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  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-21
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    【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范的服务程序,高标准的优质服务,来获取最佳的经济效益和社会效益; 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证楼面的正常运行; 3.负责与相关部门的工作协调,发现问题及时处理并寻求新的解决方案; 4.员工的仪容仪表,督导员工保持始终如一的卫生标准; 5.营业期间坚持在第一战线,加强餐中巡视,发现并纠正服务中出现的问题,处理各种突发事件;热情待客、主动与顾客交流,迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息,做好客源开发与维护; 6.处理宾客的抱怨和不满,认真解决客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派; 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神; 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • PA主管

    5千-6千
    金华 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    负责所辖班组的管理,督导下属员工做好清洁保养工作,为顾客创造一个良好的公共环境,做好设备的维护保养及化学品的安全使用与控制。 1、熟练掌握并执行开元酒店的制度和操作规范;坚持酒店安全制度,熟练掌握紧急情况处理程序,确保相关政策和程序的贯通。2、负责制订管辖区域的清洁和保养计划,并组织实施管理。3、定期将区域年度、月度工作计划及指定的报告按要求递交酒店管家部经理,并遵从领导的协调。4、确保酒店集团制订的房务产品标准的贯彻执行。5、管理、指导、训练、评估区域所有员工;给员工专业知识上的指导,为今后的发展做准备。6、参加部门例会,提出合理化建议,并主持班组例会,布置工作。7、协助管家部经理制订公共区域的清洁计划,包括酒店后台区域、大堂、办公区域、客房走道、消防通道、地毯保养、硬地面保养、清洁管理等。8、督导员工严格按照规范和标准进行公共区域的清洁卫生等 福利待遇:月休6天,8小时工作制,提供食宿,缴纳五险一金,生日福利,节假日福利,良好的晋升平台......
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    岗位职责 1.掌握当日客情,关注VIP客人、OTA客人接待工作,包括准备欢迎信、欢迎水果、检查客房、送客进房等,确保宾客满意度。 2.当班负责检查大厅内外卫生、灯光、气味、背景音乐等是否正常,确保优良经营氛围。 3.高峰期协助前台为客人办理入住及离店手续。 4.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 5.在前台及大堂微笑迎送住离店的宾客,根据实际情况为客人提供便利。 岗位要求 1.喜欢微笑、性格开朗,喜欢主动与人沟通,热爱酒店工作且充满激情。(有纹身者请勿投递简历) 2.会操作西软系统、有高星级酒店同岗位工作经验优先。 3.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 4.注重服务细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6.有敏锐销售意识,通过客户转化,有售卡售套票售房提成,收入上不封顶。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作5年以上,具有3年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验,有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    工作职责: 负责销售部各项工作的计划、组织和执行,带领部门全体员工完成总经理下达的各项经营指标。 定期将指定的营销报告按要求递交酒店总经理,并遵从上级的指挥和协调。 研究目标客户的消费需求和变化,周期性回顾前台服务程序、操作程序,有针对性地组织服务创新并提出改进建议上报总经理批准后实施。 负责组织对客接待、客户拜访和业务商洽工作,负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作,负责市场调研和推广。 具体负责部门培训工作,确保部门员工熟练掌握业务操作流程和标准。传达山庄各项决议决定,确保各项规章制度的遵照执行。 保持客房状态信息的正确性和正常沟通。积极参与价格策略的调整和制定,控制售价优惠的标准和幅度。 主持本部门的工作例会,传达酒店工作要点,听取部门工作汇报,督查工作,及时解决问题。 负责考核、评估部门员工的工作表现和工作业绩,奖勤罚懒,调动员工的工作积极性。 关注酒店VIP客情,负责VIP客人接待的组织和协调工作。 熟悉账务处理相关要求,并督促部门员工严格遵照执行,督促做好应收款项的催缴和回收工作。 要求: 市场营销或酒店管理相关专业毕业,大专及以上文凭,熟悉电脑操作。 具有酒店销售工作五年以上经验,熟悉杭州酒店市场,有客户资源。 具有较强的工作责任心,有良好的沟通和协调能力。 薪资待遇:年薪制,基本工资+绩效考核+提成,五险一金,双休,享受浙江省教育工会福利,可提供住宿。
  • 杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    岗位描述: 向客人提供礼貌服务,认真执行酒店和部门的服务标准和程序。 任职条件: 女优先,有高星级酒店餐饮、调酒、咖啡、茶艺相关工作经验者优先。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    注意:14薪或者15薪 1、负责中厨房管理工作,并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试,为厨房工作人员进行工作考核。 2、负责所有厨房员工的安全操作,对所有厨房工作人员进行菜单项目,程序和食谱的所有食物准备和执行的所有培训。 3、负责维护所有产品质量标准,负责厨房食品成本和库存。 4、确保所有正确的订购系统,生产呼叫系统是公司标准。 5、保持厨房人员对着装要求的标准负责。 6、在班班期间监督或完成所有准备单和订购指南。 7、负责确定和安排厨房设备和设备的维护和维修。 8、负责为团队成员和客人提供一个干净,安全的环境。 任职要求: 1、学历不限,最好是专业烹饪院校毕业。 2、有创新和研发新菜品的能力。 3、有米其林、黑珍珠餐厅厨房管理工作经验优先; 4、有五星以上国际联号酒店经验优先。 福利待遇:        一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。       入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。       酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 客房中心领班

    4.3千-4.6千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    岗位描述: 1、负责本班组的日常工作,每日根据任务,合理调配人员,安排工作; 2、建立失物招领档案,及时处理客人遗留物; 3、制定物品借用服务、对客个性化服务管理操作流程。 任职条件: 1、有1年以上高星级酒店同岗位工作经验; 2、工作细致、严谨,具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、本科以上学历,从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及简单自助早餐的制作技术,负责制作简单热菜及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 绍兴 | 1年以上 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    【岗位职责】 1、检查房态并记录。 2、将“请勿打扰”房间汇报给客房主管。 3、清理打扫房间。主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等。 4、为房间补足酒水与日用消耗品。 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品。 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品。 7、汇报房间内是否有损坏、遗失物品、需要维修的问题。 8、完成客房主管交给的其他工作。 【岗位要求】 1、身体健康,适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好
  • 宁波 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-14
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    1. 负责规划酒店的市场发展策略,把握酒店在行为中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2. 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3. 负责大客户开发,渠道拓展,商务洽谈,开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4. 负责团队的建设与管理,全面安排,管理市场部的年度市场策略和市场计划;
  • LED师

    8千-1万
    湖州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    发布于 07-14
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    【岗位职责】 1、班前检查各种设备; 2、配合乐队作好灯控工作; 3、配合服务人员做好所需灯光的调节工作; 4、为会议设置好灯光的调试; 5、定期对所有灯光等设备进行测试、除尘等工作。 【岗位要求】 1、熟练掌握 各种灯光控制系统; 2、熟悉演出、会议及活动操作流程; 3、舞台灯光设计及结构系统连接,现场安装指导; 4、熟悉AutoCAD,AI软件,灯位图设计等; 5、吃苦耐劳,对舞台灯光音箱绝对专业,有现场操控经验。
  • 杭州 | 1年以上 | 大专

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    其他IT/互联网 | 50-99人
    发布于 07-14
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    1.负责在高星酒店行业AI系统解决方案市场规划、拓展和销售目标达成:充分利用线上线下销售渠道,达成销售目标和市场目标; 2.挖掘解决方案销售线索、客户需求调研需求分析、联合公司内产品技术解决方案设计、方案宣讲、配置报价、标前引导、技术答标等; 3.拓展高星级酒店客户资源和渠道,开源目标客户并对客户信息进行管理; 4.整合公司内资源,协助客户忠诚度管理。 任职要求: 1.统招大专及以上学历,具备 3 年以上高星酒店相关行业业务拓展、 管理经验; 2.有数智酒店细分行业项目的解决方案设计和市场拓展成功经验者优先。
  • 管事领班

    4千-4.3千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-19
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    • 投递简历
    岗位描述: 1、根据当天的营业情况,对管事员进行合理的工作安排; 2、督查管事员劳动纪律、工作状态、操作规范以及工作效率,确保管事员对各种餐具的清洗、消毒、保养及原材料初加工过程符合产品卫生标准; 3、做好各餐厅的破损清点、记录统计。 任职条件: 1、熟悉掌握相关机器操作使用及管事、库管、洗涤流程; 2、1年以上高星级酒店同岗位工作经历,具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。
  • 湖州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    We are looking for a Reservations and Revenue Manager 我们正在招聘预定及收益经理,职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店,它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体,是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 The principal accountabilities and Key Result Areas of theincumbent will be as follows: 任职者的主要职责和关键绩效领域如下: The Reservations and Revenue Manager is responsible for the supervisionof all activities pertaining to Reservations Department in order to achieve thehighest possible occupancy levels for maximizing room revenues and profit. Maximizeoverall hotel revenue; while balancing profitability; through implementation ofan effective revenue management process and data driven fact based business decisions.To take on a leadership and decision making role for property pricing, distributionand trade off decisions concerning any piece of business (crew, group, corporateetc) 预订及收益经理负责预订部所有活动的监督,达到尽可能高的入住率,以最大化客房收入和利润为目的。通过贯彻执行有效的收益管理程序和数据分析,基于生意决策,最大限度提高酒店收入,实现利润率。担任领导和决策层的角色,根据每个生意(航空机组,团队,公司),为酒店定价,分配和权衡决定。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management or marketing is preferred. 大专以上学历,酒店管理或市场营销专业优先。 PRIOR WORKINGEXPERIENCE 以往工作经历 ·     Minimum 3 years’ experience as ahotel reservations and revenue manager 至少三年酒店预订及收益管理经验。 ·    Exposure to industry,which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 ·    Pre-openingexperience is preferred. 有筹备经验优先。 OTHER REQUIREMENTS其他专业要求 ·       Complete understanding and familiar with hotel reservation system. 完全了解和熟练运用酒店预订系统。 ·       Ability to provide direction and training to associates and evaluatetheir performance. 能够指导,培训员工,并对员工的工作表现进行评估。 ·       Ability to Strong ability of data collation and analysis. 具有较强的数据整理和分析能力。 ·     Self-starter with hands-on approach.  Innovative and has a “can-do” attitude.  Comfortable working in a    fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 ·     Able to work independently and in a teamenvironment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 ·    Awareness andsensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 ·    Able to linkthe value of employees, customers and business result. 能与员工、宾客的价值观及商业结果相链接。 ·    Abilityto align the overall strategy of hotel sales with the business objectives ofthe enterprise. 具备使酒店销售的整体策略与企业的商业目标保持一致的能力。 ·    Stronginterpersonal and influencing skills. 优秀的人际关系及影响力。 ·    Analytical withreasonable level of numeracy with attention to details. 关注细节,合理水平的数字分析能力。 •     Proficiency inwritten and spoken English and Mandarin. 有良好的中英文口语能力,并有良好的英语和中文的书写能力。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-18
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    岗位职责: 1.协助执行并落实公司人力资源及行政类各项施策; 2.协助制定本领域人力资源及行政类政策(人员合理配备、培养、补充、调动等); 3.负责更新人力资源招聘计划及实施招聘; 4.协助维护招聘渠道及开展校园招聘活动; 5.员工入职、离职等各类手续办理; 6.其他人力资源及行政类及酒店内协助工作完成。 岗位要求: 1、大专以上学历; 2、良好的电脑操作能力,能熟练使用各操作系统; 3、具备一定的写作能力和应变处理问题的能力; 4、具有一定的亲和力、组织和协调能力; 5、能在一定的压力下工作; 6、具有两年以上酒店行业人力资源工作经验者优先考虑。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-18
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
  • 绍兴 | 3年以上 | 本科

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    1.熟悉并执行当地税务法规及相关标准。  2.协助各部门制定年度财务预算。  3.对接财务软件与前台PMS系统,制定财务管理制度和标准。 4.协调各部门物资的到货清点、核对及入库工作。  5.制定并实施固定资产、低值易耗品的物资盘存计划。  6.具备3年以上高星级酒店同岗位工作经验。  7. 本科及以上学历,年龄要求35-40岁。
  • 餐饮部经理

    8千-1.1万
    金华 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    【岗位职责】 1、负责楼面服务管理工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责餐饮范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具、易耗品等的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、负责本部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-17
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    擅长宁波点心的制作,要求出品精致,有酒店或者高端餐厅出品工作经验优先
  • 宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-20
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    岗位职责/职位描述 管理培训生应具备的技能     ――全日制酒店管理专业或旅游管理专业毕业     ――踏实的工作作风和认真的工作态度     ――能关注细节,从小作起     ――具备一定的综合管理技能和领导力     ――对酒店服务业的发展有一定见解     ――服务意识强,能认识到顾客的重要性  我们希望三到五年后能培养出一批酒店管理新星――I’m a star.     I     Innovation 工作创新     M     Motivation 工作动力     S     Smart 综合素质     T     Team work 团队合作     A     Attitude 积极主动     R     Result-oriented 注重结果 培养方向:  房务部、 餐饮部、市场营销部、人力资源部
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