【岗位职责】 1、协助厨师长完成日常部门运营管理。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、基础烹饪和菜品摆盘 2、负责厨房区域的清洁与维护，确保符合卫生安全标准 3、按照标准食谱准确执行烹饪流程，保证出品质量稳定 4、管理食材库存，协助进行每日食材验收和存储工作 5、学习并掌握各类烹饪技巧，不断提升专业技能 【岗位要求】 1、对烹饪有热情，愿意从基础岗位开始学习和发展 2、具备基本的厨房卫生和安全意识 3、能够适应快节奏的厨房工作环境，承受一定工作压力 4、良好的团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，能适应早晚班次轮换

1.      确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通。 2.      确保能够遵守所有的规章流程和法规。定期管理审计帐目，如果出现什么不合法的现象要与会计及时沟通，适合的时候也可以与领导及顾问联系。 3.      很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。熟悉销售策略，确保“最优惠价格保证”。 4.      对计算机用户登陆（程序）要保密，离开前台时，要确保已退出登陆。 5.      负责房控员日常工作的完成及核对，每天正确地标注出锁过的房间。 6.      负责客户关系工作区域的员工培训及新员工的招聘。确保日常培训中应该包括技能培训、礼仪、沟通培训、管理培训以及组织技能的培训。每天需培训15分钟。 7.      确保客人及员工识别系统能够正常运行，满足回头客的特殊要求。带领前台员工坚持工作，并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统，能够促使并领导前台员工加入销售体系。 8.      负责监管当班员工，确保礼赏会员注册率和激活率达到集团目标。 9.      根据预算有效控制成本，确保已经建立了能够掌握成本和工作小时的控制体系。能够有效地制定出部门计划表。 10.  完成额外的工作任务，以提高现有的工作速度及客户满意度。

职    位：应收/信贷主管 职   级：主管级 直接上司：总账会计/应付 工作概述：信贷协议管理，应收账款催收，对预授权的处理，协助上级做好酒店的信贷管理工作。 岗位职责： 1.      负责信贷协议的初期审核，包括信誉调查及评估。 2.      负责酒店临时挂帐的审核及跟进。 3.      审核每日住客消费超限报表，并与前台协调、跟进。 4.      负责订房中心及旅行社佣金的核对及跟进。 5.      客人预订未到（No Show）的核对及跟进，与预定部确认，并进行追收。 6.      负责组织召开酒店月度信贷会议，执行酒店管理公司信贷会议制度的规定。 7.      负责信贷协议的管理，通知各营业部门。负责信贷协议授权签单人签名式样的更新与发放。 8.      负责信贷协议客户在酒店消费账户的开立与撤消。 9.      负责追收应收账款，并对应收账款帐龄分析并跟进，缩短酒店应收款的回收期。 10.  负责提报坏帐核销申请，及坏账所对应客户的跟进。 11.  预授权取消的管理与跟进。 12.  负责应收账务的审核及账单的邮送，确保酒店应收款金额的准确性。 13.  负责应收账款的帐务调整、回款的跟进及帐项的核销。 14.  负责信用卡与银行帐单的核对与结算。 15.  负责信用卡帐务的调整、回款的跟进及帐项的核销。 16.  负责酒店物业租赁账单的准备及款项的核销。 17.  负责酒店员工挂帐的跟进。 18.  确保应收账款及信用卡账单及系统数据核对，确保收入的完整。 19.  必要时负责代为处理财务其他岗位职责范围内的事务。 20.  完成上级安排的其他工作。

【岗位职责】 1、不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等） 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉六国以上西式烹调 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调。 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度。 3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理。 4、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率。 5、分析经营数据，制定营销策略及促销方案，完成部门营收目标。 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 7、与其他部门协作，确保酒店整体运营顺畅。 岗位要求： 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准。 2、专科及以上学历，有5年以上星级酒店餐饮工作经验，3年以上管理经验。 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略。 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能适应高强度工作环境。

岗位描述： 1、Modifies working methods to comply with the brand philosophy 修整工作方法来符合品牌理念 2、Ensures that the appropriate information is given and received by his/her team, to and from the other departments 确保各个部门之间信息传达的及时性和准确性 3、Anticipates needs and organizes recruitment for the team 预期人力的需求并且为部门组织招聘人员 4、Leads and motivates the team to create a good working atmosphere 指导并且激励我们的团队去创造一个良好的工作氛围 5、Draws up the annual budget for the department, analyses results and implements any corrective actions required 制定部门年度预算，分析年度报告并执行实施任何纠正性措施

岗位职责 1、负责餐厅日常经营和运作。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对餐饮部的经营结果目标及各项满意度负责。 3、根据酒店的运营标准，随时对餐饮部和设施设备及各项物品进行检查和更新。 4、掌握餐饮推广方向，协助餐饮总监和行政总厨制定符合市场方向的推广产品。 5、负责与重要客户人际关系的维护。 6、协助部门人才培养。 岗位要求 1、大专及以上学历。 2、至少1年以上品牌酒店同岗位或业界2年以上相关管理岗位经验。 3、有酒店筹开工作经验优先。 4、有基础餐饮运营管理、成本控制的工作经验。

岗位职责 1、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3、与行政总厨、其他部门建立有效的沟通和友善的工作关系。 4、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 5、监督和保持餐饮部的预算、提高餐饮收入、将工作汇报给上级领导。 岗位要求 1、10年及以上酒店餐饮管理岗相关的工作经验（四星级以上酒店餐饮管理经验或知名社会餐饮企业管理经验)。 2、具有酒店行业餐饮部楼面运营管理知识。 3、持有商业的敏锐感、良好的管理技能，积极主动和精力充沛。

1、领导前厅部全体员工贯彻落实酒店的经营决策和各项计划，全面负责前厅部的日常运转和质量控制； 2、制定并实施部门年、月工作计划； 3、根据酒店总体经营目标，提高客房收入、客房平均房价和客房平均出租率； 4、定期总结部门的经营及服务质量情况，并组织制订有关整改措施； 5、向房务总监提供有利于客房销售的建议及部门其他费用情况的预算和预报； 6、调整和完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应发展； 7、组织实施员工培训，使员工保持良好的业务技能状态，教育员工遵守国家的各项政策、法令以及酒店和部门的有关规定； 8、 加强与客房、财务、工程、餐饮部门的信息沟通，协调对客服务各项工作； 9、 加强与常住和长住客人的联系沟通，主动征求他们对酒店服务工作的意见、建议，及时改进工作，提高服务质量； 10、处理客人对本部门的重要投诉和各种突发事件； 11、定期对本部门管理人员进行综合评估，签发部门内各级员工的奖惩意见；督查实施的考核制度是否有利于加强管理，有利于调动员工的工作积极性； 12、报告和预测房间出租情况，订房情况、到店和离店情况以及房间帐目收入和其它一切管理部门要求的统计情况； 13、 每天与进、离店的团队协调配合；检查VIP接待准备工作，包括亲自查房、接送； 14、 检查大厅及公共区域并与客房部、工程部密切协作，确保其设施的完好和正常运转。 15、 与安全部协调，配合做好安全管理； 16、 与IT紧密配合，熟悉电脑程序，确保电脑的安全使用； 17、 协助房务总监处理和协调发生在大堂的特殊事件； 18、 负责沟通本部门与酒店其它部门的联系；协调平衡本部门各岗间、与其它部门间出现的工作矛盾； 完成上级交办的其它事项；

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、办理员工入离职、调动手续办理。 2、负责公司合同管理、用印管理。 3、负责面试邀约、招聘渠道维护。 4、负责部门每月损益会、年终工作总结PPT制作。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作，协助培训工作。 6、负责部门办公用品采购计划。 7、负责员工自助售卖机的日常补货、管理。 【岗位要求】 1、本科以上学历，具体酒店实习经验优先。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、工作责任心强，有耐心。

岗位职责 1.协助厨师长的工作，考核，严格遵守工作程序和规章制度； 2.负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点； 3.懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划； 4.负责蒸菜成品的烹制； 5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。 岗位要求 1.有相关工作经验优先考虑。 2.吃苦耐劳，工作有激情，团结友爱。 3.具有一定的创新精神。

一、岗位职责： 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 二、岗位要求： 1、中专以上学历，或相关专业毕业； 2、有2年以上厨房凉/冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力； 3、具备较强的菜点原料加工与制作能力； 4、具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，形象好，气质佳优先考虑。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。 5、身高要求：男生不低于1米7，女生不低于1米58

【岗位职责】 1、 负责大堂吧的日常经营;  2、建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范；  3、为大堂吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成大堂吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、坚决执行食品卫生安全条例； 9、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务. 【岗位要求】 1、熟悉大堂吧运营管理和服务标准及工作流程； 2、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1. 严格执行酒店总部制定的采购方针、策略、程序文件，保障各项工作的合规有序进行 2. 审批所有采购申请单、定货单 3  协助总部同业主方签署采购合同 4. 负责审查和监督供应商符合签署合同的业务条款 5. 负责组织市场调查研究，及时向度假村提供市场信息，指导下属按计划完成度假村的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支 6. 负责检验商品符合检疫检验及食品安全等法律法规要求，及时处理发现的问题 【岗位要求】 1. 具有大专以上学历 2. 具有3年以上国际五星连锁酒店各项物品的采购经验 3. 具有较好的英语基础  4. 对采购程序，采购合同的订立比较精通 5. 具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力

储备岗位 岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.大专以上文化程度；二年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责： Job description 1.协助与酒店销售总监制定酒店年度市场计划表（包括合同公司的帐户） Assist in drawing up the marketing plan annually with the Director of Sales (including section on Corporate Accounts). 2.记录以前、现在以及有潜力的客户和每个客户的客户档案。 Keeps a  record on former, existing, potential clients and a profile of each of them. 3.对预先制定的计划进行所需的拜访 Organizes regular visits in accordance to a predetermined plan. 4.预备好每个月假设的工作表来记录下所有的销售情况和上月销售有关的活动。 Prepares a tentative monthly schedule to record all sales and other related actives for the preceding month. 5.在一周结束时呈现销售部经理一周内出席情况的报表 Presents a summary of his/her visits to the Sales manager on a weekly basis (Weekly Sales Plan) prior to and after the week is completed. 6.记录所有客户账户的统计信息。 Records the statistics of his/her accounts. 岗位要求： Job requirments 1.大学专科，良好的中英文读写能力。 University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 2.具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验 2.Minimum 3 years’ experience in similar capacity with international chain hotels. 3.具有良好的沟通技巧。 Sound communication skills. 4.拥有较强团队合作精神； With strong teamwork spirit 5.较强的人际交往能力 Good interpersonal skills 6.有酒店销售经验 Have hotel sales experiences.

【岗位职责】 负责西厨房的日常运营及管理； 确保出品标准得以有效管控； 确保食品卫生及安全标准； 确保库存运转良好； 设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修； 及时汇报运营问题 ； 全面负责食品成本, 能源成本及厨具养护； 积极提高厨房效率, 提高客户满意度。 【岗位要求】 具有较强的沟通能力，工作积极主动； 有丰富的技术经验，熟悉西式烹调； 具有较强的团队合作精神； 国际品牌同岗位工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店设施设备的日常维护、检修及保养工作，确保酒店各项设备正常运行； 2、处理突发性设备故障，及时响应并解决问题，保障酒店运营不受影响； 3、制定并执行设备维护计划，定期检查电力、空调、给排水、消防等系统； 4、监督外包维修服务商的工作质量，确保维修服务符合酒店标准； 5、协助酒店节能降耗管理，提出优化建议并落实改进措施； 6、参与酒店装修改造项目的技术评估与实施监督； 7、完成上级交办的其他技术相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程技术基础，熟悉酒店设施设备的运行原理及维护流程； 2、能独立处理常见设备故障，具备较强的应急问题解决能力； 3、熟悉强弱电、暖通、给排水、消防等系统的基本操作与维护； 4、具备良好的团队协作意识，能与各部门高效沟通； 5、工作细致认真，责任心强，能适应轮班或紧急加班需求； 6、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先。

1. 负责客房部的整体运作，分配楼层主管、洗衣房负责人、公区清洁负责人、外包园林负责人的工作，并制定工作计划。 2. 定期巡视空置和入住客房，确保保持清洁标准，巡视客房楼层、园林、公共区域等，确保清洁维护良好。 3. 与工程部保持有效的沟通，以便对客房进行维修和维护，并确保客房处于良好状态。 4. 与前厅就特殊维修或清洁的客房问题进行协商，并在短时间内返回销售，每天组织与楼层主管简报，提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息。每月召开一次客房部沟通会议，讨论员工反馈，纠正错误以进行改进。传达酒店内的所有特殊指示和事件。 5. 向房务部负责人汇报日常工作。