【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

二、岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 三、任职要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。   四、薪资福利 1. 月薪6K-7K，依个人综合能力调整。 2. 社保公积金、宿舍、工作餐、双休、节假日福利等。   五、工作地点 江苏省徐州市铜山区北京北路16号

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP标准 3、合理排班并督导厨房团队，协调各岗位工作衔接，提升整体工作效率 4、定期检查厨房设备运行状况，提出维护保养计划及设备更新建议 5、监控食材采购、验收及库存管理，有效控制食品成本率 6、组织员工技能培训，持续提升团队专业水平和服务意识 7、处理厨房突发状况，及时解决运营中的各类问题 【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技法，熟悉意大利菜/法餐等主流西餐菜系制作标准 2、持有厨师职业资格证书（西式烹调师/西式面点师）优先考虑 3、具备出色的成本管控意识，能独立完成菜品成本核算 4、具有较强的团队管理能力和突发事件处理能力 5、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作环境 6、对西餐发展趋势有敏锐洞察力，具备创新研发能力

任职资格： 1.50周岁及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上学历。  2.了解酒店管理的相关知识，熟悉管事工作并具备一定的经验。 3.掌握常用的办公电脑知识，熟悉餐具。 4.具备3年以上的同星级或以上星级酒店的管事部主管经验。  5.有较强的业务能力、沟通能力和专业知识，能吃苦耐劳。 6.条件优秀者可适当放宽要求。 岗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，执行上级下达的各项指示，指导并检查主管的工作。 2.控制部门员工流失率。 3.查看交接班记录,审阅酒店以及各部门发来的文件报表，对当日和以后几天的工作任务应做到心中有数。 4.遇有大型的宴会活动时，要及时调配人力，保证各项后勤工作的需要。 5检查洗碗机运转状况及使用情况，发现异样，要立即进行处理。 6.制定盘点计划和餐具申购计划。 7.完成每月破损餐具的汇总报表和分析报表。 8.参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受指令，能做到上传下达。 9.了解与本部门有直接联系的部门情况，如厨房、餐厅等，并与他们多作沟通，以协调整个管事部的工作。 10.完成上级领导指派的其他任务。

职位描述 岗位职责： 1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 8.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 9.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 10.确保所有现金收入和收银系统按照财务部的标准和程序操作。 任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先

1、 执行前厅部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。 2、 代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。 3、 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。 福利待遇： 1、8小时工作制，月休8天（存休算加班费），另享受11天国家法定假和有薪年假； 2、享受年终双薪、工龄奖、全勤奖、加班费、夜班补贴、高温补贴； 3、购买社会保险、享受公司500万“正成基金”（专项专款资助困难员工）； 4、开展各项岗位专业培训，提升员工技能及个人素质，打造合体的职位规划； 5、半年一次晋升加薪机会，表现优秀者可破格晋升； 6、每年一次评优活动， 享受丰厚奖金； 7、每季度一次员工活动，共享活动经费；员工生日当月可获精美蛋糕和微信红包； 8、提供免费食宿（食堂为2018年全新装修，一日四餐，自助餐形式；宿舍内设空调、高速WIFI和K歌房）。

1.具有良好的服务理念，主动、热情、和蔼、情切，亲和力、沟通能力强，能灵活应变； 2.确保开餐前前台的整洁； 3.接听预订电话，并将相关信息仔细记录在定位册； 4.熟悉餐厅的开餐时间，预约标准，耐心和客人沟通； 5.礼貌迎接客人，带客人就坐用餐； 6. 熟练掌握英、汉语，会法语的优先考虑； 7. 接受晚班。

1、熟悉餐厅布局，按照领班安排以及餐厅标准，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品； 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，注重细节，为客人提供优质的服务； 4、熟悉餐厅菜品，酒水，善于向顾客介绍和推荐本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作，遵守公司规章制度； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、每轮服务结束后，及时翻台，以及做好每天的收档盘点工作。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作

检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。

【岗位职责】 1、负责厨房的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、负责食品卫生安全，检查厨师的仪容仪表及个人卫生，确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2、擅长自助早餐和配酒小吃类出品

Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: - 在西餐副厨的指导下，负责菜单的准备工作，并考虑以下各项： Potential costs潜在成本 Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control. 根据西餐副厨的要求，检查购入易损货物的品质。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，达到质量标准。 Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage. 为避免食品变质，要彻底检查冰箱。 To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 To conduct section briefing in the absence of section chef在厨师长缺席时负责部门例会To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量 To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目

岗位职责： 1：熟悉连锁饼店的出餐流程，产品线 2：熟悉烘焙甜品行业，可独立装饰半成品，甜品，生日裱花蛋糕，喷砂，镜面等甜品工艺 任职资格： 1:3年以上烘焙饼店后厨管理 2：熟悉甜品店生产工艺，以及工艺流程 3：工作积极主动，有良好的协作精神

  Basic Function基本职责 To implement HR policy and HR systems framework as directed by superior whilst maintaining good team member relations. 以酒店人力资源政策及人力资源系统构架为指导，协助完成各项事务的同时处理好与酒店员工的关系。 JOB SPECIFICATION工作要求 1. College graduate, preferably in Hotel Management or equivalent in experience. 大专毕业, 热于从事酒店管理或有相关经验 2. Minimum 2years’ experience in Human Resources, at least 1 years in managerial capacity. 3年以上人力资源工作经验, 1年以上管理经验

• 宴会服务管理方面： • 负责各类主题宴会、商务宴请、大型活动餐饮服务等的现场统筹与管理工作，确保服务流程顺畅，满足客户在宴会中的各项需求。 • 根据宴会预订情况，提前制定详细的服务计划，包括人员安排、物资调配、场地布置等，保障宴会能够高质量、高标准地开展。 • 在宴会进行期间，现场监督服务人员的工作状态，及时指导、纠正服务过程中的问题，保证服务的专业性、规范性以及及时性，为宾客提供优质的用餐体验。 • 团队协调与培训方面： • 组织并管理宴会服务团队，合理排班，分配工作任务，定期对团队成员进行业务培训，提升服务人员的专业素养、沟通技巧以及应变能力，打造高效、专业的服务团队。 • 定期召开团队会议，总结宴会服务中的经验与不足，收集员工反馈，不断优化服务流程和提升团队协作水平。 • 客户对接与关系维护方面： • 参与宴会项目的前期沟通与对接，了解客户需求与期望，提供专业的宴会服务建议，协助销售团队促成宴会项目合作。 • 宴会结束后，跟进客户反馈，及时处理客户提出的意见或建议，维护良好的客户关系，提高客户的满意度和忠诚度，促进客户的再次合作与口碑传播。 任职要求： • 学历与经验：大专及以上学历，具有3年以上宴会服务相关工作经验，有金融行业活动服务经验者优先考虑。 • 专业技能： • 熟悉宴会服务流程、礼仪规范以及餐饮相关知识，对各类宴会场地布置、菜品搭配等有深入了解。 • 具备较强的组织协调能力、沟通能力和现场应变能力，能够妥善处理宴会现场出现的各类突发情况。 • 熟练使用常用办公软件，具备一定的文档撰写和汇报能力。 • 个人素质：工作认真负责，有较强的服务意识和团队合作精神，抗压能力强，能够适应灵活的工作时间安排（因宴会活动常涉及非工作日等情况）。

• 宴会服务管理方面： • 负责各类金融主题宴会、商务宴请、大型活动餐饮服务等的现场统筹与管理工作，确保服务流程顺畅，满足客户在宴会中的各项需求。 • 根据宴会预订情况，提前制定详细的服务计划，包括人员安排、物资调配、场地布置等，保障宴会能够高质量、高标准地开展。 • 在宴会进行期间，现场监督服务人员的工作状态，及时指导、纠正服务过程中的问题，保证服务的专业性、规范性以及及时性，为宾客提供优质的用餐体验。 • 团队协调与培训方面： • 组织并管理宴会服务团队，合理排班，分配工作任务，定期对团队成员进行业务培训，提升服务人员的专业素养、沟通技巧以及应变能力，打造高效、专业的服务团队。 • 定期召开团队会议，总结宴会服务中的经验与不足，收集员工反馈，不断优化服务流程和提升团队协作水平。 • 客户对接与关系维护方面： • 参与宴会项目的前期沟通与对接，了解客户需求与期望，提供专业的宴会服务建议，协助销售团队促成宴会项目合作。 • 宴会结束后，跟进客户反馈，及时处理客户提出的意见或建议，维护良好的客户关系，提高客户的满意度和忠诚度，促进客户的再次合作与口碑传播。 任职要求： • 学历与经验：大专及以上学历，具有3年以上宴会服务相关工作经验，有金融行业活动服务经验者优先考虑。 • 专业技能： • 熟悉宴会服务流程、礼仪规范以及餐饮相关知识，对各类宴会场地布置、菜品搭配等有深入了解。 • 具备较强的组织协调能力、沟通能力和现场应变能力，能够妥善处理宴会现场出现的各类突发情况。 • 熟练使用常用办公软件，具备一定的文档撰写和汇报能力。 • 个人素质：工作认真负责，有较强的服务意识和团队合作精神，抗压能力强，能够适应灵活的工作时间安排（因宴会活动常涉及非工作日等情况）。

1.负责所有菜肴的刀工处理，使食品原材料符合烹饪要求；2.负责客餐的料头和干货等原料的调配；3.注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；4.根据菜单要求，严格按照标准食谱及时.准确地配菜；5.严格按照厨师长要求做好当日各餐各类食品的准备工作，力争做到门类清楚.摆放整齐.有序，并努力做好厨师的助手。

作为学习与发展经理，您将应以最高标准完成以下任务： ·        更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 ·        组织奖励及证书计划。 ·         ·        组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。          ·        执行与人才发展相关的品牌及行业标准。 ·        建立和维护酒店培训和人才发展机制。 ·        能够开发和熟练使用集团内外学习资源，协助管理人员提高管理技能，为酒店高潜力人员制定个人职业发展计划。 ·        定期进行培训需求分析和酒店内培训。 ·        定期制订并保存酒店培训记录。 ·        制订工具和体系保证培训和发展计划达到酒店目标。 ·        保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标。 ·        参与准备和计划部门目标。 ·        参与制定酒店人才发展预算，日常监督、分析和报告预算的变动。 ·        参与酒店员工工作表现评估，在必要时制订调整计划。 ·        促进多技能培训。 ·        计划及实施入职培训计划。 ·        给予下属成员个人职业发展提供建议和支持。 ·        实施适当管理方法以激励员工并促进沟通。 ·        保证按时完成所有报告和服务。 ·        需要提供培训记录及出勤情况的相关信息。 ·        指导和培养酒店所有部门培训员的培训技能。 ·        与不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 ·        执行健康及安全法规、政策及程序。 ·        执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 ·        熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责客房部楼层管理及查房；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查分管楼层的设施和管理，抽查及提升本楼层整体工作质量及工作效率。 6、组织编制本楼层工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,及完成本职工作。 2、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 3、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 5、协助主管有效地工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工公布和培训。 岗位要求 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

1.负责烹调制作，增加菜品种类。 2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1.菜系不限，京鲁菜优先，听从公司的安排，负责对食品的烹调工作，保证食品质量 2.负责检查厨房内的清洁卫生与安全 3.负责厨房工作人员的调配 4.精打细算，重视成本核算 任职资格： 1.25-50岁之间 2.一年以上宴会厨师/快餐厨师工作经验者优先 3.具有一定的沟通协调能力，责任心强 所需技能： 月休四天、加班费、包吃包住、有宴会或团餐厨师工作经验者优先考虑。