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  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:14
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    岗位职责 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、管理西餐热菜团队完成对客服务。 岗位要求 1、为人正直,有责任心 2、身体健康,能吃苦耐劳。 3、擅长湘菜或者京鲁菜
  • 北京-通州区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:12
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    (1)岗位职责: 1、严格遵守酒店的所有规章制度,包括酒店的消防和安全政策以及卫生法规,包括HACCP; 2、根据酒店的着装规范和酒店的仪容仪表标准,穿着正确的制服,干净,熨烫,包括合适的鞋子和胸牌,随时保持高标准的个人形象和卫生; 3、始终提供礼貌、热情、专业和高效的服务,确保产品质量; 4、能够独立管理并拉动餐厅内部营销; 5、确保团队内部的良好沟通,定期组织召开餐厅会议; 6、培训部门的咖啡制作、拉花和销售,以及餐饮部门的相关咖啡培训; 7、根据丰富的知识和经验制定标准操作规程。 (2)任职资格:1年同等岗位品牌酒店工作经验,有一定的英语和电脑运用能力;
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:33
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    岗位职责 1.提供个性化服务以及高度并亲切的关注来确保最大的客人满意度; 2.对于影响客户服务和酒店业务的所有相关事宜有责任直接汇报给前厅部经理并就此事进行沟通; 3.回应客人的需求并解决相关的问题; 4.遵照相关标准操作流程处理客人投诉/突发事件。特别是夜班期间,作为应急小组的成员,应根据应急小组相关程序处理并上报紧急事件; 5.必要时,协助前台提前为指定客人准备入住登记材料。组织并协助办理团队入住/退房手续; 6.充分理解并展示酒店的政策和程序,确保所有的工作程序在酒店的指导方针下安全进行; 7.对于危险情况以及潜在的危险情况采取正确的措施并通知直接上级领导; 岗位要求 1.具备3年以上外资奢华品牌酒店工作经验,其中2年以上同等岗位工作经验; 2.具备流利的英文口语表达及书写能力; 3.具备良好的沟通协调能力; 4.可适应有压力的工作环境以及三班倒的运营工作时间; 5.可以熟练使用电脑和办公软件。
  • 北京-顺义区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-15
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    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。
  • 北京-西城区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:50
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    一、岗位工作职责: 1. 发展新客户及维护现有客户达到及超越自己的房间及宴会收入并为完成整体收入做出贡献,通过电话销售,客户拜访,客户考察酒店,宴请客户及其他沟通方式实现。 2. 通过网络、媒体等来高效认知和掌握销售线索。 3. 代表大厦参加各项的销售活动。 4. 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5. 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 6. 拟定销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于及时跟进工作。 7. 积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 8. 在所负责的区域内,与销售总监一起计划销售方案,并确保其实现。 9. 按时参加销售会议,积极完成各种报告并在销售会议上与大家分享经验。   10. 协助配合开发所有酒店促销材料。 11. 建立并有效管理客户档案及数据库。 12. 维护酒店和集团的形象。 13. 积极参与各种促销活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 14. 执行上级交给的其他任务。 二、任职要求: 1. 掌握办公软件使用。 2. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 3. 国际联号或国内联号销售经验,了解北京及本区域内商务市场、国内和国际旅游市场,会议会展及宴会市场。 4. 能够掌握和理解市场和竞争,有持之以恒的态度获取新的生意并促使其成交。 5. 良好的人际交往和沟通技巧及团队协作能力,独立工作以及在压力下工作的能力。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 参加社会保险
    • 负责早餐午餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:35
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    有投必应
    有投必应
    职责与具体工作: (1)部门日常经营管理    1)全面负责前厅部整体的运营管理,编制各分部营业和费用预算、工作计划,并带领部门积极完成各项经营指标;    2)根据酒店及部门要求,制定前台操作和管理标准规范,组织下属贯彻执行;    3)配合财务部、市场销售部,贯彻执行营销和财务政策;    4)指导下属进行客房增销工作,确保房间最大住房率和平均房价    5)负责分部信息上传下达,确保信息传递、落实及时、全面、准确;    6)督导下属做好工作日志记录和交接工作;    7)审核员工在客房升级、折扣、延迟退房、夜间审计时有可能出现的账目差异及其他特殊事宜;    8)每月组织分部会议,检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件,明确督导重点;    9)按要求制作前台统计表并提供相关部门审核;   10)督导各分部员工日常工作状态、服务流程、服务标准的落实实施;   11)督导前台做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作; (2)部门团队建设    1)与人力资源部配合,组织开展本部门招聘及员工绩效考核;    2)根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况,督导前台值班经理或主管为员工合理排班;    3)分析下属员工培训需求,设计培训项目,组织并参与员工培训,确保培训质量,评估培训结果;    4)定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供建设性信息回馈、激励及训导,运用科学的、人性化的管理方式,建设一支和谐、高效、激情、进取的团队    5)参加晨例会,主持部门会议,讨论部门服务质量水平,确定整改项目,并实施整改;    6)与酒店各部门员工保持高效合作; (3)对客管理    1)监督前台员工着装、个人卫生、仪容、 仪表及言谈行为举止,维护酒店形象;    2)主动建立并维护与客人关系并督导完善住客档案体系,贯彻落实客人认知计划;    3)抓住所有与客人接触的机会,收集客人的个性化需求,督导下属并协调各部门提供个性化服务,特别是迎送酒店重要客人、探望患病客人、长住客;    4)督导下属定期收集客人意见、建议和投诉,知道并处理投诉;    5)向客人推荐并销售酒店设施及服务,根据客人需要引导客人达到目标场所; (4)设施物资管理    1)督导下属执行所辖区域设施设备、台账管理及物资出入库手续;    2)与相关部门合作,落实分部各项设施设备维护、保养;    3) 与IT主管协助,确保酒店管理系统正常运行;    4)负责部门所有资产(对客物品及部门固定资产)的保管、盘点; (5)资金管理    1)监督现金管理,包括处理现金收入及信用卡系统,处理不规则付款,培训员工信用卡政策及处理技巧,培训员工对现金安全保护,执行账务控制,监督收银系统,不定期检查前台备用金与财务配备是否一致等; (6)安全管理    1)熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时不救措施,保证住店及酒店、员工人身财产安全; (7)完成上级交办其它任务。
  • 收益经理

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:38
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性;
  • 北京-丰台区 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责分管公司人员的考勤跟进及问题解答; 2、负责分管公司人员的入转调离、调薪、请假、薪资审批等流程的催办及检查; 3、负责分管公司人员的绩效奖金核算或提成补贴计算准确性的抽查。 4、负责分管公司人员的薪资核算与发放答疑; 5、负责分管公司的社保公积金网申平台增减员操作及客户端缴纳、账户管理、个税申报、年度清册。 要求: 1、连锁酒店薪酬岗位工作经验 2、40岁以下。 3、能接受全国各地短期出差
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10:44
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 2. 负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 3. 审核各类记账凭证和编制会计凭证。 4. 审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 5. 协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 6. 审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务经理。 7. 根据各类采购物资的特殊性,选择适应的成本分摊方式。 8. 负责审核与成本有关的各种原始单据、票证,并据于以登记明细帐及财务凭证处理。 9. 负责编制每日成本日报表。 10. 负责监盘仓库物料用品,确保帐帐、帐实相符。 11. 负责月底与各仓库明细帐的核对工作。 12. 负责定期参加各营业部门的盘点,督导各部门的盘点工作,解决盘点工作的实际困难及盘点后的帐务处理。 13. 完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。 【岗位要求】 1、大专学历,财务会计专业毕业。 2、具有初级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 7、有同岗位筹备经验者优先
  • 北京 | 经验不限 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10:44
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    • 投递简历
    1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 7、有数字营销经验,与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 8、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。建立保持与广告商和公共组织的关系。 9、发布酒店重大事件及促销新闻。在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 10、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 11、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 12、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13 14、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。在团队内有效的工作。 15、有良好的文字功底,较好的内容策划,有一定的摄影和图片处理基础。
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 完善的员工福
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10:48
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    Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作)  Effectively managethe restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o   Oversee theImplementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Adhere to opening andclosing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o   Adhere to bill payingprocedures 遵守规定的结账程序。 o   Conduct effectiveshift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o   Personally meet andfarewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o   Encourage andmotivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 补充医疗保险
    • 成长空间大
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    • 人际关系简单
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:11
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    • 投递简历
    【岗位要求】 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 良好的人际交往和沟通技巧 5年以上销售与市场推广方面的经验
  • 北京 | 2年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 岗位晋升
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、负责组织、实施公寓租赁事务,负责销售信息收集与发布、租约的签订以及组织客户带看、谈判、成交、客户服务、客户管理,新客户拓展等工作; 2、建立客户档案,与客户保持良好的关系;做好客户的回访工作,协议客户合同到期的续签工作,及时配合收回各项应收账款项; 3、与公寓其他部门做好协调工作,以确保公寓服务质量; 4、负责与社会相关职能部门之间的协调和沟通创造良好的经营环境; 5、负责及时妥善处理公寓内突发事件、投诉事件、维护品牌形象及客户关系; 6、熟悉周边酒店地理位置,做好市场调研。根据市场需求、分析报告及统计资料确认潜在客户及其需求,做好各项跟进; 7、按照公司业绩考核标准完成销售任务;  任职资格: 1、大专及以上学历,市场营销或酒店管理等相关专业; 2、形象良好,具有良好的沟通能力、协调能力及市场开拓能力; 3、具备团队精神、服务精神,热爱销售工作; 4、具有公寓销售经理工作经验,熟悉相关工作流程。
  • 销售经理

    5.1千-1万
    北京-东城区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:44
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 招聘经理

    8千-1万
    北京-东城区 | 3年以上 | 大专

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    • 六险二金
    • 过节费
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    • 高温补贴
    • 岗位晋升
    • 健康体检
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 11:56
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上大型企业招聘工作经验; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧; 4、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:38
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    • 投递简历
    有高度的责任感和事业心,有现代酒店管理的经验。 2.敬业爱岗,坚持原则,不徇私情,秉公执法,吃苦耐劳,勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作,确保酒店人、财、物的安全。 3.负责制定、健全酒店的安全保卫制度,部署保安部的工作计划安排并检查落实,审定各部拟定的岗位安全制度、规定,并报清总经理批准后实施。 4.维护酒店内部治安秩序,经常巡视酒店各重要器材设备,确保设备处于良好状态。 5.协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育 6.完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时保安工作。 7.熟悉酒店治安、消防知识,精通相关法律法规。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:38
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    【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系,对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源。 4、收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历,从事酒店物资管理和采购工作2年以上,具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。
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    【岗位职责】 1、负责连锁酒店各岗位的招聘工作,主要店长、店助和部门负责人岗位; 2、根据公司业务发展需求,制定并执行招聘计划,确保招聘目标按时完成; 3、通过多种渠道(如招聘网站、社交媒体、校园招聘等)发布职位信息,筛选简历,安排面试; 4、与用人部门保持密切沟通,了解岗位需求,优化招聘流程,提升招聘效率; 5、负责候选人面试评估、背景调查及录用通知的发放,确保招聘质量; 6、定期分析招聘数据,总结招聘效果,提出改进建议; 7、维护和拓展招聘渠道,建立人才储备库,满足公司长期人才需求。 【岗位要求】 1、对酒店行业有基本了解,熟悉酒店各岗位职责及用人标准; 2、具备较强的沟通能力和人际交往能力,能够高效协调内外部资源; 3、具备良好的逻辑思维和分析能力,能够独立解决招聘过程中的问题; 4、工作细致、责任心强,能够承受一定的工作压力; 5、熟练使用办公软件及招聘系统,具备基本的数据分析能力; 6、接受短期出差。
  • 销售经理

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 10:44
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    1. 研究市场,预测商情,及时掌握市场动向、竞争对手情况及客户反馈意见,完成销售目标; 2. 做好市场调研,市场分析,积极开拓新的市场及客户; 3. 按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的沟通,建立良好的客户关系; 4. 处理客户的来电、来函,及时跟进各项生意询价及报价; 5. 与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持; 6. 做好在店会议、团队、重要客户的服务工作,保证各项生意活动的顺利开展; 7. 负责酒店信息资料的收集、整理和归档工作; 8. 以周销售计划为基础,向销售总监提交周销售拜访计划及提交每日销售拜访报告; 9. 有良好的销售意识和业务激情
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    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅头灶菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求,独立完成高档食材的加工处理和烹饪工作 3、严格把控食材选用标准,确保食品安全与卫生达标 4、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单内容 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁有序 6、遵守酒店操作规范,严格执行食品安全管理制度 7、配合厨房团队完成日常备餐及高峰期出餐任务 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟练掌握头灶烹饪技法 2、了解各类高档食材特性及处理方法 3、能承受高强度工作压力,适应倒班工作制 4、具备良好的团队协作意识和沟通能力 5、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先 6、持有健康证及相关职业资格证书 7、对菜品创新有独到见解,具备一定的研发能力
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    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    发布于 07-15
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    1.负责处理厨房的运作;2.执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3.对厨房的出品.质量和食品成本承担重要的责任;任职资格:1.年龄二十岁以上,初中以上学历,身体健康.精力充沛;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础。 所需技能:
  • 冷菜主管

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    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 粤菜厨师

    8千-1万
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    发布于 07-15
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    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品质量与口味符合酒店标准 2、根据菜单要求,高效完成各类粤式热菜 3、严格把控食材选用、储存及加工流程,保证食品安全与卫生 4、协助厨房日常运营管理,包括设备维护、成本控制及库存管理 5、定期参与菜品创新与菜单更新,提升顾客用餐体验 6、遵守酒店厨房操作规范,保持工作区域整洁有序 【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能,熟悉传统及创新粤菜制作工艺 2、了解各类粤菜食材特性及搭配原则,掌握不同烹饪技法 3、有较强的菜品创新能力,能根据季节变化调整菜单 4、具备良好的团队协作意识,能适应酒店厨房高强度工作环境 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、对食品安全、卫生及厨房管理规范有清晰认知
  • 前厅经理

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-16
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    岗位职责: 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态; 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告; 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入; 4、督导管理下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署; 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉; 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件; 7、组织编制部门工作程序及工作考评。
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