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  • 上海-静安区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    According to the Bulgari Hotels and Resorts standard, Responsible for answering the telephone courteously and with consideration. 按照酒店制定的电话接听标准,热情周到的接听所有来电。 Always be briefed and updated important information of hotel. 了解酒店信息并做及时更新。 Service provided to all guests must be as courteous as possible and all inquiring must be fulfilled with guest’s satisfaction at the required time. 为客人提供尽可能礼貌的服务,即时满足客人的要求。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长充分落实酒店的标准。 Assists Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Responsibilities 工作职责 Maintain and update the Personnel Records and Personnel Information Cards for each employee. 维护更新每位员工的个人档案和员工卡;  Be responsible for the security and upkeep of personnel files. 确保人事档案的安全和存放;  Assist with the implementation and upkeep of employee communications. 帮助开展员工的沟通活动; Handle and direct employee enquiries. 处理并解决员工的需求; Assist with inviting potential talents interview arrangement. 协助有潜力的人才面试相关安排; Manages the staff dormitory according to hotel policy & procedure. 根据酒店相关政策,管理员工宿舍; Maintain staff dormitory area assets and insist periodic inventory. 维护员工宿舍区域内的酒店资产并定期盘点; Responsible for staff logistics including staff cafeteria and dormitory. 负责员工后勤事务包括员工餐厅和宿舍; Job Specs 职位要求 University and above. 大学及以上资历; Fluent in written and spoken English. Familiar with computer operation, good English level, excellent affinity and communication skills. 熟悉电脑操作,英语水平良好,具有优秀的亲和力和沟通能力; Good at communication and coordination, good sense of teamwork, strong ability to work under pressure. 擅于沟通与协调,良好的团队合作意识。
  • 北京-东城区 | 1年以上 | 本科
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    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1 18个月管培生培训项目,参照主管薪酬入职 2 管培生期间将由部门总监,人才及文化部以及相关部门经理辅导,完成指定的工作内容及培训项目 3 招聘房务方向管培生 任职要求 1 优秀的服务意识,对酒店业充满热情 2 性格外向,富有感染力 3 英语口语出色,有海外工作/实习经验
  • 客房主管/领班

    6.5千-7.5千
    上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    岗位职责: 1.根据公司总目标,制定详细酒店客房拓展计划并落实执行; 2.负责招聘酒店客房所需人员,管理公司客房团队; 3.负责团队日常管理,业绩指标考核,定期与领导沟通业绩达成情况; 4.负责该区域客房项目的开发,积极拓展和维护该区域合作方良好合作关系。 岗位要求: 1.从事客房1-2年,有一定的人脉及经验; 2.熟悉行业动态,熟悉市场情况; 3.优良的市场开拓能力,具有团队精神; 4.较强的责任心、耐心、客户服务意识、应变能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 招聘人数:1(西厨冷厨主管) 1.         计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 2.         及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.         在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 4.         正确操作所有的设备、器具和机器。 5.        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 6.         必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 7.         可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 8.         保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 9.         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10.     积极的学习和适当的改变。 11.     用虚心的态度去接受有建设性的意见。 12.     遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法,擅长客早餐。 13.     紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 14.     检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 15.     保菜谱和成本的存在和更新。 16.     监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 17.     在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议,管理统筹能力。 18.     检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.     与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 20.     熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 21.     时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 22.     确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 23.     采用酒店的安全制度。 24.     完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求: 有2年以上同等岗位工作经验。 有万豪旗下品牌酒店经历优先,
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,确保服务流程标准化、规范化执行 2、督导服务员工作表现,定期开展服务技能培训,提升团队专业水平 3、统筹餐厅排班安排,合理调配人力资源,确保各时段服务人员配置充足 4、监督食品安全及卫生标准执行,定期检查餐具消毒、食材储存等环节 5、处理客人投诉及突发事件,及时解决服务过程中的各类问题 6、协助餐厅经理完成经营指标,参与制定促销方案并推动实施 7、每日检查餐厅设施设备运行状态,及时报修维护 8、负责餐厅物品盘点及低值易耗品管理,控制运营成本 【岗位要求】 1、良好的英语沟通能力,能熟练使用酒店管理系统 2、具备高端酒店或西餐厅服务工作经验者优先 3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识,持有餐饮服务相关证书者优先 4、具备较强的团队管理能力,能有效激励下属员工 5、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客诉及员工关系 6、工作细致认真,具备较强的问题解决能力和抗压能力 7、适应倒班工作制,节假日及周末需正常排班
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    位职责/职位描述 ·        通过有效的商业运营,达到酒店利益的最大化;确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 ·         为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控前台及餐厅已实施的促销活动。 ·         维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系,同时提供高标准的服务。 ·        确保时时保持销售的心态运营和管理宾客服务部,并确保员工也具有此种销售意识,这对于实现酒店收入的最大化有良好的辅助作用。 ·        确保实施必要的及时计划已达到年度收入预算。 ·        保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会,这些风险或机会关系到酒店预先设定的业绩数字。 ·        确保宾客服务部所有的工作人员都知道客房及餐厅销售及收入目标,并获知业绩。 ·        发展和保持酒店与销售部门和收入部门之间关于寻找商业发展机会上高效的沟通。 ·        确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 ·        考察团队成员的训练需求。积极地参加职业培训, 让员工保持水平一致。 ·        做队员的导师,提高员工水平,促进他们完成所设立的目标。 ·        为部门计划和培训高潜能成员,促进他们提高工作水平。 ·        对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门中成员的一致水平。 ·        采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·        维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 ·        每日问候VIP客人,确保VIP客人的个性化服务待遇。 ·        与销售,预定和业务发展团队共同为客人提供服务。 ·        确保为希尔顿荣誉会员顾客提供优质专业的服务,建议顾客加入会员。  ·        按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理,确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 ·        遵循希尔顿品牌标准。 ·        了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·        确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        协助厨房根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 ·        合理的指派工作以此来发展自己和团队。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 中专
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助厨房的运营管理,包括菜单计划和成本核算,组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 Assist in the management of Kitchen Operations,including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge. 2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   3.参与菜单的计划和成本核算工作。 Participate in the planning and costing of menus. 4. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 5. 和中餐行政总厨一起编制和管理部门预算。 Works with Executive Chinese Chef in the preparation and management of the Department’s budget. 岗位要求: 1.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.  2. 3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3 years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责蒸锅间的日常运营及管理工作; 2、主理各类蒸制菜品及炖品的制作工艺; 3、确保蒸制菜品火候精准、出品稳定; 4、负责蒸制区域的设备维护与保养; 5、研发时令蒸品及创新炖品; 6、管理蒸制区域的人员调配及工作安排; 7、严格执行食品安全与卫生标准; 岗位要求 1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑; 2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑; 3、热爱烹饪、喜欢研究美食,有良好的职业操守和卫生意识。
  • 厨师长

    8千-9千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【主要职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、召开部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生监控国家规定的执行情况。 【任职要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1. According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management. 根据酒店的规章制度,对酒店管事部的工作进行督导和管理。 2.Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 3.Coordinates the implementation of cleaning schedule with the Executive Chef in specific areas of the kitchen. 协助总厨关于厨房区域的细节卫生需严格按照清洁表贯彻执行。 4.Coordinates with the Executive Chef and F&B Manager in establishing minimum and maximum par stocks of all flatware, glassware, chinaware, utensils and related equipment. 协助总厨和餐饮部经理制定所有用具的最小库存量。 5.Coordinate with Engineering Dept. for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerator, freezers and other major equipment. 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等。 Job Specs 职位要求 1.High School Diploma or equivalent. 高中或相等的学历。 2.2-3 years as Chief Steward in 5 Star category Hotel. 五星级酒店两至三年管事部经理经验。 3.Knowledge in HACCP. 在食品安全体系方面的知识。
  • 前厅接待

    7千-9千
    深圳 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 投递简历
    需要五星酒店前厅经验1年以上  薪酬结构:底薪+餐补  岗位职责: 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档和管理工作。 5.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房卡片的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 10.按照服务规程和要求为客人提供行李搬运、寄存服务、并做好微笑服务、礼貌服务。 11.完成领导交办的其他工作 岗位要求: 1.大专以上文化程度,一年以上五星酒店经验、懂得英语优先。 2.有亲和力,普通话熟练,性格开朗、工作踏实,具有较强的服务意识。 3.能熟练使用office办公系统,具备简单的网络知识。 4.能适应倒班工作,具四星级酒店以上相关工作经验者优先。 6.***165CM以上、***175CM以上,相貌端正,无纹身,身体健康。 注:工作8小时,需要上夜班,无销售性质
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.  在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      2.  保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 5.  在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 6. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 7.  确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 8. 熟悉部门服务标准。 9. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 10.计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 11. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 12.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 13. 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 14. 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 15. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。. 16. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 17. 坚决执行各种成本制度。 18. 制定部门休假计划。 19. 确保所有安全及卫生程序的执行。
  • 部门文员

    4千-4.5千
    北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各种文稿的打印、发送,文件材料的领取。 2、办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3、办公室的日常管理工作,受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4、部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作,负责会议记录和文字材料的整理。 5、负责收集有关信息,向领导提供信息参考。 6、考勤制作。 7、领导交代的其他工作。 【岗位要求】 1、具有中专以上文化程度,有一定英语知识。 2、会中英文打字及使用办公设备,打字速度快。 3、具有高度责任心和良好的职业道德。 4、身体健康,相貌端庄。 5、有较好的文字组织能力,并熟练使用各种常用办公软件。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 2.依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 3.采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 4.维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 5. 确保VIP客人个性化服务待遇。 6.协助销售,预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 任职资格: 1.经验不限。 2. 能用英语有效的倾听和进行沟通。 3.熟练操作酒店电脑系统。 4.擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 5.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 6.能在强压下胜任工作。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 为客人开展泳池活动与服务,对其做相关说明并提醒其注意安全。  时刻关注客人发出的求救信号并进行相关急救,以确保其客人的安全。  熟知心肺复苏等急救技能,在必要时进行急救程序。 保持清洁和相关任务为健身中心和游泳池及水疗中心保持一个干净整洁的环境。 泳池的水质进行相关检测并记录。 关注会员/客人在泳池的体验,并尽一切可能帮助他们。 岗位要求: 具有国家职业救生员证 1年以上水疗健身中心或酒店行业工作经验 熟练使用Microsoft Office、Word、Excel、PowerPoint等办公软件 基础安全急救知识
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    西安 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 万豪员工价
    • 职业发展
    • 节日礼品
    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 安顺 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 宿舍近
    • 员工价便宜
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房厨师长 作为厨师长,您将应以最高标准完成以下任务: 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 确保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨师长职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 英语基础口语 更新的卫生课程。 在食品安全体系方面的知识。 参与过额外的厨房课程或研讨会。 具有在国际连锁酒店的相关经验。
  • 杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为团队的其他成员提供专业意见及支持,具有与业主,税务官员及相关人员沟通的丰富经验。同时,负责酒店所有会计和财务要求的严格控制,为酒店利益考虑。向总经理及酒店团队提供财务支持,建议及专业意见.,发展酒店财务质量。 2、财务会计和控制:在健康的控制环境中实践优秀的财务会计流程。 3、管理报告:专注,创新和平衡报告以激励管理行动。 4、营业支持:为经营提供标准的财务和商业支持。 5、信息技术和系统:对财务部门信息技术的优化以提高效率和信息。 6、投资:优化资本投资回报。 7、展望未来:对重大的战略计划和预算进行精确预测。 8、人力投资:在一个持续发展的环境中,确保每个职位的合适人选。 9、现金和营运资本:在严格控制环境下优化现金状况。 10、成本管理:支持营运以优化成本的效率 11、其他方面 【岗位要求】 1、大专以上学历,财务及相关专业 2、至少2年国际品牌同岗位工作经验 3、希尔顿品牌财务工作经验优先
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们,一起续写文华东方传奇服务!   If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!    【薪资待遇面议】
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 专业技能培训
    • 提供宿舍
    • 提供员工餐
    • 提供制服
    • 定期员工活动
    • 市中心宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同岗位的工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 5.工作有责任心,做事认真负责,具备良好的沟通能力
  • 宁波 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 在副厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2. 按副厨师长分工,完成菜品制作任务。 【岗位要求】 1. 初中以上文化程度,或烹饪专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 2年以上同星级同岗位工作经验。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5. 工作有责任心,做事认真负责。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 节日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 公寓式宿舍
    • 年度旅游
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 指导并负责整个酒店的清洁卫生维修保养,并使PA工作井然有序的运行 培训新员工,并按酒店操作程序对新员工进行在岗培训和其他形式的再培训 对公共区域进行日常检查,每日对餐厅、大堂、会议室、宴会厅、客用卫生间、后区办公室、更衣室等区域的清洁情况,更衣室进行检查  经常检查下属的工作并促使他们能一贯出色的完成工作 制定公共区域的维修保养计划 按照日常、月度、季度、年度对清洁计划进行分类登记包括清洗地毯 岗位要求 1. 3年及以上的公共区域同岗位工作经验优先考虑 2. 熟悉酒店清洁标准及操作流程,了解清洁设备与化学药剂的使用规范 3. 注重细节并具有良好的沟通协调能力
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