# Job Description #  1. Responsible for establishing efficient kitchen system, from the talent, equipment, dishes, comprehensive control. 2. According to the hotel positioning to set up the effective kitchen team, from recruitment to training. 3.Responsible for kitchen operations standards and menu development, cost control, and interagency collaboration, etc. 4. Responsible for the review of the functional requirements: participate in kitchen design, review drawings and put forward the optimization advice, to ensure that the layout accord with efficient operation and hygiene standards.  5. Prepare the budget for the kitchen equipment, tools, purchasing plan, and supervise the installation and debugging, regular inspection equipment running status. Screening high quality suppliers, to ensure freshness and the price is reasonable. 6. Responsible food quality control as the menu to ensure brand standards and guest experience. # Job Profile #  1. Has the same position in the luxury hotel over 5 years.Having practical experience in the kitchens of Michelin-starred or Black Pearl-rated restaurants 2.  Very good communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English. 3.  Interpersonal skills to deal with guests and talent issues. 4. Confidently able to resolve problems and make decisions. 5. Has the management experience of Chinese Kitchen and Western Kitchen. 6. Adaptable to use computer skill.

了解国家有关酒店行业的各项政策法规以及行业的现状与发展趋势，具有较丰富的酒店管理知识和管理经验；了解酒店各岗位的业务流程，有良好的团队建设、组织协调与市场营销能力；具有团队协作精神，能够有效配合总经理开展工作。

一、岗位职责  1、计划管理：完成酒店的经营管理，编制酒店的预算和决算，并带领各部门员工完成酒店的各项计划目标；  2、成本控制：围绕公司下达的利润指标和各项工作，管理运营费用，控制在预算范围内，确保酒店各运作部门在降低成本的同时，完成年度各项经济指标 ；  3、团队建设：负责酒店团队的建设管理，对团队成员进行培训、发展和指导，提高整个酒店的服务质量和员工素质；  4、企划营销：根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作 策略，并组织实施和有效控制；  5、安全生产：全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；  6、公共关系：负责维护好酒店的外围关系，注重重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象，并确保优质的对客服务和产品质量。                                                                   二、任职资格  1、统招本科及以上学历（优秀者可放宽），酒店管理及相关专业； 2、具有10年以上管理相关经验，其中5年以上五星级酒店同等岗位经验； 3、良好的英语能力，有较强的沟通协调和管理能力，具备决策能力、解决问题的能力； 4、性格稳重、处事稳健，沟通协调能力出色，善于处理复杂的人际关系，良好的团队精神，具备高度的责任心、客户意识和奉献精神，能够承受高强度的工作压力。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 5、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，确保餐饮服务高效运转； 6、关注餐饮市场动态及顾客反馈，持续优化菜品结构及烹饪工艺； 7、落实食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家相关法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、具备集团奢华酒店10年以上工作经验，具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜、川菜或其他主流菜系，能独立设计高端宴会菜单； 2、熟悉厨房运营全流程，包括成本核算、人员排班、设备维护等； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发问题； 4、对食材品质有敏锐判断力，擅长创新菜品及融合菜式开发； 5、持有厨师相关职业资格证书（如中式烹调师证）者优先； 6、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作环境； 7、无学历及年龄限制，但需通过实际技能考核。

岗位职责：  1、负责单体酒店的经营管理；  2、负责集团管理要求的传递和执行；  3、负责外围相关部门的对接和协调；  4、负责当地酒店市场的数据分析；  5、负责酒店第三方满意度的评估；  6、承接上级单位下达的其他工作任务。  任职资格：  1、10年以上酒店行业工作经验，2年以上酒店总经理岗位工作经验；  2、具备较强的抗压能力和沟通协调能力，具备创新精神；  3、可接受异地调配。

1、开展酒店资产管理、使用、维护工作，保证其完整性及良性运转，并充分发挥资产价值； 2、参与酒店重大业务事项的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境； 3、审核评估酒店年度经营计划（预算），并向业主单位提供专业意见，协助业主单位决策； 4、审核酒店的各项人事行政制度，对重要岗位的人事聘用拥有否决权； 5、参与、监督并考核酒店日常的财务管理，采购管理，现金流管理，负债管理等各项财务工作，确保业主利益不受侵害； 6、监督、审核酒店财务相关流程，保证其合法合理有效；监督会计核算、成本管理、税务管理等财务工作，保证其合规合法； 7、根据业主单位要求，审核、报送酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时如实地向业主单位汇报酒店运营情况，定期向业主单位提供专业评估意见； 8、参与酒店经营活动，确保良性运作，推动顾客满意度及员工满意度的提升； 9、评估酒店营销策略，确保收益最大化。 10、根据集团公司规定执行重大信息报送工作。

【岗位职责】 1、康乐项目的开发，设计规划。 2、编制部门经营计划及规范性文件。 3、康乐部运营管理。 4、上传下达及协调工作。 5、组织康乐设施设备的管理。 6、人员管理 【岗位要求】 1、大专及以上学历，具有企业管理、服务管理、旅游管理等相关专业知识。 2、5年以上工作经验。 3、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序，具有专业服务技能，并能独立完成员工服务技能培训。有较强的沟通能力、组织能力、协调能力。

有二年以上相关工作经验

工作职责： 1、全面负责酒店餐饮部运营管理工作； 2、组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理； 3、为员工创造良好的工作氛围； 4、完成餐厅的利润目标并创建良好声誉； 5、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定； 6、遵守品牌规范和当地的规章制度。 任职资格： 1、性别不限，28－45岁，身体健康，五官端正； 2、大专以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业； 3、3年以上酒店或相关行业同等职位工作经验； 4、性情开朗，沉着稳重； 5、普通话标准，表达和书写能力强，英语流利； 6、熟练使用office系列办公软件； 7、有亲和力，乐于支持、帮助他人； 8、有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力。

【岗位职责】 1、 负责对中央空调及给排水系统等方面的技术管理； 2、与施工单位对接，确保现场施工按计划开展； 3、及时发现专业设备方面存在的隐患，并进行有效处理，一旦出现突发事故，提供及时有效的解决方案，并对设备系统异常事故原因进行分析，撰写专业报告，提出预防措施，并跟进执行，直至问题关闭； 4、制订专业方面的预防维护性维修保养计划，并跟进执行； 5、管理和监督相关专业承包商的工作，并对维修保养工作进行最终验收； 【岗位要求】 1、大专学历，相关专业毕业；10年以上本专业工作经验； 2、具备空调系统运行能能耗分析及优化运行能力； 3、能使用各类办公软件；工作积极主动、热情待人。

岗位职责 1.协助市场销售部同事做好业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作。 2.负责整理并保管销售人员的销售报告、工作汇报及销售计划等。 3.负责整理并保管部门各类信息资料、各种表格及其他有关文件。 4.负责撰写月度部门工作总结及市场分析报告，并做好部门留档工作。 5.负责部门所签订的各类合同的整理归档。 岗位要求 1.大专以上学历，有同等星级酒店工作经验者优先。 2.熟悉公关、新闻、广告及酒店知识。 3.有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4.良好的英文读写听说能力。 5.熟练运用办公软件。

工作职责：1、培训与发展支持－ 培训运营： 协助完成公司各类培训项目（如新员工培训、技能提升培训、管理培训等）的全流程运营工作，包括前期宣传、计划组织、场地布置、物料准备、考核考勤等－ 学员沟通： 作为培训项目的协调人，负责与学员沟通，发送培训通知、收集反馈、解答疑问－ 现场支持： 担任培训期间的助教，负责签到、设备调试、现场气氛调动、讲师支持等，保障培训顺利进行－ 效果评估： 协助进行培训后的效果评估与数据分析，整理培训报告和学员反馈，为优化培训项目提供数据支持－ 资料管理： 协助维护和更新公司的培训资料库、课程库和讲师库－ 内训师建设：协助开展内训师培训、考核、月度学习、奖励认可等师资力量建设工作2、企业文化建设－ 活动策划与执行： 协助公司企业文化工作的策划、宣传、实施（如文化手册编写、优秀服务案例等）－ 文化宣传： 协助运营公司内部沟通渠道（如电子内刊等），撰写宣传文案，采集活动照片与视频，传播公司核心价值观和文化动态－ 意见收集： 协助进行员工文化氛围的调研，收集员工建议，为文化建设提供灵感3、监督巡检－ 定期开展培训巡检，监督培训工作的落地实施情况－ 跟进内训师的工作开展，及时反馈和沟通，提出改进建议4、报告撰写－ 汇总巡检结果，编制周/月度监督报告，提出优化建议任职资格：1、工作时间：每周5天，8小时工作制2、对人力资源管理及商业有浓厚兴趣3、人力资源管理、工商管理、英语等专业，本科以上学历4、性格开朗、热情大方、沟通表达良好、主动积极5、工作责任心强，擅长多任务，跨部门沟通协调能力强6、学习能力强、思维逻辑清晰，文字表达、办公软件熟练

工作职责: 1. 全面负责酒店的日常运营管理工作，确保酒店运营顺畅高效；  2. 制定并实施酒店的长期发展战略和年度经营计划，达成既定的财务目标与业务指标；  3. 领导并激励酒店管理团队，提升员工的工作效率和服务质量，建立积极向上的企业文化；  4. 管理客户关系，维护酒店品牌形象，处理顾客投诉，确保高水平的客户满意度；  5. 分析市场趋势，制定销售与营销策略，拓展销售渠道，提高市场份额；  6. 监控预算和财务报告，有效控制成本，提高盈利能力；  7. 确保酒店遵循所有相关的法律法规及安全标准，维护良好的公共关系。 任职要求: 1. 拥有酒店管理、工商管理或相关领域的大专及以上学历；  2. 至少8年以上酒店行业工作经验，其中至少3年在高级管理岗位上的成功经历；  3. 精通酒店运营管理的各个环节，具备出色的领导力和团队管理能力；   4. 强大的商业意识和市场分析能力，能够敏锐捕捉市场动态并作出快速反应；  5. 优秀的沟通协调能力和人际交往能力，能够有效处理内外部关系；  6. 良好的财务知识，能熟练运用财务管理工具进行预算控制和成本分析；  7. 流利的中英文沟通能力，能够与国际客户和团队有效交流；  8. 具备创新思维，能够在竞争激烈的市场环境中引领酒店持续发展。

【职位描述】 - 协助饼房总厨管理饼房良好运营并提供高质量对客服务 - 有效控制饼房产品、运营成本及出品质量 - 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作 - 能够进行日常团队培训，熟悉食品安全体系方面知识 - 时刻理解、实践和促进团队的工作方法 【任职要求】 - 大专及以上学历，饼房工作背景 - 3-4年岗位管理经验，国际联号经验优先 - 富有领导力、创新思想 - 精力充沛，较好的抗压能力

Job Purpose:    工作目的 To assist in directing, controlling and coordinating all outlet activities ensuring the outlet meets its financial and guest satisfaction objectives. 辅助上级指导，监督及统筹部门所有的项目实现其财务和客户满意度目标 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    Directs and controlsall subordinate staff to ensure that all day to day operational matters arehandled on time and guest expectations are met 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值 2.    Provides guidanceand assistance to the outlet employees helping them in the execution of theirduties and responsibilities 为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任 3.    Oversees the servicestandards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standardsand meet or exceed customer expectations 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望 4.    Liases with thekitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that theoperation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行 5.    Assists in theplanning and execution of promotional activities as directed 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动 6.    Maximizes revenue inthe outlet by implementing upselling procedures 通过实践产品推销技巧实现利润最大化 7.    Assists inmonitoring and controlling the financial performance of the outlet controllingcosts and expenses 在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用 8.    Assists inmonitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates ininventory taking 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     Good local and English language skills 良好的地方和英语语言技能 ·     Sound organizational skills 良好的组织技能 ·     Sound leadership and motivational skills 完善的领导和激励技巧 ·     Sound administrative ability 健全的行政能力 ·     Able to handle demanding workload  处理规定的工作量的能力

东莞松山湖城际酒店—所属华住集团中高档城际品牌 岗位职责 烹饪工作：负责酒店菜品（包括但不限于自助早餐、商务简餐等）的日常烹饪任务，严格按照菜品标准和流程操作，确保菜品质量稳定、口感良好、外观精美，满足顾客的口味需求。 卫生维护：协助总厨管理厨房卫生，保持工作区域的整洁有序。严格遵守食品安全和卫生操作规范，定期对厨房设备、工具和环境进行清洁消毒，确保食品加工过程安全卫生。 团队协作：与厨房团队成员密切配合，高效完成各项烹饪任务。积极参与工作流程的优化讨论，提出合理化建议，共同提升厨房整体工作效率。 菜品改良：根据顾客反馈和季节变化，协助总厨对菜品进行改良和创新。关注食材的新鲜度和品质，合理搭配菜品，提升顾客满意度。 任职要求： 烹饪技能：熟练掌握中餐或西餐烹饪技巧，能够独立完成常见菜品的制作，具备一定的烹饪创意能力。 食品安全意识：了解食品安全法规，具备良好的卫生习惯，能够严格执行厨房卫生操作规范。 团队合作精神：具备良好的团队合作意识，能够与同事友好协作，适应快节奏的工作环境，服从上级安排。 成本意识：对食材有一定的了解，能够合理使用食材，有效控制成本，减少浪费。

该岗位单休，缴纳五险一金，提供双人间和免费三餐。 岗位职责 1.协助经理做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录 2.协助经理优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程，并严格执行并适时调整。 3.协助经理整理意见及反馈，通过分析整改提高工作效率。 4.负责收集销售、存货、订单等数据收集、统计，并协助分析，提高餐厅的日常运营效率。 5.负责服务员、临时工在规范服务标准的培训、监督，保证人、场、物的服务标准达到公司规定要求。 6.领导交代的其他工作任务。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.1年以上五星级酒店同等工作经验； 3.具有理解能力和执行力，较强的责任心和团队协作精神。 4.具有掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.掌握基本办公软件的应用和基本英文的读写。

1.      Execute all assigned tasks asdirected and delegated from his or her Supervisors or Manager  执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.       Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.       Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4.       Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5.       Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.       Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7.       Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.       Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.       Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.    Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准

【岗位职责】 1.技术支持: 为餐饮企业内部员工提供日常IT技术支持，包括硬件、软件、网络和系统的故障排查与解决； 解决餐厅POS系统、打印机、扫描设备、网络设备等常见问题； 协助餐厅员工使用餐饮管理系统(如点餐系统、库存管理系统、会员系统等)； 2.系统维护: 负责公司内部IT基础设施的日常维护，包括服务器、网络设备、存储设备等； 监控系统运行状态，确保餐厅IT系统的稳定性和安全性； 定期更新和维护系统补丁、防病毒软件等； 3.设备管理: 负责IT设备的采购、安装、配置和调试，包括电脑、POS机、网络设备等； 管理IT设备库存，确保设备的正常使用和及时更换； 4.故障响应: 快速响应并解决餐厅运营中出现的IT问题，确保不影响正常营业； 记录并跟踪问题解决进度，确保问题得到彻底解决； 【岗位要求】 1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，大专或以上学历，1-3年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4、熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理； 5、有良好的专业英语读写水平；工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

岗位职责 1、全面负责蒸锅间的日常运营及管理工作； 2、主理各类蒸制菜品及炖品的制作工艺； 3、确保蒸制菜品火候精准、出品稳定； 4、负责蒸制区域的设备维护与保养； 5、研发时令蒸品及创新炖品； 6、管理蒸制区域的人员调配及工作安排； 7、严格执行食品安全与卫生标准； 岗位要求 1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑； 2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑； 3、热爱烹饪、喜欢研究美食，有良好的职业操守和卫生意识。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、高中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、有保安证，具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1、负责认真督促各部门按时提交下周或下月排班表。 2、负责认真做好员工入职手续办理。 3、负责认真做好员工离职手续办理。 4、负责认真做好员工试用期满转正手续办理。 5、负责认真做好员工合同期满续签手续办理。 6、负责人事部收到的各项表单初审及相关电子档更新及纸张档的归档。 7、负责认真做好人事重要信息电子档案、书面档案的管理。 8、负责工鞋领用核实及登记表更新。 9、负责做好培训相关工作 10、负责所管辖区域工程报修事项 11、员工更衣柜管理 12、员工宿舍管理 13、资产管理 14、员工健康证管理 15、员工生日福利 16、社保事项办理 17、客房洗衣审核 18、西厨房员工餐券管理 19、所负责事项的不定期抽查 20、员工告示栏管理 21、完成上级交办的其他工作。

岗位职责： 1、协助上级建立健全公司招聘、 2、建立、维护人事档案，办理和更新劳动合同； 3、执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他业务部门工作； 4、收集相关的劳动用工等人事政策及法规； 5、执行招聘工作流程，协调、办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续； 6、帮助建立员工关系，协调员工与管理层的关系，组织员工的活动。 任职资格： 1、人力资源或相关专业大专以上学历； 2、熟悉人力资源管理各项实务的操作流程，熟悉国家各项劳动人事法规政策，并能实际操作运用 3、具有良好的职业道德，踏实稳重，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神； 4、熟练使用相关办公软件，具备基本的网络知识

【岗位职责】 1、负责楼层的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、以及文字表达能力和信息管理能力。