协助宴会餐厅经理全面负责监督、计划、控制及协调有宴会方面的工作。该职位在围绕酒店集团的作对的事情、体现关爱、求同存异、追求卓越、团队合作及品牌精神等方面发挥着领导作用。
Assists the Banquet manager in the overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in operation of the banquet. The position also plays a leading role in promoting the desired work culture around the Winning Ways of Do the right thing, Show we care, Celebrate difference, Aim higher and Work better together and the brand ethos.
岗位职责:
l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具;
l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点;
l 能够接受外场工作任务;
l 能够接受在厨房以外的地点完成工作;
l 可以被要求进行采购、盘点工作;
l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营;
l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作;
l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控;
保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。
任职资格:
l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书;
l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;
l 能够合理消耗所有产品和配料;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
岗位职责:
l 保持良好的仪容仪表及行为规范;
l 保持餐厅卫生清洁;
l 做好餐前准备工作,确保桌布无褶皱、破损,确保餐具及杯具干净,并按照标准摆放,确保摆台整齐,桌面物品齐全;
l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人;
l 餐后询问客人用餐情况,并及时反馈给服务经理,引导客人至前台买单;
l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验,提高服务质量,通过细节服务超出体验,无客人投诉;
l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台;
任职资格:
l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验;
l 基础的英文掌握能力(口语和书写);
l 必要的餐饮相关专业知识;
l 具有团队合作精神;
l 具有良好的沟通和销售技巧;
l 热爱服务行业,热情、礼貌,愿意帮助同事和客人。
岗位职责:
l 保持良好的仪容仪表及行为规范;
l 保持餐厅卫生清洁;
l 做好餐前准备工作,确保桌布无褶皱、破损,确保餐具及杯具干净,并按照标准摆放,确保摆台整齐,桌面物品齐全;
l 餐中按照标准热情礼貌的接待客人、送别客人;
l 餐后询问客人用餐情况,并及时反馈给服务经理,引导客人至前台买单;
l 确保负责的区域客人有良好的用餐体验,提高服务质量,通过细节服务超出体验,无客人投诉;
l 客人离开后清理桌面并按照标准恢复摆台;
任职资格:
l 两至三年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验;
l 基础的英文掌握能力(口语和书写);
l 必要的餐饮相关专业知识;
l 具有团队合作精神;
l 具有良好的沟通和销售技巧;
l 热爱服务行业,热情、礼貌,愿意帮助同事和客人。