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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划,合理安排时间 16、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    岗位职责: 1、负责做好上岗前准备工作; 2、负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品; 3、保证工作区域、厨具的清洁卫生; 4、负责完成上级交办的其他事项 5、1年以上酒店厨房上什工作经验; 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 【岗位要求】 1、年龄:40-50岁优先。 2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
  • 前厅领班

    4千-5千
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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    1、负责餐前准备工作、提供餐中服务、餐后收尾工作等。 职位要求: 1、年龄满18周岁-50岁以内,身体健康。 2、品行端正,能吃苦耐劳。 3、有服务意识,接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。 4、 有餐饮工作经验者优先考虑。 工作时间:09:50-14:00    16:10-21:00 工作地点:江苏省苏州市姑苏区干将西路1296号万豪酒店鲍鱼王子中餐厅 包吃包住
  • 苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    岗位职责: 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务, 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训,不断提高服务技能。 任职资格: 1、身体健康,女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上,能吃苦; 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。 工资4-5K,包食宿,另有各种提成,欢迎各位投递 ! 工作地点:昆山兰博基尼酒店5楼鲍鱼王子
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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生; 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作; 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限; 2、能吃苦耐劳,有实干精神; 3、退休人员、协保人员优先录用。
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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    1、负责餐前准备工作、提供餐中服务、餐后收尾工作等。 职位要求: 1、年龄满18周岁-40岁以内, 2、执行力强,有上进心,能吃苦耐劳。 3、有服务意识,接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。 4、 有餐饮工作经验者优先考虑。 上班时间: 早早班:9点到13点 下午16.45到22点 正常班:10点到14点 下午16.45到22点 晚班:13.30到23点
  • 行政助理

    4千-5千
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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作,外来人员接待,电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函,复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理,办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料,员工考勤统计及外出人员管理。 7、酒店核单 【岗位要求】 1、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 2、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 3、有较好的文字和语言表达能力。
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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    岗位职责: 1、按照领班安排认真完成工作,确保正常营业使用; 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人提供较佳服务; 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训,不断提高服务技能。 任职资格: 1、身体健康,女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上,能吃苦; 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。 工资4.5-5K,包食宿,另有各种提成,欢迎各位投递!
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    中式餐饮 | 1000-2000人
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    【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 4、记住所有宾客和常客的姓名。 5、和宾客交谈,回答宾客提出的问题。 6、接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。 7、回答宾客有关本餐厅的特殊活动和菜单等。 8、熟悉菜单和饮料单。 【岗位要求】 1、熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。 2、具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。 3、身体健康,仪表端庄大方,气质较好。
  • 后厨

    4千-5千
    南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    1、把当天要用的餐具有序的搬进打荷台,做到有名有家 2、了解当天所用的盘、碗及灶台所用的调料 3、遵守厨房管理制度、操作流程 4、充分做好餐前准备工作,保证餐品质量 5、负责清扫厨房和厨房用具,保证出餐、厨房环境卫生和整洁 任职要求: 1、年龄20-45岁 2、能吃苦耐劳,执行力强,有工作经验优先 3、服务店总、主管工作安排
  • 北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    岗位职责: 1、负责做好上岗前准备工作; 3、保证工作区域、餐具的清洁卫生; 4、负责完成上级交办的其他事项 5、1年以上酒店前厅经理工作经验; 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
  • 服务员

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    工作内容: 1、负责餐前准备工作、提供餐中服务、餐后收尾工作等。 职位要求: 1、年龄满18周岁-50岁以内,身体健康。 2、品行端正,能吃苦耐劳。 3、有服务意识,接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。 4、 有餐饮工作经验者优先考虑。 薪资待遇: 1、服务员:无责底薪4000+提成+星级补贴(300-500不等)=综合薪资每月5800元左右;试用期后底薪提至4500元/月,综合薪资每月6000元左右; 传菜员:无责底薪3800元/月,熟练掌握后调至4000元/月,有经验者底薪为4000元/月; 2、包吃包住; 3、工作满一年享受带薪年假五天,外地户口可申请15天年假; 4、年终奖、生日福利、节日福利; 5、每月评选优秀员工。 工作时间: 正常班:10:30-13:30/16:30-22:00 职位福利:包住、包吃
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 06-17
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    做自助棋牌就选麻和友 1.行业领先 在自助棋牌室行业的发展历程中,麻和友有着至关重要的地位。在自助 棋牌室行业尚未出现之时,麻和友就以开创精神率先入局,从 0 开始搭建系 统、打造商业模式,为行业发展建立了基本框架,为整个行业的开创和发展 奠定了基础,树立了成功范例,并且在整个市场发展中占据主导地位。 2.规模领先 截止2024年12月,麻和友已覆盖20多个省、150多个地级市,总体门店 数量突破1500+,品牌口碑得到市场的广泛认可。 3.服务领先 新店0~1全程扶持:选址、装修、开业活动策略、后期引流运营、售后问题服 务全程陪跑 门店运营督导 ①新店0~1全程对接,帮助商家少走弯路少踩坑,至少能省下好几万冤枉钱 ②周边同行做调研分析,做到知己知彼,给出合理定价建议 ③持续跟踪门店经营数据,及时优化方案 ④统筹各部门为商家门店运营保驾护航 ⑤持续为商家保持市场竞争力
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    小吃饮品 | 100-499人
    发布于 06-17
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    一、品牌介绍 鹿角巷由创始人邱茂庭于2013年创立,历年来打造出多款当代爆品,如亚洲地区首支爆款渐层光影饮品「北极光」、全球唯一专利风 味的「皇家9号红茶」以及最广为人知的黑糖鹿丸(珍珠)鲜奶等,多年来不间断的积极创新与选代升级,在消费者心中留下了许多美 好的回忆,并逐步发展成为在全球多个国家和地区设有连锁店的国际性饮料品牌。 2024年,“初代奶茶”珍珠奶茶翻红,催生了一批“珍珠奶茶单品店”持续拓店。曾退出大陆市场的珍珠奶茶品牌"鹿角巷"去年8月回归。产品研发+整合营销,每半个月推一款新品,每三个月打出一款爆品 二、产品力:“人类高质量”研发中心+研发团队。产品研发+整合营销,每半个月推一款新品,每三个月打出一款爆品。 三、整合营销:[天网+地网+人网]公域打爆+私域运营,IP联名,明星,达人,影视…. 四、运营力:5+1+3专属运营团队,全方位扶持,每家店配有至少9人团队专项对接,从开业到门店运营,物料采购,新品进店,渠道销售的全流程运营环节都有专人 为门店提供服务与支持。 五、合作要求: 1.认可鹿角巷的品牌,产品,发展方向及经营理念,高度配合发展。 2.具备优质的财务资源和良好的商业信用,有一定的风险承担能力。3.热爱现制饮品行业,有强烈的合作意愿及经营管理能力。 前期投资:21W+
  • 全国 | 经验不限 | 学历不限

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    小吃饮品 | 100-499人
    发布于 06-17
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    幸运咖创立于2017年,是一家以现磨咖啡为主的全国连锁品牌,隶属于河南幸运咖餐饮管理有限公司,是蜜雪冰城股份有限公司全资运营的咖啡品牌。 依托集团公司二十余年的行业经验形成了集研发生产、仓储物流、运营管理于一体的完整产业链。品牌自创立以来,始终秉承着“真人真心真产品,不走捷径不骗人”的核心价值观,坚持选用优质原材料打造产品,致力于让全球每个人喝上高质平价的好咖啡。 2024年,门店数量突破4600+家,进入中国现磨咖啡行业前列。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    中式快餐 | 100-499人
    发布于 06-17
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    一、品牌核心介绍 渝八两鸡公煲总部为味捷集团,2009年9月成立,是一家全产业链新餐饮管理集团。 迄今门店及供应链系统已经触达全国超300个城市,48小时全国冷链物流,超过3000家门店集团旗下拥有多个知名餐饮品牌,日均服务超50万人,已成为餐饮外卖行业的开拓者和领导者。获得“中国非物质文化传统名菜”荣誉称号。 2021年7月获得兴旺投资的A轮融资! 二、加盟费用:整体在15-20万之间,感兴趣可以联系,了解每一笔款项明细构成。 三、投资优势:全程贴心帮扶,轻松解决后顾之忧 1.开店优势:4轻A快摸式 轻投资,轻装修,轻软装,轻人工 出餐快,翻台快,开店快,回本快 2.选址优势:专业团队 10人以上选址团队,人均5年以上实战经验承诺重点城市免费上门选址 3.经营优势:坪效高 午餐+晚餐+夜宵,相比其他快餐增加宵夜档,可以做三餐,最大程度利用场地和空间。 4.投资优势:回本快 投资6个月起即可回本,回本周期短 5.管理优势:人工成本低 夫妻2人即可开店,人工成本低 6.操作优势:上手快 无需大厨,操作流程标准化 7.培训支持 技术实训基地,培训师专岗专职,一岗一师确保教学质量 8.供应链赋能 支持48小时冷链配送,辐射300全国城市,支持集生产、品控、仓储、物流于一体的专业供应链深度把控前中后端,省心更省钱 9.营销支持: 集品牌孵化、视觉呈现、内容运营品牌多渠道推广于一体保障品牌竞争力,提高客流 10.电商赋能 电商支持多年美团、饿了么平台实操经验助您提升商圈排名、评分和订单助力提升外卖订单量 四、加盟开店流程 1‌.申请阶段‌:受邀来访、到店体验、签约合作 2‌.筹建阶段‌:选址测评、租赁辅签、人员招聘、装修设计、施工进场、物料配送、装修 3.开业运营‌:到店指导、开业策划、试营业、正式营业
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    小吃饮品 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    一、品牌核心介绍 1.‌主体公司‌:沪上阿姨(AUNTEA JENNY®)隶属于沪上阿姨(上海)实业股份有限公司,成立于2013年,总部位于上海市金山区朱泾镇沈浦泾路28号。 2.上市动态‌:2025年5月8日于香港交易所主板上市(股份代码:02589.HK),首日市值突破160亿港元。 3.截至2024年5月5日,品牌拥有超8000家加盟店,覆盖全国300+城市,门店面积以30-60㎡为主,重点布局高线级城市及新兴消费区域。 二、加盟费用:整体在20-50万之间,感兴趣可以联系,了解每一笔款项明细构成。 三、加盟支持体系 1.完善的运营管理和支持:门店完善的督导巡店系统,形成全面的考核体系 2.人才招募和培训服务:人才招募和训练服务总部统一培训,确保门店员工培训标准化、统一化 3.产品开发和安全把控:效期系统-专业的产品研发,标准化SOP手册严格的效期管理机制 4.门店分析和员工管理:加盟商健康状态检查,门店分析报表、SOP、员工管理对账中心、门店上下架等服务平台 5.规范采购和仓储体系:-站式供应链体系规模化采购,数字化的仓储体系 6.营销支持,私域管理:助力丰富的市场策划和宣传整体筹划数字化营销活动,专业的数字营销支持 7.物流仓储:全国建设8大仓储物流基地,9个新鲜农产品仓库,19个前置冷链仓库,4 个设备仓库,每周将食材送达门店2-3次 四、加盟流程 1‌.申请阶段‌:提交资质材料(身份证明、资金证明等)并通过面审; 2‌.筹建阶段‌:总部协助选址、设计及装修(需符合统一形象标准); 3.开业运营‌:员工培训(总部统一标准化课程)、试营业及正式开业支持。
  • 保安员

    4千-5千
    广州 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 商业意外险
    • 节日福利
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    工作职责:1、 完成日常巡查、站岗、检查等工作,有责任发现并及时报告一切不安全隐患;2、 熟悉岗位环境,消防设备的安放情况,做好各项安全准备工作,一旦有事件发生,及时查看,并按规定操作有关设备;3、 直接参与各种突发事件的控制,维护和保证酒店正常的营业秩序;4、 积极完成维保部及上级交办的临时任务。 任职要求:1、 高中以上学历,年龄20岁以上,身高175米以上,身体健康、五官端正;2、 无不良嗜好,为人正直,具备良好的职业道德;3、 能吃苦,工作认真,沟通能力良好,并具有高度事业心和责任感;4、 具有良好的纪律性、执行力,有高度责任感,服从管理。5、十二小时工作制,两班倒,五险一金齐全。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃
    • 环境好
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 2.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 3.By completing TBS checklist in product knowledge. 能够达到TBS 产品知识的要求。 4.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 6.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 8.To actively check staff product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 9.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 检查餐厅,保证员工正确摆台,并致电确认预定。 10.By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead. 确认所有的员工都提前了解自己工作的班次以及今天班次的预定情况和活动。 11.By completing TBS checklist on preparing the restaurant for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。 12.To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant. 积极参与到日常的餐饮服务,并有效督导对客服务。 13.Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager. 以积极的态度对待及解决客人投诉,并及时将客人反馈反映给经理。 14. Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expense costs. 了解整个餐饮部的食品,饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。 15.Ensuring the shift is reviewed and hand-overs and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 16.Does any special assignment as assigned by the ADD Manager. 完成任何其他全日制西餐厅经理指派的工作。
  • 泉州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 丰厚的五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5.熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,流利的英语口语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 厨师/领班

    3千-4千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    1.负责西热厨房的工作,为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 ,保证提供高效率的服务  3.发展食谱卡和产品,参与菜单的制作发展  4.保证工作区域,存储区域,冷库和冰库的卫生、干净整洁,保证安全和正确的使用设备、工具和机器 5.参与员工的培训和发展,参加所有相应级别的培训。
  • 天水 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审核工作,确保所有收入准确无误地记录和分类; 2、核对前台、餐厅、客房等各部门的营业收入报表,及时发现并纠正差异; 3、审核各类折扣、免单、挂账等特殊账务处理的合规性; 4、定期与财务部、前厅部、餐饮部等部门对账,确保账实相符; 5、负责应收账款管理,跟踪客户账期,及时催收欠款; 6、编制每日收入审计报告及相关财务报表; 7、协助完成月末结账工作,提供审计所需资料; 8、维护收入审计相关制度和流程,提出优化建议。 【岗位要求】 1、具备财务或会计基础知识; 2、熟悉酒店收入审计流程及系统(Opera),具备万豪背景经验优先; 3、熟练使用Excel等办公软件,能进行基础数据分析; 4、工作细致认真,具备较强的数字敏感性和逻辑思维能力; 5、良好的沟通协调能力,能有效与各部门协作; 6、能适应酒店行业的工作节奏。
  • 天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、确保饼房日常出品质量; 2、执行西点、面包及甜品的标准化制作流程,确保产品品质稳定; 3、研发符合酒店定位的季节性新品及节日特色产品; 4、严格管控原材料成本,定期盘点库存并制定采购计划; 5、维护饼房设备设施,确保符合食品安全及卫生标准; 6、培训并指导饼房员工提升专业技能。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业知识和实操能力; 2、熟悉各类烘焙设备操作及维护规范; 3、掌握食品安全法规及FSQM管理体系; 4、能承受高强度工作压力,适应倒班工作制; 5、有星级酒店饼房工作经验者优先。
  • 天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 06-11
    • 收藏
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    【岗位职责】 1、负责西厨房食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求; 2、根据菜单要求准备和烹饪西式菜肴,监督食材准备、加工和储存流程; 3、协助行政总厨制定季节性菜单,参与新菜品的研发与成本控制; 4、管理厨房设备维护保养,确保操作安全规范; 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率; 6、严格执行食品安全和卫生管理制度,确保厨房符合FSQM标准; 7、合理控制食材成本,协助完成每月库存盘点。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和技能,熟悉各类西式烹饪技法; 2、了解西厨房运作流程,能独立完成冷房、热厨或面点等专项工作; 3、掌握食品安全及卫生管理规范; 4、具备团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作; 5、工作细致认真,能适应高强度工作环境; 6、有星级酒店西厨房工作经验者优先考虑; 7、具备良好的沟通能力和服务意识。
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