: 5年以上粤菜厨房工作经验,其中至少3年担任头锅或同等职位,熟悉高端粤菜烹饪技法 身体健康,品貌端正,仪表整洁 热爱饭店服务行业 高中以上学历,烹饪专业毕业 责任心强,具有出色的沟通能力和协作能力 有积极的进取心及良好的团队合作精神,严于律己,顾客至上,有敬业精神
  • 宴会厅经理

    1.2万-2万
    北京-通州区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    (1)岗位职责: 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作 3.协助其助手或员工摆台、清洁 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上 (2)任职资格: 1、精通熟悉宴会相关知识,如台型,宴会礼仪等 2、6年以上工作经验,具有同等职位经验优先
  • 北京 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 户外拓展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.高效认知和掌握销售线索。 3.代表酒店参加各个渠道的销售活动。 4.发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5.仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7.准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8.积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9.在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10.与当地的、国内的和国际市场上的旅行社、第三方会议活动公司、行业协会、学会、政府部门和酒店周边场馆保持紧密联系,维护老客户,开发新客户,通过个人销售拜访、电话和书面交流等方式了解行业动态、获取商机,进行生意谈判并签订协议。 11.主动参与,完成各种销售报告。 12.协助计划和配合销售活动。 13.协助配合开发制作所有酒店促销材料。 14.管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 15.不断地对下属员工给予持续建议及支持。 16.执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 17.遵守酒店酒店的员工守则。 18.遵守酒店酒店的政策及程序。 19.坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 20.完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1.本科以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练。 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 前台经理

    1.5万-2万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    卓越雇主
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    • Supervisor Front desk operation • Ensure all embarkation preparations arecompleted in a timely manner • Supervision and training of all Guest Service Agent as required relating to company standard. • Liaise with Ground Operator to ensuresmooth operation between the Airport and Cruise Terminal for guests arriving tothe ship • Supervision of Embarkation and check-inwithin the terminal and all communication relating to guests arriving from theairport as per Company Standard Operating Procedures • Complete Time and Attendance workschedule for all Guest Service Agent f, ensuring they meet MLC regulations • Guest Service Manager set hours at the deskto accommodate guest requests or queries • Review new guest manifest each cruise andcomplete necessary cabin changes, upgrades, etc. and liaising with shoresidefor any cabin or guest queries • Supervise Guest Service Agent with thehandling of all lost / delayed luggage • Ensure all Embarkation Reports are sentout three days prior to the new cruise • Responsible for timely printing anddelivery of all printed materials • Be confident when dealing with Guestcomplaints • Take charge of Guest medicaldisembarkations with the support of Port Agents • Be familiar with the ship’s safety andsecurity procedures relating to the Hotel Department in respect of anyeventuality • Maintain an accurate and up-to-datemanual for completion of responsibilities as laid down in the job description • Maintain control of the Feedback Log,ensuring each Department Head follows up on pending cases and closing them in atimely manner • To constantly operate in the interests ofthe owner • Perform any other tasks or duties asrequired or delegated by supervisors
  • 酒吧主管

    1.5万-2万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 薪资高
    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    •Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck •Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) •Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) •Organisationand execution of F&B related ship functions and special events •Serving drinks in accordance with company standards •Creation of daily cocktails in accordance with company standards •Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager •Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards •Cost control for bar in accordance with the budget •Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager •Responsible for the daily tallying of the bar revenue •Conduction of stock takes; inventory according to company procedures •Preparation of opening and closing ships at start and end of season •Correct storage of stock; establishing of par levels •Luggage duty on embarkation and disembarkation day •Participation in loadings
  • 全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:22
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    酒店地址:全国各地门店 酒店的总经理将承担酒店的日常领导和监管职责,提高财务回报,促进员工发展,打造并维护独特的宾客体验,提升酒店在当地的知名度。 日常工作: 制定与服务理念一致的计划和举措,提高团队敬业度; 制定、执行并监督接班人计划,为酒店培养精英人才队伍为团队成员制定工作绩效与发展目标,为他们提供教导与辅导,定期给予反馈,提高员工绩效; 根据公司规则和政策监督人力资源相关行动; 制定年度营收预算,对销售人员进行销售任务分配,制定价格策略; 通过年度资产、现金流及市场营销计划准备精确预测预算,达成预期的运营目标; 分析财务状况以提升营收和未来赢利能力,达到最大投资回报率。通过各个分销渠道和技术平台,提升营收,扩大市场份额; 主导资本规划与资产管理工作,包括与酒店业主协作,保持并提高酒店的市场领导地位; 保证符合酒店服务的所有标准要求以及许可协议授权内容,提升酒店品牌知名度; 推动宾客满意度不断提升与酒店团队一起建立并执行各种计划,推广各种服务; 确保酒店宾客、同事和酒店资产的安全,遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求; 负责酒店的外联事务; 担任公关代表,提升酒店在本地的知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务; 制定并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量; 完成其它分配的任务有时可能要充当值班经理的角色。 任职要求 5至10年的酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平。 熟悉本地市场。 优秀的团队领导能力。 优秀的沟通能力,具备管理复杂关系的能力。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 补充医疗保险
    • 年度员工激励
    • 免费工作餐
    • 提供员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:30
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    • 投递简历
    Job Summary To assist and support the Director of Front Services in the seamlessrunning of the department during the night in the most efficient and effectivemanner, delivering the highest possible standards of service, whilst beingpro-active in maintaining and/or improving profitability. 协助和支持前厅部总监以最有效的方式维护前厅的夜间运营,为客人提供高标准服务,同时积极提高营业额和利润。 Provides supportive functional assistance to all departments; interactwith guests and members of the community within the limits of established hoteland local policies and procedures. Coordinates with all departments in thehotel. 为各部门提供多方位支持,遵循当地政策和酒店程序,与酒店客人及周边社区成员保持良好的关系,协调酒店各部门的工作。 Experience 1. University bachelor's degree or above, excellent written and spokenMandarin & English is a must. 大学本科及以上学历,优秀的中英文书面和口头表达能力。 2. Maintains and implements effective interpersonal and negotiationskills. 良好的人际交往和沟通能力。 3. Ability to use related computer systems, familiar with Opera System. 能够使用相关的计算机系统,熟练操作Opera系统。 4. Result-driven with good ability in problem solving. 结果导向,拥有较好的问题解决能力。 5. Min. 2 years experiences in similar capacity with luxury orinternational chain hotels as Night Manager or Duty Manager. 2年以上豪华或国际连锁酒店夜班经理或值班经理工作经验。
  • 西餐厅经理

    1.2万-1.5万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    • 投递简历
    【职位描述】 1.作为西餐厅的营业经理和市场专员,依照酒店标准确保餐厅成功的运营。 2.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 3.协助准备餐饮部的年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。 4.与餐饮部行政总监和餐饮部副总监一起及时更新餐厅的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 5.给物料部提供详细的物品采购标准和要求。 6.与餐厅同事共同制定年度市场推广计划,从而形成整个餐厅的年度市场推广计划。 7.与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理,提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。 【任职要求】 1.有西餐厅管理经验,有600人以上早餐运营经验、酒店餐厅经理经验者优先。 2.性格开朗,抗压能力强,能独立负责餐厅运营 3.有一定的餐厅管理能力,提高餐厅的收益。 4.优秀的组织能力和领导能力。 5.在困难和压力下,成熟且经验丰富,能使团队保持稳定。 6. 良好的沟通能力,能与其他部门保持良好的关系。 7.了解掌握最新的餐饮市场发展趋势 8.有良好的餐饮营销意识。 9.良好的英语口语及书写能力。 10.具有良好的稳定性及忠诚度。 11.以身作则,率先垂范,任何时候都展现出酒店和凯悦国际的良好形象。
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1.    对宾客展现友好、干净利落及精神饱满之形象 2.    为预抵宾客准备登记卡确保其提供全部相关信息并正确填写 3.    准确记录VIP宾客预抵、房间更换、退房时间以及特殊安排等 4.    持续更新宾客预抵名单并熟知每日VIP预抵清单、回头客以及套房的宾客 5.    与客房部经理及主管和一道检查全部VIP预抵房间并确保每个环节均符合标准(客房清洁及客用备品) 6.    监管并协助准备前厅部日常报表,包括月度入住率报表、预算以及失物招领及宾客投诉 7.     监管对客服务并通过个人认知以及热情服务确保宾客满意度达到最大化 8.    妥善处理宾客投诉、要求以及问题 9.    记录下所有宾客建议及反馈 10.  熟知酒店设施及相关服务 11.  为宾客提供酒店最新信息及事件 12.  对所有宾客相关信息绝对保密,但若宾客另有要求除外 13.  友好待客,并在其入住期间为其最大程度的提供关心和帮助 14.  确保通过个性化认知以及持续关怀使宾客最大程度感觉满意 15.  检查VIP预抵房间并确保房间内所有客用品已按要求配备 16.  根据酒店运营要求履行被分配的其他相关职责 17.  确保每日对客拜访电话得到执行且记录 岗位要求 1.外资酒店集团同岗位工作经验3年以上 2.熟练的英语听说读写能力 3.大专以上学历 4.具有良好的服务意识以及殷勤好客的服务理念 5.良好的个人形象及言谈举止 6.能做到对北京各个方面的信息了如指掌 7.熟练使用电脑办公软件
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 09:28
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    Job Summary: 1.Working with the outlet service team, leads and directs through Daccapo Restaurant service team the highest standards of performance in terms of service delivery and guest engagement delivering enhanced revenue performance. This is achieved through personal relationships and a high level of visibility. 2. Supports the service team of Daccapo Restaurant to ensure have the right people in the right roles and at the right time to drive the image of the outlet and hotel as well as team spirit and a highly engaged workforce. And communication with key persons of relevant department to ensure the venue daily operation is smooth and efficient 3. Creates and maintains checklists and leads regular inspections with the team to ensure the outlets are maintained to a Five Star International standards. 4. Is fully involved in Daccapo restaurant promotions and ensures the outlet is fully trained and engaged in the process to lead the achievement of goals and create market noise through guest experience for the outlet and hotel. 5. Fosters and motivates talent by overseeing training leading to a clear understanding by the team of expectations. 6. Ensures Daccapo Restaurant team are fully engaged with the guests to build a database for Marcom purposes and to improve IHG RB rewards membership. Sets targets for each day to enhance performance. 7. Embraces as appropriate brand tools which may enhance the visibility and performance of the hotel. 8. Ensures the Daccapo Restaurant service team is fully engaged with the expectations of IHG rewards members and exceeds expectations by delivering acts of thoughtful kindness or elements of luxury.  IHG brand standards are minimum expectations and must be enhanced when possible to meet Five Star standards. 9. Be aware of the Guest feedbacks and results and communicate to assigned colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the goal on Dianping. 10. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences. And Create “Forbes moments’ by delivering a very positive guest experience.  Job Requirements: 1. Excellent communication and presentation skills. Experience to put the most effective team together to achieve the objectives. 2. A minimum of 5 years professional work experience with at least 3 years within an international luxury environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 3. College degree or equivalent in Hospitality Management. 4. A high level of English communication both written and oral. 5. Drive and commitment to succeed and grow with the company.
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 员工关怀
    • 入职伙伴
    • 丰厚薪酬福利
    • 全球职业发展
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    发布于 08:47
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    The Restaurant Manager will be responsible for managing and training the Paulaner team to ensure outstanding guest experiences. This includes fostering excellent communication with guests, the service and kitchen teams, developing promotions, building a guest database to boost sales, and efficiently managing resources to drive profitability. Leading the team in this high-volume and well-regarded restaurant requires strong leadership skills. 餐厅经理将负责管理和培训普拉那团队,以确保卓越的宾客体验。这包括与宾客、服务团队和厨房团队建立良好的沟通,制定促销活动,建立宾客数据库以提升销售额,以及高效管理资源以提升盈利能力。在这家客流量大、口碑佳的餐厅领导团队需要卓越的领导才能。 OVERALL OBJECTIVES 总体目标 The job of Paulaner Brauhaus Manager is executed satisfactorily when: 普拉那啤酒坊经理的工作范畴应确保完成以下职责: ·     All rules & regulations are strictly adhered within the hotel includinghotel’s policy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP.  严格执行酒店内部所有规章制度和法规,包括酒店消防和安全政策,以及卫生法规,包括《危害分析及关键点控制管理体系》。 ·     The sales are driven to Paulaner Brauhaus full potential and that budget is adhered to. 根据预算,创造普拉那啤酒坊的销售潜力最大化。 ·     A High quality of product and service is never compromised in the PaulanerBrauhaus operations. 在普拉那啤酒坊运营期间,同样应为客户提供高品质的产品和服务。 ·     Paulaner Brauhaus is developed in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times. 发扬普拉那啤酒坊主人翁意识的工作表现,寻找机会,创造企业业务生产最大化。 ·     Innovation and new ideas are fostered, implemented and communicated to the Head of Department. 注重培养创新和新理念,并及时与餐饮部管理者进行沟通。 ·     The growth of internal talent within Paulaner Brauhaus is successfully implemented. 确保普拉那啤酒坊内部人才持续增长并顺利实施。 At Kempinski,Talent Development is a management responsibility and consequently an integral and important part of daily activities. 在凯宾斯基,人才发展是管理层的责任,同时也是日常工作中不可或缺的重要组成部分。 The Restaurant Manager is responsible of the following Talent Development tasks for their outlet: 餐厅经理负责开展本部门的人才发展计划: Support and implement new Talent Development initiatives. 支持并实施新的人才发展计划。 Identify internal and external talents* that match Kempinski’s DNA values. 发掘部门内部和外部符合凯宾斯基DNA价值的人才。 Support career development by training and assigning multi-tasking. 通过培训和任务分配,支持职业发展。 Grow talent in order to present candidates in quarterly Talent Transfer Calls. 发展人才,参与季度人才发展电话会议。 Give constant feedback to all employees of Paulaner Restaurant. 不断为普拉纳餐厅员工提供反馈意见。 Conduct yearly performance appraisals and TTTT’s for all employee of Paulaner Brauhaus (unless Head of Department is able to do it), providing feedback on their job performance. 对普拉那啤酒坊员工进行年度绩效评估和一对一对话.(除部门负责人无法完成此项任务),对他们的工作绩效表现提出反馈意见。 MAIN RESPONSIBILITIES主要职责 Responsible to Head of Department/ Assistant Head of Department. 下属餐饮部管理人员及餐饮部副经理。 Responsible for Paulaner Brauhaus Assistant Restaurant / Brewmaster / Brewer / Restaurant Supervisor, Restaurant Captain / Waiter & Waitress, Restaurant Cashier / Vocational School Trainee. 负责管理普拉那啤酒坊副经理,酿酒师,酿酒保,餐厅主管,餐厅领班,餐厅服务员(男)/服务员(女),餐厅收款员,及在校实习生。 Set an example by reporting to duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 遵守饭店仪容仪表标准,守时,穿着职业装,维护个人形象和卫生标准,在任何时刻,为员工树立榜样。 Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees of the assigned outlet follow the example. 运营期间为客人提供专业,礼貌的服务,确保所有员工根据标准为客人提供服务。 Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organised at all times. 定期进行组织安排工作,确保工作区域和周边地区场所保持清洁。 Execute and demand the team to execute the highest level of service and set-up standards at all times. 服务高标准化,确保员工在服务期间提供高标准的服务。 Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel. 了解酒店所提供的产品及所有服务标准。 Understand thoroughly the concept of Paulaner Brauhaus and train all employees of the outlet in regards to the concept. 了解普拉那啤酒坊运营内容,根据部门运营内容为全体部门员工进行培训。 Set an example in terms of service, products and guidance of the team that reflects the concept. 树立服务标准,产品,并体现团队的指导方向。 Actively participate in menu design in cooperation with the Paulaner Brauhaus Head Chef and F&B Management Team. 与厨师团队及餐饮部管理层一起,共同完成普拉那啤酒坊菜单的设计制定工作。 Cooperate with Head Chef to organize tastings of daily dishes and new menus. 与厨师团队合作,组织安排每日推荐菜品和新菜单的品尝。 Know Paulaner Brauhaus scene and gastronomic character of the destination and be recognized in the market. 了解普拉那啤酒坊情况,运营目标和美食特色,制定市场定位及目标。 Perform up selling for all items offered by Dragon Palace Restaurant assigned as well as offering alternatives. 对普拉那啤酒坊所出售的产品和替代产品做好推销工作。 Be knowledgeable to operate the existing Opera, LANDA, MICROS system based on the trained responsibility level as assigned in the department. 能够熟练操作Opera, LANDA, Micros等系统,并为本部门的指定负责人做好培训工作。 Produce reports and analysis of Paulaner Brauhaus and present report in the monthly performance meeting. 准备普拉那啤酒坊报告和总结,并参加月度表现分析会议。 Lead Paulaner Brauhaus efficiently in cost and expenses, constantly delivering the highest quality as well as driving high top line revenue and profit. 带领普拉那啤酒坊全体员工有效做好控制成本和支出工作,不断推出高品质服务,创造收入和利润的最高峰。 Assist F&B Department in preparation of Paulaner Brauhaus’s budget. 协助餐饮部做好普拉那啤酒坊预算的准备工作。 Conduct monthly inventory of operating supplies and equipment together with the stewarding department. 与管事部共同进行月度运营物品的盘点工作。 Obtain an account for the correct settlement of all sales and be overall responsible for Paulaner Brauhaus floats when and as required. 获取普拉那啤酒坊所有出售产品的正确销售额,如有需求,对餐厅尚未关闭的账单负全责。 ·        Implement a flexible work schedule based on business patterns. 基于服务模式的灵活性,灵活安排员工工作时间表。 Establish a pool of qualified and trained full and part time employees in conjunction with the hotel’s People Services Department. 与人力资源部一起,共同创建符合标准和训练有素的全职和兼职员工。 Ensure an effective payroll control through a flexible work force maximizing the utilization of part time employees and closely cooperating with other Food & Beverage departments. 确保兼职员工的最大化利用率,并与其它餐饮部分部门密切合作,通过灵活的合作安排工作,有效控制工资。 Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully. 监控运营物品,设备;有效减少破损和浪费现象。 Conduct daily pre-shift meetings to employees on preparation, guest profile, service and menu served. 组织每日班前会议,会议内容包括准备工作,客户资料信息,服务和菜单服务。 Report incidents that require disciplinary actions immediately to the Head of Department. 如遇紧急情况发生,立即向餐饮部管理人员报告,采取纪律行动。 Prepare and review outlet’s operations manual updates annually in accordance with the Assistant Head of Department. 每年根据运营状况,与餐饮部副经理共同准备并更新所有部门的运营手册。 Constantly improve the product quality by sourcing the best available products. 通过采购优质的产品,不断改善并提高产品质量。 Support activities and cooperation with the suppliers. 支持并积极与供应商合作。 Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction of the outlet with the given tools (Leading Quality Assurance, Customer Satisfaction Survey). 通过与客人进行交流,监控并不断提高服务质量和客户满意度。 Undertake reasonable tasks and secondary duties as appointed by the Head of Department. 根据部门管理者分配的任务,承担合理工作任务和附加职责。 Respond to any changes in Dragon Palace Restaurant as dictated by the hotel management. 响应饭店管理层针对餐饮部普拉那啤酒坊发展做出的变化。 Handle guest enquirers and complaints in the outlet in a courteous and efficient manner and report to Head of Department / Assistant Head of Department ensuring that the follow up is performed with the guest. 礼貌并高效率地处理客户需求和投诉,及时向餐饮部管理者报告,确保与客户做好跟进和沟通工作。 Ensure that the opening and closing procedures established for the Paulaner Brauhaus are followed. 创建关餐和开餐流程,确保普拉那啤酒坊全体员工严格执行。 Assign responsibilities to subordinates implementing a multi-tasking principle and check their performance periodically. 落实政策,实现多任务处理原则,并对下属进行定期检。 Plans and supervises the day-to-day operations of the restaurant to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients’ expectations. 计划和管理餐厅每日运营,确保按照标准,程序为客人提供舒适满意的服务,已达到客人所期待的服务标准。 Establishes and reviews the standards of performance, in line with the operating concept of the restaurant, which contribute to an attentive and distinctive experience that leaves our clients inspired. 创建和回顾服务标准,与餐厅运营需求保持一致,为客户建立体贴独特的服务体验。 Identification the training needs, assist in the development of a training plan and implementation of the training activities and follow up to ensure compliance and their effectiveness. At times, conducts training. 确定培训需求,制定培训计划。安排培训活动并跟进培训的实施,确保有效培训。与此同时,引导培训得以实施。 Inspects the dining room area, to ensure that the physical facilities and equipment’s are well kept and that coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering adhere to, all health and safety regulations, plants servicing, etc. 检查就餐区域,硬件设施设备完善,符合环保标准,安全政策,做好长期清洁和维护保养工作以及其它相关服务工作,如布草洗涤,植物维护服务等。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 在餐厅营业期间,拜访餐厅客人就餐情况确保餐厅运转正常,创建良好公共关系,采取正确行动解决客人投诉以确保客人用餐满意。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 在服务活动中与厨房合作,确保高效率完成客人的食品订单。 Forecasts covers and revenues and then schedules staff accordingly covering outlet opening hours, whilst controlling labor costs and minimizing overtime payment. 对餐厅客源及收入进行预算,根据部门营业时间合理安排员工班次,控制人力成本,降低加班成本。 Manages and controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 有效的管理和控制酒吧库存量,确保所有酒吧酒水在保质期内。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability. Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment’s, tools and service equipment’s ensuring all equipment’s is used in a correct and safe manner. 按时订购和维护餐厅所有物品和物资,防止缺货短货现象发生。良好控制所有食品和器皿,工具和服务用品,确保所有用具和器皿使用安全。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 管理运营费用,确保运营成本在年预算之内。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients’ requests and questions. 严格履行所有紧急政策,饭店推销,食品知识,重要客人入住,未来活动和会议传达,确保员工能正确和准确地回答客人提出的问题。 Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 完成日常行政工作,例如参加会议,提交报告,提交餐厅日志和其它与相关的日常工作。
  • 旅游礼宾

    1万-1.5万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 出国旅游
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    • 薪资高
    邮轮 | 100-499人
    发布于 09:22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    •Organisationof arrivals and transfer to the Hotel and Vessel •Ensuring smooth operation of transfers (transfer / luggage / times) •Assistance to guests with lost luggage •Coordination of airport representative and assisting with passenger travels •Organizing guest information documents (city maps/ brochures / hand outs, welcome letter, questionnaires) •Tour Director desk hours in accordance with the tour layout •Responsible for providing relevant information about the tour, welcome briefing and local, cultural and historic commentary on the coach •Offer advice on food/restaurants, shopping, and activities during free time •Receipt and handling of guest complaints & private guest excursions •Liaising with Lead Travel Concierge to inform about special guest needs and communicate estimated arrival time and check actual docking location Excursion •Coordination of all excursions including audio equipment •Liaising with local suppliers (reconfirmation of reservations, motor coaches, guides…) •Instructing and briefing local guides prior to excursions •Accompanying of all excursions and walks (with or without local guides) •Controlling and monitoring of implementation and quality of the excursions
  • 北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 美女多
    • 帅哥多
    • 平台大
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    其他景区 | 2000人以上
    发布于 08:47
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    • 投递简历
      岗位职责: 1、 负责大中小型商务会议团队的销售工作,做好踩线陪同、洽谈、报价、预订、合同确认、接待等相关工作; 2、 负责根据本部门年、季、月工作计划指标,制定周、月出差计划表以及各项基础数据分析工作,及时发现并解决问题; 3、 负责签订商务会议合同,并催收预付款及其相关录入与登记;下发商务会议团队接待计划并与接待接待员做好交接工作; 4、 负责建立完善的客户资料管理体系,并进行拜访与维护,收集各类渠道信息,对其进行客观的分析,并做好公司产品的售后服务,及时处理好客户投诉; 5、负责所管辖市场的业务拓展工作,了解及分析同类竞争产品的销售策略和市场占有率现状。 任职要求: 1、本科以上学历,会展、市场营销、旅游管理等相关专业优先; 2、具备英语四级或英语口语水平优秀者优先; 3、具备卓越的沟通能力和组织能力,优秀的书面写作能力,熟练使用办公软件; 4、具备较强的抗压能力,能接受长期出差及无固定工作时间; 5、工作细致、认真、严谨、具备吃苦耐劳及团队合作精神。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    【岗位职责】 协助确保前厅部、商务中心、宾客服务部、礼宾部、嘉宾轩按照凯悦国际的品牌标准高效、顺利的运营。 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序,部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 协助准备前厅部年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。 协助做好准备并密切联系前厅部经理以便及时更新前厅部的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 协助确保准确按时上报公司、地区、酒店及政府部门要求的报告。 持续探索能够帮助前厅部、商务中心、宾客服务部、礼宾部、嘉宾轩提高收入和利润的方法。 【岗位要求】 拥有相关工作或培训经历 良好的组织和协调技巧,能够坚持到底完成工作 精通电脑操作技巧,特别是办公软件和电子邮件 至少两年同岗位相关工作经验
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工免费住房
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    • 年底医疗报销
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助行政总厨使中餐宴会厨房更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。 2.协助准备餐饮部的年度预算,确保部门的预算考虑到了酒店的商业目标及员工的需要。 3.与行政总厨一起及时更新餐饮部的预算,确保预算得到很好的执行,成本得到有效控制。 4.优先采购和使用当地的新鲜原材料,保持较少的菜单以便经常性的更换,始终为客人提供不同的美食。 5.计划或设计菜单,并利用剩余的原材料,计算客人的人数、掌握市场情况,了解菜品的受欢迎程度以及菜单的更换频率。 6.对菜单和菜谱进行分析,计算食品、劳动力、人均成本以及确定菜品的价格。 7.制定食品分摊政策以控制成本。 8.尝试推荐在价格和产品上符合市场需求的新菜品。 9.给客人提供材料新鲜,新鲜出炉的菜品,并始终如一的保持高质量,与酒店设计理念一致的菜品。 10.指导中餐宴会厨房的厨师,协调人员调配,以确保经济、及时地食品制作。 11.观察食品准备和烹调的情况,每份的量以及装盘情况,确保按照既定的要求和标准执行。
  • 保安部经理

    1万-1.2万
    北京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在防火安全领导小组的领导下,掌握防火系统,制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能,组织和领导义务消防队,防范火灾发生。负责调查内发生的火灾事故。 2. 接待有关宾客对安全工作方面提出的投诉,并进行处理。 3. 配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来协查、指导各项工作。 4. 协助领导,定期进行安全检查,发现问题立即处理。 5. 负责健立健全及本部门安全方面的有关记录和档案。 定期召开部门管理例会。 岗位要求: 1.具有中专以上文化程度,或部队转业军人。 2.经过消防专业或管理专业学习并取得证书。 3.在治安、刑侦、内保、消防有一定工作经验,接受过相关专业培训。 4.具有五年以上,或在四星级以上安保部负责过全面管理工作者
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 补充医疗保险
    • 年度员工激励
    • 免费工作餐
    • 提供员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:30
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    • 投递简历
    Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责(包括但不限于以下内容): Assistant the Bar Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers,at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 对部门运营员工进行全面的监督,确保标准和服务与酒店的管理政策严格地保持一致。持续的吸引新客人并同时保持对忠诚客人的关心,协助酒店为客人提供具有创意的想法从而使利益最大化, 使我们的服务超越客人的期望。 Requirements 任职资格: Junior college or above, fluent written and oral communication skills in English and excellent written and oral communication skills in Chinese. 大专及以上学历,基本的英语书面和口头沟通能力,流利的中文书面和口头沟通能力。 Experiences 经验要求: Min5 years experiences in similar capacity in luxury hotel or bar or nightclub setting and 2 years of management experience. 5年以上豪华酒店或酒吧或夜店相关工作经验,2年以上管理经验。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 竞争力的薪酬
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 洲际员工优惠
    • 员工活动丰富
    • 管理规范
    • 多元企业文化
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:42
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    • 投递简历
    尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下,负责宴会厅生产的组织管理; 负责宴会厅厨房员工的班次安排,考勤考核及其表现的评估; 负责宴会厅厨房的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度; 根据客情,负责签发当日和隔天原料的计划,定购领用单; 督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品; 负责宴会厅厨房机械设备的维护、保养与添置; 负责宴会厅厨房产品的成本控制; 协助总厨和彩风楼厨师长一起把关整个中餐菜品质量和协调各种中厨房工作; 负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁; 负责宴会厅厨房员工培训计划的制定与设施; 做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生; 确保出品的速度。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年底奖金
    • 员工生日会
    • 福利体检
    • 节日福利
    • 户外拓展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    • 投递简历
    1. 配合行政总厨来制定餐饮所需物品、器皿的预算以及库存标准; 2. 负责做好餐具用具的储存保管、发放、回收、清洁工作,负责厨房区域的环境卫生; 3. 检查和管理各区域餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4. 负责计划、指导、分配、督导管事部员工的日常工作;  5. 负责管理外部供应商、外包服务人员的工作计划、工作质量、工作安全和费用; 6. 负责供应、监管清洁物品的领用包括清洁药剂及相关设备; 7. 负责制定部门内的规章制度和操作流程,并对所有员工进行定期的培训和检查督导,确保酒店卫生工作符合法律、法规政策、以及酒店的卫生标准;  8. 指导和检查餐厅和宴会的自助餐摆台、合理地安排人手; 9. 协助财务部的每月和每季度的进行的营运设备的盘点,协助财务部和保安部执行废物出售处置程序; 10. 督导和检查餐厅和宴会的自助餐台和摆台器具是否干净无破损,确保宴会器具及时补给到位; 11. 计划、检查和督导定期清洁活动; 12. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作; 13. 检查和保持垃圾房(干湿分类)的卫生标准,审核和检查垃圾分类情况; 14. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1.  大专及以上学历; 2.  至少有三年相关工作经验者,有高星级酒店工作经验者优先; 3.  熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4.  有较强的责任心,工作认真踏实,较好的协调沟通能力; 5.  有效使用办公软件(Word, Excel)。
  • 中餐厅经理

    9千-1.1万
    北京-通州区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    (1)岗位职责: 1. 全面负责楼面日常运营,统筹包厢及散台服务流程,确保高端服务标准落地执行。 2. 监督餐前准备、用餐服务及收尾工作,优化服务动线,提升客户体验。 3. 处理突发客诉,维护餐厅品牌形象。 4. 组建并培训服务团队,制定服务规范及考核制度,定期开展礼仪、酒水、菜品知识培训。 5. 排班调度,协调前厅与后厨协作,确保人力高效配置。 6. 制定包厢及宴会销售策略,开发企业客户、高净值个人客户,完成月度销售指标。 7. 收集市场反馈,协助调整菜品及服务设计以提升营。 8. 维护VIP客户关系,定期跟进需求,策划会员活动及节日营销方案。 9. 监控餐具、布草等物资损耗,控制运营成本。 10.定期检查环境卫生、食品安全及设备维护情况。 (2)任职资格: 1年同等岗位品牌酒店工作经验,有一定的英语和电脑运用能力。  经验要求: 1. 历要求大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先。 2. 五年以上高端中餐厅管理经验,熟悉包厢服务流程。 3. 具备销售经验,有客户资源或成功提升餐厅营收案例者优先。 4. 精通服务标准(如米其林/五星级酒店体系),擅长服务细节设计。 5. 熟练使用POS系统及办公软件,具备数据分析能力。 6. 掌握餐饮成本控制、库存管理方法。 7. 形象气质佳,沟通表达能力强,能应对高端客户需求。 8. 抗压能力强,具备团队领导力及跨部门协调能力。 9. 对市场敏感,有创新意识,能推动服务升级。
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