【岗位职责】 1、负责餐厅日常带班管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协调前厅与后厨的沟通，及时处理顾客反馈及突发情况，确保问题高效解决； 4、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草及消耗品的清点与补充，确保物资充足； 5、协助制定员工排班计划，合理调配人力，保障各时段服务顺畅； 6、参与新员工培训，帮助其快速掌握服务技能及酒店规章制度； 7、定期收集顾客意见，分析服务问题并提出改进建议，优化服务流程。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对顾客需求； 2、有高端商务和政务接待优先，能够有效调动员工积极性； 3、熟悉餐饮服务流程及标准，了解酒店行业基本规范； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、性格开朗 2、良好的沟通能力 3、能吃苦耐劳

可接收应届毕业生 Execute job tasks according to the pre-defined standards & procedures and in compliance with the company employment handbook 根据拟定的规定条例以及公司员工手册执行其职责范围内的工作。 Ensure Front Desk area up to standard and all operating equipment is well-maintained. 确保前台区域符合标准，所有营运设备运作正常. Demonstrate honesty, reliability, ethics, and professionalism; demonstrate consistency between words & behaviour. 展现诚实，可靠，规范及专业的工作礼仪。 Accept personal responsibility and accountability for achieving results within targeted timelines; ensure clear authority and accountability for results by others. 在规定的时限内承担相应的责任及义务从而完成任务。并清晰其他职务的权限及责任。 Ensure all tasks are carried out accurately, efficiently and within the allocated timeframes for each task. All tasks must be closed in the FCS system once completed. 在指定的时间内准确,有效地执行每一个任务。一旦完成后,所有任务都必须在FCS系统中被关闭。 Be fully knowledgeable about the hotel facilities, functions and local area information. 熟知酒店设施，功能及当地区域信息。 Add value through operational efficiency through process improvement; understand and focus on the key drivers of sales, colleague and customer satisfaction, profitability, and quality. 通过收入的增长和有效的运作提升价值；理解并关注销售，同事和宾客的满意度，收益和质量的关键。 Be familiar with hotel emergency procedures, eg. fire alarm and take charge during emergency situations. 熟悉酒店对于紧急情况的程序，例如：遇火警时负责紧急情况的处理。 Perform accurate registration of arriving guests according to the hotels standards & procedures and guest reservation information and preferences. 遵循酒店规定，宾客预定信息及喜好，准确地为入店宾客提供入住登记手续。 Perform accurate cashiering duties for departing guests according to the hotel standard & procedures while using and balancing their individual house bank. 遵循酒店关于收银员管理个人备用金的规定，准确地为离店宾客办理结账业务。 Up sell and cross sell of hotel rooms and facilities to maximize revenue. 推销酒店其他房型及其他产品从而增加酒店收入。 Conduct foreign currency exchange for in house guests. 为住店宾客提供外币兑换业务。 Handle pre-block room for VIPs or other special attention guests. 处理VIP客人及其他需特殊照顾宾客的提前入住登记工作。 Attend to all guest enquiries with poise in a helpful and professional manner. 用乐意和专业的态度应答宾客所有的询问。 Be familiar with hotel room configuration, all special rates & programs and the Brilliant Program. 熟悉酒店房间形态，所有优惠价和促销活动以及朗廷卓逸会内容。 Understand the hotel PMS in regards to Front Desk operation. 理解酒店使用系统中有关前台营运的知识。 Handle city ledger payments. 处理挂账。 Handle on day walk in reservation requests. 处理无预定宾客前来登记及宾客的其他要求。 Update guest profiles accurately in the hotel PMS and registration cards. 准确地在酒店系统中更新宾客的资料以及填写宾客入住登记卡。 Work closely with other departments to ensure a seamless service flow for the guests to maximum guest satisfaction. 和其他部门紧密合作以确保为宾客提供无可挑剔的服务从而提高宾客满意度。 Understand their role in an emergency situation in the hotel. 理解在酒店遇到紧急情况时应充当的角色。 Attend assigned training sessions on time and as scheduled. 依照安排准时参加培训课程。 Ensure attendance to work is on time as scheduled. 按照班表安排准时上班。 Work over night shifts as required. 根据需要出勤夜班。 Balancing of all cashiers' cash float at the end of each shift. Any discrepancy must be immediately reported to FD Supervisor/Duty Manager/Front Desk Manager. 每个班次结束后确保现金无误。任何差异必须及时向当班主管、大堂经理或前台经理汇报。 Basic clerical or administrative work. 基础的行政或文员的工作。 Perform other duties as assigned by the management. 在管理层的安排下承担其他工作职责。

岗位职责1.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等.2.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部.检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息3.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票4.负责正确处理保险箱业务 5.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款6.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续岗位要求1.掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行2.良好的英语能力3.良好的管理技能4.良好的沟通技巧5.良好的组织以及解决问题的能力6.良好的财务知识

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

【岗位职责】 1、负责客房部物资的入库、出库、盘点及库存管理工作，确保账物相符； 2、定期检查库存物资的质量及有效期，及时处理过期或损坏物品； 3、根据部门需求，及时补充库存物资，确保日常运营所需； 4、做好物资领用登记，严格控制物资消耗，避免浪费； 5、配合财务部门完成月度、季度及年度盘点工作； 6、保持仓库整洁有序，确保物资分类存放、标识清晰； 7、协助客房部完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备基本的仓库管理知识，熟悉物资收发存流程； 2、工作细致认真，责任心强，能够严格执行仓库管理制度； 3、具备一定的数据统计和记录能力，熟练使用Excel等办公软件； 4、具有良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合； 5、能适应酒店行业的工作节奏，服从工作安排； 6、有酒店行业或仓储管理经验者优先，无经验可培训上岗。

岗位描述： 1、检查房态并记录； 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管； 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等； 4、为房间补足日用消耗品； 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品； 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品； 7、清理已退的房间； 8、汇报房间内是否有损坏物品； 9、汇报有可疑行为的客人； 10、汇报房间遗失物品； 11、汇报是否有客人私占的酒店公有物品； 12、上交给楼层主管拾到物品； 13、为客房做清理后的最终检查； 14、必要时协助楼层主管查房。

岗位描述： 1、提供各项行李服务，引领客人到房间，介绍酒店及房间的设施设备，快速巡视房间是否存在问题，及时通知相关部门予以解决； 2、有条理的寄存客人的行李并确保客人行李的安全； 3、确保礼宾部区域的整洁卫生，及常用客用资料和物品等的补充更新； 4、接听礼宾台电话，应客人的不同需求提供服务； 5、熟悉酒店内部及周边信息，解答客人各类问询； 6、完成上级交办的其他工作。

岗位概述： 高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人，回答客人电话、登记客人入住、分配房间、帮助客人結账离店以及满足客人其它合理的要求。随时保持高标准和提供优质服务。 职责义务： 1.熟悉饭店客房位置、类型、房费、折扣、饭店设施、营业时间以及特殊促销等； 2.了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、BONVOY优先顾客、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能； 3.高效地、彬彬有礼地回答所有电话； 4.遵循品牌标准为客人办理入住及离店手续； 5.把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求； 6.按房间号码把登记卡放到架子上存档； 7.按饭店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务； 8.为客人提供外币兑换服务； 9.更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息； 10.尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向领班或者宾客服务经理汇报； 11.维持与客房部的良好关系, 迅速及时将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部； 12.主动解决客人的要求并且追踪有关部门确保客人的要求得到满足； 13.熟练掌握现金付款、信用卡、支票、外币兌換和转账等有关程序； 14.询问客人是否入住愉快。记录客人意见和反馈并向上级汇报； 15.在预订部下班后协助预订工作。获得姓名、抵店日期、离店日期、付款方式、要求房间类型以及联系电话等； 16.保持前台区域和后台办公室干净与整洁； 17.任何异常事件发生时向主管、宾客服务经理或前厅部经理汇报； 18.熟练掌握福朋顾客满意标准并贯彻于日常工作中； 19.熟练掌握万豪优先顾客计划，积极发展新会员，确保满足客人需求和合理要求； 20.通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务； 21.确认贵宾、BONVOY优先顾客、常规客人和长住客人。建立良好关系并提供个性化和超值服务； 22.使用促銷和建议性的销售技巧销售飯店和福朋的产品与服务； 23.遵守公司所有政策及程序。

工作描述Job Description: 1. 研究且准备规划,描绘粗略图和提供所需相关的材料。 Studies and prepares layouts, sketches of proposed illustrations, and related materials to become familiar with assignment. 2. 决定设计风格和技术，或根据特定要求选取制定符合要求的方案。 Determines style, techniques, and medium best suited to produce desired effects and conform to reproduction requirements, or receives specific instructions regarding these variables 3. 正确设计图标和文稿以应用于各类活动的名称、背景, 投影，商业标识等，及其他可视图片和电视广播的广告、和其他的视觉广告。 Draws paints and creates graphic material and lettering to be used for title, background, screen advertising, commercial logo, and other visual layouts for motion picture production and television programming. 4. 与供应商和其他的部门合作，能更专业有效地运行到所有的计划中来。 Work with suppliers and other departments to professionally and competently execute all projects. 5. 确定当进行任何大的活动或者项目的时候，能深度发挥自身创造力, 为支持酒店的定位进行正确陈述，并向一般而传统的视野和方法挑战。 Ensures the utmost creativity is used when developing any props or items, to challenge the normal and traditional views and ways in support of the Hotel’s positioning statement.   任职资格Qualification： 1. 文化程度：大专及以上. Education background: junior college or above. 2. 技能要求：熟练使用专业设计软件。 Skill requirement: operate professional design software. 3. 良好的沟通能力，良好的计算机能力。 Good ability to communicate and good computer capacity 4. 工作经验：1年以上相关工作经验。（国际联号工作经验优先） Work experience：1-year related  position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 5. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

岗位职责 Job responsibility 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 Assist guests with baggage handling and luggage storage service 2.为有需要的宾客提供委托代办服务，下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 Provide commission service for guests in need. Umbrellas are rented for guests on rainy days. 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 Ensure that everything recorded in the shift book is in place 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 Ensure that all received baggage and packages are safe and stored in appropriate locations 5.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 Manage the baggage room to ensure that it is clean, receiving and storing luggage and any other items as well as guest belongings are handled in accordance with proper procedures. 岗位要求 1、中专及以上学历。（实习生、应届毕业生也可） Technical secondary school or above. (interns and fresh graduates are also allowed) 2、热情礼貌、工作认真、吃苦耐劳、反应灵活。 Warm and polite, work hard, hard-working, flexible response

【职责内容】 职位描述：  1.负责公司总部端头的招聘工作。 2.根据公司现有编制和业务发展需求，制定招聘目标，汇总岗位需求数目和人员需求数目，制定并执行招聘计划。 3.对招聘渠道实施规划、开发、维护，确保招聘渠道能有效满足公司的用人需求。 4.发布招聘信息，做好对外宣传。 5.对简历进行筛选、初试、面试以及新录用人员管理。 6.实时优化现有招聘流程。 7.建立和管理企业人才库信息。 职位要求：  1、本科及以上学历，人力资源相关专业。  2、2年以上工作经验，熟悉化妆品、快销行业者优先。 3、良好的组织协调能力和语言表达能力。 4. 抗压能力强，责任心重。

1. Assist with heavy packages, coats, suitcase, etc.  being alert to give assistance courteously and quickly, before having to be asked  主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。 2. Maintain a willingness to please attitude and give undivided attention to any approaching guest 保持令人愉悦的态度并专心接待每位到来的客人。 3. Adhere to guest checking in and checking out procedures pertaining to baggage handling 在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。 4. Welcome guests at the main entrance, offering the greeting appropriate to the time of day taking particular note of repeat guests and IHG Rewards Club members 在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦会会员。 5. Assist arriving and departing guests by opening and closing car and taxi doors 为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。 6. Maintain a spotless Porte Cochere and Drive way 保持车辆门道和车道的清洁。 7. Guide the guest to the Front Desk and wait behind the guest during the check-in.  Keep eyes on the Front Desk Clerk who provides the signal for you to step forward and receive the room and rooming booklet from the Front Desk Clerk.  Without delay, escort the guests accordingly. 将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间。 8. Be familiar with the layout of the hotel and memorize the preferred route for escorting guests 熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线。 9. Room the guest in accordance with hotel standards 按照酒店标准为客人安排房间。 10. Be familiar with the lift workings and emergency stairs  熟悉电梯和疏散楼梯的使用。 11. Provide information to guests about the hotel facilities and services 向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。 12. Provide guest services and guidance 向客人提供服务和引导。 13. Learn and utilize names of guests, especially repeat and long staying guests and routinely greet guests as they pass through the lobby, remaining alert to situations where he can be of assistance to guests 熟知并称呼客人的名字，特别是对于常客和长包房的客人，并在客人经过大厅时与其打招呼，随时留意是否有可以为客人提供服务的情况出现。 14. Keep the lobby clean and tidy, informing the Concierge or Bell Captain if it needs major cleaning 保持大厅的整洁，如果需要大清扫的话应通知礼宾主管或行李领班。 15. Maintain a well groomed hair style and wear clean, shiny well polished shoes and a neat uniform while on duty 上班时要保持好的发型，注意服装的干净，鞋要擦净并上光，并保持制服的整齐清洁。 16. Help other employees in department, replacing them temporarily when necessary 帮助部门内其它员工，如有必要则暂时代理他们的工作 。 17. Keep the baggage room clean and in order before going off duty on each shift 每次交班前均保持行李室的整洁。 18. Upon arrival of newspaper, prepare them and deliver them to guest rooms as assigned by the Bell Captain 当报纸送到后进行适当整理，然后按行李领班的要求将其送至客人房间。 19. Use the Duty Log to document matters of importance 使用工作日志来记录重要事项。 20. Operate Communicates equipment 操作通信设备。 21. Arrange transport and coordinate luggage 负责安排交通并协调行李事宜。 22. Manage the key system securely  对钥匙系统进行安全管理。 Required Skills – 技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Able to read and write English • 能够读写英语 Experience – 经验 • 6 months experience in guest service or customer service, or an equivalent combination of education and experience. • 拥有6个月宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

job overview职位概述 ·         Perform hotel security duties and procedures to ensure the safety and security of guests, employees and the property as well as the property’s assets ·         执行酒店的安全职责和程序以确保客人，员工和酒店以及酒店资产的安全。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·     Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·     Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ·     Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·     见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 ·         Responsible for the safety and security of guests, employees and establishment needs ·         负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 ·         Report to Manager all hotel property deficiencies and safety or security hazards ·         向经理汇报酒店所有的财产损坏和安全危险问题 ·         Initiate action to improve a hazardous situation immediately ·         采取行动以便迅速处理危急情况 ·         Implement procedures for security and emergency incidents ·         执行安全和紧急事件处理程序 ·         In the event of fire, be thoroughly familiar with and guided by the hotel’s emergency plan ·         发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 ·         Be familiar with location of fire alarms and fire fighting equipment ·         熟悉消防报警及灭火器材的位置 ·         Maintain the security system ·         维护酒店安全系统 ·         Monitor staff clocking on and off duty ·         监督员工上下班考勤 ·         Allocate staff locker keys as necessary ·         必要时分发员工储物柜钥匙 ·         Conduct random checks of key registers in telephone room, banqueting, engineering, stewarding and housekeeping to ensure the hotel’s key control policy is adhered to and report on discrepancies ·         抽查话务室、宴会厅、工程部、餐具储物间、客房部的钥匙登记记录，确保酒店的钥匙控制制度得以遵守并报告违背制度要求的情况 ·         Maintain a 24 hour surveillance of those areas that are frequented by guests and all work areas ·         24小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况 ·         Maintain a vigil on the closed circuit TV system and inform security officer on patrol duties of any unusual happenings ·         监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况 ·         Ensure checks are conducted on fire panel, fire hose real outlets and fire barriers and all other safety equipment and ensure that all are in good working order and report to the Safety Manager any item of equipment which is faulty ·         定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向保安部经理汇报失效设备 ·         Ensure hotel alarm system is in good working order ·         确保酒店报警系统的正常工作 ·         Maintain a good working knowledge of the following: ·         保持良好的业务知识，包括： o    The control points and the working of the hotel’s gas and air conditioning system o    酒店各控制点，燃气、空调系统的正常工作 o    The hotel’s fire indicator board, fire wardens telephones and public address system o    酒店火警提示牌、火警警报电话及消防扩音系统 ·         Maintain a daily log of incidents ·         保留事故记录日志 ·         Conduct regular locker checks in line with Human Resources ·         按照酒店制度要求定期检查员工储物柜 ·         Check all packages and passes of employees entering and leaving the building ·         检查出入酒店员工的随身携带物品 ·         Carry out monthly fire inspections ·         每月进行消防检查 ·         Maintain a good knowledge of the liquor act and criminal code ·         掌握有关治安管理处罚法 ·         Prevent gambling on hotel premises ·          禁止在酒店内赌博行为                            ·         Prevent Sabotage of hotel premises ·         禁止毁坏酒店设施的行为 ·         Ensure all outlets, fridges, cupboards etc are fully secured when not in use or unattended ·         确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全 ·         Ensure no undesirables loiter in or around the hotel premises ·         确保不受欢迎的人员不在酒店内或酒店周围出现 ·         Ensure there is no obstruction to the loading dock and that unauthorized vehicles are removed ·         确保裝卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内 ·         Coordinate functions with other security staff or Police and other government Securities and promote good will with them     ·         与其他保安人员或警方或政府其它安保部门协调工作，并与其建立良好关系 ·         Implement the hotel policies and procedures and advise Superiors and Human Resources of action taken ·         执行酒店的各项规章制度，并向上级领导和财务及业务支持经理提出改进建议 ·         Be correct, secure and courteous in handling any disciplinary or criminal case           ·         正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件 ·         Be alert for any unusual packages, guests or vehicles and advise superior of same ·         对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况 ·         Be thoroughly familiar of the property layout, design, entry and exit points ·         熟悉酒店布局、设计及出入口的情况 ·         Make way by escorting VIPs and dignitaries when directed and direct traffic away from Lobby and other busy thorough fares ·         按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序 ·         Ensure that the safety control office is never left unattended ·         确保安全控制办公室无缺岗情况 ·         Provide escort duty for money transfers to the General Cashier’s office or bank as required ·         按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫 aCCOUNTABILITY责任范围 Number of employees supervised – 管理的员工 Direct    Security Guard 直接       保安员 Indirect      NA 间接         无 Annual Operating Profit/Payroll Budget – 年度经营利润和薪金预算 ·         NA ·         无              Key Metrics – 主要绩效指标 ·         NA ·         无 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) – 决策职责(决策权)﹣ ·         NA ·         无

招聘宴会餐饮服务主管： 岗位职责 1. In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2. Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. Supervise cash handling and banking procedures  监督现金的处理和存放程序。 4. Prepare daily banking and cash flow reports  编制每日存款和流动资金报告。 5.  Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 6. Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 7. Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 8. Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 9. Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安程序。 10. Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 11. Supervise functions 监督各项职能。 12. Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 13. Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14. Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. Problem solving and training abilities. 具有解决问题和培训的能力。 4. 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience.  Supervisory experience preferred. 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店电力系统、照明系统、给排水系统等设备的日常巡检、维护及故障排除，确保设备正常运行； 2、定期检查配电房、发电机房、水泵房等关键区域，记录设备运行数据，及时发现并处理隐患； 3、执行酒店各类电气设备的安装、调试、改造及保养工作，确保符合安全规范； 4、配合其他部门完成临时用电、活动保障等任务，提供技术支持； 5、严格遵守安全操作规程，做好工具和设备的日常管理，保持工作区域整洁； 6、参与酒店节能降耗措施的制定与实施，提出合理化改进建议； 7、完成上级交办的其他工程维修相关任务。 【岗位要求】 1、具备电工基础知识，持有有效电工操作证（低压或高压电工证优先）； 2、熟悉酒店常见电气设备、给排水系统的维护流程及安全规范； 3、能独立处理一般电气故障，具备较强的动手能力和问题解决能力； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，适应轮班制（含夜班）及紧急抢修任务； 5、无相关经验者可接受培训，有酒店或物业工程维修经验者优先； 6、具备团队协作意识，沟通能力良好，服从工作安排。

岗位描述： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将到来的BONVOY优先顾客、常规客人和长住客人贵姓名； 3、了解万豪积分兑换,及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪旅享家计划，确保以正确的价格来达到酒店目标； 4、建立良好关系并提供个性化和超值服务； 5、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更优的经济效益； 6、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 7、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 8、熟练掌握福朋喜来登BSA要求的顾客满意标准并贯彻于日常工作中； 9、熟练掌握万豪优先顾客计划，积极发展新会员，确保满足客人需求和合理要求； 10、熟练的使用MARSHA和Opera系统并会使用钥匙系统。负责为下榻酒店的宾客办理入住离店登记手续； 11、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 12、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品准备、制作、出品及质量控制，确保符合酒店标准； 2、根据菜单需求设计并开发冷菜新品，定期更新菜品，提升顾客体验； 3、监督冷菜间的卫生与食品安全，严格执行厨房操作规范及HACCP标准； 4、合理控制冷菜食材的采购、库存及成本，减少浪费，优化成本管理； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队技能水平与工作效率； 6、与其他厨房部门协调配合，确保菜品出品时间与质量的一致性； 7、定期检查设备运行状况，确保冷菜间设备正常使用，及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁及西式冷食的制作工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能够独立带领团队完成冷菜间运营工作； 3、了解食品安全与卫生标准，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先； 4、具备创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 6、能够适应酒店行业的工作时间安排，包括节假日及加班需求。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，形象气质佳，女168cm以上  男178cm以上。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.有酒店同岗位工作经验者有先。

工作描述： Job Description: 1. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 2. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 3. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 4. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格： Qualification： 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

job overview职位概述 Under the guidance of the Director ofEngineering or his delegate ensures that the Hotels equipment is operated inaccordance with IHG standards to ensure maximum efficiency and guestsatisfaction. 在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度。 At InterContinentalHotels & Resorts® we want our guests to feel special,cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ·     Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ·     Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentiveand taking ownership of getting things done. ·    Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style tocreate moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ·     亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ·     理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ·    见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties andResponsibilities工作职责 FinancialReturns: 财务回报： ·        Works with superiors in thepreparation and management of the department’s budget and is aware of financialtargets ·        协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标 ·        Attendsto all types of repair and maintenance work of the Hotel premises including anynew additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained bythe Hotel. ·        处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 ·        Advisesimprovements to the present system in order to optimize the operatingefficiency and economy of the said system. ·        对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 ·        Participatesin Hotel Energy Conservation Program. ·        参加酒店节能计划 ·        Attendsto all work requests and repairs and maintenance works ·        处理所有工作请求和检修工作 ·        Providespecial expertise to all repair and maintenance of various engineeringequipment, plants and systems. ·        为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识 ·        Responsiblefor servicing and attending to repairs on various types of equipment such as laundryequipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioningequipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewagetreatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV,telephone, TV,  fire lives and safetyequipment & system. ·        负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 ·        Preparespare parts lists for engineering requirements. ·        根据工程要求准备零部件清单 ·        Preparesdetail annual maintenance plan and periodic maintenance requirements for eachrespective item of those. ·        准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求 ·        Preparesmonthly Maintenance Status Report. ·        准备每月的维修进度报告 People:员工团队： ·        Works with Superior and HumanResources department to ensure the departmental performance of staff isproductive. Duties include: ·        与上级和人力资源部一起，确保部门员工的工作绩效和生产力。职责包括： o   Conduct on the job training inaccordance with the departmental standards and procedures and maintains arecord of progress for each staff member o   根据部门标准和程序实施工作培训，并记录每个员工的进展情况 o   Trainsand develops the assigned Employees in order to improve their skills andquality of work.. o   培训和发展指定的员工，以提高他们的工作技能和质量。 o   Provide input for probation andformal performance appraisal discussions in line with company guidelines o   根据公司的指导准则，为试用期和正式工作表现评估的讨论提供意见 o   Ensure new staff attendCorporate Orientation within first month of hire o   确保新员工在聘用后第一个月内参加公司的入职培训 o   Coach, counsel and disciplinestaff in breach of hotel policies and departmental procedures, providingconstructive feedback to enhance performance o   对员工进行辅导、咨询和违法酒店政策和部门程序时的纪律处分，提供有建设性的反馈意见，以改善工作绩效 ·        Ensuresthat house rules are followed and obeyed. ·        确保遵守和奉行内部的规定。 ·        Ensurespunctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate staff. ·        确保所有下属员工准时出席和遵守工作日程表。 ·        Ensuresthat personal grooming and hygiene standards are being observed. Does spotchecks in the morning. ·        确保遵守个人仪容和卫生标准。在早晨进行抽查。 ·        Ensuresall subordinate personnel follow the Engineering Standards and Procedures asissued from time to time. ·        确保所有下属员工遵守不定时发布的工程标准和程序。 ·        Isresponsible issuing warnings to his subordinates for infringements of HotelRules and Regulations, examples are, but not limited to: ·        负责向下属发布违反酒店规则和规定的警告，例如，但不仅限于： 1        Sleepingwhilst on duty 当班时睡觉 2        Latearriving at beginning of shift 上班迟到 3        Earlydeparture at the end of the shift 早退 4        Notfollowing up on guest complaints 不跟进客人的投诉 5        Notadhering to grooming standards 不遵守仪容仪表标准 GuestExperience:宾客体验： ·        Coordinates with the relateddepartments for the PM/PMM/FPMM schedule and work in the various areas. ·        与相关部门协调PM/PMM/FPMM日程安排和各个领域的工作 ·        Interacts and cooperates withHotel guests and outside contractors as necessary or directed by superior. ·        必要时或在上级的指导下与酒店客人和外部承包商沟通和合作。 ·        Interacts and cooperates withother departments when necessary to provide additional or specialized servicesfor functions, promotions and festivities. ·        必要时与其他部门沟通和合作，为宴会、促销活动和节庆活动提供额外或专门的服务。 ResponsibleBusiness:企业责任： ·        Demonstrate Awareness of IHG PersonalProtective Equipment (PPE) policies andprocedures and ensure all procedures are conducted safely and within the PPEguidelines and ensure your direct reports do the same ·        展示对IHG个人防护装备（PPE）政策与程序的认识，确保安全地实施所有的程序并符合PPE指导准则，并确保你的直接下属同样如此。 ·        Be aware of duty of care andadhere to workplace health and safety related various IHG policies andprocedures ·        具备谨慎责任意识，并遵守各种与工作场所的健康与安全相关的IHG政策与程序 ·        Be familiar with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipmentsafely and sensibly ·        熟悉物业安全、急救和消防及应急程序，安全、合理地操作设备 ·        Initiate action to correct ahazardous situation and notify supervisors of potential dangers ·        主动采取行动纠正有潜在危险的情形，并将潜在危险通知主管 ·        Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements ·        根据酒店要求记录安全事件和事故 ·        Carriesout regular fire alarm test. . ·        定期实施火灾报警检测 ·        Ensuresthat the workshop and related areas are kept in a clean and tidy condition. ·        确保工作场所及相关区域保持干净和整洁。 ·        Complieswith Hotel's Health, Safety & Hygiene Policy.. ·        遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 Perform other duties as assigned bysuperior. 履行上级分派的其他职责。 aCCOUNTABILITY责任 This is the top Maintenance/Engineering job in a large full-service,luxury, resort, or major flagship hotel with multiple sites and facilities, anumber of major outlets, high volume catering and convention facilities, and alarge number of VIP and key guests. Supervises a staff of maintenance/engineering tradespersons andcontractors. May oversees subordinate managers and supervisors. 这是大型全服务式、豪华型、度假型或大型旗舰酒店中与维修/工程相关的一个重要职位，酒店拥有多样化的场所和设施，众多大型餐饮设施，大规模的宴会和会议设施，以及众多贵宾和重要客人。管理一支维修/工程技工团队和承包商。可能需要管理经理和主管级下属。 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS任职要求 Technical school graduate either in one of the trades ofelectrical/electronic/mechanical/refrigeration & air conditioning/ plumbingor obtains vocational training plus 3 years of experience in related work, itinclude 1 year in a supervisory role, or an equivalent combination of educationand experience.  Hotel experiencepreferred. Professional certification and license if required by law. 技术学校电气/电子/机械制冷和空调/水管专业中任何一个专业毕业或接受过职业培训加上3年相关工作经验，包括1年担任管理职责的经验，或同等的教育和经历。拥有酒店经验者优先。持有法律可能要求的职业证书和许可证。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行上菜、撤盘、斟酒等操作，确保服务规范、高效； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅等设施的摆放与卫生状况； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合上级解决； 6、完成上级交办的其他工作任务，如协助宴会服务、临时调岗等。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮换； 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 5、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力。

·         In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·        在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·        Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·        进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   meat marinades o   腌肉 o   carve meats o   分割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   garnishing  techniques and methods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 ·        Guangong and Chiu Chow dishes ·        粤菜及潮州菜 o   Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o   Prepares sauces, condiments,seasonings and flavouring agents o   制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o   Prepares Chiu Chou braiseddishes o   制作潮州炖菜 o   Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o   制作潮州干菜 ·        Sichuan dishes ·        川菜 o   Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares a range of specialtyseafood dishes o   制作多种特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised meat dishes o   制作炖肉菜 o   Prepares hot and cold noodledishes o   制作冷、热面条 ·        Beijing and North China dishes ·        北京菜和华北菜 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条 ·        Shanghai and East Chinadishes   ·        上海菜和华东菜 o   Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o   使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条  ·        Thai Regional Dishes ·        泰国菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares regional appetizers o   制作地方口味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional sauces, dipsand dressings o   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·        Indian Regional Dishes ·        印度地方菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o   Prepares regional appetizers o   制作地方风味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional breads o   制作地方口味的面包 ·        Malay and Nonya Regional Dishes ·        马来和娘惹菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares sambas, achar, andkerabu o   制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Indonesian Dishes ·        印尼菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including sates o   制作各种各样的地方食品，包括肉串 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Japanese Dishes ·        日本菜 o   Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o   制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o   Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o   制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o   Prepare and produce Sashimi o   制作刺身 o   Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o   制作各种蒸物（蒸制食品） o   Prepare and produce a range ofyakimono  (grilled dishes) o   制作各种烧物（烤制食品） ·        Vietnamese Dishes ·        越南菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o   制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o   Prepares and produces a rangeof salads o   制作各种沙拉 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o   制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Asian Desserts ·        亚洲甜点 o   Produces a range of liquid andsolid deserts o   制作各种液体和固定甜点 o   Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o   Produces baked desserts o   制作烤制甜点 ·        Dim Sum ·        点心 o   Produces sweet and savoury dimsum o   制作甜咸点心 o   Produces deep fried dim sum o   制作油炸点心 o   Produces baked dumpling o   制作烤制的饺子 o   Produces a range of bakeddesserts o   制作各种烘烤甜点 ·        Buffet Food ·        自助餐 o   Prepares and presents food forbuffets o   制作和摆放自助餐 o   Prepares and presents dessertsfor buffets o   制作和摆放自助餐甜品 o   Stores buffet items o   储存自助餐食品 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        Provides direction to the Kitchenhelpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动 。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪表仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。·        n absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown ·        在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·        Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·        进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o   Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o   开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o   Applies organization skills formise en place o   在开餐准备工作中发挥组织能力 o   Sauces o   调味汁 o   Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o   制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o   Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o   蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o   Poultry and Game dishes o   禽类和野味 o   Meat dishes o   荤菜 o   meat marinades o   腌肉 o   carve meats o   分割肉 o   Fish and shell fish o   水产品 o   sauces for fish and shell fish o   水产品用酱 o   garnishing  techniques and methods of service for fish o   对鱼进行装饰的技巧和方法 o   Pastry, cakes and yeast goods o   面点、蛋糕和发酵食品 o   petits fours o   法式小点心 o   desserts o   甜点 o   Hot and cold deserts o   冷、热甜点 o   Decorate, portion and present o   装饰、切片和装盘 o   Plates and Terrines o   肝酱和肉酱 o   Prepares pastries for pate encroute o   准备法式糕点 o   Chinese Regional Dishes o   中国地方菜 ·        Guangong and Chiu Chow dishes ·        粤菜及潮州菜 o   Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o   制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 o   Prepares sauces, condiments,seasonings and flavouring agents o   制作调味汁、调味品、调料和调味剂 o   Prepares Chiu Chou braiseddishes o   制作潮州炖菜 o   Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o   制作潮州干菜 ·        Sichuan dishes ·        川菜 o   Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o   制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares a range of specialtyseafood dishes o   制作多种特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised meat dishes o   制作炖肉菜 o   Prepares hot and cold noodledishes o   制作冷、热面条 ·        Beijing and North China dishes ·        北京菜和华北菜 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o   使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条 ·        Shanghai and East Chinadishes   ·        上海菜和华东菜 o   Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o   使用特别的腌制材料制作特色菜肴 o   Prepares specialty chicken andduck dishes o   制作特色鸡肉和鸭肉菜 o   Prepares specialty seafooddishes o   制作特色海鲜菜 o   Prepares a range of vegetabledishes o   制作多种蔬菜菜肴 o   Prepares braised dishesaccording to regional style o   按照地方风味制作炖菜 o   Prepares noodle dishes o   制作面条  ·        Thai Regional Dishes ·        泰国菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares regional appetizers o   制作地方口味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional sauces, dipsand dressings o   制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 ·        Indian Regional Dishes ·        印度地方菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o   Prepares regional appetizers o   制作地方风味的开胃菜 o   Prepares soups o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional breads o   制作地方口味的面包 ·        Malay and Nonya Regional Dishes ·        马来和娘惹菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o   制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o   Prepares sambas, achar, andkerabu o   制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Indonesian Dishes ·        印尼菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including sates o   制作各种各样的地方食品，包括肉串 o   Prepares regional curries o   制作地方口味的咖喱食品 o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Japanese Dishes ·        日本菜 o   Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o   制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o   Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o   制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜） o   Prepare and produce Sashimi o   制作刺身 o   Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o   制作各种蒸物（蒸制食品） o   Prepare and produce a range ofyakimono  (grilled dishes) o   制作各种烧物（烤制食品） ·        Vietnamese Dishes ·        越南菜 o   Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o   制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o   Prepares and produces a rangeof salads o   制作各种沙拉 o   Prepares soups and stocks o   做汤 o   Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o   制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  o   Prepares regional rice dishes o   制作地方口味的米饭 o   Prepares regional noodle dishes o   制作地方口味的面条 ·        Asian Desserts ·        亚洲甜点 o   Produces a range of liquid andsolid deserts o   制作各种液体和固定甜点 o   Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o   制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o   Produces baked desserts o   制作烤制甜点 ·        Dim Sum ·        点心 o   Produces sweet and savoury dimsum o   制作甜咸点心 o   Produces deep fried dim sum o   制作油炸点心 o   Produces baked dumpling o   制作烤制的饺子 o   Produces a range of bakeddesserts o   制作各种烘烤甜点 ·        Buffet Food ·        自助餐 o   Prepares and presents food forbuffets o   制作和摆放自助餐 o   Prepares and presents dessertsfor buffets o   制作和摆放自助餐甜品 o   Stores buffet items o   储存自助餐食品 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        Provides direction to the Kitchenhelpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动 。 ·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 ·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ·        实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o   House Rules and Regulation o   酒店的规则和规定 o   Health and Safety o   健康和安全 o   Grooming o   仪表仪容 o   Quality o   质量 o   Hygiene and Cleanliness o   卫生和清洁 ·        Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·        Workswith Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。