Job Summary: 职务概述： Overall supervision of all engineering family member during theabsence of the Director of Engineer smooth and continuous functioning of allservices in the Hotel. 工程总监外出时全面监督工程部家庭成员工作、保证酒店设备的正常运行 Key areas of responsibility: 主要职责： ›      Preventive Maintenance Program 预防性保养维护 ›      Training 培训 ›     Attending Meetings 参加会议 ›      Energy and Utilities Management 能源及市政水电煤的管理 Duties & Responsibilities: 职责义务： （Everything will be according to the SOPs for the job position.） （依据岗位的标准与程序） 1.    Overall supervision of all engineering family member during theabsence of Director of Engineer smooth and continuous functioning of allservices in the Hotel.       工程总监外出时全面监督工程部家庭成员工作、保证酒店设备的正常运行。 2.    Follow up all unfinished maintenance order and ensure preventive maintenanceis carried out.       跟进所有未完维修指令，确保计划维修保养工作的执行。 3.    Ensure all M/E,electric power and buildingwork in normal condition.       确保所有机械、电力、建筑系统处于良好工作状态。 4.   Daily report to Director ofEngineer.       每日向总工程师汇报。 5.  Supervise all new equipment installation.       监督酒店所有新设备的安装。 6.  Attend to guest complaintwithout delay.      迅速处理客人投诉。 7.   Prepare Duty roster of all family member.      准备所有家庭成员的考勤表。 8.   Assist to Director ofEngineer to carry out the energy saving policy and follow it up.       协助总工程师编制节能计划，执行节能方案。 9.   Response to all alarm during shift.      响应当值期间所有警报。 MISCELLANEOUS 其他 Finish other work required byDirector of Engineering/hotel Management 完成工程总监或管理方要求的其他工作 Qualification Guidelines: 资格条件： 1.Computer knowledge    计算机知识 2. Financial knowledge     财务知识 3.Oral and written fluency in local language    能流利使用当地语言进行口头和书面交流 4.Understanding of English    懂英语 Education Guideline: 教育背景： Diplomain Engineering/Mechanical/Electrical Degree in Marine/Mechanical/Electrical Engineering 工程/机械/电气工程专业毕业证书 轮机/机械/电气工程学位  Experience Guideline: 经验： 4years working experience in any industrial concern 相关专业4年以上工作经历 2 years as assistant director of engineerin 2年的国际酒店工程副总监经验

在总经理的指导下，全面监督每一个销售部员工的工作培训及执行情况。 1. 销售计划——参与酒店销售计划的执行和发展。 2. 确定生意消息的来源，并促使酒店的业绩最大化。 3. 发展酒店的客户和他们建立良好的关系。 4.监督和指导正确重要的信息，并保证这些信息的可施性。 5. 维持团队和散客的正确预测，确定销售在特定时期的销售重点。 6.销售行政工作——总监管理酒店的销售流程。 7.建立计划和指导，使团队和散客努力达到计划的目标，并发展和建立良好的客户群。 8.监管销售的产值并且及时调整销售的行动，争取完成计划的目标。 9.组织出差的计划表并且管理出差的经费，优化市场销售力度。 10.与会展公司，航空公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。 11.计划，制定，实施异地销售功能以便传递生意到其他兄弟酒店。 12.增进年销售额的预算和执行销售计划。 13.管理希尔顿酒店所有客户体系。 14.关注销售人员的个人发展——带领和发展销售人员。 15.培训，挑选使销售人员意识到他们的发展前途，为希尔顿酒店作出贡献。 16. 使销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，一年两次对员工进行评估。 17.销售——管理重要的客户。 18. 建立个人销售的目标，并且挑选重要的客户。 19.与总经理，其他部门的领导齐心协力争取更多的生意。 20.与宴会销售部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。 21.估定团队生意，利用酒店的公共空间做出最大化贡献。 22.联系——发展和主张有效的沟通渠道。 23. 与总经理和其他部门的总监时常做好密切的联系。 24. 主张与区域销售办公室及其他希尔顿酒店进行密切的联系。 25. 调整销售部和酒店内部的其他运营部门的沟通，及时更新酒店内部运营部门的信息和销售部门的流程。 26. 对公司的前景积极地做出相应的反应。

岗位职责： 1.直接管理宴会及会议部以确保成功地执行酒店的宴会活动； 2.确保宴会及会议部提供的产品和服务达到或超过客户的期望，创造客户忠诚度从而增加的市场份额； 3.在运营时，通过筛选、培养和保留劳动力的管理来提供优质的服务和执行有效的领导力。创造和维持公平和公正待遇以及让员工满意的工作环境，从而达到商业上的成功。管理小时工，使他们符合酒店的标准； 4.在活动期间，通过关注宴会及会议部对产品的销售和提供的服务来建立该部门的收入线； 5.管理宴会及会议部的日常运作，以达到或超过预算目标。监督工资及开支，并根据需要持续调整以确保实现目标； 6.有效管理宴会厅的日常工作，确保以下工作正常进行： 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行；遵守开始营业和结束营业的程序；遵守规定的结账程序；亲自迎送80%以上的客人；激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7.与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况； 8.对竞争对手进行分析； 9.管理顾客数据库并有效的加以使用； 10.积极的实行节约成本的方法； 11.管理工资和饮料成本； 12.进行预测工作； 13.有效的控制存货； 14.和上级领导一起进行人力规划和管理需求； 15.和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康食品上岗证； 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.具有良好的写作技能； 5.具有领导能力； 6.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； 7.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责 1、向厨师长汇报，并对菜品的出品负责。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验. 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识

岗位职责： 1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准； 2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求； 3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅； 4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等； 5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈； 6.按需领取食材和调料，避免浪费； 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁； 8.发现设备故障及时上报，保障正常使用； 9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施； 10.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年及以上中餐炒锅工作经验； 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能； 3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知； 4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用； 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。

岗位职责： 1.全面负责酒店前台日常运营管理工作，确保前台服务高效、专业、有序进行; 2.制定并优化前台接待流程与服务标准，监督执行情况并持续改进服务质量; 3.处理客人投诉及突发事件，及时解决各类问题，维护酒店形象与客户满意度; 4.负责前台员工排班、培训及绩效考核，提升团队业务能力与服务意识; 5.协调与其他部门（如客房、餐饮等）的工作对接，确保跨部门协作顺畅; 6.监督前台账务管理，确保收银、发票开具等流程规范准确; 7.定期分析前台运营数据，提出改进建议并落实执行; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.2年及以上同岗位工作经验； 2.具备优秀的服务意识与职业素养，能承受高强度工作压力; 3.具备出色的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及团队管理; 4.熟练使用酒店管理系统及办公软件； 5.具备较强的突发事件处理能力与应变技巧; 6.普通话流利，英语基础沟通能力良好； 7.形象端正，具备良好的职业仪表与行为规范。 8.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班工作制。

【岗位职责】： 1. 建立健全部门管理制度，明确工作流程。 2. 负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训·成绩评估、激励和奖励工作。 3. 负责制定菜单·开发新菜品·确定菜肴价格。 4. 制定标准菜谱，进行食品生产质量控制。 5. 根据对客人人数的统计和预测，做好厨房生产计划工作。 6. 现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量·份额、出菜速度符合标准， 7. 负责提出厨房所需原材料和用具的请购和请领要求。 8. 负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点。 9. 负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作。 10. 负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况。 11. 抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。 【任职要求】： 1、具有3年以上厨房管理经验，对于早餐自助餐出品有自己的见解； 2、有感召力，有信任感，有责任心，乐于助人。 3、 熟悉食品安全标准及营养学，了解餐饮楼面的运营情况。 4、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力。

·         Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity  ·         随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·         Registers and rooms all arrivals according to established procedures ·         按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·         Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures ·         熟知部门标准工作程序。 ·         Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation ·         履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·         Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received ·         保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 ·         Assists hotel guest’s currency exchange ·         为酒店客人进行外汇兑换。 ·         Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures ·         随时留意会计政策和工作程序的变化 。 ·         Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times ·         随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·         Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. ·         熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 ·         Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist ·         处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 ·         Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels ·         熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 ·         Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service ·         尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·         Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion ·         执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 ·         When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival ·         在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·         Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems ·         全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·         Maintains exemplary department standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand ·         按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 ·         Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times ·         随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 ·         Endeavours to maintain the high standards of the hotel with particular regard to the importance of IHG Loyalty Program member and other VIP’s and with reference to hotel and to be a health or safety hazard ·         力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。

岗位职责 - 向西餐行政总厨负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； - 保证所有的厨房正常工作； - 检查厨师的仪容仪表及个人卫生； - 确保所有采购食品的质量； - 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； - 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单； 岗位要求 - 专科以上文化程度，或相关专业毕业； - 3年以上同星级同岗位工作经验； - 要求具有烹饪领域的领导经验； - 有烹饪领域的文凭/证书者优先。

工作职责： 1. 负责管事部的整体运营和管理，确保部门工作的高效执行和流程的顺畅进行。 2. 制定并监督实施管事部的工作计划、规章制度及操作流程，确保符合公司政策和行业标准。 3. 管理和培训管事部员工，包括工作分配、绩效评估、职业发展规划及团队建设活动。 4. 负责与酒店其他部门的沟通协调，确保服务质量和客户满意度的提升。 5. 处理管事部相关的突发事件和客户投诉，及时采取有效措施解决问题。 6. 监控管事部的预算和成本控制，确保资源合理利用和成本效益。 7. 定期进行部门工作汇报，向上级领导反馈工作进展、问题及改进建议。 任职资格： 1. 需具备出色的管理能力和组织协调能力，有同等岗位经验者优先考虑。 2. 至少2年相关工作经验，熟悉管事部运作流程。 3. 具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够有效处理内外部关系。 4. 具备较强的解决问题能力和应变能力，能够在压力下保持冷静并做出正确决策。 5. 具有团队合作精神，能够激励和引导团队成员共同达成目标。 6. 对工作认真负责，注重细节，追求卓越的服务品质。

As a Service Associate - Security （CCTV）, we rely on you to： * Be responsible for maintaining the highest level of Security at all times whilst on duty * Ensure the safety of guests, hotel and staff We are looking for someone who: * A friendly, helpful and trustworthy * Willing to work shifts * Always prepared * Good team work ability and strong sense of responsibility By applying to this position, you have read, understood and agreed to our Data Protection Policy. (if the hyperlink does not navigate you to the policy, please copy this URL and view in web browser: https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection) 作为宾客服务员 - 保安员（CCTV），我们希望您承担以下职责： * 确保值班内任何时刻酒店的安全； * 保证客人、酒店及员工的生命及财务安全受到保障 候选人应具备以下能力： * 为人随和，愿意帮助他人，值得他人信任 * 适应灵活多变的工作时间 * 对待工作，时刻准备着 * 具有良好的团队合作能力和较强的责任心 通过申请此职位，表示您已阅读、理解并同意我们的数据保护政策。（如果您无法通过此超链接阅读该政策，请复制以下URL并在网页浏览器中查看：https://www.shangri-la.com/group/careers/data-protection）

According to the Bulgari Hotels and Resorts standard, Responsible for answering the telephone courteously and with consideration. 按照酒店制定的电话接听标准，热情周到的接听所有来电。 Always be briefed and updated important information of hotel. 了解酒店信息并做及时更新。 Service provided to all guests must be as courteous as possible and all inquiring must be fulfilled with guest’s satisfaction at the required time. 为客人提供尽可能礼貌的服务，即时满足客人的要求。

工作职责：• 设施维护：监督酒店系统的日常运营和维护，包括暖通空调、电气、管道和机械系统。进行例行检查，及时发现和解决问题，确保停机时间最短。 • 应急响应：快速应对紧急情况，如停电、设备故障或安全隐患，以恢复运营。实施纠正措施，有效解决紧急维护需求。 • 合规与安全：确保所有维护活动符合安全协议、当地法规和酒店政策。定期进行安全检查，并向管理层报告任何隐患。 • 团队协作：与工程团队密切合作，确定任务的优先顺序并协调维护计划。为初级团队成员提供指导和支持，确保他们工作的质量和效率。 • 宾客和员工支持：及时专业地解决宾客和员工对设施维护的担忧。监控服务请求并确保及时解决以提高宾客满意度。 • 文档和报告：维护维护活动、检查和设备性能的准确记录。为管理层准备有关维护趋势、成本和改进机会的报告。 • 运营效率：通过有效的维护实践，发现优化能源使用和降低成本的机会。建议升级或更换过时或低效的设备。任职资格：• 具有工程或维护职位的丰富经验，最好是在酒店业。 • 熟悉暖通空调、电气、管道和机械系统。 • 工程、维护或相关领域的认证或技术培训。 • 出色的解决问题和决策能力，尤其是在紧急情况下。 • 良好的沟通和人际交往能力。 • 熟练使用维护管理系统和基本的计算机应用程序。 • 熟悉当地安全法规和合规要求。

To be responsible in providing the most efficient and courteous      accounts service, and to undertake other duties and responsibilities as required by S & M team leader(s), DOS and DOSM. 负责向客户提供最高效并礼貌的服务。另外，完成所有市场销售部领导，销售总监和市场销售总监布置的各项任务。 The person will be activity involved in handling concerns generated from accounts, RFPs and activities organized/planned for Ritz-Carlton key accounts, providing an efficient and personalized Ritz-Carlton standard service level. 积极参与处理各种因为客人， RFP以及那些为丽思卡尔顿主要客户组织计划的活动而产生的事情，并提供有效并个人化丽思卡尔顿级别的服务。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需物资的采购工作，包括食品原料、客房用品、清洁用品、办公用品等，确保采购物品的质量、数量和价格符合酒店要求； 2、根据各部门的采购需求，制定采购计划并执行，确保物资及时供应，避免短缺或积压； 3、开发并维护供应商资源，定期评估供应商的资质、价格、交货能力及服务质量，优化采购渠道； 4、与财务部门协作，完成采购订单的核对、发票处理及付款申请，确保采购流程符合财务制度； 5、跟踪市场行情，掌握物资价格波动趋势，提出成本控制建议，降低采购成本； 6、处理采购过程中的突发问题，如退换货、质量纠纷等，确保问题及时解决； 7、定期整理采购数据，编制采购报表，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场调研和谈判能力，能够独立完成采购任务； 2、熟悉采购流程及供应链管理，了解酒店行业采购特点者优先； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、具备一定的数据分析能力，能够通过数据优化采购决策； 5、能熟练使用办公软件（如Excel、Word等）及采购相关系统； 6、具备良好的职业道德，廉洁自律，无不良从业记录。

有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长充分落实酒店的标准。 Assists Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

Responsibilities 工作职责 Maintain and update the Personnel Records and Personnel Information Cards for each employee. 维护更新每位员工的个人档案和员工卡；  Be responsible for the security and upkeep of personnel files. 确保人事档案的安全和存放；  Assist with the implementation and upkeep of employee communications. 帮助开展员工的沟通活动； Handle and direct employee enquiries. 处理并解决员工的需求； Assist with inviting potential talents interview arrangement. 协助有潜力的人才面试相关安排； Manages the staff dormitory according to hotel policy & procedure. 根据酒店相关政策，管理员工宿舍； Maintain staff dormitory area assets and insist periodic inventory. 维护员工宿舍区域内的酒店资产并定期盘点； Responsible for staff logistics including staff cafeteria and dormitory. 负责员工后勤事务包括员工餐厅和宿舍; Job Specs 职位要求 University and above. 大学及以上资历； Fluent in written and spoken English. Familiar with computer operation, good English level, excellent affinity and communication skills. 熟悉电脑操作，英语水平良好，具有优秀的亲和力和沟通能力； Good at communication and coordination, good sense of teamwork, strong ability to work under pressure. 擅于沟通与协调，良好的团队合作意识。

岗位职责 1 18个月管培生培训项目，参照主管薪酬入职 2 管培生期间将由部门总监，人才及文化部以及相关部门经理辅导，完成指定的工作内容及培训项目 3 招聘房务方向管培生 任职要求 1 优秀的服务意识，对酒店业充满热情 2 性格外向，富有感染力 3 英语口语出色，有海外工作/实习经验

岗位职责： 1.根据公司总目标，制定详细酒店客房拓展计划并落实执行； 2.负责招聘酒店客房所需人员，管理公司客房团队； 3.负责团队日常管理，业绩指标考核，定期与领导沟通业绩达成情况； 4.负责该区域客房项目的开发，积极拓展和维护该区域合作方良好合作关系。 岗位要求： 1.从事客房1-2年，有一定的人脉及经验； 2.熟悉行业动态，熟悉市场情况； 3.优良的市场开拓能力，具有团队精神； 4.较强的责任心、耐心、客户服务意识、应变能力。

岗位职责 招聘人数:1（西厨冷厨主管） 1.         计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 2.         及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.         在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 4.         正确操作所有的设备、器具和机器。 5.        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 6.         必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.         可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 8.         保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 9.         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10.     积极的学习和适当的改变。 11.     用虚心的态度去接受有建设性的意见。 12.     遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法，擅长客早餐。 13.     紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 14.     检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 15.     保菜谱和成本的存在和更新。 16.     监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 17.     在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议，管理统筹能力。 18.     检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.     与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 20.     熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 21.     时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 22.     确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 23.     采用酒店的安全制度。 24.     完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求： 有2年以上同等岗位工作经验。 有万豪旗下品牌酒店经历优先，

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平 3、统筹餐厅排班安排，合理调配人力资源，确保各时段服务人员配置充足 4、监督食品安全及卫生标准执行，定期检查餐具消毒、食材储存等环节 5、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 6、协助餐厅经理完成经营指标，参与制定促销方案并推动实施 7、每日检查餐厅设施设备运行状态，及时报修维护 8、负责餐厅物品盘点及低值易耗品管理，控制运营成本 【岗位要求】 1、良好的英语沟通能力，能熟练使用酒店管理系统 2、具备高端酒店或西餐厅服务工作经验者优先 3、熟练掌握西餐服务流程及酒水知识，持有餐饮服务相关证书者优先 4、具备较强的团队管理能力，能有效激励下属员工 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 6、工作细致认真，具备较强的问题解决能力和抗压能力 7、适应倒班工作制，节假日及周末需正常排班

位职责/职位描述 ·        通过有效的商业运营，达到酒店利益的最大化；确保部门员工给客人提供一贯高标准的服务。 ·         为酒店创造最高的收益。制定计划并时时监控前台及餐厅已实施的促销活动。 ·         维护并保持前厅部与住店客人之间良好的关系，同时提供高标准的服务。 ·        确保时时保持销售的心态运营和管理宾客服务部，并确保员工也具有此种销售意识，这对于实现酒店收入的最大化有良好的辅助作用。 ·        确保实施必要的及时计划已达到年度收入预算。 ·        保持向高层管理人员通报任何风险或者是任何发展机会，这些风险或机会关系到酒店预先设定的业绩数字。 ·        确保宾客服务部所有的工作人员都知道客房及餐厅销售及收入目标，并获知业绩。 ·        发展和保持酒店与销售部门和收入部门之间关于寻找商业发展机会上高效的沟通。 ·        确保维护宾客服务部与酒店其他部门之间高效的接触和沟通。 ·        考察团队成员的训练需求。积极地参加职业培训, 让员工保持水平一致。 ·        做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 ·        为部门计划和培训高潜能成员，促进他们提高工作水平。 ·        对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门中成员的一致水平。 ·        采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·        维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 ·        每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 ·        与销售，预定和业务发展团队共同为客人提供服务。 ·        确保为希尔顿荣誉会员顾客提供优质专业的服务，建议顾客加入会员。  ·        按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理，确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 ·        遵循希尔顿品牌标准。 ·        了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·        确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        协助厨房根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改及餐厅活动的推广。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·        合理的指派工作以此来发展自己和团队。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。