岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 熟悉部门服务标准； 3. 保留活动记录； 4. 协助制定部门休假计划； 5. 确定标准培训及评估的实施； 6. 根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估； 7. 确保所有安全及卫生程序的执行；  8. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验； 2. 具有较强的团队精神； 3. 具备一定的领导和人员管理技能，附加培训技能； 4. 具备较好的人际处理能力并关注细节； 5. 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

工作职责：1. 依照既定工作程序，保证酒店所有布草分类、计数、储存和分发的准确性。2. 协助主管进行洗衣房物品盘点。3. 协助外洗供应商按楼层所需要数量运送布草至楼层布草间。4. 向主管汇报所有布草的损坏和丢失情况，并按要求进行记录。5. 按照既定工作程序向同事发放洗衣房物品。6. 负责制服房房和洗衣房物品的整理及维护。7. 对所有布草的外洗进出记录进行核对，协助洗衣房主管做布草报损以及补货工作。8. 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并按规定的标准注意个人仪表和卫生。9. 按要求参加会议和培训活动。任职资格：1. 至少1年以上布草房或相关领域的工作经验，熟悉布草管理和操作流程。2. 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他部门有效合作。3. 身体健康，能够承受布草房工作的体力要求，如搬运、整理布草等。

·         Produces food of high quality according to standard recipes ·         按照标准菜谱制作高质量的食品 ·         Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: ·         协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o    Meat dishes荤菜 o    Meat marinades腌肉 o    Carve meats割肉 o    Fish and shell fish水产品 o    Sauces for fish and shell fish水产品用酱 o    Garnishing techniques and methods of service for fish对鱼进行装饰的技巧和方法 o    Pastry, cakes and yeast goods西饼、蛋糕和发酵食品 o    Petits fours法式小点心 o    Desserts甜点 Chinese Regional Dishes 中国地方菜 §   Guangong dishes粤菜 §   Sichuman dishes川菜 §   Beijing dishes北京菜 §   Shanghai dishes上海菜    Thai Regional Dishes泰国菜 §   Salads沙拉 §   Dressings沙拉酱 §   stocks and soups汤 §   curries咖哩 Indian Regional Dishes印度菜 §   appetizers 开胃菜 §   curries咖喱 §   vegetables 蔬菜 §   Lentils豆 §   Breads面包 Malay and Nonya Dishes马来和娘惹菜 §   sambal, acar and urap咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   appetizers开胃菜 §   aeat and seafood curries肉和海鲜咖喱 §   rice dishes米饭 §   noodle dishes面条 Indonesian Dishes印尼菜 §   sambal, acar and urap咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   appetizers开胃菜 §   meat and seafood curries肉和海鲜咖喱 §   rice dishes米饭 §   noodle dishes面条 Japanese Dishes日本菜 §   Gohanmono米饭 §   Stocks and soups汤 §   Sashimi刺身 §   Tempura天妇罗 §   Nabemono锅类 §   Noodles面条 Vietnamese Dishes越南菜 §   appetizers and their dressings开胃菜和调味品 §   stocks and soups汤 §   chicken, meat, seafood and vegetable dishes鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 Asian Dishes亚洲菜 §   liquid and solid deserts液体和固体甜点 §   steamed sweet rice based desserts甜米加甜点 §   baked desserts烤制甜点 Dim Sum点心 §   sweet and savoury dim sum可口甜点 §   deep fried dim sum油炸点心 Buffet Food自助餐 §   Preparation制作 §   Storage储存     ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation酒店的规则和规定 o    Health and Safety健康和安全 o    Grooming仪容 o    Quality 质量 o    Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 ·         Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。

工作职责： 一、岗位职责 1.酒店三大运营部门轮岗学习。 2.通过12到18个月的系统培养，竞聘成长为中层管理者。 二、任职条件 1.本科及以上学历，应届毕业生或有酒店工作经验者均可，形象气质佳，有意向在酒店行业发展； 2.形象气质良好； 3.英语口语良好，并能进行日常沟通交流； 4.自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长； 5.具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力； 6.具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力； 任职资格：

1.负责安排所在班组服务员工作，不断巡视公共区域，督促员工按操作程序和要求做好每班的清洁工作。 2.检查员工仪表仪容、礼貌待客和遵守酒店纪律等情况。 3.指导员工正确使用清洁剂，安全操作清洁用具及机器设备。 4.安排落实杀虫灭害和上级交给的特别清洁工作。 5.指导和培训新员工，提高员工的操作技术和业务知识。 6.负责和督促员工做好设备保养和报修工作。 7.关心下属员工的思想工作，解决员工之间的矛盾，完成上级分配的其他工作。

1.检查员工仪表仪容和个人卫生情况。 2.安排员工工作任务，督促楼层服务员按工作程序和标准进行操作，确保客房服务质量。 3.按要求检查房间，认真填写好查房表格，并将查房情况及时报告给客房办公室，以便出租。 4.检查预抵贵宾房间情况，以确保万无一失。 5.检查楼层服务员开夜床服务的情况。 6.负责每周清洁用品、客房用品和客用布草、小酒吧盘点工作，并根据工作间存量和损耗量做好申领工作。 7.检查客房设施及清洁机器情况，做好报修工作。 8.及时报告楼面的异常情况，保证客人和饭店的安全。 9.保管好钥匙，办好万能钥匙及通讯工具的交接手续。 10.定期对员工进行工作评估和培训。 11.检查服务员的每日工作单，签名后交办公室存档。 12.检查员工纪律，加强员工之间的团结合作，完成上级分配的其他工作。

1.按要求清洁和整理房间、客房卫生间，保证质量。 2.按标准补充各种客用品、布草和各种饮料及酒类。 3.为预抵客人和住店客人提供开夜床服务。 4.为客人擦鞋，收集客人湿洗、干洗和熨烫的衣服。提供客人房内用餐后的清洁和服务等工作。 5.检查房间内各种设备情况，及时向领班提出客房的维修要求，协助工程人员进行维修。 6.认真填写好服务员工作单、并做好遗留物品交送登记工作。 7.做好楼层安全消防工作，确保工作区域内人员及财产安全。 8.满足客人各种合理的要求，协助客人处理紧急情况。 9.保养各种操作工具和机械，使之处于良好状态。 10.保管好万能钥匙及通讯设备，做好每日的交接工作。 11.做好楼层过道、消防通道等清洁卫生工作。 12.完成上司分派的其他任务。 1.职校学历。 2.具有一年以上高星级酒店客房管理的工作经历。 3.了解客房清洁和保养方面的专业知识。 4.能独立处理日常工作。 5.饭店外语C级。

工作地点：浦东外高桥 Major Responsibility 主要工作职责  • Responsible for market development to increase and retain customers. 负责市场开发，增加并保留客源。  • Establish and maintain good customer relationships to increase sales revenue. 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。  • Complete the entire sales process, including sales tracking, scene investigation, price negotiations,contract preparation and signing. 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。  • Serve customers, understand their needs and try to satisfy their requirements. 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。  • Create and participate in various sales events to enhance customer relationships. 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。  • Prepare and analyze sales reports. 准备，分析销售报表。  - 按时完成公司要求的销售相关系统的更新.   Requirements 资质需求   • Bachelor degree or above, fluent in listening, speaking, reading and writing English abilities 大学本科以上学历，流利的英文听、说、读、写能力。  • More than 5 years hotel / service apartment sales experience. 5 年以上酒店/服务公寓销售工作经验。  • Good interpersonal communication skills to effectively carry out internal / external communications. 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。  • Strong team spirit, organization and planning capabilities. 较强的团队协作精神、组织及策划能力。  • Familiar with EXCEL, WORD, ERP (ORACLE) System. 熟悉 EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。   Full of enthusiasm, can work under pressure. 有工作热情，能承受工作压力

招聘实习生部门及相关岗位： 1.餐饮部实习生（收银员、中西餐厅服务员、传菜员） 2.前厅部实习生（前台接待、礼宾员） 3.客房部实习生（客房文员） 4.餐饮后厨实习生（打荷、早餐明档、切配） 实习期6-12个月优先考虑 以上实习岗位均提供免费食宿。

Job Description职位简介 ·       Ensure the security of the guest and theirproperty. 负责宾客的生命财产安全，确保不受侵害。 Major Responsibility主要工作职责 ·       Be conscientious and do a good job according tothe regulations, procedures and service standard of the company. 按照公司规定、流程和服务标准，认真做好各项安全服务工作。 ·       Make sure staff in all departments work underthe regulations of security. 监督各部门员工严格执行安全保卫的有关规定。 ·       Immediately correct the behaviors which goagainst the regulations and insure to report promptly if necessary. 对违反规定的行为立即纠正，有必要时及时上报。 ·       Work with good manner; be polite to all theguests. Be ready toprovide quality services to guests at any time. 文明值勤，礼貌待客，随时为宾客提供优质服务。 ·       At the lobby 大堂岗位： ØHelp the guests withtheir baggage. Arrange the cars and providing the information which needed bythe guests. 做好行李、问询、车辆安排等各项工作。 ØConduct the vehiclespassing by, be response to the safety of the vehicles and pedestrians. Makesure the driving lane is clear.  疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 ØBe conscious all thetime; make sure the residents’ properties are not harmed. 时刻提高警惕，保证大堂内外、公司以及宾客的财产不受损伤。 ·       Monitoring 监控岗位： ØFind out the abnormalcondition and suspicious personnel, response correctly if there are any firealarms. Manage the keys, make records of all actions. 及时发现可疑人员及异常情况，监督保险箱操作，正确处理火警情况，做好红外线设、撤防，管理公寓钥匙，及做好各项管理记录。 ØCheck and maintenance ofthe equipments at the surveillance room, keep records. 对监控室的设备定期检查、养护，并做好记录。 ·       Patrolling 巡逻岗位： ØPatrolling around the certainroute around property. 按公司巡逻路线，认真做好巡视工作。 ØKeep an eye on the engineeringand hygiene problem of the public area; find the potential accident in time. Reportto the superior if there is an unusual case. 注意公共区域的工程、卫生等问题，及时发现公寓内的各类事故隐患，碰到异常情况，视情况处理或及时向上级汇报。 ØCheck and maintenanceof the firefighting equipment. 对安全消防等各类设施、设备、器材等进行检查、维护、 保养。 ·       Employee’s entrance员工通道岗位： ØMake records of theentering vehicles, the visitors and monitor the in and out of the items. 做好车辆登记、控制外来人员的出入及访客登记，监督公寓物品的进出等工作。 ·       In compliance with the Ascott Group'sEnvironmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention toenergy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 ·       Ensure all the work commitments are met. 领导交办的其他工作。 Requirements资质需求 ·       Minimum of senior high school is required; 高中以上文化程度； ·       Relevant experience or veterans are preferred; 有相关工作经验者和退伍军人优先考虑； ·       Deal with things quickly and decisively,alertness, accurate and understand certain security knowledge; 处事迅速、果断、机警、准确，懂得一定安全保卫知识； ·       Responsible, honest and have a good attitude; 富有工作责任心、诚实可靠 、态度积极； ·       Good image, good personality, healthy, nocriminal record; 形象良好、品貌端正、身体健康、无犯罪纪录； ·       Good communication skill, good team player; 良好的沟通能力和团队精神； ·       Be able to work under pressure. 能承受工作压力。 工作地点：上海浦东新区求新路55弄1号

岗位职责： 1、熟悉掌握辖区内各业户的基本信息与动态，定期进行上门走访； 2、巡查公共设备、环境等公共区域，发现问题及时跟踪处理； 3、监督跟进二次装修施工过程的现场，发现违章行为及时制止并采取有效处理措施； 4、定期派发物业管理费单或张贴各类通知、宣传资料，以便业主及时收到信息； 5、负责收取辖区内物业费、水电费、停车费等相关费用； 6、将收费项目、报事报修、客诉、自检自查按要求录入系统，并统计月度项目收费明细； 7、配合做好物业日常文件及OA流程的制作、梳理、打印、归档等工作； 8、完成领导交办的其他工作； 任职资格： 1、五官端正，专业不限，熟悉使用office等电脑软件，有物业客服工作经验者优先。 2、具备良好的服务意识、沟通能力和抗压能力，有一定的应变能力。

岗位职责： 1、负责公共区域清洁卫生工作，如镜面、大理石、地毯等卫生清洁工作。 2、负责设备、用品保养工作，如会操作相关清洁和打磨机器。 3、及时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液以及干手机等。 4、完成领班交办的其他工作。 岗位要求： 1、有相关酒店和公寓保洁工作经历。 2、身体健康，体力充沛。 3、长夜班19:00-07:00

一、岗位职责： 1、热情迎送客人，协助开关车门、引导客人至前台或车辆。 2、安全搬运行李，送至房间或车上并核对数量。 3、维持门口秩序，保障畅通与安全。 4、解答客人咨询，提供酒店设施及周边信息指引。 5、配合其他部门的临时工作。 6、本岗位为辅助岗位，由主要带班人员带领其工作。 二、招用条件： 1、身体健康，形象佳，身高170cm以上；高中及以上学历，需具备基础外语能力。 2、服务意识强，主动热情，遵守规章制度，责任心强。 3有酒店相关工作经验者优先。 4、上班时间：做一休一

职责描述： 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 任职要求： 1. 大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

Totrain and assist room attendants, to advise the superiors if performance is not satisfactory. 帮助培训客房服务员，如果服务员表现不令人满意则可以知会行政管家。 Toreceive room attendant assignment from Asst Exec Housekeeper. 从行政副管家处领取楼层服务员的任务安排情况。 Toattend daily briefing and receive special instructions. 参加客房部的晨会并且得到领导的特殊指示。 Toissue keys and supplies to room attendants. 将楼层钥匙和客房必需品分配给服务员。 Tofill out housekeeper room reports. 填写房间状况报表。 Toinspect check-outs before reporting them to Front Office ready for sale.  在将房间放给前台待卖之前检查房间是否已干净。 Toreceive special requests from guests and carry them out.  知道客人的具体特殊要求之后并帮助其满足。 Toinspect areas cleaned, using check list to see that cleaning is adequate,supplies in rooms are standard and rooms need for immediate repairing arereported.  根据检查表检查区域是否达到清洁标准，客房用品是否按标准补入充足，以及房间是否需要急修等，并全部记录下来。 Tomake trouble report for room or item in need of repair and follows up to ensurework is completed satisfactorily. 准备需要维修的客房或房间用品的清单，并确保所有工作圆满完成。 PreciousL&F from work every day to verify the Order taker. 贵重遗留物每天下班要在文员处核实。 Tosupervise cleaning of guestrooms, corridors and stairs. 监督检查客房、走道和楼梯的清洁卫生。 Tosupervise special cleaning of rooms. 检查需要特别清洁的房间。 Tocheck and order supplies for designated floors.  为指定楼层检查、采购必需品。 Toreport suspicious persons or actions DO NOT DISTURB rooms, sleep outs, etc. 记录汇报有可疑行为的客人和举止，妥善处理“请勿打扰”的房间和外宿房等。 Toprepare daily mini-bar consumption report and to supervise for replacingmini-bar stock. 制定每日酒水消耗单并且检查确定客房酒水是否已补足。 Toassist with inventory. 协助盘点。 Writtenlog information, all the day before work. 写好所有当天的交班信息，方可下班。

As Hotel No.2 role you’ll provide leadership direction to the hotels by maximising financial returns, driving development of people, creating and maintaining memorable guest experiences, executing on brand standards, and building awareness of hotel and brand in the local community. You may need to act as the General Manager in his/her absence.   Your day to day People Direct hotel everyday activities, plan and assign work ensuring you always have the right staffing numbers    Develop your team and improve their performance through coaching and feedback, and create performance and development goals for colleagues - recognise good performance  Train colleagues to make sure they deliver with compliance and to the standards we expect and have the tools they need to work efficiently  Recommend or initiate any HR related actions where needed   Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other shifts and departmental management  Guest Experience Interact with guests and outside contacts including current and potential clients, government officials, travel industry representatives, suppliers, competitors local community members  Make sure the hotel delivers the highest level of guest satisfaction through superb guest services and amenities   Responsible Business Ensure a safe and secure environment for guests, team members and hotel assets in compliance with the hotel’s or owner’s policies and procedures and regulatory requirements.  Maintain relations with outside contacts  Act as public relations representative to raise awareness of hotel and brand in local community  Drive team member involvement in community organisations, activities and businesses   Develop and carry out action plans to be environmentally conscious by taking steps to reduce the hotel’s carbon footprint  Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty  Financial Help the General Manager in the development, implementation and monitoring of financial and operational plans for the hotel to ensure optimum guest satisfaction, sales potential and profitability  Make recommendations for capital improvements to enhance the assets of the hotel and/or company and brand loyalty  What we need from you Obtain thorough understanding of “True Hospitality for Good” Be aspired to grow into hotel General Manager Has cross-functional management experience Be energetic and highly self-motivated

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.大专及以上学历； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店员工培训计划，确保培训内容符合酒店服务标准与运营需求； 2、根据各部门需求，设计并开发针对性的培训课程，包括新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力提升培训等； 3、组织并实施培训活动，协调培训资源，确保培训效果达到预期目标； 4、评估培训效果，收集反馈意见，持续优化培训方案，提升员工整体素质与服务水平； 5、建立并维护培训档案，记录员工培训情况，为绩效考核与晋升提供参考依据； 6、关注行业动态与培训趋势，引入先进的培训理念与方法，提升培训体系的专业性与创新性。 【岗位要求】 1、具备较强的培训策划与组织能力，能够独立完成培训需求分析、课程设计与实施； 2、优秀的沟通与表达能力，能够清晰传达培训内容并调动学员积极性； 3、熟悉酒店行业运营流程与服务标准，有国际联号酒店培训经验者优先； 4、具备良好的团队协作能力，能够与各部门有效配合，推动培训计划落地； 5、学习能力强，善于总结与创新，能够适应快速变化的培训需求； 6、熟练使用办公软件及培训相关工具，具备一定的数据分析能力。

岗位职责： 对当值的区域负责，观察及监督酒店的客人及访客，观察酒店的资产及进出物品。 岗位要求： 有1年以上的相关的工作经验 上海籍户口 有保安证

岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识; 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 3.添加所需的布品及操作设备; 4.根据标准的手册来完成服务工作; 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、有一定的餐饮服务经验。 3、身体健康，服从安排。

岗位职责： 1、全面餐饮运营管理 1)统筹3-4楼高端包房餐饮（含雪茄吧、KTV）、5F露天花园（咖啡、烧烤、酒会）的日常运营，制定服务标准及流程； 2)优化菜单结构，设计符合酒庄定位的创意菜品，主导餐酒搭配方案，提升客单价与复购率； 3)监控食材成本、人力成本及利润率，确保餐饮板块年度盈利目标达成； 2、酒水销售与高端客户开发 1)联动1-2楼酒水陈列区，设计高端葡萄酒/烈酒销售策略（如定制酒单、会员储酒、配餐推荐）； 2)开拓企业客户、高净值个人及外籍客群，通过定制晚宴、品鉴会等形式实现年度酒水销售目标（占比总营收40%+）； 3)维护VIP客户关系，建立专属服务档案，提升客户终身价值； 3、场景化营销与活动策划 1)利用5F露天花园空间策划主题酒会、品牌发布会、等高毛利活动； 2)开发包房“餐饮+雪茄+KTV”组合套餐，打造沉浸式体验，提升夜间时段利用率； 3）具备线上渠道运营管理经验，例点评，抖音，小红书， 微信等； 4、团队建设与品质管控 1)组建并培训专业服务团队（侍酒师、厨师、侍应生），强化葡萄酒知识、侍酒礼仪、英语服务能力； 2)建立质量巡检机制，确保米其林级服务标准在包房及公共区域落地； 任职要求： 1、基础条件 1)35-45岁，形象气质佳，具备商务社交亲和力； 2)英语口语流利（可作为工作语言接待外宾、谈判合作）； 3)8年以上高端餐饮/会所/酒店管理经验，其中3年以上同岗位（总监/顾问）经历； 4)必备高端葡萄酒销售经验（侍酒师背景优先），精通旧世界/新世界酒款及餐酒搭配逻辑； 5)有雪茄吧、KTV、露天花园多场景运营成功案例，熟悉相关设备管理及服务标准； 6)具备开业期（0-1）团队搭建、体系构建、冷启动获客实战经验； 2、核心能力 1)高情商商务力：擅长政商精英、外籍客群沟通，能通过宴席促成酒类大单销售； 2)数据驱动决策：精通餐饮成本核算、人均消费、翻台率等指标优化； 3)落地执行力：能输出月度经营分析报告及改进计划，推动团队快速迭代； 3、优先加分项 1)持有WSET 3级或以上认证、高级侍酒师证书； 2)拥有上海本地高端客户资源（金融机构、领事馆、奢侈品圈层）； 3)具备米其林/黑珍珠餐厅运营背景。

岗位职责: 1. 参加工作例会，了解每日宴会安排并传达给班组。 2. 根据宴会预定情况，合理安排员工排班和岗位任务。 3. 做好宴会设计、现场布置，督导服务员完成摆台、清洁等准备工作。 4. 督导服务人员按客人要求提供优质服务，满足特殊需求。 5. 协助宴会主办方做好接待工作，关注客人用餐状况，处理投诉和突发事件。 6. 组织宴会结束后的清洁、整理工作，清点物品及设施设备。 7. 对服务员开展业务培训，做好考勤、绩效评估工作。 岗位要求: 1. 具有1-3年以上宴会服务或管理经验，有国际联号酒店工作经验者优先。 2. 熟悉中西餐宴会服务知识和流程，能独立完成工作。 3. 拥有良好的组织协调、沟通和团队管理能力，能够处理突发事件。 4. 熟练使用计算机，具备基本的办公软件操作能力。

岗位要求： 有一定的酒水知识 良好的英文沟通能力