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  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 熟悉并高效率地为客人办理入住和退房手续; 2. 以专业及热情的态度为宾客提供咨询、预订、票务、款接等服务,并协助处理结帐; 3. 根据标准与程序向客人解释及推荐服务和设施; 4. 在酒店礼宾台或大堂及商场区域内进行所有活动; 5. 及时、专业地处理客人的安排。 岗位要求: 1. 韩语流利,英文良好,有韩语相关证书优先; 2. 形象气质佳,具有良好的沟通技巧和宾客服务意识; 3. 熟悉Opera, ACSC, OWS等系统者优先考虑; 4. 有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店宾客服务经验者优先; 5. 可接受轮班及通宵班工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 为酒店客人提供优质的服务,按照标准操作程序处理到达和离开的客人行李; 2. 熟悉酒店功能、服务及运营,准确回答客人的疑问; 3. 轮班期间管理酒店主门。 岗位要求: 1. 英语良好及国语流利; 2. 具有良好的沟通技巧; 3. 具有有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店相关工作经验者优先考虑; 4. 可接受轮班及通宵班工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 熟悉并高效率地为客人办理入住和退房手续; 2. 以专业及热情的态度为宾客提供咨询、预订、票务、款接等服务,并协助处理结帐; 3. 根据标准与程序向客人解释及推荐服务和设施; 4. 在酒店礼宾台或大堂及商场区域内进行所有活动; 5. 及时、专业地处理客人的安排。 岗位要求: 1. 英语及国语流利,会粤语者优先;具有良好的沟通技巧和宾客服务意识; 2. 形象气质佳; 3. 熟悉Opera, ACSC, OWS等系统者优先考虑; 4. 有国际品牌五星级酒店/福布斯星级酒店宾客服务经验者优先; 5. 可接受轮班及通宵班工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务; 2. 熟悉酒水相关知识,向客人介绍并制作酒水及饮品等。 岗位要求: 1. 熟练掌握调酒相关技能,能够独立创新制作各种酒水,熟悉调酒工艺工序及工作流程; 2. 至少一年或以上相关工作经验,具有国际品牌五星级酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星级餐厅服务经验优先考虑; 3. 良好的英文能力,广东话流利优先考虑; 4. 可接受24小时轮班或落场班工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 熟悉酒店设施,包括点餐、宾客服务请求、餐厅预订和交通、航班或娱乐节目。 2. 遵循SOP中规定的服务标准和专业的态度及时、礼貌地处理所有来电/消息/电子邮件 ,认真记录客人的需求与意见,并联系相应部门及时处理和跟进客人的需求、投诉与建议。 岗位要求: 1. 流利的普通话、英语沟通能力,广东话良好; 2. 具有较强的客户服务意识,做到礼貌、耐心、细致地回答客人的问题;  3. 具备品牌酒店总机、前厅相关工作经验优先; 4. 能接受轮班/通宵班。
  • 莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅
  • 客房经理

    8千-1万
    上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。  2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。  4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 市场总监

    8千-1万
    六安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1、负责进行公司市场战略规划,制定公司的市场总体工作计划,提出市场推广、品牌、公关、活动等方面的具体方向和实施方案; 2、组织和监督实施年度市场推广计划; 3、进行市场调研与分析,研究同行、业界发展状况,定期进行市场预测及情报分析,为公司决策提供依据; 4、制定公司整体公关策略及危机公关的应对处理; 5、建立完善市场部工作流程以及制度规范; 6、制定市场推广费用预算及市场部全年整体财务预算制定、控制以及完善激励考核制度; 7、管理市场团队,并对团队成员和相关部门进行市场培训和指导。 任职资格: 1、市场营销管理类或相关专业本科以上学历; 2、五年市场营销工作经验,在相关企业任职市场总监三年以上,具有_______行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解; 3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力; 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 郑州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    经济型酒店/3星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1. 负责总部与各门店在OTA平台上的密切协作,制定并落实相应的营销策略; 2. 负责线上渠道的日常运营,营销活动、线上推广、关注效果和数据变化,对推广效果与数据负责; 3. 负责各门店挂牌、后台维护运营管理; 4. 负责线上价格监控和维护,维护网络价格渠道和销售渠道,保证网络销售有序运行; 5. 负责线上订单及客情维护,如订单录入、排名提升、网评与客诉等问题的日常处理与优化; 6.行业竞品分析及调研,并输出可行性的建议,落地公司政策; 7.分析客户需求,制定可落地推广方案,维护后台管理工作; 8.对各平台运营数据进行监控,并做出相关数据分析并提出合理化建议
  • 客房部经理

    6.5千-9千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及营业目标达成 2、制定并优化西餐厅服务流程与管理制度,持续提升服务质量和顾客满意度 3、监督食品出品质量,确保菜品符合酒店标准及食品安全规范 4、负责西餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制 5、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识 6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 7、与厨房部门密切配合,共同研发季节性菜单及特色推广活动 8、完成上级交办的其他运营管理相关工作 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验,有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本的西餐文化知识 3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和带领20人以上服务团队 4、具有较强的成本控制意识和数据分析能力 5、普通话流利,具备基础的英语沟通能力 6、能适应早晚班及节假日工作安排 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑
  • 房务总监

    1万-1.2万
    天津 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 过节奖金
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责房务部的整体经营和运作,分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查房务部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求: 1、有5年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉房务部专业知识,熟练使用电脑。 3、掌握熟悉酒店前厅、客房、会议的运行流程和管理制度,具备良好的团队管理和组织协调能力。 4、具有优秀的应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 天津-河西区 | 5年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入
  • 销售经理

    5千-1.5万
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 万豪集团培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.1年以上市场销售或酒店相关工作经验 2.熟悉酒店产品和服务,具有一定的沟通能力、客户开发能力 3.具备良好的客户服务意识,有一定的客户处理能力 4.具有积极进取的精神以及接受挑战的信心 底薪5000元+高额提成
  • 广州 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责社区内空调、通风、消防水、给排水系统、设备的维护和保养,确保各系统正常。 2、负责本专业系统、设备预防性维修计划的制定和维修保养工作的落实,确保设备的正常运行。 3、掌握本专业设备及系统的原理、运行情况及应急处理方法,确保所管辖的设备安全、可靠、高效的运行。 4、按时检查和巡视社区的暖通设备设施的情况,发现异常,采取有效措施及时控制或解决,并做好记录与报告。 5、报修服务:统筹处理住户日常报修需求。 6、运行管理:运用统计技术对运行目标、指标进行管理,对设备运行模式、参数进行调整,对运行成本、能源消耗、材料消耗进行有效的监视和控制。 7、空置房管理:在住户入住前协助对房间内设备进行检查、维修,保证房态完好,达到入住条件。 8、二装管理:协助社区二次装修的技术交底、施工监管及施工验收工作 9、完成领导交办的其它工作。 任职资格:1、中专及以上学历,工程、暖通相关专业,2年及以上相关工作经验; 2、至少具备其一:制冷与空调作业(空调设备运行操作证、制冷设备运行操作证)、制冷作业类(制冷安装维修); 3、具有扎实的暖通专业知识,熟悉暖通设备的安全操作规范; 4、熟练使用电脑和办公软件; 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识,责任心强,安全意识强。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-13
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 班车接送
    • 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3.开发新市场,管理开发好自己的客户。 4.负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 5.掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 6.协助部门总监做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求: 1.大专以上学历,有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1. Administering and checking the daily membership sale revenue.管理、检查每天会员卡销售收入 2. Administering and checking the day to day membership signs up.管理、检查每天签约的会员情况 3. To administer and resolve all inaccuracies of the club revenues, accounts and memberships 检查、解决每天的收入、账目及会员资格的错误情况 4. To check and ensure all revenues or accounts are balanced and correct检查确保所有的收入账目无误 5. To submit all daily sales revenue reports.上交所有的收入报表和其它的报表 6. Conduct sales meeting举行销售会议 7. Ensuring the sales target is met and follows up.确保完成销售任务 8. Maintains strictest confidentiality at all times on all matters.在任何情况下,始终要严守机密 9. Demonstrates essential overall knowledge of the department 掌握相关部门知识 10. Understands the responsibilities of the other sections and departments and co-operates with them.了解各部门的工作职责并配合其工作 11. Be knowledgeable of procedures for security and emergency incidents and is familiar with location of fire alarms and fire extinguishers.熟悉保安及应急事件处理程序并熟悉火警报警和消防栓的位置 12. Ensures complaints and requests are handled with the aim of exceeding internal and external customer expectations.确保妥当处理无论是客人还是员工的投诉和要求并力求超越其期望 13. At every opportunity demonstrate effective selling techniques in promoting hotel products and services.具备成功的推销技能,不错过任何一个有效的提高酒店食品及服务的知名度 14. Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.根据饭店要求记录安全事件、事故 15. Adhere to hotel cleaning and maintenance programs.遵守饭店清洁及保养程序 16. Maintain personal presentation to hotel  standards.根据饭店标准保持个人仪表 17. Demonstrate professional attitude and behaviour at all times.随时保持专业态度及行为 18. Analize, evaluate and improve your personal performance on a continual basis.不断分析、评估、提高个人工作表现 19. Apply hotel quality assurance principles.遵守饭店质量保障原则 20. Abide by both the hotel  policies and procedures.遵守饭店政策和执行程序 21. Access and use hotel Human Resources Management system. 执行并运用酒店人力资源管理系统。 22. Interact with department and hotel associates in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication. 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通 23. Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures.与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通 24. Work effectively in a team.在团队中有效工作 25. Carry out other tasks as directed by your Section Heads. 完成上级交待的其它任务
  • 南京 | 经验不限 | 本科 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1、 接受宴会、会议场地的预订 2、 协助销售经理接待来访的客人 3、 协助销售经理草拟宴会建议书 4、 拟定合同,并负责执行合同的签署和收发流程 5、 准备宴会通知单,并分发到相关部门 6、 客户关系维护与开发 7、 收集客户反馈,汇总报告,并提交致销售经理 8、 出席销售部例会,并作好会议记录工作 9、归纳客户确认的生意情况并上缴报告,在每日销售例会时作出汇报 10、制作销售部月度经营分析图表及统计数据的跟进 岗位要求: 1、热爱销售工作 2、外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋 4、有一定的抗压能力,学习能力强
  • 澳门 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 负责SPA中心的电话预订、接待、回访细节工作。提供五星级酒店服务水平给每一位尊享贵宾; 2. 协助经理完成制作每月销售任务图表,以及执行完成每月理疗疗程销售目标和产品零售目标; 3. 注重与上级和理疗师之间在沟通和合作,合理安排接待贵宾。负责日常用品的管理,保证硬件环境安全清洁和充足。 岗位要求: 1. 大专以上文化程度,流利的粤语、普通话及良好的英语口语; 2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 3. 具有品牌酒店宾客服务经验优先考虑; 4. 形象气质佳; 5. 可接受轮班。
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1. 协助餐厅经理和及主管完成餐厅的财务、服务和其他相关目标; 2. 对餐饮部服务员进行工作上的指导,为他们提供协助,并与他们紧密合作;在餐厅繁忙时段及需要的时候,能够履行服务员的职责,为客人提供服务; 3. 与厨房和饮品准备团队保持联系,保证服务流程的顺畅; 4. 了解并记录客人对餐厅的反馈意见及评论,并与餐厅经理进行讨论分析。 岗位要求: 1. 至少备具备一年以上国际品牌五星级酒店餐饮团队管理工作经验; 2. 国语标准,英语流利,会粤语者可优先; 3. 具有良好的宾客服务意识; 4. 可接受24小时轮班工作及落场班工作。
  • 行政总厨

    1万-1.5万
    保山 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 西厨厨师长

    1.1万-1.3万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.负责西餐菜品的研发和创新,结合市场需求和顾客反馈,推出新的菜品和特色菜肴。 2.督导西餐厨房团队的日常工作,包括厨师、助手和洗碗工等,确保厨房的高效运作。 3.严格把控菜品的质量,从食材的选择、加工到烹饪的各个环节,确保菜品符合餐厅的标准和顾客的期望。 4.负责厨房的卫生和安全管理,确保厨房环境整洁、卫生,符合食品安全标准。 5.激励和鼓励员工,营造良好的工作氛围,提高员工的工作积极性和满意度。 6.制定厨房工作流程和标准操作程序,监督员工的执行情况,保证菜品质量和食品安全。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.5年以上厨房管理工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、有5年及以上的厨房管理经验,拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能,熟练掌握各种西餐烹饪方法和技巧; 2、具有创新精神和创造力,能够不断推出新的菜品和特色菜肴,满足顾客的需求和市场的变化; 3、具备良好的卫生习惯和安全意识,能够严格遵守卫生和安全制度,确保厨房的卫生和安全。
  • 中厨厨师长

    1.1万-1.3万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.制定厨房的工作流程和标准操作程序,监督员工的执行情况,保证菜品的质量和卫生安全。 2.制定设备的使用规范和维护计划,定期对设备进行检查和维修,延长设备的使用寿命。 3.协助制定食材采购计划,根据餐厅的营业情况和菜品需求,合理控制采购量和采购成本。 4.研究不同的食材搭配和烹饪方法,创造出独特的口味和风味,满足顾客的多样化需求。 5.对每一道菜品进行标准化管理,明确食材的用量、烹饪时间和火候等参数,确保菜品的口感和品质一致。 6.监督员工遵守卫生标准,保持厨房的清洁和卫生,包括工作台、炉灶、餐具等的清洁和消毒。 7.定期检查厨房的设备和设施,及时发现和排除安全隐患,确保设备的正常运行和员工的人身安全。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.5年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、有5年及以上的厨房管理经验,拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能,熟练掌握各种西餐烹饪方法和技巧; 2、具有创新精神和创造力,能够不断推出新的菜品和特色菜肴,满足顾客的需求和市场的变化; 3、具备良好的卫生习惯和安全意识,能够严格遵守卫生和安全制度,确保厨房的卫生和安全。
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