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    工作职责: 掌握各岗位工作职责及标准,快速全面了解高尔夫运营工作: 一、客户服务与运营支持 ‌1.会员服务‌:引导客户遵守球场规则,解答高尔夫相关咨询,保障现场秩序与安全。 ‌2.销售与市场‌:关注客人需求,协助客户关系维护;参与制定高球推广策略及活动策划。 ‌3.赛事活动执行‌:配合筹备赛事物料、场地布置及后勤协调工作。 二、综合管理协调 ‌1.跨部门协作‌:协调场地、客服、销售等部门资源,优化一线运营流程。 ‌2.数据处理及分析‌:整理客户信息、分析行业及业务数据。 ‌3.品质管理:协助部门负责。 三、协助中心负责人开展日常运营管理及其他临时性工作。 四、职业发展路径 ‌轮岗实践‌:经历跨部门轮岗,全面熟悉业务链。 ‌能力培养‌:参与项目管理、数据分析及领导力培训,为定岗管理职位储备能力。 任职要求: 1.教育背景:本科及以上学历,高尔夫、体育等相关专业应届毕业生优先; 2.了解高尔夫文化,热爱高尔夫运动,且有一定高尔夫基础者优先; 3.愿意长期在行业内发展,从基层逐步成长; 4.性格外向,沟通协作能力以突出,有较好的创新应变及学习能力; 5.具有良好的对客服务意识和沟通能力,善于团队合作,具备优秀的学习能力及发展潜力。
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    发布于 14:10
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    【岗位职责】 1、营运 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样去领导和激励员工。 2、人力资源 制定和实行管理培训计划。 负责与餐厅经理一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 3、 行政管理 协助负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、2年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历
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    发布于 16:23
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    岗位职责 1、协助前厅经理收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅经理的直接领导下,负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的迎领接待工作 5、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟练操作电脑,具备基础的英语口语交流能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强 工作地点: 深圳圣淘沙酒店(翡翠店)深圳市南山区金鸡路田厦翡翠明珠3栋
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    发布于 18:17
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    备注:本岗位实行上六休一,按照休息日加班给予200%的加班费。如果有两个工程部相关证书,将额外给予每月500的双证补贴。 【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    发布于 18:09
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系,高效认知和掌握销售线索; 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标; 3、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 岗位要求: 1、大专以上学历,对商务/会务市场熟悉且有相应客户资源(房务销售方向); 2、沟通能力强,抗压力强; 3、有五星级酒店工作经验者优先考虑。
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    发布于 19:45
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    § 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. § 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. § 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. § 根据菜单烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. § 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. § 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利: 1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康: 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划
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    发布于 11:41
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    岗位职责 1.协助餐厅经理管理餐厅区域,以确保营运顺利进行,在酒店的原则下很好的运行。 2.帮助维护部门员工的福利,为他们提供培训和资源来以照顾客人。 3.通过增加销售收入和控制成本费用维持盈利从而达到部门的预算目标。 4.和餐厅经理一起对每月盈利和损耗负责。 岗位要求 1.两年以上餐厅运作管理经验,并有一年以上的管理经验。 2.出色的餐厅营运知识。 3.出色的工作伦理标准。 4.英语和中文熟练。 5.大专以上学历。
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    发布于 16:23
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    【岗位职责】 1、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 2、处理前台工作事务及客诉。 3、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、带教新员工。 5、建立良好的宾客关系,了解客情。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    发布于 13:51
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    岗位职责 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2.实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.普通话清晰,英语书面和口语表达较流利。 3.具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4.具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5.具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6.能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 大堂副理

    6千-7千
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    发布于 13:42
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    发布于 10:54
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    工作职责: 1.负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。 2. 负责酒店的所有用品和印刷宣品的美术设计。 3. 协助公关部经理制定酒店公关及媒体宣传计划. 岗位要求: 1.熟练使用ILLUSTRATOR、PHOTOSHOP设计软件,有平面设计或酒店美工经理经验为佳 2.了解各种不同纸张及印刷方法对图片设置的要求 3.具有良好的创意、设计能力,审美能力 4.大专以上文化程度,2年以上同岗位工作经验。 5.优秀的语言表达能力。 6.较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 7.了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 8.个性积极主动,工作认真负责。
  • 炒锅厨师

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    发布于 11:19
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    岗位职责 1.在厨师长的领导下,组织调动各灶头严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。掌握各种菜式的烹制特点。 2.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季。协助总厨师长检查验收购进货源的新鲜、质量、数量。是否符合要求。并负责原材料的保管 3.遇到货源变化,时令交替,协助厨师长更换菜式,根据厨师长的要求,设计、创新烹制新菜系、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及保修 4.服从厨师长的工作调配,并尽可能的帮助其他同事完成各项工作。协助厨师长做好年终、月终所有设备用品盘点工作。严格执行卫生工作制度,做好镬头的各项清洁工作 任职要求 1.有酒店或酒楼炒锅工作经验; 2.热爱餐饮行业,创新能力强,能够根据当前流行对酒店菜品进行调整; 3.具备优秀的职业素养,能够承担压力。
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    发布于 17:40
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:52
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    岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任,并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准,向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神,保持专业级友好的态度 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准,保持干净专业的仪容仪表 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法,实行卫生安全规程 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用,严格控制食品浪费 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训,拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度 11.Responsible for the daily work of the kitchen, guarantee product quality in accordance with hotel standards. 负责厨房的日常工作,保证出品质量符合酒店标准 12.Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening the restaurant;Work according to standard recipes procedure。 确保开始营业前完成所有的准备和摆设的工作;根据标准食谱,开展工作 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 At least 8 years of kitchen working experience. Knowledge in food material's English, can understand the menu and write the menu. 至少有八年的厨房工作经验,了解食品原材料的英文,能看懂菜单和写菜单 2 year of experience in the same position of similar field 2年的相关工作经验
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    发布于 10:20
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    【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常工作安排对接。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、全日制本科学历。女性优先,具有秘书工作经验2年。 2、掌握酒店经营管理一般知识,熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文英文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解酒店相关法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
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    发布于 10:11
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 【岗位要求】 1、掌握应用销售及前台的电脑系统。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。
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    发布于 10:11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照岗位工作程序和操作标准,为客人提供优质高效的房间清理和客房服务; 2、清扫与整理客房,补充房内各种日用消耗品,认真填写工作记录; 3、检查及汇报房况,客房设备及客人遗留物品的情况; 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作; 5、整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。 岗位要求: 1、接受过正规客房服务工作培训; 2、有1年以上客房工作经验,具备良好的服务意识; 3、身体健康,相貌端正,能吃苦耐劳。
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    发布于 10:03
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    服务大使(宾客关系主任) 岗位职责: 1.为客人提供快捷、友好、及专业的服务,使客人的询问和要求能够得到及时、热情、友好的帮助,最大限度地令客人满意; 2.负责检查每日预抵VIP、OTA客人报表,做好客人登记入住时所需要物品的准备工作(例如:登记单,欢迎卡,钥匙等),为重要客人、团队抵达前事先做登记,以确保指定的客人抵达酒店感到舒适并受到热情的欢迎; 3.亲自接受客人投诉及有效地及时处理,以积极的态度处理和解决客人的疑问和投诉,和所有客户、顾客、客人建立友好的关系; 4.完成上级安排的其它工作。 岗位要求:女性,身高165cm以上、形象良好,笑容甜美,服务意识佳、沟通表达能力较好。 接受应届毕业生,薪资面议。
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    5千-7千
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    发布于 09:39
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    1、熟练办理入住和退房手续,解决客人的疑问。 2、学握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理工作中的差错,处理宾客有关投诉 4、负责财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正, 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    现招聘宾客服务中心经理(总机经理)一职,有万豪集团相关工作经验或国际连号品牌相同工作经验优先。 岗位职责 1. 负责管理宾客服务中心。 2. 确保迎合所有的GSC标准,并符合万豪品牌标准及BSA。 3. 掌握宾客服务中心工作知识并且十分熟悉宾客服务中心日常运行。 4. 与所有部门保持良好的工作关系。 5. 在提高宾客服务问题上,负责举行和主持定期的部门沟通会议。 岗位要求 1. 大专以上学历,有相似工作经验5年及以上, 2. 具备良好的英语听、说、读、写能力。 3. 通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握宾客服务中心所有设备的操作程序,机器性能。 4. 口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、财务专业学历或具备会计师资格,在成本核算岗位工作3年以上。有国际品牌酒店的工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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    【岗位职责】(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!) 确保执行餐厅政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。有海鲜类餐厅工作经验优先录用。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    岗位职责:(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 1. 建立和维护良好的客户关系,定期回访老客户,了解客户的需求和反馈,及时解决客户的问题和投诉,提高客户满意度和忠诚度。 2. 向客户介绍海鲜餐厅的特色菜品、优惠活动、服务优势等,引导客户进行消费,完成个人销售任务指标。 3. 与餐厅其他部门协作,确保客户的订餐、用餐过程顺利进行,提供优质的客户服务体验。 4. 了解客户的需求和消费趋势,及时反馈给餐厅管理层,以便调整菜品和服务策略。 岗位要求: 1. 具备良好的销售技巧和沟通能力,能够准确把握客户需求,有效地进行产品推荐和销售。 2. 熟悉海鲜产品知识,了解不同海鲜的特点、烹饪方法和营养价值,以便更好地向客户介绍餐厅菜品。 3. 具备较强的责任心和敬业精神,对工作认真负责,积极主动,能够承受一定的工作压力。 4. 具有良好的团队合作精神,能够与餐厅其他部门协作配合,共同完成销售任务。 5. 有较强的客户服务意识,热情周到,善于倾听客户意见,能够及时解决客户问题。
  • 采购主管

    6千-7千
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    一、岗位职责: 1、协助部门负责人开发、筛选、维护供应链资源。 2、定期开展市场调查,对采购价格做好成本控制。 3、按时完成日常采购订单,主动与使用部门及时沟通,确保订单保质保量的完成。 4、跟催未到货的采购订单,确保到货产品保质保量,独立处理未到货、退换货等情况。 5、按照采购任务,完成合同跟进以及招投标等流程。 6、供应商对账及付款以及领导交代的其他工作。 二、任职资格 1、大专及以上学历,3年以上酒店、餐饮行业采购工作经历,熟悉了解采购工作流程。 2、熟悉餐饮食材类采购,能独立开发供应商资源。自带供应商资源者优先考虑。 3、具备独立开发供应商资源的能力,对行业及市场敏感,有好奇心。 4、诚实、正直,坚持原则;具备较强的学习能力和适应能力。
  • 水台技师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 1、负责酒店厨房水台区域的日常操作,包括食材的清洗、处理及初步加工 2、按要求完成各类水产海鲜、禽类、蔬菜等食材的宰杀、去鳞、去内脏等预处理工作 3、维护水台区域卫生,确保操作台、工具及周边环境符合食品安全标准 4、协助厨师完成食材的切配、分装等准备工作 5、定期检查水台设备运行状况,及时报修故障设备 6、严格执行食材保鲜流程,合理处置边角料 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能,能熟练使用各类水台工具 2、了解常见食材特性及预处理方法 3、有较强卫生意识,熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班次安排,工作细致有耐心 5、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 6、有团队协作精神,能承受厨房高强度工作节奏
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