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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:08
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    岗位职责: 1.关注客人关于饮料和服务的投诉,请求或询问。 2.全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 3.确保所有开包的食品和饮品有时间记录并在保质期内。 4.推动销售达到收益最大化。 5.与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 6.了解最新的酒店知识以提供给客人最新信息。 岗位要求: 1.全日制大专(含)以上学历或酒店管理专业毕业 2.良好的口头及书面沟通能力。 3.至少2年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验。 4.餐饮服务的各方面丰富经验
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    岗位职责: 1.计划、组织、管理洗衣房日常工作执行洗衣房的各项规章制度, 培训和领导部门内员工。 2.管理和监督洗衣房活动,亲身参与洗衣、熨烫工作。 3.检查和控制洗衣房洗衣质量。 4.检查破损,染色和丢失附件的衣物并将其缝补和替代。 5.保证洗衣质量和洗衣时间,检查操作是否合符规范。 6.保证酒店布草和工装的正常供应,以确保部门利润。 岗位要求: 1.至少3年国际5星级酒店的洗衣房工作经验。 2.具有洗衣房操作和管理经验。 3.良好的交际能力能和各级员工交流。 4.能独立工作,在动态环境下有很好的主动性。
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    发布于 07-06
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    岗位职责: 1、当班时管理与监督酒店各岗位工作,并处理宾客关系和要求; 2、宾客服务经理时刻代表酒店值班经理角色,并负责夜审及值夜。 岗位要求: 1、掌握前厅部工作知识并且熟悉前厅各岗工作; 2、具有良好的英语能力、管理技能、沟通技巧、组织以及解决问题的能力。
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    发布于 07-06
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    该岗位也可以接受数字营销文员(应届毕业生或实习生) 责任概要: 确保酒店发放的相关内容和报道,包括第三方网站信息精准无误。 与集团和区域办公室建立密切联系。 报道和执行酒店网站数据统计(关键绩效指标)。 协助达到销售分销的预期目标。 保持并发展酒店官网作为预定和收益来源之一。 协助确保酒店官网和相关网站信息正确无误。 确保主要的具有影响力的网络传播工具的信息供给和管理社交平台等传播工具。 确保如期按要求向酒店官网投稿并更新相关内容。 遵守所有公司政策和程序。 工作任务:  可以直播出镜,与各OTA保持良好关系。 酒店官网及各OTA平台内容维护。 客房套餐制定及在各平台上下线。 网络内容管理。 在集团标准下确保网站所有语种内容总是最新信息。 与集团办公室保持密切联系,以便及时更新网站信息。 回顾和保持价格和房型描述等在OWS上(例如:翻译,图片)并与利益相关方协调一致。 设计网站内容时注意创建、发展和保持酒店关键词组合矩阵。 确保所有信息(照片和内容)与集团标准一致。 创立和执行特殊促销 包价等促销内容时,与市场营销总监和收益总监密切合作。 检查和修正保证酒店在官网的信息有效。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    We are looking for a Service Leader - Lobby Lounge 我们正在寻找一位大堂吧主管 As a Service Leader - Lobby Lounge, we rely on you to 作为一名大堂吧主管,你的主要工作职责为: 1. Maintain a smooth Lobby Lounge operation on a daily basis 2. Ensure every guest receives high quality service 3. Interact with customers and improve bar operation and service based on feedback received 4. Provide support on urgent issues 1、确保大堂吧每天的稳定运作 2、确保每位客人都得到优质的服务 3、与客户进行交互,基于客户反馈提高的大堂吧运作和服务质量 4、为紧急事件提供支持 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for Food & Beverage 2. Enjoys interacting with people 3. Communicates and writes with fluency in English (as well as local language) 4. Must have experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5. Rich beverage knowledge and mixing skills 6. Must understand Lobby Lounge service procedure and minimum standards 1、对餐饮有很高的热情; 2、喜欢与人交流,注重细节; 3、中英文书写及口头较为流畅; 4、有豪华的餐厅或五星级酒店工作经验; 5、丰富的酒水知识和调酒技术; 6、了解大堂吧的服务流程和标准。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    发布于 07-07
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    We are looking for a Service Leader - Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务主管-厨房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-厨房,你的主要工作职责为: 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in yoursection 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、监督和控制部分中的厨房人员的工作 2、协助监督厨房的日常运作 3、维护提供食物的质量 4、与团队保持密切和积极的关系 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Has a passion for KIT 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 1、对厨房有很高的热情 2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、好奇心强,乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 4、致力于提供最高品质的食品 5、主动和团队合作精神 If you are the right person, what are youwaiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:42
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    空缺:资深宾客服务主管/宾客服务主管 JOB OVERVIEW职位概述: 负责管理所有前厅单位的运营效率和服务工作。根据设定的说明和标准提供及时和专业的入住和退房服务。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责: • 进行有效的交接班简报工作,以明确酒店活动和运营要求; • 在当班期间监督前厅部运营情况,包括:    o 维护客户信息;    o 维护当地活动的信息 ;    o 统计入住情况;    o 监督公共广播系统的使用;    o 监督团组预订情况;    o 协助解决严重投诉问题; • 在当班期间监督收银活动,包括:    o 现金处理和银行业务程序;    o 处理非法支付情况;    o 就信用政策和设备对员工进行指导;    o 就现金安全程序对员工进行指导;    o 实施应收帐款控制;    o 准备财务报告;    o 对收银系统实施监管; • 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求; • 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求: • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; • 熟练使用微软办公软件和前台系统; • 具有解决问题和组织能力; • 具有酒店行政管理,酒店管理或相关的大专学历或专业证书; • 拥有1年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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    3.5千-6千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康.表达能力,应变能力良好。 5.华住、锦江等国际连锁品牌酒店经验者优先。 6.专职夜班
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    岗位职责 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、清理床、 清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗 4、汇报房间内是否有损坏物,报告房间内需要维修的问题 5、汇报有可疑行为的客人 6、汇报房间遗失物品 7、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 8、上交给楼层主管拾到物品 9、为客房做清理后的最后检查 10、完成楼层主管交给的额外任务 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好
  • 餐厅经理

    7千-8千
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    • 降温物品
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-06
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    ●全面负责餐饮部的经营管理工作; ●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析; ●制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作; ●与厨房部紧密沟通配合菜品的出品质量; ●协调本部门与酒店其他部门的关系。 从事三年以上星级酒店餐饮管理经验者,女士优先。 工作地点:漳州酒店
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    - 负责大堂吧的日常运作,确保其按照酒店标准程序提供令宾客满意的服务,尽可能的超越客人期望 - 大堂吧日常运作,确保其按照酒店标准程序提供令宾客满意的服务,尽可能的超越客人期望 - 制定年度预算及计划,监督每日财务报告,提升餐厅业绩及利润 - 与厨师团队配合做好新品计划及推广,维护宾客关系,提升餐饮销售 - 负责团队人员管理、培训,提升员工工作表现 - 负责餐厅安全管理工作、设施设备养护等
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    - 负责完成销售目标和饭店的收入目标。 - 监督整个销售部门的运作;与销售总监共同努力,以实现饭店的市场定位和收入目标。 - 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,向销售总监提供建议和支持,树立酒店良好的品牌形象。 - 维护集团的标准、品牌的一致性和饭店的形象。
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    发布于 07-06
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    负责完成会议统筹销售目标,实现酒店的市场定位和收入目标。 在与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标方面,提供建议和支持。 维护集团标准、品牌一致性和酒店形象。
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    发布于 09:04
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助房务部中的前厅部顺畅、高效地营运。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists in the smooth and efficient running of the Front Office Department within the Rooms Division. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历;至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:04
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    薪资面议,此岗位主要是做调酒,需有调酒技能。 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   协助餐饮部副总监确保餐饮部的运营高效、节能,为所有其它运营部门提供有力支持、按需为整个酒店提供服务并监管运营用品的库存。 Assists the Assistant Director of F&B in ensuring the efficient and economic operation of the F&B Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历;至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:12
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    1、掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行 2、良好的英语能力 3、良好的管理技能 4、良好的沟通技巧 5、良好的组织以及解决问题的能力 6、良好的财务知识
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    发布于 14:45
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    1、确保根据凯悦资深销售原则和智能销售理念进行专业的电话销售 Ensuresprofessional Sales Calls using Hyatt’s Consultative Selling principles andSMART Selling philosophies. 2、根据既定的目标来计划拜访客人。 Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 3、详细了解酒店设施,功能和服务 Maintains a detailed knowledge of hotel facilities, features andservices. 4、对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有着透彻的了解。 Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 5、系统有效的对指定部门进行客户分类,并将结果和机遇报告给销售经理/销售部总监 Systematicallyand efficiently calls on allocated Accounts within assigned sector and reportsfindings   and opportunities to the SalesManager / Director of Sales. 6、跟进销售咨询,并确定潜在生意的意向。 Follows up sales leads to identify prospects. 7、通过直线邀约的电话联系和通信设备确保酒店高层的接触 Ensures a highlevel of exposure for hotel through direct sales solicitation of telephonecontact and written communications. 8、专业的通过电话拜访的市场活动开发新客户 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify newaccounts. 9、根据客户的需求,宴请或陪同客户进行酒店的参观 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. 10、建立和维护已有客户群体,并不断发展 新的客户 Establishes andmaintains strong relationship with the established clientele and constantlyexplores new business opportunities. 11、完成月度和年度的个人目标,以及房间收入的部门目标 Achieves themonthly and annual personal target and the segment target room night productionand room revenue. 12、同相关部门协调合作,确保客人的要求和期望达到满足 Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectation are being met. 13、准备和确保所有的事件命令都及时的传达给相关部门 Prepares andensures all Events Orders are distributed to concerned departments on a timelymanner. 14、在销售经理不在时,协助完成其任务 Assists the Sales Managers to follow up on all matters in the absence ofthe Sales Manager. 15、协助完成网络渠道后台的数据分析. Assists to analysis OTAs platform ‘s data. 16、完成其他分配的相关工作 Performother duties as assigned.
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    发布于 14:45
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    §  遇到投诉或问题,如果不能立即找到解决问题的方法时,则向副理汇报。 Reports complaints or problems to Assistant Managerif no immediate solution can be found. §  确保具有营销员的态度并在酒店内随时发现销售的机会。 Ensures a sales attitude is adopted at all timesand maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. §  确保具有高水平的酒店产品知识,以便在机会出现时,宣传/销售餐厅产品及其它设施/活动。 Ensures a high level of product knowledge of hotelin order to promote/ upselling F&B outlets and other facilities/ programmeswhenever opportunities arise. §  确保持续高水平的宾客服务。 Ensures a high level of customer service isconsistently maintained. §  将来自任何客人和其他部门的反馈与领班和副理进行沟通。 Ensures the Assistant Manager is kept fully awareof any relevant feedback from either customers or other departments. §  遵守酒店有关客房部的政策及程序。 Complies with the Hotel’s Policies & Proceduresrelating to Housekeeping. §  遵守房务部定立的系统及程序。 Complies with all systems and procedures as laiddown by Rooms Division. §  确保客房的清洁和服务达到凯悦品牌的标准。 Ensures the cleaning and servicing of guest roomsmeet Hyatt brand standards. §  确保正确地储存及发出客用品。 Ensures proper storage and issues of guestsupplies. §  确保按设定的程序及标准处理客房的布草、客衣。 Ensures house linen and laundry as well as guestlaundry being handled as per the set procedure and standards. §  分配每日工作量并对工作质量和进度进行跟进。 Assign daily task reasonably and monitor thequality and process. §  更新可以入住房间的房态。 Updates status of rooms ready for occupancy. §  管理储存物品的盘点,确保准确的用品供应。 Manages inventory of stock to ensure adequatesupplies. §  检查房间、楼层公共区域,以发现须要维修及更换的家具或设备,并向楼层AM或客房部经理提出建议。 Inspects rooms, floor public areas todetermine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makesrecommendations to Assistant Manager or Housekeeping Manager. §  指引和协助负责清洁的员工的工作任务。 Directs and assists in assigning work to cleaningpersonnel. §  检查客房、走廊、楼梯间、服务区域、大堂及其它公共区域,以保证这些地方的干净、整洁。 Inspects guest rooms, corridors, staircases,service areas, lobbies, and other public areas for cleanliness and orderliness. §  报告给工程部所有要维修和维护的项目。 Reports to Engineering Department all items andfixtures requiring maintenance or repair. §  检查所有重要客人和长住客人的房间。 Inspects all VIP and long-stay guest rooms. §  申领客房用品、家具及设备。 Submits requisitions for room supplies, furniture,and equipment. §  处理客人关于客房部服务或设备的投诉。 Handles guest complaints regarding Housekeepingservice or equipment. §  对客房进行最后的检查并迅速、准确地向客房部文员及/或前台员工发出房态报告。 Inspects guest rooms and submits prompt andaccurate room status reports to housekeeping coordinator and/ or Front Officeemployees. §  发放、检查及控制所有清洁用品和设备。 Issues, inspects, and controls all cleaningproducts and equipment. §  报告所有遗失及损坏的酒店财产。 Reports missing and damaged hotel property. §  根据酒店“失物招领”制度,报告并处理所有失物招领事项。 Reports and handles all Lost & Found items asper Hotel “Lost and Found’ policy. §  保持恰当的记录并控制客房部日常运营及报告。 Maintains proper records and controls dailyHousekeeping operations and reports. §  确保所有供应品、设备及储藏室的整洁。 Ensures the cleanliness of all supplies, equipmentand storage rooms. §  根据酒店的政策和客房部的规定使用和控制钥匙。 Use and control hotel keys according to hotelpolicy and Housekeeping principle.
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    We are looking for a Food andBeverage Service Team Leader 我们正在寻找一名餐饮服务主管 As a Foodand Beverage Service Team Leader , we rely on you to 作为一名餐饮服务主管,你的主要工作职责为: 1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known 2.Endeavourto resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up 3.Supervisecash handling and banking procedures 4.Preparedaily banking and cash flow reports 5.Establishand instruct staff in cash security procedures 6.Dealwith irregular payments 7.Supervisethe maintenance of service equipment 8.Monitorstandards of guest facilities and services 9.Controlstock and monitor security procedures 10.Assistwith menu and wine list creation 11.Supervisefunctions 12.Superviseoutlet service 13.Workswith Superior on manpower planning and management needs 14.Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.制定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务的标准。 9.控制存货和监督保安成序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11.监督各项职能。 12.监督餐厅的服务。 13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14.和上级领导一起编制和管理部门预算。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1.2 years related experience or an equivalent combination ofeducation and experience. Supervisoryexperience preferred. 2.Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handlercard asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Image ofthe good,good temperament,strong affinity. 5.Hotel experience preferred. 1.2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 4.形象气质佳,亲和力强。 5.拥有酒店经验者优先。 If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
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    【岗位职责】 1、负责酒店各类高档食材(如燕窝、鲍鱼、海参等)的泡发、处理和烹饪工作,确保食材品质和口感达到标准 2、独立完成上什岗位的日常出品,包括炖汤、蒸制菜品等,保证出品质量和稳定性 3、根据宴会预订和零点需求,合理安排上什岗位的工作流程,确保出餐效率 4、负责上什区域设备工具的日常维护和保养,保持工作区域整洁卫生 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力 【岗位要求】 1、具备扎实的上什岗位专业技能,熟悉各类高档食材的特性及处理方法 2、掌握传统炖汤技法及蒸制工艺,能独立完成高档宴席的上什出品 3、具有良好的食品安全意识和卫生习惯,熟悉5S管理标准 4、工作细致认真,能承受高强度工作压力,具备团队协作精神 5、有星级酒店或高端餐饮上什工作经验者优先考虑
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    Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Director of Chinese Operation in training associates. ·          根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助总厨兼营运总监培训员工。 Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. ·          参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 Participates in the control of associates. Participates in associate’s development. ·          协助管理员工,为员工发展提供帮助。 Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. ·          参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
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    【岗位职责】 1、协助楼层经理管理楼层,负责楼层的日常运作。 2、协助制定楼层的岗位职责、制度与程序。 3、制定楼层清洁计划,检查清洁卫生,确保客房卫生质量。 4、制定并安排员工业务操作技能和程序及规章制度的培训,以提高员工的工作较率及对客服务质量。 5、做好VIP房的检查、接待。 6、控制成本,以求达到预算。 7、及时报告工作区域内的消防和其他影响安全的隐患。 8、遵守酒店及部门各项规章制度。 9、完成上级指派的其它任务。 【岗位要求】 1、高中以上学历或有相关工作经验。 2、2年以上星级酒店同等岗位工作经验。
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    履行作为客房服务员的全部责任,但不仅限于以下的主管职责: · 监督客房部各项标准和工作程序的执行 : · 臥室服务 · 卫生间服务 · 洗衣服务 · 清洁服务 · 布巾维护 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 · 负责管理接班和交班工作,以确保交接班过程的有效进行。 · 分发和收集钥匙。 · 管理所有的呼入和呼出电话。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 分配客房。 · 检查客房。 · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目(如参观客房,除虫,窗户和地毯的清洁,客房供应量)。 · 处理客人所有的特殊要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 管理酒店的遗失财物。 · 确保具有客房类型,设计和设施的全面知识。 · 管理仓库。 · 保存充足的用品存货。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 维持存货水平。 · 进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求。
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