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  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    岗位职责 1.完成团队和散客销售目标。 2.完成销售量、调整销售活动建议,完成计划目标。 3.与相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.定期复盘上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1.有相关经验者优先。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。 该职位面向上海、南京、浙江、苏州、无锡、北京等地区急招 驻外销售精英。 薪酬待遇从优,享高额提成,具体可面议。
  • 市场销售总监

    1.8万-2.5万
    北京-门头沟区 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 一、企业文化、品牌形象的梳理建设及推广活动的策划实施 1.负责酒店信息披露、对外口径、宣传用语、企业形象等涉外事务,参与酒店视觉识别体系的建立与完善,并对酒店各相关方使用的合规性加以检查审核,提出指导和改进意见; 2.对酒店官网、文案、设计、广告、多媒体、自媒体等的适用性、合规性、匹配性、准确性加以指导/审核/决策,并对相关方进行深入沟通、探讨和接洽,使之符合酒店营销预期; 3.组织或参与酒店服务项目、服务标准、新产品研发、对客环境打造、经营分析、企业文化提炼等与客户紧密相关的运营管理工作。 二、进行客源分析,拓展销售渠道,制订营销、价格策略,达成销售任务 1.研究分析行业信息、竞品动态、推广方式、目标客源市场信息等,定期/不定期提交和反馈调查分析报告,不断研究和探索如何达成和提升酒店经营指标; 2.根据酒店的经营目标,组织制订各种市场营销计划、营销预算、推广方案、活动策划、定价策略等;并根据季节、行业等阶段性变化,组织制订推出相应的营销策略;并及时更新发布相关价格调整、平台推广方案等。 3.熟悉酒店行业的销售推广渠道和策略,开拓维护推广渠道,并选用符合酒店销售预期、性价比较高的合作方式、合作途径,与供应商建立良好的合作关系。 4.带领团队完成客户开发、沟通、接待、拜访等销售工作;对客户及酒店的大型活动进行策划、洽商及落实执行。 5.定期走访重要客户, 定期/不定期组织举办各种交流活动,以增进行业和客户间的沟通学习。 三、舆情监控、客户满意度调整及公关应急处置 1.负责接待和解决客户投诉,收集、分析和反馈酒店各部门的客户满意率,适时进行满意度调整,定期走访、回访客户,并向管理层出具调查分析结果,提出改进意见和建议,促进酒店运营持续稳定健康的提升; 2.对酒店进行舆情监控,出现公关事宜时妥善加以应急处置。 四、其他管理工作 1.撰写编制工作计划、总结、销售报告、调研报告、预算等; 2.负责建立制订营销操作流程、规章制度、工作标准、激励等政策制度,并负责部署、指导、落实、检查各部门的落实执行; 3.对酒店的规划定位、服务水平、运营状况、管理水平、销售推广、成本管控、安全保障等肩负监督检查之责任,发现隐患,及时提出改进的意见和建议; 4.参加酒店运营分析、成本分析、决策管理等经营管理会议; 5.进行团队培训,关注企业文化的落地,增强团队凝聚力,客观公正地考核选拔人才,处理团队事务; 6.全面掌握酒店各部门的运营销售状况,通过检查、沟通、培训等,提升销售技巧、突破销售瓶颈、解决营销阻碍、畅通销售环节、科学合理地促进全员销售,达成酒店经营指标; 7.完成领导交办的其他工作。 任职要求: 一、自然条件:年龄30-45岁,形象良好、身体健康、性格开朗、精力旺盛 二、任职条件: 1.具有大学本科以上学历,旅游、酒店、经济管理、营销类专业; 2.具有5年以上高星级酒店同岗位管理岗位经验,具备3年以上市场传讯管理经验。 3.语言表达及文字能力极强,且可以熟练使用英语作为工作语言; 4.全面掌握酒店营销方面的系统知识,对旅游行业及其相关知识有合面的了解和独到见解,具有新媒体、新推广资源和成功的推广经验; 三、职业素养要求: 1.具有良好的职业道德、敬业精神,对酒店有强烈责任感,敢于竞争,勇于开拓,善于学习钻研,思想敏锐超前,能够不断开拓经营思路、创新业务领域、提升发展空间; 2.良好的沟通和关系维护能力,公关/谈判能力强,善于建立和维护良好的内外部关系,化解公关危机; 3.能够接受和适应24小时服务响应的工作节奏,和短期外派出差等,具有较强抗压性。
  • 行政总厨

    1.8万-2.2万
    南京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 岗位要求 1、具有“中餐技能”背景,对中餐菜肴出品和创新有一定的造诣。提升菜品质量和欢迎度。 2、在管理岗位三年以上独立领导经验。 3、需要有一定的国际酒店管理经验。 4、愉快和亲善地与客人打交道,以外交家的姿态服务与客人。
  • 上海 | 5年以上 | 本科

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    软件开发/智能信息化 | 100-499人
    发布于 06-30
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    石基集团现招聘一名软件开发经理,工作地点位于杭州,需具备在跨国公司工作以及与海外同行合作的经验。成功候选人需具备类似职位的经验,遵守所有全球开发标准、安全和部署协议。该职位将作为全球和中国开发团队之间的沟通桥梁。 岗位职责: 1. 团队领导与管理: 领导、指导和管理团队,指导他们掌握最佳实践、提升技术技能并促进职业发展。 在开发团队中营造协作、高效的文化氛围。 提供技术指导,确保遵循开发流程和编码标准。 定期进行绩效评估,设定清晰的目标,并为团队成员提供反馈和指导。 2. 项目管理与交付:    监督软件项目的规划、设计和执行,确保项目按时、按预算、并达到所需的质量标准完成。 与产品经理、管理层和其他团队紧密合作,明确项目需求和交付成果。 跟踪项目进度,主动发现并解决问题或障碍。 同时管理多个项目,平衡优先级和资源。 3. 技术战略与创新: 紧跟最新的行业趋势、工具和技术,不断改进开发流程和解决方案。 推动技术创新,确保开发团队采用现代软件实践和工具。 参与架构师的架构决策并与其协作,并为设计和系统改进提供意见。 确保所有技术解决方案的可扩展性、安全性和性能。 4. 协作与沟通: 与高级管理层、产品团队和其他利益相关者进行有效沟通,提供项目状态、风险和机遇的最新信息。 促进跨职能协作,确保开发工作与整体业务目标保持一致。 解决团队内部的冲突或分歧,营造积极高效的工作环境。 5. 持续改进: 识别开发流程中需要改进的领域,并与团队合作实施改进措施。 通过定期代码审查、结对编程和团队研讨会,鼓励学习和知识共享的文化。 实施开发方法的最佳实践。 6. 达成期望和目标: 从产品Initiative/ Epic/ Story层面开始,实施高效的开发流程      (1)遵循全球软件开发和安全标准      (2)定义“热门功能”执行流程      (3)按照开发团队容量把控路线图 为开发部门制定项目规划 实施开发团队容量管理和控制 领导、推动并汇报团队的 OKR 与 Soc/Noc 团队合作进行监控 与 Soc/Noc 团队合作制定安全需求 自动化测试 与全球开发主管和管理层保持密切联系 任职要求: 1. 教育背景:要求本科及以上学历,计算机、软件工程、人工智能等相关专业。 2. 工作经验:要求有5年以上的软件开发经验,并且有2年以上的团队管理经验。 3. 团队管理:能够带领和管理研发团队,对研发进度和质量进行把控,协调前后端开发工作,解决项目开发中的技术问题。 4. 沟通能力:与客户、团队成员保持良好的沟通,确保项目顺利进行,提升用户满意度。 5. 其他技能:熟悉软件开发流程和项目管理规范,具备需求分析、系统设计、代码优化等能力,能够编写高质量的技术文档。 Software Development Manager Shiji Group is recruiting a Software Development Manager, based in Hangzhou with experience working in a global organization, and working with counterparts abroad. The successful candidate will have experience in a similar role, following all global protocol for development standards, security and deployment. Acting as a conduit between the global and China development teams. Responsibilities: Team Leadership & Management: Lead, mentor, and manage teams,guiding them in best practices, technical skills, and career development. Foster a collaborative and high-performance culture within the development team. Provide technical direction and ensure adherence to development processes and coding standards. Conduct regular performance reviews, set clear goals, and provide feedback and coaching for team members. 2. Project Management & Delivery: Oversee the planning, design,and execution of software projects, ensuring they are completed on time, within budget, and to the required quality standards. Work closely with product managers, stakeholders, and other teams to define project requirements and deliverables. Track project progress and proactively identify and resolve issues or roadblocks. Manage multiple projects simultaneously, balancing priorities and resources. 3. Technical Strategy & Innovation: Stay up to date with the latest industry trends, tools, and technologies to continuously improve development processes and solutions. Drive technical innovation,ensuring the development team adopts modern software practices and tools. Participate and collaborate with the Architects in architectural decision-making and provide input ondesign and system improvements. Ensure scalability, security,and performance in all technical solutions. 4. Collaboration & Communication: Communicate effectively with senior management, product teams, and other stakeholders to provide updates on project status, risks, and opportunities. Promote cross-functional collaboration to ensure that development efforts align with overall business goals. Resolve conflicts or disagreements within the team, ensuring a positive and productive work environment. 5. Continuous Improvement: Identify areas for improvement in the development process and work with the team to implement enhancements. Encourage a culture of learning and knowledge sharing through regular code reviews, pair programming, and teamworkshops. Implement best practices in development methodologies. 6. Expectations, Responsibility and Goals to achieve: Implement an efficient Development process starting from Product Initiative/Epic/Story level    (1)Global Software and Security Standard      (2)Global Software and Security Standards      (3)Capacity controlled road map Implement Project Planning for the Development organization Implement capacity management and control Lead, drive and report the OKRs of your teams Work with Soc/Noc Team on Monitoring Work with Soc/Noc Team on Security Requirements Automated Testing Close relationship with Global Dev Leads and Management
  • 房务总监

    1.5万-2万
    三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、同岗位3年以上,5星级酒店所属区域管理经验,3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 黄山 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位,并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】 营运管理 Operational  无论何时尽可能购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.  综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率,与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu.  回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.  指导食物配置来控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs.  根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.  建立以及维护酒店的食品安全管理体系,督促员工按要求执行,对员工进行相应的培训。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly. 食物准备及生产 Food Preparation and Production  为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept.  监督烹饪及员工工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰,确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.  在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest.  对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.  设计特殊/创新菜肴,发展创新烹饪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes.  建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
  • 主厨

    1.8万-2.3万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 学历不限

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    其他 | 1-49 人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1负责后厨西餐部分运作正常,协调好人、材调配 管理,及时解决日常工作中出现的问题,汇报有关 食品情况及客人的投诉和要求; 2.负责食材、原料的选择,对采购的食材、配料 用具进行质量评定。负责所管辖范围内工具、设 备、设施的正常使用、清洁和维护保养; 3.制定后厨年度工作目标、预算和工作计划,各项 工作程序及管理制度;建立卫生控制体系,督促员工 检查并执行,杜绝卫生安全事故; 4.对西餐菜品市场竞品讲行调研、分析;制定菜品 开发方案,开发西餐类菜品或优化升级,持续制定 新的餐饮工作计划; 5.负责菜品成品标准制定,做好品控,检查食品味 道、成色、温度及份额; 6.做好后厨成本控制,合理安排食材原料用量,核 查库存食品质量、数量等,审查各项采购单、出入 单; 7.负责厨师评估及考核,做好后厨各岗位业务操作检查及理论知识学习,烹饪西餐菜品、对厨师烹饪、摆盘等技能培训及考核; 8.配合店长完成餐厅年度经营目标,负责参与餐厅 经营顾客体验分析等工作; 9.上级安排的其他工作。 任职要求: 1.中专及以上学历,5年以上西餐主厨工作经验, 懂高端西餐呈现技巧; 2.接受过西餐专业技术训练,有高端餐饮、宴会接 待经验; 3.熟悉餐饮行业的法律法规、标准、规范;重纪 律,重卫生,重食安; 4.熟悉西餐用各种原料的特性、产地、储存方法、 采购渠道; 5.学习能力强、工作踏实认真、有责任心、沟通能 力强。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • Support the development and the execution of the concept of each of the different outlets. 支持开发和执行每个不同餐厅的概念。 • Assist in the development of new ideas related to the re-invention of the local craftsmanship in each of the venues. 协助在每个地方开拓关于当地工艺重塑的新想法。 • Work closely together with Stewarding and Kitchen as partners of the same F&B team, ensuring smooth and efficient service and creating memorable guest experiences. 与餐饮和厨房紧密合作,确保顺利高效的服务,创造难忘的客人体验。 • Ensure the food and beverages outlets, through its crafts; cooking methods and presentations and service delivery reflect a contemporized reinvention of regional food & beverage offerings and traditions. 确保餐饮部各餐厅通过手艺,烹调方法,演示和服务反映出当地的餐饮产品和传统的现代化改造。 • Utilise technology available in the hotel and department to optimise productivity, improve service delivery and facilitate internal communication. 利用技术来优化酒店和部门的生产力,改进服务提供并促进内部沟通。 • Ensure that all the outlets and meeting & events are managed efficiently according to the established concept statements (including décor, smell and music) and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Standards. 确保所有餐厅、会议及宴会按照既定的概念陈述(包括装饰,气味和音乐)进行有效管理,并遵守公司和酒店政策、程序和标准。 • Work with the culinary department on monitoring and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the menu pricing has the correct balance of price/product to ensure that neither price not value are a barrier to guest loyalty. 与厨房部门合作,监测和分析有竞争力的餐厅、酒吧和其他酒店会议和宴会部门的活动和趋势,并确保菜单定价具有正确的平衡价格或产品,以确保不管是价格还是价值都不会影响客人的忠诚度。 • Ensure that everyone strives - as a team together, to have every guest served within standard times through clear communications and teamwork. 确保每一个人作为团队的一份子一起努力,通过明确的沟通和团队协作,使每个客人在标准时间内得到服务。 • Cultivate “We win and lose as teams…” attitude in the team. 培养团队中的“共进退”的态度。 • Ensure that through clearly defined service standards, guidance and feedback, our employees are empowered to make decisions, which supports guest satisfaction and improves morale. 确保通过明确的定义服务标准、指导和反馈,使我们的员工有权做出决定,来支持客户满意度并提高士气。 • Ensure the team is well informed about regular, loyal guests and Special Guests and is able to identify the special occasions and create memorable experiences. 确保团队充分了解常客,忠实客人和重要客人,并能够识别特殊场合并为客创造难忘的体验。 • Use the Art of Service; be responsible for the whole guest journey in the F&B department. 使用服务艺术; 负责客人在整个餐饮部门的体验。 • Establish a rapport with guests both local visitors and in-house guests maintaining good customer relationship and handling all guest complaints, requests and inquiries on all hotel products and service. 与本地客人和住店客人建立友好关系,保持良好的客户关系,并处理餐饮客人的投诉以及所有客人关于酒店任何产品和服务的需求和咨询。 • Be a hands-on Manager and be present in the operation, especially during busy periods. 成为一名实践经理,参与日常运营,特别是在繁忙时段。 • Ensure that the Outlet service team is efficient; technically and culturally correct but above all projects a warm and welcoming image. 确保餐厅服务团队的高效;在技术和文化上的正确性,但首先是拥有一个温暖和热情的形象。 • In combination with the Procurement manager, Head Chef and Bar Supervisor purchase food & beverage products that have a strong essence of sustainability and support the growing awareness of what we are eating and drinking. 与采购经理、总厨师长和酒吧主管在餐饮产品采购时合作,购买具有可持续性的产品,并对我们的饮食拥有超前的意识。 • Frequently taste Food & Beverage in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food & Beverage quality and service standards. 经常在所有餐厅进行试餐,对于食品和饮料的质量和服务标准来说至关重要。 • Ensure that all the F&B outlets are organized and perform their duties and maintain their areas and equipment in accordance with the company brand standards. 确保所有餐厅按照公司品牌标准,有条理的履行职责、维护区域和设备。 • Create efficient working methods (multi skilling and multitasking), procedures and clear instructions to the employees to ensure that productivity is optimised. 为员工创建高效的工作方法(多技能和多任务)、程序和明确的指示,以确保生产率得到优化。 • Work closely with the Assistant Stewarding Manager and check the execution of the policies regarding safety and hygiene (HACCP). 与管事部副经理紧密合作,检查有关安全卫生政策的执行情况。 • Motivate and challenge the team to be creative and innovative and appreciate them for their contribution to the success of the operation. 激励和挑战团队创造性和创新性,并感谢他们对运营成功的贡献。 • Ensure that the F&B Department is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 确保餐饮部门的前区和后区保持整洁有序。 • Monitor and analyse the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel's meeting & events departments and ensure that the F&B team are fully aware what is happening in the market. 监测和分析有竞争力的餐厅、酒吧及其他酒店宴会及会议部门的活动和趋势,确保餐饮团队充分了解市场发生的情况。 • Check all guest / staff incident reports. 检查所有客人/员工的事故报告。 • Check that the established cleaning / pest control schedules are strictly adhered to. 检查确定的清洁及有害生物控制计划是否得到严格遵守。 • Check all Repair and Maintenance and issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance of the outlet. 检查所有维修和维护,并填写维修和维护作业单,以确保餐厅的正确维护。 • Participate in the hotel’s Duty Manager Roster. 参与担任酒店值班经理的工作。
  • 上海-松江区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 1. 负责执行并落实高效的运营战略,及时调整酒店各个营业阶段的战略和渠道; 2. 负责酒店的日常经营管理和日常运营管理工作,并在执行过程中对各部门提高运营效率和服务质量进行指导和管理; 3. 深入酒店各项经营管理,搭建酒店运营标准化体系、管理流程、工作标准,及各项管理制度的贯彻执行等; 4. 通过运营标准管理体系提升品牌及价值,提升对客服务质量和客户满意度; 5. 定期结合酒店的品牌定位对行业发展趋势、酒店运营状况和市场竞争能力进行调研,提出优化运营服务标准的策略方案,确保酒店的效益最大化; 6.负责建设与发展运营团队,参与计划人员的招聘、考核,从而满足运营与业务拓展的需要; 7.把握市场行情,负责酒店的年度市场计划的制定,部署及监督与实施; 8.负责整个酒店的成本控制,发现问题及时调整并执行新的措施; 9.负责酒店公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况; 要求: 1、全日制本科及以上学历,5年以上国际星级酒店运营管理经验,有同岗位工作经验者优先; 2、深谙星级酒店服务管理理念,对新形势下的酒店服务有独道的措施与思路; 3、良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、有较强的规划、沟通、协调管理能力,良好的系统思考分析能力,强烈的自我驱动能力; 5、具备酒店筹备、开业工作经验。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    The Executive Sous Chef – Chinese kitchen  is responsible for overseeing all Chinesekitchen operations, ensuring the highest quality of authentic Chinese dishes,maintaining food safety standards, and leading the culinary team. This rolerequires creativity, strong leadership, and expertise in traditional and modernChinese cooking techniques. Chinese Master Chef reports to Hotel ExecutiveChef 行政副主厨-中厨负责监督所有中厨房的运营,确保提供最高品质的正宗中式菜肴,维持食品安全标准,并领导烹饪团队。这一职位要求具备创造力、强大的领导力以及对传统和现代中式烹饪技巧的精通。中餐主厨向酒店行政总厨汇报。 Responsible for the development and smoothoperation of the chinesekitchenoperations with emphasis on quality,presentation within the guidelines of the standardised menus, and stafftraining. 依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责中厨房工作的顺利进行。 Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 1.Kitchen Management 1.厨房管理 •  Overseedailykitchen operations, including food preparation, cooking, and plating. 监督厨房日常运作,包括食物准备、烹饪和摆盘。 •  Ensure alldishes meet the restaurant’s quality, taste, and presentation standards. 确保所有菜肴符合餐厅的质量、口味和展示标准。 •  Manage inventory,food costs, and kitchen supplies to minimize waste. 管理库存、食品成本和厨房用品,以减少浪费。 •  Maintaincleanliness, hygieneandorganization in the kitchen, following health and safety regulations 遵守健康和安全规定,保持厨房的清洁、卫生和整洁   2. MenuDevelopment & Culinary Expertise 2.菜单开发与烹饪专长 •  Design andupdate menus with authentic and innovative Chinese dishes (e.g., Sichuan,Cantonese, Hunan, or other regional cuisines). 设计并更新菜单,提供正宗且创新的中国菜(例如:四川、广东、湖南或其他地方菜)。 •  Introduceseasonalspecials and fusion dishes while preserving traditional flavors. 在保留传统风味的同时,推出季节性特色菜和融合菜。 •  Ensure consistencyin taste, portion sizes, and presentation. 确保口味、份量和外观的一致性。 3.Team Leadership & Training 3.团队领导力与培训 •  Recruit,train, and supervise kitchen staff (sous chefs, line cooks, andassistants). 招聘、培训和监督厨房工作人员(副厨师、一线厨师和助理)。 •  Delegatetasksefficiently and foster a positive, productive work environment. 高效地分配任务,营造积极、高效的办公环境。 •  Conductregularperformance reviews and provide coaching. 定期进行绩效评估并提供辅导。 4. FoodSafety & Compliance 4.食品安全与合规 •  Enforcestricthygiene and sanitation standards (HACCP, FSMS, localhealthcodes). 执行严格的卫生和卫生标准(HACCP、FSMS、当地卫生法规)。 •  Monitorfoodstorage, handling, and preparation to prevent contamination. 监测食品储存、处理和准备,以防止污染。 •  Ensure propermaintenance of kitchen equipment. 确保厨房设备得到适当维护。   5.Customer & Business Focus 5、客户与业务重点 •  Collaboratewithmanagement to meet financial targets (food cost control, budgeting). 与管理层协作,以实现财务目标(食品成本控制、预算编制)。 •  Addresscustomerfeedback regarding food quality and adjust operations as needed. 处理客户对食品质量的反馈,并根据需要调整操作。 •  Stay updatedon culinary trends and competitor offerings. 及时了解烹饪趋势和竞争对手的产品。 What we need from you我们对您的要求 •  Experience: Minimum 5+ years as a chef in aChinese restaurant, with 2+ years in a leadership role.     经验:至少5+年在中国餐馆担任厨师,2+年担任领导职务。 •  CulinarySkills: Mastery of Chinese cooking techniques (wok mastery, dim sum, roasting,etc.) and ingredient knowledge.     烹饪技能:精通中国烹饪技术(炒锅、点心、烤制等)和食材知识。 •  Education:Culinary degree or relevant certification preferred.   教育:烹饪学位或相关证书优先。 •  Leadership:Strong team management and communication skills.   领导力:较强的团队管理及沟通能力。 •  Adaptability:Ability to work under pressure in a fast-paced environment.   适应能力:在快节奏的工作环境中承受压力的能力。 •  Language:Proficiency in Mandarin or Cantonese is a plus (for communication withsuppliers/staff).   语言:精通普通话或粤语(与供应商/员工沟通时)。 WorkingConditions 工作条件 ·Flexiblehours, including evenings, weekends, and holidays. 灵活的工作时间,包括晚上、周末和节假日。 ·Physicallydemanding (standing for long periods, lifting heavy items). 体力要求高(长时间站立,搬运重物)。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    Support DOSM in achieving overall business objective and formulation of strategies in ensuring business attainment.   协助市场总监达成整体销售目标及制定战略,以确保实现业务;  Manage sales team and oversee daily sales operation.  管理销售团队及日常销售运营;  Review sales production and implement sales action plan to achieve the budget goals.  审查销售业绩和执行销售行动计划以实现预算目标;  Participate in forecast and revenue meetings for yield optimization.   参与预测和产量优化的收益会议;  Maximize sales in all hotel revenue areas.  最大化酒店销售利润。
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1. 根据集团及酒店近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店对外销售以及开发客源的计划。 2.调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求,汇集整理对外销售策略,定期向总经理提交书面报告 3. 建立完整的客户资料,维系良好顾客关系,稳定客源;带领本部门销售人员做好日常工作,督促销售人员完成销售指标、提高销售业绩。 4. 制定门店销售部年度、月度、周度工作计划。 5. 维护公司形象,积极提高服务意识。 6. 积极开拓客源,确保销售计划和销售指标的完成,定期向酒店总经理汇报工作。 7. 负责重要客户的拜访维护工作,征求客户意见,增进了解,加强合作; 8. 保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位,政府部门的密切联系,并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 9. 负责酒店的宣传推广工作,积极参与酒店销售活动的开展、改造和组合开发,提高酒店的影响力。 10. 审阅每天的业务报表,了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况,组织协调各部门,按照规定要求接待好VIP客人。 11. 协助管理公司市场营销部建立合作紧密、高效能的营销队伍,充分发挥部门成员的潜能。 12. 负责对部门下属进行专业技能培训,提高销售人员的工作技能。 13. 做好客户资料的归档和保密工作,杜绝营私舞弊现象。 14.建立销售部人才培养计划,按时保量保质输出人才,打造高效的营销人员。 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业本科以上学历,市场营销等相关专业优先 2、工作经验:五年以上酒店销售管理工作经验,三年以上销售部经理工作经验;国际品牌及协议板块经验优先。 3、优秀的领导能力、团队合作、管理能力、执行力,良好的职业道德、较强的沟通协调能力、强烈的责任心、良好的抗压力 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,有德胧集团酒店工作经验优先 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-30
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    工作地址:西藏自治区拉萨市罗布林卡路19号(拉萨香格里拉) 岗位职责: 1、协调各餐厅/宴会部/食品部门的关系,及其监督下的所有部门厨师长和员工的工作 2、带领团队开展新菜肴的开发工作,更新菜单配料卡,制定促销菜单 3、与收货部门和库房密切联系。确保所收货物符合饭店规定的质量标准 4、积极支持并认真履行香格里拉食品安全管理系统的相关规定 5、定期组织例会,讨论未来的经营战略,评估当前行动计划的进展情况,以及参加其它部门要求参加的会议 岗位要求: 1、西厨经验优先,5年以上在国际星级酒店同岗位工作相关经验 2、了解最新的市场趋势和行业变化 3、具备优秀的书面和口头表达能力,具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 4、熟练运用办公软件及相关管理软件
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    延边 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    财务回报:   参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。   与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活 动。   确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队:   处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给 予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。   按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备。   通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。   根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验:   确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需 求,应立即通知工程部。   制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予 以响应,确保达到较高的客户满意度。   站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。   与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 企业责任:   为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟 踪本地竞争酒店动向及行业趋势。   确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。
  • 武汉 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-30
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    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场营销战略,完成年度营销目标,提升酒店品牌影响力及市场份额; 2、统筹管理市场推广、品牌宣传、销售渠道拓展等工作,制定并优化营销方案; 3、分析市场趋势及竞争对手动态,调整营销策略,确保酒店在行业中的竞争优势; 4、维护并拓展客户资源,建立长期稳定的合作关系,提升客户满意度及复购率; 5、带领营销团队,制定绩效考核标准,提升团队整体业务能力及执行力; 6、协调与其他部门的合作,确保营销活动与酒店运营、服务标准相匹配。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力及创新思维,能够独立制定并落地营销策略; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励团队成员达成业绩目标; 3、出色的沟通协调能力,能够与内外部合作伙伴高效对接; 4、对酒店行业有深刻理解,熟悉市场推广、品牌运营及销售管理流程; 5、具备较强的数据分析能力,能够通过数据驱动决策; 6、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够接受挑战性任务。
  • 无锡 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历; 2、具有8年以上财务负责人工作经验,10年以上星级酒店财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式;有万达酒店工作经验者优先考虑。 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。
  • 销售总监 DOS

    1.5万-2万
    厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1. 参与酒店销售计划的执行和发展。 2. 发展酒店的客户和他们建立良好的关系。 3. 建立计划和指导,使团队和散客努力达到计划的目标,并发展和建立良好的客户群。 4. 监管销售的产值并且调整销售的行动,确保完成计划的目标。 5. 增进年销售额的预算和执行销售计划。 6. 管理希尔顿酒店所有客户体系。 7. 带领和发展销售人员。 岗位要求 1. 具有国际奢华品牌酒店同等职位至少1年工作经验优先考虑。 2. 优秀的中英文人际沟通交流能力,有不同的文化意识。 3. 具有强大的商业意识,敏锐的观察力,市场敏感度和创新精神。 4. 出色的组织领导能力、分析决策能力、应变能力和解决问题能力。  5. 积极主动、充满活力、强烈责任感和团队合作精神。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 06-30
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项经营目标; 2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本; 3、负责酒店团队的建立,提高整个酒店的品质和员工服务水平,提升客户用户体验,维护和提升酒店品牌形象; 4、具有良好的沟通能力、协调能力及服务意识; 5、熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客投资人维护能力; 任职要求: 1、教育程度: 大专及以上学历; 2、经验要求: 有过连锁酒管公司店总、区域总工作经验; 3、技能要求: 1).熟悉门店前厅、客房、内控、人事、安全等相关工作流程,良好的沟通、协调和组织能力; 2).熟练使用办公自动化设备及办公软件。 4、素质要求: 1).有良好的职业形象和气质,有服务意识; 2).良好的团队合作能力,具有高度的责任心,勤奋好学、工作积极主动、结果导向; 5、base苏州
  • 酒店总经理

    1.5万-2万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店全盘管理工作,确保各项工作顺利开展和推进以及整体经营指标的顺利完成; 2.深入酒店各部门,监督和检查各项工作推进及完成情况; 3.负责通过标准化、规范化的管理,提升酒店服务品质和质量,提高团队员工的能力与素质; 4.负责酒店对外公关宣传推广,开拓客源市场计划,确定营销目标,制定合理的价格策略; 5.督导各部门制订完成月度、季度、年度的工作计划、营销目标等。 岗位要求: 1.有5年以上的五星级高端酒店管理的工作经验,并且要有筹备酒店开业的经验,全面负责过酒店筹备开业经验者优先; 2.熟悉酒店各部门服务及管理流程 3.有较强的沟通、计划、决策和判断能力,抗压能力强
  • 苏州 | 经验不限 | 本科

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助总经理管理酒店日常运营,确保各项任务按照既定标准执行,并达成年度预算目标。 2. 参与酒店预算及财务管理,控制成本,提升整体盈利能力。 3. 致力于提高客户满意度,处理重要客户的投诉和服务问题。 4. 定期审查客户反馈,推动服务改进措施,持续优化服务质量。 5. 参与员工绩效评估与人才发展计划,激励团队成员。 6. 监督安全管理制度的实施,保障顾客与员工的人身及财产安全。 7. 参与品牌形象设计与维护,策划并组织公关活动,增强酒店的品牌知名度。 8. 完成总经理临时交办的其他任务,确保酒店高效、稳定运作。 任职要求: 1. 本科及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑。 2. 具备5年及以上星级酒店高级管理工作经验。 3. 拥有出色的沟通技巧,能够有效协调内部资源及外部关系。 4. 具备较强的分析能力和解决问题的能力,能够在复杂环境中迅速做出决策。 5. 具有强烈的责任心和敬业精神,致力于实现公司的长期目标。 6. 能够适应快节奏的工作环境,具备良好的抗压能力。 7. 拥有创新思维,善于把握市场机会,协助推动业务增长和业绩提升。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1.配合公司战略搭建集团运营管理体系,组织制定经营管理制度及关键业务流程,不断提升旗下酒店的顾客体验和收益水平; 2.制定和执行旗下酒店运营标准和流程; 3.对行业动态保持高度敏感性,策划并执行市场拓展计划; 4.深度分析月度报表,监控旗下酒店运营进度与计划的完成情况,即使采取相应对策以确保酒店业务运营的顺利进行; 5.根据各酒店制定的年度、月度预算,实时监控营收完成情况并确保旗下酒店在安全的环境下运营; 6.完成上级领导交代的其他任务。
  • 湖州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 员工生日礼物
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    Ø  作为中餐厨师长,行为举止要符合酒店和品牌的标准。 Ø  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 Ø  管理所有厨房人员的调配,采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。    Ø  帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 Ø  对酒店食品卫生、安全及食品质量和食品成本负责。 Ø  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 岗位职责 Ø  持有烹饪专业资格证书 Ø  5年的相关经验 Ø  具有相关管理技能 Ø  了解,熟悉HACCP知识 Ø  熟悉电脑操作知识
  • 总部招聘主管

    1.3万-1.7万
    深圳 | 3年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    1、基于集团年度招聘计划,分解制定酒管公司月度/季度招聘具体实施方案,确保招聘目标达成;2、协助集团开展人才盘点工作,保障人才质量,推动酒管公司人才梯队建设; 3、负责酒管公司人员及单体酒店中高端人才招聘工作; 4、承接集团校招项目规划,协助推动校招项目落地执行; 5、按集团规定使用招聘渠道,进行招聘渠道使用情况分析及反馈,推动酒管公司年度招聘目标的达成; 6、协助调研收集单体酒店关于招聘模块信息化相关需求,配合提供人力共享平台服务工作,协助负责系统上线后的相关培训赋能。 岗位要求 1、熟悉酒店行业,具备较强的行业市场调研能力、判断力及跟踪评估能力; 2、具有较强的抗压能力及问题解决能力; 3、具备优秀的面试、沟通和谈判技巧;拥有良好的团队协调及跨部门合作能力; 4、具备较强的系统思考能力和工作推动力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    ·        Translates operatingforecasts into material requirements plans and thereby determines standardstock and re-order levels with Department Heads and Management 将酒店运营预测转变成酒店实质性的需要计划,并以此与部门经理商议决定标准库存量和补仓订货量。 ·        Participates innegotiations for service contracts 参与服务合同的谈判。 ·        Identifies and developsreliable sources of supply 辨别和开发可靠的供货渠道。 ·        Identifies and organizesadequate storage for all perpetual inventory items and implements corporatepolicy, products and initiatives in order to maximize cost effectiveness 为所有永久性库存物品确定及组织适合的存量,并遵循公司政策及产品特点使成本效率最大化。 ·        Establishes adequaterecord keeping and issuance procedures 建立适当的保管及分发程序记录。 ·        Protects inventories fromwaste, spoilage and theft 保护库存物品免受浪费、毁坏和偷盗。 ·        Keeps abreast of themarketplace as to innovation and value 与市场的革新及价值保持一致。 ·        Processes purchaserequests from departments 处理部门采购需求。 ·        Obtains competitivequotations and bids 获得有竞争力的报价和投标书。 ·        Ensure physical stock takeis conducted as scheduled 确保按预定计划进行库存实物盘点。 ·        Posts orders toinventory module and produces purchase order for receiver to match againstgoods received 将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。 ·        Place approved orders 接收批准的采购定单。 ·        Establishes standardpurchasing specifications 建立标准的采购规则。 ·        Ensures products andresources are assigned to the appropriate department and billed accordingly 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。 ·        Supervises the hotelsprint shop to ensure timely and economical production of printed material 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。 ·        Ensures that marketsurveys are completed in coordination with the Executive Chef, F&B Managerand Accountant 确保与行政总厨,餐饮经理及会计师协作完成市场调查。
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