【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的改刀、分档和初加工 3、保持砧板区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品准备工作，确保出菜效率 5、合理控制食材损耗，做好成本管控 6、定期维护保养砧板工具设备 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及保鲜方法 3、有较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应厨房工作环境，具备团队协作精神 5、身体健康，能承受一定工作强度

· 提供创新的烹饪方法和菜肴 · 管理日常订货 · 准确的按照菜谱提供出品并随时更新 · 具有向下属员工讲解菜品的能力，适时安排员工培训 · 具备良好团队合作精神 · 熟悉广点制作并具备一定的创新意识 · 具备同等级别酒店或高端餐饮工作经验

[岗位职责] 1、在上级的领导下，负责各自主管业务的销售活动、各分部的日常管理工作和 员工考核培训工作等。 2、负责制定各分部的年度、季度销售计划和预算，并合理组织实施。 3、加强与重要客户的沟通，定期拜访客户，与之建立长期稳定的良好协作关系。 积极向客户推广酒店新项目和新计划，定期、不定期地安排客户参观，并与 有潜力的客户保持联系，力争成为新的合作伙伴。 4、及时建立客户档案，分析客源特点，向上级递交市场分析报告。 5、协助上级做好销售计划和促销方案的制定、执行和总结工作。 6、酒店销售渠道的开发与维护，拓展新客户资源。    7、完成上级交办的其他销售工作 [素质要求] 1、文化程度：大专以上或同等学历文化程度。 2、酒店经验：具有四年以上星级酒店销售岗位的工作经验。 3、语言能力：具有良好的语言组织能力与表达能力。 4、熟知专业销售技巧，掌握一定的公共商务及礼仪专业知识。

工作职责： 1.协助总经理完成酒店所有与收入及市场销售相关的工作并完成总经理安排的相关工作。 2.全面负责对销售部，宴会销售部，收益管理与预订部，及市场传讯部的管理工作。 3.带领酒店商务团队完成相关关键指标，包括但不限于管理酒店的持续盈利能力,确保酒店的收益和利润，宾客满意度达标甚至超过标准要求 4.制定酒店年度/季度/月度预算预测与工作计划，并有效的予以实施 5.参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 6.制定开拓市场销售战略和促销计划，实时更具市场情况进行调整。 7.督导和推动市场销售计划的进展和实施。 8.为商务发展部设定清晰的工作目标，实施员工个人技能的发展，业绩的复核训导和培训。 9.监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 10.管理部门内部的运作，保证部门固定资产及运营物品得到良好维护。 11.定期进行市场调查，掌握竞争对手信息。 12.为酒店设立价格策略和销售目标。 13.管理特别项目及其他相关的生意。 Job Description: 1.Assist the General Managerto complete all work related to revenue and marketing of the hotel, completingwork assigned by the General Manager. 2.Responsible for the management of Sales, Banquet Sales,Revenue Management, Reservations, and marketing communications. 3.Lead the hotel business team to achieve relevantkey indicators, including but not limited to managing the hotel's continuedprofitability, ensuring the hotel's revenue and profit, and guest satisfactionto meet or exceed the standard requirements. 4.Develop the hotel's annual/quarterly/monthly budgetforecast and work plans, implementing them effectively. 5.Participate in developing and implementing hoteland departmental policies and regulations. 6.Develop marketing strategies and promotion plans toadjust tothe market situation in real time. 7.Supervise and drive the progress and implementationof marketing plans. 8.Set clear objectives for business development,implement personal skill development, performance review trainings and other trainings. 9.Monitor and evaluate current initiated marketingactivities and market dynamics. 10.Manage the internal operation of the department toensure that the fixed assets and operational items of the department are wellmaintained. 11.Set pricing strategies and sales targets for thehotel. 12.Manage special projects and other relatedbusinesses. 13.Ensure efficient use of departmental resources.

岗位职责 1.负责酒店宴会销售以及客户开发 2.具有管理团队的能力，了解市场以及市场开发 3.很强的工作能力和领导能力 任职资格 1大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有5年以上相关岗位工作经验，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

[岗位职责] 1.主持前厅部的日常工作，负责制定前厅部的经营管理制度、服务标准、操作流程和工作计划等。 2.根据酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制并组织实施部门年度预算，策划和制定各项运营服务计划。 3.掌握客房的预订和销售情况，有效控制客房销售及住房比例的合理分配。根据授权给予客人必要的折扣和优惠，保证住房率和平均房价，以获取良好的经营收益。 4.根据市场需求，向总经理提出销售建议，积极开展各种推广促销活动，增加酒店收入。 5.负责加强与管家、财务、销售、工程、餐饮等部门的横向联系，确保酒店服务的一致性。 6.负责重要客人的接待工作，协助宾客关系经理检查当天接待 VIP 的房间质量，确保房间处于优质状态。亲自恭候迎接VIP，保证回头客和VIP得到特别关注和接待。 7.以大堂为重点，经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，纠正偏差，确保日常工作顺利进行。 8.负责对下级的招聘、培训、考核和评估工作，切实调动员工的积极性。 9.参加酒店例会，主持召开部门例会，传达上级布置的工作要点，听取汇报、布置工作，解决难题。 10.制定部门年度预算、成本控制及其他运营费用预算控制等。 12.保证前厅部运作手册有效的执行，以确保政策和程序得到有力的执行 。 13．完成上级安排的其他任务。 [素质要求] 1. 文化程度：大专以上或同等学历文化程度。 2. 语言能力：有良好的听、说、读、写能力，较强的语言和文字表达能力，具有良好的沟通能力和团队协作能力。 3. 酒店经验：5年以上星级酒店前厅管理工作经验。 4.专业知识：熟知前厅部的业务知识，掌握每个工作环节和工作程序。有较高的管理理论水平和丰富的工作实践经验，能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调前厅部的一系列工作。具备互联网思维和知识。

【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 2、定期对酒店厨房、餐厅、食品储存区域等进行卫生检查，及时发现并整改潜在问题； 3、监督食品采购、加工、储存、运输及服务全流程的卫生规范执行情况； 4、组织食品卫生安全培训，提升员工卫生意识与操作规范； 5、处理食品卫生相关投诉与突发事件，制定应急预案并落实改进措施； 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成各项检查与审核工作； 7、定期汇总分析食品卫生数据，提交管理报告并提出优化建议。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法、餐饮服务卫生规范等法律法规，具备食品卫生管理相关知识； 2、具备较强的责任心和执行力，能够独立开展卫生监督与整改工作； 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作； 4、具备问题分析与解决能力，能应对突发卫生事件； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，需持有效健康证明。

[岗位职责] 1．根据酒店经营的需要，开展培训需求调研，制定和实施酒店公共培训计划。 2．协助酒店各部门，制定和实施部门的培训计划。 3．对新员工进行职前培训，包括酒店发展历程、员工手册、职业道德、合同、仪容仪表、电话礼仪、礼貌礼仪、安全消防等各方面的培训。 4．组织实施酒店各项公共培训、外部培训、交叉培训等，形式包含但不限于课程、讲座、研讨班、外派学习。 5．协助组织实施酒店各项人才发展项目落地。 6．组织编写、翻译、审核培训教材及资料。 7．搭建酒店培训员队伍，制定激励管理制度，推动各部门培训员共同贯彻并实施酒店培训理念及方案。 8．监督并检查员工的仪容仪表、服务礼仪、微笑服务操作，与各部门保持紧密联系，及时安排相应的培训课程，改进服务质量。 9． 完成上级交办的其他任务。 [素质要求] 1．文化程度：人力资源、公共关系或其他管理类相关专业大专及以上学历。 2．酒店经验：三年以上培训管理经验。 3．专业知识：熟悉培训相关体系的知识。 4．语言能力：有良好的听、说、读、写能力，较强的语言和文字表达能力，具有良好的沟通能力和团队协作能力。 5．电脑操作熟练。具备独立的事务处理能力，较强的统筹、沟通协调能力。

确保在工作中遵循万豪集团标准操作程序及本酒店的标准操作程序。 协管前台设备的运作及养护。 接待并引领酒店VIP和其他客人入住登记。 协助培训所有的前台员工。 确保日常工作顺利的进行，保持客区及员工区域的整洁。 处理顾客投诉，必要时满足客人的需要。 确保酒店各区域的清洁符合标准，发现不足及时向相关部门汇报。 关注商务需要，保证提供高效的服务。 熟练掌握万豪的服务标准和酒店的服务标准。 定期回顾并更新工作标准。 负责维持部门的安全和清洁标准。 策划人力，准备日常排班。 处理超额预定的情况，必要时与销售部联络沟通。 按时参加本部门和酒店管理部门召开的相关会议。 指导本部门和酒店其他相关部门的员工的培训工作，保证员工以良好的服务及精神面貌接待客人。 确保每一位客人都有机会参加万豪旅享家。 建议客人在退房时完成酒店的客户满意度调查表。 引导所有的员工保持其最佳工作状态。  酒店推出新政策时做好与相关部门的沟通。 熟练掌握突发事件处理过程。 在酒店资产营运方面及时与各部门领导沟通。 提供高效率的服务，维护酒店形象，酒店仪容仪表标准，标准的工作程序，部门政策，集团政策。 提供员工进行相应培训，以保证其提供有效的服务。 认真贯彻基础工作程序及当地工作程序。 每月至少开一次部门会议，确保所有员工都有充足的工作资源来完成工作，每个人都被公平对待，并说出其疑问。 准备所有员工的年度员工表现评估。 建立有效的15分钟培训，并与其他同事交接相关事宜。 参加相关培训课程，帮助培养符合万豪标准的高品质的员工。 制定工作描述，更新培训手册。 全面了解酒店的消防程序，报警程序，安全守则，并清楚其相关负责人。保证所有同事都参加此类培训。 能向客人准确及时的提供在当地，餐厅，运动场馆等所举行的宴会活动的信息。 承担其他实时被委派的职责。 其他运营部门需要支援和协助时，员工有义务支援和协助运营部门。 执行由上级交待的其他工作。 遵守万豪国际集团政策，遵守烟台鑫广万豪酒店的员工手册规定，遵守烟台鑫广万豪酒店的规章制度和政策与流程。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的账务处理及凭证录入； 2、定期核对往来账款，确保账目清晰、准确，及时跟进异常款项； 3、编制月度财务报表及经营分析报告，协助管理层进行财务数据汇总与分析； 4、负责税务申报、发票管理及与税务部门的沟通协调工作； 5、监督现金、银行存款的收支管理，确保资金安全及合规使用； 6、协助完成年度审计及财务预算编制工作； 7、执行上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，财务、会计相关专业优先； 2、1年以上财务相关工作经验，有酒店行业经验者优先考虑； 3、熟悉财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件，熟练操作Excel； 4、具备基础的财务分析能力，对数字敏感，工作细致严谨； 5、年龄20-50岁，责任心强，具备良好的沟通能力及团队协作精神； 6、了解国家财税法规及酒店行业财务流程者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合餐厅运营需求，按时完成备餐及出餐任务； 6、维护厨房设备，正确使用并定期检查，确保安全操作。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业，对菜品制作有热情，愿意学习提升厨艺； 2、具备基本的中餐或西餐烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境； 4、遵守酒店规章制度，服从工作安排，具备良好的职业素养； 5、无重大疾病或传染病，持有健康证者优先； 6、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

【岗位职责】 1、负责酒店日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全； 2、核对并登记各类原始凭证，及时录入财务系统，保证账务准确； 3、处理员工报销、供应商付款等日常财务事务，确保流程合规； 4、定期盘点现金及银行账户，编制资金日报表，提交财务主管审核； 5、协助完成月末、季末及年末的财务对账与结账工作； 6、保管财务票据、印章及相关资料，确保档案完整； 7、配合财务团队完成其他临时性工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解出纳工作流程，有相关经验者优先； 2、熟练使用Excel等办公软件，能快速适应财务系统操作； 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据敏感度； 4、具备较强的沟通能力，能高效对接各部门业务需求； 5、品行端正，严守财务纪律，无不良职业记录； 6、能适应酒店行业的工作节奏，接受必要的加班安排。

与部门经理紧密地合作，提供积极有效地协助，以达到令前厅部的日常运转顺利正确地进行的目的，确保在任何时刻前厅部各个岗位都配以充足的人力，监督并培训所有的前台员工为客人提供一致性的服务。

1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责管理西厨房的日常运营工作，确保出品质量符合酒店标准及客人的期望。 2、负责制定并执行西餐菜品制作流程和规范，监督并确保员工按照既定标准进行烹饪操作。 3、与采购部门密切合作，负责食材的选购和库存管理，保证原材料的质量和供应稳定性。 4、定期组织员工培训，提升团队整体的烹饪技能和服务水平。 5、根据市场需求和客户反馈调整菜单，不断创新和优化产品以满足客户需求。 6、与其他部门协同工作，保障餐厅顺畅运营并提供优质的餐饮服务体验。 7、负责日常的成本控制和预算管理，降低浪费并提高经营效率。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具备相关餐饮管理经验者优先考虑。 2、五年以上星级酒店或高端西餐厅工作经验，其中至少两年以上同等职位管理经验。 3、熟练掌握各类西式菜品的制作工艺和技术要求。 4、具备优秀的团队协作能力和组织协调能力，能够有效管理团队并确保高效运作。 5、对食品安全卫生有深入了解并能严格执行相关规定和标准操作流程（SOP）。 6、良好的沟通能力以及客户服务意识，能够处理突发情况和解决客户投诉问题 。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、客户服务经理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧的日常运营和管理工作，确保服务质量和客户满意度； 2、监督并指导下属员工的工作表现，提供必要的培训和指导以确保团队的专业性和效率性； 3、与酒店其他部门密切合作，协调资源以满足客户需求和提高整体运营效率； 4、负责制定并执行大堂吧的营销策略和推广活动，增加营业收入和客户黏性； 5、定期分析经营数据并制定改进措施以提升业绩。【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑； 2、具有至少两年以上星级酒店大堂吧或相关工作经验，熟悉酒吧运营流程和服务标准； 3、出色的沟通能力和团队协作精神，能够有效地领导和管理团队成员； 4、具备较强的市场敏感度和商业头脑，能够灵活应对市场动态变化并制定相应策略； 5、优秀的分析问题和解决问题的能力，对解决挑战性问题充满激情。

岗位概述：   根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。       职责义务：    1.  为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生  。   2.  监 督 厨房的正常运作。   3.  协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。   4.  在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.  管理并参与本部门的制作工作 。   6.  协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 。   7.  发展食谱卡和产品 。   8.  参与菜单的制作发展 。   9.  遵守酒店和公司的所有工作指南 。   10. 遵守喜来登的管理制 度 。    11. 遵守喜来登的员工手册。    12. 遵守酒店和喜达屋的规 章 制 度 。   卫生和安全   13.  保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。   14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。   15. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。   16. 保持仪容仪表和个人卫生。   17. 保持安全和可靠的工作环境。   18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。   19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。   20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。   采购 / 存货   21. 参与制定食品需求和当天市场采购单。   22. 制定提货单。   23. 监督和控制存货的质量和数量。   24. 监督采购程序的执行。   25. 监督存货控制程序的执行。   培 训   26. 参与员工的培训和发展。   27. 使用TSW / MFT 对员工进行培训和发展。   28. 参加所有相应级别的培训。   29. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 30. 以 和谐的关系与各部门进行沟通。   31. 随时表现出积极的职业态度和行为。   32. 激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务。   33. 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。   34.    维持和实施有效的人际交流技巧。   35.    与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。   36.    在团队内有效工作。       电 脑   37.    掌握并使用餐饮电脑系统。   38.    掌握并使用字处理电脑软件。       专业知识技能：   必须   ·          具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。   ·          能够指导和管理小组工作。   ·          能够领导自己的员工。   ·          能够培训和激励员工。   ·          能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。       教育：   高中或烹饪学校毕业。       经验：   至少有2年五星级酒店厨房管理的工作经验 其它技能要求：   领导才能和培训技巧。   基础英语和沟通技巧。   良好的身体状况和创造性，积极、肯学的工作态度。

有西餐主管岗位经验

【岗位职责】 1、负责制作各类中式面点，如包子、馒头、饺子等，确保食品质量与安全。 2、根据酒店宾客的需求和口味偏好，不断创新和改进面点的制作工艺和风味。 3、维护后厨整洁与卫生，严格遵守食品安全规定和操作程序。 4、协助厨师长进行原材料采购计划的制定和实施，控制成本并减少浪费。 5、与其他厨房团队成员紧密合作，确保出品效率和服务质量。 6、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、具备一定的中式烹饪或相关职业技能培训背景，有相关工作经验者优先考虑。 2、熟练掌握各种中式面点的制作方法，能够独立完成工作任务。 3、对食品卫生和安全有深入的了解和实践经验，能够严格执行清洁和消毒程序。 4、具备良好的团队合作精神和服务意识，能够适应高强度的工作环境并保持积极的工作态度。 5、身体健康，品行端正，无不良嗜好，有责任心和工作热情。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑操作技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1. 与宴会销售总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划。 2. 协助酒店新产品及服务的开发和推广。 3.协助酒店市场战略的制订。 4. 做计划时考虑外界经济情况。 5. 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 6. 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 7. 与本部门及其他部配合工作。 8. 预防和处理客人所关心的问题。 9. 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现饭店的利润。 10. 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 11. 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 12.对饭店 产品及服务有高度了解，以便更好地向客户销售饭店的服务及设施。 13. 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 14. 以和谐的关系与各部门进行沟通 15.随时表现出积极的职业态度和行为 16. 激励和鼓励员工运用喜来登客人满意标准为客人服务 17. 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 18. 维持和实施有效的人际交流技巧 岗位要求 1.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3.掌握应用销售及前台的电脑系统。 4.了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5.能够掌握和理解市场和竞争。

（打荷）厨房主管工作职责： 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 JD： 1.Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygieneaccording to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspectswithin the hotel operation. 7.Use all equipment, toolsand machines appropriately. 8.Work for off-site eventswhen tasked.