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  • 二点心

    4.3千-6.3千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述: 1、负责中式面点及风味小吃的制作; 2、熟悉各类点心配料比例,各类原料特性、贮藏方法,并熟知点心设备的使用,根据操作规程和火候保证出品质量; 3、每日上班整理厨房卫生,准备面案及灶头所需工具,检查烤炉、烤箱、微波炉等设备,做好各项准备工作; 4、按领班安排的生产任务及面点花色品种,领取面粉、调料和馅料等原料,并做好和面、发面、拌料、醒面、制馅、面点食品造型等各项加工; 5、合理使用和节约原材料,妥善收藏剩余的原料、生、熟馅料和售剩的点心; 6、检查水、电、气、油等设备开关,保持厨房整洁、卫生和安全; 7、 积极参加饭店组织的培训活动,提高综合业务水平; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、具有1年以上中点房工作经验 5、参加过专业厨房管理培训 6、拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术 7、精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 头点心

    5.1千-9.1千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述: 1、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议,了解每日的预订情况; 2、负责检查出品的质量,保证接受订单和出菜有条不紊; 3、 负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费; 4、 监督下属员工执行食品卫生法规; 5、 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 6、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品; 7、 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作; 8、 督导员工按规程操作生产,对点心间各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产; 9、每日下班前检查当日剩余面点制品是否存入冰箱或指定厨柜,督促员工做好收尾工作; 10、 完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、基础英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中点房工作经验 5、参加过专业厨房管理培训 6、拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术 7、精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 头点心

    7千-8千
    湖州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心师

    8千-8千
    中山 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
    • 收藏
    • 投递简历
    (岗位描述) 1.配合上级完成餐饮出品工作; 2.负责制作各类中式早点和西式餐包,保证出品质量; 3.负责厨房的卫生整洁及厨具的清洁; 4.留意准备工作和食品制作状况及进度,必要时通知上级。 (岗位要求) 1.学历要求:学历不限。 2.工作经验:具2年以上餐饮、烹饪相关从业经历。 3.能力素质:熟悉相关食品安全法律法规;具有强烈的服务意识和责任心,吃苦耐劳。 4.其他要求:年龄 50 岁及以下,特别优秀者可适当放宽年龄要求。
  • 头点心

    6.5千-8.5千
    宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 公积金12%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店点心房日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准 2、根据菜单要求独立完成各类点心的制作与创新研发 3、严格控制原材料成本,合理规划库存并做好原料验收工作 4、维护点心制作区域设备设施,确保工作环境符合5S管理标准 5、培训并指导初级点心师,提升团队整体技术水平 【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作基本功,熟练掌握烘焙、裱花、巧克力工艺等技能 2、了解食品安全法规及HACCP体系,持有健康证 3、能适应早晚班工作制,具备较强的工作抗压能力 4、具有创新意识和审美能力,能根据季节变化设计特色产品 5、有星级酒店或高端西饼房工作经验者优先
  • 点心主管

    4千-5千
    西安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1.有3年以上的粤式点心工作经历。 2.相关专业毕业,并有技能等级证书。 3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 点心主管

    6千-8千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 学历津贴
    • 语言津贴
    • 夜班补贴
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 点心厨师

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类中式点心的制作与出品,确保点心品质符合酒店标准 2、根据菜单要求准备原材料,合理控制成本,避免浪费 3、保持工作区域整洁卫生,严格遵守食品安全操作规范 4、参与新点心的研发与创新,定期更新点心品种 5、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 6、配合厨房团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础,熟悉各类点心工艺流程 2、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业工作节奏 3、有团队合作精神,服从工作安排 4、持有健康证,无食品行业从业禁忌 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先 6、对传统广式点心有专长者优先考虑
  • 点心厨师

    1万-1.5万
    上海-徐汇区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    其他 | 1-49 人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    1.食材准备:‌根据菜谱(点心类),‌按时准备所需的食材和调味料,‌确保食材的新鲜和质量。‌ 2.菜品制作:‌按照菜谱的要求准确制作菜品,‌保证菜品的口味和质量。‌ 3.厨房卫生:‌确保厨房的清洁卫生,‌保证菜品的安全性,‌定期进行卫生检查。‌ 4.食材管理:‌管理厨房人员,‌确保相应的分工,‌定期审查食材,‌确保其质量。‌ 5.成本控制:‌把控厨房的费用,‌以及厨房的物料,‌合理控制成本。‌ 6.技术监督:‌监督厨师的工作,‌确保烹饪技术的质量,‌提高炊事烹饪技术。‌ 7.菜品创新:‌负责新菜品(点心类)的研发,‌提高服务质量。‌ 8.食品安全:‌严格按照《‌食品卫生法》‌要求进行食品加工,‌保证食品加工过程的卫生安全。‌
  • 点心主管

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 50-99人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助厨师长完成宾馆下达的经营指标、费用指标; 2、对点心的出品质量负有直接责任; 3、服从厨房早班值班安排; 4、配合部门完成新品的研发; 5、按照经营需要提出合理化建议; 5、服从厨师长安排的其他任务。 岗位要求: 1、年龄25—40周岁,大专以上文化程度; 2、精通淮扬点心; 3、有效厨师证,相关专业毕业优先,有同岗位工作经验优先; 4、热爱本职工作,服从领导安排,勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 福利待遇: 五险一金、带薪休假(车票报销)、法定节假日、生日福利,年终奖
  • 点心厨师

    5千-6千
    苏州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.主要负责点心的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。 岗位要求 1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过相关工作经验。 2.做事认真负责,有耐心。
  • 点心主管

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    需要能到酒店试菜!! 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心主厨

    6千-1.4万
    宜昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中西式点心的研发、制作及出品,确保产品品质符合酒店标准2、根据季节变化和市场趋势,定期更新点心菜单,创新产品种类 3、严格控制点心制作成本,合理规划原材料采购及使用 4、管理点心厨房日常运营,包括设备维护、卫生清洁及食品安全 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的点心供应需求 【岗位要求】 1、3年以上星级酒店或高端餐饮点心主厨工作经验 2、精通中式、西式点心制作工艺,具备扎实的烘焙技术 3、熟悉点心厨房运作流程,掌握食品安全及卫生管理规范 4、具备良好的创新能力,能独立研发新式点心产品 5、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作,具备良好的抗压能力
  • 点心大厨

    1万-1.5万
    东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 五险一金
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    • 发放生活用品
    • 文化活动
    • 节日加餐
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    1、负责处理好点心部的日常工作,合理分配各岗位人员,提高工作效率; 2、督导各岗员工认真检查食品原料的质量和备料,控制好食品的质量和控制成本; 3、定期制作菜式创新; 4、做好属下员工的岗位培训,并定理期作检查; 5、监督本部的防火治安工作; 6、服从工作需要,随时接受上级有关人员的调动安排; 7、注意员工的思想动态,抓好员工的思想教育工作; 8、及时解决工作中出现的有关问题,发生突发事件要及时处理,做好记录及时上报; 9、认真落实部门的设备、设施维修保养工作,做好开源节流的管理工作,杜绝浪费; 10、每天下班前检查各岗位的设备、设施及环境卫生,发现问题立即督导员工整改; 11、定期检查仓库内的物资摆放、仓存原料的质量和环境卫生,合理安排原材料的使用; 12、完成上级领导安排的其他工作事宜。
  • 点心主管

    6千-7千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及成本核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 具有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 点心厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种中式点心、西点等食品; 2、确保有足量的出品供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉点心西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 点心经理

    9千-1.2万
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
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    • 入职购买社保
    • 年度旅游
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    任职要求: 年龄:30-45岁 身高:165-175cm 厨德好、学习能力强、严格按食品安全卫生要求工作、有团队工作精神、成熟稳重、严谨细致、责任心强。广东人优先 岗位职责: 1、点心基本功扎实熟悉各岗的生产流程、对食材有认知和了解,懂得季节变化调整点心的品种。 2、有控制出品质量和毛利管控的经验,合理安排团队工作经验。 3、有3年或以上工作管理经验,有文书工作管理经验。 4、参加过面点相关的技能培训,有专业的面点技术。
  • 点心主管

    4.5千-5.5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限

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    • 最佳雇主
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    1.根据预订单及附表准备食品 2.执行其主管或经理所指示委派的所有任务 3.注重食品的质量,呈现方式及风味 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准 会山西面食的优先考虑
  • 点心主厨

    6千-8千
    宁波 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。Ensures services provided by the Department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual. 按要求出席所有会议并作出贡献。Attends and contributes to all Meetings as required. 确保所有员工始终提供礼貌和专业的服务。Ensures all associates provide courteous and professional service at all times. 礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. 了解关于员工及行业关系的法律、法规,理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations, understanding and strictly adhering to Rules & Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. 积极参与员工福利、安全、发展及健康的活动,并给予建议、咨询和真实、恰当的反馈。Is actively involved in the welfare, safety, development and well-being of associates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。Ensures high standards of personal presentation & grooming. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 始终展现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团。Exercises responsible management and behaviour at all times and positively representing the Hotel Management Team and Hyatt Hotels Corporation. 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.
  • 点心厨师

    4.5千-5.5千
    伊犁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    ·       尊从上级的督导,完成交付的各项工作任务。在点心主厨的领导下协助负责点心间生产的组织管理。 ·       协助点心主厨负责点心间的生产品种的安排,检查员工的仪表仪容,督促员工遵守各项规章制度。 ·       协助点心主厨督导并带领员工,按照规格标准生产,并及时提供产品。 ·       协助点心主厨负责点心间机械设备的维护、保养与添置。 ·       协助点心主厨负责点心间产品的成本控制。 ·       协助点心主厨负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 ·       协助点心主厨做好劳动调配,每日不定时到各生产部门巡查工作,密切联系各部门厨师,发现问题及时上报果断解决,不断改进出品质量、卫生; ·       确保出品的速度。 ·       Provides direction to theKitchen helpers, including DemiChef de Partie, CommisChef, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards给厨房助手提供指导,包括厨房副厨师,厨工,厨什和管事员 ·       Communicates to your superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation  有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships建立和维持有生气的同事工作关系 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ·        Attends and participates in training sessionsas scheduled按照预定出席和参与培训课程 ·       Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备 ·       Cleans and re-sets his/herworking area清洁和重新安排你的工作区域 ·       Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则,政策和程序: o  House Rules and Regulation公司规则和规章 o  Health and Safety健康和安全 o  Grooming仪容 o  Quality质量 o  Hygiene and Cleanliness卫生和清洁 ·       Performs related duties and special projects asassigned完成相关职责和分派的特别任务 Financial Responsibilities / 财务职责 ·       Works with superior in the preparation andmanagement of the department’s budget and is aware of financial targets 协助上司准备并管理部门预算,并了解财务目标 ·       Recycles where-ever possible and enforces costsaving measures to staff 在任何可能的情况下进行资源循环利用,增强员工的成本控制意识 Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 ·       Demonstrate Awareness of OH&S policies andprocedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&Sguidelines and ensure your direct reports do the same 了解职业健康及安全政策及流程,并在其指导下确保安全贯彻实施,确保直属下属的执行 ·       Be aware of duty of care and adhere tooccupational, health and safety legislation, policies and procedures 理解关怀职责,使其符合职业健康及安全法规、政策及流程 ·       Be familiar with property safety, first aid andfire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly        熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,并确保能够安全的使用相关设备 ·       Initiate action to correct a hazardous situationand notify supervisors of potential dangers        更正危险情境,并任命潜在危险状况下的负责人 ·       Log security incidents and accidents in accordancewith hotel requirements        根据酒店要求,记录安全事故 ·       To ensure hotel's fire,health, and safety procedures are implemented 确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施
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