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  • 成本经理

    6千-8千
    郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算与控制,确保成本数据的准确性和及时性; 2、监督采购流程,审核采购订单及供应商报价,优化采购成本; 3、定期分析成本差异,提出降本增效的可行性建议并推动实施; 4、编制成本报表,为管理层提供决策支持; 5、协助财务部门完成月度、季度及年度成本预算与决算工作; 6、监督库存管理,定期盘点并确保账实相符; 7、与其他部门协作,优化成本管理流程,提升运营效率; 8、完成上级交办的其他与成本管理相关的任务。 【岗位要求】 1、具备成本管理、财务或相关领域的基础知识,熟悉酒店行业成本结构者优先; 2、熟练使用财务软件及办公软件 3、具备较强的数据分析能力和逻辑思维,能够独立完成成本核算与分析; 4、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通与团队协作能力; 5、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对数字敏感,具备成本优化意识及问题解决能力;
  • 运城 | 3年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    • 职业发展计划
    • 员工活动
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    工作概述: 指挥并领导酒店日常事务,提高财务回报,促进员工发展,打造并维护独特的宾客体验,执行品牌标准,提升酒店和品牌在当地的知名度。尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。 岗位职责: 1、全面负责酒店的运营及管理,贯彻执行丽亭品牌的各项运营标准。 2、全面主持酒店的管理工作,根据酒店经营目标制订年度预算和经营实施计划,制订并实施各项营销策略。 3、监管酒店各项工作顺利进行,做好酒店内部的部门协调、酒店的运营、服务质量管理等有关工作。 4、制订酒店员工的发展计划和团队建设,提高员工的满意度。 5、做好员工的每月考评工作和工资发放,做到奖惩分明,公平公正。 6、认真处理好客户投诉和意见,并及时予以改正。 7、主持或组织酒店的各项会议,听取各方意见和建议,掌握酒店经营全局,协调各方关系,及时解决发现的问题。  8、领导酒店安全管理工作,落实酒店安保和消防制度,保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全。 9、保持和维系相关政府部门的良好关系,遵纪守法,树立酒店的良好形象。 10、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人资、培训、工程技术等文档保存工作,保持酒店经营的连续性。 11、与业主方就酒店的经营管理保持良好沟通,处理并解决好投资人对于酒店经营管理的诉求。12、组建团队,带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理目标。 13、建立酒店人才制度,做好人才培养,为丽亭和郁锦香品牌人才战略提供支撑。 14、保持与品牌/区域的有效沟通和交流,定期汇报。 任职要求: 1、年龄30-45 岁,大专及以上学历,或酒店管理或旅游相关教育水平;(山西运城当地人有先) 2、至少3年以上在中高端品牌及类似规模的酒店担任总经理的经验。所需的经验可能因操作的规模和复杂性而异。国际连锁品牌工作经验者优先; 3、有5年以上高星品牌酒店总监级以上的工作经验者优先; 4、曾担任过除早餐厅以外的其他餐厅、宴会厅的酒店管理层人员优先; 5、扎实的专业知识,熟知各部门的营运; 6、杰出的领导能力,无财务红线问题; 7、拥有人力资源和人才的卓越管理; 8、对可持续发展和环境保护领域有很好的了解; 9、强大的销售和营销技能以及良好的收益管理知识; 10、拥有中文和英语听说写熟练者优先; 11、拥有销售背景者优先;
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 凯悦免费住房
    • 高档员工公寓
    • 营养健康员餐
    • 集团调动机会
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    1.To assist Executive Chef to running Dining room kitchen, contributing to the overall success of       outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 在厨房每天的工作中,协助行政总厨使厨务部门更好的与各个餐厅协作,完成酒店的标准服.     务和达成酒店的商业目标。 2.Responsible for the entire production of the dining room kitchen and room service orders 作为北京柏悦酒店所有厨房的生产经理和客房服务订单 3.Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards and Hotel required Standards of Performance 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求 4.Ensures that food cost are kept in line and Business Plan objectives are achieved 确保控制食物成本并达成营运计划的目标 5.Ensures professional people management 确保专业的人员管理 岗位要求 1.Fluency in written and oral English. 精通英语。 2.Good team and time management skills. 较强的团队及时间管理技巧。 3.Teamwork spirit. 较强的团队合作意识。 4.Strong sense of responsibility and self-motivation. 强烈的责任感及自我激励能力。
  • 行政人事

    4千-5千
    昆明 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-15
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    酒店行政人事岗位的职责通常涵盖行政管理、人力资源管理和后勤支持等多个方面,旨在确保酒店内部运营的高效性和员工管理的规范性。以下是该岗位的主要职责概述: --- ### **一、行政管理职责** 1. **制度执行与优化** - 监督酒店行政规章制度的执行,确保符合集团或行业标准。 - 定期修订行政流程(如文件管理、办公用品采购等),提升效率。 2. **会议与文件管理** - 组织筹备管理层会议,记录会议纪要并跟踪决议执行情况。 - 负责酒店重要文件、合同的归档及保密管理。 3. **后勤保障** - 管理办公环境、设备维护及车辆调度等后勤事务。 - 协调部门间的行政需求(如前台、客房等部门的支持)。 --- ### **二、人力资源管理职责** 1. **招聘与配置** - 根据部门需求制定招聘计划,完成面试、背调及录用流程。 - 管理员工入职、转正、调岗、离职等手续。 2. **培训与发展** - 组织新员工入职培训,协助部门开展岗位技能培训。 - 策划员工职业发展计划,维护人才梯队。 3. **绩效与薪酬** - 执行绩效考核制度,汇总结果并协助奖惩实施。 - 核算工资、社保、公积金等,确保准确性和时效性。 4. **员工关系** - 处理员工投诉、劳动纠纷,维护和谐的劳动关系。 - 策划员工活动(如团建、节日关怀等),提升团队凝聚力。 --- ### **三、合规与文化建设** 1. **法律合规** - 确保人力资源操作符合《劳动法》及地方政策,规避用工风险。 - 更新员工手册,明确权责与行为规范。 2. **企业文化推广** - 推动酒店核心价值观的落地(如服务意识、安全文化等)。 - 通过内部宣传、表彰机制强化企业文化认同。 --- ### **四、其他职责** - **跨部门协作**:与其他部门(如财务、运营)对接,支持人力资源相关需求。 - **突发事件处理**:参与员工工伤、紧急离职等突发事件的协调。 - **数据统计**:定期提交人事报表(如离职率、培训覆盖率等)供管理层决策。 --- ### **核心能力要求** - 熟悉酒店行业特点及人力资源管理流程。 - 具备较强的沟通协调能力和保密意识。 - 熟练使用办公软件及人事管理系统(如SAP、钉钉等)。 不同酒店可能根据规模(如星级酒店vs连锁经济型)对职责有细化调整,但以上内容为通用框架。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 集团内部调动
    • 提供优越食宿
    • 丰富员工活动
    • 重视员工培训
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    • 技能培训
    • 美女帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责定期检查房间卫生及宿舍的安全管理,以确保员工宿舍的清洁和安全; 2.维护员工宿舍正常秩序,维护宿舍区清洁卫生; 3.办理入住退宿等手续; 4.定期负责布草的更换工作等。 岗位要求: 1.同等岗位工作经验者优先考虑; 2.吃苦耐劳,有服务精神。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责实现部门的营业收入指标和利润指标;2、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;3、负责餐厅食品安全,环境卫生、菜品评价等监督管理工作;4、执行酒店总经理工作指令,及时汇报餐饮部每周工作进度及工作总结;5、负责团队的人才梯队搭建,组织业务培训,制定团队绩效考核方案并监督执行情况;6、完善库存及货源,控制用品成本;7、保证对客服务体验和餐饮宾客满意度;8、完成总经理交办的工作。 【岗位要求】 1、3年以上高星级酒店餐饮管理工作经验,大专及以上学历; 2、精通餐饮运营全流程管理,熟悉成本控制、菜单设计及食品安全规范;3、具备出色的团队领导能力,能有效管理30人以上团队;4、优秀的沟通协调能力和客户服务意识,能妥善处理各类突发事件;5、熟悉武汉那本地餐饮市场及消费习惯者优先。
  • 中厨打荷

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
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    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1.负责根据要求,准备各种食材,包括清洗、切配、腌制等工作。确保食材的新鲜度和质量符合要求。 2.负责将菜肴进行摆盘和装饰,使其具有美观的外观和吸引力。 3.负责保持厨房工作区域的清洁和卫生,包括工作台、炉灶、地面等,及时清理垃圾和污渍,保持厨房环境整洁。 4.协助进行烹饪过程中的一些简单操作,如翻炒、搅拌、调味等。 5.负责管理厨房的物料,包括食材、调料、餐具等,确保物料的充足供应,避免短缺影响工作进度。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节; 2、有一定的厨房工作经验,熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范; 3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
  • 人事岗

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【招聘五洲酒管公司人事专员】 岗位职责: 1.负责落实人事管理制度。 2.负责招聘相关工作。 3.负责人事档案及报表相关工作。 4.完成领导交办的事项。 任职条件: 1.具备良好的沟通协调能力与文字表达能力。 2.具备良好的职业道德。 3.全日制本科及以上。 4.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先。 工作地点: 深圳市福田区山水宾馆
  • Runner 递送员

    4千-4.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    1.主要负责客房送物工作。 2.有客房服务经验,熟悉酒店规章制度及流程。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作,人事、招聘,外来人员接待,电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函,复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料,员工考勤统计及外出人员管理。 【岗位要求】 1、大专及以上同等学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力,有酒店行政人事或会计特长的优先。
  • 天津-滨海新区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 中夜班津贴
    • 采暖费
    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。管理,协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有烧腊食品的制作。 2、负责烧腊、冷菜食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有15年及以上社会酒楼厨房方式烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、户籍:广东人
  • 广州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-25
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    • 投递简历
    加入我们 我们在寻找西饼房二级厨师,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 保持冰柜、烤箱、案板等各类用具、餐具的清洁卫生。 2. 主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作,根据不同风味及酒店要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 3. 做好每日餐前准备,保证需求及原料的充足。 4. 称重和测量设计好的配料。 5. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 6. 清洁工作区域,设备和炊具,并分离和丢弃废物。 7. 准备,烹饪,加工和装饰所有的冷热,糕点食品。   工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 2年以上年经验,或者有在厨房/餐饮,酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5. 具备良好的英语听说读写能力。 6. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/
  • 广州 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 定期体检
    • 技能培训
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少8年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程,并严格执行并适时调整。 2.整理宾客意见及反馈,通过分析整改提高工作效率。 3.负责统计,分析,提高餐厅的日常运营效率。 4.负责服务员、临时工在规范服务标准的培训、监督,保证人、场、物的服务标准达到公司规定要求。 5.要熟知菜单、酒水配方及其它方面的知识 6.负责清洁并擦亮所有器皿。 7.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 8.添加所需的布品及操作设备。 9.根据标准的手册来完成服务工作, 10.根据宾客点单制作酒水和服务。 11.保持台面整洁干净。 12.负责万枫餐厅楼面管理工作,做好食品安全对客服务。 13.领导交代的其他工作任务 岗位要求: 1.中专及以上学历。 2.具有理解能力和执行力,较强的责任心和团队协作精神,热情待客,有服务意识。 3.身体健康,仪表端正,形象良好。 福利待遇: 包吃住、大小周、五险一金、节日福利礼品、商业保险、爱心基金
  • 全国 | 5年以上 | 大专

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    • 领导好
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    职位简介 作为总经理,您将负责酒店的日常管理,把控运营和方向,最大限度提高销售额和收入,提升财务回报,增强宾客体验,确保营运安全。您将引领团队成员发展,推行品牌标准,打造酒店及品牌在当地的知名度,并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施,增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划,培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标,并提供指导、辅导和定期反馈,以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系,包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准,履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作,建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进,建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况,提高酒店收入、未来盈利能力,实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入,尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作,与业主协作,保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境,保障酒店资产安全 作为公共关系代表,提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划,采取措施减少酒店的碳足迹 我们对您的要求             酒店管理、工商管理专业学士学位/ 高等教育资格或同等学历 5~10年酒店管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 前厅经理

    8千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、具备高星酒店前厅管理经验,认同本酒店经营管理理念和运营模式,具备创新思维。或具备酒店行业销售管理经验,懂经营管理,熟悉共享空间运营模式。 4、形象气质佳,沟通能力强,大专及以上学历。无锡户籍优先考虑。年龄40周岁以下。
  • 郑州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助人力资源总监制定并执行酒店人力资源战略规划,确保人力资源政策与酒店业务目标一致; 2、负责招聘全流程管理,包括职位发布、简历筛选、面试安排、背景调查及录用通知发放; 3、协调各部门完成岗前培训及在职员工技能提升计划; 4、管理员工劳动关系,处理员工投诉、纠纷及离职面谈,确保合规性; 5、监督考勤、薪酬核算及社保公积金缴纳,确保数据准确性和时效性; 6、定期分析人力资源数据(如流失率、招聘效率等),提交改进建议报告; 7、协助完善绩效考核体系,推动员工绩效评估与反馈流程; 8、维护员工档案及HR系统数据,确保信息完整且符合审计要求。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源六大模块,至少具备招聘、员工关系或培训模块的实操经验; 2、掌握劳动法及相关法规,能独立处理基础劳动争议; 3、具备较强的沟通协调能力,能高效对接部门需求与员工诉求;
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,达到酒店出品标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1.年龄30-45岁,身体健康,无不良嗜好; 2.酒店烹饪专业优先; 3.精通淮扬菜,融合菜者优先; 4.一职多能,兼顾热菜,凉菜或面点; 5.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验; 6.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
  • 上海-松江区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    •   Effectively manage the restaurant by ensuring the following:      有效管理餐厅,确保以下几方面: •   Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual      根据部门的标准和程序手册,监督执行的情况 •   Adhere to opening and closing procedures      遵循开档和关档的程序 •   Adhere to bill paying procedures      遵循帐单支付的程序 •   Conduct effective shift briefings, ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certain products; etc      组织有效的交接班例会,确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜,并推销更好的产品 •   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 •   Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts      鼓励和激发员工提供合适的服务
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    上海-松江区 | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 07-18
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    1、对养老社区餐饮服务实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、加强日常经营管理,保证餐饮服务质量及餐饮出品质量,保证客户入住体验及用餐体验。 7、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 8、根据领导下达的全年营收预算,研究并提出营业预报及宴会预报。制订每月、半年和年度的营收计划。 9、检查总厨及营养师设计的菜单及宴请菜单是否符合养老及宴请要求。 10、完成项目总安排的其他任务。 任职要求: 1、10年及以上工作经验,有丰富的高端养老机构餐饮总监经验,有餐饮筹开经验。 2、大学本科及以上,餐饮管理专业,烹饪相关专业。 3、具备扎实的餐饮业务知识。熟练使用电脑和办公软件,能运用管理软件进行管理分析决策。 4、具备高效执行力,值得信任,善于培养指导他人,坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】  部门运营管理:制定娱乐部的运营计划和预算,监督部门的日常运作,确保各项娱乐设施和服务正常运行。 - 服务质量提升:制定并执行服务标准,培训员工以提供优质的客户服务,处理客人投诉,不断提升客人的满意度。 - 活动策划组织:根据酒店的定位和客人需求,策划并组织各类娱乐活动,如主题晚会、户外拓展等,以丰富客人的住宿体验。 - 设施设备管理:负责娱乐设施的维护、保养和更新,确保设施安全、正常运行,为客人提供良好的娱乐环境。 - 人员管理:招聘、培训和管理娱乐部员工,合理安排工作岗位,评估员工绩效,激励员工提高工作效率和服务质量。 - 市场调研与营销:了解市场动态和竞争对手情况,制定营销策略,推广酒店的娱乐服务和活动,提高娱乐部的收入和利润。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店健身中心的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、良好的英文口语和写作能力,良好的服务意识和沟通能力,良好的电脑技能,能在压力下工作并适应倒班工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 2000人以上
    发布于 07-18
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    【岗位要求】: 1.具备优良的烹饪技术,有3-5年的团餐经验 2.具备厨房管理能力,合理安排厨房员工工作 3.合理控制食材成本,制定菜单,自主研发菜单,达到公司目标、 4.具备食品安全管理经验 5.服从公司安排,配合餐厅经理对餐厅进行全面管理。 【上班时间】:8:00-14:00,16:30-19:30.(周六日不开餐) 【薪资福利】:8500-9000元/月+包食宿+五险+周未双休+享受法定节假日
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    4千-6千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作,包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、展板、菜单等; 2、协助完成酒店线上平台的视觉设计,如官网、社交媒体、OTA平台等所需的图片、动图及短视频; 3、根据酒店品牌调性,设计符合品牌形象的创意方案,确保视觉风格统一; 4、参与酒店主题活动、节日促销等营销策划,提供视觉支持; 5、与市场部、运营部等部门协作,高效完成设计需求,确保项目按时交付; 6、定期更新设计素材库,优化设计流程,提升工作效率。 【岗位要求】 1、具备良好的美术功底和审美能力,对色彩、构图、排版有敏锐的感知力; 2、熟练使用Photoshop、Illustrator、CorelDRAW等设计软件,具备基础视频剪辑能力者优先; 3、能够独立完成设计任务,具备较强的创意能力和执行力; 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 5、对酒店行业或服务业的视觉设计有一定了解者优先; 6、投递简历时需附作品集或设计案例。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    综合性酒店 | 500-999人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店西厨房的日常运营管理,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的标准操作流程(SOP),确保食品安全与卫生符合行业规范; 3、监督厨房团队的工作表现,合理分配任务,提升团队效率与协作能力; 4、根据市场需求和客户反馈,定期更新菜单,创新菜品以提升客户满意度; 5、负责食材采购计划的审核与供应商管理,确保食材品质与成本效益; 6、协调与其他部门(如前厅、采购、财务等)的沟通,确保厨房运营顺畅; 7、定期组织厨房员工培训,提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备集团奢华酒店10年以上经验,具备丰富的西餐烹饪经验,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)的制作工艺; 2、优秀的厨房管理能力,能够高效统筹团队工作并解决突发问题; 3、对食材品质有敏锐的判断力,熟悉成本控制与预算管理; 4、具备创新意识,能够根据市场趋势设计符合客户需求的菜品; 5、良好的沟通协调能力,能够与跨部门团队高效合作; 6、持有相关职业资格证书(如厨师证、食品安全管理员证等)者优先; 7、能够适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力。
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