望城全面求职信息

spa柔式技师

1.5万-3万

长沙 | 经验不限 | 学历不限

臻享轻奢云游足浴店

桑拿/足浴 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案，了解客户的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。岗位要求 1、女性优先，皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

服务员

3.5千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

湖南小满仓企业管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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一、【岗位职责】为客人提供餐前、餐中、餐后服务，包含迎宾、指引、餐厅介绍、上茶水、点单、上菜、分菜、斟酒、换骨碟、指引买单、收撤、铺台等。二、【岗位要求】 1、身体状况符合国家餐饮行业标准要求； 2、无不良嗜好和记录，无夸张染发，无明显纹身； 3、做事勤快，服从管理。三、【工作时间】上午10:00--22:00 午休14:00-16:00（只有一个班,每个门店排班稍有出入，具体请面试咨询），月休四天，节假日调休。四、【薪资标准】无责底薪3500元/月+100元/月全勤奖+会员卡充值提成+菜品提成+绩效工资400（门店完成当月目标）五、【福利待遇】 1、包吃包住，含试用期（试岗3天后可入住宿舍）；宿舍离门店10-15分钟步行，安全、整洁，宿舍有wifi，空调、热水器，宿舍长负责制，每月组织优秀宿舍评比； 2、享受五险，工作满半年公司给予报销办理健康证费用； 3、全勤奖100元/月，工龄工资满1年补贴100元/月； 4、大专学历补贴300元/月，本科学历补贴500元/月； 5、每季度组织优秀员工评比（获奖者400元/人）； 6、生日福利：生日假期； 7、定期团建，工作环境优雅、团队氛围好； 8、培训体系完善，包括入职培训、服务岗及管理层培训； 9、每月一次服务员晋升、每季度一次管理层晋升。六、【发展途径】实习生-一星服务员-二星服务员-一星领班-二星领班-一星主管-二星主管-一星经理-二星经理-实习店长-店长公司提供广阔的晋升空间，欢迎优秀的你加入！

服务员

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

阿福牛肉粉

中式快餐 | 1-49 人

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有餐饮从业经验

发型师

5千-8千

长沙 | 3年以上 | 学历不限

长沙市开福区张琪美容工作室

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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• 包吃包住 • 薪资：底薪+提成+业绩奖+全勤奖 • 月休4天，法定节假日福利 • 定期培训、晋升空间大 • 不压工资，发放准时

服务员

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

无为轩餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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负责餐厅服务以及日常工作【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，做好餐前准备和餐后收尾工作 3、及时响应顾客需求，处理简单客诉 4、熟悉菜单内容，能准确推荐菜品 5、配合厨房及收银台工作，确保服务流程顺畅【岗位要求】 1、五官端正，身体健康 2、具备基本服务意识和沟通能力 3、能适应早晚班轮换工作制 4、有团队协作精神，服从工作安排 5、有餐饮服务经验者优先

服务员

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

无为轩餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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服务餐厅日常工作

夜班宾客服务经理

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物

长沙保利橘洲诺雅酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理，确保宾客接待、入住、退房等流程高效顺畅； 2、处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供优质的客户服务，提升宾客满意度； 3、监督并指导前台员工的工作表现，定期进行培训与考核，提升团队服务水平； 4、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保酒店整体服务品质； 5、管理前厅部的物资、设备及系统，确保其正常运行并及时上报维修需求； 6、分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7、协助制定并执行前厅部的服务标准与流程，确保符合酒店品牌要求。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调与激励员工； 3、具备一定的抗压能力，能够高效处理突发事件及宾客投诉； 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件； 5、对酒店行业有热情，愿意接受轮班工作制（包括夜班）； 6、有酒店前厅或客户服务相关经验者优先，无经验者可提供培训。

财务副经理

6千-8千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪

湖南圣爵菲斯大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1 酒店行业 2 对成本控制有实操经验 3 学历本科财务专业有中级职称

Sr.Steakhouse Coach 资深扒房督导（服务）

5千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
人性化管理
节日礼物
管理规范
员工生日礼物

长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、指导和监督扒房的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

Hostess 餐厅咨客

3.6千-4.5千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
人性化管理
节日礼物
管理规范
员工生日礼物

长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、客人离开时，送客拉门。 11、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

防损员

3.5千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
步行距离宿舍
人性化管理

长沙建鸿达JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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保护酒店客人、员工的生命财产安全。巡查酒店区域，特别是重点区域，如：逃生通道，以避免灾害和犯罪行为的发生。将工作时发生的事情按时间顺序记录在“工作日志”上。包括岗位轮换、可疑目标、设备损坏和不安全因素等。关注酒店内所有的人员，确保他们的行为不会危害酒店利益。监督设备的维护和使用。

传讯部经理/副经理

6千-1.1万

长沙 | 5年以上 | 大专

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.与媒体建立并维护良好的关系(商业及大众媒体，电台及电视) 以增强公众对酒店及其设施的认知。 2.通过新闻稿、媒体采访及新闻发布会等形式在海内外宣传酒店。 3.与相关部门合作发表有新闻报道价值的文章，邮寄酒店宣传册或发送电子宣传刊物给相关客户。 4.保持并监督酒店的广告、宣传品及所有印刷品制作，确保与豪生集团的品牌标准相一致。 5.与当地的政府部门、有关协会及社会团体保持良好的关系，为酒店建立良好的社区责任感。 6.做好与社会团体合作项目并参与社会慈善活动。 7.建立并更新酒店数据库，包括新闻媒体、客户、政府、协会及社团人士，负责所有社交活动的联络工作及请柬发放。 8.管理酒店所有印刷品及广告的内部设计及外请设计公司的设计制作。任职条件 1.有公共关系及相关学位的优先。 2.至少4年的公关工作经历，2年涉外酒店的管理工作经验。 3.具优良的英语及普通话说写能力 4.英语及普通话流利 5.必须具备良好的行业及大众媒体的关系网，具良好的社交能力，有足够的自信及能力进行有效的沟通协调。

一级厨师(J13905)

3千-4千

长沙 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

长沙世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

新媒体运营专员

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

长沙麓谷温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 根据酒店市场推广计划做好酒店的宣传广告工作，建立和维护酒店良好的品牌形象和社会声誉。 Responsible for the publicity and advertising of the hotel according to the hotel marketing plan, and establish and maintain a good brand image and social reputation of the hotel. 2. 负责酒店自媒体及新媒体的日常更新和维护，透过所有媒体平台传播酒店重要策略及促销活动，极大化酒店曝光率和知名度。 Responsible for the daily update and maintenance of we-media and new media of the hotel, spread the hotel's important strategies and promotional activities through all media platforms, and maximize the exposure and popularity of the hotel. 3. 协助经理日常工作，紧密合作。 Work closely with artists to monitor, mentor and support them. 4. 带领客人参观酒店。 Show guests around the hotel. 5. 协助管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 Assist in the management of hotel presentation materials and ensure compliance with standards and policies. 6. 负责照片拍摄，视频剪辑及撰写酒店宣传文案。 Write hotel publicity copy. 7. 根据要求做好其他相关事务 Perform all other duties as required.

西餐厅服务员

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 高中

五险一金
带薪年假
月休八天
法定假日
员工公寓
员工餐厅
学习发展
节庆福利
内部调动
职业发展

长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3、根据标准的手册来完成服务工作。 4、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 5、结束服务后清洁桌面。【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

餐饮服务员 F&B Waiter

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住

长沙岳麓万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。

客户经理

4千-6千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求： 1.在指定业务范围内规划并发展与潜在客户的良好关系，从而确保完成酒店销售指标。 2.对所有客户的需求在24小时内予以回复 3.建立系统的销售活动计划以便更有效的开发客户，从而确保酒店销售额 4.为了更好地为客户提供服务，加强与前厅、餐饮、客房及其他部门协作配合 5.负责在销售管理系统中及时更新工作进程 6. 每周上交以下报表：每周销售活动情况，下周销售拜访计划及宴请安排，竞争对手和市场分析和其它报表 7.参加会展和开展销售扫楼及出差等活动，以扩大销售范围岗位要求： 1.大学商务和其它相关专业毕业 2.工作积极主动 3.良好的书写和口头交流技巧 4.2 年国际酒店经验 5.掌握英文及普通话或其它语言

主播

4千-6千

长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责酒店产品日常直播。 2、与各部门高效沟通，提炼产品亮点，定期拍摄短视频宣传。 3、管理酒店线上运营小组工作。 4、抖音账号运营，制作并执行线上提升计划。 5、完成传讯经理安排的其他部门宣传工作。岗位要求： 1.年龄：40岁以内 2.性格开朗，乐于分享，表述流利。 3.主动发现产品亮点，正面推荐酒店。 4.形象气质佳，女性1.62m以上，男性1.72m以上

Sous Chef of the Steakhouse 扒房副厨师长

8千-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
人性化管理
节日礼物
管理规范
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长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报； 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

湘菜炒锅

6千-9千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 严格按照五星级酒店出品标准，负责湘菜系列菜品的制作、摆盘与质量把控，保证口味稳定、出品精致。 2. 熟练掌握湘菜传统技法与创新做法，包括爆炒、红烧、煨制、腊味处理、剁椒、烟熏等特色工艺。 3. 负责所辖岗位原料验收、粗加工、切配、腌制、预制，控制成本，减少浪费。 4. 遵守厨房卫生、食品安全及消防安全规范，保持工作台、设备、区域整洁有序。 5. 配合厨师长完成菜单更新、新品研发、宴会出品、VIP餐及特色餐制作。 6. 严格执行出菜顺序与时间标准，确保前厅服务顺畅，提升宾客用餐体验。 7. 协助团队完成每日餐前准备、餐中保障、餐后收尾及盘点工作。 8. 遵守酒店规章制度，服从管理，具备良好的团队协作意识。岗位要求： 1. 3年以上五星级酒店或高端餐饮湘菜炒锅工作经验，技艺熟练、出品稳定。 2. 精通正宗湘菜制作，懂食材特性、火候控制、调味比例，能独立完成各类湘/粤菜出品。 3. 熟悉食品安全法、厨房5S/6S管理，持有有效健康证。 4. 工作认真负责，动手能力强，能适应高强度、快节奏工作环境。 5. 具备菜品创新意识，有宴会、团队餐、VIP接待经验者优先。 6. 服从安排，能适应轮班、加班及节假日工作。

LP Officer 防损员

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
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长沙W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 协助治安主管监督班组各方面工作的顺利开展。 2. 熟悉酒店的运作程序、酒店规章制度及员工守则。 3. 协助治安主管妥善处理各类事件，遇重大案件须迅速赶到现场，保护现场，控制现场的事态并及时汇报。 4. 熟悉酒店的结构、消防设施及各种紧急程序。 5. 酒店大型会议、宴会期间，注意疏导、指引客人，尽力给客人提供方便，提供优质服务。 6. 大堂内发生纠纷时，应注意迅速把客人请至偏僻处或办公室，减少对其它客人的影响。 7. 大堂值班经理处理纠纷时，应注意协助并保护值班经理的安全。 8. 注意前台办手续的客人物品的安全，尤其是客人退房高峰期。 9. 对大堂内客人的大声喧哗、衣冠不整、穿脱鞋、靠墙柱、蹬在地上或在大堂中打闹、奔跑的小孩等不雅行为进行礼貌劝阻，维护大堂的高雅气氛。 10. 注意发现可疑人员，并随时通知监控中心监控、跟进，且不要使其它客人感到反感。 11. 在大堂正门口礼宾部人员紧缺或较忙时，及外围车流高峰期间，及时做好补位工作。 12.不断巡视大堂各区域、楼层，确保无异常。 13.注意大堂各设备设施的完好及运转情况，熟悉酒店消防设备的位置(消防栓、灭火器等)，以便在火警时最快找到合适的器材。 14. 做好值班记录，并做好交接班工作。完成上级交给的其它任务。

保安部主管/领班

4.2千-5.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

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长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1. 坚决执行和落实酒店及部门所做出的一切决定； 2. 协助部门管理、监督、检查属下工作，做好分管工作计划安排； 3. 处理当值期间的客人投诉，并及时报告部门经理； 4. 确保所有治安、消防设备处于正常状态，保证治安、消防工作达到要求； 5. 处理酒店各种治安问题； 6. 熟悉和掌握酒店内部情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，积极主动地做好安保卫工作，防患于未然，维护酒店正常经营秩序； 7. 协助策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作； 8. 积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件； 9. 督导维护大堂门前的正常秩序、保持车道畅通； 10. 检阅值班保安主任记事薄，解决或指示处理问题； 11. 巡视酒店范围，确保酒店处于安全状态； 12 .检查保安部员工的仪容仪表、个人卫生、礼节礼貌和工作表现，确保保安部所有员工的仪容、品行； 13. 制定完善的员工记录资料档案，定期评估员工的工作表现； 14. 执行奖惩制度，确保保安部员工都能跟从酒店所制定的政策和规章制度； 15. 协调本部员工的关系，提高其工作士气与工作方法，并作为保安部员工的辅导； 16. 保持与各部门的密切合作，积极联络，促使保安部工作能顺利开展； 17. 了解市内其他酒店的保安策略及状况，引进超前保安管理念与实践方法； 18. 熟悉酒店紧急措施，执行及完成管理当局所安排的的任务； 19. 协助经理做好与地方当局、公安、消防部门的联系，并保持良好关系； 20. 当需要时随时接受另外的责任安排。任职要求： 1. 身高170cm以上，形象佳，有一定的法律知识 2. 大专以上文化程度或接受过（公安、司法）专业学习、培训； 3. 有同档酒店五年以上安全工作经验； 4. 有一定的安全管理经验；有一定的组织、领导能力； 5. 英语达到初级水平，能用外语同国外客人就有关安全问题进行简单对话； 6. 有良好的沟通技巧； 7. 身体健康，仪表端庄，精力旺盛，办事公正，反应灵敏； 8. 略懂办公电脑操作，有一定的语言文字表达能力； 9. 有一定的理解和判断能力和处理突发事件的能力； 10. 受过公安、保安培训、兵役训练者。

洗衣房主管/领班

3.6千-5.2千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
带薪年假
技能培训

长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、统筹洗衣房日常运营，全面掌握对洗衣房设备和了解 2、负责酒店布草清洗。 3、确保所有客人衣物被仔细对待，确保客衣洗涤安全及出品。 4、严格执行洗衣房安全操作规范。 5、申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故，合理控制洗衣房洗涤成本。 6、维持客房布巾和制服的质量，检查成品的数量和品质。 7、保持工作进度，维持员工纪律。 8、促销酒店的产品与服务。 9、协助管家部行政管家完成管家部洗衣房的每日日常工作【岗位要求】 1、熟悉洗涤设备操作与维护流程，掌握布草管理、清洁消毒标准及相关行业规范。 2、具备良好的团队管理能力，组织协调能力、团队管理能力和问题解决能力，能有效应对突发情况。 3、工作责任心强，注重细节，具有较强的服务意识和执行力。 4、身体健康，能适应长时间工作，能承受工作压力

亚档厨师

3.2千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
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长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.负责西厨房亚档菜品标准化制作，把控出品的口味、颜值、温度，符合五星酒店品质标准。 2.严格遵循HACCP食品安全体系，做好食材初加工、切配及储存，杜绝交叉污染，完成每日菜品留样。 3.合理使用食材与调料，控制档口食材损耗率，配合厨房成本核算工作。负责档口专用厨具、设备（烤箱/冰柜/煎炉等）的日常清洁、消毒与基础维护，保持工作区域整洁。 4.完成餐前备料、餐后收尾工作，及时补充档口原料，配合团队完成高峰期出餐任务，服从行政总厨/主厨的工作安排。岗位要求： 1.具备1年以上五星级酒店或高端西餐厅西厨房经验，精通对应档口核心技能，能独立完成档口全流程出品。 2.具备良好的卫生习惯与职业素养，责任心强，服从管理，有优秀的团队协作能力。

打荷/切配厨师

3千-4.5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
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1.清理调料桶。全部调料均要过滤去杂物，淀粉用清水冲净，调料罐均清洗干净，打荷台均擦洁净，再将调料补齐。 2.清理环境卫生。打荷的环境卫生包括荷台、灶台上下荷台以及四周不锈钢案板、地板、地沟等必须擦干净，确保地面无油渍且不滑。 3. 准备佐料。佐料指烹调中所需的葱、姜、蒜、桂皮、花椒等，要根据烹调要求切成不同形状的佐料，如沫、丝、片、块等。根据业务情况，检查所用调味品是否齐全与不足。 4.填写提料单，根据业务情况，增补调味品。首先填写好提料单，根据所填好的提料单，按时到库中提出当日所需全部调料。 5. 准备各种餐前餐具，将营业前所需的各种餐具备齐，如盘子、钵子、干锅、碗等是否干净，无破损，检查进行加热处理。 6. 协助熬高汤。每天灶上厨师按标准投料，将汤烧开后，转交打荷人员，打荷人员要根据不同汤种的不同火候要求熬制。熬汤要求及时撇去血沫，保持高汤熬好味鲜，根据要求每天打好给厨师。 7. 核对菜单的上菜时间、份量、要求，根据餐单核对配菜是否准备齐全，以免造成漏配或错配现象发生。 8. 清理盘边菜肴定型后，由打荷人员迅速将盘中边缘的油渍用餐巾纸清理干净(不允许用抹布，以防交叉污染)，移交传菜部，叮嘱注意事项，如：小心别烫着/请带调味汁/此菜需快些上桌等。岗位要求： 1，工作认真负责，责任心强，服从公司的安排与调动。 2，具有较强的学习能力。3，具有一定的抗压能力。