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  • 北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:05
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    财务回报 ·     加强对酒店主要目标领域的深度了解和认识,必要时获取行业/客户的专业知识,从而使宾客体验达到极致。 ·     编制每周会务预测报告并捕捉追加销售的机会。 ·     确保及时跟进并争取客户和相关部门的战略伙伴关系,推动最大限度的线索转化。 ·     监督及时为客户提供总帐单和协助付款。 ·     与预订部、市场销售部和餐饮部密切合作,确保会务的账目清楚。 员工团队 ·     与销售团队同等职位的员工合作,在需要时为行业/客户提供要求的服务。 ·     与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。 ·     适当时,出席并参与组织培训课程、每日例会及要求的其它会议。 ·     适用时,监督、指导和培训销售经理及协调员执行其工作职责。 ·     如果问题不能在适当级别得到解决时,必要时作为客户和销售运营团队的升级点来解决问题。 宾客体验 ·     依照具体的服务标准处理客户询价。 ·     为客户编制并提供相关文件(例如忠诚计划、地区景点、餐厅、设施的信息)。 ·     每天与公司客人见面并了解入住情况以及客人体验,提供客人下一次入住有更好的体验。 会议活动中,计划并与客户和餐饮服务员工召开会前准备会,确定提升宾客体验的途径,在必要的情况下,作为直接提供协助的联络人,使宾客的需求能够迅速得到满足,会务顺利运行。监督组织会后致电 ·     客户,收集反馈调查表并跟进客户获取活动反馈,从而确定更多的业务机会并与客户和餐饮服务员工召开会前准备会,确定有可能提升宾客体验的地方。 ·     对照客户满意度调查表分析并采取行动以提高服务,确定更多的业务机会企业责任 ·     在当地社区中打造酒店和品牌的认知度和知名度。 ·     协调各项安全措施,确保活动在干扰和问题最少的情况下顺利运行。指导并建议客户的会议选择,以及有可能减少浪费,节约能源,对环境影响最小的其它可替换选择。执行分配的其它工作。 责任意识 该高级销售职位是为全服务式豪华度假村或设有大量的客房、餐饮、宴会和/或会议设施的大型旗舰酒店设置的。 该职位的表现应由以下主要衡量标准来监测: ·     每年制定的KPO (依照IHG 政策) ·     遵循标准操作程序中列出的流程 ·     线索移交质量 ·     其它会务KPI ·     反复销售或追加销售收益 ·     客户反馈/满意度
  • 北京 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:28
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    1.         Research the Hotel competition and independent operations of catering establishments, bars & restaurants and spas to understand the strengths, weaknesses opportunities and threats in the in the market and situate our products to have unique positions in the market to grow revenues and market share. 研究酒店的餐饮、水疗中心和酒吧等场所的优势和弱势,抓住竞争市场中的机遇,避开风险,将酒店的产品置于一个独特的位置,从中增长酒店收益。 2.         Along with the Hotel Operations team develop product strategies for the major revenue streams of the Hotel positioning each as independent business units although building on the synergies that can be developed in a Hotel environment, which covers Rooms, Food & Beverage, Catering and Spa. 与酒店运营团队一起协商制定收益策略,使酒店的客房、餐饮、会议和水疗中心成为酒店的主要收益来源。 3.         The product strategies developed would include building on existing product lines but also new product ideas to drive revenue and market share. 产品开发策略包括现有产品和新开发产品,从而驱动市场份额和收益。 4.         With the Director of Sales, Director of Events and Revenue Manager ensure to price the Hotel to maximize revenues and grow market share. 与各销售总监和收益总监确保酒店价格利益的最大化和市场份额的最大化。  5.         On an ongoing daily basis direct research into the pricing strategies of competitive hotels and independent operations of catering establishments, bars & restaurants and spas to ensure that our price positioning is appropriate to drive revenues and market share. 每天研究竞争酒店的定价策略,使本酒店的客房、餐饮、水疗中心等部门的定价处于合理化状态,并且达到市场份额的最大化。 6.         Implement a complete effective pricing strategy within the hotel room product to ensure that revenues are maximized and pricing between different segments is appropriate. To optimize market share. 确保酒店有一个完整有效的定价策略,达到收入最大化以及各差价之间的合理化。优化市场份额。 7.         Sales:销售 a)         Direct all sales activities within the Hotel including room sales, events sales and reservations. 监督和指导酒店所有的销售活动,包括客房预订和会议场地的销售。 b)        Direct the appropriate use of sales automation ensuring that the information technology deployed is protecting our intellectual capital and making an efficient sales operation. 监督和指导自主化销售,确保部署的信息成为有效的销售操作。 c)         Develop effective sales management strategies for both existing and targeted accounts in conjunction with the Director of Sales, Director of Events and the GSOs in our feeder markets. 与各销售总监针对GSO市场的情况,制定有效的销售策略和管理策略。 8.         Media Relations媒介 a)         Direct the media relations strategy to ensure the hotel and its operating departments obtain the largest editorial coverage within the competitive set. 监管与媒介的关系,确保酒店和运营部门在媒介报道内获得一定的竞争地位。 b)        Set media impression and media dollar budgets for the Hotel to achieve. 设置酒店在媒介中的印象,从而达到酒店的预计效果。 9.         Through effective media relationship building ensure the senior executives within the Hotel become known as the industry experts in their particular field and are on a first call basis with any media reporting on hotel topics. 通过与媒体的有效接触,提高酒店管理层在业内的知名度,使酒店成为有特色的酒店。 10.     Brand Communications品牌效应 a)         Be the Langham Brand Steward within the Hotel ensuring that all adverting and graphic identity is in line with corporate guidelines. 确保酒店的所有图标和广告符合朗廷集团的品牌标准。 b)        Manage the Langham „Brand-print within the organization ensuring the Hotel in all its departments is true to our brand position and building on the strengths of the brand-print. 确保酒店所有员工忠于集团品牌。  c)         Direct the effective use of the hotels advertising budget to both build brand and sell tactical offers in all media including, print, outdoor, radio, TV and web and electronic based advertising. 利用有效的销售战略从而在媒介体现集团品牌效应。如:电视、广播、网站、印刷品和户外。 d)        Direct the publication of all hotel sales and marketing collateral ensuring it is true to brand and in line with corporate guidelines. 确保酒店对外推广销售产品的真实性,符合集团的规定。 11.     Customer Relationship Management (CRM)客户关系 a)         Direct the CRM strategy of the hotel encompassing the building of our customer databases and effective communication to same. 监督酒店CRM的战略,确保客户数据和建立的一致性。 b)        Direct and work with the relevant members of the hotel team with regards to the successful development, marketing and management of Langham Advantage (food and beverage recognition),Langham Privilege Club (accommodation guest recognition), Ouida ( bookers recognition and rewards) and Langham Press Club media recognition 监督和管理团队协作,对重要客户推广朗廷集团旗下的各项品牌产品。 c)         Attend assigned training sessions. 参加所有制定的培训课程。 12.     Direct GDS marketing plan to build market share from these important distribution systems. 监管GDS市场,制定针对性的销售系统。 13.     Direct and implement a comprehensive E-business strategy to deliver appropriate growth in revenues and market share delivered through brand.com and OTAs. 通过酒店官网和OTAs渠道,实现酒店收益的增长和市场的细分化。 14.     Direct and develop a comprehensive partner marketing program utilizing relationships with airlines, TMC‟s, corporate accounts, credit card companies, major events and sponsorship opportunities both nationally and locally. 利用与航空公司、TMC公司、信用卡中心和各国各地的赞助活动,全面推广销售计划挖掘客户。 15.     Ensure that the hotel is appropriately displayed in all distribution systems at all times to build revenues and maximize market share. 随时建立酒店分销系统,是酒店市场份额最大化。 16.     Direct the effective distribution of the hotel in international markets through the use of wholesale and retail relationships in both the traditional brochure market as well as the internet. 通过第三方销售、宣传册和互联网效应,打开酒店的销售市场。 17.     Prepare and implement the hotels sales and marketing plan including the development of the revenue budget for the hotel. 准备和实施酒店的销售计划和收入预算。 18.     Perform others duties assigned by the management. 履行管理层按安排的其他工作职责。
  • 粤菜厨师

    8千-1万
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    发布于 17:16
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    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品质量与口味符合酒店标准 2、根据菜单要求,高效完成各类粤式热菜 3、严格把控食材选用、储存及加工流程,保证食品安全与卫生 4、协助厨房日常运营管理,包括设备维护、成本控制及库存管理 5、定期参与菜品创新与菜单更新,提升顾客用餐体验 6、遵守酒店厨房操作规范,保持工作区域整洁有序 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能,熟悉传统及创新粤菜制作工艺 2、了解各类粤菜食材特性及搭配原则,掌握不同烹饪技法 3、有较强的菜品创新能力,能根据季节变化调整菜单 4、具备良好的团队协作意识,能适应酒店厨房高强度工作环境 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、对食品安全、卫生及厨房管理规范有清晰认知
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    发布于 17:49
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    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会、团队客房销售、预订工作; 2.开展市场营销活动; 3.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 4.向市场销售部总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 6.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 岗位要求 1.MICE销售经验4年以上,有稳定的客户来源; 2.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 3.流利的英语进行交流和书写能力; 4.了解最新行业趋势和市场实践; 5.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议;
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 17:44
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    *可接受国外出差(出差补贴) 精通湘菜、粤菜或川菜 · Participate in the planning andcosting of menus · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standardrecipes · 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products · 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing specialevents and special food promotions · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly · 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生。 · Clean the kitchen and equipment · 清洁厨房和设备。 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生。 · Supervise and Training ofassigned employees · 管理和培训属下员工。 · Demonstratedability to interact with customers, employees and third parties that reflectshighly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Alcoholawareness certification and/or food service permit or valid health/food handlercard as required by local government agency. · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. · 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 · Diplomaor Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 · 3 yearsexperience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or anequivalent combination of education and experience. · 3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 Required Skills –
  • 北京 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 17:21
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    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算 2.负责安排管事员工的工作班次 3.负责餐具用具的保管、发放、回收工作、厨房区域的环境卫生 4.检查食品区域虫害控制情况并做记录 5.定期进行食品卫生培训 6.接受配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查、提供有关食品安全管理的情况、并督促落实卫生监督意见 7.了解食品安全卫生知识及相关法律法规
  • 北京-平谷区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:16
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    1.负责处理厨房的运作;2.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;任职资格:1.年龄二十岁以上,初中以上学历,身体健康.精力充沛;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。 所需技能:
  • 北京 | 经验不限 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:35
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    【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 3、要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 4、热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题,对客人提出的意见和投诉,要及时反馈给领班知道,尽量解决,使客人满意。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有同岗位工作经验2年以上,有良好的沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 销售经理

    8千-1万
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:35
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    工作职责 协助销售总监按照酒店年度业绩指标为团队的每位成员制定主要绩效目标和个人发展计划。 向管理层提供市场状况变化的反馈,包括竞争和市场动向,监督与酒店客户行业相关的竞争对手活动,适当协调销售总监参与销售拜访和销售会议。 确定所分配的客户潜力,依照酒店业务拓展标准操作程序制定客户计划,发展分配给的客户群,完成设定的目标并使收益最大化。 发展并维护与业务供应方的联系,更新客户和联系档案,附有客户计划,确保信息‘实时有效’以供行动。 确保在所提供的销售系统中及时准确的更新所有活动的准确记录,以便将来参考与管理。 组织客户来酒店现场考察,收集当前和预期客户/联系人的信息,以获得更多的业务。 在自己的客户群内建立关系网,发展与重点决策人和其他相关人员的关系。 参与酒店组织的相关培训课程、每日例会及要求的其它会议。 完成领导交代的其他相关工作。 任职要求 具有酒店管理或相关专业的大专以上学历,至少1年以上酒店或相关服务业的销售经验。 具备有效的沟通和谈判技能。 出色的电脑操作技能(包括微软办公软件)。 会使用销售系统的知识和经验者优先考虑。
  • 销售经理

    6千-1万
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:03
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    【岗位职责】 1、建立目标客户、人员名录与客户档案,定期根据客户变更情况增删修改,使之准确; 2、采取电话、邮件、传真、赠品等方式进行定期拜访、联络和产品推广; 3、定期向上级汇报原客户变化和新开发客户情况,针对客户心理开展竞争,吸引客户。 4、制定协议单位走访计划,联系促销,保持良好的公共关系; 5、根据客户需求,妥善安排酒店的参观活动,做到事先准备,事后反馈,客户合理要求及时向上级汇报; 6、根据淡、旺季进行市场调研,了解市场行情与动向,完成调研报告,随时掌握市场动态; 7、日常做好客户来电、来人、来文预订,及时回复和确认预定,正确把握酒店产品销售价格权限; 8、主动做好客户与服务部门的协调关系,了解客户反馈意见; 9、协助处理宾客投诉,要求灵活机智、周到妥帖、有礼有节; 10、主动协助联系催收欠款,避免拖欠损失。 11、积极协助上级领导工作,服从上级工作安排,完成交办工作。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、能够掌握和理解市场和竞争,具有良好的敏锐洞察力。 4、熟练使用办公软件以及互联网及其它的流行出版软件。 5、良好的人际交往和沟通技巧。 6、独立工作和团队工作的能力。
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    【岗位要求】 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 良好的人际交往和沟通技巧 5年以上销售与市场推广方面的经验
  • 北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 优秀员工评选
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    Overview of Duties职责概述: The Director/Assistant Director ofSales is responsible for selling the  hotel rooms and catering, and should alwayskeep focused on motivating the sales team, train sales personnel, and achievegoals and objectives through sales solicitation and overall co-ordination.  He/she is also responsible to develop and providesales service to key accounts. 销售总监/副总监负责销售酒店客房和宴会,并时刻保持激励销售团队、培训销售人员;通过各类销售行动实现酒店营收目标。他/她同时负责开发大客户并提供销售服务。 Skills /Qualities 技能/资历: -University degree or above本科以上学历 -5-star international hotel workexperience is a plus 5星级国际品牌酒店工作经验优先 -Familiar with updated hotel industrytrends, and own related business resources 熟知最新的酒店行业趋势,并拥有相关生意资源 -Enthusiastic, spontaneous and empathic热情、主动并善于共情 -Confident speaking skills, with goodcommand of English自信的沟通技巧,且英语沟通能力上佳
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    1:掌握餐饮的基本服务技能,熟悉餐饮工作流程及接待礼仪知识 2:具有一定的管理组织协调能力,较强的工作责任心,良好的职业素养。 3;身高160以上,形象好,气质佳,有良好的服务意识和中高端餐饮工作经验 4;了解熟悉菜品知识,能熟练的为客人进行说菜讲解,了解常客的客情, 5:热爱服务行业,工作认真,热爱学习,对待客人有较强的责任感 6;r如有其他技能,面试可谈薪资,如:英语,茶艺,礼仪,酒水知识 7:月休6天,节假日3薪,能力优秀者薪资可谈
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 07-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及成本控制 2、制定并落实门店销售计划,分析经营数据,完成公司下达的业绩指标 3、负责员工培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识 4、处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象与客户关系 5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关法规要求 6、控制门店运营成本,优化库存管理,减少损耗 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验者优先,有甜品/快消品运营经验更佳 2、出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性 3、具备较强的数据分析能力和成本控制意识 4、抗压能力强,能适应快节奏工作环境 5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、对餐饮行业有热情,认同企业文化和经营理念
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 17:45
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    观唐汇地产类高端健身房 岗位职责: 1、负责会所中会员卡的销售及客户咨询工作; 2、带领客户详细参观,介绍会所,介绍会员卡办理方式、费用及其他可以享受到的服务; 3、给予客户优质的服务,与客户保持良好的关系; 4、及时将最新活动通知客户,后期对客户进行追踪与维护; 5、具备较强的承压能力、良好的团队意识。 任职资格: 1、男女不限,可接受应届毕业生; 2、有良好的沟通能力与人际交往能力; 3、有责任,有上进心; 4、普通话标准,有较强的语言沟通能力及亲和力; 5、营销意识强,热爱自己的工作; 6、有良好的团队合作意识,具备较强的服务意识,有独立开拓客户能力; 7、有一定英文沟通能力; 8、有高端俱乐部工作经验者优先。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:25
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    职位简介 培训经理将通过酒店的各项培训计划,确保员工获得充分的成长和发展。您还将创建积极向上的团队文化,同时确保酒店宾客获得独特的体验,赋品牌以生命。  资质,学历与工作经验 •大专及以上学历   •至少2-3年国际型酒店培训管理岗位工作经验,具备洲际集团旗下酒店及奢华酒店品牌工作经验优 先考虑   •较强的逻辑思维能力、组织协调能力及团队合作精神 •勇于创新、高度的责任感及敬业精神,优秀的专业知识和培训技 能,较强的执行力   •优秀的中英语表达能力及演讲、授课技能  •薪资面议
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 午餐补贴
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    • 人性化管理
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:35
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    工作职责 定期对本地区市场进行调研,根据市场动向和发展趋势,结合部门实际,调整和开发部门经营发展计划。 在餐饮总监的带领下,与总厨合作研发和创新菜品,依据时令调整水果供应。 按照公司经营目标制定或调整本部门近期经营目标,并报送餐饮总监。 定期分析和总结部门工作和经营业绩问题,合理调整部门经营方向,消费群体。 合理制定部门预算,保证餐厅经营正常运行。 组织部门不断思考,研究创新营销方式,提高营业收入。 负责制定中餐厅各部门的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实,并保证员工能按规定的标准和程序去工作。 负责督导、检查中餐各班组主管、领班的日常管理工作,并定期进行工作业绩评估,实施奖惩制度。 开餐时间负责督导、检查中餐厅班组员工,在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况,及时纠正错误和进行岗中培训,使服务员能得到亲身锻炼,保证客人能得到优质服务。有VIP客人时,要亲自为客人服务,并询问客人对餐厅各方面的意见。 与中厨房厨师长一起,完成日常开菜单的工作,监督上菜过程中各个环节,检查各个包间的客人就餐情况。有VIP客人时,要随时掌握上菜速度,确保宾客的就餐满意度,并保证按照VIP程序接待好客人。 加强中餐厅节能降耗管理,控制成本开支,提高营业利润。 负责督导中餐各营业场所的物品设备、装饰、照明等运行情况,检查营业区域的环境卫生状况,保证餐厅环境的整洁、高雅和舒适。 负责控制好中餐各项客用品、易耗品、棉制品、玻瓷银等服务用品,保持各项物品的完好、减少丢失率,每月按时上报破损情况,填写报损单。 根据餐饮部年度计划,配合人力资源行政部,控制部门人员成本。 负责向人力资源部协商小时工人员,以保证足够的人员服务顾客。 制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质。 在部门主管协助下,定期对部门内物品进行盘点。 检查部门内固定资产使用情况。 根据部门物品使用情况及时申购,保证部门工作正常运转。 根据公司物品破损率和物品经费指标,结合部门营业情况,合理控制本部门的物品成本。 搞好餐厅设备管理和安全管理,做到每件物品都有人负责并保证物品的完好使用。安全制度要上墙,坚持每天例会重申有关安全制度,并对其中安全隐患较大的问题有相应的预案。 配合保安部,积极组织员工学习消防安全知识,并在工作中关注消防安全隐患。 对部门内员工培训,对顾客财产安全,公司财产安全进行教育,并在实际工作中检查。 做好客户档案的管理工作,进行经营分析。查阅工作日志(LOG BOOK)并做重要批示,和餐饮部经理一起定期走访客户,针对客户反馈意见,出台一些改进服务方面的措施,争取更多的回头客。 每日检查中餐酒水库的盘点工作,审核前天酒水员和财务部的酒水盘点表。检查出现酒水数量长短原因,及时上报餐饮经理知晓。 负责制定中餐酒水的成本卡,按照饭店规定的成本率,制定中餐厅酒水单。 按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。 主持召开餐前会议,做餐前工作布置工作和餐前动员,检查员工的仪容仪表,特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。 参加每星期餐饮部周例会。 完成领导交办的其他工作任务。 任职要求 酒店管理或相关专业,大学专科以上或同等学历。 三年以上中餐厅管理工作经验。 能处理突发冲突事件,具有解决问题能力和果敢决策能力。 能够熟练运用办公电脑软件,能独立完成业务表格设计并具有撰写工作总结的能力。 极佳的语言表达能力和文字书写能力。
  • 湘菜大厨

    7千-1.5万
    北京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:35
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    岗位要求 1、中专以上学历,10年以上厨师经验,1年以上岗位工作经验; 2、熟悉食品安全法,懂食品营养搭配; 3、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 做五休二
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    会所 | 100-499人
    发布于 10:54
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1.持续联络现有会员及有潜力会员以达到招募新会员和销售会所设施使收入最大化。 2.负责为会员发展事务部提供支持,以实现管理层制定的国内会员及国内马主招募目标。 3.负责组织安排会员活动 ;协助准备,制定市场营销计划。 4.支持大湾区会员招募及北京会所营运(节日销售、大堂礼品外卖项目)实现业务销售目标。 5. 协助上级经理完成其他工作任务。 任职要求: 1.大学本科及以上学历; 2. 熟练的英语口语和书写能力,并具有较强的普通话表达能力; 3. 电脑操作熟练,具有主动精神并高度关注细节; 4. 具有国际星级酒店销售、公关、活动统筹等5年以上工作经验者优先
  • 北京 | 2年以上 | 大专

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    • 做五休二
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    会所 | 100-499人
    发布于 10:54
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    【岗位职责】 1、独立搭建部门的培训体系; 2、制定并完善餐饮部的各项培训管理制度。 3、独立进行部门日常培训需求分析。 4、负责餐饮部员工的专业服务技能、行业素质意识及会所规章制度培训。 5、制定餐饮部季度、月度培训计划、年度培训计划。 6、负责各餐厅培训师培训技巧和知识的培训。 7、编辑最新会所及餐饮部信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、熟悉培训体系的搭建; 2、大专以上学历,有高端酒店或高端餐饮相同岗位工作经验2年以上; 3、具有良好的沟通能力和协调能力; 4、具有较强的文字综合能力和电脑操作技能。 5、能按照餐饮部发展对人才的需要,制订部门总体培训规划和实施计划。 6、熟悉员工、特点和岗位培训工作程序。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 完善培训体系
    • 节日礼物
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    • 倒班津贴
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:51
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    Job Summary: 1.Working with the outlet service team, leads and directs through Daccapo Restaurant service team the highest standards of performance in terms of service delivery and guest engagement delivering enhanced revenue performance. This is achieved through personal relationships and a high level of visibility. 2. Supports the service team of Daccapo Restaurant to ensure have the right people in the right roles and at the right time to drive the image of the outlet and hotel as well as team spirit and a highly engaged workforce. And communication with key persons of relevant department to ensure the venue daily operation is smooth and efficient 3. Creates and maintains checklists and leads regular inspections with the team to ensure the outlets are maintained to a Five Star International standards. 4. Is fully involved in Daccapo restaurant promotions and ensures the outlet is fully trained and engaged in the process to lead the achievement of goals and create market noise through guest experience for the outlet and hotel. 5. Fosters and motivates talent by overseeing training leading to a clear understanding by the team of expectations. 6. Ensures Daccapo Restaurant team are fully engaged with the guests to build a database for Marcom purposes and to improve IHG RB rewards membership. Sets targets for each day to enhance performance. 7. Embraces as appropriate brand tools which may enhance the visibility and performance of the hotel. 8. Ensures the Daccapo Restaurant service team is fully engaged with the expectations of IHG rewards members and exceeds expectations by delivering acts of thoughtful kindness or elements of luxury.  IHG brand standards are minimum expectations and must be enhanced when possible to meet Five Star standards. 9. Be aware of the Guest feedbacks and results and communicate to assigned colleagues on a daily basis to create an understanding of our guests needs and expectations to achieve and exceed the goal on Dianping. 10. Train and control all Forbes standards to all assigned colleagues to drive guest satisfaction and the execution of a Forbes 5 Star service experiences. And Create “Forbes moments’ by delivering a very positive guest experience.  Job Requirements: 1. Excellent communication and presentation skills. Experience to put the most effective team together to achieve the objectives. 2. A minimum of 5 years professional work experience with at least 3 years within an international luxury environment, preferably Forbes 4 or 5 star rated hotel. 3. College degree or equivalent in Hospitality Management. 4. A high level of English communication both written and oral. 5. Drive and commitment to succeed and grow with the company.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-28
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    1、配合部门负责人组织新增门店前期运营筹备及开业支援工作; 2、负责服务品质管理、运营服务体系搭建与运营; 3、组织监督管理各项目的市场推广及销售目标的达成; 4、管理并监控酒店的日常运营,包括客房、餐饮、宴会等工作; 5、负责配合各项目的日常运营管理,提供项目技术服务支持; 6、负责配合个项目的品质管理工作,提升顾客满意度。 7、负责收集整理同行业市场数据,就各项目年度经营指标提供行业数据支持。 8、协调各部门之间的沟通协作,提高整体运营效率; 9、拓展市场渠道,提升品牌知名度和美誉度。
  • 销售经理

    7千-9千
    北京-延庆区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:05
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:58
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    l  在市场销售总监的领导下,负责酒店的公共关系工作。在公众和社区中为酒店树立良好企业形象。 l  负责市场公关策划及运作,定期向酒店决策层及销售部提供公关活动与信息的周报、月报。 l  参与制定、调整酒店营销策略、公关策略及收益指标,并协助销售部实现酒店的经营收入指标。 l  参与制定酒店市场计划的起草工作。制定年度公关计划,包括年度广告策划和预算、公关活动的策划和预算,宣传品、礼品费用的预算等。安排公关活动及各项促销活动。 l  作为酒店同广告媒体的联系人,监督媒体广告的实施执行情况。 l  安排及协调各种宣传活动(接待记者、介绍企业情况、组织新闻发布会等各种公关活动),不断拓宽与媒体和对外联络渠道。 l  与各个营业部门紧密配合,做好各种促销宣传活动。 l  策划:安排公关活动(节日庆典、文化交流互动等活动)。督导本部门员工按计划高质量地完成各项工作。 l  负责酒店宣传品的设计印制和企业礼品的制作、发放管理工作。 l  做好各种宣传活动的准备工作,撰写各种广告文案、公关稿件。 l  翻译各种资料、文稿并保证准确。 定期检查公共区域投放的宣传品、广告牌摆放,并及时向部门经理汇报。 l  制作各种仪式、宴会用总经理致辞、邀请函,并担当公关接待。 l  定期对下属进行绩效评估。 完成总经理、市场销售总监交办的其他工作。
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