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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    物业管理 | 1-49 人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、监督早餐厅及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到中级及以上级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在国际品牌连锁酒店工作不得少于3年以上,英语熟练。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 服务员

    4千-5千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-18
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    一、企业介绍:        张家口思味湖畔餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮的连锁企业,成立于2015年,总部位于河北省张家口市。旗下经营多家以传统中式菜品为主打的餐厅,主打家常菜、地方特色菜及创新融合菜系,致力于为消费者提供健康、美味、高性价比的餐饮体验。 二、岗位职责: 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节,确保服务流程顺畅高效; 2、保持餐厅环境整洁,定期清理餐桌、餐具及工作区域,维护良好的就餐环境; 3、熟悉菜单内容及特色菜品,能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答疑问。 三、岗位要求: 1、干活儿利索点的就行 2、薪资3500-4500元,形象好会推销的话,工资就高一些
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    4千-5千
    张家口 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 【岗位要求】 包吃住 1、 有面点经验,可以制作包子,馅饼等食品。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    【岗位职责】 1. 协助编制或执行酒店全年市场推广计划; 2. 确保市场活动中投资回报率的周期和预算; 3. 制定新媒体渠道推广计划并高效执行,建立酒店知名度; 4. 根据品牌标准,设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品; 5. 管理IHG酒店HCM内容,更新文字和图像质量以呈现品牌标准; 6. 管理酒店图像数据库,包括官方照片、活动照片,用于酒店推广; 7. 管理酒店各社会化媒体账号及平台更新,支持策略性促销活动,建立客户数据库; 8. 关注竞争对手实时活动,协助部门制定策略; 9. 协助部门管理酒店的市场活动,包括宣传预算、媒体参与、摄影/视频及礼品的选样制作。
  • 秦皇岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 厨师

    6千-7千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-10
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    小店事少,工资准时,管吃管住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置餐台,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保餐台、包间区域的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换菜品、上菜、换碟、餐中服务、收餐工作。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成上级领导督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少两年相似职位。 2、沟通能力。 3、形象好,身高165cm以上。
  • 楼层经理

    6千-8千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 石家庄 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-16
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    岗位职责 1、按时到岗,接受主管分配的任务。 2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。 3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。 4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。 5、负责公司商务接待及就餐的席间服务,确保服务流程规范高效。 6、熟悉商务接待礼仪,灵活应对客户需求,提供个性化服务。 7、维护餐厅环境整洁,协助完成餐前准备及收尾工作; 8、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好名个环节(如迎客、巡台、起菜、送客等) 9、不是天天有商务宴请接待,工作弹性轻松。 任职要求 1.高中及以上学历,年龄在25-35岁,身高1.60米以上1.75米以下,身体健康,形象好,气质佳。 2.普通话标准,具有服务接待工作经验者优先。 3.空乘、旅游管理、酒店管理专业毕业,有大型会议服务、前台接待经验者优先录取。 4、有知名餐饮机构工作或培训经验者优先。 薪资体系 工资面议6k+ 工作地址:万象城A座(紧邻地铁) 月休4天 3个月试用期
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 负责洗衣房及PA部门管理工作
  • 保定 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-14
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    一、团队管理与培训 • 负责厨房员工(厨师、帮工、洗碗工等)的招聘、排班、考勤及绩效评估,合理分配工作任务。 • 组织员工进行技能培训,包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等,提升团队专业能力。 • 协调团队关系,营造积极的工作氛围,处理员工间的矛盾或问题。 二、餐饮规划与管理 • 根据单位用餐需求(人数、预算、口味偏好等),制定中长期菜单计划,审核每日菜单,确保菜品多样化、营养均衡且符合成本控制要求。 • 监督菜品制作全过程,把控出品质量、分量和摆盘,确保符合标准。 • 统筹特殊用餐安排,如接待餐、节日餐、员工加班餐等,保障用餐体验。 三、成本与物资管控 • 制定食材采购标准和流程,与采购部门对接,审核采购计划,控制采购成本,确保食材性价比。 •  严格管理食材入库、存储、领用环节,定期盘点库存,减少损耗和浪费,防止积压或短缺。 • 控制厨房水、电、燃料等能耗,以及厨具、餐具的损耗,降低运营成本。 四、安全与卫生监督 • 全面负责厨房的食品安全和卫生管理,制定并执行卫生管理制度,定期检查厨房环境、设备、餐具的清洁情况。 • 监督员工遵守食品安全操作规范,如生熟分开、烧熟煮透、食品留样等,防范食品安全风险。 • 组织开展安全隐患排查,包括设备安全、用火用电安全等,确保厨房运营安全。 五、沟通与改进 • 收集员工对食堂餐饮的意见和建议,定期分析反馈数据,制定改进方案并落实。 • 与单位行政部门、后勤部门等保持沟通,汇报厨房运营情况,协调解决用餐相关问题。 • 关注餐饮行业动态和新趋势,引入新的管理方法或菜品形式,提升食堂服务水平。 六、制度执行与汇报 • 严格执行单位食堂的各项规章制度及国家食品安全法规,确保合规运营。 • 定期向单位领导汇报厨房运营数据(如成本、满意度、食材消耗等),提出优化建议。
  • 美容师

    4千-6千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为美容院沙龙客人提供专业的美容服务。2、讲究职业道德,做到文明服务,保持美容的高水准服务,维护公司声誉。3、定期建立贵宾及常客档案,了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好地提供服务。4、负责保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议。5、参加美容院晨会,完成每天工作流程报表与每月总结报表。6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好,仪表大方,熟悉美容产品和手法,2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致。4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德。5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备,确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-18
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、身体健康,而且适应体力工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、有责任心、细心
  • 财务主管

    6千-7千
    邯郸 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作,包括但不限于账务处理、凭证审核、报表编制等; 2、定期进行财务分析,编制财务报告,为公司管理层提供决策支持; 3、负责税务申报、税务筹划及与税务部门的沟通协调工作; 4、监督公司资金流动情况,确保资金合理使用及安全; 5、协助完善公司财务管理制度及流程,提升财务管理效率; 6、配合内外部审计工作,确保财务数据的准确性和合规性; 7、完成上级领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识,熟悉会计准则及相关法律法规; 2、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 3、具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力,能够独立完成财务分析报告; 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神; 5、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力; 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。
  • 邯郸 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅高端客户的接待与服务工作,提供专业、优质的餐饮服务体验; 2、熟悉餐厅菜品、酒水及服务流程,能够为顾客提供专业的推荐与介绍; 3、协助管理服务团队,确保服务流程标准化、高效化,提升整体服务质量; 4、处理顾客的投诉与建议,及时反馈并协调解决,维护餐厅品牌形象; 5、参与餐厅日常运营管理,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 6、配合完成上级安排的其他工作任务,确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备3年以上高端餐饮服务工作经验; 2、年龄22-40岁,形象气质佳,具备良好的沟通表达能力; 3、熟悉餐饮服务流程及礼仪规范,能够独立完成高端客户接待工作; 4、具备较强的服务意识与团队协作能力; 5、工作细致认真,责任心强,能够灵活应对突发情况; 6、有星级酒店或高端餐厅服务经验者优先考虑。
  • 前厅部经理

    9千-1.3万
    张家口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 六险一金
    • 年底奖金
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、向总经理汇报工作并全面负责前厅部的日常管理,确保完成所下达的各项工作指标。 2、熟悉前厅部及相关部门的万豪集团标准要求。 3、作为酒店经理需尽职尽责,需监管酒店的运营情况,提供高品质服务。经得授权后代表酒店管理层解决客户或酒店相关事宜。解答问题,在大厅里引领客人。作为部门经理在宾客服务经理处理客人投诉遇到困难时,给予其及时正确的帮助。 4、负责整个前厅部每个工作区域的流畅,有效和专业的运作。 5、确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。需能够履行所有职责。 6、以身作则:为客人提供高品质服务和积极的待客之道。 7、认识所有的常客,熟悉他们的特殊喜好和要求,确保他们的需要被满足。 8、严格遵守封装投款程序和现金处理程序。 9、定期进行部门的审计和控制。与财务部沟通以防出现任何不正常现象,随时适当地辅导和忠告员工。 10、作为安排和组织客人入住的关键人物,需给员工做出榜样,确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中,营造出热情、专业款待客人的氛围,以确保客人能够满意。 11、对当地有充分的了解,特别是要清楚当地的文化、历史名胜,及它们的所在地和营业时间。 12、为了照顾到客户的需求,在繁忙时也要花时间顾及公关方面。 13、确保客人及员工识别系统能够正常运行,满足回头客的特殊要求。带领前台员工坚持工作,并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统,能够促使并领导前台员工加入销售体系。 14、负责万豪礼赏会员注册,并设立礼赏会员注册奖励计划,确保礼赏会员注册率和活动率达到集团目标。 15、根据预算有效控制成本,确保已经建立了能够掌握成本和工作小时的控制体系。能够有效地制定出部门计划表。 16、完成额外的工作任务,以提高现有的工作速度及客户满意度。 17、保证所有员工知道自己的工作职责和角色以及操作方向。 18、开展部门每月例会。参加员工会议,营运会议,预测会议和销售策略会议。 19、建立周期性的接待程序抽查,保证员工符合部门的要求,保证优质服务。 20、具备制定计划和实施行动来达到公司和酒店的预算收入等目标和任务。 岗位要求: 1、3年以上同岗位工作经验 2、良好的英语听说读写能力
  • 厨师

    5千-6千
    唐山 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 07-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、按照标准操作流程进行食材准备、加工及烹饪,保证食品安全与卫生; 3、根据顾客需求或季节变化,参与新菜品的研发与改良; 4、维护厨房设备及工具,确保其正常运转并保持清洁; 5、协助管理厨房库存,控制食材成本,减少浪费; 6、遵守餐厅的规章制度,配合团队完成日常运营任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业,对烹饪有浓厚兴趣,愿意学习与提升厨艺; 2、具备基本的刀工、火候掌握能力,能独立完成常见菜品的制作; 3、注重食品卫生与安全,熟悉厨房操作规范; 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏,包括节假日及高峰时段; 5、有团队合作精神,能与同事良好沟通协作; 6、无相关经验者可接受培训,有厨师工作经验者优先考虑。
  • 保定 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 丰厚薪酬
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 职业发展
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1、协助餐厅经理做好餐厅运营工作; 2、管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序,确证餐厅营运顺畅; 3、每日检查本区域卫生及设施设备状况,保证接待工作的正常运行; 4、 定时检查餐厅设备情况,做好设备保养监护工作,做好清洁保养,控制物品与餐具损耗;并负责餐厅的防火安全工作; 5、 按程序结账并负责接待结束后的清洁整理工作; 6、与厨师保持良好的联络沟通,及时告知客人对食物的意见,共同商谈菜系的改良,按要求及时更换菜牌; 7、向餐厅经理提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议; 8、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品使用情况; 9、协助餐厅经理完成每年的年度预算制定 岗位要求 1、40岁以下,大专以上学历; 2、三年以上星级酒店同岗位运营管理工作经验; 3、有国际联号酒店管理经验者优先考虑; 4、女1.63以上,体貌端正健全,无纹身; 5、掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题; 具有较强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作; 6、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
  • 石家庄 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理工作,确保前台服务流程规范、高效; 2、统筹安排前台员工排班、培训及工作指导,提升团队服务水平; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决并做好记录与反馈; 4、监督前台账目管理,确保收银、发票开具等财务操作准确无误; 5、检查客房状态及预订情况,协调房务部保障客房资源合理分配; 6、维护酒店管理系统数据,定期汇总前台运营报表并分析优化; 7、协助制定前台服务标准及流程,推动服务质量持续改进。 【岗位要求】 1、1年以上酒店前台工作经验,有同岗位管理经验者优先; 2、熟悉酒店前台操作系统及预订流程,具备基础财务知识; 3、具备较强的服务意识与应变能力,能妥善处理各类客诉; 4、语言表达清晰,普通话流利,能适应倒班工作制; 5、具备团队管理能力,善于协调沟通并调动员工积极性;
  • 上什厨师

    6千-8千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    汤品与炖品制作:熟练掌握各类汤品、炖品及蒸制菜品的制作工艺,能根据不同食材的特性,运用独特的烹饪技巧,如吊汤、炖制、清蒸等,制作出符合淮扬菜特色的鲜美汤品和精致炖品,确保汤品的醇厚、炖品的软烂入味,以及蒸制菜品的原汁原味。 食材处理与准备:严格挑选和处理用于上什菜品的食材,确保食材的新鲜度和品质。对海鲜、肉类、蔬菜等食材进行精细加工,包括清洗、切配、腌制等预处理工作,为烹饪环节做好充分准备。 炉灶与蒸锅操作:精准掌控炉灶火候和蒸锅的蒸汽量,根据菜品的要求,灵活调整烹饪时间和温度,保证菜品的烹饪质量。熟练操作各类上什烹饪设备,定期进行设备的清洁和维护,确保设备的正常运行。 成本控制与库存管理:协助厨房管理人员进行成本控制,合理使用食材,避免浪费。对常用的食材、调料和配料进行定期盘点,及时反馈库存情况,协助采购部门进行物资采购,确保厨房物资的充足供应。 团队协作与沟通:与厨房其他岗位密切配合,如炒锅厨师、切配厨师等,确保菜品的出菜顺序和时间协调一致。积极参与厨房的日常管理工作,提出改进建议和创新想法,共同提升厨房的整体运营效率。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    邢台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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