岗位职责： 1、建立健全质量管理体系并监督体系的运行，贯彻集团质量方针、质量目标; 2、负责公司的品质管理工作; 3、控制品质异常，加强品质分析，提高全员品质水准; 4、推广先进的质量管理手法。 任职要求： 1、熟悉酒店行业管控标准，掌握酒店管理标准体系 2、5年以上相关行业工作经验，具备大型酒店品质管控经验优先

防损部主任

-       3年以上5星级酒店相关工作经验 -       拥有优秀的会议宴会销售经验 -       尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -       热情积极，具有高度的进取心，并全力追求目标的实现 -       性格开朗，能从容应对压力 -       出色的语言组织能力，清楚流利地阐述观点 -       善于解决问题，调节冲突 -       愿意接受不定班次工作 -       精通英语，熟练运用口头和书面英语 -       具有相关市场资源

岗位职责 1.主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，配合厨师长和行政总厨的工作安排； 2.保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本； 5.负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁； 6.遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报； 7.发挥团队精神，不搞个人主义和拉帮结派，使团队的能力不断提高；执行行政总厨和厨师长下达的各项工作任务及指标； 8.对管辖区域内食品安全、消防安全负责； 任职要求 1.有5年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验； 2.熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调； 3.熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题； 4.有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作； 5.有大型连锁品牌或供餐单位的工作经验优先； 6.有成本意识，及菜品创新精神。

MAIN RESPONSIBILITIES  ●        Prepare monthly English Language Training Plan & Report as per Hotel current practice ●        Develop comprehensive English Language training programmes for hotel’s employees, focusing on English conversation (speaking & listening) & business writing  ●        Develop & customize training materials to align with specific departments & company requirements ●        Deliver engaging & interactive training sessions to individuals & groups by utilizing a variety of training methodologies & resources to maximise the learning impact  ●        Provide on-going coaching & support to employees to improve their English Language proficiency ●        Collaborate with respective Departmental Trainers to develop an English speaking culture & environment in the Hotel

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 【岗位要求】 1、具有本科及以上学历。 2、具有10年及以上同岗位经验经验。 3、具有较好的英语基础 。 4、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 5、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

1协助巴西餐厅厨房的运营管理或餐飲运营一部份，包括菜单计划和成本核算， 组织特别活动，开发新菜，了解食品质量标准和关于产品的综合性知识。 2遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

【岗位职责】 1、制订会籍销售方案，带领团队，完成公司下达的会籍销售目标； 2、制定市场推广策略，维护公司品牌，指导、参与市场的开拓、管理等日常工作； 3、建立会籍销售制度及规范，能够提出合理化的销售建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,熟悉商务会所、俱乐部行业，有市场推广、会籍营销经验； 2、3年以上会籍销售经验； 3、具有敏感的行业市场意识，分析问题及解决问题能力强； 4、有海外工作或留学经历加分。

店长岗位职责： 1、按照公司标准，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益； 2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标； 3、关注市场动向，确保酒店营业收入稳定增长； 4、详细阅读和分析报表，检查营业计划的完成情况，并采取对策，保证本店营业顺利进行； 5、严格控制成本费用，保证利润最大化； 6、对酒店进行日常的管理工作，协调酒店各部门的配合，促进各部门的沟通，保持高效率完成工作，建设团结、合作、与创新的企业团队和敬业爱店不断进取的企业文化等。 岗位要求： 1、大专及以上学历，沟通表达能力强，年龄25-40岁，熟悉OTA、新媒体运营管理，具备高效执行力； 2、经验要求： A.8年及以上酒店工作经验（2年以上星级酒店工作经验+3年以上连锁型酒店店长工作经验） B.3年以上中端连锁型酒店店长工作经验（有全季.亚朵.欢朋.维也纳.丽枫.桔子水晶等中高端连锁酒店的可优先考虑） C.2年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验（必须是挂牌四星级以上酒店） D.销售出身的单体酒店3年以上总经理工作经验 E.过往经历中有连锁酒店的筹建店经验和销售管理经验优先考虑 F.携程评分不低于4.8分；RP不低于230元 3、服从公司统一工作区域调配（至少三个省级区域）。 4、熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规，认同企业文化和企业价值观。

1、餐厅日常运营管理：领导员工积极完成各项任务和指标，努力提高餐厅销售收入，全面掌握餐厅预订和重要接待活动； 2、组织餐厅对客服务工作：部门班前会上布置任务，营业过程中巡视，处理宾客投诉； 3、上传下达与协调工作：参加部门例会，传达例会内容，提出视频销售建议； 4、餐厅收入与成本管控：审核餐厅营业收入，做好结账控制，控制餐厅低值易耗品成本； 5、人员管理：负责班组人事安排及绩效评估，有计划地组织开展培训活动。 6、必须具备高端社餐工作经验 职位福利：绩效奖金、包吃、包住、带薪年假、 岗位要求： 男女不限，年龄25-35之间优先

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作，热情礼貌接待宾客； 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作； 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排； 4.负责每月与财务盘点对账； 5.负责每日销售统计及汇报； 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理； 7.完成公司制定的销售任务； 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作； 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作；  10.认真执行公司的各项规章制度，完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳； 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力； 3、形象气质佳，具有良好的服务意识。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握面点的烹调技术； 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法； 3.掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5.对烹调技术精益求精，对每种面食都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳； 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求烹制各种面点； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作； 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责：1.负责工作区域开餐前的准备工作； 2.负责菜肴的烹饪，对自己的出品质量负责； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 6.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。 任职要求：1.有3-5年粤菜经验；2.有责任心，工作认真负责；3.有健康证。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

1、负责项目部日常水电维修工作； 2、负责电气设备日常维修、计划检修; 4、负责酒店公共设施的维修、改造、更新; 5、负责施工、配电线路安装等工作，负责项目现场所有电气施工工作

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有三年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、建立行政楼层的操作表，直接管理及领导行政楼层。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政楼层在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有前台工作3年以上的经历，前厅工作5 年以上经历。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪；熟练运用电脑。

厨师

管理层

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

在店总经理的领导下，全面负责餐厅厨房生产组织指挥。 协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。 负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。  检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

岗位职责： · 监督前厅部、客房部、洗衣房、娱乐健身俱乐部的整体工作。 · 监督上述各部门的工作人员，确保及时，礼貌的接待宾客，并使客人感觉得到充分的重视。 · 确保员工，特别是直接与客人交往的工作人员熟悉酒店会员，能够认別出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照。        · 协调房务部各部门之间的相关信息的交流工作，并指导房务部与其它部门，特别是工程部和保安部之间的信息交流。 · 保持与部门负责人及总经理的磋商机制，以改进业务。 · 承担保持外观规范的整体责任，确保各项设施和设备的清洁，正常运转，并得到妥善维护。 · 计划并实施对所管区域的定期检查。 · 确保房务部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态的标准。 · 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。 · 协助为酒店创造营业收入，并通过充分利用公司的系统，商业程序和规定使收入最大化。审批或拒绝所有折扣和退款要求。 · 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润。参与编制部门年度运营预算和支持酒店总体目标的财务计划。 · 编制和提交必要的统计，业绩和预测分析和报告。 · 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，或其它特殊的客人需求。 ·  确保进行程控交换机的培训并按程序执行，从而在紧急情况下成为中心通讯站。与当地消防，警察和急救人员的保持密切关系。 · 促进店内的销售及推销酒店内的设施。 · 监察和管理运营所需物的设备和供应品的库存。 · 从收益支出、利润、业绩表现和预算的差异等方面对房务部的运营进行监测和管理。

接受总经理的领导，统筹组织前厅所有工作，协调与其他部门之间关系。 协助、指导前台服务员按标准完成各项工作任务，协助店总经理推进首问责任制服务模式。 负责处理宾客投诉及意见收集。 负责团队及迟付账务等前台账务。 根据宾客需求和情况变化，随时做前厅人员调配工作，确保对客服务质量。 跟进部门培训事宜。 客人高峰期，亲自到前台内外一线支援，做好迎客送客服务工作。 负责前厅财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。 落实前厅部贴心服务、智能产品讲解执行。 负责前厅各项账务处理及核对。 合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。 每月汇总审核排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交总经理审核。